KR20230110938A - 직선형 자동 면 삶는 기계 - Google Patents

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    • A—HUMAN NECESSITIES
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Abstract

직선형 자동 면 삶는 기계가 개시된다. 본 발명의 직선형 자동 면 삶는 기계는, 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부; 가열부에 면 부재를 복수회에 걸쳐 담궜다가 배출시켜 이송시키는 복수의 면 이동부; 가열부에 근접되게 배치되며 면 이동부에서 공급되는 삶은면이 서빙되기 전에 저장되는 삶은면 배출부; 및 삶은면 배출부에서 배출되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부를 포함하고, 복수의 면 이동부는 가열부의 길이 방향으로 직선으로 배치되는 것을 특징으로 한다.

Description

직선형 자동 면 삶는 기계{APPARATUS FOR BOILING NOODLE}
본 발명은, 면 삶는 기계에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있으며 무인화를 통한 인건비를 절감할 수 있고 비위생적인 주방 근무자에 의한 주방 오염을 방지할 수 있는 직선형 자동 면 삶는 기계에 관한 것이다.
전통적인 면을 삶는 방식은 끓는 물에 면을 넣고, 물이 식지 않도록 높은 열을 가해 끓이면서 면이 점성에 의해 서로 엉겨 붙지 않도록 면의 양 보다 몇 배(통상 5배 이상)의 많은 양의 물을 넣은 냄비를 사용하여야 한다. 또한 수저 등의 기구를 이용하여 면을 잘 저어주어야 하고, 면을 수시로 공기 밖으로 들어올려 식힘과 끓임을 반복하여 식감 및 쫄깃함을 증대하였으며, 익는 정도를 확인하여 신속하고 정확한 시간 내에 건져야 면이 퍼지지 않고 적절하게 삶아 진다.
그러나 이 같은 방식은 많은 숙련이 필요하고, 면의 종류에 따라 조절하는 시간, 온도, 식힘과 끓임의 반복 횟수 등이 상이하여 숙련에 어려움이 있었다.
특히 다량의 면을 삶기 위해서는 다량의 물, 열원, 작업공간, 시간 등이 소요되어 연속작업이 힘들고, 반대로 여러 종류의 면을 취급하는 요식업소에서는 종류별로 혹은 주문 수량만큼 각기 다른 다량의 열원(버너 등)과 냄비 등이 필요함은 물론, 각각의 냄비만큼 관리하여야 하는 노동력과 숙련도가 필요하여 연속작업과 신속한 조리에 어려움이 있었다.
또한, 한번 면을 삶는데 사용한 물은 혼탁하여 재사용이 불가능하기 때문에, 새롭게 끓는 물을 준비하여야 하는 등 불편함과 그에 따른 에너지 소모가 많으므로 이에 대한 개선책이 요구된다.
전술한 기술구성은 본 발명의 이해를 돕기 위한 배경기술로서, 본 발명이 속하는 기술분야에서 널리 알려진 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.
한국등록특허공보 제10-1517921호(양선웅) 2015. 04. 29.
따라서 본 발명이 이루고자 하는 기술적 과제는, 자동으로 면을 효율적이고 안정적으로 삶을 수 있으며 무인화를 통한 인건비를 절감할 수 있고 비위생적인 주방 근무자에 의한 주방 오염을 방지할 수 있는 직선형 자동 면 삶는 기계를 제공하는 것이다.
본 발명의 일 측면에 따르면, 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부; 상기 가열부에 면 부재를 복수회에 걸쳐 담궜다가 배출시켜 이송시키는 복수의 면 이동부; 상기 가열부에 근접되게 배치되며 상기 면 이동부에서 공급되는 삶은면이 서빙되기 전에 저장되는 삶은면 배출부; 및 상기 삶은면 배출부에서 배출되는 상기 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부를 포함하고, 상기 복수의 면 이동부는 상기 가열부의 길이 방향으로 직선으로 배치되는 직선형 자동 면 삶는 기계가 제공될 수 있다.
