TW201545693A - 直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法 - Google Patents
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Abstract
本發明為提供一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，係以手沖調置於電子秤上裝有飲品原料之飲品沖調容器內，在沖調過程中由電子秤收集飲品秤重資訊，利用具有無線傳輸功能之該用戶端裝置與電子秤及伺服器連結，該用戶端裝置將飲品秤重資訊運算並描繪成時間、重量圖表化之流速曲線，並同與擷取於伺服器內透過選定一筆比對組飲品秤重資訊以所規劃之流速曲線進行即時直觀式沖調，並可將沖調過程之飲品秤重資訊儲存以作為記錄回顧、比對學習以及分享討論效用，輔助初學者學習沖調咖啡、花茶、酒品，使能快速達到與專家一致的標準。
Description
本發明為關於一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，特指沖調飲品透過電子秤將秤重資訊以時間、重量圖表化進行沖調操作的技術者。
按，一般使用沖調飲品容器來沖調飲品，如手沖泡咖啡、茶、使用的容器，更以多樣化的沖泡手法沖調出各式各樣獨特的飲品風味，但是未經過標準化的手調法操作，畢竟不是每次都能同樣地沖調出一樣的效果，往往在這些沖調過程中控制的浸泡時間及水量、原料多寡，都會對飲品沖調出調出的品質具有相關的關係，尤其在手沖過濾式咖啡在盛裝有咖啡粉的沖調飲品容器以熱水沖調，係以階段性時間施以不同的注水量，在初期注水段階段時先以熱水澆淋，將咖啡粉完全悶蒸(Blooming)，接著注水(Pour)階段可採大量或徐徐注水的方式，使悶蒸(Blooming)的咖啡粉能充分釋出不同的咖啡香味，但在實際上並不是每次沖調都能達到一致性，而主要原因是對每次的沖調狀態無量化指標數據可依循複製沖調，其影響層面包括有注水(Pour)階段之注水流速、時間、重量變化，悶蒸(Blooming)階段時間及何時為停水階段，為了解決一致性問題，可以採用自動沖調咖啡機以固定控制方式沖調咖啡，但相對的機器較昂貴且設定為固定沖調使用範圍有限制，對於他類的咖啡飲品不具變通性，且對於沖
調試驗、教學、學習及經驗分享無益處。
上述介紹習用上沖調咖啡係以直觀式以熱水澆淋咖啡粉濾出咖啡方式，對使用者初次對於沖調控制的掌握度，相比於熟手沖調來說，於實際上必然有不同，若能以數據量化為圖形介面顯示沖調過程，並配合比對組沖調可同步參考控制沖調之流速、時間，以減少因沖調過程導致的咖啡品質誤差，實可解決上述習用之問題與缺失的一較佳方案，即為本案發明人與從事此行業之相關廠商所亟欲研究改善之方向所在者。
本案之發明人有鑑於上述缺失，乃蒐集相關資料，經由多方評估及考量，並以從事於此行業累積之多年經驗，經由不斷試作及修改，始設計出此種者。
本發明之主要目的在於提供一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，係於沖調飲品利用手持電子裝置以無線網路同步相連於電子秤及伺服器，透過電子秤將沖調飲品秤重過程資訊轉成以時間、重量圖表化，並與伺服器所擷取之參照學習對象進行沖調模仿的方式。
為達成上述目的，本發明為提供一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，係以手沖調置於電子秤上裝有飲品原料之飲品沖調容器內，在沖調過程中由電子秤收集飲品秤重資訊，利用具有無線傳輸功能之該用戶端裝置與電子秤及伺服器連結，該用戶端裝置將飲品秤重資訊運算並描繪成時間、重量圖表化之流速曲線，並同與擷取於伺服器內透過選定一筆比對組飲品秤重資訊以所規劃之流速曲線進行即時直觀式沖調，並可將沖調過程之飲品秤重資訊儲存以作為記錄回顧、比對學習以及分享討論
效用，輔助初學者學習沖調咖啡、花茶、酒品，使能快速達到與專家一致的標準。
藉由上述技術，可針對手動初學者或手動沖調不易有一致性的飲品的問題作一番改善，該用戶端裝置對於具有直觀對照組的沖調方式，並結合手持行動裝置試以近距無線網路同步運作之沖調操作，充分發揮現今網路方便性及突破連結的問題點，以達到上述優點之實用進步性。
(1)‧‧‧電子秤
(10)‧‧‧飲品秤重資訊
(11)‧‧‧重量傳感器(Load Cell)
