KR20230001818U - 핸드드립 커피 복사 시스템 - Google Patents

Abstract

본 고안은 핸드드립 커피 복사 시스템을 제공하는 것으로, 전자저울, 온도계, 이동장치, 클라우드 서버 및 커피머신이 포함된다. 상기 전자저울을 통해 핸드드립 커피를 내리는 과정에서 원두(가루) 및 물의 중량 시간 시퀀스와 온도계로부터 온수의 출수 온도 시간 시퀀스 등을 포함한 자료를 수집하고 상기 이동장치를 이용하여 자료를 통합하여 일종의 디지털 드립 레시피로 전환하고 클라우드 서버 내에 저장하여 하나 또는 그 이상의 사용자가 어디서나 커피머신의 클라우드 서버에 연결만으로 쉽게 상기 디지털 드립 레시피를 확보하여 핸드드립 커피와 동일한 맛의 커피를 구현할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

Description

핸드드립 커피 복사 시스템{POUR-OVER COFFEE REPLICATION SYSTEM}

본 고안은 커피머신 시스템에 관한 것으로, 특히 핸드드립 커피를 내리는 과정을 통해 핸드드립 커피를 시뮬레이션할 수 있는 커피 드립 시스템에 관한 것이다.

커피에 대한 지식은 상당히 많다. 커피의 품종, 처리 방식, 로스팅 단계 및 내리는 방법 등 모두 기술과 학문이 담겨져 있다. 어떤 과정이든 커피의 풍미와 식감에 영향을 미친다. 커피 초보자들에게는 무척 어려운 과제이다.

예전에 일반 사람들이 커피를 한 잔 마시고 싶어하면, 가장 간단하게 3 in 1 믹스커피를 사서 타 마셨는데, 입맛의 요구와 향상에 따라 믹스커피는 더 이상 만족시킬 수 없음이 분명하여, 커피를 직접 내리려는 생각이 절로 일어나기 시작한다.

상기 핸드드립 커피의 기구들은 예를 들어 원두 그라인더, 핸드드립 주전자, 필터컵, 온도계, 전자저울?K등 수십 종에 달하기 때문에, 알아보는것만 해도 상당한 노력이 소모된다. 게다가 커피와 물의 비율과 같은 여러가지 단계를 더 연구하려면, 그 번잡함은 거의 많은 핸드드립 커피 초보자들을 주저하게 한다. 물론, 일부 사람들은 커피 원두, 크라인더 등의 기구를 직접 구입하여 커피를 내리기도 한다.

이른바 '맛있는 커피'를 내리기 위해서는 하루아침에 이루어지지 않는다. 가장 직접적인 방법은 이상적인 핸드드립 커피의 모든 과정을 시뮬레이션하여 끊임없이 시도하는 것이다. 다만 이 과정은 시간도 소모되고 수많은 노력이 필요하여 바쁜 대부분의 현대인에게는 달성하기 어려운 미션이다.

본 고안의 목적은 핸드드립 커피 복사 시스템을 제공하는 것으로, 전자장치를 통해 핸드드립 커피를 내리는 과정에서 원두(가루)의 중량 및 출수 온도의 시간 시퀸스 등 자료를 수집하고 통합하여 일종의 디지털 드립 레시피로 전환하고 클라우드 서버 내에 저장하여 하나 또는 그 이상의 사용자가 어디서나 커피머신의 클라우드 서버에 연결만하면 쉽게 상기 디지털 드립 레시피를 확보하여 핸드드립 커피와 동일한 맛의 커피를 구현할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

상기한 목적을 달성하기 위하여, 본 고안의 핸드드립 커피 복사 시스템은, 하나의 전자저울로 핸드드립 커피 원두(가루) 및 물의 중량 시간 시퀀스를 제공하고, 하나의 온도계로 핸드드립시 온수에서 나오는 물의 온도를 측정하는 시간 시퀀스를 제공하고, 하나의 이동장치에는 APP가 설치되어 있어 전자저울과 상기 온도계를 연동하여 중량/온도 시간 시퀀스를 취득한 후 통합하여 하나의 디지털 드립 레시피로 변환하여 클라우드 서버로 전송한다. 또한 하나의 클라우드 서버는 하나의 클라우드 데이터베이스를 구비하고 이동장치에서 업로드된 디지털 드립 레시피를 수신받은 후 데이터베이스에 저장하며, 하나의 커피머신은 클라우드 서버에 연결되어 디지털 드립 레시피를 다운로드한 후 출수온도/유속/유량을 동적으로 조절한 후 핸드드립 커피와 같은 맛을 내는 커피를 자동으로 구현시켜 줌을 특징으로 한다.

