KR910009179A - 돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 - Google Patents
돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR910009179A KR910009179A KR1019890016505A KR890016505A KR910009179A KR 910009179 A KR910009179 A KR 910009179A KR 1019890016505 A KR1019890016505 A KR 1019890016505A KR 890016505 A KR890016505 A KR 890016505A KR 910009179 A KR910009179 A KR 910009179A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- tenderloin
- pork
- manufacturing
- sirloin
- beef
- Prior art date
Links
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 축산 돈육에서 얻어지는 안심 또는 등심을 얇게 펼쳐 앙념장으로 된 염지에 0-5℃의 냉장온도에서 약 하루정도 담그어 양념 맛이 고르게 침투되어진 정육편을 드라이오븐등의 훈연기에서 80℃정도의 온도로 4시간 건조시켜 수분을 제거하고 이를 절단기에서 적당 크기로 절단하거나 원형 그대로인 육포를 진공포장하여 2차 오염된 것을 살균처리 시켜서 된 돈육의 안심과 등심 보관성 육포 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019890016505A KR910009179A (ko) | 1989-11-14 | 1989-11-14 | 돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019890016505A KR910009179A (ko) | 1989-11-14 | 1989-11-14 | 돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR910009179A true KR910009179A (ko) | 1991-06-28 |
Family
ID=67660977
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019890016505A KR910009179A (ko) | 1989-11-14 | 1989-11-14 | 돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR910009179A (ko) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR19990083999A (ko) * | 1999-09-06 | 1999-12-06 | 이준수 | 반건조 육포의 제조방법 |
| KR100730997B1 (ko) * | 2006-04-24 | 2007-06-22 | 건국대학교 산학협력단 | 돈육을 이용한 육포의 제조방법 |
| KR20190084766A (ko) | 2018-01-09 | 2019-07-17 | 현성웅 | 돈육 안심 육포 제조방법 |
-
1989
- 1989-11-14 KR KR1019890016505A patent/KR910009179A/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR19990083999A (ko) * | 1999-09-06 | 1999-12-06 | 이준수 | 반건조 육포의 제조방법 |
| KR100730997B1 (ko) * | 2006-04-24 | 2007-06-22 | 건국대학교 산학협력단 | 돈육을 이용한 육포의 제조방법 |
| KR20190084766A (ko) | 2018-01-09 | 2019-07-17 | 현성웅 | 돈육 안심 육포 제조방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO844656L (no) | Dispergeringsmiddel for salthodige systemer | |
| ES534036A0 (es) | Procedimiento para la obtencion de galotaninos | |
| DE3775634D1 (de) | Korrosionsinhibierte zusammensetzung zur verwendung als gefrierschutz-/kuehlmittel. | |
| ATE544359T1 (de) | Verfahren zur haltbarkeitsverbesserung und/oder stabilisierung von mikrobiell verderblichen produkten | |
| IT8667623A1 (it) | Composizione e procedimento per la conservazione di vegetali, particolarmente fiori e piante. | |
| PT788319E (pt) | Processo e material para prolongar o tempo de conservacao de alimentos frescos | |
| DE69007360D1 (de) | Vakuumkühlung für Fleischbehandlung. | |
| DE69524121D1 (de) | Verfahren zur herstellung von komprimiertem und teilweise dehydratisiertem gemüse | |
| DK0770336T3 (da) | Kødtilsætning. | |
| KR910009179A (ko) | 돈육의 안심과등심 보관성 육포 제조방법 | |
| DE69009137D1 (de) | Behandlungsverfahren zur Konservierung von frischen pflanzlichen Lebensmitteln. | |
| ES517519A0 (es) | Procedimiento para el tratamiento de frutas, vegetales o productos carnicos. | |
| DE69001975D1 (de) | Verfahren zur herstellung von gebleichtem, pflanzlichem fruchtfleisch. | |
| KR910009180A (ko) | 돈 정육의 보관성 육포 제조방법 | |
| KR870002829A (ko) | 향료 조성물 및 그 사용 방법 | |
| PT90483A (pt) | Processo para a proteccao de produtos alimentares contra a oxidacao | |
| KR920021051A (ko) | 인스턴트치킨 스테이크의 제조방법 | |
| KR920021038A (ko) | 이온화 되는 동물성칼슘 식품보존 식품단백응고제의 제조방법 | |
| ES2035134T3 (es) | Una envoltura de colageno comestible y reforzada y metodo para prepararla. | |
| NO165133C (no) | Anordning for skjaering av kjoett eller fisk. | |
| KR890003290A (ko) | 야채절임의 제조방법 | |
| KR930003847A (ko) | 인스턴트 훈제 꿩고기 제조방법 | |
| KR880010696A (ko) | 건조 연제품 제조방법 | |
| DE69307519D1 (de) | Verfahren zur Herstellung von geschnittenen Fischprodukten | |
| DE60004457D1 (de) | Verfahren zur Verlängerung der Haltbarkeit von Schnittblumen |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| SUBM | Submission of document of abandonment before or after decision of registration |