KR20220135000A

KR20220135000A - 가시딸기 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물

Info

Publication number: KR20220135000A
Application number: KR1020210040426A
Authority: KR
Inventors: 김지영; 송관필; 오충훈; 이기수; 정기수; 문성필; 김성용; 이예진
Original assignee: 농업회사법인제주생물자원㈜
Priority date: 2021-03-29
Filing date: 2021-03-29
Publication date: 2022-10-06

Abstract

본 발명은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 가시딸기의 열수 또는 에탄올 추출물을 유효성분으로 함유하는 강력한 DPPH 음이온 라디칼 소거능 및 ABTS 양이온 라디칼 소거능을 갖는 항산화 조성물에 관한 것이다. 본 발명의 항산화 조성물의 유효성분으로서의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은, 본 명세서의 실시예를 통해 증명된 바와 같이, 활성 음이온(anion radical) 및 활성 양이온(cation radical)에 대한 강력한 소거능을 가진다. 상기 유효성분은 추출액, 분말, 환, 정 등의 다양한 형태로 가공되어 항산화 활성을 갖는 약학 조성물, 건강 기능 식품, 화장료 조성물 등의 용도에 적용되기에 매우 유용하게 이용될 것으로 예상된다.

Description

가시딸기 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물{ANTI-OXIDANT COMPOSITION COMPRISING THE EXTRACT OF RUBUS HONGNOENSIS NAKAI AS AN EFFECTIVE COMPONENT}

본 발명은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물에 관한 것으로서, 보다 구체적으로는, 가시딸기의 열수 또는 에탄올 추출물을 유효성분으로 함유하는 강력한 DPPH 음이온 라디칼 소거능 및 ABTS 양이온 라디칼 소거능을 갖는 항산화 조성물에 관한 것이다.

산소 호흡을 하는 인체는 산화적 스트레스를 피할 수 없으며, 이러한 산화적 스트레스는 활성화된 산소종(reactive oxygen species)의 축척에 의해 나타나게 된다. 즉, 유기물의 대사과정 중 최종 전자수용체와 산소가 반응하여 물(H₂O)로 전환되는 경우 세포독성이 나타나지 않지만, 비정상적인 반응에 의해 과산화수소(H₂O₂), 슈퍼옥사이드(O₂·), 하이드록시 라디칼(OH·) 등이 생성되면, 활성화된 산소종들은 세포 내 높은 라디칼 농도를 유지시켜 단백질 또는 DNA의 손상을 유발하고, 다양한 산화적 스트레스를 유발하여 결국 세포 구조가 손상되고 세포의 기능을 잃거나 변질된다. 또한, 최근의 연구결과는 심혈관계 질환과 관련된 혈전 생성에 산화적 스트레스가 직접 관련되어 있으며, 산화적 스트레스에 의한 혈관내 피브리노겐(fibrinogen)의 구조적 변화가 혈전 생성을 촉진하여 혈류 흐름을 저해하여 혈전증을 유발할 수 있음이 알려져 있다. 실제 최근의 보고에 따르면, 생체내의 산화적 스트레스는 발암, 노화, 치매, 염증 및 다양한 심혈관계 질병과 연관되어 있음이 확인되고 있다. 따라서, 안정성이 확보되면서, 다양한 활성 라디칼을 제거할 수 있는 천연물 성분은 건강상 상당한 도움을 기대할 수 있다고 판단된다.

한편, 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)는 장미과(Rosaceae)의 산딸기속(Rubus L.), 산딸기아속(subgenus Idaeobatus), 장딸기절(sect, Rosaefolii)에 속하는 특산식물(Park, 2007)로 Nakai에 의해 제주도의 홍노(현재 서귀포 천지연폭포 부근인 것으로 추정)라는 지역으로부터 채집되어 신종으로 발표되었다(Nakai, 1914). 낙엽활엽 소관목으로 높이 50㎝에 달하며 줄기와 가지에 가시가 없고 가지와 엽축에 털과 선모가 없으며 가지와 잎 양면에 선점이 있다. 잎은 호생하고 우상복엽이며 맹아의 잎은 9~11개의 소엽으로 되며 길이 18㎝ 정도이고 소엽은 피침형으로 길이 4~7㎝이며 겹톱니가 있다. 경엽은 3~5개의 소엽으로 되며 소엽은 넓은 피침형으로 길이 4~7㎝이고 밑은 둥글며 끝은 점차 뾰족해지고 털이 전혀 없으며 가장자리에 겹톱니가 있다. 꽃은 가지 끝에 1개씩 달리고 꽃받침조각은 가늘고 길이 10㎜ 정도이며 겉에 잔 복모가 있고 안쪽에 털이 많다. 과실은 집합과로 둥글며 황홍색으로 가을에 성숙한다. 한국특산식물로 제주도의 중산간 이하의 곶자왈, 오름 및 일부 계곡 등에서 자라는 희귀식물이다.