상기 복수의 면 이동부는, 상기 본체에 마련되는 지지 포스트; 상기 지지 포스트에 마련되는 면 이동 구동모터; 상기 면 이동 구동모터에 연결되도록 상기 지지 포스트에 회전 가능하게 결합되는 면이동 회전축; 및 상기 면이동 회전축에 결합되어 상기 면이동 회전축과 같이 회전되며 상 면부재가 수용되는 면 저장바디를 포함할 수 있다.
상기 면 저장바디는 상기 면 부재가 저장되는 영역이 메쉬 형태로 마련될 수 있다.
상기 복수의 면 이동부는, 상기 면이동 회전축에 마련되어 상기 면이동 회동축과 같이 회전되는 센서바; 상기 지지 포스트에 마련되어 상기 센서바의 위치를 감지하는 제1 센서; 및 상기 제1 센서와 이격되도록 상기 지지 포스트에 마련되어 상기 센서바의 회전된 위치를 감지하는 제2 센서를 포함할 수 있다.
상기 제1 센서와 상기 제2 센서는 서로 직각되게 배치될 수 있다.
상기 면 저장바디에는 경사면부가 마련되어 상기 면 저장바디가 상기 제2 센서의 위치로 회전 시 상기 면 부재의 배출을 가이드 할 수 있다.
상기 삶은면 배출부는, 상기 본체에 마련되는 면배출 구동모터; 상기 면배출 구동모터에 연결되어 회전되는 면배출 회전축; 상기 면배출 회전축에 결합되어 상기 면배출 회전축과 같이 회전되는 면 배출바디; 및 상기 본체에 마련되여 상기 면 배출바디가 내부에 수용되는 면배출 베이스바디를 포함할 수 있다.
상기 면배출 베이스바디에는 냉수가 저장될 수 있다.
상기 면배출 회전축의 시계 방향 또는 반시계 방향의 반복 회전에 의해 상기 면 배출바디에 저장된 삶은면의 물기가 제거될 수 있다.
상기 본체에 마련되며 상기 면 부재로 고온수를 분사하여 상기 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 하는 고온수 분사부를 더 포함할 수 있다.
본 발명의 실시예들은, 면의 제조 과정이 자동으로 이루어져 무인화를 통한 인건비를 절감할 수 있다.
또한 면 삶는 시간을 작업자의 육안 확인 대신 정확한 온도와 시간으로 계량화하여 식감을 개선할 수 있다.
나아가 비위생적인 주방 근무자에 의한 주방 오염을 방지할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 직선형 자동 면 삶는 기계를 개략적으로 도시한 도면이다.
도 2는 도 1에 도시된 면 이동부의 영역을 확대 도시한 도면이다.
도 3은 도 1에 도시된 면 이동부와 삶은면 배출부와 삶은면 수용부를 도시한 도면이다.
도 4는 도 3에 도시된 삶은면 배출부와 삶은면 수용부를 도시한 도면이다.
본 발명과 본 발명의 동작상의 이점 및 본 발명의 실시에 의하여 달성되는 목적을 충분히 이해하기 위해서는 본 발명의 바람직한 실시 예를 예시하는 첨부 도면 및 첨부 도면에 기재된 내용을 참조하여야만 한다.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 예를 설명함으로써, 본 발명을 상세히 설명한다. 각 도면에 제시된 동일한 참조부호는 동일한 부재를 나타낸다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 직선형 자동 면 삶는 기계를 개략적으로 도시한 도면이고, 도 2는 도 1에 도시된 면 이동부의 영역을 확대 도시한 도면이고, 도 3은 도 1에 도시된 면 이동부와 삶은면 배출부와 삶은면 수용부를 도시한 도면이고, 도 4는 도 3에 도시된 삶은면 배출부와 삶은면 수용부를 도시한 도면이다.
이들 도면에 도시된 바와 같이, 본 실시예에 따른 직선형 자동 면 삶는 기계(1)는, 본체(100)와, 본체(100)에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부(200)와, 가열부(200)에 면 부재를 복수회에 걸쳐 담궜다가 배출시켜 이송시키는 복수의 면 이동부(300)와, 가열부(200)에 근접되게 배치되며 면 이동부(300)에서 공급되는 삶은면이 서빙되기 전에 저장되는 삶은면 배출부(400)와, 삶은면 배출부(400)에서 배출되는 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부(500)와, 면 이동부(300)로 면 부재를 공급하는 면 공급부(600)와, 본체(100)에 마련되며 면 부재로 고온수를 분사하여 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 하는 고온수 분사부(700)를 구비한다.
