KR20210095424A - 조리 기기 및 그 제어 방법 - Google Patents

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KR20210095424A
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cooking
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cooking appliance
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정지호
이제원
홍승기
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삼성전자주식회사
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Abstract

일 실시예에 따른 조리 기기는, 조리실 내부로 열을 제공하는 열원; 서버로부터 기준 조리기기의 제1 출력 정보 를 포함하는 레시피 데이터를 수신하는 통신부; 상기 조리 기기의 제2 출력 정보 를 저장하는 메모리; 및 상기 제1 출력 정보와 상기 제2 출력 정보의 차이에 기초하여, 상기 레시피 데이터에 포함된 상기 열원의 동작 설정을 변경하는 프로세서;를 포함한다.

Description

조리 기기 및 그 제어 방법{COOKING APPARATUS AND METHOD FOR CONTROLLING THEREOF}
본 발명은 조리 기기 및 그 제어 방법에 관한 것이다.
조리 기기는, 음식물과 같은 조리 대상을 가열하여 조리하기 위한 기기로, 조리 대상의 가열, 해동, 건조 및 살균 등 조리와 관련된 여러 기능을 제공할 수 있는 장치를 의미한다. 이와 같은 조리 기기로는, 예를 들어, 가스 오븐이나 전기 오븐 등과 같은 오븐(oven), 마이크로파 가열 장치(이하 전자 레인지, microwave), 가스 레인지, 전기 레인지, 가스 그릴 또는 전기 그릴 등이 있다.
일반적으로 오븐은 히터 등의 열을 발생시키는 열원을 통해 음식물에 직접 열을 전달하거나 조리실 내부를 가열하여 음식물을 조리하는 기구이고, 전자레인지는 고주파를 열원으로 하여 음식물의 분자 배열을 교란시킴에 따라 발생되는 분자간 마찰열에 의해 음식물을 조리하는 기구이다.
한편, 최근의 조리 기기는 외부로부터 레시피 데이터를 획득하고, 획득한 레시피 데이터에 기초하여 자동으로 조리를 수행할 수 있다. 그런데 레시피 데이터 생성 시 사용된 기기의 출력과 실제 조리를 수행하는 조리 기기(1)의 출력이 다를 경우, 조리 실패가 발생하는 문제점이 있다.
본 발명은, 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기의 제2 출력 정보를 비교하고, 비교 결과에 따라 조리 기기의 열원이 적절하게 동작하도록 자동으로 열원을 제어할 수 있는 조리 기기 및 그 제어 방법을 제공한다.
일 실시예에 따른 조리 기기는, 조리실 내부로 열을 제공하는 열원; 서버로부터 기준 조리기기의 제1 출력 정보 를 포함하는 레시피 데이터를 수신하는 통신부; 상기 조리 기기의 제2 출력 정보 를 저장하는 메모리; 및 상기 제1 출력 정보와 상기 제2 출력 정보의 차이에 기초하여, 상기 레시피 데이터에 포함된 상기 열원의 동작 설정을 변경하는 프로세서;를 포함한다.
상기 프로세서는, 상기 제1 출력 정보로부터 상기 기준 조리기기의 제1 출력 값을 확인하고, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 정보에 포함된 상기 조리 기기의 제2 출력 값의 차이 값을 획득하고, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 상기 열원의 온오프 시간을 변경하거나, 상기 열원의 동작 출력을 변경하거나, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 상기 열원의 온오프 시간을 변경할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 열원의 동작 출력을 상기 제1 출력 값으로 결정할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 큰 경우, 상기 제2 조리 시간을 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정할 수 있다.
상기 프로세서는, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값이 동일한 경우, 상기 제1 출력 정보에 기초하여 상기 열원을 제어할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기는, 상기 열원에 인가되는 전류 또는 전압을 확인하는 센서를 더 포함하고, 상기 프로세서는, 상기 센서에 의해 확인되는 전류 또는 전압에 기초하여 상기 조리 기기의 제2 출력 값을 획득할 수 있다.
상기 열원은, 상기 조리실의 상부에 배치되는 복수의 히터를 포함하고, 상기 프로세서는, 상기 복수의 히터 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경할 수 있다.
상기 열원은, 상기 조리실의 하부에 배치되고, 상기 조리실 내부로 고주파를 제공하는 마그네트론을 더 포함하고, 상기 프로세서는, 상기 복수의 히터 및 상기 마그네트론 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 방법은, 서버로부터 기준 조리기기의 제1 출력 정보를 포함하는 레시피 데이터를 획득하고, 메모리로부터 상기 조리 기기의 제2 출력 정보를 획득하고, 프로세서에 의해 상기 제1 출력 정보와 상기 제2 출력 정보의 차이에 기초하여 상기 레시피 데이터에 포함된 열원의 동작 설정을 변경하는 것을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 방법은, 상기 제1 출력 정보로부터 상기 기준 조리기기의 제1 출력 값을 확인하고, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 정보에 포함된 상기 조리 기기의 제2 출력 값의 차이 값을 획득하는 것을 더 포함하고, 상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 상기 열원의 온오프 시간을 변경하거나, 상기 열원의 동작 출력을 변경하거나, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정하는 것을 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 상기 열원의 온오프 시간을 변경하는 것을 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 열원의 동작 출력을 상기 제1 출력 값으로 결정하는 것을 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 큰 경우, 상기 제2 조리 시간을 상기 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정하는 것을 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값이 동일한 경우, 상기 제1 출력 정보에 기초하여 상기 열원을 제어하는 것을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 방법은, 상기 열원에 인가되는 전류 또는 전압을 확인하고, 상기 확인되는 전류 또는 전압에 기초하여 상기 조리 기기의 제2 출력 값을 획득하는 것을 더 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 조리실의 상부에 배치되는 복수의 히터 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 것을 포함할 수 있다.
상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은, 상기 복수의 히터 및 상기 조리실의 하부에 배치되는 마그네트론 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 것을 포함할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기 및 그 제어 방법은, 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기의 제2 출력 정보를 비교하고, 비교 결과에 따라 조리 기기의 열원이 적절하게 동작하도록 자동으로 열원을 제어할 수 있다. 따라서 사용자의 편의성이 향상될 수 있고, 다양한 사양을 갖는 조리 기기들마다 서로 다른 레시피 데이터를 준비하는데 소요되는 시간과 비용이 감소할 수 있다.
또한, 일 실시예에 따른 조리 기기 및 그 제어 방법은, 조리 기기의 열원이 조리물에 제공하는 열 에너지가 레시피 데이터 생성 시 조리물에 제공된 열 에너지(출력량)와 동일하도록, 열원의 설정 정보를 변경할 수 있다. 이를 통해, 과다 조리 또는 과소 조리를 방지할 수 있다.
도 1은 일 실시예에 따른 조리 기기의 사시도이다.
도 2는 일 실시예에 따른 조리 기기 내부의 일부 구성을 도시한다.
도 3은 일 실시예에 따른 조리 기기의 단면도이다.
도 4는 일 실시예에 따른 조리 기기의 열원과 선반을 도시한다.
도 5는 일 실시예에 따른 조리 기기의 상부 평면도이다.
도 6은 일 실시예에 따른 조리 기기의 히터와 전선이 결합되는 것을 도시한다.
도 7은 일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 블록도이다.
도 8은 일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 방법을 설명하는 순서도이다.
도 9는 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 온오프 시간을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다.
도 10은 도 9를 설명하는 그래프이다.
도 11은 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 동작 출력을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다.
도 12는 조리 기기의 제어 방법에 따라 조리 시간을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다.
도 13은 도 12를 설명하는 그래프이다.
도 14는 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 동작 설정에 레시피 데이터를 적용하는 것을 설명하는 순서도이다.
