KR20210114843A

KR20210114843A - Roasting roaster

Info

Publication number: KR20210114843A
Application number: KR1020200082515A
Authority: KR
Inventors: 윤기용
Original assignee: 윤기용
Priority date: 2020-03-10
Filing date: 2020-07-06
Publication date: 2021-09-24
Also published as: KR102317361B1

Abstract

The present invention relates to a roasting roaster which, in a roasting roaster to form a charcoal barrel in the roaster body and a drip tray around a charcoal barrel, can enhance the taste of meat by being adsorbed to the meat on a grill due to unique smell of charcoal and radiation of far-infrared rays by burning the charcoal in the charcoal barrel, and in addition, by spraying the water in an air suction water tank connected to the charcoal barrel by a fan, which is a forced air supply means of the roaster, into the charcoal of the charcoal barrel in a form of mist of fine water droplets, while spraying water droplets are adsorbed to the pores on the surface of the charcoal, the spray on the charcoal increases the energy of combustion heat, minimizing oil with a low flash point generated from the contents of the grill meat falling on the charcoal and causing spontaneous ignition, so that as the meat on the grill is cooked with the hot air in its original spray state, and the oil generated during cooking is not burned on the charcoal fire, pollution of the indoor space can be prevented, and it is possible to prevent the generation of harmful gases.

Description

Roasting roaster

본 발명은 숯의 발화에 의하여 고기를 구워 취식할 수 있는 구이용 로스터에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이통을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서의 숯통내의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 원적외선의 방사로 인하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 맛을 일층 높일 수 있고, 또한 로스터의 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯으로 분출시킴으로써, 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되는 동시에 숯에 분무는 연소열의 에너지를 높여서, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 숯에 떨어져 자연발화를 일으키는 것을 최소화하면서, 또한 발화되지 않은 기름이 바로 에어흡인물통으로 흘러 내려져 숯의 연소에 방해를 주지 않고, 본연의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있는 구이용 로스터에 관한 것이다.The present invention relates to a roaster for grilling and eating meat by ignition of charcoal, and more particularly, charcoal in a charcoal barrel in a roaster for roasting to form a charcoal barrel in the roaster body and a drip tray around the charcoal barrel. By the combustion of the charcoal, it is adsorbed to the meat on the grill due to the radiation of far-infrared rays and the taste of the meat can be further enhanced. As the water in the bucket is sprayed into the charcoal in the form of fine water droplets, the water droplets in the atomized state are adsorbed to the pores on the surface of the charcoal, and at the same time, the spray on the charcoal increases the energy of combustion heat, resulting in the flash point generated from the contents of the grill meat. While this low oil, etc., falls on the charcoal and causes spontaneous ignition, the unignited oil flows directly down to the air suction tank without interfering with the combustion of the charcoal. It relates to a roaster for roasting, which can prevent contamination of an indoor space because oil generated while cooking and cooking is not burned on charcoal, and also can prevent the generation of harmful gases.

일반적으로, 로스터는 숯을 전용으로 사용할 수 있도록 한 것과, 또한 가스를 연료로 사용할 수 있는 것으로 대별할 수 있으며, 또한 로스터는 대체로 실내에서 사용하기 때문에, 팬의 강제순환식으로 연소가스를 순환 및 필터링하는 것들이 알려져 있다. In general, the roaster can be roughly divided into one that can use charcoal exclusively and one that can use gas as fuel, and since the roaster is generally used indoors, the combustion gas is circulated and Filtering is known.

가스를 연료로 하는 로스터의 경우에는 가스공급관과 연결되는 가스조절밸브에 의하여 가스의 불꽃점화와 가스량이 조절되도록 되어 있으며, 상기 가스공급관에는 LNG 및 LPG용 연결호스를 연결시키어 가스가 상기 불꽃조절밸브에 조절되어 버너로 공급되도록 하고 있다.In the case of a roaster using gas as fuel, the spark ignition and the amount of gas are controlled by a gas control valve connected to the gas supply pipe, and connecting hoses for LNG and LPG are connected to the gas supply pipe so that the gas is controlled by the flame control valve. It is controlled to be supplied to the burner.

위와 같은 로스터는, 실내에 연결호스를 연결하는 배관공사에 의하여 배관이 설치되어야 하는 관계로 설비비가 처음에 많이 들고, 또한 연결배관이 고정식이어서 한번 테이블의 로스터와 연결하면 위치를 바꿀 수 없다는 점이 있고, 또한 LNG 및 LPG가 공급되지 않는 지역에서는 사용할 수 없다는 문제가 있고, 고기맛이 없다는 결점이 있다. 그러나 반대로 숯은 원적외선의 방사로 고기의 맛이 좋다.The above roaster costs a lot at first because the piping has to be installed by the piping work that connects the connecting hose indoors, and the connection pipe is fixed, so once it is connected to the roaster on the table, the location cannot be changed. , In addition, there is a problem that it cannot be used in regions where LNG and LPG are not supplied, and there is a drawback that there is no taste of meat. However, on the contrary, charcoal has a good taste due to the radiation of far-infrared rays.

