KR880000027A - 글루타민산나트륨을 첨가한 이스트엑기스의 제조방법 - Google Patents
글루타민산나트륨을 첨가한 이스트엑기스의 제조방법 Download PDFInfo
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내용 없음
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본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 재빵용 효모를 수확하여 건물기준(乾物基準)으로 효모농도 5-30%의 현탁액으로 만들고, 여기에 플라스몰라이저로 1-10%식염이나 1-10%에틸알코올을 각각 혹은 혼합하여 가하고, 반응조온도 35-70℃에서 연속 교반하면서 효모를 자기 소화시켜 효모엑기스를제조하는 통상의 방법에 0.5-10%의 글루타민산나트륨을 첨가함으로써 수율과 정미성이 향상되는 것을 특징으로 하는 개량된 효모엑기스의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860004326A KR880000027A (ko) | 1986-06-02 | 1986-06-02 | 글루타민산나트륨을 첨가한 이스트엑기스의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019860004326A KR880000027A (ko) | 1986-06-02 | 1986-06-02 | 글루타민산나트륨을 첨가한 이스트엑기스의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR880000027A true KR880000027A (ko) | 1988-03-23 |
Family
ID=72935245
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019860004326A KR880000027A (ko) | 1986-06-02 | 1986-06-02 | 글루타민산나트륨을 첨가한 이스트엑기스의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR880000027A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100704528B1 (ko) * | 2000-04-04 | 2007-04-10 | 도요 고한 가부시키가이샤 | 표면 처리층이 형성된 슬라이드 글라스 |
-
1986
- 1986-06-02 KR KR1019860004326A patent/KR880000027A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR100704528B1 (ko) * | 2000-04-04 | 2007-04-10 | 도요 고한 가부시키가이샤 | 표면 처리층이 형성된 슬라이드 글라스 |
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