본 명세서에 기재된 실시예와 도면에 도시된 구성은 개시된 발명의 바람직한 일 예에 불과할 뿐이며, 본 출원의 출원시점에 있어서 본 명세서의 실시예와 도면을 대체할 수 있는 다양한 변형 예들이 있을 수 있다.
또한, 본 명세서의 각 도면에서 제시된 동일한 참조번호 또는 부호는 실질적으로 동일한 기능을 수행하는 부품 또는 구성요소를 나타낸다.
또한, 본 명세서에서 사용한 용어는 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 개시된 발명을 제한 및/또는 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는다.
또한, 본 명세서에서 사용한 "제1", "제2" 등과 같이 서수를 포함하는 용어는 다양한 구성요소들을 설명하는데 사용될 수 있지만, 상기 구성요소들은 상기 용어들에 의해 한정되지는 않으며, 상기 용어들은 하나의 구성요소를 다른 구성요소로부터 구별하는 목적으로만 사용된다. 예를 들어, 본 발명의 권리 범위를 벗어나지 않으면서 제1 구성요소는 제2 구성요소로 명명될 수 있고, 유사하게 제2 구성요소도 제1 구성요소로 명명될 수 있다. "및/또는" 이라는 용어는 복수의 관련된 기재된 항목들의 조합 또는 복수의 관련된 기재된 항목들 중의 어느 항목을 포함한다.
명세서에서 사용되는 '~부', '~기', '~블록', '~부재', '~모듈' 등의 용어는 소프트웨어 또는 하드웨어로 구현될 수 있다. '~부', '~기', '~블록', '~부재', '~모듈' 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미할 수 있다. 또한, '~부', '~기', '~블록', '~부재', '~모듈' 등의 용어는 적어도 하나의 하드웨어, 회로(Circuit), 메모리에 저장된 적어도 하나의 소프트웨어 또는 프로세서에 의하여 처리되는 적어도 하나의 프로세스를 의미할 수 있다.
명세서 전체에서, 어떤 부분이 다른 부분과 "연결"되어 있다고 할 때, 이는 직접적으로 연결되어 있는 경우뿐 아니라, 간접적으로 연결되어 있는 경우를 포함하고, 간접적인 연결은 무선 통신망을 통해 연결되는 것을 포함한다.
각 단계들에 있어 식별부호는 설명의 편의를 위하여 사용되는 것으로 식별부호는 각 단계들의 순서를 설명하는 것이 아니며, 각 단계들은 문맥상 명백하게 특정 순서를 기재하지 않는 이상 명기된 순서와 다르게 실시될 수 있다.
이하에서는 본 발명에 따른 실시예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
도 1은 일 실시예에 따른 조리 기기의 사시도이다. 도 2는 일 실시예에 따른 조리 기기 내부의 일부 구성을 도시한 도면이다. 도 3은 일 실시예에 따른 조리 기기의 단면도이다.
도 1을 참조하면, 조리 기기(1)는, 외관을 형성하는 하우징(10)과, 하우징(10) 및 내부 하우징(12)의 개구를 개폐하도록 마련되는 도어(20)를 포함할 수 있다.
도어(20)는 사용자가 조리 기기(1)를 제어하도록 신호를 입력하는 입력부(21)를 포함할 수 있다. 도 1에서 입력부(21)는 조그 다이얼 형태로 도시되어 있으나, 이에 한정되지 않는다. 예를 들면, 입력부(21)는 버튼 형태로 마련될 수도 있다. 또한, 입력부(21)는 화상을 표시하는 표시부(미도시)를 포함할 수 있고, 터치 입력을 수신하는 터치부(미도시)를 포함할 수 있다.
또한, 도어(20)에는 투명 부재(22)가 마련될 수 있다. 사용자는 도어(20)가 닫혀 있을 때 투명 부재(22)를 통해 조리실(11) 내부를 관찰할 수 있다.
도 2 및 도 3을 참조하면, 조리 기기(1)는 하우징(10) 내부에 마련되고 조리물이 위치할 수 있는 조리실(11)을 포함할 수 있다. 또한, 조리 기기(1)는, 하우징(10) 내부에 배치되고 조리실(11)을 형성하는 내부 하우징(12)을 포함할 수 있다. 내부 하우징(12)과 하우징(10) 사이에는 소정의 이격 공간(15)이 형성될 수 있다.
하우징(10)과 내부 하우징(12)은 조리 기기(1)의 전방 방향인 제1 방향(A)으로 개방되도록 마련될 수 있다. 사용자는 제1 방향(A)으로 형성되는 내부 하우징(12)의 개구를 통해 조리물을 조리실(11)에 위치시킬 수 있다. 조리실(11)은 제1 방향(A)에 대해 좌우 방향으로 직교되는 제2 방향(B)으로 장변(11L)을 가지는 직육면체 형상으로 마련될 수 있다.
조리 기기(1)는 하우징(10) 내부에 형성되고 조리실(11) 하측에 배치되는 기계실(13)을 포함할 수 있다. 기계실(13) 내부에는 조리 기기(1)를 작동시키는 각종 전장 부품이 배치될 수 있다.
조리 기기(1)는 조리실(11) 내부에 거치되고, 조리물이 배치되는 선반(30)을 포함할 수 있다. 선반(30)은 조리실(11) 내부에 분리 가능하도록 배치될 수 있다. 조리실(11)은 선반(30)이 조리실(11)의 상면(11a)과 하면(11b)사이에 거치되도록 조리실(11)의 양측면에 형성되는 지지부(11c)를 포함할 수 있다.
지지부(11c)는 선반(30)이 다양한 높이에 거치되도록 제3 방향(C)으로 복수 개 마련될 수 있다. 제3 방향(C)은 제1 방향(A) 또는 제2 방향(B)에 대해 상하 방향 직교되는 방향이다.
선반(30)은 본체(31)와 조리물이 위치될 수 있는 조리면(32)을 포함할 수 있다. 조리면(32)은 선반(30)이 거치될 시 조리실(11)의 상면(11a)과 마주하도록 마련될 수 있다. 조리면(32)은 제2 방향(B)으로 장변을 가지고 제1 방향(A)으로 단변을 가지는 직사각형 형상일 수 있다.
조리 기기(1)는 조리물이 열에 의해 조리되도록 조리실(11) 내부에 열을 제공하는 열원(100)을 포함할 수 있다. 열원(100)은 선반(30)에 위치하는 조리물에 열을 제공할 수 있다. 또한, 조리물은 선반(30) 없이 조리실(11)의 하면(11b)에 위치될 수도 있다. 열원(100)은 하면(11b)에 위치한 조리물에도 열을 제공할 수 있다.
열원(100)은 조리실(11)의 상면(11a)에 배치되는 제1 열원(200)을 포함할 수 있다. 또한, 열원(100)은 조리실(11)의 하면(11b)에 배치되는 제2 열원(300)을 포함할 수 있다.
제1 열원(200)은 복사열을 발생시키는 복수의 히터(210, 220, 230, 240)를 포함할 수 있다. 복수의 히터(210, 220, 230, 240)에 의해 발생된 열은 조리물에 전달될 수 있다.
제2 열원(300)은 고주파를 생성하는 마그네트론(310)을 포함할 수 있다. 마그네트론(310)에 의해 발생되는 고주파는 조리물에 함유된 수분의 분자 배열을 반복적으로 변환시키고, 수분 분자들 사이의 마찰열에 의해 조리물이 가열될 수 있다. 마그네트론(310)은 기계실(13)에 배치될 수 있다. 마그네트론(310)은 기계실(13)에서 조리실(11)의 하면(11b)을 향해 고주파를 발진시키고, 고주파는 하면(11b)을 통과하여 선반(30)으로 조사될 수 있다.
종래 전자레인지 타입의 조리 기기는 하나의 마그네트론을 이용하여 조리물을 가열하였다. 그런데, 조리물의 수분 분포나 수분 함량에 따라 고주파가 조리물의 전체에 골고루 전달되지 못하는 문제가 있었고, 조리물이 효율적으로 조리되지 못하는 문제가 있었다.