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10-2165171

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본 발명에서 해결하고자 하는 과제는 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물을 제공하고자 하는 것이다.

상기와 같은 과제를 해결하기 위하여, 본 발명은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물을 제공한다.

상기 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은 가시딸기 열수 추출물 또는 가시딸기 에탄올 추출물인 것이 바람직하다.

상기 가시딸기 에탄올 추출물은 가시딸기 50~70%(v/v) 에탄올 추출물인 것이 바람직하다.

상기 항산화 조성물은 약학적 조성물, 건강 기능 식품 및 화장료 조성물로 이루어지는 군으로부터 선택되는 것이 바람직하다.

본 발명의 항산화 조성물의 유효성분으로서의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은, 본 명세서의 실시예를 통해 증명된 바와 같이, 활성 음이온(anion radical) 및 활성 양이온(cation radical)에 대한 강력한 소거능을 가진다. 상기 유효성분은 추출액, 분말, 환, 정 등의 다양한 형태로 가공되어 항산화 활성을 갖는 약학 조성물, 건강 기능 식품, 화장료 조성물 등의 용도에 적용되기에 매우 유용하게 이용될 것으로 예상된다.

도 1은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 용매별 추출물의 DPPH 음이온 라디칼 소거능 평가 결과를 나타낸다.
도 2는 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 용매별 추출물의 ABTS 양이온 라디칼 소거능 평가 결과를 나타낸다.
도 3은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 용매별 추출물 중의 항산화 지표성분인 엘라그산(ellagic acid)의 함량을 측정한 결과를 나타낸다.

이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.

본 발명의 발명자들은 제주희귀특산종인 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)를 대상으로 항산화 효능을 검정하기 위하여, 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)를 정선, 음건, 분쇄하여 가시딸기 미분말을 회수한 후 이를 일정 방법으로 추출물을 조제하였으며, 추출물들을 대상으로 라디칼 소거 활성을 평가하여 우수한 항산화 활성을 나타내는 추출물을 확인하였으며, 상기 활성 추출물에는 항산화 지표성분인 엘라그산(ellagic acid)가 다량 함유되어 있음을 확인하고 본 발명을 완성하였다.

따라서, 본 발명은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물을 제공한다.

이하에서는, 본 발명의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물의 제조 방법 및 효능 실험 등을 보다 구체적으로 설명한다.

본 발명은 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)를 수확, 이물질을 제거하는 단계; 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)를 음건 및 분쇄하는 단계; 미분쇄된 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)에 추출 용매를 적용하여 추출 용매별 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 조제하는 단계; 각 조제된 추출물의 항산화 활성을 평가하는 단계; 항산화 활성을 나타내는 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물의 지표성분을 확인하는 단계를 포함한다.

본 발명의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출에 사용되는 유기용매는 물(냉수, 열수), 주정, 탄소수 1~4의 무수 또는 함수 저급 알코올(메탄올, 에탄올, 주정, 프로판올, 에틸아세테이트 등), 상기 저급알코올과 물과의 혼합용매 등을 이용할 수 있으며, 열수, 또는 에탄올 추출이 바람직하며, 추출 효율 및 항산화 활성을 고려하여 50~70%(v/v) 에탄올 추출이 가장 바람직하다.

본 발명의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은 감압건조 및 동결건조, 또는 분무건조 등과 같은 통상적인 분말화 과정을 거쳐 분말로 제조될 수 있다. 이들은 혈장 내의 다양한 분해효소에 분해되지 않으며, 100℃의 열처리와 pH 2의 인체 위 내의 pH에서도 활성을 유지한다.

