KR860002234A - 지방산을 사용한 식품의 살균방법 - Google Patents
지방산을 사용한 식품의 살균방법 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (8)
- 식품 및 가공식품중에 들어있는 미생물들을 살균하는 방법으로 지방산 수용액을 사용하는 방법.
- 청구범위 1항의 지방산은 카프린산(탄소수 10개), 라우린산(탄소수 12개)미리스틴산(가지사슬의 탄소수 14개)이다.
- 청구범위 2항의 지방산 사용농도범위는 0.125밀리몰-1몰의 범위이다.
- 청구범위 2항의지방산을 용해하는 용매는 물이다.
- 청구범위 2항의 지방산과 병용 아미노산 L-시스테인의 수용액을 사용하는 방법.
- 청구범위 5항의 사용범위는 0.01밀리몰-0.1밀리몰이다.
- 청구범위 6항을 사용시 마그네슘염과 칼슘염의 일종을 사용하는 방법.
- 청구범위 7항의 염의 농도는 0.05%-0.1%범위이다.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Applications Claiming Priority (1)
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| KR1019840005805A KR870000535B1 (ko) | 1984-09-21 | 1984-09-21 | 지방산을 이용한 식품의 살균방법 |
Publications (2)
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| KR860002234A true KR860002234A (ko) | 1986-04-24 |
| KR870000535B1 KR870000535B1 (ko) | 1987-03-18 |
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Country Status (1)
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| KR (1) | KR870000535B1 (ko) |
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1984
- 1984-09-21 KR KR1019840005805A patent/KR870000535B1/ko active Pre-grant Review Request
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| KR870000535B1 (ko) | 1987-03-18 |
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Free format text: OPPOSITION NUMBER: 001987000763; OPPOSITION DATE: 19870514 |