KR20220021874A - 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법 - Google Patents
초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20220021874A KR20220021874A KR1020210105928A KR20210105928A KR20220021874A KR 20220021874 A KR20220021874 A KR 20220021874A KR 1020210105928 A KR1020210105928 A KR 1020210105928A KR 20210105928 A KR20210105928 A KR 20210105928A KR 20220021874 A KR20220021874 A KR 20220021874A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- weeks
- food composition
- period
- kcal
- weight
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 210
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 175
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 title claims abstract description 70
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 title claims abstract description 70
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 title claims abstract description 61
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 30
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 title claims abstract description 20
- 210000003205 muscle Anatomy 0.000 claims abstract description 37
- 230000037396 body weight Effects 0.000 claims abstract description 33
- 208000008589 Obesity Diseases 0.000 claims abstract description 10
- 235000020824 obesity Nutrition 0.000 claims abstract description 10
- 206010012601 diabetes mellitus Diseases 0.000 claims abstract description 9
- 208000003947 Knee Osteoarthritis Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000001145 Metabolic Syndrome Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 201000000690 abdominal obesity-metabolic syndrome Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 208000008338 non-alcoholic fatty liver disease Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 206010053219 non-alcoholic steatohepatitis Diseases 0.000 claims abstract description 5
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 claims description 73
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 claims description 73
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 73
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims description 66
- 230000004580 weight loss Effects 0.000 claims description 53
- 235000012054 meals Nutrition 0.000 claims description 51
- 230000037213 diet Effects 0.000 claims description 41
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 claims description 27
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 27
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 claims description 14
- ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N L-leucine Chemical compound CC(C)C[C@H](N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-YFKPBYRVSA-N 0.000 claims description 12
- KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N L-valine Chemical compound CC(C)[C@H](N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-BYPYZUCNSA-N 0.000 claims description 12
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims description 12
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 claims description 12
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N L-isoleucine Chemical compound CC[C@H](C)[C@H](N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-WHFBIAKZSA-N 0.000 claims description 11
- 201000010099 disease Diseases 0.000 claims description 11
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 claims description 11
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 claims description 11
- 229960000310 isoleucine Drugs 0.000 claims description 11
- ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N Leucine Natural products CC(C)CC(N)C(O)=O ROHFNLRQFUQHCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N Valine Natural products CC(C)C(N)C(O)=O KZSNJWFQEVHDMF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N isoleucine Natural products CCC(C)C(N)C(O)=O AGPKZVBTJJNPAG-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 239000004474 valine Substances 0.000 claims description 10
- QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N Vitamin D3 Natural products C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C/C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-XFEUOLMDSA-N 0.000 claims description 9
- 235000020776 essential amino acid Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000003797 essential amino acid Substances 0.000 claims description 9
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 claims description 8
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N Zinc monoxide Chemical compound [Zn]=O XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 8
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims description 8
- 229930003316 Vitamin D Natural products 0.000 claims description 7
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 claims description 7
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 7
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 7
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 claims description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 7
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 7
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 7
- 235000019166 vitamin D Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000011710 vitamin D Substances 0.000 claims description 7
- 150000003710 vitamin D derivatives Chemical class 0.000 claims description 7
- 229940046008 vitamin d Drugs 0.000 claims description 7
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 claims description 6
- 235000020121 low-fat milk Nutrition 0.000 claims description 6
- 235000013322 soy milk Nutrition 0.000 claims description 6
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 claims description 5
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 239000011785 micronutrient Substances 0.000 claims description 5
- 235000013369 micronutrients Nutrition 0.000 claims description 5
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M thiamine hydrochloride Chemical compound Cl.[Cl-].CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N DPJRMOMPQZCRJU-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 5
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 claims description 5
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 claims description 5
- ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N D-erythro-ascorbic acid Natural products OCC1OC(=O)C(O)=C1O ZZZCUOFIHGPKAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229930003451 Vitamin B1 Natural products 0.000 claims description 4
- 229930003268 Vitamin C Natural products 0.000 claims description 4
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims description 4
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims description 4
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 claims description 4
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 229960003495 thiamine Drugs 0.000 claims description 4
- 235000010374 vitamin B1 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011691 vitamin B1 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims description 4
- 235000019154 vitamin C Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000011718 vitamin C Substances 0.000 claims description 4
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 4
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 claims description 4
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 claims description 4
- 235000013325 dietary fiber Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021075 protein intake Nutrition 0.000 claims description 3
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 2
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims description 2
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 25
- 230000008859 change Effects 0.000 abstract description 12
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract description 9
- 201000008482 osteoarthritis Diseases 0.000 abstract description 3
- 235000004251 balanced diet Nutrition 0.000 abstract description 2
- 239000013585 weight reducing agent Substances 0.000 abstract 2
- 208000016261 weight loss Diseases 0.000 description 46
- 238000012360 testing method Methods 0.000 description 23
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 16
- 230000036541 health Effects 0.000 description 15
- 210000000577 adipose tissue Anatomy 0.000 description 14
- 229960003136 leucine Drugs 0.000 description 10
- 239000012453 solvate Substances 0.000 description 10
- 229960004295 valine Drugs 0.000 description 10
- 238000004260 weight control Methods 0.000 description 10
- 150000004677 hydrates Chemical class 0.000 description 9
- KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N L-lysine Chemical compound NCCCC[C@H](N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 7
- FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N L-methionine Chemical compound CSCC[C@H](N)C(O)=O FFEARJCKVFRZRR-BYPYZUCNSA-N 0.000 description 7
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 7
- AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N L-threonine Chemical compound C[C@@H](O)[C@H](N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-GBXIJSLDSA-N 0.000 description 7
- QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N L-tryptophane Chemical compound C1=CC=C2C(C[C@H](N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-VIFPVBQESA-N 0.000 description 7
- KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N Lysine Natural products NCCCCC(N)C(O)=O KDXKERNSBIXSRK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000004472 Lysine Substances 0.000 description 7
- AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N Threonine Natural products CC(O)C(N)C(O)=O AYFVYJQAPQTCCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000004473 Threonine Substances 0.000 description 7
- QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N Tryptophan Natural products C1=CC=C2C(CC(N)C(O)=O)=CNC2=C1 QIVBCDIJIAJPQS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 7
- 229960003646 lysine Drugs 0.000 description 7
- 229930182817 methionine Natural products 0.000 description 7
- 229960004452 methionine Drugs 0.000 description 7
- COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N phenylalanine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 229960005190 phenylalanine Drugs 0.000 description 7
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 7
- 229960002898 threonine Drugs 0.000 description 7
- 229960004799 tryptophan Drugs 0.000 description 7
- YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N (+)-Biotin Chemical compound N1C(=O)N[C@@H]2[C@H](CCCCC(=O)O)SC[C@@H]21 YBJHBAHKTGYVGT-ZKWXMUAHSA-N 0.000 description 6
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 6
- LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N L-cystine Chemical compound [O-]C(=O)[C@@H]([NH3+])CSSC[C@H]([NH3+])C([O-])=O LEVWYRKDKASIDU-IMJSIDKUSA-N 0.000 description 6
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 6
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 6
- VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N Silicium dioxide Chemical compound O=[Si]=O VYPSYNLAJGMNEJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 229960003067 cystine Drugs 0.000 description 6
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 6
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 6
- 229960002885 histidine Drugs 0.000 description 6
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 6
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 6
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 6
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 238000012552 review Methods 0.000 description 5
- LDXJRKWFNNFDSA-UHFFFAOYSA-N 2-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)-1-[4-[2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]ethanone Chemical compound C1CN(CC2=NNN=C21)CC(=O)N3CCN(CC3)C4=CN=C(N=C4)NCC5=CC(=CC=C5)OC(F)(F)F LDXJRKWFNNFDSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 4
- 235000019784 crude fat Nutrition 0.000 description 4
- 230000035487 diastolic blood pressure Effects 0.000 description 4
- 230000003862 health status Effects 0.000 description 4
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 4
- ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N pyridoxine hydrochloride Chemical compound Cl.CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O ZUFQODAHGAHPFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000009897 systematic effect Effects 0.000 description 4
- 230000035488 systolic blood pressure Effects 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N Malonic acid Chemical compound OC(=O)CC(O)=O OFOBLEOULBTSOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229960002685 biotin Drugs 0.000 description 3
- 235000020958 biotin Nutrition 0.000 description 3
- 239000011616 biotin Substances 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 3
- 235000020887 ketogenic diet Nutrition 0.000 description 3
- 235000020845 low-calorie diet Nutrition 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 3
- 238000011160 research Methods 0.000 description 3
- 239000000377 silicon dioxide Substances 0.000 description 3
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 description 3
- 230000009469 supplementation Effects 0.000 description 3
- GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N (D)-(+)-Pantothenic acid Chemical compound OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- HMUNWXXNJPVALC-UHFFFAOYSA-N 1-[4-[2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]-2-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethanone Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)N1CCN(CC1)C(CN1CC2=C(CC1)NN=N2)=O HMUNWXXNJPVALC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N 3-phenylpropionic acid Chemical compound OC(=O)CCC1=CC=CC=C1 XMIIGOLPHOKFCH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000020925 Bipolar disease Diseases 0.000 description 2
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 description 2
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 description 2
- RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N D-gluconic acid Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-SQOUGZDYSA-N 0.000 description 2
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 description 2
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 description 2
- 208000030814 Eating disease Diseases 0.000 description 2
- 208000019454 Feeding and Eating disease Diseases 0.000 description 2
- VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N Fumaric acid Chemical compound OC(=O)\C=C\C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-OWOJBTEDSA-N 0.000 description 2
- WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N Glutamic acid Natural products OC(=O)C(N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N Glycolic acid Chemical compound OCC(O)=O AEMRFAOFKBGASW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N Hydrochloric acid Chemical compound Cl VEXZGXHMUGYJMC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000007976 Ketosis Diseases 0.000 description 2
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 2
- AFVFQIVMOAPDHO-UHFFFAOYSA-N Methanesulfonic acid Chemical compound CS(O)(=O)=O AFVFQIVMOAPDHO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N Polydextrose Polymers OC1C(O)C(O)C(CO)OC1OCC1C(O)C(O)C(O)C(O)O1 DLRVVLDZNNYCBX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N Pyruvic acid Chemical compound CC(=O)C(O)=O LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 2
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N Sulfuric acid Chemical compound OS(O)(=O)=O QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000019577 caloric intake Nutrition 0.000 description 2
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 2
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 2
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 description 2
- -1 diabetes medications Substances 0.000 description 2
- XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N dimethylselenoniopropionate Natural products CCC(O)=O XBDQKXXYIPTUBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000014632 disordered eating Nutrition 0.000 description 2
- 230000035622 drinking Effects 0.000 description 2
- 239000004220 glutamic acid Substances 0.000 description 2
- 235000013922 glutamic acid Nutrition 0.000 description 2
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 2
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 2
- NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N insulin Chemical compound N1C(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(NC(=O)CN)C(C)CC)CSSCC(C(NC(CO)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CCC(N)=O)C(=O)NC(CC(C)C)C(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(=O)NC(CC=2C=CC(O)=CC=2)C(=O)NC(CSSCC(NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2C=CC(O)=CC=2)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(C)NC(=O)C(CCC(O)=O)NC(=O)C(C(C)C)NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(CC=2NC=NC=2)NC(=O)C(CO)NC(=O)CNC2=O)C(=O)NCC(=O)NC(CCC(O)=O)C(=O)NC(CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC=CC=3)C(=O)NC(CC=3C=CC(O)=CC=3)C(=O)NC(C(C)O)C(=O)N3C(CCC3)C(=O)NC(CCCCN)C(=O)NC(C)C(O)=O)C(=O)NC(CC(N)=O)C(O)=O)=O)NC(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CO)NC(=O)C(C(C)O)NC(=O)C1CSSCC2NC(=O)C(CC(C)C)NC(=O)C(NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C(CC(N)=O)NC(=O)C(NC(=O)C(N)CC=1C=CC=CC=1)C(C)C)CC1=CN=CN1 NOESYZHRGYRDHS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 150000002500 ions Chemical class 0.000 description 2
- SUMDYPCJJOFFON-UHFFFAOYSA-N isethionic acid Chemical compound OCCS(O)(=O)=O SUMDYPCJJOFFON-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000004140 ketosis Effects 0.000 description 2
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 2
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 2
- 238000002483 medication Methods 0.000 description 2
- TXXHDPDFNKHHGW-UHFFFAOYSA-N muconic acid Chemical compound OC(=O)C=CC=CC(O)=O TXXHDPDFNKHHGW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N n-hexanoic acid Natural products CCCCCC(O)=O FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- DHHVAGZRUROJKS-UHFFFAOYSA-N phentermine Chemical compound CC(C)(N)CC1=CC=CC=C1 DHHVAGZRUROJKS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 2
- 238000009256 replacement therapy Methods 0.000 description 2
- YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N salicylic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1O YGSDEFSMJLZEOE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 201000000980 schizophrenia Diseases 0.000 description 2
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 2
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 2
- 150000003431 steroids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 238000001356 surgical procedure Methods 0.000 description 2
- 235000021076 total caloric intake Nutrition 0.000 description 2
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 2
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 2
- VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N trans-butenedioic acid Natural products OC(=O)C=CC(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 2
- LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K tripotassium phosphate Chemical compound [K+].[K+].[K+].[O-]P([O-])([O-])=O LWIHDJKSTIGBAC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 2
- 235000005282 vitamin D3 Nutrition 0.000 description 2
- 239000011647 vitamin D3 Substances 0.000 description 2
- QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N vitamin D3 Chemical compound C1(/[C@@H]2CC[C@@H]([C@]2(CCC1)C)[C@H](C)CCCC(C)C)=C\C=C1\C[C@@H](O)CCC1=C QYSXJUFSXHHAJI-YRZJJWOYSA-N 0.000 description 2
- 229940021056 vitamin d3 Drugs 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QBYIENPQHBMVBV-HFEGYEGKSA-N (2R)-2-hydroxy-2-phenylacetic acid Chemical compound O[C@@H](C(O)=O)c1ccccc1.O[C@@H](C(O)=O)c1ccccc1 QBYIENPQHBMVBV-HFEGYEGKSA-N 0.000 description 1
- KWTSXDURSIMDCE-QMMMGPOBSA-N (S)-amphetamine Chemical compound C[C@H](N)CC1=CC=CC=C1 KWTSXDURSIMDCE-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- MIOPJNTWMNEORI-GMSGAONNSA-N (S)-camphorsulfonic acid Chemical compound C1C[C@@]2(CS(O)(=O)=O)C(=O)C[C@@H]1C2(C)C MIOPJNTWMNEORI-GMSGAONNSA-N 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M .beta-Phenylacrylic acid Natural products [O-]C(=O)\C=C\C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-VOTSOKGWSA-M 0.000 description 1
- OHVLMTFVQDZYHP-UHFFFAOYSA-N 1-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)-2-[4-[2-[[3-(trifluoromethoxy)phenyl]methylamino]pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]ethanone Chemical compound N1N=NC=2CN(CCC=21)C(CN1CCN(CC1)C=1C=NC(=NC=1)NCC1=CC(=CC=C1)OC(F)(F)F)=O OHVLMTFVQDZYHP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 1-O-alpha-D-glucopyranosyl-D-mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O SERLAGPUMNYUCK-DCUALPFSSA-N 0.000 description 1
- JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 1-hexadecanoyl-2-(9Z,12Z-octadecadienoyl)-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCCCCCC\C=C/C\C=C/CCCCC JLPULHDHAOZNQI-ZTIMHPMXSA-N 0.000 description 1
- AMMPLVWPWSYRDR-UHFFFAOYSA-N 1-methylbicyclo[2.2.2]oct-2-ene-4-carboxylic acid Chemical compound C1CC2(C(O)=O)CCC1(C)C=C2 AMMPLVWPWSYRDR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WZFUQSJFWNHZHM-UHFFFAOYSA-N 2-[4-[2-(2,3-dihydro-1H-inden-2-ylamino)pyrimidin-5-yl]piperazin-1-yl]-1-(2,4,6,7-tetrahydrotriazolo[4,5-c]pyridin-5-yl)ethanone Chemical compound C1C(CC2=CC=CC=C12)NC1=NC=C(C=N1)N1CCN(CC1)CC(=O)N1CC2=C(CC1)NN=N2 WZFUQSJFWNHZHM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- UPHOPMSGKZNELG-UHFFFAOYSA-N 2-hydroxynaphthalene-1-carboxylic acid Chemical compound C1=CC=C2C(C(=O)O)=C(O)C=CC2=C1 UPHOPMSGKZNELG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XLZYKTYMLBOINK-UHFFFAOYSA-N 3-(4-hydroxybenzoyl)benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC(C(=O)C=2C=CC(O)=CC=2)=C1 XLZYKTYMLBOINK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BMYNFMYTOJXKLE-UHFFFAOYSA-N 3-azaniumyl-2-hydroxypropanoate Chemical compound NCC(O)C(O)=O BMYNFMYTOJXKLE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZRPLANDPDWYOMZ-UHFFFAOYSA-N 3-cyclopentylpropionic acid Chemical compound OC(=O)CCC1CCCC1 ZRPLANDPDWYOMZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AXFYFNCPONWUHW-UHFFFAOYSA-N 3-hydroxyisovaleric acid Chemical compound CC(C)(O)CC(O)=O AXFYFNCPONWUHW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RJWBTWIBUIGANW-UHFFFAOYSA-N 4-chlorobenzenesulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)C1=CC=C(Cl)C=C1 RJWBTWIBUIGANW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- HBAQYPYDRFILMT-UHFFFAOYSA-N 8-[3-(1-cyclopropylpyrazol-4-yl)-1H-pyrazolo[4,3-d]pyrimidin-5-yl]-3-methyl-3,8-diazabicyclo[3.2.1]octan-2-one Chemical class C1(CC1)N1N=CC(=C1)C1=NNC2=C1N=C(N=C2)N1C2C(N(CC1CC2)C)=O HBAQYPYDRFILMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000004998 Abdominal Pain Diseases 0.000 description 1
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 1
- 208000007848 Alcoholism Diseases 0.000 description 1
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 description 1
- 208000032841 Bulimia Diseases 0.000 description 1
- 206010006550 Bulimia nervosa Diseases 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N Caprylic acid Natural products CCCCCCCC(O)=O WWZKQHOCKIZLMA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N Chick antidermatitis factor Natural products OCC(C)(C)C(O)C(=O)NCCC(O)=O GHOKWGTUZJEAQD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 description 1
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N Cinnamic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-SREVYHEPSA-N 0.000 description 1
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N D-Lyxoflavin Natural products OCC(O)C(O)C(O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N D-gluconic acid Natural products OCC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O RGHNJXZEOKUKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000011627 DL-alpha-tocopherol Substances 0.000 description 1
- 235000001815 DL-alpha-tocopherol Nutrition 0.000 description 1
- 239000011626 DL-alpha-tocopherylacetate Substances 0.000 description 1
- 235000001809 DL-alpha-tocopherylacetate Nutrition 0.000 description 1
- ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N DL-alpha-tocopherylacetate Chemical compound CC(=O)OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C ZAKOWWREFLAJOT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N Dextrotartaric acid Chemical compound OC(=O)[C@H](O)[C@@H](O)C(O)=O FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N 0.000 description 1
- 108060006698 EGF receptor Proteins 0.000 description 1
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 1
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerol Natural products OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 1
- 208000013016 Hypoglycemia Diseases 0.000 description 1
- 102000004877 Insulin Human genes 0.000 description 1
- 108090001061 Insulin Proteins 0.000 description 1
- WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N L-glutamic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O WHUUTDBJXJRKMK-VKHMYHEASA-N 0.000 description 1
- 229930182844 L-isoleucine Natural products 0.000 description 1
- 239000004395 L-leucine Substances 0.000 description 1
- 235000019454 L-leucine Nutrition 0.000 description 1
- YSDQQAXHVYUZIW-QCIJIYAXSA-N Liraglutide Chemical compound C([C@@H](C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCC(N)=O)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CCCCNC(=O)CC[C@H](NC(=O)CCCCCCCCCCCCCCC)C(O)=O)C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(=O)N[C@@H](CC=1C=CC=CC=1)C(=O)N[C@@H]([C@@H](C)CC)C(=O)N[C@@H](C)C(=O)N[C@@H](CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)C(=O)N[C@@H](CC(C)C)C(=O)N[C@@H](C(C)C)C(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(=O)N[C@@H](CCCNC(N)=N)C(=O)NCC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC(O)=O)NC(=O)[C@H](CO)NC(=O)[C@@H](NC(=O)[C@H](CC=1C=CC=CC=1)NC(=O)[C@@H](NC(=O)CNC(=O)[C@H](CCC(O)=O)NC(=O)[C@H](C)NC(=O)[C@@H](N)CC=1NC=NC=1)[C@@H](C)O)[C@@H](C)O)C(C)C)C1=CC=C(O)C=C1 YSDQQAXHVYUZIW-QCIJIYAXSA-N 0.000 description 1
- 108010019598 Liraglutide Proteins 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 description 1
- 229920000881 Modified starch Polymers 0.000 description 1
- 239000004368 Modified starch Substances 0.000 description 1
- TXXHDPDFNKHHGW-CCAGOZQPSA-N Muconic acid Natural products OC(=O)\C=C/C=C\C(O)=O TXXHDPDFNKHHGW-CCAGOZQPSA-N 0.000 description 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 1
- GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N Nitric acid Chemical compound O[N+]([O-])=O GRYLNZFGIOXLOG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001100 Polydextrose Polymers 0.000 description 1
- IWYDHOAUDWTVEP-UHFFFAOYSA-N R-2-phenyl-2-hydroxyacetic acid Natural products OC(=O)C(O)C1=CC=CC=C1 IWYDHOAUDWTVEP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N Riboflavin Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](O)CN1C=2C=C(C)C(C)=CC=2N=C2C1=NC(=O)NC2=O AUNGANRZJHBGPY-SCRDCRAPSA-N 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- 238000000692 Student's t-test Methods 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N Succinic acid Natural products OC(=O)CCC(O)=O KDYFGRWQOYBRFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229940100389 Sulfonylurea Drugs 0.000 description 1
- 235000019486 Sunflower oil Nutrition 0.000 description 1
- FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N Tartaric acid Natural products [H+].[H+].[O-]C(=O)C(O)C(O)C([O-])=O FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KJADKKWYZYXHBB-XBWDGYHZSA-N Topiramic acid Chemical compound C1O[C@@]2(COS(N)(=O)=O)OC(C)(C)O[C@H]2[C@@H]2OC(C)(C)O[C@@H]21 KJADKKWYZYXHBB-XBWDGYHZSA-N 0.000 description 1
- 229930003471 Vitamin B2 Natural products 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 230000002378 acidificating effect Effects 0.000 description 1
- 230000003044 adaptive effect Effects 0.000 description 1
- 208000025746 alcohol use disease Diseases 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000147 aluminium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940025084 amphetamine Drugs 0.000 description 1
- 238000004458 analytical method Methods 0.000 description 1
- 208000022531 anorexia Diseases 0.000 description 1
- 230000003556 anti-epileptic effect Effects 0.000 description 1
- 239000001961 anticonvulsive agent Substances 0.000 description 1
- 239000000935 antidepressant agent Substances 0.000 description 1
- 229940005513 antidepressants Drugs 0.000 description 1
- 229960003965 antiepileptics Drugs 0.000 description 1
- 229940125715 antihistaminic agent Drugs 0.000 description 1
- 239000000739 antihistaminic agent Substances 0.000 description 1
- 239000000164 antipsychotic agent Substances 0.000 description 1
- 229940005529 antipsychotics Drugs 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- SRSXLGNVWSONIS-UHFFFAOYSA-N benzenesulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)C1=CC=CC=C1 SRSXLGNVWSONIS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940092714 benzenesulfonic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 description 1
- GONOPSZTUGRENK-UHFFFAOYSA-N benzyl(trichloro)silane Chemical compound Cl[Si](Cl)(Cl)CC1=CC=CC=C1 GONOPSZTUGRENK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000014679 binge eating disease Diseases 0.000 description 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 1
