KR910014393A - 수용액으로부터 무수 프룩토스를 결정화시키는 방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명에 따르는 프룩토스 결정 장치가 부분 단면된 우측면도, 제1A도는 결정 장치가 부분 단면된 우측 입면도, 제1B도는 제1A도에 도시된 결정기의 확대 부분 단면도, 제2도는 본 발명의 다른 실시예에 따르는 부분 단면된 측면도.
Claims (12)
- 프룩토스 용량이 적어도 약 90중량%인 적어도 약 90% 건조물질을 함유하는 수용액을 준비하는 단계와, 50내지 60℃온도에서 수용액을 시딩사키는 단계와, 포화 프룩토스에 대한 액체 용액의 과포화가 약 1.25비율이하이고 또한 용액의 최난부 및 최냉각부 사이에 온도차가6℃이하에서, 5㎟/㎟이상의 열전달 표면을 가진 결정기 내에서 냉각이 달성되도록, 임의의 제어율과 연속 혼합으로 결과 매스를 냉각시키는 단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 물로부터 무수 프룩토스를 결정화시키는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 결과 결정물이 원심분리되어 건조되는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 에어버블이 원심분리되기전에 매스 체적의 20%이하의 체적으로 매스로 혼합되는 것을 특징으로하는 방법
- 제1항에 있어서, 상기 과포화가 약 1.1가 1.2사이인 것을 특징으로 하는 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 결정기가 수평 또는 약 45도 이하로 경사 형성되며, 상기 판 사이에 약 300㎜이하의 공간을 가진 냉각 장치 내측에 위치되며 냉각장치를 따라 적어도 약 5도로 경사진 냉각판내의 개방 섹터를 구비하고 있는 냉각판과 혼합 블레이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제5항에 있어서, 상기 혼합 블레이드는 상기 블레이드와 냉가 소자 사이의 거리가 30㎜이하가 되도록 냉각 소자 사이에 위치되는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제5항에 있어서, 상기 혼합 블레이드의 회전 속도는, 혼합 블레이드의 상부 속도가 결정화의 임의의 점에서 약 50㎜/초 이하로 되도록 제공되는 것을 특징으로 하는 방법.
- 제5항에 있어서, 상기 냉각 장치의 열전달 구역이 10㎡/㎡인 것을 특징으로 하는 방법.
- 상기 용액의 최냉각부와 최난부 사이의 온도차가 약 10℃보다 크지 않도록 혼합시키기 위한 유효수단과 5㎡/㎡이상의 열 전달 구역을 가지는 것을 특징으로 하는 고 용량 결정 프룩토스 생산에 적합한 결정기.
- 제9항에 있어서, 상기 냉각 장치가 수평 또는 약 45도 이하로 경사지며, 결정기 내측에 위치된 냉각판과 혼합기를 포함하며, 300㎜이하로 이결분리된 상기 냉각판은 결정기를 따라 적어도 5도로 경사진 개방 섹터를 구비하는 것을 특징으로 하는 결정기.
- 제10항에 있어서, 상기 혼합기는, 블레이드와 냉각판 사이의 거리가 30㎜보다 크지 않도록 냉각판 사이에 위치된 블레이드를 포함하는 것을 특징으로 하는 결정기.
- 제10항에 있어서, 상기 혼합기의 회전속도는, 블레이드의 속도가 결정화의 임의의 점에서 50㎜/초 이하가 되도록 제공되는 것을 특징으로 하는 결정기.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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