상기의 결점들을 개선하기 위하여 숯과 가스를 겸용으로 사용할 수 있는 로스터가 있으나, 숯을 사용하던가 또는 가스를 사용하던가 하는 선택의 폭은 넓은 반면에 상기의 결점들을 모두 해소할 수는 없다.In order to improve the above drawbacks, there is a roaster that can use both charcoal and gas, but while the choice of whether to use charcoal or gas is wide, it is not possible to solve all of the above drawbacks.

근래에는 가스를 이용하여 숯퉁의 숯이 점화되도록 하여, 숯에 점화가 완료되면 가스의 공급을 차단하고 숯통의 숯의 연소에 의하여 숯통 위의 석쇠에 고기를 굽도록 한다. 그런데 숯의 연소에 의하여 석쇠의 고기 맛은 좋다.In recent years, the charcoal is ignited using gas, so that when the charcoal is ignited, the supply of gas is cut off and the meat is grilled on the grill above the charcoal barrel by burning the charcoal in the charcoal barrel. However, due to the burning of charcoal, the taste of the meat on the grill is good.

즉, 숯을 연료로 사용하는 숯불로스터의 경우에는 숯통에 숯이 발화되어 연소되도록 함에 따라서 숯통 위의 석쇠의 고기 등을 구울 수 있다.That is, in the case of a charcoal roaster using charcoal as a fuel, as the charcoal is ignited and burned in the charcoal barrel, meat, etc. on the grill on the charcoal barrel can be grilled.

그런데, 숯불로스터의 경우에는 석쇠위의 고기가 익혀지면서 발생하는 기름이 아래쪽으로 떨어지게 되는데, 이 기름이 숯에 떨어져 숯과 함께 기름이 연소가 되면서 연기를 유발하게 되어, 실내의 공간을 오염시키고, 또한 기름이 타면서 유독 가스를 발생시키고, 또한 불꽃을 일으키면서 석쇠의 고기를 연소시킴에 따라서, 결국 고기와 함께 유해성분을 취식하는 결과로 건강을 악화시키는 요인이 되고 있다. However, in the case of a charcoal roaster, the oil generated as the meat on the grill is cooked falls to the bottom. In addition, as the oil burns, it generates toxic gas, and burns the meat on the grill while creating a flame, which eventually deteriorates health as a result of ingesting harmful ingredients along with the meat.

등록특허 10-1752128Registered Patent 10-1752128

본 발명은 상기의 문제를 해소하기 위한 것으로, 로스터본체의 연소수단이 숯통인 로스터에서, 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 높은 방사율을 가지는 원적외선에 의하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 향과 맛을 일층 높일 수 있는 됨을 목적으로 한다. The present invention is to solve the above problem, in a roaster in which the combustion means of the roaster body is a charcoal barrel, by burning the charcoal in the charcoal barrel by a fan, which is a forced air supply means, by far-infrared rays having a characteristic aroma and high emissivity of charcoal. The purpose is to be adsorbed on the meat on the grill to enhance the flavor and taste of the meat.

또한, 본 발명은 숯통에 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통이 숯통과 함께 구성되어, 숯통과 에어흡인물통이 단일체로 구성됨을 목적으로 한다. In addition, the present invention is configured with the charcoal barrel and the air suction water tank that is connected to the charcoal barrel through the charcoal barrel, the object of the present invention is that the charcoal barrel and the air suction tank are configured as a single body.

또한, 본 발명은 상기 숯통과 에어흡인물통과 함께 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 강제적인 에어의 공급이 에어흡인물통을 통해 숯통의 숯으로 공급될 수 있도록 됨을 목적으로 한다. In addition, an object of the present invention is that the forced air supply by the fan, which is a forced air supply means, can be supplied to the charcoal of the charcoal barrel through the air suction tank together with the charcoal barrel and the air suction tank.

또한, 본 발명은 구이용 로스터의 강제수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울 상태로 숯통의 숯으로 분출시키어 연소열의 에너지의 열량을 높일 수 있도록 됨을 목적으로 한다. In addition, the present invention aims to increase the amount of energy of combustion heat by squirting water from the air suction water tank connected to the charcoal barrel by the fan, which is a forced means of the roaster, into the charcoal of the charcoal barrel in the state of fine water droplets. .

또한, 본 발명은 에어흡인물통의 물이, 강제적인 에어의 공급으로 미세한 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되어, 숯의 연소와 함께 분무를 포함한 열풍으로 열량을 높여, 석쇠위의 고기에 풍부한 원적외선이 방출될 수 있도록 됨을 목적으로 한다. In addition, in the present invention, the water in the air suction tank is adsorbed into the pores of the surface of the charcoal with water in the form of a compulsory supply of air, and the amount of heat is increased by hot air including spraying with the combustion of the charcoal. The purpose is to enable the meat to emit abundant far-infrared rays.

또한, 본 발명은 숯의 분무상태의 열풍은 숯을 건조시키면서 원적외선을 방출하여, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있도록 됨을 목적으로 한다. In addition, in the present invention, the hot air in the spray state of charcoal emits far-infrared rays while drying the charcoal, so even if oil with a low flash point, etc. generated from the contents of the meat of the grill falls on the charcoal of high calorific value, the oil does not ignite from the charcoal and air The purpose is to minimize the occurrence of spontaneous combustion of oil in the charcoal as it flows down directly into the suction tank.