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 1
- 229960001058 bupropion Drugs 0.000 description 1
- SNPPWIUOZRMYNY-UHFFFAOYSA-N bupropion Chemical compound CC(C)(C)NC(C)C(=O)C1=CC=CC(Cl)=C1 SNPPWIUOZRMYNY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N butanedioic acid Chemical compound O[14C](=O)CC[14C](O)=O KDYFGRWQOYBRFD-NUQCWPJISA-N 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 1
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 1
- 235000020827 calorie restriction Nutrition 0.000 description 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 1
- 235000021074 carbohydrate intake Nutrition 0.000 description 1
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 1
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 1
- 201000001883 cholelithiasis Diseases 0.000 description 1
- 235000013985 cinnamic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229930016911 cinnamic acid Natural products 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M cobalt(2+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+2].N#[C-].[N-]([C@@H]1[C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP(O)(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O AGVAZMGAQJOSFJ-WZHZPDAFSA-M 0.000 description 1
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 1
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 1
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 description 1
- 238000009223 counseling Methods 0.000 description 1
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 1
- 206010061428 decreased appetite Diseases 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 229940117373 dl-alpha tocopheryl acetate Drugs 0.000 description 1
- MOTZDAYCYVMXPC-UHFFFAOYSA-N dodecyl hydrogen sulfate Chemical compound CCCCCCCCCCCCOS(O)(=O)=O MOTZDAYCYVMXPC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940029980 drug used in diabetes Drugs 0.000 description 1
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 1
- AFAXGSQYZLGZPG-UHFFFAOYSA-N ethanedisulfonic acid Chemical compound OS(=O)(=O)CCS(O)(=O)=O AFAXGSQYZLGZPG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- CCIVGXIOQKPBKL-UHFFFAOYSA-M ethanesulfonate Chemical compound CCS([O-])(=O)=O CCIVGXIOQKPBKL-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 230000007717 exclusion Effects 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- 235000012041 food component Nutrition 0.000 description 1
- 239000005417 food ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000001530 fumaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000011087 fumaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000013376 functional food Nutrition 0.000 description 1
- 208000001130 gallstones Diseases 0.000 description 1
- 230000024924 glomerular filtration Effects 0.000 description 1
- 239000000174 gluconic acid Substances 0.000 description 1
- 235000012208 gluconic acid Nutrition 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 235000008085 high protein diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000002218 hypoglycaemic effect Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 229940125396 insulin Drugs 0.000 description 1
- 239000000905 isomalt Substances 0.000 description 1
- 235000010439 isomalt Nutrition 0.000 description 1
- HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N isomaltol Natural products CC(=O)C=1OC=CC=1O HPIGCVXMBGOWTF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 description 1
- 230000003907 kidney function Effects 0.000 description 1
- 229960002701 liraglutide Drugs 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- 229960005060 lorcaserin Drugs 0.000 description 1
- XTTZERNUQAFMOF-QMMMGPOBSA-N lorcaserin Chemical compound C[C@H]1CNCCC2=CC=C(Cl)C=C12 XTTZERNUQAFMOF-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 1
- 235000015263 low fat diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000020905 low-protein-diet Nutrition 0.000 description 1
- 235000021073 macronutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000000395 magnesium oxide Substances 0.000 description 1
- CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N magnesium oxide Inorganic materials [Mg]=O CPLXHLVBOLITMK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- AXZKOIWUVFPNLO-UHFFFAOYSA-N magnesium;oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[Mg+2] AXZKOIWUVFPNLO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N maleic acid Chemical compound OC(=O)\C=C/C(O)=O VZCYOOQTPOCHFL-UPHRSURJSA-N 0.000 description 1
- 239000011976 maleic acid Substances 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229960002510 mandelic acid Drugs 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 238000010197 meta-analysis Methods 0.000 description 1
- 230000037323 metabolic rate Effects 0.000 description 1
- 229940098779 methanesulfonic acid Drugs 0.000 description 1
- WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N methyl p-hydroxycinnamate Natural products OC(=O)C=CC1=CC=CC=C1 WBYWAXJHAXSJNI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 235000019426 modified starch Nutrition 0.000 description 1
- DQCKKXVULJGBQN-XFWGSAIBSA-N naltrexone Chemical compound N1([C@@H]2CC3=CC=C(C=4O[C@@H]5[C@](C3=4)([C@]2(CCC5=O)O)CC1)O)CC1CC1 DQCKKXVULJGBQN-XFWGSAIBSA-N 0.000 description 1
- 229960003086 naltrexone Drugs 0.000 description 1
- KVBGVZZKJNLNJU-UHFFFAOYSA-N naphthalene-2-sulfonic acid Chemical compound C1=CC=CC2=CC(S(=O)(=O)O)=CC=C21 KVBGVZZKJNLNJU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910017604 nitric acid Inorganic materials 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YZNWXXJZEDHRKB-UHFFFAOYSA-N octadecyl 2-hydroxypropanoate;sodium Chemical compound [Na].CCCCCCCCCCCCCCCCCCOC(=O)C(C)O YZNWXXJZEDHRKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 1
- 230000003287 optical effect Effects 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N orlistat Chemical compound CCCCCCCCCCC[C@H](OC(=O)[C@H](CC(C)C)NC=O)C[C@@H]1OC(=O)[C@H]1CCCCCC AHLBNYSZXLDEJQ-FWEHEUNISA-N 0.000 description 1
- 229960001243 orlistat Drugs 0.000 description 1
- 229940055726 pantothenic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000019161 pantothenic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011713 pantothenic acid Substances 0.000 description 1
- FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N papa-hydroxy-benzoic acid Natural products OC(=O)C1=CC=C(O)C=C1 FJKROLUGYXJWQN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000000144 pharmacologic effect Effects 0.000 description 1
- 229960003562 phentermine Drugs 0.000 description 1
- IUGYQRQAERSCNH-UHFFFAOYSA-N pivalic acid Chemical compound CC(C)(C)C(O)=O IUGYQRQAERSCNH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000001259 polydextrose Substances 0.000 description 1
- 235000013856 polydextrose Nutrition 0.000 description 1
- 229940035035 polydextrose Drugs 0.000 description 1
- OQZCJRJRGMMSGK-UHFFFAOYSA-M potassium metaphosphate Chemical compound [K+].[O-]P(=O)=O OQZCJRJRGMMSGK-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229910000160 potassium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000011009 potassium phosphates Nutrition 0.000 description 1
- 235000019828 potassium polyphosphate Nutrition 0.000 description 1
- WSHYKIAQCMIPTB-UHFFFAOYSA-M potassium;2-oxo-3-(3-oxo-1-phenylbutyl)chromen-4-olate Chemical compound [K+].[O-]C=1C2=CC=CC=C2OC(=O)C=1C(CC(=O)C)C1=CC=CC=C1 WSHYKIAQCMIPTB-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000008569 process Effects 0.000 description 1
- 238000012545 processing Methods 0.000 description 1
- 235000019260 propionic acid Nutrition 0.000 description 1
- 229940107700 pyruvic acid Drugs 0.000 description 1
- IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N quinbolone Chemical compound O([C@H]1CC[C@H]2[C@H]3[C@@H]([C@]4(C=CC(=O)C=C4CC3)C)CC[C@@]21C)C1=CCCC1 IUVKMZGDUIUOCP-BTNSXGMBSA-N 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- 230000000241 respiratory effect Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 229960002477 riboflavin Drugs 0.000 description 1
- 229960004889 salicylic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000036186 satiety Effects 0.000 description 1
- 235000019627 satiety Nutrition 0.000 description 1
- 238000012216 screening Methods 0.000 description 1
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004332 silver Substances 0.000 description 1
- 229940080237 sodium caseinate Drugs 0.000 description 1
- XDLYMKFUPYZCMA-UHFFFAOYSA-M sodium;4-oct-1-enoxy-4-oxobutanoate Chemical compound [Na+].CCCCCCC=COC(=O)CCC([O-])=O XDLYMKFUPYZCMA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 1
- 229940071440 soy protein isolate Drugs 0.000 description 1
- 229940083466 soybean lecithin Drugs 0.000 description 1
- 238000000528 statistical test Methods 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 description 1
- YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N sulfonylurea Chemical class OC(=N)N=S(=O)=O YROXIXLRRCOBKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000002600 sunflower oil Substances 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 238000012353 t test Methods 0.000 description 1
- 239000011975 tartaric acid Substances 0.000 description 1
- 235000002906 tartaric acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000002560 therapeutic procedure Methods 0.000 description 1
- 229960000984 tocofersolan Drugs 0.000 description 1
- JOXIMZWYDAKGHI-UHFFFAOYSA-N toluene-4-sulfonic acid Chemical compound CC1=CC=C(S(O)(=O)=O)C=C1 JOXIMZWYDAKGHI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229960004394 topiramate Drugs 0.000 description 1
- 238000012549 training Methods 0.000 description 1
- UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N triformin Chemical compound O=COCC(OC=O)COC=O UFTFJSFQGQCHQW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000001072 type 2 diabetes mellitus Diseases 0.000 description 1
- 235000001366 vegetable intake Nutrition 0.000 description 1
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 description 1
- 235000019164 vitamin B2 Nutrition 0.000 description 1
- 239000011716 vitamin B2 Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 description 1
- 239000000230 xanthan gum Substances 0.000 description 1
- 235000010493 xanthan gum Nutrition 0.000 description 1
- 229920001285 xanthan gum Polymers 0.000 description 1
- 229940082509 xanthan gum Drugs 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960001296 zinc oxide Drugs 0.000 description 1
- 235000014692 zinc oxide Nutrition 0.000 description 1
- GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N α-tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2O[C@@](CCC[C@H](C)CCC[C@H](C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-IEOSBIPESA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L29/00—Foods or foodstuffs containing additives; Preparation or treatment thereof
- A23L29/03—Organic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/332—Promoters of weight control and weight loss
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Mycology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
Abstract
본 발명은 저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한에 관식이 요법 정보 제공 방법에 관한 것으로, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 저열량이면서도 생체 흡수율이 높은 단백질을 포함하고 특정 범위의 함량의 단백질을 포함하여, 체중 감량에 의한 부작용 중 하나인 근 손실을 예방할 수 있으면서도 영양학적으로 균형 잡힌 식이가 가능하여, 비만, 대사증후군, 비알콜 지방간염, 무릎 골관절염 및 당뇨 환자를 포함한 체중 조절이 필요한 비만 환자가 본 발명의 일 측면에 따른 식이 요법 정보 제공 방법에 따라 상기 식품 조성물 섭취 시 근 손실, 혈압 변화 등의 부작용을 최대한 줄이면서 체중을 감량할 수 있는 우수한 효과가 있다.
Description
본 명세서에는 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법이 개시된다.
식이 대체의 도구로 과거부터 식사 대용 쉐이크 등은 많이 활용되어 왔다. 체중 감량 프로그램의 일환으로 쓰이고 있는 식이 대체 요법은 보통 병원에서 또는 학회에서 자주 권장되는 방법이 아니지만 실제 환자들이나 체중을 감량하고 싶은 소비자들은 흔히 식사 대용 쉐이크 등을 자주 복용해 왔다.
Astbury 등은 식이 대체 요법에 대한 체계적 문헌고찰에서 다른 다이어트와 비교했을 때 식이 대체를 활용할 경우 차이가 -1.44kg로 나타나고 다른 보조적 지원 도구와 같이 활용할 경우 지원프로그램과 같이 병행하는 다이어트에 비해 차이가 -2.22kg, 그리고 보조적 지원도구가 없는 다이어트와 비교하면 -3.87kg으로 의미 있게 차이가 나타나는 것을 확인할 수 있었다. 환자들에 대한 2 주 간격의 맞춤형 상담 등 고도의 지원을 추가한 경우 일반적 다이어트와 비교하면 -6.13kg까지 차이가 나고 1년까지도 그 효과가 지속됨을 확인할 수 있어 식이 대체 요법은 체중 감량의 유용한 방법 중 하나임이 알려졌다 (Astbury et al. Obes Rev. 2019 Apr;20(4):569-587).
초저열량 다이어트 프로그램 역시 일반적으로 비만 학회에서의 가이드라인에는 권고되고 있지 않지만 최근의 체계적 문헌 고찰에 따르면 일반적 체중 감량 행동 수정 프로그램보다 -3.9kg 이상 감량을 보였으며 24개월째에도 그 차이가 -1.4kg 이었고 38 내지 60개월째에도 -1.3kg의 의미 있는 차이를 유지하는 것으로 나타나, 초저열량 다이어트 프로그램의 효과가 크고 부작용 빈도가 많지 않은 것으로 밝혀져 좀 더 폭넓게 사용을 권하고 있는 추세다 (Parretti et al. Obes Rev. 2016 Mar;17(3):225-34.). 또한 다른 체계적 문헌 고찰에 따르면 초저열량 식이는 2형 당뇨병을 동반한 비만 환자에서도 약 15% 이상의 체중 감량을 일으킬 수 있고 장기적으로 혈당 조절 및 체지방 개선에 도움을 주는 것으로 나타나서 안전하게 사용할 수 있는 선택으로 고려할 수 있다(Rehackova et al.Diabet Med. 2016 May;33(5):580-91, Leslie et al. Int J Obes (Lond). 2017 Jan; 41(1): 96-101, Sellahewa et al.Curr Diabetes Rev. 2017;13(1):35-46).
또한 체중 조절을 위한 식이 요법은 매우 다양하나 가장 중요한 공통점은 칼로리가 제한된다는 점이다(Thom G et al. Gastroenterology. 2017 May;152(7):1739-1751). 특히 하루 600 내지 800 kcal의 초저열량 식이요법으로 총 칼로리 섭취를 제한하는 것이 체중 조절을 성공하게 하는 가장 중요한 요법으로 인정받고 있다.
한편, 3 대 영양소의 조성 중, 고단백 저지방식이 표준단백 저지방식보다 지방과 체중의 감소가 크고 제지방 보전 및 기초대사량 감소를 줄인다는 메타 분석 연구가 있다(Wycherley et al. Am J Clin Nutr. 2012 Dec;96(6):1281-98.). 또한 체중 감량에 있어서도 고단백식이를 보충하고 근력운동을 시키는 경우 노인들에서 근감소를 예방했다는 연구가 있고(Verreijen et al.Am J Clin Nutr. 2015 Feb;101(2):279-86), 감량된 체중의 유지에 있어서도 고단백, 저 당지수 음식이 보다 효과적인 감량 체중 유지를 도와주었다는 체계적 문헌고찰들이 있다(Larsen TM et al. N Engl J Med. 2010 Nov 25;363(22):2102-13. Johansson et al. Am J Clin Nutr. 2014 Jan; 99(1): 14-23.).
이에, 본 발명자들은 초저열량 처방식으로 열량을 제한하되, 생체 흡수율을 높인 단백질을 포함하고, 단백질 함량을 이상체중 1 kg 당 1 내지 1.5g으로 처방하여 근 손실을 예방하도록 하는 대체식 개발을 통해 비만 환자의 초기 감량 단계에서 처방 가능한 메디컬 푸드의 개념으로 처방식을 제공하기 위한 연구를 수행하여, 본 발명을 발명하였다.
일 측면에서, 본 발명의 목적은, 초저열량이면서도 생체 흡수율이 높은 단백질을 포함하는 식품 조성물을 제공하는 것이다.
다른 측면에서, 본 발명의 목적은, 초저열량이면서도 근육 감소가 적은 단백질을 포함하는 식품 조성물을 제공하는 것이다.
또 다른 측면에서, 본 발명의 목적은, 상기 식품 조성물에 관한 정보를 대상체에게 제공하는 식이 요법 정보 제공 방법을 제공하는 것이다.
일 측면에서, 본 발명은, 대상체에게 제공되는 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물로서, 상기 식품 조성물은 대상체의 이상체중 1 kg 당 하루에 3 내지 15kcal를 제공하는 초저열량식이고, 탄수화물 함량이 이상체중 1 kg 당 0.13 내지 0.3g이고, 단백질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.76 내지 1.725g이고, 지질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.03 내지 0.075g이며, 상기 단백질은 11종 이상의 아미노산을 함유하되, 총 아미노산의 함량을 기준으로 필수 아미노산 비율이 50% 이상이고, 분지 아미노산을 함유하며, 근 감소 예방 영양소로 비타민 D 또는 오메가 3를 포함하는, 저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물을 제공한다.
다른 측면에서, 본 발명은, 상기 식품 조성물에 관한 정보를 대상체에게 제공하는 단계를 포함하고, 상기 정보는 상기 대상체의 이상체중 1 kg당 하루에 제공되는 상기 조성물의 열량이 3 내지 15 kcal인 것을 포함하는, 식이 요법 정보 제공 방법을 제공한다.
또 다른 측면에서, 본 발명은 대상체에게 제공되는 저열량 단백질 식품 조성물로서, 상기 식품 조성물은 1포 단위로 포장되고, 1포는 20 내지 400 kcal로 구성되고, 상기 식품 조성물은 조성물 총 중량 기준으로 탄수화물을 1.5 내지 6 중량% 포함하고, 단백질을 15 내지 66 중량% 포함하고, 지방을 1 내지 2 중량% 포함하는, 저열량 단백질 식품 조성물을 제공한다.