이러한 문제 해결을 위해, 조리물 전체에 열을 전달할 수 있는 히터가 조리 기기에 추가적으로 장착될 수 있다. 조리물의 외부에 열을 추가로 제공함으로써 조리가 효율적으로 진행될 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기(1)는 제1 열원(200)과 제2 열원(300)을 포함하여 조리물의 조리를 효율적으로 진행할 수 있다. 상술한 바와 같이, 제1 열원(200)은 조리실(11)의 상면(11a)에 배치되어 조리물의 상부에 열을 전달할 수 있다. 그러나 제1 열원(200)은 조리물의 하부까지는 열을 효율적으로 전달하지 못할 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기(1)는 조리물의 하부에도 열이 효율적으로 전달되도록 선반(30)에 발열부(33)를 마련할 수 있다. 발열부(33)는 선반(30)의 본체(31)에서 조리면(32)의 반대측에 배치될 수 있다. 발열부(33)는 선반(30)이 조리실(11)에 거치될 시 조리실(11)의 하면(11b)과 마주하도록 마련될 수 있다.
발열부(33)는 마그네트론(310)으로부터 발생되는 고주파를 흡수하여 발열할 수 있다. 발열부(33)에서 발생된 열은 선반(30)의 본체(31)를 통해 조리면(32)으로 전달될 수 있다. 즉, 발열부(33)에서 발생된 열이 조리면(32)으로 전도되면서 조리면(32) 상에 위치한 조리물의 하부에 열이 공급될 수 있다.
발열부(33)는 고주파를 흡수할 수 있도록 페라이트(Ferrite) 재질로 형성될 수 있다. 그러나 이에 한정되지 않고, 고주파에 의해 발열이 가능한 재질이 세라믹 등과 혼합되어 발열부(33)를 형성할 수 있다.
이에 따라 사용자가 조리 과정 중간에 조리물을 뒤집지 않더라도 조리물의 상하 방향으로 열이 공급될 수 있어 조리가 효율적으로 진행될 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 제2 방향(B)으로 길게 형성되고 제1 방향(A)으로는 상대적으로 짧게 형성되는 직육면체 형상의 조리실(11)을 포함할 수 있다. 다시 말해, 조리실(11)은 제2 방향(B)으로 장변(11L)을 가지는 직육면체 형상일 수 있다.
일 실시예에 따른 조리 기기(1)의 조리실(11)과 유사한 형상의 조리실을 갖는 종래의 조리 기기가 존재할 수 있다. 그런데 종래의 조리 기기는, 일반적으로 조리실(11)의 장변(11L) 방향, 즉 제2 방향(B)으로 길이를 갖는 복수의 히터를 포함한다. 다시 말해, 종래의 조리 기기에서는, 복수의 히터가 각각 제2 방향(B)으로 연장되는 장축을 가지고, 복수의 히터는 조리실(11) 내부에서 제1 방향(A)으로 이격 배치되었다.
복수의 히터가 발열하기 위해서는 전원이 공급되야 하는데 복수의 히터에 전원이 공급되기 위해서는 복수의 히터의 각각의 양단에 전선이 연결되어야 한다. 그런데, 상술한 바와 같이, 복수의 히터가 제2방향(B)으로 길이를 가질 경우, 복수의 히터와 전선들이 연결되는 공간이 협소할 수 있다. 따라서 복수의 히터에 전선을 연결하기가 어려워질 수 있다. 이에 대하여는 후술한다.
한편, 조리실(11)에 조리 온도가 다른 복수의 조리물을 동시에 넣고 조리를 하는 경우가 있다. 이 경우, 조리 기기(1)는 복수의 히터(210, 220, 230, 240)에서 발생되는 열의 온도를 각각 다르게 설정할 수 있다. 따라서 복수의 조리물에 각각 다른 열 에너지를 전달할 수 있다.
일 실시예에 따른 복수의 히터(210, 220, 230, 240)가 조리실(11)의 상면(11a)에 배치될 경우, 복수의 조리물은 복수의 히터(210, 220, 230, 240)의 위치와 대응하는 위치에 배치될 수 있다. 예를 들면, 선반(30)의 조리면(32)은 복수의 영역들로 구획될 수 있고, 복수의 영역들은 각각 서로 다른 온도로 가열될 수 있다. 복수의 조리물은 복수의 영역들 각각에 위치할 수 있다. 따라서 복수의 조리물 각각에 다른 열 에너지가 제공될 수 있다.
제3방향(C)으로 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 각각과 대응하는 위치에 마련되는 복수의 영역이 조리면(32) 상에 형성될 수 있다. 각각의 영역은 각각의 히터에서 발생되는 서로 다른 열이 직접 전달되도록 마련될 수 있다.
이에 따라 조리 온도가 다른 복수의 조리물을 동시에 조리실에 넣어도 서로 다른 조리 온도에 따라 각각의 조리물이 조리될 수 있다. 즉, 서로 다른 영역에 각각의 조리물을 위치시킬 시 각각의 조리물은 서로 다른 온도로 조리될 수 있다.
그러나 종래의 조리 기기에서는, 제2 방향(B)으로 길이를 갖는 복수의 히터가 제1 방향(A)으로 이격 배치되기 때문에, 서로 다른 온도를 제공받을 수 있는 복수의 영역은 제1 방향(A)으로 구획된다. 조리면(32)의 단변(32S) 방향인 제1 방향(A)으로 복수의 영역이 구획될 시, 제1 방향(A)으로 조리면(32)에 구획되는 복수의 영역들은 그 폭이 짧게 형성될 수 밖에 없다. 제1 방향(A)으로 형성되는 복수 영역의 폭이 짧으므로, 실질적으로 구획되는 영역 사이의 온도 차이가 줄어들 수 있다. 또한, 부피가 큰 조리물이 투입될 경우, 조리물이 조리면(32)의 일 영역을 벗어나게 배치되어 적절한 온도에서 조리되지 못하는 문제도 발생할 수 있다.
또한, 종래의 조리 기기는 제1 방향(A)으로 복수의 영역을 구획하므로, 복수의 조리물 중 조리실의 후면에 깊숙히 배치되는 조리물은 쉽게 관찰되지 못하는 불편함이 발생한다.
이와 같은 문제를 해결하기 위해, 본 발명의 일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 제1 방향(A)으로 연장되는 장축(200L)을 갖는 복수의 히터(210, 220, 230, 240)를 포함한다. 각각의 히터(210, 220, 230, 240)는 조리실(11)의 장변(11L)과 대응되는 제2 방향(B)으로 이격 배치될 수 있다.
이에 따라 선반(30)의 조리면(32) 상에는 서로 다른 온도의 열을 제공 받는 복수의 영역이 제2 방향(B)을 따라 구획될 수 있다. 이하에서는 본 발명의 일 실시예에 따른 복수의 히터(210, 220, 230, 240)와 이에 따라 선반(30)에 구획되는 복수의 영역에 대해 자세하게 설명한다.
도 4는 일 실시예에 따른 조리 기기의 열원과 선반을 도시한다. 도 5는 일 실시예에 따른 조리 기기의 상부 평면도이다. 도 6은 일 실시예에 따른 조리 기기의 히터와 전선이 결합되는 것을 도시한다.
도 4 및 도 5를 참조하면, 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 각각은 제1 방향(A)으로 연장되는 장축(200L)을 가지고, 복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 조리실(11)의 장변(11L)과 대응하는 제2방향(B)으로 이격 배치될 수 있다. 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 간 이격 거리는 제1 이격 거리(d1) 및/또는 제2 이격 거리(d2)일 수 있다. 제1, 3히터(210, 230)는 제1 영역(34) 상에서 제1 이격 거리(d1)를 갖도록 배치되고, 제2, 4히터(220, 240)는 제2 영역(35) 상에서 제1 이격 거리(d1)를 갖도록 배치될 수 있다.