본 발명의 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은 강력한 항산화 활성을 나타내어 산화적 스트레스와 관련된 각종 질환의 예방 또는 치료용 약학 조성물, 건강 기능 식품 및 화장료 조성물의 소재로 사용될 수 있다.

상기 산화적 스트레스와 관련된 각종 질환은 예를 들어 각종 암, 심근경색, 뇌졸중, 고혈압, 치매, 파킨슨병, 알츠하이머병, 헌팅턴병, 당뇨병, 고지혈증, 협심증, 염증성 장 질환, 심혈관질환, 피부 주름, 홍반, 주근깨, 피부 색소 침착, 아토피성 피부염, 여드름 등을 들 수 있으나, 여기에 한정되는 것은 아니다.

본 발명의 약학 조성물은 각각의 사용 목적에 맞게 통상의 방법에 따라 산제, 과립제, 정제, 캡슐제, 현탁제, 에멀젼, 시럽, 에어로졸 등의 경구 제형, 멸균 주사용액의 주사제 등 다양한 형태로 제형화하여 사용할 수 있으며, 경구 투여하거나 정맥 내, 복강 내, 피하, 직장, 국소 투여 등을 포함한 다양한 경로를 통해 투여될 수 있다. 이러한 약학 조성물에는 추가적으로 담체, 부형제 또는 희석제 등이 더 포함될 수 있으며, 포함될 수 있는 적합한 담체, 부형제 또는 희석제의 예로는 락토오스, 덱스트로오스, 수크로오스, 솔비톨, 만니톨, 자일리톨, 에리쓰리톨, 말티톨, 전분, 아카시아 고무, 알지네이트, 젤라틴, 칼슘 포스페이트, 칼슘 실리케이트, 셀룰로스, 메틸 셀룰로스, 비정질 셀룰로스, 폴리비닐 피롤리돈, 물, 메틸하이드록시벤조에이트, 프로필하이드록시벤조에이트, 탈크, 마그네슘 스테아레이트 및 광물유 등을 들 수 있다. 또한, 본 발명의 약학 조성물은 충전제, 항응집제, 윤활제, 습윤제, 향료, 유화제, 방부제 등을 추가로 더 포함할 수도 있다.

본 발명의 약학 조성물은 약제학적으로 유효한 양으로 투여한다. 본 발명에서, "약제학적으로 유효한 양"은 의학적 치료에 적용 가능한 합리적인 수혜/위험 비율로 질환을 치료하기에 충분한 양을 의미하며, 유효 용량 수준은 환자의 질환의 종류, 중증도, 약물의 활성, 약물에 대한 민감도, 투여 시간, 투여 경로 및 배출 비율, 치료 기간, 동시 사용되는 약물을 포함한 요소 및 기타 의학 분야에 잘 알려진 요소에 따라 결정될 수 있다. 본 발명의 약학 조성물은 개별 치료제로 투여하거나 다른 치료제와 병용하여 투여될 수 있고, 종래의 치료제와 순차적으로 또는 동시에 투여될 수 있으며, 단일 또는 다중 투여될 수 있다. 상기한 요소들을 모두 고려하여 부작용 없이 최소한의 양으로 최대 효과를 얻을 수 있는 양을 투여하는 것이 중요하며, 이는 당업자에 의해 용이하게 결정될 수 있다.

