KR20240009833A - 보관공간부가 구비된 주방용 도마 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주방용 도마에 관한 것으로, 특히 도마의 사각모서리부에 커버부재를 결합 분해할 수 있도록 구성하여, 커버부재의 내측에 구비된 보간공간부를 이용하여 음식재료가 도마의 외부로 유출되는 것이 방지될 뿐 아니라, 필요에 따라 커버부재의 위치를 좌우로 선택할 수 있도록 함으로써 한정된 공간의 도마를 효율적으로 사용할 수 있도록 구성된 보관공간부가 구비된 주방용 도마에 관한 것이다.
본 발명은 도마부재(10)와 커버부재(20)로 구성된 도마에 있어서, 도마부재(10)의 좌측과 우측에 각각 구비된 사각모서리부(P1)(P2)에 커버부재(20)를 결합 분해할 수 있도록 구성하며, 상부로 돌출된 좌우측 격벽(11a)(11b)이 직각으로 절곡되어 전체적인 평면형상이 "ㄱ"자형으로 형성된 차단부(12)와, 차단부(12)의 하부 끝단부에 형성된 측면지지부(13)과, 차단부(12)와 측면지지부(13)의 경계부위에 수평으로 돌출된 상면지지부(14)를 일체로 형성하여 상기 커버부재(20)를 구성하며, 상면지지부(14)의 저면에 하방으로 돌출 형성된 된 끼움돌기(15)를 상기 도마부재(10)의 사각모서리부(P1)(P2)에 형성된 끼움공(16a)(16b)에 끼워 결합하도록 구성된 것이다.

Description

보관공간부가 구비된 주방용 도마{kitchen cutting board with storage space}

본 발명은 주방용 도마에 관한 것으로, 특히 도마의 사각모서리부에 커버부재를 결합 분해할 수 있도록 구성하여, 커버부재의 내측에 구비된 보관공간부를 이용하여 음식재료가 도마의 외부로 유출되는 것이 방지될 뿐 아니라, 필요에 따라 커버부재의 위치를 좌우로 선택할 수 있도록 함으로써 한정된 공간의 도마를 효율적으로 사용할 수 있도록 구성된 보관공간부가 구비된 주방용 도마에 관한 것이다.

일반적으로 주방 등에서 사용되는 도마는 음식재료를 칼 등으로 썰거나 다질 때 받침판과 지지대의 역할을 하는 것으로서, 나무 또는 합성수지 등으로 제조된다.

이러한, 도마는 넓은 면적으로 구성하는 것이 유리하나, 장소가 협소한 가정 등에서 외형이 큰 도마를 관리하기 어려울 뿐 아니라, 위생상의 문제로 인하여, 최소의 크기로서 효율적으로 활용하기 위한 방법이 널리 강구되고 있는 실정이다.

따라서, 근래에는 비교적 외형이 작은 합성수지재의 판체형으로 구성된 도마를 다수 개 구비한 후에, 필요에 따라 선택 사용하는 도마세트가 널리 사용되고 있는 실정이다.

이러한 도마세트는 각각의 도마를 음식재료에 따라 선택적으로 사용하는 것이다. 즉 생선조리용, 야채조리용, 건식재료용 등과 같이 개별적으로 도마를 사용함으로써 보다 위생적으로 관리하는 방법이다.

그러나 상기 도마세트로 구성된 각각의 도마는 구성의 특성상 그 크기가 제한적일 수 밖에 없으므로 조리하기에 충분한 공간이 확보되지 못하는 문제가 있었다.

즉, 도마를 이용하여 음식재료를 칼로 작업 할 경우, 썰기가 완료된 음식재료를 도마의 일측에 모아 두면서 칼질을 계속하기 때문에, 충분한 도마의 면적이 확보되지 않으면 작업이 완료된 음식재료가 도마의 외부로 유출되므로 세심한 주의가 필요하거나 또는 빈번하게 다른 용기에 옮겨 담아야 되는 번거로움 등으로 인하여 작업효율이 저하되는 원인이 되었다.

상기한 문제를 개선하기 위하여, 국내에서 2011년 08월 10일자 공개된 공개실용신안 제2020110007935호의 "음식물이 튀는 것을 방지하는 주방용 도마"가 있으며, 이러한 선기술은 음식 재료가 올려지고 전면, 좌우측면 및 후면이 제공되는 바닥판과, 상기 바닥판에 대해 수직방향으로 세워져 위치하고 상기 바닥판의 후면에 결합되는 후면 보호막과, 상기 바닥판에 대해 수직방향으로 세워져 위치하고 상기 바닥판의 좌우측면에 착탈가능하게 부착되며 상기 후면 보호막과 회동가능하게 결합되어, 음식 재료 가공시에는 상기 바닥판의 좌우측면에 부착된 상태를 유지하고, 상기 바닥판의 좌우측면으로부터 탈거된 후에는 회동되어 상기 후면 보호막 뒤로 겹쳐진 상태를 유지하는 좌우측 보호막을 포함하도록 구성된 것이다.