또한, 본 발명의 에어흡인물통의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있도록 됨을 목적으로 한다. In addition, as the meat on the grill is cooked with the hot air in the spray state of the air suction tank of the present invention, the oil generated during cooking is not burned on charcoal, so it is possible to prevent pollution of the indoor space, and also to prevent the generation of harmful gases intended to prevent it.

본 발명은 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이를 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서, 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 전도 가열되어, 팬의 흡인력에 의하여 에어흡인물통내의 가열된 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯에 흡착 분출될 수 있도록 되어 있다. The present invention relates to a roaster for forming a charcoal barrel in the roaster body and a drip tray around the charcoal barrel. The heated water can be adsorbed and ejected onto the charcoal in the charcoal barrel in the form of a spray of fine water droplets.

또한, 본 발명은 상기 에어흡인물통은, 숯통의 바로 아래에 형성되어, 에어흡인물통내의 가열된 물이, 에어와 혼합되어서 숯통의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있다.In addition, in the present invention, the air suction tank is formed just below the charcoal barrel, so that the heated water in the air suction tank can be mixed with air and adsorbed to the charcoal of the charcoal barrel in a sprayed state.

또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통의 개구부에, 숯통이 얹혀져 결합과 분리 가능하며, 에어는 에어흡인물통이 얹혀지는 물통받침틀의 에어유입구로부터 에어흡인물통의 위쪽 둘레면에 형성된 에어유입구를 통하여 숯통의 배출구멍이 다수 뚫려 있는 숯받침으로 공급될 수 있도록 되어 있다. In addition, the charcoal barrel is placed on the opening of the air suction tank of the present invention, and it is possible to combine and separate the air, and the air is from the air inlet of the bucket support frame on which the air suction bucket is placed. It is designed so that it can be supplied to a charcoal tray with a number of discharge holes.

또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통은 그의 위쪽 개구부에 숯통이 얹혀지는 얹힘턱이 형성되고, 이 얹힘턱의 아래쪽 둘레면에 물받침틀의 에어유입구와 연결되어 통하는 에어유입구들이 형성되며, 또한 에어유입구들의 바깥으로 경사진 경사면의 끝단에 턱이 형성되어, 이 턱이 물받침틀의 개구부에 얹힐 수 있도록 되어 있다. In addition, the air suction tank of the present invention is formed with a mounting jaw on which a charcoal barrel is placed on its upper opening, and air inlets connected to and communicating with the air inlet of the water tray are formed on the lower circumferential surface of the mounting jaw, and also the air inlet A chin is formed at the end of the inclined surface sloping to the outside of the field so that the chin can be placed on the opening of the water tray.

또한, 본 발명의 상기 에어흡인물통은 숯통의 전도열이 전도될 수 있는 간격을 두고 형성되어, 에어흡인물통내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 숯통의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 되어 있다.In addition, the air suction tank of the present invention is formed at a distance where the conduction heat of the charcoal barrel can be conducted, so that the heated water in the air suction tank is mixed with the air so that it can be adsorbed to the charcoal of the charcoal barrel in a spray state.

이상과 같이, 본 발명은 로스터본체에 숯통과, 이 숯통의 주위에 물받이통을 형성하도록 하는 구이용 로스터에 있어서의 숯통내의 숯의 연소에 의하여 숯 특유의 향과 원적외선의 방사로 인하여 석쇠 위의 고기에 흡착되어 고기의 맛을 일층 높일 수 있고, 또한 로스터의 강제 에어공급수단인 팬에 의하여 숯통과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통의 물이 미세한 물방울의 분무상태로 숯통의 숯으로 분출시킴으로써, 분무상태의 물방울이 숯의 표면의 기공에 흡착되는 동시에 숯에 분무는 연소열의 에너지를 높여서, 석쇠의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 숯에 떨어져 자연발화를 일으키는 것을 최소화하면서, 또한 발화되지 않은 기름이 바로 에어흡인물통으로 흘러 내려져 숯의 연소에 방해를 주지 않고, 본연의 분무상태의 열풍으로 석쇠위의 고기가 익혀지면서, 또한 익혀지면서 발생하는 기름이 숯불에 연소되지 않아 실내공간의 오염을 방지할 수 있고, 또한 유해가스의 발생을 방지할 수 있다.As described above, the present invention provides a charcoal barrel in the roaster body, and meat on the grill due to the combustion of charcoal in the charcoal barrel in a roasting roaster to form a drip tray around the charcoal barrel, due to the unique flavor of charcoal and radiation of far-infrared rays It can be adsorbed to the meat to enhance the taste of the meat, and the water from the air suction water tank, which is connected and communicated with the charcoal barrel by the fan, which is a forced air supply means of the roaster, is sprayed into the charcoal of the charcoal barrel in the form of fine water droplets. At the same time, water droplets in the state are adsorbed to the pores on the surface of the charcoal, and spraying on the charcoal increases the energy of combustion heat. Uncooked oil flows down directly into the air suction tank and does not interfere with the combustion of charcoal, and the meat on the grill is cooked with the hot air in its original spray state. Pollution can be prevented, and generation of harmful gases can be prevented.