또 다른 측면에서, 본 발명은, 상기 식품 조성물에 관한 정보를 대상체에게 제공하는 단계를 포함하는, 식이 요법 정보 제공 방법을 제공한다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 초저열량이면서도 생체 흡수율이 높은 단백질을 포함하고 특정 범위의 함량의 단백질을 포함하여, 체중 감량에 의한 부작용 중 하나인 근 손실을 예방할 수 있으면서도 영양학적으로 균형 잡힌 식이가 가능하여, 당뇨 환자를 포함한 체중 조절이 필요한 비만 환자가 본 발명의 일 측면에 따른 식이 요법 정보 제공 방법에 따라 상기 식품 조성물 섭취 시 근 손실, 혈압 변화 등의 부작용 없이 큰 폭으로 체지방을 감량할 수 있어, 체중을 감량할 수 있는 우수한 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 조성물(VLCD)을 본 발명의 일 실시예에 따른 식이 요법 정보 제공 방법에 따라 섭취하였을 때의 시간 경과에 따른 체중 변화를 대조군(LCD)과 비교하여 나타낸 그래프이다. 도 1에서 t0는 상기 식품 조성물 제공 전을, t1은 상기 식품 조성물 제공 첫 2주간을, t2는 그 다음 6주간을 나타낸다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 조성물(VLCD)을 본 발명의 일 실시예에 따른 식이 요법 정보 제공 방법에 따라 섭취하였을 때의 시간 경과에 따른 체지방량(fat mass) 및 근육량(muscle mass)의 변화를 대조군(LCD)과 비교하여 나타낸 그래프이다. 도 1에서 t0는 상기 식품 조성물 제공 전을, t1은 상기 식품 조성물 제공 첫 2주간을, t2는 그 다음 6주간을 나타낸다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 조성물(VLCD)을 본 발명의 일 실시예에 따른 식이 요법 정보 제공 방법에 따라 섭취하였을 때의 시간 경과에 따른 체지방량(fat mass) 및 근육량(muscle mass)의 변화를 대조군(LCD)과 비교하여 나타낸 그래프이다. 도 1에서 t0는 상기 식품 조성물 제공 전을, t1은 상기 식품 조성물 제공 첫 2주간을, t2는 그 다음 6주간을 나타낸다.
이하, 본 발명을 상세하게 설명한다.
본 발명의 일 측면에서, "이상체중"이란 대상체의 신장에 알맞는, 건강을 위해 갖아 이상적이라고 간주되는 체중을 의미하며, 상기 이상체중은 장래의 건강상태도 고려하여 도출되는 체중을 포함한다.
일 측면에서, 본 발명은 대상체에게 제공되는 저열량 단백질 식품 조성물로서, 상기 식품 조성물은 1포 단위로 포장되고, 1포는 20 내지 400 kcal로 구성되고, 상기 식품 조성물은 조성물 총 중량 기준으로 탄수화물을 1.5 내지 6 중량% 포함하고, 단백질을 15 내지 66 중량% 포함하고, 지방을 1 내지 2 중량% 포함하는, 저열량 단백질 식품 조성물을 제공한다.
일 측면에서, 본 발명은 대상체에게 제공되는 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물로서, 상기 식품 조성물은 대상체의 이상체중 1 kg 당 하루에 3 내지 15 kcal를 제공하는 초저열량식이고, 탄수화물 함량이 이상체중 1 kg 당 0.13 내지 0.3 g이고, 단백질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.76 내지 1.725 g이고, 지질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.03 내지 0.075 g이며, 상기 단백질은 11종 이상의 아미노산을 함유하되, 총 아미노산의 함량을 기준으로 필수 아미노산 비율이 40% 이상이고, 분지 아미노산을 함유하며, 근 감소 예방 영양소로 비타민 D 또는 오메가 3를 포함하는, 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물을 제공한다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 하루에 제공되는 열량이 이상체중 1 kg 당 3 내지 15 kcal인 저열량식 또는 초저열량식일 수 있다. 구체적으로, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 하루에 제공되는 열량이 이상체중 1 kg 당 3 kcal 이상, 3.2 kcal 이상, 3.4 kcal 이상, 3.6 kcal 이상, 3.8 kcal 이상, 4 kcal 이상, 4.2 kcal 이상, 4.4 kcal 이상, 4.6 kcal 이상, 4.8 kcal 이상, 5 kcal 이상, 5.2 kcal 이상, 5.4 kcal 이상, 5.6 kcal 이상, 5.8 kcal 이상, 5.85 kcal 이상, 6 kcal 이상, 6.2 kcal 이상, 6.4 kcal 이상, 6.6 kcal 이상, 6.8 kcal 이상, 7 kcal 이상, 7.2 kcal 이상, 7.4 kcal 이상, 7.6 kcal 이상, 7.8 kcal 이상, 8 kcal 이상, 8.2 kcal 이상, 8.4 kcal 이상, 8.6 kcal 이상, 8.8 kcal 이상, 9 kcal 이상, 9.1 kcal 이상, 9.2 kcal 이상, 9.3 kcal 이상, 9.4 kcal 이상, 9.5 kcal 이상, 9.6 kcal 이상, 9.7 kcal 이상, 9.8 kcal 이상, 9.9 kcal 이상, 10 kcal 이상, 10.2 kcal 이상, 10.4 kcal 이상, 10.6 kcal 이상, 10.8 kcal 이상, 11 kcal 이상, 11.5 kcal 이상, 12 kcal 이상, 12.5 kcal 이상, 13 kcal 이상, 13.5 kcal 이상, 14 kcal 이상 또는 14.5 kcal 이상일 수 있고, 15 kcal 이하, 14.8 kcal 이하, 14.6 kcal 이하, 14.4 kcal 이하, 14.2 kcal 이하, 14 kcal 이하, 13.8 kcal 이하, 13.6 kcal 이하, 13.4 kcal 이하, 13.2 kcal 이하, 13 kcal 이하, 12.8 kcal 이하, 12.6 kcal 이하, 12.4 kcal 이하, 12.2 kcal 이하, 12 kcal 이하, 11.8 kcal 이하, 11.6 kcal 이하, 11.4 kcal 이하, 11.2 kcal 이하, 11 kcal 이하, 10.9 kcal 이하, 10.8 kcal 이하, 10.7 kcal 이하, 10.6 kcal 이하, 10.5 kcal 이하, 10.4 kcal 이하, 10.3 kcal 이하, 10.2 kcal 이하, 10.1 kcal 이하, 10 kcal 이하, 9.8 kcal 이하, 9.6 kcal 이하, 9.4 kcal 이하, 9.2 kcal 이하, 9 kcal 이하, 8.5 kcal 이하, 8 kcal 이하, 7.5 kcal 이하, 7 kcal 이하, 6.5 kcal 이하, 6 kcal 이하, 5.85 kcal 이하, 5.5 kcal 이하, 5 kcal 이하, 4.5 kcal 이하, 4 kcal 이하 또는 3.5 kcal 이하일 수 있고, 보다 구체적으로 4 내지 12.5 kcal일 수 있으며, 보다 더 구체적으로 5 kcal 내지 11 kcal일 수 있으나, 근 손실을 발생시키지 않으면서 상기 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강 상태에 큰 영향을 끼치지 않고 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 열량이면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 고생체흡수율 단백질 식품 조성물일 수 있고, 구체적으로 생체 흡수율이 높은 단백질을 포함하는 식품 조성물일 수 있으며, 보다 구체적으로 생체 흡수율이 높은 단백질의 종류를 포함하거나, 생체 흡수율을 높이기 위해 단백질을 특정 범위의 함량으로 포함하거나, 또는 생체 흡수율을 높이기 위해 단백질을 구성하는 특정 종류의 아미노산 또는 아미노산을 각 종류별로 특정 범위의 함량으로 포함하는 식품 조성물일 수 있다. 체중 조절을 위해 섭취하는 음식의 열량을 제한하거나 저열량 또는 초저열량의 식품 또는 대체식을 섭취하는 식이 요법을 따르는 경우, 근 손실이 발생할 수 있으며 이 경우 기초대사량이 감소하여 감량된 체중을 유지하는 것이 어려울 수 있다. 그러나, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 생체 흡수율이 높은 단백질을 포함함으로써 체중 감량에도 불구하고 근 손실을 최대한 예방할 수 있다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 이상체중 1 kg 당 0.13 내지 0.3 g의 탄수화물을 포함할 수 있으며, 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.13 g 이상, 0.14 g 이상, 0.15 g 이상, 0.16 g 이상, 0.17 g 이상, 0.18 g 이상, 0.19 g 이상, 0.2 g 이상, 0.21 g 이상, 0.22 g 이상, 0.23 g 이상, 0.24 g 이상, 0.25 g 이상, 0.26 g 이상, 0.27 g 이상, 0.28 g 이상 또는 0.29 g 이상의 탄수화물을 포함할 수 있고, 0.3 g 이하, 0.29 g 이하, 0.28 g 이하, 0.27 g 이하, 0.26 g 이하, 0.25 g 이하, 0.24 g 이하, 0.23 g 이하, 0.22 g 이하, 0.21 g 이하, 0.2 g 이하, 0.19 g 이하, 0.18 g 이하, 0.17 g 이하, 0.16 g 이하, 0.15 g 이하 또는 0.14 g 이하의 탄수화물을 포함할 수 있으며, 보다 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.15 내지 0.25 g의 탄수화물을 포함할 수 있으나, 영양학적으로 균형이 있으면서도 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 탄수화물의 함량이라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 이상체중 1 kg 당 0.76 내지 1.725 g의 단백질을 포함할 수 있으며, 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.76 g 이상, 0.8 g 이상, 0.85 g 이상, 0.9 g 이상, 0.91 g 이상, 0.92 g 이상, 0.93 g 이상, 0.94 g 이상, 0.95 g 이상, 0.96 g 이상, 0.97 g 이상, 0.1 g 이상, 1.01 g 이상, 1.02 g 이상, 1.03 g 이상, 1.04 g 이상, 1.05 g 이상, 1.06 g 이상, 1.07 g 이상, 1.08 g 이상, 1.09 g 이상, 1.1 g 이상, 1.11 g 이상, 1.12 g 이상, 1.13 g 이상, 1.14 g 이상, 1.15 g 이상, 1.16 g 이상, 1.18 g 이상, 1.2 g 이상, 1.25 g 이상, 1.3 g 이상, 1.35 g 이상, 1.4 g 이상, 1.5 g 이상, 1.6 g 이상, 1.7 g 이상, 1.71 g 이상 또는 1.72 g 이상의 단백질을 포함할 수 있고, 1.725 g 이하, 1.72 g 이하, 1.7 g 이하, 1.68 g 이하, 1.66 g 이하, 1.64 g 이하, 1.62 g 이하, 1.6 g 이하, 1.58 g 이하, 1.56 g 이하, 1.54 g 이하, 1.52 g 이하, 1.5 g 이하, 1.48 g 이하, 1.46 g 이하, 1.44 g 이하, 1.42 g 이하, 1.4 g 이하, 1.38 g 이하, 1.36 g 이하, 1.34 g 이하, 1.32 g 이하, 1.3 g 이하, 1.29 g 이하, 1.28 g 이하, 1.27 g 이하, 1.26 g 이하, 1.25 g 이하, 1.24 g 이하, 1.23 g 이하, 1.22 g 이하, 1.21 g 이하, 1.2 g 이하, 1.19 g 이하, 1.18 g 이하, 1.17 g 이하, 1.16 g 이하, 1.15 g 이하, 1.14 g 이하, 1.13 g 이하, 1.12 g 이하, 1.11 g 이하, 1.1 g 이하, 1 g 이하, 0.9 g 이하 또는 0.8 g 이하의 단백질을 포함할 수 있으며, 보다 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.9 내지 1.3 g의 단백질을 포함할 수 있으나, 영양학적으로 균형이 있으면서도, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 낮은 근 손실을 보이면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 단백질의 함량이라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 이상체중 1 kg 당 0.03 내지 0.075 g의 지질을 포함할 수 있으며, 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.03 g 이상, 0.032 g 이상, 0.034 g 이상, 0.036 g 이상, 0.038 g 이상, 0.04 g 이상, 0.041 g 이상, 0.042 g 이상, 0.043 g 이상, 0.044 g 이상, 0.045 g 이상, 0.046 g 이상, 0.047 g 이상, 0.048 g 이상, 0.049 g 이상, 0.05 g 이상, 0.055 g 이상, 0.06 g 이상, 0.065 g 이상 또는 0.07 g 이상의 지질을 포함할 수 있고, 0.075 g 이하, 0.07 g 이하, 0.068 g 이하, 0.066 g 이하, 0.064 g 이하, 0.062 g 이하, 0.06 g 이하, 0.059 g 이하, 0.058 g 이하, 0.057 g 이하, 0.056 g 이하, 0.055 g 이하, 0.054 g 이하, 0.053 g 이하, 0.052 g 이하, 0.051 g 이하, 0.05 g 이하, 0.045 g 이하, 0.04 g 이하 또는 0.035 g 이하의 지질을 포함할 수 있으며, 보다 구체적으로 이상체중 1 kg 당 0.045 내지 0.055 g의 지질을 포함할 수 있으나, 영양학적으로 균형이 있으면서도 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 지질의 함량이라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 11종 이상의 아미노산을 함유하는 단백질을 포함할 수 있으며, 구체적으로 류신, 라이신, 메티오닌, 발린, 이소류신, 트레오닌, 트립토판, 히스티딘, 페닐알라닌, 시스틴 및 티로신으로 이루어진 군으로부터 선택된 11종 이상의 아미노산; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물을 포함하는 단백질을 포함할 수 있다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "약학적으로 허용 가능"이란 통상의 의약적 복용량(medicinal dosage)으로 이용할 때 상당한 독성 효과를 피함으로써, 동물, 더 구체적으로는 인간에게 사용할 수 있다는 정부 또는 이에 준하는 규제 기관의 승인을 받을 수 있거나 승인받거나, 또는 약전에 열거되거나 기타 일반적인 약전에 기재된 것으로 인지되는 것을 의미한다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "식품학적으로 허용 가능"이란 통상의 식품학적 성분으로 이용할 때 상당한 독성 효과를 피함으로써, 동물, 더 구체적으로는 인간에게 사용할 수 있다는 정부 또는 이에 준하는 규제 기관의 승인을 받을 수 있거나 승인받거나, 또는 식품 관련 문헌에 기재된 것으로 인지되는 것을 의미한다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "약학적으로 허용 가능한 염"은 약학적으로 허용 가능하고 모 화합물(parent compound)의 바람직한 약리 활성을 갖는 본 발명의 일측면에 따른 염을 의미한다. 상기 염은 (1) 염산, 브롬화수소산, 황산, 질산, 인산 등과 같은 무기산으로 형성되거나; 또는 아세트산, 프로파이온산, 헥사노산, 시클로펜테인프로피온산, 글라이콜산, 피루브산, 락트산, 말론산, 숙신산, 말산, 말레산, 푸마르산, 타르타르산, 시트르산, 벤조산, 3-(4-히드록시벤조일) 벤조산, 신남산, 만델산, 메테인설폰산, 에테인설폰산, 1,2-에테인-디설폰산, 2-히드록시에테인설폰산, 벤젠설폰산, 4-클로로벤젠설폰산, 2-나프탈렌설폰산, 4-톨루엔설폰산, 캄퍼설폰산, 4-메틸바이시클로 [2,2,2]-oct-2-엔-1-카르복실산, 글루코헵톤산, 3-페닐프로파이온산, 트리메틸아세트산, tert-부틸아세트산, 라우릴 황산, 글루콘산, 글루탐산, 히드록시나프토산, 살리실산, 스테아르산, 뮤콘산과 같은 유기산으로 형성되는 산 부가염(acid addition salt); 또는 (2) 모 화합물에 존재하는 산성 프로톤이 치환될 때 형성되는 염을 포함할 수 있다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "식품학적으로 허용 가능한 염"은 식품학적으로 허용 가능하고 모 화합물(parent compound)의 바람직한 활성을 갖는 본 발명의 일 측면에 따른 염을 의미한다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "이성질체"는 특히 광학 이성질체(optical isomers)(예를 들면, 본래 순수한 거울상 이성질체(essentially pure enantiomers), 본래 순수한 부분 입체 이성질체(essentially pure diastereomers) 또는 이들의 혼합물)뿐만 아니라, 형태 이성질체(conformation isomers)(즉, 하나 이상의 화학 결합의 그 각도만 다른 이성질체), 위치 이성질체(position isomers)(특히, 호변이성체(tautomers)) 또는 기하 이성질체(geometric isomers)(예컨대, 시스-트랜스 이성질체)를 포함한다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "수화물(hydrate)"은 물이 결합되어 있는 화합물을 의미하며, 물과 화합물 사이에 화학적인 결합력이 없는 내포 화합물을 포함하는 광범위한 개념이다.
