KR910001435Y1 - 튀김 기계 - Google Patents

Abstract

내용 없음.

Description

튀김 기계

제1도는 본 고안의 평면 단면도.

제2도는 본 고안의 정면 단면도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

1 : 튀김도 2 : 화덕

5 : 프레임 7 : 회전판

9 : 이송 콘베어 10 : 큰 교반차

11 : 제1교반차 12 : 제2교반차

13 : 제3교반차 14 : 잠수콘베어

15 : 어묵 올림 콘베어

본 고안은 튀김 기계에 관한 것으로서 특히 수산식품의 하나인 어묵을 자동화 시스템에 의하여 가공하는 기계이다.

종래의 자동화된 튀김기계는 대량생산을 위하여 크게 제작하여야 함으로서 설치 장소를 많이 차지하고 또한 어묵의 형태에 따라 기계를 용도 별로 제작 설치하여야 하는 결점이 있었다.

본 고안은 위와 같은 종래의 결점을 해소한 것으로 부피가 작으면서도 대량생산을 할수 있고 또한 어묵의 형태에 관계없이 겸용으로 사용할수 있게 한 것이다.

이를 첨부 도면에 의거 상세하게 설명하면 다음과 같다.

튀김로(1)의 하부에 화덕(2)이 설치되어 있고 상부에는 튀김기름통(3)이 설치되고 이를 받쳐주는 지주(4)의 일단에 프레임(5)을 들어 올려주는 리프트 모우터(6)가 설치되어 있으며, 프레임(5)에 설치된 회전판(7)의 회전축(7')에 베벨기어(8)가 부착되고 이에 이송편(9a)이 부착된 이송 콘베어(9)의 종동축(9')에 부착된 피니언(8')이 맞물려 있으며, 메인샤프트(100)에서 회전력을 받아 회전하는 이송콘베어(9)이 입력축(9")의 타측에 체인(22)으로 연이은 큰 교반차(10)와 제1교반차(11)가 있으며, 또한 메인샤프트(100)의 중간에서 회전력을 전달받은 제3교반차(l3)의 타측에 체인(22)으로 연이은 제2교반차(12)와 잠수 콘베어(14)가 연결되어 있고, 동력모우터(120)에 의하여 구동되고 있는 어묵 올림 콘베어(15)의 회전측(15')끝단에 베벨기어(16)을 부착시켜 메인 샤프트(100)에 동력을 전달하게 한 구조로서, 도면중 미설명부호 (17)은 어묵 성형기,(18)은 버어너,(19)은 이동바퀴, (20)은 연통, (21)은 어묵이다.

위와 같이 구성된 본 고안의 작용과 효과를 설명하면, 별도의 어묵 성형기(17)에서 성형된 어묵(21)은 회전판(7)에 의하여 회전되고 있는 튀김기름에 투하되어 튀김로(1)의 바닥으로 가라 않는다. 조금 튀겨진 어묵은 위로 부상하는 튀김기름이 회전하기 때문에 이송 콘베어(9)가 있는 곳으로 흘러간다. 이송 콘베어(9)에 부착되어 있는 이송편(9a)은 위로 올라 갈때는 접히고 내려올때는 그 무게에 의하여 펼쳐져서, 부상한 어묵(21)을 끌고 이동하게 하였으며, 이렇게 이송된 어묵(21)은 큰 교반차(10)와 제1교반차(11)에 의하여 어묵(21)이 뒤집힌후 이송되어 잠수 콘베어(14)가 다시 튀김기름속으로 끌고 들어가 골고루 튀겨지도록 하고 제2교반차(l2)와 제3교반차(13)에 의하여 다시 교반되고 이송되어 어묵 올림콘베어(15)에 의하여 튀겨진 어묵(21)을 튀김기름속에서 건져 올려서 다른 공정을 위하여 이동콘베어로 이동시킨다.

이렇게 작용하는 본 고안은 회천판(7)에 의하여 튀김기름을 회전시켜 줌으로서 튀김기름의 온도를 고르게할뿐만 아니라, 성형된 어묵(21)의 형태를 그대로 유지시켜주어서, 어떠한 어묵의 형태라도 튀길수 있으며, 튀겨지는 경로를 원형으로 하였기 때문에 종래와 같이 길지 않아 부피가 작고 또한 이송장치를 줄일수 있게 하였다.

Claims (1)

1. 튀김로(1)의 하부에 화덕(2)이 설치되어 있고 상부에는 튀김기름통(3)이 설치되고 이를 받쳐주는 지주(4)의 일단에 프레임(5)을 들어 올려주는 리프트모우터(6)가 설치되어 있으며, 프레임(5)에 설치된 회전판(7)의 회전축(7')에 베벨기어(8)가 부착되고 이에 이송편(9a)이 부착된 이송콘베어(9)의 종동축(9')에 부착된 피니언(8')이 맞물려 있으며, 메인샤프트(100)에서 회전력을 받아 회전하는 이송콘베어(9)의 입력측(9')의 타측에 체인(22)으로 연이은 큰 교반차(10)와 제1교반차(11)가 있으며, 또한 메인샤프트(100)의 중간에서 회전력을 전달 받은 제3교반차(13)의 타측에 체인(22)으로 연이은 제2교반차(12)와 잠수콘베어(14)가 연결되어 있고, 동력 모우터(120)에 의하여 구동되고 있는 어묵 올림콘베어(15)의 회전축(15')끝단에 베벨기어(16)을 부착시켜 메인샤프트(100)에 동력을 전달하게 한 구조의 튀김기계.