그러나 이러한 선기술은 그 사용이 불편할 뿐 아니라, 비교적 면적이 크게 확보된 도마에 적용할 수 있는 등의 다음과 같은 문제들이 있었다.

첫째, 상기 선기술은 음식물이 튀는 것을 방지하기 위하여 후면 보호막과 좌우측 보호막이 구성된 것으로, 그 구조가 복잡하고 사용이 불편한 문제가 있을 뿐 아니라, 넓은 표면적으로 구성된 각각의 보호막을 세척하거나 위생적으로 관리하기 어려운 문제가 있었다.

둘째, 다양한 용도의 도마가 하나의 세트로 이루어진 도마세트의 경우에는 각각의 보호막을 각각의 도마에 결합 분해하는 것으로서, 상기 선기술은 각각의 보호막을 분리 결합하는 과정이 복잡하므로, 결국 독립된 하나의 도마에만 적용 가능할 뿐, 여러 개가 결합된 도마세트에는 적용하기 어려운 문제가 있었다.

셋째, 상기 보호막은 도마의 외곽부 전체에 걸쳐 구성되었기 때문에 사용자가 칼질 등을 할 경우에 손이나 팔 등에 부딪혀 간섭이 생기는 등의 문제가 제기되었으며, 특히 사용자가 왼손잡이 또는 오른손잡이의 경우에 필요에 따라 좌우방향의 작업공간을 확보하기 어려운 문제가 있었다.

본 발명은 상기한 상기한 종래의 문제를 해결하기 위하여 연구개발된 것으로, 주방에서 음식재료를 작업하기 위한 도마의 사각모서리부에 커버부재를 결합 분해할 수 있도록 구성하여서, 칼질을 할 때 음식재료가 외부로 유출되는 것을 방지할 뿐 아니라, 커버부재에 의하여 음식재료가 보관되는 공간이 확보됨으로 한정된 도마의 작업공간을 보다 효율적으로 활용할 수 있도록 하는데 그 해결하고자 하는 과제가 있다.

본 발명의 다른 해결하고자 하는 과제는 상기 커버부재의 하단부와 도마의 사각모서리부에 착탈수단을 구성하여서, 각각의 도마에 쉽게 결합 분해할 수 있을 뿐 아니라, 도마의 좌우측에 커버부재를 선택 결합할 수 있으므로 사용자에 필요에 따라 작업공간을 확보할 수 있도록 하는데 있다.

본 발명의 또 다른 해결하고자 하는 과제는 상기 커버부재의 하방에 형성된 바닥판에 의하여 내측에 음식재료를 담을 수 있는 수납공간이 확보됨으로, 작업이 완료된 음식재료를 손쉽게 옮길 수 있도록 하는데 있다.

본 발명은 도마부재와 커버부재로 구성된 도마에 있어서, 도마부재의 좌측과 우측에 각각 구비된 사각모서리부에 커버부재를 결합 분해할 수 있도록 구성하며, 상부로 돌출된 좌우측 격벽이 직각으로 절곡되어 전체적인 평면형상이 "ㄱ"자형으로 형성된 차단부와, 차단부의 하부 끝단부에 형성된 측면지지부과, 차단부와 측면지지부의 경계부위에 수평으로 돌출된 상면지지부를 일체로 형성하여 상기 커버부재를 구성하며, 상면지지부의 저면에 하방으로 돌출 형성된 된 끼움돌기를 상기 도마부재의 사각모서리부에 형성된 끼움공에 끼워 결합되도록 구성한 것이다.

본 발명은 도마의 사각모서리부에 결합되는 커버부재가 차단벽의 기능을 수행함으로써 커버부재의 내측에 음식재료를 임시 보관할 수 있는 공간이 확보되며, 음식재료가 외부로 유출되는 것이 방지되므로 한정된 면적의 도마를 사용할 때 공간활용을 극대화하는 효과가 있다.