(12)‧‧‧訊號處理單元
(13)‧‧‧處理器
(14)‧‧‧藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)
(2)‧‧‧用戶端裝置
(20)‧‧‧藍牙晶片(Bluetooth Chipset)
(21)‧‧‧中央處理器
(22)‧‧‧軟體應用程式
(23)‧‧‧判斷機制
(230)‧‧‧停水判斷單元
(231)‧‧‧注水判斷單元
(232)‧‧‧圖繪輸出單元
(24)‧‧‧流速曲線
(240)‧‧‧目標重量顯示區
(241)‧‧‧動態重量顯示區
(242)‧‧‧第一注水(Pour)段
(243)‧‧‧第一悶蒸(Blooming)段
(244)‧‧‧第二注水(Pour)段
(245)‧‧‧停水段
(25)‧‧‧顯示介面
(26)‧‧‧多媒體顯示區
(27)‧‧‧資訊區
(3)‧‧‧伺服器
(30)‧‧‧資料庫
(301)‧‧‧比對組飲品秤重資訊
(302)‧‧‧流速曲線
(4)‧‧‧飲品沖調容器
第一圖為本發明之系統元件示意圖。
第二圖為本發明之系統元件關連系統示意圖。
第三圖為本發明之飲品秤重資訊之重量圖表化示意圖。
第四圖為本發明之判斷機制流程示意圖。
第五圖為本發明之手持電子裝置顯示介面示意圖
請參閱第一~五圖所示，本發明所設計提供之一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，係以手沖調置於電子秤上裝有飲品原料之飲品沖調容器內，在沖調過程中由電子秤收集飲品秤重資訊即時以無線傳輸於用戶端裝置，藉由用戶端裝置將飲品秤重資訊運算並描繪為圖表化之流速曲線，並同與一比對組飲品秤重資訊所規劃之圖表化之流速曲線，使能以直觀式比對學習沖調出一致性的飲品，其中飲品沖調原料可為咖啡粉、茶類、酒類、食品類，本發明主要包含有：電子秤(1)、用戶端裝置(2)、伺服器(3)。
該電子秤(1)，有一秤面可置放飲品沖調容器(4)，本案以內裝有咖啡粉之該飲品沖調容器(4)，透過電子秤(1)即時收集置於電子秤(1)上以手沖調咖啡飲品之飲品秤重資訊(10)，該飲品秤重資訊(10)為收集秤重過程之重量資訊，該電子秤(1)內建有一重量傳感器(Load Cell)(11)、一訊號處理單元(12)、一處理器(13)、一藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)(14)，該重量傳感器(Load Cell)(11)感知置於電子秤(1)秤面上之該飲品秤重資訊(10)，並透過該訊號處理器(12)作放大及濾波處理，該處理器(13)以間隔時間偵測沖調過程中該飲品秤重資訊之變化量，並依序送至該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)(14)即時以無線傳出該飲品秤重資訊(10)至用戶端裝置(2)。
該用戶端裝置(2)，具有無線傳輸功能，內建有一可與電子秤之該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)(14)相匹配之藍牙晶片(Bluetooth Chipset)(20)、一中央處理器(21)、一軟體應用程式(Application software,APP)(22)及一顯示介面(25)，該中央處理器(21)透過該藍牙晶片(Bluetooth Chipset)(20)以無線接收由電子秤(1)之該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)(14)傳出之該飲品秤重資訊(10)，並送至該軟體應用程式(Application software,APP)(22)內設有之一判斷機制(23)，透過該判斷機制(23)判斷運算該飲品秤重資訊(10)輸出於該顯示介面(25)，並以時間為橫軸、重量為縱軸圖表化輸出一流速曲線(24)圖繪於該顯示介面(25)，該判斷機制(23)更包含有一停水判斷單元(230)、一注水判斷單元(2