본 발명의 일 측면에 있어서, "용매화물"은 용질의 분자나 이온과 용매의 분자나 이온 사이에 생긴 고차의 화합물을 의미한다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 총 아미노산의 함량을 기준으로 필수 아미노산 비율이 50% 이상인 단백질을 포함할 수 있다. 구체적으로, 본 발명의 일 측면에 따른 필수 아미노산은 류신, 라이신, 메티오닌, 발린, 이소류신, 트레오닌, 트립토판, 및 페닐알라닌으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물일 수 있으나, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 낮은 근 손실을 보이면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 필수 아미노산이라면 이에 제한되지 않는다. 또한, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 필수 아미노산; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물을 총 아미노산의 함량을 기준으로 50% 이상, 55% 이상, 60% 이상, 65% 이상, 70% 이상, 72% 이상, 74% 이상, 76% 이상, 78% 이상, 80% 이상, 85% 이상, 90% 이상 또는 95% 이상 포함하는 단백질을 포함할 수 있으나, 영양학적으로 균형이 있으면서도, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 낮은 근 손실을 보이면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 필수 아미노산의 함량이라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 분지 아미노산; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물을 함유하는 단백질을 포함할 수 있다. 구체적으로, 본 발명의 일 측면에 따른 분지 아미노산은 류신, 발린 및 이소류신으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상일 수 있으나, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 낮은 근 손실을 보이면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 분지 아미노산이라면 이에 제한되지 않는다. 또한, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 분지 아미노산; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물을 총 아미노산의 함량을 기준으로 25 내지 65% 포함하는 단백질을 포함할 수 있고, 구체적으로, 본 발명의 일 측면에 따른 상기 단백질은 분지 아미노산; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물을 총 아미노산의 함량을 기준으로 25% 이상, 30% 이상, 35% 이상, 40% 이상, 45% 이상, 50% 이상, 55% 이상 또는 60% 이상 포함할 수 있고, 65% 이하, 60% 이하, 55% 이하, 50% 이하, 45% 이하, 40% 이하, 35% 이하 또는 30% 이하 포함할 수 있으나, 영양학적으로 균형이 있으면서도, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 낮은 근 손실을 보이면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 분지 아미노산의 함량이라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 근 감소 예방 영양소를 포함할 수 있고, 구체적으로, 상기 근 감소 예방 영양소는 비타민 D, 오메가 3 및 베타 하이드록시메틸부티레이트(beta hydroxymethybutyrate, HMB)로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물일 수 있고, 보다 구체적으로, 상기 근 감소 예방 영양소는 비타민 D 및 베타 하이드록시메틸부티레이트(HMB)로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물일 수 있으나, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 근 손실을 예방하면서 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 근 감소 예방 영양소라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 미량 영양소를 포함할 수 있고, 구체적으로, 상기 미량 영양소는 식이 섬유; 및 기타 비타민과 미네랄의 혼합물;로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상; 이의 이성질체; 이의 약학적 또는 식품학적으로 허용 가능한 염; 이의 수화물; 또는 이의 용매화물일 수 있으며, 보다 구체적으로, 상기 기타 비타민과 미네랄의 혼합물은 비타민 C, 비타민 E, 니코틴산 아마이드, 비타민 B1, 비타민 B6 및 비타민 B12로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 비타민과; 산화아연 및 엽산으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 미네랄;의 혼합물일 수 있으나, 식품 조성물을 제공받는 대상체의 건강에 큰 영향을 끼치지 않고 체중 감량 효과를 달성할 수 있는 미량 영양소라면 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 초저열량식은 하루 2 내지 8 회 나누어 제공되는 것일 수 있고, 구체적으로 상기 초저열량식은 하루 2 회 이상, 3 회 이상, 4 회 이상, 5 회 이상, 6 회 이상 또는 7 회 이상 나누어 제공될 수 있고, 8 회 이하, 7 회 이하, 6 회 이하, 5 회 이하, 4 회 이하 또는 3 회 이하 나누어 제공될 수 있으며, 보다 구체적으로 상기 초저열량식은 하루 4 내지 5 회 나누어 제공될 수 있다. 본 발명의 일 측면에 따른 초저열량식은 대상체의 이상체중 1 kg 당 하루에 3 내지 15 kcal를 제공하는 저열량식이므로, 상기 하루 제공 열량 범위를 만족하는 조건에서 초저열량식은 수회 나누어 제공될 수 있으며, 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있고 상기 범위에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 1포 단위로 포장되고, 1포는 20 내지 400 kcal로 구성될 수 있고, 구체적으로, 상기 1포는 20 kcal 이상, 30 kcal 이상, 40 kcal 이상, 50 kcal 이상, 60 kcal 이상, 70 kcal 이상, 80 kcal 이상, 90 kcal 이상, 100 kcal 이상, 110 kcal 이상, 116 kcal 이상, 120 kcal 이상, 130 kcal 이상, 140 kcal 이상, 150 kcal 이상, 160 kcal 이상, 170 kcal 이상, 180 kcal 이상, 190 kcal 이상, 200 kcal 이상, 210 kcal 이상, 220 kcal 이상, 230 kcal 이상, 240 kcal 이상, 250 kcal 이상, 260 kcal 이상, 270 kcal 이상, 280 kcal 이상, 290 kcal 이상, 300 kcal 이상, 310 kcal 이상, 320 kcal 이상, 330 kcal 이상, 340 kcal 이상, 350 kcal 이상, 360 kcal 이상, 370 kcal 이상, 380 kcal 이상 또는 390 kcal 이상으로 구성될 수 있고, 400 kcal 이하, 390 kcal 이하, 380 kcal 이하, 370 kcal 이하, 360 kcal 이하, 350 kcal 이하, 340 kcal 이하, 330 kcal 이하, 320 kcal 이하, 310 kcal 이하, 300 kcal 이하, 290 kcal 이하, 280 kcal 이하, 270 kcal 이하, 260 kcal 이하, 250 kcal 이하, 240 kcal 이하, 230 kcal 이하, 220 kcal 이하, 210 kcal 이하, 200 kcal 이하, 190 kcal 이하, 180 kcal 이하, 170 kcal 이하, 160 kcal 이하, 150 kcal 이하, 140 kcal 이하, 130 kcal 이하, 120 kcal 이하, 116 kcal 이하, 110 kcal 이하, 100 kcal 이하, 90 kcal 이하, 80 kcal 이하, 70 kcal 이하, 60 kcal 이하, 50 kcal 이하, 40 kcal 이하 또는 30 kcal 이하로 구성될 수 있으며, 보다 구체적으로 100 내지 200 kcal로 구성될 수 있다. 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 대상체의 이상체중 1 kg 당 하루에 3 내지 15 kcal를 제공하는 초저열량식이므로, 상기 하루 제공 열량 범위를 만족하는 조건에서 식품 조성물의 1포를 구성하는 열량은 달라질 수 있고, 구체적으로 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있으나, 상기 범위에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 (1) 체중 감량 단계에서 제공될 수 있고, 구체적으로 상기 식품 조성물은 상기 (1) 체중 감량 단계에서 두 단계 또는 세 단계로 나누어 제공될 수 있으며, 보다 구체적으로 상기 (1) 체중 감량 단계는 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지거나 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어질 수 있다.
본 발명의 일 측면에 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 1 기간에서는, 하루에 세 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 상기 제 2 기간에서는, 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있으나, 상기 식품 조성물의 제공 기간(주), 하루 제공 횟수 등은 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있고, 상기 범위에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 (1) 체중 감량 단계는 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 내지 32주차까지의 기간 중 연속된 기간일 수 있고, 구체적으로, 상기 (1) 체중 감량 단계의 시작일은 상기 식품 조성물 제공 시작일이고, 상기 (1) 체중 감량 단계의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 주, 4 주, 5 주, 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 12 주, 13 주, 14 주, 15 주, 16주, 17주, 18 주, 19 주, 20 주, 21 주, 22 주, 23 주, 24 주, 25 주, 26 주, 27 주, 28 주, 29 주, 30 주, 31 주 또는 32 주차까지의 기간 중 연속된 기간일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 1 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 1 내지 12 주차까지일 수 있고, 구체적으로, 상기 제 1 기간의 시작일은 상기 식품 조성물 제공 시작일이고, 상기 제 1 기간의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 1 주, 2 주, 3 주, 4 주, 5 주, 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 또는 12 주차일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 2 기간은 상기 제 1 기간 종료일의 다음날부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 3 내지 32 주차 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 구체적으로, 상기 제 2 기간의 시작일은 상기 제 1 기간 종료일의 다음날이고, 상기 제 2 기간의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 주, 4 주, 5 주, 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 12 주, 13 주, 14 주, 15 주, 16주, 17주, 18 주, 19 주, 20 주, 21 주, 22 주, 23 주, 24 주, 25 주, 26 주, 27 주, 28 주, 29 주, 30 주, 31 주 또는 32 주차일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에서 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 2 기간에서는, 상기 식품 조성물을 제공하지 않은 나머지 하루의 한 끼가 하루에 섭취된 총 열량이 1500 kcal 이하 및 하루에 섭취된 단백질이 이상 체중 1kg 당 2 g 이하가 되도록 제공될 수 있다. 구체적으로, 상기 제 2 기간에서는, 상기 식품 조성물을 제공하지 않은 나머지 하루의 한 끼가 하루에 섭취된 총 열량이 1500 kcal 이하, 1400 kcal 이하, 1300 kcal 이하, 1200 kcal 이하, 1100 kcal 이하, 1000 kcal 이하, 900 kcal 이하, 800 kcal 이하, 700 kcal 이하 또는 600 kcal 이하가 되도록 제공될 수 있다. 또한, 상기 (2) 체중 감량 단계에서는, 상기 식품 조성물을 제공하지 않은 나머지 하루의 한 끼가 하루에 섭취된 단백질이 이상 체중 1kg당 2 g 이하, 1.9 g 이하, 1.8 g 이하, 1.7 g 이하, 1.6 g 이하, 1.5 g 이하, 1.4 g 이하, 1.3 g 이하, 1.2 g 이하, 1.1 g 이하, 1 g 이하, 0.9 g 이하, 0.8 g 이하, 0.7 g 이하 또는 0.6 g 이하가 되도록 제공될 수 있다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물은 (1) 체중 감량 단계 및 (2) 체중 유지 단계에 제공될 수 있고, 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 (1) 체중 감량 단계에서는, 제 1 기간 동안 하루에 세 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 제 2 기간 동안 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되며, 제 3 기간 동안 하루에 한 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있으나, 상기 식품 조성물의 제공 기간(주), 하루 제공 횟수 등은 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있고, 상기 범위에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 1 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 2 주 내지 12 주차까지 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 구체적으로 상기 제 1 기간의 시작일은 상기 식품 조성물 제공 시작일이고, 상기 제 1 기간의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 2 주, 3 주, 4 주, 5 주, 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주 또는 12 주차일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 2 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 주 내지 44 주차까지 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 구체적으로 상기 제 2 기간은 상기 제 1 기간의 종료일 다음날로부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 6 내지 44 주차 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 보다 구체적으로 상기 제 2 기간의 시작일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 주, 4 주, 5 주, 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 12 주 또는 13 주차일 수 있고, 상기 제 2 기간의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 6 주, 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 12 주, 13 주, 14 주, 15 주, 16 주, 17 주, 18 주, 19 주, 20 주, 21 주, 22 주, 23 주, 24 주, 25 주, 26 주, 27 주, 28 주, 29 주, 30 주, 31 주, 32 주, 33 주, 34 주, 35 주, 36 주, 37 주, 38 주, 39 주, 40 주, 41 주, 42 주, 43 주 또는 44 주차일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에서, 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 3 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 7 주 내지 48 주차까지 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 구체적으로 상기 제 3 기간은 상기 제 2 기간 종료일의 다음날로부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 12 내지 48 주차 중 어느 한 주차까지일 수 있고, 보다 구체적으로 상기 제 3 기간의 시작일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 7 주, 8 주, 9 주, 10 주, 11 주, 12 주, 13 주, 14 주, 15 주, 16 주, 17 주, 18 주, 19 주, 20 주, 21 주, 22 주, 23 주, 24 주, 25 주, 26 주, 27 주, 28 주, 29 주, 30 주, 31 주, 32 주, 33 주, 34 주, 35 주, 36 주, 37 주, 38 주, 39 주, 40 주, 41 주, 42 주, 43 주, 44 주 또는 45 주차일 수 있고, 상기 제 3 기간의 종료일은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 12 주, 13 주, 14 주, 15 주, 16 주, 17 주, 18 주, 19 주, 20 주, 21 주, 22 주, 23 주, 24 주, 25 주, 26 주, 27 주, 28 주, 29 주, 30 주, 31 주, 32 주, 33 주, 34 주, 35 주, 36 주, 37 주, 38 주, 39 주, 40 주, 41 주, 42 주, 43 주, 44 주, 45 주, 46 주, 47 주 또는 48 주차일 수 있으나, 이에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에서 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간은 상기 식품 조성물 제공일로부터 12 내지 48 주차까지의 기간 중 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간 순서대로 연속된 기간일 수 있다.