도 1 은 본 발명의 구이용 로스터의 실시예의 단면도,
도 2 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 3 은 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 4 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 5 는 본 발명의 구이용 로스터의 다른 실시예의 단면도,
도 6 는 본 발명의 구이용 로스터의 에어흡인물통의 사시도.1 is a cross-sectional view of an embodiment of a roaster for roasting of the present invention;
2 is a cross-sectional view of another embodiment of the roaster for roasting of the present invention;
3 is a cross-sectional view of another embodiment of the roaster for roasting of the present invention;
4 is a cross-sectional view of another embodiment of the roaster for roasting of the present invention;
5 is a cross-sectional view of another embodiment of the roaster for roasting of the present invention;
Figure 6 is a perspective view of the air suction tank of the roaster for roasting of the present invention.

본 발명의 구체적인 예를 첨부도면에 의하여 상세히 설명하면 아래와 같다.A specific example of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings as follows.

도 1 내지 도 2에 나타낸 바와 같이, 로스터본체(1)내에 내부통(2)이 형성되고, 이 내부통(2)에 물받이(3)와 석쇠(4)가 얹혀질 수 있도록 되고, 로스터본체(1)의 아래쪽에는 에어공급공간(5)이 형성되어, 이 에어공급공간(5)에 로스터본체(1)내의 에어를 순환시킬 수 있는 팬(6)이 설치되어 있다. 1 to 2, the inner cylinder 2 is formed in the roaster body 1, and the drip tray 3 and the grill 4 can be placed on the inner cylinder 2, and the roaster body An air supply space (5) is formed below (1), and a fan (6) capable of circulating air in the roaster body (1) is installed in this air supply space (5).

또한, 상기 로스터본체(1)의 위쪽에는 석쇠(4)로부터 발생하는 연기 등을 흡인할 수 있는 에어흡입구(8)가 형성된 흡입틀(7)이 장착되어, 석쇠(4)에서 발생되는 연기가 로스터본체(1)내의 통로(9) 등을 거쳐 순환 또는 외부로 배출할 수 있다. In addition, a suction frame 7 having an air suction port 8 capable of sucking smoke generated from the grill 4 is mounted above the roaster body 1, so that the smoke generated from the grill 4 is installed. It can be circulated or discharged to the outside through the passage 9 in the roaster body 1, etc.

또한, 로스터본체(1)의 위의 한쪽에 조절패널(10)이 형성되고, 이 조절패널(10)의 조절노브(11)는 로스터본체(1)의 저면에 형성된 에어조절밸브(12)가 밸브로드(13)로 서로 연결되어 로스터본체(1)내의 에어량의 유입 및 배출을 조절할 수 있다. In addition, the control panel 10 is formed on one side of the upper side of the roaster body 1, and the control knob 11 of the control panel 10 has an air control valve 12 formed on the bottom surface of the roaster body 1 They are connected to each other by the valve rod 13 to control the inflow and discharge of air in the roaster body 1 .

본 발명은 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 위에는 에어를 유입할 수 있는 에어유입구(15)가 형성된 물통받침틀(14)이 형성되고, 상기 물통받침틀(14)의 위에 에어흡인물통(20)이 얹혀진다. According to the present invention, on the air control valve 12 of the roaster body (1), a water tank support frame 14 having an air inlet 15 through which air can be introduced is formed, and an air suction water tank is formed on the water tank support frame 14. (20) is placed on top.

상기 에어흡인물통(20)은 숯이 담겨지는 숯통(30)과 일체적으로 성형되어, 숯통(30)에 흡인구멍(32)이 다수 뚫려 있는 숯받침(31)이 형성되어 장착된다. 상기 숯통(30)과 에어흡인물통(20)이 일체적으로 성형되어 하나의 단일체를 구성하며, 상기 숯통(30)의 개구부의 단턱에 물받이(3)의 턱이 걸려지도록 하는 것으로, 로스터본체(1)내에 숯통(30)과 에어흡인물통(20)을 장착할 수 있다. The air suction tank 20 is integrally molded with the charcoal barrel 30 in which the charcoal is contained, and the charcoal support 31 having a plurality of suction holes 32 drilled in the charcoal barrel 30 is formed and mounted. The charcoal barrel 30 and the air suction water tank 20 are integrally molded to form a single body, and the jaw of the drip tray 3 is hung on the step of the opening of the charcoal barrel 30, and the roaster body ( 1) It is possible to mount the charcoal barrel 30 and the air suction water tank 20 inside.

그리고, 도 1에서 에어흡인물통(20)에는, 복수개의 에어유입구(21)들이 형성되어, 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 에어가 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)들을 통하여 유입되어서 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)내의 숯으로 산소공급과 후술하는 물이 분무상태로 유입될 수 있도록 되어 있다. And, in the air suction tank 20 in Figure 1, a plurality of air inlet 21 is formed, the air of the air control valve 12 of the roaster body 1 is the air inlet 21 of the air suction tank 20 ) through the suction hole 32 of the charcoal support 31 of the charcoal barrel 30 to supply oxygen to the charcoal in the charcoal barrel 30 and water to be described later can be introduced in a sprayed state.