31)，及輸出於一圖繪輸出單元(232)，該飲品秤重資訊(10)透過該停水判斷單元(230)、該注水判斷單元(231)分別判斷篩選，該停水判斷單元(230)係判斷該電子秤(1)上之該飲品秤重資訊(10)是否於單位時間內有重量增加，該注水判斷單元(231)係判斷該電子秤(1)上之該飲品秤重資訊(10)於單位時間內重量是否超過設定值，該飲品秤重資訊(10)係以該圖繪輸出單元(232)輸出，該圖繪輸出單元(232)輸出經判斷運算之該飲品秤重資訊(10)，並圖繪為具有時間、重量圖表化之流速曲線(24)顯示於該顯示介面(25)上，該流速曲線(24)係表示注水之平均流速，該流速曲線(24)形成有一段以上注水(Pour)段、悶蒸(Blooming)段及停水段，並包含有一目標重量顯示區(240)、一動態重量顯示區(241)，該顯示介面(25)上更設有可顯示多媒體資訊之一多媒體顯示區(26)及可顯示狀態之一資訊區(27)，該用戶端裝置(2)可採用手機、平板電腦之任一種手持電子裝置以達成上述目的。
該伺服器(3)，為提供用戶端裝置(2)之連結，內設有一資料庫(30)，至少儲存有一組以上比對組飲品秤重資訊(301)，該用戶端裝置(2)可對伺服器(3)內之該資料庫(30)內之任一筆比對組飲品秤重資訊(301)進行擷取，並可儲存沖調飲品過程之飲品秤重資訊(10)於該資料庫(30)內成為一筆比對組飲品秤重資訊(301)，該比對組飲品秤重資訊(301)內容包括有已規劃之流速曲線(302)，更可存有相片、影音、文字之多媒體檔案資訊，以作為可分享於他人之飲品沖調記錄。
請參閱第三圖所示，本案咖啡沖調實施上由用戶端將熱水澆淋於裝有咖啡粉之該飲品沖調容器(4)，並利用電子秤(1)收集成為飲品秤重資訊(10)，該電子秤(1)以間隔時間以每0.2秒記錄一筆飲品秤重資訊(10)，再以該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)(14)以無線傳出該飲品秤重資訊(10)，該用戶端裝置(2)以該藍牙晶片(Bluetooth Chipset)(20)以無線接收由電子秤(1)發送出之飲品秤重資訊(10)，該軟體應用程式(Application software,APP)(22)透過該判斷機制(23)進行判斷篩選該飲品秤重資訊(10)，其中該判斷機制(23)內之該停水判斷單元(230)係判斷該飲品秤重資訊(10)是否於1秒內重量變化不超過0.1g重量值，若是，則維持前次重量輸出，若否，則進入該注水判斷單元(231)，並判斷該飲品秤重資訊(10)上於1秒內多筆重量是否有增加，若是，該注水判斷單元則於該1秒內多筆重量值取平均輸出，若否，則回至該停水狀態判斷(240)，該圖繪輸出單元(232)可將該停水狀態判斷(240)及該注水判斷單元(231)於該1秒內連續判斷之該飲品秤重資訊(10)，經運算以平滑線條圖繪成流速曲線(24)輸出於該顯示介面(25)，在實施上，先由該用戶端裝置(2)透過該軟體應用程式(22)發出與該伺服器(3)連線，並對該資料庫(30)擷取出選定之一筆比對組飲品秤重資訊(301)，該比對組飲品秤重資訊(301)係為已規劃成時間、重量圖表化顯示之一流速曲線(302)，使用者參照顯示於該顯示介面(25)之該流速曲線(302)，在咖啡沖調實施上，藉由控制注入熱水於裝有咖啡粉之該飲品沖調容器(4)內，使該流速曲線(24)於起始第一階段為上
升斜率之第一注水(Pour)段(242)，依續為呈水平之悶蒸(Blooming)段(243)，呈斜率之第二注水(Pour)段(244)，呈水平之停水段(245)，其中該悶蒸(Blooming)段(243)及停水段(245)係由該停水判斷單元(230)判斷輸出於該圖繪輸出單元(232)，第一注水(Pour)段(242)、第二注水(Pour)段(244)係由該注水判斷單元(230)判斷輸出於該圖繪輸出單元(232)，該動態重量顯示區(241)顯示秤重量於該顯示介面(25)，沖調依照著以虛線表示之所規劃出的流速曲線(302)控制注水至接近目標重量顯示區(240)則進入停止段(245)停止注水。
綜上所述，本發明係利用具有可無線傳輸功能之該用戶端裝置(2)與電子秤(1)及伺服器(3)連結，即時進行直觀式手沖調咖啡飲品方法，在透過選定之比對組飲品秤重資訊(301)，使沖調飲品透過電子秤(1)將秤重資訊以重量圖表化進行直觀式比對，進而學習沖調出一致性具專業度的咖啡飲品，並可將沖調過程之飲品秤重資訊(10)以多媒體檔案資訊型態儲存於該資料庫(30)內，以作為將來記錄回顧、比對學習以及分享討論的功用，本發明以手持裝置結合伺服器資料庫及電子秤實現具有直觀操作、簡易實用之飲品沖調的新方法，實為一種具有創新進步性的發明。
惟，以上所述僅為本發明之較佳實施例而已，非因此即拘限本發明之專利範圍，故舉凡運用本發明說明書及圖式內容所為之簡易修飾及等效結構變化，均應同理包含於本發明之專利範圍內，合予陳明。