본체(100)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 가로 프레임(111)과 세로 프레임(112)을 볼트 또는 용접 결합시켜 마련되는 베이스 바디(110)와, 베이스 바디(110)의 상부에 마련되어 가열부(200)와 면 이동부(300)와 삶은면 배출부(400)와 면 공급부(600)와 고온수 분사부(700)의 설치 장소로 제공되는 베이스 플레이트(120)를 포함한다.
본 실시 예에서 본체(100)는 베이스 바디(110)의 하부에 마련되는 롤러를 포함하는 이동부재에 의해 이동 가능하게 마련될 수 있고, 정해진 위치에 고정된 위치를 유지할 수 있는 스토퍼 기능을 구비할 수 있다.
가열부(200)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 본체(100)에 마련되며 면 이동부(300)에 의해 이동되는 면 부재를 삶아서 삶은면으로 만들 수 있다.
본 실시 예에서 가열부(200)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 면 이동부(300)의 면 저장바디(360)가 내부에 수용되는 가열 바디(210)와, 가열 바디(210)의 내부에 마련되어 가열 바디(210)에 저장된 물을 가열시키는 가열 히터(220)를 포함한다.
가열부(200)의 가열 바디(210)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상부에 마련될 수 있고, 면 이동부(300)에 마련된 복수의 면 저장바디(360)는 가열 바디(210)의 가열된 물에 잠긴 후 후방에 배치된 면 저장바디(360)로 회전되면서 면 부재를 삶을 수 있다.
본 실시 예에서 가열 바디(210)에 저장된 물의 온도가 일정 온도 이하로 떨어지면 면 공급부(600)에서 면 부재의 공급을 중지할 수 있다.
복수의 면 이동부(300)는, 면 공급부(600)로부터 면 부재를 공급받은 후 가열 바디(210)의 내부에서 면 부재를 삶아 삶은면 배출부(400)로 공급하는 역할을 한다.
본 실시 예에서 복수의 면 이동부(300)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 본체(100)의 베이스 플레이트(120)에 마련되는 지지 포스트(310)와, 도 3에 도시된 바와 같이, 지지 포스트(310)의 후방에 마련되는 면이동 구동모터(320)와, 면이동 구동모터(320)의 축에 결합되는 구동 풀리(330)와, 구동 풀리(330)에 일측부가 회전되게 결합되는 연결 부재(340)와, 구동 풀리(330)의 하부에 배치되도록 지지 포스트(310)에 회전 가능하게 결합되는 면이동 회전축(350)과, 면이동 회전축(350)에 일측부가 결합되며 면 부재가 내부에 수용되는 면 저장바디(360)와, 가열 바디(210)에 결합되어 면이동 회전축(350)의 단부를 지지하는 지지 블록(370)과, 면이동 회전축(350)에 마련되어 면이동 회동축과 같이 회전되는 센서바(380)와, 지지 포스트(310)에 마련되어 센서바(380)의 위치를 감지하는 제1 센서(390)와, 제1 센서(390)와 이격되도록 지지 포스트(310)에 마련되어 센서바(380)의 회전된 위치를 감지하는 제2 센서(395)를 포함한다.
복수의 면 이동부(300)의 지지 포스트(310)는, 베이스 플레이트(120)의 상면부에 볼트 또는 용접 결합될 수 있다.
본 실시 예에서 지지 포스트(310)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 면이동 구동모터(320)와 구동 풀리(330)가 배치되는 제1 영역과, 면이동 회전축(350)이 회전 가능하게 결합되는 제2 영역으로 마련될 수 있다.
복수의 면 이동부(300)의 연결 부재(340)는, 상측부가 구동 풀리(330)에 회전되게 결합되고 하측부는 면이동 회전축(350)에 마련된 풀리에 회전 가능하게 결합되어 면이동 구동모터(320)에서 발생되는 회전력을 면이동 회전축(350)으로 전달할 수 있다.
본 실시 예에서 연결 부재(340)는 공지된 벨트를 포함한다.