상기 산소의 공급과 분무상태의 공급은 팬(6)의 작동에 의한 흡인력에 의하여 강제적으로 순환하게 된다. The supply of oxygen and supply of the atomized state are forcibly circulated by the suction force by the operation of the fan (6).

본 발명의 상기 에어흡인물통(20)에는 적당량의 물이 넣어지도록 하고, 또한 숯통(30)내에는 강제 발화한 숯이 넣어지도록 하여, 로스터본체(1)내에 장착되게 된다. An appropriate amount of water is put into the air suction container 20 of the present invention, and the charcoal that has been forcibly ignited is put in the charcoal barrel 30, so that it is mounted in the roaster body 1 .

도 1에 나타낸 바와 같이, 에어흡인물통(20)과 발화된 숯이 넣어진 숯통(30)이 일체적으로 결합되어 서로 통하여져 거의 서로 밀폐 형태이기 때문에, 숯통(30)의 연소열이 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 에어흡인물통(20)의 물로 전도되어, 상기 물을 가열함에 따라서, 분무상태의 수증기를 유발하게 된다.As shown in FIG. 1, since the air suction water tank 20 and the charcoal barrel 30 in which the ignited charcoal is put are integrally coupled and communicated with each other, they are almost closed to each other, so the heat of combustion of the charcoal barrel 30 is the charcoal support ( 31) through the suction hole 32 of the air suction tank 20 is conducted to the water, and as the water is heated, it causes water vapor in a sprayed state.

즉, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)은 거의 서로 밀폐 형태이기 때문에, 숯통(30)의 연소열은, 대부분 숯통(30)의 위쪽인 개구부의 석쇠(4)쪽으로 방출되나, 나머지 연소열은 숯통(30)의 아래쪽 에어흡인물통(20)으로 전도되어, 에어흡인물통(20)의 물을 직, 간접으로 가열하게 되는 효과를 가지게 된다. That is, since the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30 are almost sealed with each other, the combustion heat of the charcoal barrel 30 is mostly emitted toward the grill 4 of the upper opening of the charcoal barrel 30, but the remaining combustion heat is It is conducted to the lower air suction tank 20 of the charcoal barrel 30, and has the effect of directly or indirectly heating the water of the air suction tank 20.

이로써, 로스터본체(1)내의 강제수단인 팬(6)에 의한 에어와 함께, 상기 에어흡인물통(20)내의 물이 분무상태로 숯통(30)의 숯으로 분출될 수 있다.Accordingly, the water in the air suction water tank 20 can be sprayed into the charcoal of the charcoal barrel 30 in a spray state, together with the air by the fan 6 which is a forcing means in the roaster body 1 .

그래서, 로스터본체(1)내에 형성된 팬(6)이 작동되도록 하면, 상기 에어흡인물통(20)과 숯통(30)에 흡인력이 발생하게 되고, 이 흡인력은 에어흡인물통(20)내의 물이 에어와 함께 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)들을 통하여 숯통(30)내로 유입되어 연소되고, 이 연소된 열은 석쇠(4)의 고기 등을 익히며, 또한 고기로부터 발생하는 에어를 포함하는 연기 등은 흡입틀(7)의 에어흡입구(8)을 통해 강제적으로 통로(9)를 거쳐 필터링(도시생략)되며 순환하여, 다시 에어공급공간(5)에서 에어조절밸브(12)를 통해 에어흡인물통(20) 및 숯통(30)로 순환하게 된다.So, when the fan 6 formed in the roaster body 1 is operated, a suction force is generated in the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30, and this suction force is the water in the air suction tank 20. It is introduced into the charcoal barrel 30 through the suction holes 32 of the charcoal support 31 of the charcoal barrel 30 in a sprayed state and is combusted, and this burned heat cooks the meat of the grill 4, and also meat. Smoke, etc. including air generated from It circulates through the valve 12 to the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30 .

또한, 강제수단인 팬(6)에 의하여 숯통(30)과 연결되어 통하여져 있는 에어흡인물통(20)의 물이 분무상태로 숯통(30)의 숯으로 분출시키어 연소열의 에너지의 열량을 높일 수 있다.In addition, the water of the air suction water tank 20 that is connected and communicated with the charcoal barrel 30 by the fan 6, which is a forced means, is sprayed into the charcoal of the charcoal barrel 30 in a spray state to increase the amount of energy of combustion heat. have.

또한, 에어흡인물통(20)에는 팬(6)의 강제적인 에어의 공급으로 에어흡인물통(20)의 물이 분무상태의 숯의 발화로 인해 열량을 높일 수 있고, 또한 풍부한 원적외선의 방출에 의하여 석쇠(4)위의 고기가 맛좋게 익혀지게 된다. In addition, the air suction tank 20 can increase the calorific value due to the ignition of the charcoal in the spray state by the forced air supply of the fan 6 to the air suction tank 20, and also by the abundant far-infrared emission. The meat on the grill (4) is cooked deliciously.

더욱이, 본 발명은 숯통(30)의 숯에 분무상태로 에어와 함께 열량이 높은 발화에 의해서, 석쇠(4)의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있다.Furthermore, according to the present invention, even if oil with a low flash point generated from the contents of the meat of the grill 4 falls on the charcoal of high calorific value by ignition with a high calorific value together with air in a spray state on the charcoal of the charcoal barrel 30, the charcoal It is possible to minimize the occurrence of spontaneous combustion of the oil in the charcoal as the oil flows down directly into the air suction tank without igniting it.