제1히터(210)와 제2히터(220)는 제2 이격 거리(d2)를 갖도록 배치될 수 있다. 제2이격 거리(d2)는 제1이격 거리(d1)보다 길게 형성될 수 있다. 이는 제1 영역(34)과 제2 영역(35) 사이의 온도 차를 제공하기 위함이다.
복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 제1 히터(210), 제2 히터(220), 제3 히터(230) 및 제4 히터(240)로 구성될 수 있다. 그러나, 이에 한정되지 않으며, 복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 제1 히터(210)와 제2 히터(220)로 구성되거나, 4개 이상의 히터를 포함할 수도 있다.
복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 모두 동일한 형태를 갖는 바, 이하 제4 히터(240)를 중심으로 설명한다. 복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 장축(200L) 방향으로 연장되고 전원에 의해 발열되는 바디부(241)와 바디부(241)의 양단에 배치되는 양단부(242)를 포함할 수 있다.
양단부(242)는 외부의 전원이 제4 히터(240)에 공급되도록 마련될 수 있다. 양단부(242)에서 공급되는 전원에 의해 바디부(241)는 발열될 수 있으며 발열에 의한 열이 선반(30) 측으로 전달될 수 있다. 양단부(242)는 제1방향(A)을 따라 배치될 수 있다.
제1 히터(210)는 제2 방향(B)에서 조리 기기(1)의 일 측에 배치되고, 제2 히터(220)는 제2 방향(B)에서 제1 히터(210)의 반대 측에 배치될 수 있다. 구체적으로, 조리면(32)의 중심선(G)을 기준으로 제1 히터(210)는 일 측, 제2 히터(220)는 반대측에 배치될 수 있다. 제3 히터(230)는 제1 히터(210)와 인접하게 배치될 수 있으며, 제4 히터(240)는 제2히터(220)와 인접하게 배치될 수 있다.
한편, 제1 히터(210)와 제3 히터(230)는 서로 동일한 온도의 열을 생성할 수 있다. 또한, 제2 히터(220)와 제4 히터(240)는 서로 동일한 온도의 열을 생성할 수 있다. 다시 말해, 제1, 3 히터(210, 230)와 제2, 4 히터(220, 240)는 서로 다른 온도의 열을 생성할 수 있다. 즉, 중심선(G)을 기준으로 일 측의 발열 온도와 반대 측의 발열 온도는 서로 다를 수 있다.
예를 들면, 조리 기기(1)는, 제1, 3 히터(210, 230)의 발열 온도를 제2, 4 히터(220, 240)의 발열 온도보다 높게 설정할 수 있다. 이 경우, 제1, 3 히터(210, 230)와 제2, 4 히터(220, 240)는 설정된 온도에 기초하여 독립적으로 제어될 수 있다.
또한, 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 각각의 발열 온도는 모두 동일하게 설정되고, 각 히터의 구동 방식이 다르게 제어될 수 있다. 예를 들면, 조리 시간 동안, 조리 기기(1)는, 제1, 3 히터(210, 230)를 지속적으로 구동시키고, 제2, 4 히터(220, 240)를 온오프(on/off) 반복하면서 구동시킬 수 있다. 이에 따라 제1, 3 히터(210, 230)에 의해 제공되는 열 에너지는 제2, 4 히터(220, 240)에 의해 제공되는 열 에너지보다 클 수 있다.
도 4에서, 선반(30)은 조리면(32)상에 형성되는 제1 영역(34)과 제2 영역(35)을 포함할 수 있다. 중심선(G)을 기준으로 일 측에는 제1영역(34)이 형성되고 반대측 에는 제2 영역(35)이 형성될 수 있다.
제1 영역(34)은 제3방향(C)으로 제1, 3 히터(210, 230)와 대응되는 위치에 배치될 수 있다. 제2 영역(35)은 제3 방향(C)으로 제2, 4 히터(220, 240)와 대응되는 위치에 배치될 수 있다.
상술한 바와 같이, 제1, 3 히터(210, 230)와 제2, 4 히터(220, 240)에서 발열되는 열이 다를 경우, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)에 전달되는 열 에너지도 달라질 수 있다. 제1 영역(34)에는 상면(11a)에서부터 제1, 3 히터(210, 230)에 의해 발열되는 열이 전달될 수 있다. 제2 영역(35)에는 상면(11a)에서부터 제2, 4 히터(220, 240)에 의해 발열되는 열이 전달될 수 있다.
또한, 제1, 2 영역(34, 35)에는 발열부(33)에서부터 전도되는 열이 전달될 수 있다. 발열부(33)는 하면(11b)에 배치되는 마그네트론(310)에서 발진되는 고주파에 의해 가열되고, 이에 따라 발생되는 열이 본체(32)를 통해 제1, 2 영역(34, 35)으로 동일하게 전도될 수 있다.
제1, 3 히터(210, 230)와 제2, 4히터(220, 240)에서 발열되는 열이 각각 다르고, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)에 전달되는 열이 다를 수 있기 때문에, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)에 각각 조리 온도가 다른 조리물을 위치시키고 동시에 조리할 수 있다.
또한, 조리 기기(1)의 전방인 제1 방향(A)을 기준으로 서로 다른 조리물이 좌우 방향으로 위치될 수 있으므로, 사용자는 투명 부재(22)를 통해 서로 다른 조리물의 조리 상태를 용이하게 관찰할 수 있다.
도 4에 도시된 바와 같이, 조리면(32)의 단변(32S)은 장변(32L)과 직교하고, 제1 방향(A)으로 연장될 수 있다. 복수의 히터(210, 220, 230, 240)가 제2 방향(B)으로 이격 배치되는 것에 대응하여, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 제2 방향(B)으로 구획될 수 있다. 조리면(32)의 장변(32L)이 제2 방향(B)으로 연장되므로, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 일 방향으로 충분한 길이를 가질 수 있다.
즉, 제2 방향(B)을 따르는 제1 영역(34)의 길이를 제1 길이(34a), 제2 영역(35)의 길이를 제2 길이(35a)로 정의할 수 있다. 제1 길이(34a)와 제2 길이(35a)는, 조리물이 제1 영역(34) 또는 제2 영역(35) 내에 위치할 수 있을 정도의 면적을 확보하도록 마련될 수 있다. 따라서 제1 영역(34)과 제2 영역(35)의 면적은 각각 34a*32S, 35a*32S로 마련될 수 있다.
한편, 제1 길이(34a) 또는 제2 길이(35a)는 조리면(32)의 단변(32S)과 동일한 길이로 마련될 수 있다. 이 경우, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 정사각형 모양으로 마련될 수 있고, 조리물이 용이하게 제1 영역(34) 또는 제2 영역(35) 내에 위치될 수 있다.
또한, 제1 길이(34a) 또는 제2 길이(35a)는 조리면(32)의 단변(32S)과 다른 길이로 마련될 수 있다. 이 경우, 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 직사각형 모양으로 마련될 수 있다. 그러나 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 직사각형 모양으로 마련될 경우에도, 제1 영역(34)과 제2 영역(35) 각각의 가로 길이 및 세로 길이 간 비율은 미리 정해진 비율 범위 내에서 마련된다. 따라서 제1 영역(34)과 제2 영역(35)은 조리물을 수용함에 있어서 상술한 종래의 조리 기기보다 더 큰 수용성을 제공할 수 있다.
도 5를 참조하면, 하우징(10)은 조리실(11)의 면적에 대응하여 제2방향(B)으로 장변(10L)을 가지고 제1방향(A)으로 단변(10S)을 가질 수 있다. 복수의 히터(210, 220, 230, 240)는 제1 방향(A)으로 연장되는 장축(200L)을 가지고 제2 방향(B)으로 이격 배치될 수 있다. 이에 따라 히터(240)의 바디부(241)는 내부 하우징(12) 내측에 배치되어 조리실(11) 내부에 위치되도록 마련될 수 있다. 히터(240)의 양단부(242)는 내부 하우징(12)을 관통하여 조리실(11) 외측에 형성되는 이격 공간(15)에 배치되도록 마련될 수 있다.