본 발명의 일 측면에 따른 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 (2) 체중 유지 단계에서는, 한 달에 1 주씩 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있고, 상기 한 달에 1 주씩 하루에 두 끼를 상기 식품 조성물로 제공하는 것은 (2) 체중 유지 단계의 총 기간 중 1 개월, 2 개월, 3 개월 또는 4 개월 간격일 수 있다. 본 발명의 일 측면에서, 상기 (2) 체중 유지 단계는 1 내지 24 개월 동안일 수 있고, 구체적으로, 상기 (2) 체중 유지 단계는 1 개월, 2 개월, 3 개월, 4 개월, 5 개월, 6 개월, 7 개월, 8 개월, 9 개월, 10 개월, 11 개월, 12 개월, 13 개월, 14 개월, 15 개월, 16 개월, 17 개월, 18 개월, 19 개월, 20 개월, 21 개월, 22 개월, 23 개월 또는 24 개월 동안일 수 있으나, 상기 식품 조성물의 제공 기간(주), 하루 제공 횟수 등은 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있고, 상기 범위에 제한되지 않는다.
또한, 상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 만일 상기 (2) 체중 유지 단계에서, 체중이 2kg 이상 증가하면 한 달에 2 주씩 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있고, 상기 한 달에 2 주씩 하루에 두 끼를 상기 식품 조성물로 제공하는 것은 1 개월, 2 개월, 3 개월 또는 4 개월 간격일 수 있으며, 구체적으로 체중이 2 kg 이상, 2.1 kg 이상, 2.2 kg 이상, 2.3 kg 이상, 2.4 kg 이상, 2.5 kg 이상, 2.6 kg 이상, 2.7 kg 이상, 2.8 kg 이상, 2.9 kg 이상, 3 kg 이상, 3.1 kg 이상, 3.2 kg 이상, 3.3 kg 이상, 3.4 kg 이상, 3.5 kg 이상, 3.6 kg 이상, 3.7 kg 이상, 3.8 kg 이상 또는 3.9 kg 이상 증가하면 한 달에 2 주씩 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있다. 또한, 만일 상기 (2) 체중 유지 단계에서, 체중이 4 kg 이상 증가하면 한 달에 3 주 또는 4 주씩 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있고, 상기 한 달에 3 주 또는 4 주씩 하루에 두 끼를 상기 식품 조성물로 제공하는 것은 1 개월, 2 개월, 3 개월 또는 4 개월 간격일 수 있으며, 구체적으로 체중이 4 kg 이상, 4.1 kg 이상, 4.2 kg 이상, 4.3 kg 이상, 4.4 kg 이상, 4.5 kg 이상, 4.6 kg 이상, 4.7 kg 이상, 4.8 kg 이상, 4.9 kg 이상, 5 kg 이상, 5.2 kg 이상, 5.4 kg 이상, 5.6 kg 이상, 5.8 kg 이상 또는 kg 이상 증가하면 한 달에 3 주 또는 4 주씩 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공될 수 있으나, 상기 식품 조성물의 제공 횟수 변화 기준이 되는 체중 증가 정도, 상기 식품 조성물의 제공 기간(주), 하루 제공 횟수 등은 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있고, 상기 범위에 제한되지 않는다.
본 발명의 일 측면에 있어서, 상기 대상체는 비만, 대사증후군, 비알콜성 지방간염, 무릎 골관절염 및 당뇨로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 질환을 나타내는 대상체를 포함할 수 있고, 구체적으로 체중 감량이 필요한 비만, 대사증후군, 비알콜성 지방간염, 무릎 골관절염 및 당뇨로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 질환을 나타내는 대상체를 포함할 수 있으며, 보다 구체적으로 체중 감량 처방을 받은 비만, 대사증후군, 비알콜성 지방간염, 무릎 골관절염 및 당뇨로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 질환을 나타내는 대상체를 포함할 수 있다.
본 발명의 일 측면에 있어서, 상기 식품 조성물은 목표 체중 도달 후 일반 식이로 전환될 수 있으며, 목표 체중(이상체중), 일반 식이로의 전환 시점, 일반 식이의 구체적인 구성은 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있다.
다른 측면에서, 본 발명은 본 발명의 일 측면에 따른 상기 식품 조성물에 관한 정보를 대상체에게 제공하는 단계를 포함하고, 상기 정보는 상기 대상체의 이상체중 1 kg당 하루에 제공되는 상기 조성물의 열량이 3 내지 15 kcal인 것을 포함하는, 식이 요법 정보 제공 방법을 제공한다. 상기 식품 조성물, 대상체 등에 대한 설명은 상술한 바와 같다.
본 발명의 일 측면에 있어서, 상기 대상체에게 제공되는 조성물의 영양소, 구체적으로 탄수화물, 단백질, 지질, 근 감소 예방 영양소 등의 함량 및 비율은 대상체의 이상체중 1 kg 당 제공되는 조성물의 열량에 따라 달라질 수 있고, 또는 대상체의 연령, 성별, 체중, 건강 상태, 질병의 종류 및 그 심각도, 생활 습관 또는 처방자의 판단에 따라 달라질 수 있다.
이하, 실시예를 들어 본 발명의 구성 및 효과를 보다 구체적으로 설명한다. 그러나 아래 실시예는 본 발명에 대한 이해를 돕기 위해 예시의 목적으로만 제공된 것일 뿐 본 발명의 범주 및 범위가 그에 의해 제한되는 것은 아니다.
[실시예 1] 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 제조
체중 조절이 필요한 대상체에게 제공하기 위한 식품 조성물로, 저지방 우유 200 ml (90 kcal) 또는 두유 200 ml (120 kcal)에 섞어 하루에 섭취되는 총 열량이 600 내지 800 kcal이고, 이를 하루에 3회 내지 4회 나누어 섭취하도록 제공되는 식품 조성물을 제조하였다.
상기 식품 조성물은 1포 단위로 포장되고, 1포의 열량이 약 116 kcal (388.53 kcal/100g)이 되도록 구성하였으며, 이 중 나트륨 함량은 552.47 mg/100g이고, 식품 조성물의 구체적인 조성은 하기와 같다.
- 3대 영양소: 탄수화물 4.1g, 단백질 22.9g, 지질 0.93g
- 근 감소 예방 영양소: 비타민 D
- 미량 영양소: 식이섬유, 비타민과 미네랄 혼합 분말(비타민 C, 비타민 E, 니코틴산 아마이드, 비타민 B1, 비타민 B6, 산화아연, 엽산)
이 때, 상기 단백질은 11 종의 아미노산(히스티딘, 이소류신, 류신, 라이신, 메티오닌, 시스틴, 페닐알라닌, 티로신, 트레오닌, 트립토판 및 발린)을 포함하고, 총 아미노산의 함량을 기준으로 필수 아미노산은 50% 이상, 분지 아미노산(발린, 류신, 이소류신)은 40%을 포함한다.
상기 제조된 식품 조성물을 표준 체중(ideal body weight, IBW)이 80kg인 남성이 저지방 우유 또는 두유에 섞어 하루에 4포 섭취 시, 하루에 총 830 내지 950 kcal (탄수화물은 55g, 단백질은 116g, 지질은 12 내지 32g), 식품 조성물만으로 하루 총 466 kcal (탄수화물은 16g, 단백질은 92g, 지방은 4g) 의 초저열량식을 섭취한 것이 된다. 이 경우 저지방 우유는 100ml 당 탄수화물 5g, 단백질 3g 및 지방 1g으로 가정하였으며 두유는 100ml 당 탄수화물 4.5g, 단백질 3g 및 지방 7g으로 가정하여 산출하였다.
또한, 상기 제조된 식품 조성물을 표준 체중이 60kg인 여성이 하루에 3포 섭취 시, 하루에 총 620 내지 710 kcal (탄수화물은 40g, 단백질은 87g, 지질은 9 내지 24g), 식품 조성물만으로 하루 총 349kcal (탄수화물은 12g, 단백질은 69g, 지방은 3g)의 초저열량식을 섭취한 것이 된다. 이 경우 저지방 우유는 100ml 당 탄수화물 5g, 단백질 3g 및 지방 1g으로 가정하였으며 두유는 100ml 당 탄수화물 4.5g, 단백질 3g 및 지방 7g으로 가정하여 산출하였다.
[실시예 2] 식이 요법 프로그램
상기 실시예 1에서 제조된 식품 조성물은 (1) 체중 감량 단계 및 (2) 체중 유지 단계를 포함하는 식이 요법 프로그램으로 제공될 수 있다. 하기 식이 요법 프로그램은 당뇨 환자를 포함한 체중 조절이 필요한 비만 환자에게 적용될 수 있고, 만일, 저혈당을 일으키는 약물 복용하는 경우, 조절되지 않는 고혈압이 있는 경우, 최근 6개월 이내 심장질환이나 뇌질환으로 수술이나 치료를 받은 경우, 심각한 간 장애 혹은 신장 장애가 있는 경우, 심각한 호흡기질환을 동반한 경우, 심장 박동기를 삽입한 경우, 알코올 관련 문제가 있는 경우, 조절되지 않는 우울증이나 양극성 장애 혹은 조현병을 가진 경우, 현재 체중에 영향을 미치는 약물 복용 중인 경우(스테로이드, 호르몬제 등), 식이장애가 동반된 경우에는 적용해서는 안 된다. 다만, 하기 식이 요법 프로그램은 처방 의사의 관리 및 감시 하에서 진행해야 한다.
구체적으로, (1) 체중 감량 단계에서는 하기 표 1과 같은 프로그램을 체중 조절이 필요한 비만 환자에게 적용된다.
| 2 주차 | 3 내지 6 주차 | 7 내지 12주차 | |
| 내용 | 하루에 세 끼: 실시예 1의 식품 조성물 | 하루에 두 끼: 실시예 1의 식품 조성물하루에 한 끼: 일반 식이 | 하루에 한 끼: 실시예 1의 식품 조성물하루에 두 끼: 일반 식이 |
또한, 상기 (1) 체중 감량 단계의 프로그램을 수행한 후, (2) 체중 유지 단계에서는 한 달에 1 주씩 두 끼가 상기 실시예 1의 식품 조성물로 제공되고, (2) 체중 유지 단계 중 대상체의 체중이 2 kg 이상 증가하면 한 달에 2 주씩 두 끼가 상기 실시예 1의 식품 조성물로 제공되고, 체중이 4 kg 이상 증가하면 한 달에 3 주씩 두 끼가 상기 실시예 1의 식품 조성물로 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따른 조성물의 제조예를 아래에서 설명하나, 이는 본 발명을 한정하고자 함이 아닌 단지 구체적으로 설명하고자 함이다. 또한, 하기 제조예에서 아미노산스코아는 각 제조예의 개별 아미노산/단백질 1g 함량을 기준값인 아미노산/단백질 1g으로 나눈 값으로, 기준값 (85 이상)으로 평가한다.
[실시예 3] 단백질 보충 초저열량 식품 조성물 제조 및 식이 요법 프로그램 수행
[실시예 3-1] 식이 요법 프로그램 참가 대상자 선정
본 발명의 일 측면에 따른 식이 요법에 참가할 대상자로 다음과 같은 기준을 만족하는 대상자를 선정하였다.
먼저, 체질량 지수 (body mass index, weight/height2(kg/m2))가 25 이상인 비만인 경우, 또는 체질량 지수가 23 이상이면서 허리 둘레가 남자 90cm 이상 또는 여자 85 cm 이상인 경우를 기준으로 하였다. 또한, 참가 대상자 또는 대리인이 연구계획서와 임상적 추적조사 및 방법에 동의하고, 연구기관의 연구심의 위원회가 승인한 임상시험 대상자 동의서에 서면으로 동의한 대상자를 대상으로 하기 프로그램을 수행하였다.
다만, 다음의 제외 기준에 해당하는 대상자는 제외하였다.
- 임신이나 현재 수유 중인 경우
- 연구 참여 6개월 이내 체중 감량을 위한 약물 복용력이 있거나 다른 체중 감량 프로그램에 참가했던 경우
- 체중 감량을 위한 외과적 수술을 받은 경우
- 연구 참여 6개월 이내 체중 변동이 3kg 이상 있었던 경우
- 현재 인슐린이나 설포닐우레아(sulfonylurea) 등 저혈당을 일으키는 약물을 사용 중인 경우
- 병용금지 약물을 복용하는 경우로서, 체중에 영향을 미칠 수 있는 약물 또는 식품을 복용하는 경우. 구체적으로, 비만 치료제(orlistat, lorcaserin, liraglutide, phentermine, amphetamine, topiramate, bupropion, naltrexone ), 경구 스테로이드 제제, 호르몬 제제, 체중 조절용 건강기능식품 복용하는 경우. 다만 항우울제, 항정신병약제, 항전간제, 당뇨치료제, 항히스타민제를 복용하는 경우에는 지난 6개월 이상 체중이 안정적인 상태로 있어온 경우 프로그램 참여를 허용하였다.