또한, 숯통(30)의 바닥의 숯받침(31)에 흡인구멍(32)들이 다수 뚫려 있어서, 숯통(30)내의 숯이 연소되어 발생하는 숯은 물론이고, 숯에 떨어지는 기름이나 오물 등이 흡인구멍(32)를 통하여 바로 에어흡인물통(20)에 떨어지게 때문에, 종래와 같이 숯통에 기름이 떨어져 연소되는 숯에 의하여 기름이 연소되어 연기를 발생시키는 등의 문제를 해소할 수 있다. In addition, since a large number of suction holes 32 are drilled in the charcoal support 31 of the bottom of the charcoal barrel 30, the charcoal generated by burning the charcoal in the charcoal barrel 30 as well as oil or dirt falling on the charcoal is sucked. Since it falls directly into the air suction tank 20 through the hole 32, it is possible to solve problems such as the oil is burned by the charcoal that is burned and the oil is dropped into the charcoal barrel as in the prior art to generate smoke.

다음, 본 발명의 도 2에서는 에어유입구(21)가 숯통(30)의 아래쪽에 형성되어 있으면서, 상기 숯통(30)의 측면에 에어유입구(21)들이 형성된 예를 나타낸 것으로, 앞서 설명한 팬(6)의 흡입력은, 숯통(30)의 측면의 에어유입구(21)과, 또한 숯통(30)의 아래에 일체적으로 형성된 에어흡인물통(20)에도 함께 흡입력이 발생되어, 에어흡인물통(20)의 물 또한 숯통(30)의 연소열의 전도에 의하여 가열되어서, 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)를 통해 숯통(30)의 숯으로 공급되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다. Next, in FIG. 2 of the present invention, while the air inlet 21 is formed under the charcoal barrel 30, an example in which the air inlet 21 is formed on the side of the charcoal barrel 30 is shown, and the fan 6 described above ), the suction power is generated together with the air inlet 21 on the side of the charcoal barrel 30 and the air suction tank 20 integrally formed under the charcoal barrel 30, the air suction tank 20 The water of the charcoal barrel 30 is also heated by the conduction of the combustion heat of the charcoal barrel 30, and is supplied to the charcoal of the charcoal barrel 30 through the suction hole 32 of the charcoal support 31 of the charcoal barrel 30 in a spray state. same effect can be obtained.

다음, 본 발명은 도 3은 로스터에 팬이 설치되지 않고 외부에서 흡인력이 배출구(16)를 통하여 발생하는 예로써, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)이, 일체적으로 결합과 분리 가능하도록 된 예이다. Next, the present invention is an example in which a fan is not installed in the roaster and the suction force is generated through the outlet 16 from the outside, and the air suction water tank 20 and the charcoal barrel 30 are integrally combined and separated. This is an example of what should be done.

상기 배출구(16)의 흡인력에 의한 에어는, 로스터본체(1)의 밀폐된 물통받침틀(14)의 에어유입구(15)로부터 숯통(30)의 아래의 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)를 통하여 숯통(30)에 공급된다. Air by the suction force of the outlet 16, the air inlet 21 of the air suction water tank 20 under the charcoal barrel 30 from the air inlet 15 of the sealed water tank support frame 14 of the roaster body 1 ) is supplied to the charcoal barrel 30 through the.

도 1과 마찬가지로, 배출구(16)의 흡입력은, 에어흡인물통(20)에는, 복수개의 에어유입구(21)들이 형성되어, 로스터본체(1)의 에어조절밸브(12)의 에어가 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)들을 통하여 유입되어서 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)내의 숯으로 산소공급과 후술하는 물이 분무상태로 유입되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다.As in Figure 1, the suction power of the outlet 16, the air suction tank 20, a plurality of air inlets 21 are formed, the air of the air control valve 12 of the roaster body 1 is the air suction tank It is introduced through the air inlets 21 of the 20, and through the suction hole 32 of the charcoal support 31 of the charcoal barrel 30, oxygen is supplied to the charcoal in the charcoal barrel 30 and water to be described later is introduced in a spray state. , the same effect as the example described above can be obtained.

다음, 도 4는, 도 3과 같이 로스터의 하단에 배출구(16)가 형성된 예로써, 숯통(30)과 에어흡인물통(20)이 분리되어 각각 형성된 예이다. Next, FIG. 4 is an example in which the outlet 16 is formed at the bottom of the roaster as shown in FIG. 3 , and is an example in which the charcoal barrel 30 and the air suction tank 20 are separated and formed respectively.

도 6에 나타낸 바와 같이, 에어흡인물통(20)은 그의 위쪽 개구부에 얹힘턱(22)이 형성되며, 이 얹힘턱(22)의 아래쪽 둘레면에 에어유입구(21)들이 형성되고, 또한 에어유입구(21)들의 바깥에는 얹힘턱(22)부터 하향 경사져서 일정길이의 경사면(23)을 이루고, 이 경사면(23)의 끝단에 턱(24)가 형성되어 있다. As shown in FIG. 6 , the air suction tank 20 has a mounting jaw 22 formed in its upper opening, and air inlets 21 are formed on the lower circumferential surface of the mounting jaw 22, and also the air inlet The outside of the (21) is inclined downward from the resting jaw 22 to form an inclined surface 23 of a certain length, and a jaw 24 is formed at the end of the inclined surface 23 .