제1열원(200)은, 히터(240)에 전원을 공급하는 전원 공급부(250)와, 히터(240)를 전기적으로 연결하도록 양단부(242)와 결합되는 전선(260)을 포함할 수 있다. 전선(260)은 내부 하우징(12)과 하우징(10) 사이에 형성되는 이격 공간(15)에서 양단부(242)와 결합되도록 마련될 수 있다.
히터(240)의 양단부(242)는 제1방향(A)을 향해 배치된다. 이에 따라 전선(260)과 양단부(242)는 이격 공간(15)에 있어서 하우징(10)의 장변(10L)과 조리실(11)의 장변(11L) 사이에 형성되는 제1이격 공간(15a) 내부에서 결합될 수 있다.
종래 조리기기의 경우, 히터(240)의 양단부(242)는 제2방향(B)을 향해 배치되고, 하우징(10)의 단변(10S)과 조리실(11)의 단변(11S) 사이에 형성되는 제2이격 공간(15b)에서 양단부(242)와 전선(260)이 결합되었다.
일 실시예에 따른 조리기기(1)의 경우, 양단부(242)와 전선(260)이 제1이격 공간(15a)과 같이 협소한 공간에서 결합되어야 하는데, 전선(260)이 제1방향(A) 또는 제2방향(B)으로 양단부(242)에 삽입될 시 전선(260)이 과도하게 절곡되어 발생하는 응력 등에 의해 안정적인 결합이 어려울 수 있다.
이를 해결하기 위해, 도 6에 도시된 바와 같이, 일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 히터(240)의 양단부(242)가 전선(260)과 제3방향(C)으로 결합되도록 마련될 수 있다. 따라서, 제1이격 공간(15a)이 협소하게 마련되어도 전선(260)과 히터(240)가 안정적으로 결합될 수 있다. 즉, 제3방향(C)으로 전선(260)과 양단부(242)가 결합됨에 따라, 전선(260)의 절곡에 의한 제1방향(A) 또는 제2방향(B)을 향하는 응력이 최소화되어 안정적으로 전선(260)과 양단부(242)가 결합될 수 있다.
전선(260)은 양단부(242)와 접촉되어 전원을 공급하는 접촉부(261)를 포함할 수 있다. 양단부(242)는 접촉부(261)와 제3방향(C)으로 접촉되도록 마련되는 플랜지(243)를 포함할 수 있다. 양단부(242)는 플랜지(243)와 접촉부(261)가 접촉된 상태에서 접촉부(261)가 플랜지(243)에 결합되도록 마련되는 결합부재(244)를 포함할 수 있다. 결합부재(244)는 나사 등으로 마련될 수 있다. 결합부재(244)는 접촉부(261)가 플랜지(243)에 제3방향(C)으로 접촉된 상태에서 제3방향(C)으로 플랜지(243)와 결합되면서 플랜지(243)와 접촉부(261)의 접촉 상태를 고정시킬 수 있다.
이와 같이, 히터(240)와 전선(260)이 조립되는 방향이 제3방향(C)과 대응되게 형성됨에 따라, 히터(240)와 전선(260)이 조립되는 공간인 제1이격 공간(15a)이 제1방향(A) 또는 제2방향(B)으로 협소하게 마련되어도 용이하게 조립될 수 있다.
도 7은 일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 블록도이다.
도 7을 참조하면, 일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 입력부(21), 열원(100), 통신부(400), 센서(500) 및 제어부(600)를 포함할 수 있다. 제어부(600)는 입력부(21), 열원(100), 통신부(400) 및 센서(500)와 전기적으로 연결된다.
제어부(600)는 프로세서(610)와 메모리(620)를 포함할 수 있다. 프로세서(610)는 하드 웨어로서, 논리 회로와 연산 회로를 포함할 수 있다. 프로세서(610)는 조리 기기(1)의 작동을 위해 메모리(620)에 저장된 프로그램, 인스트럭션 및/또는 데이터를 이용하여 전기적으로 연결된 조리 기기(1)의 각 구성들을 제어할 수 있다. 제어부(600)는 콘덴서, 코일, 저항 소자 등을 포함하는 제어 회로로 구현될 수 있다. 프로세서(610)와 메모리(620)는 별도의 칩으로 구현되거나, 단일의 칩으로 구현될 수 있다. 또한, 제어부(600)는 복수의 프로세서와 복수의 메모리를 포함할 수 있다.
메모리(620)는 조리 기기(1)의 작동을 위한 프로그램 및/또는 데이터를 저장할 수 있고, 프로세서(610)에 의해 생성되는 임시 데이터를 기억할 수 있다. 메모리(620)는, 데이터를 장기간 저장하기 위한 롬(Read Only Memory), 플래시 메모리 등의 비휘발성 메모리와, 데이터를 일시적으로 기억하기 위한 S-램(Static Random Access Memory, S-RAM), D-램(Dynamic Random Access Memory) 등의 휘발성 메모리를 포함할 수 있다.
입력부(21)는 사용자의 입력을 수신할 수 있는 버튼 및 조리 기기(1)의 동작 상태를 표시하는 디스플레이를 포함할 수 있다. 입력부(21)는 사용자로부터 조리 기기(1)의 작동에 관한 명령을 입력 받을 수 있다. 예를 들면, 입력부(21)는 사용자로부터 조리 모드를 선택하는 명령, 레시피를 선택하는 명령, 열원의 출력을 조절하는 명령 또는 조리 시간을 조절하는 명령 중 하나 이상을 입력 받을 수 있다. 한편, 조리 모드에는 자동 조리 모드가 포함될 수 있고, 자동 조리 모드는 서버(미도시) 또는 메모리(620)로부터 획득된 레시피 데이터에 따라 조리를 자동으로 수행하는 모드를 의미할 수 있다. 프로세서(610)는 입력부(21)를 통해 입력된 명령을 처리하고, 해당 명령에 대응하는 조리 기기(1)의 작동을 제어할 수 있다.
열원(100)은 제1 열원(100)과 제2 열원(200)을 포함할 수 있고, 제1 열원(100)은 복수의 히터(210, 220, 230, 240)로 구성될 수 있으며, 제2 열원(200)은 마그네트론(210)으로 구성될 수 있다. 열원(100)은 상술한 것과 동일하므로 중복 설명을 생략한다.
통신부(400)는 서버(미도시)와 데이터를 송수신할 수 있다. 구체적으로, 통신부(400)는 제어부(600)의 제어 하에 서버(미도시)로부터 레시피 데이터를 수신할 수 있다. 통신부(400)는 네트워크 또는 통신 채널을 통해 조리 기기(1)를 외부 디바이스, 서버 등과 연결한다. 통신부(400)는 다양한 통신 모듈을 포함할 수 있다. 예를 들면, 통신부(400)는 블루투스(Bluetooth), 지그비(Zigbee), 무선 랜((wireless local area network), 홈 RF(Home Radio Frequency), UWB(Ultra-wide band), 인터넷 등과 같은 다양한 통신 네트워크와 연결 가능한 통신 모듈을 포함할 수 있다.
센서(500)는 전류 센서(510), 전압 센서(520) 및 온도 센서(530) 중 하나 이상을 포함할 수 있다. 전류 센서(510)는 열원(100)에 인가되는 전류를 측정할 수 있다. 전류 센서(510)는 전원 공급부(250)에 인가되는 전류를 측정할 수 있고, 측정한 전류 값을 프로세서(610)로 전송할 수 있다. 전압 센서(520)는 열원(100)에 인가되는 전압을 측정할 수 있다. 전압 센서(520)는 전원 공급부(250)에 인가되는 전압을 확인 및/또는 측정할 수 있고, 측정한 전압 값을 프로세서(610)로 전송할 수 있다. 도 7에서 전류 센서(510)와 전압 센서(520)가 별개로 도시되어 있으나, 전류 센서(510)와 전압 센서(520)는 하나의 장치로 구현될 수도 있다. 온도 센서(530)는 조리실(11) 내부의 온도를 확인 및/또는 측정할 수 있고, 측정한 온도 값을 프로세서(610)로 전송할 수 있다.