또한, 도마의 사각모서리부에 결합되는 상기 커버부재의 좌우 위치를 선택하여 결합할 수 있으므로 사용자가 오른손 또는 왼손잡이인지의 여부에 따라 커버부재의 위치를 쉽게 변경할 수 있을 뿐 아니라, 커버부재의 좌우위치를 변경하면서 음식재료를 왼쪽과 오른쪽에 각각 보관할 수 있다.

또한, 상기 커버부재의 결합과 분해작업이 간단하므로 사용자가 음식재료를 가공하는 중에 간단하게 커버부재의 위치를 변경할 수 있을 뿐 아니라, 커버부재의 외형 크기를 최소화하면서 효율이 극대화되므로 도마에서 음식재료를 작업할 때 방해되지 않을 뿐 아니라, 커버부재를 별개로 분해하면 세척과 보관이 용이하면서 위생적으로 관리하는 효과가 있다.

또한, 상기 커버부재의 하부에 형성된 바닥판에 의하여 수납공간부가 구비되므로 작업이 완료된 음식재료를 수납공간부에 담아서 옮길 수 있으므로, 쉽고 간단하게 음식재료를 옮길 수 있는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 분해 사시도이며,
도 2는 본 발명의 사시도이며,
도 3은 본 발명의 사용 예시를 보인 측면도이며,
도 4는 본 발명의 실시 예를 보인 사시도이며,
도 5는 도 4의 사용 예시를 보인 측단면도이다.
도 6은 본 발명의 다른 실시 예를 보인 분해사시도이며,
도 7은 도 6의 도마부재 저면을 보인 사시도이며,
도 8은 도 6의 결합된 상테를 보인 일부의 측단면도이며,
도 9는 도 6의 사용 예시를 보인 측단면도이며,
도 10은 본 발명과 실시 예의 사용 예시를 보인 사시도이다.

본 발명의 구성 및 이에 따른 작용과 효과를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

도 1과 도 2및 도 3에 도시된 바와 같이, 도마부재(10)와 커버부재(20)를 각각 구성하여 도마부재(10)의 좌우측에 구비된 사각모서리부(P1)(P2)에 커버부재(20)을 결합 분해할 수 있도록 도마(B)를 구성한다.

상기 도마부재(10)는 합성수지 또는 실리콘 및 금속 등의 재질로 구성된 직사각 판체형으로 베이스판(1)을 형성하며, 베이스판(1)의 상면 테두리부를 따라 물빠짐 홈(2)을 형성하고 베이스판(1)의 일측에 일체로 형성된 표시부(3)가 외부로 돌출되도록 구성한다.

상기 커버부재(20)는 상부로 돌출된 좌우측 격벽(11a)(11b)이 직각으로 절곡되어 전체적인 평면형상이 "ㄱ"자형으로 형성된 차단부(12)와, 차단부(12)의 하부 끝단부에 형성된 과, 차단부(12)와 측면지지부(13)의 경계부위에 수평으로 돌출된 상면지지부(14)를 일체로 구성한다.

그리고, 상기 상면지지부(14)의 저면에 하방으로 돌출된 끼움돌기(15)를 일정 간격으로 형성하고, 상기 도마부재(10)의 사각모서리부(P1)(P2)에 끼움공(16a)(16b)를 각각 형성하여서, 끼움돌기(15)를 각각의 끼움공(16a)(16b)에 결합 또는 분해하면, 커버부재(20)를 도마부재(10)의 사각모서리부(P1)(P2)에 선택적으로 결합 분해할 수 있도록 구성한다.

이와 같이 구성된 본 발명의 작용과 효과를 설명하면 다음과 같다.

본 발명은 각각 개별적인 용도로 사용되는 여러 개의 도마(B)가 하나의 세트로 이루어진 도마세트에 적용하는 것이 바람직하며, 여러 개의 도마부재(10) 중에서 필요한 것을 선택한 후, 커버부재(20)를 결합하여 사용하는 것이다.

즉, 상기 도마부재(10)는 표시부(3)에 그림 또는 문자 등이 표시된 바와 같이, 용도에 따라 필요한 것을 선택 사용하는 것으로서, 표시부(3)에 생선, 야채 등의 그림에 따라 선택된 도마부재(10)를 전용으로 사용하면, 관리와 세척이 용이할 뿐 아니라 위생적으로 사용할 수 있는 것이다.

상기 도마부재(10)를 이용하여 음식재료를 칼질하는 등의 작업을 할 경우에, 상기 커버부재(20)를 도마부재(10)의 좌측 또는 우측의 사각모서리부(P1)(P2)에 결합하면 도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 상하로 세워지는 차단부(12)에 의하여 도마부재(10)의 일측 사각모서리부(P1)가 외부와 차단됨과 동시에 각각의 격벽(11a)(11b)에 의하여 "ㄱ"자형으로 형성된 차단부(12)의 내측에 보관공간부(17)가 구비된다.