- 심혈관 질환이나 암 병력 혹은 수술 등으로 인해 운동 평가 및 운동 처방을 수행하기 어려운 경우
- 조절이 되지 않는 우울증이나 양극성 장애 혹은 조현병 등으로 치료 조절이나 입원이 필요한 경우
- 과식증 또는 거식증 또는 폭식장애 등의 식이 장애를 동반한 경우
- 알코올 사용 장애가 있는 경우 (주당 4일 이상 음주력이면서 남자 한번에 7잔 이상 / 여자 한번에 5잔 이상의 음주 섭취가 있는 경우)
- 연구 참여 6개월 이내 신장 기능을 반영하는 사구체여과율(eGFR) 이 30ml/min 이하인 경우
- 담석이 있다고 알고 있거나 이로 인한 복통으로 응급실을 내원한 적이 있는 경우
위의 과정을 거쳐 최종적으로 선정된 총 68명의 대상자들의 정보는 하기 표 2와 같다. 구체적으로, 평균 연령은 약 42세이며 여성 비율이 시험군(단백질 보충 초저열량(VLCD) 식이군)과 대조군(표준 저열량(LC) 식이군)에서 모두 70% 로 나타나고, 체질량지수는 시험군과 대조군에서 약 평균 31이며, 체지방율은 시험군은 약 38% 대조군은 39% 이고, 그 외 신체 조성 및 혈압 등에 있어서도 의미있는 차이는 관찰되지 않았다.
| 변수 | 시험군 (n=36) | 대조군 (n=32) | P-값 |
| 연령 (세) | 42.19 (10.80) | 43.03 (12.92) | 0.772 |
| 성별 여성 |
26 (72.2) |
23 (71.9) |
|
| 키 (cm) | 164.80 (9.09) | 164.61 (8.49) | 0.927 |
| 체중 (kg) | 83.68 (16.00) | 85.33 (18.42) | 0.694 |
| 체질량지수 (kg/m2) | 30.67 (4.36) | 31.29 (5.05) | 0.588 |
| 허리 둘레 (cm) | 99.90 (9.44) | 99.50 (10.69) | 0.869 |
| 체지방율 mass (%) | 38.46 (6.53) | 39.41 (5.98) | 0.536 |
| 체지방량 (kg) | 32.35 (9.48) | 33.93 (10.21) | 0.51 |
| 근육량 (kg) | 28.42 (6.33) | 28.45 (6.46) | 0.983 |
| 수축기 혈압 (mmHg) | 129.33 (18.84) | 126.66 (15.30) | 0.526 |
| 이완기 혈압(mmHg) | 82.28 (13.30) | 78.41 (9.46) | 0.176 |
[실시예 3-2] 식품 조성물의 제조
체중 조절이 필요한 대상자에게 제공하기 위한 식품 조성물로, 저지방 우유 200 ml (90 kcal) 또는 두유 200 ml (120 kcal)에 섞어 하루에 섭취되는 총 열량이 900 kcal 이하로 섭취하도록 제공되는 식품 조성물을 제조하였다.
구체적으로, 상기 식품 조성물은 1포에 120 kcal로, 탄수화물 10g (3%), 단백질 18g (33%), 지방 1g (2%), 나트륨 160 mg (8%)으로 구성되며, 이의 구체적인 성분 및 함량은 다음과 같다
: 칼슘카제인(단백질 94%) 27%, 농축유단백(단백질 85%) 19.5%, 농축유청단백(단백질 80%) 5.6%, 분리대두단백(단백질 90%) 4%, 산화마그네슘(마그네슘 60%) 0.467%, 비타민D3혼합제제(비타민D 0.25% 함유, 자당 38%, 아라비아검 38%, 옥수수전분 15.55%, 중쇄중성지방유 7.5%, 이산화규소 0.5%, 비타민D3 0.25%, DL-알파-토코페롤 0.2%) 0.0371%, 비타민B6염산염(비타민B6 82%) 0.013%, 산화아연(아연 80%) 0.0111%, 덱스트린 18.7214%, 식물성크림분말(물엿 64%, 해바라기유 30%, 카제인나트륨 3%, 제이인산칼륨 1.7%, 폴리인산칼륨 0.5%, 글리세린지방산에스테르 0.35%, 이산화규소 0.3%, 스테아릴젖산나트륨 0.15%) 10%, 과당 5.4931%, 폴리덱스트로스 3%, 아미노산혼합제제(L-로이신 50%, L-이소로이신 25%, L-발린 25%) 2.78%, 밀크향(합성향료) 2%, 이소말트 1%, 잔탄검 0.2%, 효소처리스테비아 0.1%, 초피나무열매추출물분말 0.01%, 폴리감마글루탐산 0.01%, 유산균사균체 0.01%, 대두레시틴 0.01%, 비타민C 0.01%, 니코틴산아미드 0.01%, 비타민E혼합제제{비타민E 16.75% 함유, DL-α-토코페릴아세테이트 50%, 변성전분(옥테닐호박산나트륨전분) 24.5%, 덱스트린 24.5%, 이산화규소 1%} 0.01%, 판토텐산칼슘(판토텐산 91%) 0.004%, 비타민B1염산염(비타민B1 78%) 0.001%, 비타민B2 0.001%, 비오틴혼합제제(비오틴 1% 함유, 결정셀룰로스 98.9%, 비오틴 1.1%) 0.001%, 엽산 0.0003%. 합계 100%.
유럽의 초저열량 케톤 식단과 비교할 때, 상기 식품 조성물은 탄수화물 함량에 차이가 있으나, 단백질을 충분히 공급함으로써 포만감을 제공하고 하기 실시예 4에 나타난 바와 같이 근 손실을 감소시킬 수 있다. 또한, 총 칼로리를 제한한 상태이므로 탄수화물 섭취는 상기 식품 조성물에서도 제한적이지만 케톤증을 유발하는 탄수화물 용량은 아니므로 단백 보충 초저열량 식단으로 볼 수 있다.
[실시예 3-3] 식이 요법 프로그램
상기 실시예 3-2에서 제조된 식품 조성물을 상기 실시예 3-1에서 선정된 대상자에게 하기의 식이 요법 프로그램으로 제공하였다. 이 때, 무작위 배정 대조군 비교 임상시험으로 수행되었으며, 외래나 비만 클리닉 혹은 홍보물을 보고 내원한 참여자들을 대상으로 하여 충분한 연구 설명을 한 뒤 연구 참여 동의서를 획득하고 선별 검사를 통해 연구자에 의해 적합하다고 판단되는 대상자에 대해 무작위 배정을 통해 시험군 혹은 대조군 중 하나로 결정되며 12개월간 하기 식이 요법 프로그램에 참여하여 추적관리 및 평가를 받게 되었다. 무작위배정 방법은 실시기관, 성별, 연령 및 체질량지수 단계를 고려하여 James(1998) 이 제안한 Baseline covariate adaptive randomization method를 이용하였으며, 성별, 연령 및 기저 체질량지수를 고려한 층화 블록 무작위배정으로 1:1 진행이 되었다.
시험군에게는 첫 2 주간 하루에 세 끼 모두 상기 실시예 3-2의 식품 조성물을 제공하였으며, 그 다음 6 주간 하루에 두 끼는 상기 상기 실시예 3-2의 식품 조성물을, 나머지 한 끼는 식품을 통한 단백질과 야채 섭취를 권장하는 식이를 제공하였다. 이 경우, 2개월의 기간 동안 하루 900 kcal 이하의 초저열량식을 지속적으로 유지하게 되며 단백질은 이상 체중당 1g/kg 로 맞추어 제공하였다.
대조군에게는 2개월 동안 표준화된 대한비만학회 지침에 따른 저열량식 교육을 진행하고, 남성 약 1500-1800 kcal, 여성 약 1200-1500 kcal의 저칼로리식을 유지하도록 교육을 하고, 운동을 권유받으며 체중 조절을 하도록 하였다.
시험군과 대조군 모두 영양사가 주 1회 내지 2회 정도로 식이 요법 준수 정도를 확인하고 식사 평가를 교육하고 관리하였으며 식이 요법 준수에 대해 연구원들이 주 1회 메시지로 확인하였다.
[실시예 4] 체성분 및 혈압 변화 확인
상기 실시예 3-3에 따라 식이 요법 프로그램을 진행한 시험군과 대조군의 상기 실시예 3-3의 식이 요법 프로그램 시작 시점과 2주, 그리고 8주째의 키, 체중, 허리 둘레, 수축기 혈압 및 이완기 혈압을 측정하고 생체전기저항 분석법(InBody 7.0)으로 체지방, 제지방 및 체지방율을 다음과 같은 방법으로 측정하고 비교하였다.
[실시예 4-1] 통계 처리
연속형 변수의 경우 기술 통계량을 제시하고 범주형 변수에 대해서는 빈도 및 비율을 제시하였으며 모든 통계검정은 유의수준 0.05 이하에서 실시되며 양측 검정으로 하였다.
상기 실시예 3-3의 시험군과 대조군 68명에 대해 성별 연령대 및 초기 체질량지수를 공변량으로 하여 군간 비교를 진행하였다. 그리고 반응 변수가 정규성 가정을 만족하지 않을 경우 rank transformation 등을 이용하여 적절한 변환을 한 후 진행하였다. 또한, 시험군과 대조군 간의 체중, 체지방 및 근육양 변화에 대해 t-test 로 분석하였다.
[실시예 4-2] 체성분 및 혈압 변화 측정 및 비교
상기 실시예 3-3의 식이 요법 프로그램에 참여한 시험군 및 대조군의 체성분 및 혈압 변화를 측정하고 비교한 결과는 하기 표 3과 같다.
| 변수 | 시험군 (n=36) | 대조군 (n=32) | P-값 |
| 체중 (kg) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-4.05 (1.65) -7.25 (3.67) |
-2.04 (1.54) -4.61 (3.16) |
<0.001 0.013 |
| 체질량 지수 (kg/m2) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-1.49 (0.63) -2.67 (1.40) |
-0.75 (0.58) -1.66 (1.01) |
<0.001 0.008 |
| 허리 둘레 (cm) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-3.47 (2.84) -6.79 (3.50) |
-1.76 (1.88) -4.29 (2.99) |
0.008 0.013 |
| 체지방율 (%) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-0.52 (1.41) -3.40 (2.36) |
-0.47 (1.30) -2.00 (1.77) |
0.902 0.028 |
| 체지방량 (kg) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-2.05 (1.47) -5.30 (3.00) |
-1.23 (1.21) -3.37 (2.34) |
0.021 0.02 |
| 근육량 (kg) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-1.15 (1.05) -1.21 (0.95) |
-0.46 (0.73) -0.74 (0.77) |
0.004 0.073 |
| 수축기 혈압 (mmHg) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-10.66 (14.11) -1.21 (0.95) |
-6.38 (13.45) -0.74 (0.77) |
0.232 0.073 |
| 이완기 혈압 (mmHg) 프로그램 시작 시점과 2주째의 차이 프로그램 시작 시점과 2개월째의 차이 |
-7.42 (13.49) -4.35 (12.82) |
-3.38 (13.45) 4.00 (8.29) |
0.073 0.013 |
시험군에서는 2개월째 평균 체중이 -7.25kg (표준편차 3.67) 감량되었으며 대조군에서는 평균 체중이 -4.61kg (표준편차 3.16)으로 나타나 체중 변화가 시험군에서 의미있게 감소하였다(도 1).
또한,
시험군에서의 근육양 변화는 2주째 -1.15kg (표준편차 1.05) 감소하였고 대조군에서는 -0.46kg (표준편차 0.73)으로 시험군에서의 근육 감소가 더 컸으나 2개월째에는 초기대비 근육감소 -1.21kg (표준편차 0.95) 대조군에서의 근육 감소 -0.74kg (표준편차 0.77) 로 의미있는 차이가 관찰되지 않아 2개월째의 근육 감소 정도는 대조군과 차이가 없었다(도 2). 시험군에서의 체지방 변화는 2개월째 -5.30kg (표준편차 3.0)으로 대조군에서의 -3.37kg (표준편차 2.34)에 비해 의미있는 변화를 보여주었고(도 2), 그 외 허리 둘레, 체질량지수 모두 시험군에서 2개월째 대조군과 비교하여 의미있는 감소를 보여주었다.
혈압 변화 역시, 시험군에서의 수축기 혈압 감소는 2개월째 -7.42mmHg (표준편차 13.49) 로 대조군에서의 변화인 -3.38mmHg (표준편차 13.45) 에 비해 떨어지는 경향을 보였으나 통계적 유의성은 관찰되지 않았다. 이완기 혈압 변화도 시험군에서 2개월째 -4.35mmHg (표준편차 12.82) 나타났으며 대조군에서는 오히려 이완기 혈압의 경미한 상승 소견을 보여(평균 4mmHg 증가, 표준편차 8.29) 의미있는 혈압 감소 효과를 보여주었다.
본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물 및 식이 요법 정보 제공 방법은 총 남자 800 kcal, 여자 600 kcal로 구성된 초기 2주 단계에서 남성은 약 80g 여성은 60g의 탄수화물 섭취가 있게 되어 케톤증을 유발하는 식이 요법은 아니므로 유럽에서 진행된 초저열량 케톤식과는 차이가 있다. 유럽의 초저열량 케톤식과 비교할 때, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물 및 식이 요법 정보 제공 방법은 열량 제한 및 단백질 보충을 위주로 관리한다는 점에서 유사한, 초저열량 식단의 엄격한 조절은 첫 2주까지여서 보다 유동적인 식사 조절 및 관리가 가능하다.