이하 제어부(600)에 의해 일 실시예에 따른 조리 기기(1)가 작동하는 방법을 구체적으로 설명한다.
먼저, 메모리(620)는 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 저장할 수 있다. 또한, 메모리(620)는 기준 조리기기의 제1 출력 정보를 포함하는 레시피 데이터를 저장할 수 있다. 기준 조리기기는 레시피 데이터 생성 시 사용된 기기를 의미할 수 있다. 레시피 데이터와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보는 조리 기기(1)의 생산 시 메모리(620)에 저장될 수 있다. 또한, 통신부(400)를 통해 다운로드 된 레시피 데이터가 메모리(620)에 추가 저장될 수도 있다.
한편, 레시피 데이터에 포함된 기준 조리기기의 제1 출력 정보는, 기준 조리기기의 제1 출력 값, 제1 조리 시간 및 열원의 제1 동작 설정 정보를 포함할 수 있다. 예를 들면, 열원의 제1 동작 설정 정보는 열원의 제1 온오프 시간을 포함할 수 있다. 제1 출력 값은 레시피 데이터 생성 시 사용된 기준 조리기기의 소비전력(제1 소비전력)을 의미할 수 있다. 또한, 제1 조리 시간은 레시피 데이터에 따라 수행되는 전체 조리 과정에 소요되는 시간을 의미할 수 있다.
조리 기기(1)의 제2 출력 정보는, 조리 기기(1)의 제2 출력 값과, 복수의 히터(210, 220, 230, 240)와 마그네트론(310) 각각의 최대 출력 값 및 최소 출력값을 포함할 수 있다. 제2 출력 값은 조리 기기(1)의 소비전력(제2 소비전력) 또는 조리 기기(1)가 실제로 제공 가능한 출력 값을 의미할 수 있다.
한편, 상술한 자동 조리 모드와 같이, 서버(미도시) 또는 메모리(620)로부터 획득된 레시피 데이터에 따라 조리를 자동으로 수행하는 경우, 레시피 데이터 생성 시 사용된 기기의 출력과 실제 조리를 수행하는 조리 기기(1)의 출력이 다를 수 있다.
예를 들면, 레시피 데이터 생성 시 사용된 기준 조리기기의 제1 출력 값이 700W이고, 조리 기기(1)의 제2 출력 값이 1000W일 수 있다. 조리 기기(1)가 1000W의 출력으로 레시피 데이터에 포함된 제1 조리 시간 동안 열원(100)을 작동시킬 경우, 과다 조리(Over-cook)가 발생할 수 있다. 조리 기기(1)에 의해 실제로 조리물에 전달되는 열 에너지가 레시피 데이터에 의해 조리물에 가해지는 열 에너지보다 더 크기 때문이다.
반대로, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 1000W이고, 조리 기기(1)의 제2 출력 값이 700W일 수 있다. 조리 기기(1)가 700W의 출력으로 제1 시간 동안 열원(100)을 작동시킬 경우, 과소 조리(Under-cook)가 발생할 수 있다. 조리 기기(1)에 의해 조리물에 전달되는 열 에너지가 레시피 데이터에 의해 조리물에 가해진 열 에너지보다 더 작기 때문이다.
한편, 조리 기기(1)의 제2 출력 값은 전원 공급부(250)에 인가되는 전류 및/또는 전압의 변동으로 인해 달라질 수 있다. 사용자들의 각 가정마다 전력 사양이 다를 수 있기 때문에, 조리 기기(1)가 실제로 제공하는 출력 값은 미리 정해진 소비전력과는 다를 수 있다.
이와 같이, 자동 조리 모드에서 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보에 차이가 있을 경우, 사용자는 그러한 차이를 인지하기가 어렵다. 설사 사용자가 차이를 인지한다 하더라도 레시피 데이터에 맞추어 조리 기기(1)의 동작 설정을 적절하게 변경하기도 어렵다. 또한, 다양한 사양을 갖는 조리 기기들마다 서로 다른 레시피 데이터를 준비하는 것에도 한계가 있다.
따라서 레시피 데이터를 그대로 적용함으로 인해 발생하는 조리 실패(오버쿡 또는 언더쿡)를 방지하기 위해, 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고, 비교 결과에 따라 조리 기기(1)의 열원(100)이 적절하게 동작하도록 자동으로 열원(100)을 제어하는 기술이 필요하다.
프로세서(610)는 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득할 수 있다. 또한, 프로세서(610)는 메모리(620)로부터 제2 출력 정보를 획득할 수 있다. 프로세서(610)는 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고, 제1 출력 정보와 제2 출력 정보의 차이를 획득할 수 있다.
구체적으로, 프로세서(610)는 제1 출력 정보로부터 레시피 데이터 생성 시 사용된 기기의 제1 출력 값을 확인하고, 제1 출력 값과 제2 출력 정보에 포함된 조리 기기(1)의 제2 출력 값의 차이 값을 획득할 수 있다. 예를 들면, 제1 출력 값은 700W이고, 제1 조리 시간은 10분이며, 제2 출력 값은 1000W일 수 있다. 따라서 제1 출력 값과 제2 출력 값의 차이 값은 300W일 수 있다. 조리 기기(1)가 1000W의 출력으로 레시피 데이터의 제1 조리 시간인 10분 동안 열원(100)을 작동시키면, 레시피 데이터와는 다르게 조리물에 50Wh(= 300W*(10/60)min)의 열 에너지가 더 전달될 수 있고, 과다 조리(Over-cook)가 발생할 수 있다. 따라서 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보 간 차이를 보정할 필요가 있다.
프로세서(610)는, 제1 출력 정보와 제2 출력 정보의 차이에 기초하여 레시피 데이터에 포함된 열원(100)의 동작 설정을 변경할 수 있다. 구체적으로, 프로세서(610)는, 제1 출력 값과 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 열원(100)의 온오프 시간을 변경하거나, 열원(100)의 동작 출력을 변경하거나, 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정할 수 있다. 즉, 일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 조리 기기(1)의 열원(100)이 조리물에 제공하는 열 에너지가 레시피 데이터 생성 시 조리물에 제공된 열 에너지(출력량)와 동일하도록, 열원(100)의 설정 정보를 변경할 수 있다. 이를 통해, 과다 조리 또는 과소 조리를 방지할 수 있다.
다시 말해, 프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 경우, 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 열원(100)의 온오프 시간을 변경할 수 있다. 즉, 프로세서(610)는 전체 조리 시간을 레시피 데이터와 동일하게 하고, 열원(100)의 동작 출력을 변경하지 않은 상태에서, 열원(100)의 온오프 시간을 조절할 수 있다. 따라서 조리물에 제공되는 열 에너지가 레시피 데이터와 동일하게 될 수 있다.
또한, 프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 경우, 열원(100)의 동작 출력을 제1 출력 값으로 결정할 수 있다. 프로세서(610)는, 열원(100)의 동작 출력 자체를 낮추어 레시피 데이터의 출력과 동일하게 할 수 있다. 열원(100)의 동작 출력이 레시피 데이터의 출력과 동일하게 되므로, 조리 시간도 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 동일하게 설정될 수 있다. 따라서 조리물에 제공되는 열 에너지가 레시피 데이터와 동일하게 될 수 있다.