그리고, 로스터본체(1)의 물통받침틀(14)의 안쪽에는 복수개의 에어유입구(15)가 뚫려있는 에어유도틀(40)이 형성되어 있다. And, the inside of the bucket support frame 14 of the roaster body 1 is formed with an air induction frame 40 in which a plurality of air inlets 15 are drilled.

따라서, 외부의 공기가 구멍(17)을 통해 에어조절밸브(12)를 통하여 상기 에어유도틀(40)의 에어유입구(15)로부터 상기 에어흡인물통(20)과 숯통(30)으로 흡인될 수 있다.Therefore, external air can be sucked from the air inlet 15 of the air induction frame 40 through the air control valve 12 through the hole 17 into the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30. have.

도 4에 나타낸 바와 같이, 상기 에어흡인물통(20)의 로스터본체(1)에 설치는 물통받침틀(14)의 위끝단에 에어흡인물통(20)의 턱(24)이 얹혀지도록 하고, 또한 상기 에어흡인물통(20)의 개구부 둘레면의 얹힘턱(22)에 숯통(30)의 저면이 얹혀져, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)이 서로 밀폐된 형태로 일체적으로 결합하게 된다. As shown in Fig. 4, the installation in the roaster body 1 of the air suction water tank 20 is such that the jaw 24 of the air suction water tank 20 is placed on the upper end of the water tank support frame 14, and also The bottom of the charcoal barrel 30 is placed on the mounting jaw 22 of the circumferential surface of the opening of the air suction tank 20, and the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30 are integrally coupled to each other in a sealed form.

또한, 로스터본체(1)의 물받이(3)의 끝단이 에어흡인물통(20)의 경사면(23)을 따라서 얹혀지게 설치함에 따라서, 숯통(30)은 상기 물받이(3)의 간섭을 받지 않고 에어흡인물통(20)으로부터 분리와 결합이 용이하다. In addition, as the end of the drip tray 3 of the roaster body 1 is installed to be placed along the inclined surface 23 of the air suction bucket 20, the charcoal barrel 30 is not affected by the interference of the drip tray 3 and air It is easy to separate and combine from the suction tank (20).

또한, 본 발명은 물받침틀(14)이 에어유도틀(40)과 함께 2중으로 형성되고 안쪽의 에어유도틀(40)의 저면에 에어유입구(15)가 복수개 형성되어 있기 때문에, 에어조절밸브(12)를 통해 흡인되는 에어가 에어유입구(15)로부터 어떠한 간섭이 없이 빠른 속도로 에어흡인물통(20)의 에어유입구(21)로 흡인되는 효과로 인하여, 숯통(30)의 숯에 에어의 공급과 에어흡인물통(20)의 분무가 원활하게 공급되어, 숯의 연소는 분무상태의 발화로 인해 열량을 높일 수 있고, 또한 풍부한 원적외선의 방출에 의하여 석쇠(4)위의 고기가 맛좋게 익혀지게 된다. In addition, in the present invention, since the water receiving frame 14 is formed in double with the air induction frame 40 and a plurality of air inlets 15 are formed on the bottom surface of the air induction frame 40 on the inside, the air control valve ( Due to the effect that the air sucked through 12) is sucked from the air inlet 15 to the air inlet 21 of the air suction tank 20 at a high speed without any interference, the supply of air to the charcoal of the charcoal tank 30 And the spray of the air suction tank 20 is smoothly supplied, so that the combustion of charcoal can increase the calorific value due to the ignition of the spray state, and also the meat on the grill 4 is cooked deliciously by the emission of abundant far-infrared rays. do.

또한, 도 5는, 도 4에서 상기 에어흡인물통(20)은 숯통(30)의 전도열이 전도될 수 있는 간격(50)을 두고 형성되어, 에어흡인물통(20)내의 가열된 물이 에어와 혼합되어서 바로 위쪽의 숯통(30)의 숯에 분무상태로 흡착될 수 있도록 한 예이다.In addition, in FIG. 5 , in FIG. 4 , the air suction tank 20 is formed with a gap 50 through which the conductive heat of the charcoal barrel 30 can be conducted, and the heated water in the air suction tank 20 is air and This is an example so that it can be mixed and adsorbed in a spray state to the charcoal of the charcoal barrel 30 just above it.

그리고, 숯통(30)의 테두리가 물받이(3)에 얹혀 있어서, 물받이(3)로부터 숯통(30)의 분리와 추출이 용이한 이점이 있다. And, since the edge of the charcoal barrel 30 is placed on the drip tray 3, there is an advantage in that the separation and extraction of the charcoal barrel 30 from the drip tray 3 are easy.