복수의 면 이동부(300)의 면이동 회전축(350)은, 지지 포스트(310)의 전술한 제2 영역에 회전되게 결합되어 면 저장바디(360)를 도 2의 우측에 도시된 위치에서 도 2의 좌측에 도시된 위치로 회전시킬 수 있다.
본 실시 예에서 면이동 회전축(350)의 회전 각도는 도 2에 도시된 제1 센서(390)의 위치에서 제2 센서(395)의 위치로 제한될 수 있다.
복수의 면 이동부(300)의 면 저장바디(360)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 일측부가 면이동 회전축(350)에 연결되어 면이동 회전축(350)과 같이 회전되어 근접된 위치에 있는 다른 면 저장바디(360)로 면 부재를 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 면 저장바디(360)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 총 4개가 마련될 수 있다. 이 중 도 1의 기준으로 가장 우측에 배치되는 면 저장바디(360)는 면 공급부(600)로부터 면 부재를 공급받을 수 있고, 면 저장바디(360)에 수용된 면 부재는 고온수 분사부(700)에서 분사되는 고온수에 의해 세척되어 뭉침이 방지됨과 아울러 균일한 면 삶기가 가능하다.
또한 본 실시 예에서 면 부재가 저장되는 면 저장바디(360)의 영역은 메쉬 형태로 마련되어 면 저장바디(360)의 회전 시 물을 쉽게 빼낼 수 있다.
나아가 본 실시 예에서 면이동 회전축(350)과 연결되는 영역의 면 저장바디(360)에는, 도 2에 도시된 바와 같이, 경사면부(361)가 마련되어 면 부재의 배출이 쉽게 이루어질 수 있다.
그리고 본 실시 예는 면 부재가 익는데 필요한 시간에 따라 각각의 면 저장바디(360)에 저장된 면 부재를 다음의 면 저장바디(360)에 넘겨주는 시간을 조정할 수 있다.
면 이동부(300)의 센서바(380)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 면 저장바디(360)가 회전되기 전에는 제1 센서(390)에 위치해 있고, 면 저장바디(360)가 회전된 경우 제2 센서(395)에 위치되어 면이동 회전축(350)의 회전 각도를 제어할 수 있다.
본 실시 예에서 센서바(380)는, 도 2에 도시된 바와 같이, 면이동 회전축(350)과 직각이 되게 마련될 수 있다.
삶은면 배출부(400)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 복수의 면 이동부(300) 중 가장 가장자리에 배치되는 면 이동부(300)와 근접되게 배치되어 면 이동부(300)에 의해 삶은면을 공급받음과 아울러 공급받은 삶은면을 삶은면 수용부(500)로 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 삶은면 배출부(400)는, 도 4에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상면부에 볼트 결합되는 제1 베이스포스트(410)와, 제1 베이스포스트(410)에 마련되는 면배출 구동모터(420)와, 면배출 구동모터(420)에 일측부가 연결되어 회전되는 벨트 부재(430)와, 제1 베이스포스트(410)와 이격되도록 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되는 제2 베이스포스트(440)와, 제2 베이스포스트(440)에 회전 가능하게 결합되며 벨트 부재(430)와 연결되어 시계 방향 또는 반시계 방향으로 회전되는 면배출 회전축(450)과, 일측부가 면배출 회전축(450)에 결합되며 삶은면이 저장되는 면 배출바디(460)와, 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되며 면 배출바디(460)가 내부에 수용되는 면배출 베이스바디(470)를 포함한다.
삶은면 배출부(400)의 면 배출바디(460)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 면 저장바디(360)와 수직되게 배치되어 면 저장바디(360)로부터 삶은면을 공급받을 수 있다.
본 실시 예에서 면 배출바디(460)에도 전술한 경사면부(361)와 같은 경사 영역이 마련될 수 있다.
또한 본 실시 예에서 경사 영역이 마련된 면 배출바디(460)의 가장자리에는 배출되는 면이 이탈되는 것을 방지하기 위해 한 쌍이 이탈 방지벽이 마련될 수 있다.
나아가 본 실시 예에서 면 배출바디(460)는 삶은면의 물기를 제거하기 위해 면배출 회전축(450)의 시계 방향 또는 반시계 방향의 반복 회전에 의해 반복회전되어 삶은면의 물기를 제거할 수 있다.