게다가, 프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 큰 경우, 조리 기기(1)의 제2 조리 시간을 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정할 수 있다. 다시 말해, 조리 기기(1)의 최대 출력이 레시피 데이터의 출력보다 작은 경우, 조리 기기(1)의 조리 시간을 늘려서 조리물에 제공되는 열 에너지를 레시피 데이터와 동일하게 맞출 수 있다.
한편, 프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값과 동일한 경우, 레시피 데이터의 제1 출력 정보에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다. 다시 말해, 레시피 데이터 작성에 사용된 기기의 소비전력과 조리 기기(1)의 소비전력이 동일한 경우, 조리 기기(1)는 레시피 데이터를 그대로 적용하여 열원(100)을 동작시키고 조리를 수행할 수 있다.
프로세서(610)는, 센서(500)에 의해 확인되는 전류 또는 전압에 기초하여 조리 기기(1)의 제2 출력 값을 획득할 수 있다. 상술한 바와 같이, 사용자들의 각 가정마다 전력 사양이 다를 수 있기 때문에, 조리 기기(1)가 실제로 제공하는 출력 값은 미리 정해진 소비전력과는 다를 수 있다. 따라서 조리 기기(1)는 전원 공급부(250)에 인가되는 전류 및/또는 전압을 측정하여 실제 제공 가능한 출력 값을 산출하고, 산출한 출력 값과 레시피 데이터의 제1 출력 값을 비교할 수 있다.
그리고, 프로세서(610)는, 조리실(11)의 상부에 배치되는 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경할 수 있다. 또한, 프로세서(610)는, 조리실(11)의 하부에 배치되어 고주파를 제공하는 마그네트론(310)과 복수의 히터(210, 220, 230, 240) 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경할 수도 있다.
상술한 바와 같이, 복수의 히터(210, 220, 230, 240)와 마그네트론(310)은 독립적으로 제어될 수 있고, 조리물이 조리실(11) 내에 놓여지는 위치에 따라 히터들(210, 220, 230, 240)의 동작이 다르게 설정될 수 있다. 예를 들면, 제1, 3 히터(210, 230)는 레시피 데이터에 따라 지속적으로 구동하도록 제어될 수 있다. 제2, 4 히터(220, 240)는 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 변경된 온오프 시간에 따라 온오프를 반복하도록 제어될 수 있다. 마그네트론(310)은 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 긴 제2 조리 시간 동안 구동하도록 제어될 수 있다. 이와 같이, 조리 기기(1)가 복수의 열원(200, 300)을 포함하는 경우, 복수의 열원(200, 300) 각각의 동작 설정을 적절히 변경함으로써 레시피 데이터에 대응하는 조리가 수행될 수 있다.
도 8은 일 실시예에 따른 조리 기기의 제어 방법을 설명하는 순서도이다.
도 8을 참조하면, 조리 기기(1)의 프로세서(610)는 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득할 수 있다(801). 또한, 프로세서(610)는 메모리(620)로부터 제2 출력 정보를 획득할 수 있다.
프로세서(610)는 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고(802), 제1 출력 정보와 제2 출력 정보의 차이에 기초하여 열원(100)의 동작 설정을 변경할 수 있다(803). 구체적으로, 프로세서(610)는, 제1 출력 값과 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 열원(100)의 온오프 시간을 변경하거나, 열원(100)의 동작 출력을 변경하거나, 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정할 수 있다. 프로세서(610)는 변경된 열원(100)의 설정 정보에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다(804).
즉, 일 실시예에 따른 조리 기기(1)는, 레시피 데이터로부터 조리물에 제공되는 열 에너지(출력량)와 조리 기기(1)의 열원(100)이 조리물에 제공하는 열 에너지가 동일하도록 열원(100)의 설정 정보를 변경할 수 있다. 이를 통해, 조리 실패(과다 조리 또는 과소 조리)를 방지할 수 있다.
도 9는 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 온오프 시간을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다. 도 10은 도 9를 설명하는 그래프이다.
도 9 를 참조하면, 프로세서(610)는, 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득하고(901), 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고(902), 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 것을 확인할 수 있다(903).
프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 경우, 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 열원(100)의 온오프 시간을 변경할 수 있다(904). 프로세서(610)는 변경된 열원(100)의 온오프 시간에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다(905).
도 10을 참조하면, 레시피 데이터의 제1 출력 정보로부터 확인되는 제1 출력 값은 700W이고, 제1 조리 시간은 11분이며, 제1 온오프 시간은 2분 On, 1분 Off일 수 있다.
그리고, 조리 기기(1)의 제2 출력 정보로부터 확인되는 제2 출력 값은 1000W일 수 있다. 따라서 제1 출력 값과 제2 출력 값의 차이 값은 300W일 수 있다. 조리 기기(1)의 열원(100)이 2분 간격으로 11분 동안 1000W를 출력할 경우, 조리 기기(1)는 조리물에 과도한 열 에너지를 제공하게 되고, 조리 실패가 발생할 수 있다.
따라서 프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 열원(100)의 온오프 시간을 변경함으로써, 제1 출력 값과 제2 출력 값의 차이를 보정할 수 있다. 도 10은, 열원(100)의 On 시간이 총 5.6분으로 조절된 것을 예시한다.
한편, 열원(100)의 온오프 시간은 구간마다 다르게 설정될 수도 있다. 도 10에 도시된 것과 같이, 열원(100)의 동작 초기에, 열원(100)의 온오프 시간은 1.7분 On 및 1.5분 Off로 설정될 수 있다. 이것은 조리실(11) 내의 온도를 빠르게 증가시키기 위한 것일 수 있다. 이후, 열원(100)은, 1.3분 On 및 1.5분 Off로 동작할 수 있다.
또한, 프로세서(610)는 조리실(11) 내부의 온도 값에 기초하여 열원(100)의 온오프 시간을 구간마다 다르게 조절할 수 있다. 목표 온도가 설정된 경우, 프로세서(610)는 조리실(11) 내부의 온도를 목표 온도로 유지하기 위해, 열원(100)의 온오프 시간을 구간마다 다르게 조절할 수 있다. 다시 말해, 프로세서(610)는 조리실(11) 내부 온도에 기초하여 열원(100)을 피드백 제어할 수 있다.
이와 같이 열원(100)의 온오프 시간을 조절함으로써, 조리물에 제공되는 열 에너지가 레시피 데이터와 동일하게 될 수 있고, 조리 실패를 방지할 수 있다.
도 11은 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 동작 출력을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다.
도 11을 참조하면, 프로세서(610)는, 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득하고(1101), 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고(1102), 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 것을 확인할 수 있다(1103).
프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 작은 경우, 열원(100)의 동작 출력을 제1 출력 값으로 결정할 수 있다(1104). 프로세서(610)는 레시피 데이터의 제1 출력 정보에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다(1105).
다시 말해, 프로세서(610)는, 열원(100)의 동작 출력 자체를 낮추어 레시피 데이터의 출력과 동일하게 할 수 있다. 열원(100)의 동작 출력이 레시피 데이터의 출력과 동일하게 되므로, 조리 시간도 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 동일하게 설정될 수 있다. 따라서 조리물에 제공되는 열 에너지가 레시피 데이터와 동일하게 될 수 있다.
도 12는 조리 기기의 제어 방법에 따라 조리 시간을 변경하는 것을 설명하는 순서도이다. 도 13은 도 12를 설명하는 그래프이다.
도 12를 참조하면, 프로세서(610)는, 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득하고(1201), 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고(1202), 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 큰 것을 확인할 수 있다(1203).
프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값보다 큰 경우, 조리 기기(1)의 제2 조리 시간을 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정할 수 있다(1204). 다시 말해, 조리 기기(1)의 최대 출력이 레시피 데이터의 출력보다 작은 경우, 조리 기기(1)의 조리 시간을 늘려서 조리물에 제공되는 열 에너지를 레시피 데이터와 동일하게 맞출 수 있다. 프로세서(610)는 제2 출력 값 및 제2 조리 시간에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다(1205).