(1)‧‧‧電子秤
(2)‧‧‧用戶端裝置
(25)‧‧‧顯示介面
(3)‧‧‧伺服器
(30)‧‧‧資料庫
(4)‧‧‧飲品沖調容器
Claims (8)
- 一種直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，係以手沖調置於電子秤上裝有飲品原料之飲品沖調容器內，在沖調過程中由電子秤收集飲品秤重資訊即時以無線傳輸於用戶端裝置，藉由用戶端裝置將飲品秤重資訊運算並描繪為圖表化之流速曲線，並同與一比對組飲品秤重資訊所規劃之圖表化之流速曲線，使能以直觀式比對學習沖調出一致性的飲品。
- 如申請專利範圍第1項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中飲品沖調原料可為咖啡粉、茶類、酒類、食品類。
- 如申請專利範圍第1項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中用戶端裝置可為手機、平板電腦之手持電子裝置。
- 如申請專利範圍第1項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中電子秤有一秤面，且內建有一重量傳感器(Load Cell)、一訊號處理單元、一處理器、一藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)，該重量傳感器(Load Cell)感知置於該秤面上之飲品重量資訊，並透過該訊號處理器作放大及濾波處理，該處理器以間隔時間偵測沖調過程中該飲品秤重資訊之變化量，並依序送至該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)即時以無線傳出該飲品秤重資訊至用戶端裝置。
- 如申請專利範圍第4項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中用戶端裝置內建至少有一中央處理器、一可與電子秤之該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)相匹配之藍牙晶片(Bluetooth Chipset)，一顯示介面及一軟體應用程式(Application software,APP)，該中央處理器透過該藍牙晶片(Bluetooth Chipset)以無線接收由電子秤之該藍牙晶片模組(Bluetooth Chipset Module)傳出之該飲品秤重資訊，並送至該軟體應用程式(Application software,APP)內設有之一判斷機制，透過該判 斷機制判斷運算該飲品秤重資訊並輸出於該顯示介面。
- 如申請專利範圍第5項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中該判斷機制包含有一停水狀態判斷、一注水狀態判斷，及輸出於一圖繪輸出單元，該飲品秤重資訊透過該停水判斷單元、該注水判斷單元分別判斷篩選，該停水判斷單元係判斷由該電子秤上之該飲品秤重資訊是否於單位時間內有重量增加，該注水判斷單元係判斷該電子秤上之該飲品秤重資訊於單位時間內重量是否超過設定值，該飲品秤重資訊係以該圖繪輸出單元輸出，該圖繪輸出單元輸出經判斷運算之該飲品秤重資訊，並圖繪為具有時間、重量圖表化之流速曲線顯示於該顯示介面上。
- 如申請專利範圍第6項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中該流速曲線形成有一段以上注水(Pour)段、悶蒸(Blooming)段及停水段，並包含有一目標重量顯示區、一動態重量顯示區，且該顯示介面上設有可顯示多媒體資訊之一多媒體顯示區及可顯示狀態之一資訊區。
- 如申請專利範圍第1項所述之直觀式動態顯示介面之飲品沖調方法，其中用戶端裝置透過無線乙太網路與一伺服器相連結，該伺服器內設有一資料庫，且該資料庫儲存至少有一組以上比對組飲品秤重資訊，並可由任一端之用戶端裝置透過無線乙太網路相連線並進行擷取與儲存，該用戶端裝置可對伺服器內之該資料庫內之任一筆比對組飲品秤重資訊進行擷取，並可儲存沖調飲品過程之飲品秤重資訊於該資料庫內成為一筆比對組飲品秤重資訊，以作為可分享於他人之飲品沖調記錄。
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