삶은면 배출부(400)의 면배출 베이스바디(470)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되며 내부에 면 배출바디(460)가 수용된다.
본 실시 예에서 면배출 베이스바디(470)의 내부에는 냉수가 저장되어 면 저장바디(360)에서 공급되는 삶은면을 식힌 후에 삶은면 수용부(500)로 공급할 수 있다. 본 실시 예에서 면배출 베이스바디(470)에는 온수가 저장될 수도 있다.
삶은면 수용부(500)는, 삶은면 배출부(400)에서 배출되는 삶은면을 수용하여 고객에게 바로 서빙할 수 있도록 하는 역할을 한다.
본 실시 예에서 삶은면 수용부(500)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 그릇 형상의 복수의 수용 바디(510)와, 복수의 수용 바디(510)를 이송시키는 수용부 컨베이어(520)와, 본체(100)에 마련되어 수용부 컨베이어(520)를 회전시키는 수용부 구동모터(530)와, 수용부 구동모터(530)에 연결되어 회전되며 수용부 컨베이어(520)를 회전시키는 수용부 구동축(540)을 포함한다.
본 실시 예에서 수용 바디(510)에 삶은면이 담기면 수용부 컨베이어(520)는 미리 설정된 거리 만큼 이동될 수 있다.
면 공급부(600)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되어 면 저장바디(360)로 면 부재를 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 면 공급부(600)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 베이스 플레이트(120)의 상부에 배치되는 면공급 컨베이어(610)와, 베이스 플레이트(120)의 상부에 배치되어 컨베이어(610)에서 배출되는 면 부재를 면 저장바디(360)로 가이드하는 면낙하 가이드판(620)과, 컨베이어에서 이송되는 면 부재의 낙하를 방지하도록 베이스 플레이트(120)의 상면부에 마련되는 지지판(630)을 포함한다.
본 실시 예에서 면낙하 가이드판(620)과 지지판(630)은 베이스 플레이트(120)에 결합되는 프레임이나 브래킷을 통해 지지될 수 있다.
본 실시 예에서 면 공급부(600)는 자동자가 수량을 입력하면 면 부재를 자동으로 공급할 수 있다.
본 실시 예에서 면낙하 가이드판(620)은 이물질이 묻지 않도록 투명 아크릴로 마련될 수 있고, 지지판(630)은 금속 재질 예를 들어 스테인레스 스틸로 마련될 수 있다.
고온수 분사부(700)는, 본체(100)에 마련되며 면 부재로 고온수를 분사하여 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 할 수 있다. 즉 본 실시 예는 고온수 분사부(700)에서 분사되는 고온수에 의해 면 부재에 묻어있는 전분에 의해 면 삶는 물이 혼탁해지고, 이로 인해 삶아진 면 부재에 전분이 묻어 있는 것을 방지할 수 있다.
본 실시 예에서 고온수 분사부(700)는, 도 1에 도시된 바와 같이, 면 삶는 구역 중 첫번째 구역 즉 면낙하 가이드판(620)으로부터 면 부재를 받는 면 저장바디(360)에 마련될 수 있다.
본 실시 예에서 고온수 분사부(700)에서 분사되는 고온수는 공지된 면 삶기에 적용되는 최적의 온도가 적용될 수 있다.
이상에서 살펴 본 바와 같이 본 실시예는 면의 제조 과정이 자동으로 이루어져 무인화를 통한 인건비를 절감할 수 있다. 또한 면 삶는 시간을 작업자의 육안 확인 대신 정확한 온도와 시간으로 계량화하여 식감을 개선할 수 있다. 나아가 비위생적인 주방 근무자에 의한 주방 오염을 방지할 수 있다.
이와 같이 본 발명은 기재된 실시 예에 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 사상 및 범위를 벗어나지 않고 다양하게 수정 및 변형할 수 있음은 이 기술의 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 자명하다. 따라서 그러한 수정 예 또는 변형 예들은 본 발명의 특허청구범위에 속한다 하여야 할 것이다.