바람직한 구체예로서, 본 발명의 약학적 조성물에서 항산화 활성이 우수한 대두피 추출물의 유효량은 환자의 나이, 성별, 체중에 따라 달라질 수 있으며, 일반적으로는 체중 당 1 내지 5,000mg, 바람직하게는 100 내지 3,000mg을 매일 또는 격일 투여하거나 1일 1 내지 3회로 나누어 투여할 수 있다. 그러나, 투여 경로, 질병의 중증도, 성별, 체중, 연령 등에 따라서 증감될 수 있으므로 상기 투여량이 어떠한 방법으로도 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다. 본 발명의 약학적 조성물은 다양한 경로를 통하여 대상에 투여될 수 있다. 투여의 모든 방식은 예상될 수 있는데, 예를 들면, 경구, 직장 또는 정맥, 근육, 피하, 자궁내 경막 또는 뇌혈관 내(intracerebroventricular) 주사에 의해 투여될 수 있다. 본 발명에서 "투여"는 임의의 적절한 방법으로 환자에게 소정의 물질을 제공하는 것을 의미하며, 본 발명의 약학적 조성물의 투여 경로는 목적 조직에 도달할 수 있는 한 일반적인 모든 경로를 통하여 경구 또는 비경구 투여될 수 있다. 또한, 본 발명의 조성물은 유효성분을 표적 세포로 전달할 수 있는 임의의 장치를 이용해 투여될 수도 있다. 본 발명에서 "대상"은, 특별히 한정되는 것은 아니지만, 예를 들어, 인간, 원숭이, 소, 말, 양, 돼지, 닭, 칠면조, 메추라기, 고양이, 개, 마우스, 쥐, 토끼 또는 기니아 피그를 포함하고, 바람직하게는 포유류, 보다 바람직하게는 인간을 의미한다.

또한, 본 발명의 건강 기능 식품은 산화적 스트레스와 관련된 각종 질환의 개선에 효과적인 식품 및 음료 등에 다양하게 이용될 수 있다. 본 발명의 항산화 활성이 우수한 대두피 추출물을 포함하는 식품으로는, 예를 들어, 각종 식품류, 음료, 껌, 차, 비타민 복합제, 건강보조 식품류 등이 있고, 분말, 과립, 정제, 캡슐 또는 음료인 형태로 사용할 수 있다. 본 발명의 활성 추출물은 일반적으로 전체 식품 중량의 0.01 내지 15중량%로 가할 수 있으며, 건강음료 조성물은 100ml를 기준으로 0.02 내지 10g, 바람직하게는 0.3 내지 1g의 비율로 가할 수 있다. 본 발명의 건강 기능 식품은 지시된 비율로 필수 성분으로서 상기 화합물을 함유하는 것 외에 식품학적으로 허용 가능한 식품보조 첨가제, 예컨대, 천연 탄수화물 및 다양한 향미제 등을 추가 성분으로서 함유할 수 있다. 상기 천연 탄수화물의 예로는 포도당, 과당 등의 단당류, 말토오스, 수크로오스 등의 이당류 및 덱스트린, 시클로덱스트린 등의 다당류와 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리쓰리톨 등의 당알코올이 있다. 상기 향미제로는 타우마틴, 레바우디오시드 A, 글리시르히진, 사카린, 아스파르탐 등을 사용할 수 있다. 상기 향미제의 비율은 본 발명의 건강 기능 식품 100ml당 일반적으로 약 1 내지 20g, 바람직하게는 약 5 내지 12g을 사용한다. 상기 외에 본 발명의 건강 기능 식품은 여러 가지 영양제, 비타민, 광물, 합성 풍미제 및 천연 풍미제 등의 풍미제, 착색제 및 중진제, 펙트산 및 그의 염, 알긴산 및 그의 염, 유기산, 보호성 콜로이드 증점제, pH 조절제, 안정화제, 방부제, 글리세린, 알코올, 탄산음료에 사용되는 탄산화제 등을 함유할 수 있다. 그 밖에 본 발명의 건강 기능 식품은 천연 과일 주스 및 과일 주스 음료 및 야채 음료 등의 제조를 위한 과육을 함유할 수도 있다. 이러한 성분은 독립적으로 또는 조합하여 사용할 수 있다. 이러한 첨가제의 비율은 본 발명의 상기 활성 추출물 100중량부 당 0.01 내지 약 20중량부의 범위에서 선택되는 것이 일반적이다.

본 발명의 화장료 조성물은 본 발명의 항산화 활성이 우수한 대두피 추출물을 예를 들어, 에센스, 영양크림, 바디로션, 린스, 샴푸, 바디클렌저, 로션, 스킨, 마스크팩 등의 형태로 제조될 수 있으며, 여기에 한정되는 것은 아니다. 상기 형태로의 제조는 당업자에게 알려진 다양한 제조 공정에 따라 용이하게 수행될 수 있을 것이다.