바람직하게는, 상기전자 저울과 온도계는 모두 무선 자료 전송부를 내장하고 있으며, 블루투스를 이용하여 무선 자료 전송을 수행한다.

바람직하게는, 상기 이동장치는 휴대전화, 태블릿, 노트북 컴퓨터, 스마트 워치, 전자 밴드 등 중 어느 하나에 해당된다.

본 고안은 전자장치를 통해 핸드드립 커피를 내리는 과정에서 원두(가루)의 중량 및 출수 온도의 시간 시퀸스 등 자료를 수집하고 통합하여 일종의 디지털 드립 레시피로 전환하고 클라우드 서버 내에 저장하여 하나 또는 그 이상의 사용자가 어디서나 커피머신의 클라우드 서버에 연결만 하면 쉽게 상기 디지털 드립 레시피를 확보하여 핸드드립 커피와 동일한 맛의 커피를 구현할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

도면 1은 본 고안의 바람직한 실시 예의 핸드드립 커피 복사 시스템의 예시도.
도면 2는 본 고안이 바람직한 실시 예의 핸드드립 커피 복사 시스템의 흐름도.
도면 3은 본 고안의 또 하나의 바람직한 실시 예의 핸드드립 커피 복사 시스템의 예시도.

도면 도 1을 참고하면, 본 고안의 하나의 핸드드립 커피 복사 시스템(1)의 예시도면이다. 그중 하나의 전자저울(2), 하나의 온도계(3), 하나의 이동장치(4), 하나의 클라우드 서버(5) 및 하나의 커피머신(6)이 포함된다.

상기 전자저울(2)은 원두(가루)를 저울로 중량 측정 및 핸드드립시 주입된 온수량을 저울로 측정하여 드립 과정에서 중량변화에 따른 시간 시퀀스를 취득할 수 있다.

상기 전자저울(2)내에 하나의 무선전송부(21)가 설치되어 있어 상기 중량 시간 시퀀스 자료를 전송할 수 있다.

상기 온도계(3)는 하나의 온수 주전자와 결합하여 사용하며, 드립 과정에서 필터 내의 커피 가루에 나선형으로 주수하여 드립 과정에서의 온수의 출수온도와 속도의 변화에 따른 수온 시간 시퀀스를 취득할 수 있다.

상기 온도계(3)에는 하나의 무선전송부(31)가 설치되어 있어 상기 수온 시간 시퀀스 자료를 전송할 수 있다. 상기 이동장치(4)에는 APP(41) 및 무선수신기(42)가 설치되어 있으며, 상기 APP을 작동하여 무선 통신방식으로 상기 전자저울(2)과 상기 온도계(3)를 연동하여 중량/온도 시간 시퀀스를 취득한 후 통합하여 하나의 디지털 드립 레시피로 전환하고 클라우드 서버로 보낸다.

상기 클라우드 서버(5)는 하나의 네트워크 플랫폼으로 클라우드 데이터베이스(51)를 구비하고 있다. 상기 이동장치 (4)에 업로드된 디지털 레시피가 수신되면 클라우드 서버 데이터베이스(51)에 저장된다.

상기 커피머신(6)은 자동 커피드립 기능을 제공하며, 최소 하나의 작동 인터페이스(61), 하나의 구동부(62) 및 하나의 무선수신기(63)가 포함된다.

상기 작동 인터페이스(61)를 통해 상기 무선수신기(5)를 클라우드 데이터베이스(51)에 연결하여 데이터베이스(51)에 저장된 디지털 레시피를 다운로드하고, 구동부(61)를 이용하여 자동 커피드립 기능을 구동하며, 출수온도/유속/유량을 동적으로 조절하여 핸드드립 커피와 같은 맛을 내는 커피를 시뮬레이션할 수 있다.

본 실시 예에서, 전자저울(2)의 무선전송부(21)와 온도계(3)의 무선전송부(31)는 블루투스를 이용하여 무선자료를 전송한다. 다만, 이에 한정하지 않으며 현재 잘 알려진 무선전송은 지그비(Zigbee), 와이파이(WiFi), 초광대역(UWB), 근거리무선통신(NFC) 중 어느 하나에도 해당된다.

상기 이동장치(4)는 본 실시 예에서, 하나의 휴대전화, 태블릿, 노트북 컴퓨터, 스마트워치,전자 밴드 등 중 어느 하나로 할 수 있다.