커버부재(20)를 도마부재(10)에 결합하는 수단으로서, 상면지지부(14)의 하방에 돌출된 끼움돌기(15)를 일측 사각모서리부(P1)에 형성된 끼움공(16a)에 끼워 결합하면, 도 3에 도시된 바와 같이, 측면지지부(13)의 내측면이 일측 사각모서리부(P1)의 측단면에 밀착 지지됨과 동시에, 상면지지부(14)의 저면이 일측 사각모서리부(P1)의 상면에 밀착 지지됨으로 도마부재(10)의 일측 사각모서리부(P1)에 커버부재(20)가 견고하게 결합된다.

상기와 같이 도마부재(10)에 커버부재(20)가 결합된 상태에서, 도 3에 도시된 바와 같이, 통상의 방법으로 음식재료를 작업하는 것으로서, 음식재료를 칼질한 후,절단된 음식재료를 커버부재(20)의 보관공간부(17)에 임시 보관하면 외부로 유출되는 일 없이 많은 양을 보관할 수 있으므로, 효율적으로 사용할 수 있다.

즉, 여러 개의 도마세트의 경우 제품의 특성상 비교적 표면적이 작게 구성되며, 이때 커버부재(20)의 보관공간부(17)를 이용하여 도마부재(10)의 제한된 표면적을 최대한 활용하는 효과가 있다.

또한, 도마부재(10)에서 칼질을 할 때, 사용자가 오른손 또는 왼손잡이인지에 따라 좌측 또는 우측 방향으로 작업공간을 확보해야 되며, 이때 상기 커버부재(20)의 위치를 좌측 또는 우측으로 결합할 수 있는 것으로서, 도마부재(10)의 좌우측에 각각 구비된 사각모서리부(P1)(P2)에 끼움공(16a)(16b)이 각각 형성되어 있으므로 끼움돌기(15)를 이용하여 커버부재(20)를 사각모서리부(P1)(P2)의 좌측 또는 우측에 선택적으로 결합할 수 있다.

그리고, 보관공간부(17)에 보관된 음식재료는 도마부재(10)를 일측으로 경사지게 한 후, 차단부(12)의 내측면을 이용하여 별개의 용기 등에 투입하거나, 또는 커버부재(20)를 분리하면 보관공간부(17)가 개방되면서 음식재료가 단정한 상태로 적재되어 있으므로 이를 다른 용기 등에 옮기는 것이다.

본 발명의 실시 예로서, 도 4와 도 5에 도시된 바와 같이, 커버부재(200)는 좌우측 격벽(110a)(110b)이 직각으로 형성된 차단부(120)와, 차단부(120)의 하부 끝단부에 형성된 측면지지부(130)와, 차단부(120)와 측면지지부(130)의 경계부위에 형성된 바닥판(140)을 일체로 형성하여 차단부(120)과 바닥판(140)에 의하여 수납공간부(150)이 구비되도록 구성한다.

이러한 실시 예는 본 발명과 같이 도마부재(10)에서 작업이 완료된 음식재료를 수납공간부(150)에 보관하여 공간활용을 극대화할 수 있을 뿐 아니라, 수납공간부(150)를 그릇의 용도로 사용할 수 있으므로 수납공간부(150)에 음식재료가 담겨진 상태에서 커버부재(200)를 분리하여 다른 용기 등으로 옮길 수 있는 것이다.

본 빌명의 다른 실시 예로서 도 6, 도 7, 도 8에 도시된 바와 같이 커버부재(300)는 차단부(301)의 하방에 상면지지부(302)와 저면지지부(303)를 각각형성하여 상면지지부(302)와 저면지지부(303) 사이에 끼움홈(304)이 구비되도록 구성한다. 그리고 도마부재(400)의 좌우에 구비된 사각모서리부(401)에 두께가 얇은 결합부(402)를 형성하여서 상기 커버부재(300)의 끼움홈(304)을 결합부(402)에 끼워 결합하도록 구성한다.

이러한 실시 예는 커버부재(300)의 끼움홈(304)을 도마부재(400)의 사각모서리부(401)에 수평방향으로 결합하면 두께가 얇은 결합부(402)가 끼움홈(304)에 밀착 지지되면서 도마부재(400)의 좌우측 사각모서리부(401)에 커버부재(300)를 결합하거나 또는 분해할 수 있는 것으로서, 커버부재(300)의 결합 분해를 보다 쉽고 간단하게 하는 효과가 있다.