이하, 본 발명의 구체적인 방법을 실시예를 통하여 보다 상세하게 설명한다. 하기 실시예는 본 발명의 바람직한 하나의 구체예일뿐이며, 본 발명의 권리범위가 하기 실시예의 범위로 한정되는 것은 아니다.

[실시예]

Ⅰ. 실험 방법

1. 실험 재료

제주도 내에서 채집한 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 시료를 음건한 다음 마쇄기로 분쇄하였다. 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai)의 미세말 시료를 농도별 에탄올 용매로 24시간 침출하고 4회 추출하였으며, 그 후 상층액을 회수하고 감압 농축하여 농도별 에탄올 추출물을 얻었다.

2. 항산화 효능 평가

2.1. DPPH 라디칼 소거활성

DPPH(2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) assay는 항산화 활성 측정법으로 DPPH는 그 자체가 매우 안정한 라디칼이다. 519nm에서 특징적인 광흡수를 나타내는 자색의 혼합물이며, 항산화물질에 의해 환원되면 본래의 색을 잃는다.

가시딸기 용매별 추출물의 전자공여능은 DPPH(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)를 이용하여 시료의 radical 소거능을 측정하였다(Hayes et al., 2002, Food. Chem. Toxicol., 40(4), 535). 추출물을 용해시킨 시료액과 0.2mM DPPH을 혼합하여 15분간 암실에서 반응 시킨후 517nm에서 Microplate reader(Epoch, BioTek)로 흡광도를 측정하였다. DPPH radical 소거능은 시료 첨가군와 비첨가군를 비교하여 free radical 소거능을 백분율로 나타내었고, 양성대조군으로는 ascorbic acid(Sigma)를 사용하였다.

2.2. ABTS 라디칼 소거활성

항산화 물질의 전자공여능으로 ABTS radical이 발색력을 잃는 원리로 항산화 활성을 측정하는 방법이다. ABTS(2,2-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid); Sigma)라디칼 소거활성은 RE 등의 방법을 사용하였다(Pellegrini et al., 1999, Free Radic. Biol. Med., 26(9-10), 1231). ABTS 용액은 7.0mM 2,2-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulfonic acid)와 2.45mM potassium persulfate을 혼합하여 24시간 동안 ABTS radical을 형성시킨 후 증류수로 희석하여 흡광도 값이 0.70이 되도록 희석하였다. 용해시킨 시료액을 ABTS solution을 혼합하여 37℃, 30분간 반응 시킨 후 700nm에서 Microplate reader(Epoch, BioTek)로 흡광도를 측정하였다. ABTS radical을 소거능은 시료 첨가군와 비첨가군를 비교하여 free radical 소거능을 백분율로 나타내었고, 양성대조군으로는 ascorbic acid(Sigma)를 사용하였다.

3. Ellagic acid 분석

Ellagic acid를 MeOH에 녹여서 400μg/ml의 standard stock solution을 제조하였다. 200μg/ml 내지 12.5μg/ml의 농도에 이르는 일곱 농도의 working standard solution을 제조하여 실험에 사용하였다.

동결건조된 가시딸기 용매 농도별 추출물을 에탄올에 녹여 syringe filter(0.20μm, Satorius stedim, regenerated cellulose)로 여과한 것을 HPLC 분석용 검액으로 사용하였다.

HPLC조건은 이동상으로 A, B 두 용액계를 사용하였다. A 용액은 0.05%의 trifluoroacetic acid(TFA) 수용액이었고, B 용액은 acetonitrile을 사용하였다. 이동상은 60분간 gradient elution한 조건으로 용리하였다. 이동상의 흐름속도는 0.8ml/min이었고, 검출파장은 ellagic acid의 최대 흡광 파장인 253nm를 사용하였다. Injection volume은 10μl로 하였다.

4. Ellagic acid를 함유한 가시딸기 추출물의 제조

항산화 효능과 ellagic acid 함유량이 높은 가시딸기 50%(v/v) 에탄올 추출물을 화장품 원료화하였다. 가시딸기 50%(v/v) 에탄올 추출물과 1,3-부틸렌글라이콜과 같은 수용성 다가 알코올을 혼합하여 제작하였다. 제작한 추출물은 비중, pH, 중금속, 미생물 검사를 수행하였다.