또한, 본 발명의 일 측면에 따른 식품 조성물 및 식이 요법 정보 제공 방법을 활용한 2개월간의 조절에 있어서 표준화된 저열량식보다 의미있게 체중 및 체지방 감량에 효과가 있었고, 근육감소는 거의 차이가 없음을 보여주었으며 심각한 부작용 등을 호소하는 경우도 없어서 외래 기반에서 비교적 안전하게 시행할 수 있는 체중 조절 방법의 하나로 시행될 수 있을 것으로 기대된다.
[제조예 1]
하기 표 4에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 열량이 388.53 kcal/100g인 식품 조성물을 제조할 수 있다.
| 구분 | 함량 |
| 탄수화물(%) | 13.73 % |
| 조단백질(%) | 76.45 % |
| 조지방(%) | 3.09 % |
| 나트륨(mg/100g) | 552.47 mg/100g |
| 아미노산스코아(히스티딘) | 105 |
| 아미노산스코아(이소로이신) | 143 |
| 아미노산스코아(로이신) | 111 |
| 아미노산스코아(라이신) | 101 |
| 아미노산스코아(메티오닌+시스틴) | 70 |
| 아미노산스코아(페닐알라닌+티로신) | 97 |
| 아미노산스코아(트레오닌) | 122 |
| 아미노산스코아(트립토판) | 90 |
| 아미노산스코아(발린) | 114 |
| 아미노산스코아 | 70 |
[제조예 2]
하기 표 5에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 열량이 393.48 kcal/100g인 식품 조성물을 제조할 수 있다.
| 구분 | 함량 |
| 탄수화물(%) | 32.12 % |
| 조단백질(%) | 59.59 % |
| 조지방(%) | 2.96 % |
| 나트륨(mg/100g) | 538.16 mg/100g |
| 아미노산스코아(히스티딘) | 141 |
| 아미노산스코아(이소로이신) | 198 |
| 아미노산스코아(로이신) | 144 |
| 아미노산스코아(라이신) | 132 |
| 아미노산스코아(메티오닌+시스틴) | 92 |
| 아미노산스코아(페닐알라닌+티로신) | 114 |
| 아미노산스코아(트레오닌) | 163 |
| 아미노산스코아(트립토판) | 113 |
| 아미노산스코아(발린) | 146 |
| 아미노산스코아 | 92 |
[제조예 3]
하기 표 6에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 열량이 395.29 kcal/100g인 식품 조성물을 제조할 수 있다.
| 구분 | 함량 |
| 탄수화물(%) | 34.60 % |
| 조단백질(%) | 57.18 % |
| 조지방(%) | 3.13 % |
| 나트륨(mg/100g) | 556.06 mg/100g |
| 아미노산스코아(히스티딘) | 156 |
| 아미노산스코아(이소로이신) | 216 |
| 아미노산스코아(로이신) | 158 |
| 아미노산스코아(라이신) | 148 |
| 아미노산스코아(메티오닌+시스틴) | 97 |
| 아미노산스코아(페닐알라닌+티로신) | 132 |
| 아미노산스코아(트레오닌) | 175 |
| 아미노산스코아(트립토판) | 116 |
| 아미노산스코아(발린) | 159 |
| 아미노산스코아 | 97 |
[제조예 4]
하기 표 7에 기재된 조성에 따라 통상적인 방법으로 열량이 392.50 kcal/100g인 식품 조성물을 제조할 수 있다.
| 구분 | 함량 |
| 탄수화물(%) | 29.87 % |
| 조단백질(%) | 61.82 % |
| 조지방(%) | 2.86 % |
| 나트륨(mg/100g) | 567.78 mg/100g |
| 아미노산스코아(히스티딘) | 147 |
| 아미노산스코아(이소로이신) | 209 |
| 아미노산스코아(로이신) | 152 |
| 아미노산스코아(라이신) | 136 |
| 아미노산스코아(메티오닌+시스틴) | 92 |
| 아미노산스코아(페닐알라닌+티로신) | 131 |
| 아미노산스코아(트레오닌) | 168 |
| 아미노산스코아(트립토판) | 110 |
| 아미노산스코아(발린) | 152 |
| 아미노산스코아 | 92 |
Claims (18)
- 대상체에게 제공되는 저열량 단백질 식품 조성물로서,
상기 식품 조성물은 1포 단위로 포장되고, 1포는 20 내지400 kcal로 구성되고,
상기 식품 조성물은 조성물 총 중량 기준으로 탄수화물을 1.5 내지 6 중량% 포함하고, 단백질을 15 내지 66 중량% 포함하고, 지방을 1 내지 2 중량% 포함하는, 저열량 단백질 식품 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 식품 조성물은 대상체의 이상체중 1 kg 당 하루에 3 내지 15kcal를 제공하는 초저열량식이고,
탄수화물 함량이 이상체중 1 kg 당 0.13 내지 0.3g이고, 단백질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.76 내지 1.725g이고, 지질 함량이 이상체중 1 kg 당 0.03 내지 0.075g이며,
상기 단백질은 11종 이상의 아미노산을 함유하되, 총 아미노산의 함량을 기준으로 필수 아미노산 비율이 50% 이상이고, 분지 아미노산을 함유하며,
근 감소 예방 영양소로 비타민 D 또는 오메가 3를 포함하는, 저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물. - 제2항에 있어서,
상기 조성물은 근 감소 예방 영양소로 베타 하이드록시메틸부티레이트(beta hydroxymethybutyrate, HMB)를 더 포함하는, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 조성물은 미량 영양소로 식이 섬유; 및 기타 비타민과 미네랄의 혼합물;로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상을 더 포함하는, 조성물. - 제4항에 있어서,
상기 기타 비타민과 미네랄 혼합물은 비타민 C, 비타민 E, 니코틴산 아마이드, 비타민 B1, 비타민 B6 및 비타민 B12로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 비타민과; 산화아연 및 엽산으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 미네랄;의 혼합물인, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 저열량식은 하루 2 내지 8 회 나누어 제공되는, 조성물. - 제2항에 있어서,
상기 분지 아미노산은 발린, 류신 및 이소류신으로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상인, 조성물. - 제2항에 있어서,
상기 분지 아미노산의 함량은 상기 아미노산의 총 함량의 25 내지 65% 인, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 식품 조성물은, (1) 체중 감량 단계에 제공되고,
상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간 및 제 2 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 상기 (1) 체중 감량 단계는, 제 1 기간 동안 하루에 세 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 제 2 기간 동안 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되, 조성물. - 제9항에 있어서,
상기 제 1 기간 및 제 2 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 3 내지 32 주차까지의 기간 중 까지의 기간 중 연속된 기간이며,
상기 제 1 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 1 내지 12주차까지 중 어느 한 주차까지이고,
상기 제 2 기간은 상기 제 1 기간 종료일의 다음날부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 3 내지 32 주차 중 어느 한 주차까지인, 조성물. - 제9항에 있어서,
상기 제 2 기간에서는, 상기 식품 조성물을 제공하지 않은 나머지 하루의 한 끼가 하루에 섭취된 총 열량이 1500 kcal 이하 및 하루에 섭취된 단백질이 이상 체중 1kg당 2 g 이하가 되도록 제공되는, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 식품 조성물은, (1) 체중 감량 단계 및 (2) 체중 유지 단계에 제공되고,
상기 (1) 체중 감량 단계가 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간의 연속된 기간으로 이루어지는 경우, 제 1 기간 동안 하루에 세 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 제 2 기간 동안 하루에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되며, 제 3 기간 동안 하루에 한 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고,
상기 (2) 체중 유지 단계에서는, 한 달에 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 상기 (2) 체중 유지 단계는 1 내지 24 개월 중 어느 한 기간 동안이며,
상기 제 1 기간, 제 2 기간 및 제 3 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 12 내지 48 주차까지의 기간 중 연속된 기간이며,
상기 제 1 기간은 상기 식품 조성물 제공 시작일로부터 2 내지 12 주차까지 중 어느 한 주차까지이고,
상기 제 2 기간은 상기 제 1 기간 종료일의 다음날로부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 6 내지 21 주차 중 어느 한 주차까지이고,
상기 제 3 기간은 상기 제 2 기간은 종료일의 다음날로부터 상기 식품 조성물 제공 시작일을 기준으로 12 내지 48 주차 중 어느 한 주차까지인, 조성물. - 제12항에 있어서,
상기 식품 조성물은, 상기 (2) 체중 유지 단계에서, 체중이 2kg 이상 증가하면 한 달에 2 주씩 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되고, 체중이 4 kg 이상 증가하면 한 달에 3 주 또는 4 주씩 두 끼가 상기 식품 조성물로 제공되는, 조성물. - 제9항에 있어서,
상기 식품 조성물은 저지방 우유 또는 두유와 함께 제공되는 것인, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 조성물은 비만, 비알콜성 지방간염, 대사증후군, 무릎 골관절염 및 당뇨로 이루어진 군으로부터 선택된 하나 이상의 질환을 나타내는 대상체에게 제공되는, 조성물. - 제1항에 있어서,
상기 조성물은 목표 체중 도달 후 일반 식이로 전환되는, 조성물. - 제1항 내지 제16항 중 어느 한 항의 조성물에 관한 정보를 대상체에게 제공하는 단계를 포함하는, 식이 요법 정보 제공 방법.
- 제17항에 있어서,
상기 정보는 상기 대상체의 이상체중 1 kg당 하루에 제공되는 상기 조성물의 열량이 3 내지 15 kcal인 것을 포함하는, 식이 요법 정보 제공 방법.
Priority Applications (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| EP21856251.0A EP4212026A1 (en) | 2020-08-14 | 2021-08-12 | Protein food composition having ultra-low calories and high bioabsorption rate and method for providing diet information using same |
| US18/021,095 US20240138458A1 (en) | 2020-08-14 | 2021-08-12 | Protein food composition having ultra-low calories and high bioabsorption rate and method for providing diet information using same |
| PCT/KR2021/010708 WO2022035245A1 (ko) | 2020-08-14 | 2021-08-12 | 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법 |
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020200102673 | 2020-08-14 | ||
| KR20200102673 | 2020-08-14 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20220021874A true KR20220021874A (ko) | 2022-02-22 |
| KR102701265B1 KR102701265B1 (ko) | 2024-09-02 |
Family
ID=80493927
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020210105928A KR102701265B1 (ko) | 2020-08-14 | 2021-08-11 | 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR102701265B1 (ko) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001120227A (ja) * | 1999-10-29 | 2001-05-08 | We'll Corporation:Kk | ダイエット食品 |
| KR20020090214A (ko) * | 2000-02-01 | 2002-11-30 | 머슬테크 리서치 앤드 디벨롭먼트, 인크. | 근육을 키우거나 강도를 늘리기 위한 α리포산계의보조식품 |
-
2021
- 2021-08-11 KR KR1020210105928A patent/KR102701265B1/ko active IP Right Grant
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2001120227A (ja) * | 1999-10-29 | 2001-05-08 | We'll Corporation:Kk | ダイエット食品 |
| KR20020090214A (ko) * | 2000-02-01 | 2002-11-30 | 머슬테크 리서치 앤드 디벨롭먼트, 인크. | 근육을 키우거나 강도를 늘리기 위한 α리포산계의보조식품 |
Non-Patent Citations (1)
| Title |
|---|
| tistory.com에 게재된 ‘뷰틱 이너프로틴 효능 부작용’에 대한 발명(2020.08.04.)* * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| KR102701265B1 (ko) | 2024-09-02 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20070116802A1 (en) | High quality caloric composition | |
| US20060159724A1 (en) | Nutritional supplement for the management of weight | |
| JP2003526642A (ja) | 糖尿病患者に栄養を補給するための炭水化物系及び方法 | |
| WO2002011562A2 (en) | Nutritional supplement for the management of weight | |
| JP2006508057A (ja) | 非グルコース性炭水化物またはペクチンおよび可溶性線維を含む栄養組成物 | |
| CN103238897A (zh) | 一种适用于糖尿病人的复合植物固体饮料 | |
| EP2397039A1 (en) | Compositions for delaying progression of diabetes using Salacia oblonga extract | |
| EP1863472A2 (en) | Amino acid composition for improving glucose tolerance | |
| WO2016035095A1 (en) | Optimized nutrient food | |
| RU2759767C2 (ru) | Высококалорийная питательная композиция с высоким содержанием белка, включающая коллаген | |
| EP3541206B1 (en) | Nutritional composition for use in therapy of patients with sarcopenia and/or frailty or pre-sarcopenic and/or pre-frail patients | |
| US20040127460A1 (en) | Use of pullulan as a slowly digested carbohydrate | |
| CA2379180C (en) | Methods for suppressing appetite and enhancing exercise and recovery | |
| WO1997038593A1 (en) | Diabetic supplement bar | |
| US20020150649A1 (en) | Nutritional supplement for pediatric obesity | |
| TWI592153B (zh) | 使用β－羥基－β－甲基丁酸鹽與精胺酸及麩醯胺酸促進糖尿病性潰瘍康復的方法 | |
| EP2076256B1 (en) | Meal replacement compositions and weight control method | |
| JP2008247748A (ja) | 透析患者用栄養組成物 | |
| CN105407740A (zh) | 给予食物组合物产品 | |
| US6905702B1 (en) | Methods for regulating blood glucose and appetite suppression in type 2 diabetics | |
| WO2015009225A1 (en) | Food composition product | |
| EP4212026A1 (en) | Protein food composition having ultra-low calories and high bioabsorption rate and method for providing diet information using same | |
| KR102701265B1 (ko) | 초저열량 및 고생체흡수율 단백질 식품 조성물 및 이를 이용한 식이 요법 정보 제공 방법 | |
| WO2001033976A1 (en) | Methods for regulating blood glucose and appetite suppression in type 2 diabetics | |
| RU2147228C1 (ru) | Способ лечения ожирения |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E701 | Decision to grant or registration of patent right | ||
| GRNT | Written decision to grant |