특히, 도 9에 도시된 바와 같이, 상면지지부(302)의 저면에 걸림돌기(305)를 형성하면 사각모서리부(401)의 결합부(402)에 끼움홈(304)이 결합된 상태에서 거리림돌기(305)가 도마부재(400)의 물빠짐홈(403)에 걸려지지되므로 보다 긴밀한 결합이 이루어지며, 또한 커버부재(300)를 외측으로 당기면 합성수지재로 구성된 커버부재(300)의 재질적 특성에 의하여 상면지지부(302)가 외측으로 확장되면서 분리되는 것이다. 이와 같이 상면지지부(302)의 저면에 걸림돌기(305)를 형성하면 도마부재(400)에 결합되는 커버부재(300)의 결합력을 증대시키는 효과가 있다.

도 10은 본 발명과 실시 예들에 대한 사용 예시로서, 원형의 도마부재(500)의 경우에 커버부재(600)의 전체 형상을 도마부재(500)의 외경에 대응되는 원호로 구성하면, 도마부재(500)의 전체 형상에 상관없이 모든 도마에 커버부재(600)를 적용할 수 있다.

상기한 바와 같이, 본 발명과 실시 예들은 도마에 커버부재를 결합 분해함으로써, 음식재료가 도마에서 이탈되는 것이 방지되고 도마의 제한된 면적을 보다 효율적으로 사용할 수 있을 뿐 아니라, 사용자의 필요에 따라 커버부재를 좌측 또는 우측으로 결합하면서 도마의 사용을 효율적으로 할 수 있는 것으로서, 기존 도마에 쉽게 적용하여 실용화할 수 있는 유익한 발명인 것이다.

1: 베이스판 2: 물빠짐홈 3: 표시부
10: 도마부재 11a: 좌측 격벽 11b: 우측 격벽
12: 차단부 13: 측면지지부 14: 상면지지부
15: 끼움돌기 16a,16b: 끼움공 17: 보관공간부
20: 커버부재 P1,P2: 사각모서리부 B: 도마
110a: 좌측 격벽 110b: 우측 격벽 120: 차단부
130: 측면지지부 140: 바닥판 150: 수납공간부
200: 커버부재 300: 커버부재 301: 차단부
302: 상면지지부 303: 저면지지부 304: 끼움홈
305: 걸림돌기 400: 도마부재 401: 사각모서리부
402: 결합부 403: 물빠짐홈 500: 도마부재
600: 커버부재

Claims (3)

1. 도마부재(10)와 커버부재(20)로 구성된 도마에 있어서,
   도마부재(10)의 좌측과 우측에 각각 구비된 사각모서리부(P1)(P2)에 커버부재(20)를 결합 분해할 수 있도록 구성하며, 상부로 돌출된 좌우측 격벽(11a)(11b)이 직각으로 절곡되어 전체적인 평면형상이 "ㄱ"자형으로 형성된 차단부(12)와, 차단부(12)의 하부 끝단부에 형성된 측면지지부(13)과, 차단부(12)와 측면지지부(13)의 경계부위에 수평으로 돌출된 상면지지부(14)를 일체로 형성하여 상기 커버부재(20)를 구성하며, 상면지지부(14)의 저면에 하방으로 돌출 형성된 된 끼움돌기(15)를 상기 도마부재(10)의 사각모서리부(P1)(P2)에 형성된 끼움공(16a)(16b)에 끼워 결합하도록 구성된 것을 특징으로 하는 보관공간부가 구비된 주방용 도마.
2. 제 1항에 있어서,
   상기 커버부재는 차단부(12)와 측면지지부(13)의 경계부위에 수평으로 돌출된 상면지지부(14)를 일체로 형성하여 차단부(120)과 바닥판(140)에 의하여 수납공간부(150)가 구비되도록 구성한 것을 특징으로 하는 보관공간부가 구비된 주방용 도마.
3. 제 1항에 있어서,
   상기 커버부재는 차단부의 하방에 상면지지부와 저면지지부를 각각 형성하여 상면지지부와 저면지지부 사이에 끼움홈이 구비되도록 구성하고, 도마부재(400)의 좌우에 구비된 사각모서리부(401)에 두께가 얇은 결합부(402)를 형성하여서 상기 끼움홈(304)을 결합부(402)에 결합 결합하도록 구성한 것을 특징으로 하는 보관공간부가 구비된 주방용 도마.