5. Ellagic acid 함유되어있는 가시딸기 추출물의 피부 안정성 조사

Ellagic acid 함유되어있는 가시딸기 추출물의 피부 안정성을 조사하기 위하여 건강한 성인 남녀 30명의 전박부에 자극성 유무를 확인하였다. 연구 대상자들의 등 부위에 시험물질을 IQ chamber를 이용하여 첩포한 다음 24시간 후에 제거하였다. 피부 자극 정도는 첩포 제거 30분 및 24시간 후의 시점에서 PCPC Guideline(Personal Care Products Council, 미국화장품협회) 판정기준에 따라 평가하였다.

Ⅱ. 결과 및 고찰

1. 가시딸기 용매별 추출 수율

가시딸기는 물과 농도별 에탄올 용매에 따라 수율의 변화를 나타내었고, 70% 에탄올, 50% 에탄올, 20% 에탄올 및 열수에서 평균 27%의 추출수율을 나타내었고(표 1), 이로부터 에탄올 비중보다 물의 비중이 클수록 추출 수율이 높음을 확인하였다.

[표 1] 가시딸기 에탄올 농도별 추출물의 추출 수율

2. 가시딸기 추출물의 항산화 활성

DPPH 라디칼 소거능의 대조구로는 ascorbic acid을 사용하였으며, ascorbic acid의 IC₅₀은 17.74μg/ml이었다. 또한, 항산화 지표성분인 ellagic acid의 DPPH 라디칼 소거능은 IC₅₀ 12.52μg/ml로 대조군인 ascorbic acid보다 낮으나, 비교적 높은 항산화능을 나타내었다. 한편, 가시딸기 추출물의 DPPH 라디칼 소거능은 50% EtOH > 70% EtOH > 100% EtOH > 20% EtOH > 열수의 순으로 항산화 효능을 나타내었다(표 2, 도 1).

[표 2] 용매별 가시딸기 추출물의 DPPH 음이온 라디칼 소거능

ABTS 라디칼 소거능의 대조구로는 ascorbic acid을 사용하였으며, ascorbic acid IC₅₀ 10.52μg/ml이었다. 또한, 항산화 지표성분인 ellagic acid의 ABTS 라디칼 소거능은 IC₅₀ 3.74μg/ml로 대조군인 ascorbic acid보다 낮으나, 비교적 높은 항산화능을 나타냄을 확인하였다. 가시딸기 추출물의 ABTS 라디칼 소거능은 50% EtOH > 70% EtOH > 20% EtOH > 열수 > 100% EtOH 순으로 항산화 효능을 나타내었다(표 3, 도 2).

[표 3] 용매별 가시딸기 추출물의 ABTS 양이온 라디칼 소거능

3. Ellagic acid 분석

가시딸기 추출물의 추출용매에 따른 항산화 지표성분인 ellagic acid 함량을 비교 분석한 결과, 50% 에탄올 추출물과 열수 추출물에서 높은 함량의 ellagic acid이 함유되어 있음을 확인하였다(도 3).

열수 추출물의 경우 50% 에탄올 추출물과 유사한 정도로 높은 함량의 ellagic acid를 함유하고 있으나, 50% 에탄올 추출물보다 낮은 항산화 활성을 보이는데, 이는 열수 추출물 중에는 ellagic acid의 활성을 억제하는 기능을 하는 성분들이 함유되어 있을 것으로 예측된다.

4. Ellagic acid가 함유된 가시딸기 추출물의 피부안정성 조사

가시딸기 추출물은 첩포 제거 30분 및 24시간 후의 시점에서 피부 자극 반응이 관찰되지 않았고, 평균 자극 지수는 0.00이었다.

Claims

가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물.
제 1항에 있어서, 상기 가시딸기(Rubus hongnoensis Nakai) 추출물은 가시딸기 열수 추출물 또는 가시딸기 에탄올 추출물인 것을 특징으로 하는 항산화 조성물.
제 2항에 있어서, 상기 가시딸기 에탄올 추출물은 가시딸기 50~70%(v/v) 에탄올 추출물인 것을 특징으로 하는 항산화 조성물.
제 1항 내지 제 3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 항산화 조성물은 약학적 조성물, 건강 기능 식품 및 화장료 조성물로 이루어지는 군으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 항산화 조성물.