또한, 에어흡인물통(20)과 숯통(30)의 간격(50)은 숯통(30)의 숯의 열이 전도될 수 있는 간격이면 좋다. In addition, the interval 50 between the air suction tank 20 and the charcoal barrel 30 may be any interval through which the heat of the charcoal of the charcoal barrel 30 can be conducted.

따라서, 본 발명은 배출구(16)의 흡입력은, 숯통(30)의 저면의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)과, 또한 숯통(30)의 아래에 일체적으로 형성된 에어흡인물통(20)에도 함께 흡입력이 발생되어, 에어흡인물통(20)의 물 또한 숯통(30)의 연소열의 전도에 의하여 가열되어서, 분무상태로 숯통(30)의 숯받침(31)의 흡인구멍(32)을 통해 숯통(30)의 숯으로 공급되며, 앞서 설명한 예와 같은 효과를 얻을 수 있다. Therefore, in the present invention, the suction power of the outlet 16 is the suction hole 32 of the charcoal support 31 on the bottom of the charcoal barrel 30, and the air suction tank 20 integrally formed under the charcoal barrel 30. ) is also generated, and the water in the air suction tank 20 is also heated by the conduction of the combustion heat of the charcoal barrel 30, and the suction hole 32 of the charcoal support 31 of the charcoal barrel 30 in a sprayed state. It is supplied to the charcoal of the charcoal barrel 30 through, it is possible to obtain the same effect as the above-described example.

또한, 본 발명은 숯통(30)의 숯에 분무상태로 에어와 함께 열량이 높은 발화에 의해서, 석쇠(4)의 고기의 내용물에서 발생하는 인화점이 낮은 기름 등이 높은 열량의 숯에 떨어지더라도 숯으로부터 기름이 발화하지 않고 에어흡인물통(20)으로 바로 흘러내려져 기름이 숯에서 자연발화를 일으키는 것을 최소화할 수 있다.In addition, according to the present invention, even if oil with a low flash point generated from the contents of the meat of the grill 4 falls on the charcoal of high calorific value by ignition with a high calorific value together with air in a spray state on the charcoal of the charcoal barrel 30, the charcoal It is possible to minimize the occurrence of spontaneous ignition of the oil from the charcoal as the oil flows down directly into the air suction tank 20 without igniting it.

1 : 로스터본체 2 : 내부통
3 : 물받이 4 : 석쇠
5 : 에어공급공간 6 : 팬
7 : 흡인틀 8 : 에어흡인구
9 : 통로 10 : 조절패널
11 : 조절노브 12 : 에어조절밸브
13 : 밸브로드 14 : 물통받침틀
15 : 에어유입구 16 : 배출구
17 : 구멍
20 : 에어흡인물통 21 : 에어유입구
22 : 얹힘턱 23 : 경사면
24 : 턱
30 : 숯통 31 : 숯받침
32 : 흡인구멍 40 : 에어유도틀
50 : 간격1: roaster body 2: inner cylinder
3: drip tray 4: grill
5: air supply space 6: fan
7: Suction frame 8: Air suction port
9: passage 10: control panel
11: control knob 12: air control valve
13: valve rod 14: water tank support frame
15: air inlet 16: outlet
17 : hole
20: air suction tank 21: air inlet
22: resting jaw 23: inclined surface
24 : jaw
30: charcoal barrel 31: charcoal support
32: suction hole 40: air induction frame
50: interval

Claims

In the roaster for roasting in which a charcoal barrel 30 and a drip tray 3 are formed around the charcoal barrel 30 in the roaster body 1, the air suction bucket 20 connected with the charcoal barrel 30 and communicating The roaster, characterized in that the water is heated by conduction, and the heated water in the air suction bucket 20 can be adsorbed and ejected onto the charcoal of the charcoal barrel 30 in a spray state of fine water droplets by the suction force of the fan 6.

The method according to claim 1, wherein the air suction tank 20 is formed just below the charcoal barrel 30, the heated water in the air suction tank 20 is mixed with air and sprayed on the charcoal of the charcoal barrel 30 Roasting roaster, characterized in that it can be adsorbed.

The method according to claim 1, In the opening of the air suction water tank 20, a charcoal barrel 30 is placed on it so that it can be combined and separated, and the air is the air inlet 15 of the water tank support frame 14 on which the air suction tank 20 is placed. Roaster for roasting, characterized in that it can be supplied to the charcoal support 31 in which a plurality of discharge holes 32 of the charcoal barrel 30 are drilled through the air inlet 21 formed on the upper circumferential surface of the air suction tank 20 from .

The method according to claim 1 or claim 3, wherein the air suction water tank 20 is formed with a mounting jaw 22 on which the charcoal barrel 30 is placed on its upper opening, and a water receiving frame ( 14), the air inlets 21 that are connected to and communicate with the air inlet 15 are formed, and a chin 24 is formed at the end of the inclined surface 23 inclined outward of the air inlets 21, this chin ( 24) Roaster for roasting, characterized in that it can be placed on the opening of the water tray (14).

The method according to claim 1 or 2, wherein the air suction tank 20 is formed with a gap 50 through which the conductive heat of the charcoal barrel 30 can be conducted, so that the heated water in the air suction tank 20 is mixed with air A roaster for roasting, characterized in that it can be adsorbed to the charcoal of the charcoal barrel 30 in a spray state.