KR900000335Y1 - 원 적외선 방사재로 코팅한 튀김솔 - Google Patents
원 적외선 방사재로 코팅한 튀김솔 Download PDFInfo
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- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
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- A47J37/12—Deep fat fryers, e.g. for frying fish or chips
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Abstract
내용 없음.
Description
제1도는 본 고안의 종단면도.
제2도는 본 고안의 일부를 절개한 사시도.
본 고안은 전기 파이프 히타를 솔내에 설치하고 솔내측과 파이프히타 부위에 원적외선 방사재코팅을 한 튀김솔에 관한 것으로서, 조리시의 기름과 전력소모를 절감하고 튀김물의 품질향상을 도모하고자 안출된 것이다.
종래에는 튀김솔 내부에 단순히 히타부를 설치하여 피 튀김물을 조리했었다.
이와같은 방법에 있어서는 처음에 튀김솔에 열을 가해도 열손실이 많았고 튀김온도 180-210℃가 되어야만 원하는 정도의 튀김물을 얻을수 있었다.
즉, 역효율은 다소 높일수 있었으나 기름과 이에 따르는 전력의 소모는 물론 피튀김물 내부까지 골고루 잘 튀기기에는 부적합 하였다.
본 고안은 이러한 점에 착안하여 180℃ 이상의 온도에서 조리되어야만 하는 기름온도를 낮추는 동시에 튀김물의 월등한 품질향상을 가져올수 있는 방법을 모색하였던바, 튀김솔 내부에 히타를 내설하고 히타 파이프표면과 튀김솔 내측표면에 공히 원적외선 방사재 코팅을 하게 되었다.
원 적외선은 열방사로서 방출된 전자파가 물체에 흡수되어 물체를 데우는 열효과를 보이기 때문에 150℃ 이내의 기름 온도에서도 180℃ 이상에서 구할수 있는 튀김물보다 더욱 월등히 품질의 튀김물을 얻을 수 있다.
이러한 본 고안을 도면에 의거 상세히 설명하면 다음과 같다.
제1도에서 보는 바와 같이 튀김솔에는 파이프 히타(2)를 내설하고 자동온도조절기(5)를 부착하여 기름(3)의 온도에 따라 히타전원을 조절하게 한 것으로서, 피튀김물을 튀김솔에 넣고 조리할때에는 그 잔여물이 남기 때문에 걸림망(4)을 설치한다.
여기에서 기름에 잠기는 부분의 파이프히타(2)와 금속판재(1)내측에는 각각 파이프히타 코팅부(6)와 솥내측코팅부(7)가 있는데, 이것은 본 고안의 주요부로서, 파이프 히타 코팅부(6)는 Sio2·CoO·MnO2, ZrSiO4를 주성분으로 코팅하여 형성하며, 또한 솔내측코팅부(7)는 금속판재(1) 내측에 CoO·MnO2, ZrSiO2로서 표면처리 형성한다.
이 펴면처리는 고경도·고밀도의 원적외선 방사특성을 지녔다.
따라서 파이프히타(2)에 전원일 들어와 가열되면 파이프히타 코팅부(6)에서 원적외선을 방사함에 따라 고효율의 열량이 발산되고, 또한 솔내측 코팅부(7)에서는 이 열을 받아 재방사하여 피튀김 물에 흡수되므로, 온도조절에 의한 실제 기름온도는 130-150℃ 이나 종래의 기름온도인 180-210℃ 정도에서 조리된 것보다 더 나은 조리효과를 가져온다.
본 고안은 이와같은 작용에 따라 기름과 전력 소비를 각각 50%정도 줄일수 있는 효과를 가져옴과 동시에 튀김물의 월등한 품질향상을 도모하는 것이다.
Claims (1)
- 걸림망(4)과 파이프히타(2), 자동온도조절기(5)가 내설된 튀김솥에 있어서, 금속판재(1) 내측에는 CoO·MnO2, ZrSiO2로 코팅하여 솥내측코팅부(7)를 형성하고, 파이프히타(2)부분 표면에는 SiO2·CoO·MnO2, ZrSiO4로서 코팅하여 파이프 코팅부(6)를 형성시킨 것을 특징으로 하는 원적외선 방자새로 코팅한 튀김솔.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019850016519U KR900000335Y1 (ko) | 1985-12-10 | 1985-12-10 | 원 적외선 방사재로 코팅한 튀김솔 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR2019850016519U KR900000335Y1 (ko) | 1985-12-10 | 1985-12-10 | 원 적외선 방사재로 코팅한 튀김솔 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR870009510U KR870009510U (ko) | 1987-07-08 |
| KR900000335Y1 true KR900000335Y1 (ko) | 1990-01-30 |
Family
ID=19247089
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR2019850016519U KR900000335Y1 (ko) | 1985-12-10 | 1985-12-10 | 원 적외선 방사재로 코팅한 튀김솔 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR900000335Y1 (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7506474B2 (en) | 2001-03-13 | 2009-03-24 | Sharp Kabushiki Kaisha | CAM mechanism for shifting a rotary member supported on a base member when the rotary member is opened and closed |
| US7624587B2 (en) | 2004-05-18 | 2009-12-01 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Multi-stage operation type air conditioner |
-
1985
- 1985-12-10 KR KR2019850016519U patent/KR900000335Y1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US7506474B2 (en) | 2001-03-13 | 2009-03-24 | Sharp Kabushiki Kaisha | CAM mechanism for shifting a rotary member supported on a base member when the rotary member is opened and closed |
| US7624587B2 (en) | 2004-05-18 | 2009-12-01 | Samsung Electronics Co., Ltd. | Multi-stage operation type air conditioner |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR870009510U (ko) | 1987-07-08 |
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