1 : 직선형 자동 면 삶는 기계
100 : 본체 110 : 베이스 바디
111 : 가로 프레임 112 : 세로 프레임
120 : 베이스 플레이트 200 : 가열부
210 : 가열 바디 220 : 가열 히터
300 : 면 이동부 310 : 지지 포스트
320 : 면이동 구동모터 330 : 구동 풀리
340 : 연결 부재 350 : 면이동 회전축
360 : 면 저장바디 361 : 경사면부
370 : 지지 블록 380 : 센서바
390 : 제1 센서 395 : 제2 센서
400 : 삶은면 배출부 410 : 제1 베이스포스트
420 : 면배출 구동모터 430 : 벨트 부재
440 : 제2 베이스포스트 450 : 면배출 회전축
460 : 면 배출바디 470 : 면배출 베이스바디
500 : 삶은면 수용부 510 : 수용 바디
520 : 수용부 컨베이어 530 : 수용부 구동모터
540 : 수용부 구동축 600 :면 공급부
610 : 면공급 컨베이어 620 : 면낙하 가이드판
630 : 지지판 700 : 고온수 분사부

Claims (10)

  1. 본체에 마련되어 면 부재를 가열시켜 삶는 가열부;
    상기 가열부에 면 부재를 복수회에 걸쳐 담궜다가 배출시켜 이송시키는 복수의 면 이동부;
    상기 가열부에 근접되게 배치되며 상기 면 이동부에서 공급되는 삶은면이 서빙되기 전에 저장되는 삶은면 배출부; 및
    상기 삶은면 배출부에서 배출되는 상기 삶은면이 수용되는 삶은면 수용부를 포함하고,
    상기 복수의 면 이동부는 상기 가열부의 길이 방향으로 직선으로 배치되는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  2. 청구항 1에 있어서,
    상기 복수의 면 이동부는,
    상기 본체에 마련되는 지지 포스트;
    상기 지지 포스트에 마련되는 면 이동 구동모터;
    상기 면 이동 구동모터에 연결되도록 상기 지지 포스트에 회전 가능하게 결합되는 면이동 회전축; 및
    상기 면이동 회전축에 결합되어 상기 면이동 회전축과 같이 회전되며 상 면부재가 수용되는 면 저장바디를 포함하는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  3. 청구항 2에 있어서,
    상기 면 저장바디는 상기 면 부재가 저장되는 영역이 메쉬 형태로 마련되는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  4. 청구항 2에 있어서,
    상기 복수의 면 이동부는,
    상기 면이동 회전축에 마련되어 상기 면이동 회동축과 같이 회전되는 센서바;
    상기 지지 포스트에 마련되어 상기 센서바의 위치를 감지하는 제1 센서; 및
    상기 제1 센서와 이격되도록 상기 지지 포스트에 마련되어 상기 센서바의 회전된 위치를 감지하는 제2 센서를 포함하는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  5. 청구항 4에 있어서,
    상기 제1 센서와 상기 제2 센서는 서로 직각되게 배치되는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  6. 청구항 5에 있어서,
    상기 면 저장바디에는 경사면부가 마련되어 상기 면 저장바디가 상기 제2 센서의 위치로 회전 시 상기 면 부재의 배출을 가이드 하는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  7. 청구항 1에 있어서,
    상기 삶은면 배출부는,
    상기 본체에 마련되는 면배출 구동모터;
    상기 면배출 구동모터에 연결되어 회전되는 면배출 회전축;
    상기 면배출 회전축에 결합되어 상기 면배출 회전축과 같이 회전되는 면 배출바디; 및
    상기 본체에 마련되여 상기 면 배출바디가 내부에 수용되는 면배출 베이스바디를 포함하는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  8. 청구항 7에 있어서,
    상기 면배출 베이스바디에는 냉수가 저장되는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  9. 청구항 7에 있어서,
    상기 면배출 회전축의 시계 방향 또는 반시계 방향의 반복 회전에 의해 상기 면 배출바디에 저장된 삶은면의 물기가 제거되는 직선형 자동 면 삶는 기계.
  10. 청구항 1에 있어서,
    상기 본체에 마련되며 상기 면 부재로 고온수를 분사하여 상기 면 부재의 뭉침을 방지함과 아울러 균일한 면 삶기를 가이드 하는 고온수 분사부를 더 포함하는 직선형 자동 면 삶는 기계.
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