KR880006990A - 과일을 이용한 과자의 제조방법 - Google Patents
과일을 이용한 과자의 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR880006990A KR880006990A KR860011187A KR860011187A KR880006990A KR 880006990 A KR880006990 A KR 880006990A KR 860011187 A KR860011187 A KR 860011187A KR 860011187 A KR860011187 A KR 860011187A KR 880006990 A KR880006990 A KR 880006990A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- oil
- fruits
- fatty acid
- gum
- acid ester
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
내용 없음.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (4)
- 과일을 파쇄하여 만든 과일펄프, 프레등과 농축액에 당류와 젤리제를 첨가하여 가열 농축하고, 성형 건조하여 과자를 제조함에 있어서, 가용성 텍스트린과 유지, 유화제 및 안정제를 첨가함을 특징으로 하는 과일을 이용한 과자의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 유지가 부분 경화된 대두유, 채종유, 면실유, 팜유인 것이 특징인 방법.
- 제1항에 있어서, 안정제가 로커스트빈껌, 구아껌, 타마린껌 인 것이 특징인 방법.
- 제1항에 있어서, 유화제가 글리세린 지방산에스텔, 솔비탄 지방산에스텔, 슈가에스텔인 것이 특징인 방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860011187A KR890001479B1 (ko) | 1986-12-24 | 1986-12-24 | 과일을 이용한 과자의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860011187A KR890001479B1 (ko) | 1986-12-24 | 1986-12-24 | 과일을 이용한 과자의 제조방법 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR880006990A true KR880006990A (ko) | 1988-08-26 |
| KR890001479B1 KR890001479B1 (ko) | 1989-05-04 |
Family
ID=19254289
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019860011187A KR890001479B1 (ko) | 1986-12-24 | 1986-12-24 | 과일을 이용한 과자의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR890001479B1 (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9559027B2 (en) | 2015-02-24 | 2017-01-31 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Semiconductor device and semiconductor module |
-
1986
- 1986-12-24 KR KR1019860011187A patent/KR890001479B1/ko not_active IP Right Cessation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US9559027B2 (en) | 2015-02-24 | 2017-01-31 | Kabushiki Kaisha Toshiba | Semiconductor device and semiconductor module |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR890001479B1 (ko) | 1989-05-04 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| NO831336L (no) | Naeringsmiddel inneholdende fettstoffer samt fremstilling derav | |
| ATE48277T1 (de) | Fettsaeureester von zuckern und zuckeralkoholen. | |
| ATE117876T1 (de) | Nahrungsmittel. | |
| ATE176132T1 (de) | Essbare zusammensetzung und herstellungsverfahren | |
| DK0652714T3 (da) | Fremgangsmåde til fremstilling af blödt fyld i födevareprodukter | |
| DE69605944T2 (de) | Essbarer brotaufstrich | |
| DE69705963T2 (de) | Kristallisieren von triglyceridfett | |
| FI851220L (fi) | Inkapsling. | |
| CA2292524A1 (en) | Natural heat stable flavorings for bakery applications | |
| KR910000031A (ko) | 생크림함유 초콜렛 및 그 제조방법 | |
| KR880006992A (ko) | 아이스 식품용 조성물 | |
| KR880006990A (ko) | 과일을 이용한 과자의 제조방법 | |
| KR890013999A (ko) | 정신안정용 음식물 | |
| SE8103866L (sv) | Etlig fettprodukt ii | |
| KR830006928A (ko) | 쌀 배아유(胚芽油)의 제조법 | |
| KR870009659A (ko) | 즉석 추어탕 제조방법 | |
| KR930001809A (ko) | 냉동 쌀밥의 제조방법 | |
| KR890016923A (ko) | 인삼 육수의 제조방법 | |
| PT824871E (pt) | Processo para a obtencao de composicoes alimentares a base de chufas (cyperus esculentus) e bananas e composicoes com ele obtidas | |
| KR880003574A (ko) | 인삼연조 엑기스등을 함유한 연질캅셀 제조방법 | |
| KR830009722A (ko) | 옥수수 차의 제조방법 | |
| KR850006492A (ko) | 식용유지캅셀 및 이것을 사용하는 취반방법 | |
| KR930000039A (ko) | 어육연제품용 전분 및 그의 제조방법 | |
| KR880000021A (ko) | 메주의 속성 제조방법 | |
| KR880004750A (ko) | 덩굴을 이용한 건강차의 제조방법 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| G160 | Decision to publish patent application | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant | ||
| FPAY | Annual fee payment |
Payment date: 19990504 Year of fee payment: 11 |
|
| LAPS | Lapse due to unpaid annual fee |