도면 도 2를 참고하면, 디지털 레시피의 취득에 관하여 실시상에는 사용하려는 원두, 그라인더 및 연마도를 먼저 결정하고, 전자저울(2)로 필요한 양을 측정하고 그라인더로 원두를 커피가루로 연마한다.

용기(예: 커피잔)를 전자저울(2)에 놓고 물의 비율(흔히 사용되는 커피가루와 물의 비율은 1:10, 1:15 또는 1:20)을 결정한 후 필터컵을 용기 위에 올리고, 그 필터컵에는 필터지를 넣어 연마된 커피가루를 해당 필터컵에 붓는다.

온수가 들어 있고 온도계(3)가 결합된 주전자를 취하고 상기 온수의 온도(통상 85~95C)를 스스로 설정할 수 있다. 이어서 온수를 필터컵에 천천히 주입하여 전자저울(2)에 표시된 총중량이 미리 설정된 값에 도달할 때까지 주수를 한다.

이때의 용기에는 즉 핸드드립 커피가 된다. 상기 핸드드립 커피를 내리는 과정 중 상기 전자저울(2)을 이용하여 과정에서 원두(가루) 및 물을 포함한 중량 변화값과, 이 온도계(3)에 기록된 온수가 최초로 주입된 온도부터 주입된 후까지의 온도 및 시간 변화값을 상기 전자저울(2)의 APP(41)을 통해 상기 전자저울(2)과 상기 온도계(3)에 연결하고 상기 중량 시간 시퀀스 및 온도 시간 시퀀스의 자료를 각각 취득하여 하나의 핸드드립 자료로 통합하여 기록된 디지털 레시피로 만든다.

그리고 완성된 디지털 레시피는 클라우드 서버(5)에 업로드한 후 클라우드 데이터베이스(51)에 저장한다.

도면 도 2~3을 참고하면, 핸드드립 커피 복사에 관하여, 실시에서는 자동 커피 드립 기능을 구비한 거피머신(6)을 이용하여, 하나 또는 그 이상의 사용자가 타지에서 커피머신(6)의 작동 인터페이스(61)를 통해 클라우드 서버(5)의 데이터베이스(51)에 연결 후 디지털 드립 레시피를 다운로드하는 동시에 동일한 커피 원두를 준비하면 쉽게 상기 커피머신(6)의 자동 드립기능을 이용하여 핸드드립 커피와 동일한 맛의 커피를 구현할 수 있다.

다만, 상술한 바와 같이 본 고안의 비교적 좋은 실시예에 불과하여, 본 고안의 권리 범위를 제한하는 것이 아니므로, 본 고안의 상세한 설명 및 도면 내용의 운용에 따른 등가적 구조변화는 모두 본 고안의 범위에 포함된다.

핸드드립 커피 복사 시스템 (1) 전자저울 (2)
무선 전송부 (21) 온도계 (3)
무선 전송부 (31) 이동장치 (4)
APP (41) 무선 수신기 (42)
클라우드 서버 (5) 클라우드 데이터베이스 (51)
커피머신 (6) 작동 인터페이스 (61)
구동부 (62) 무선 수신기 (63)

Claims (3)

1. 하나의 전자저울로 핸드드립 커피 원두(가루) 및 물의 중량 시간 시퀀스를 제공하고, 하나의 온도계로 핸드드립시 온수에서 나오는 물의 온도를 측정하는 시간 시퀀스를 제공하고, 하나의 이동장치에는 APP가 설치되어 있어 전자저울과 상기 온도계를 연동하여 중량/온도 시간 시퀀스를 획득한 후 통합하여 하나의 디지털 드립 레시피로 변환하여 클라우드 서버로 전송하며,
   하나의 클라우드 서버는 하나의 클라우드 데이터베이스를 구비하고 이동장치에서 업로드된 디지털 드립 레시피를 수신받은 후 데이터베이스에 저장하며, 하나의 커피머신은 클라우드 서버에 연결되어 디지털 드립 레시피를 다운로드한 후 출수온도/유속/유량을 동적으로 조절한 후 핸드드립 커피와 같은 맛을 내는 커피를 자동으로 구현시켜 주는 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피 복사 시스템.
2. 제1항에 있어서,
   상기 전자저울 및 온도계에 무선전송부가 설치되어 있으며 블루투스를 이용하여 무선 자료를 전송하는 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피 복사 시스템.
3. 제1항에 있어서,
   상기 이동장치는 휴대전화, 태블릿, 노트북 컴퓨터, 스마트워치,전자 밴드 등 중 어느 하나인 것을 것을 특징으로 하는 핸드드립 커피 복사 시스템.