도 13을 참조하면, 레시피 데이터의 제1 출력 정보로부터 확인되는 제1 출력 값은 1000W이고, 제1 조리 시간은 10분이며, 열원은 제1 조리 시간 동안 지속적으로 구동할 수 있다. 그리고, 조리 기기(1)의 제2 출력 정보로부터 확인되는 제2 출력 값은 700W일 수 있다. 조리 기기(1)가 제2 출력 값(700W)으로 제1 조리 시간 동안 열원(100)을 작동시킬 경우, 과소 조리가 발생할 수 있다. 조리 기기(1)에 의해 조리물에 전달되는 열 에너지(116.67Wh)가 레시피 데이터의 열 에너지(166.67Wh)보다 작기 때문이다. 따라서 프로세서(610)는 조리 시간을 늘려서 조리물에 제공되는 열 에너지를 레시피 데이터와 동일하게 맞출 수 있다. 도 13에서는 제2 조리 시간이 14.3분으로 설정된 것이 예시되어 있다.
도 14는 조리 기기의 제어 방법에 따라 열원의 동작 설정에 레시피 데이터를 적용하는 것을 설명하는 순서도이다.
도 14를 참조하면, 프로세서(610)는, 서버(미도시)로부터 획득된 레시피 데이터 또는 메모리(620)에 저장된 레시피 데이터로부터 제1 출력 정보를 획득하고(1401), 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기(1)의 제2 출력 정보를 비교하고(1402), 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값과 동일한 것을 확인할 수 있다(1403).
프로세서(610)는, 레시피 데이터의 제1 출력 값이 조리 기기(1)의 제2 출력 값과 동일한 경우, 레시피 데이터의 제1 출력 정보에 기초하여 열원(100)을 제어할 수 있다(1404). 다시 말해, 레시피 데이터 작성에 사용된 기기의 소비전력과 조리 기기(1)의 소비전력이 동일한 경우, 조리 기기(1)는 레시피 데이터를 그대로 적용하여 열원(100)을 동작시키고 조리를 수행할 수 있다.
상술한 바와 같이, 일 실시예에 따른 조리 기기 및 그 제어 방법은, 레시피 데이터의 제1 출력 정보와 조리 기기의 제2 출력 정보를 비교하고, 비교 결과에 따라 조리 기기의 열원이 적절하게 동작하도록 자동으로 열원을 제어할 수 있다. 따라서 사용자의 편의성이 향상될 수 있고, 다양한 사양을 갖는 조리 기기들마다 서로 다른 레시피 데이터를 준비하는데 소요되는 시간과 비용이 감소할 수 있다.
또한, 일 실시예에 따른 조리 기기 및 그 제어 방법은, 조리 기기의 열원이 조리물에 제공하는 열 에너지가 레시피 데이터 생성 시 조리물에 제공된 열 에너지(출력량)와 동일하도록, 열원의 설정 정보를 변경할 수 있다. 이를 통해, 과다 조리 또는 과소 조리를 방지할 수 있다.
한편, 개시된 실시예들은 컴퓨터에 의해 실행 가능한 명령어를 저장하는 기록매체의 형태로 구현될 수 있다. 명령어는 프로그램 코드의 형태로 저장될 수 있으며, 프로세서에 의해 실행되었을 때, 프로그램 모듈을 생성하여 개시된 실시예들의 동작을 수행할 수 있다. 기록매체는 컴퓨터로 읽을 수 있는 기록매체로 구현될 수 있다.
이상에서는 특정 실시예에 대하여 도시하고 설명하였다. 그러나, 개시된 실시예들은 예시적인 것이며, 한정적으로 해석되어서는 안 된다. 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 청구범위에 기재된 발명의 기술적 사상의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 변경된 실시예도 본 발명에 포함될 수 있음을 이해할 수 있을 것이다.
1: 조리 기기 10: 하우징
11: 조리실 12: 내부 하우징
13: 기계실 15: 이격 공간
20: 도어 30: 선반
31: 본체 32: 조리면
33: 발열부 34: 제1영역
35: 제2영역 100: 열원
200: 제1열원 210, 220, 230, 240: 히터
300: 제2열원 310: 마그네트론

Claims (18)

  1. 조리 기기에 있어서,
    조리실 내부로 열을 제공하는 열원;
    서버로부터 기준 조리기기의 제1 출력 정보를 포함하는 레시피 데이터를 수신하는 통신부;
    상기 조리 기기의 제2 출력 정보를 저장하는 메모리; 및
    상기 제1 출력 정보와 상기 제2 출력 정보의 차이에 기초하여, 상기 레시피 데이터에 포함된 상기 열원의 동작 설정을 변경하는 프로세서;를 포함하는 조리 기기.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 출력 정보로부터 상기 기준 조리기기의 제1 출력 값을 확인하고, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 정보에 포함된 상기 조리 기기의 제2 출력 값의 차이 값을 획득하고,
    상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 상기 열원의 온오프 시간을 변경하거나, 상기 열원의 동작 출력을 변경하거나, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정하는 조리 기기.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 상기 열원의 온오프 시간을 변경하는 조리 기기.
  4. 제2항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 열원의 동작 출력을 상기 제1 출력 값으로 결정하는 조리 기기.
  5. 제2항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 큰 경우, 상기 제2 조리 시간을 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정하는 조리 기기.
  6. 제2항에 있어서,
    상기 프로세서는,
    상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값이 동일한 경우, 상기 제1 출력 정보에 기초하여 상기 열원을 제어하는 조리 기기.
  7. 제2항에 있어서,
    상기 열원에 인가되는 전류 또는 전압을 확인하는 센서;를 더 포함하고,
    상기 프로세서는,
    상기 센서에 의해 확인되는 전류 또는 전압에 기초하여 상기 조리 기기의 제2 출력 값을 획득하는 조리 기기.
  8. 제1항에 있어서,
    상기 열원은,
    상기 조리실의 상부에 배치되는 복수의 히터;를 포함하고,
    상기 프로세서는,
    상기 복수의 히터 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 조리 기기.
  9. 제8항에 있어서,
    상기 열원은
    상기 조리실의 하부에 배치되고, 상기 조리실 내부로 고주파를 제공하는 마그네트론;을 더 포함하고,
    상기 프로세서는,
    상기 복수의 히터 및 상기 마그네트론 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 조리 기기.
  10. 조리 기기의 제어 방법에 있어서,
    서버로부터 기준 조리기기의 제1 출력 정보를 포함하는 레시피 데이터를 획득하고;
    메모리로부터 상기 조리 기기의 제2 출력 정보를 획득하고;
    프로세서에 의해, 상기 제1 출력 정보와 상기 제2 출력 정보의 차이에 기초하여 상기 레시피 데이터에 포함된 열원의 동작 설정을 변경하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  11. 제10항에 있어서,
    상기 제1 출력 정보로부터 상기 기준 조리기기의 제1 출력 값을 확인하고, 상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 정보에 포함된 상기 조리 기기의 제2 출력 값의 차이 값을 획득하는 것;을 더 포함하고,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값의 차이 값에 기초하여, 상기 열원의 온오프 시간을 변경하거나, 상기 열원의 동작 출력을 변경하거나, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간과 다른 제2 조리 시간을 결정하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  12. 제11항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간 내에서 상기 열원의 온오프 시간을 변경하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  13. 제11항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 작은 경우, 상기 열원의 동작 출력을 상기 제1 출력 값으로 결정하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  14. 제11항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 제1 출력 값이 상기 제2 출력 값보다 큰 경우, 상기 제2 조리 시간을 상기 상기 레시피 데이터의 제1 조리 시간보다 길게 결정하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  15. 제11항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 제1 출력 값과 상기 제2 출력 값이 동일한 경우, 상기 제1 출력 정보에 기초하여 상기 열원을 제어하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  16. 제11항에 있어서,
    상기 열원에 인가되는 전류 또는 전압을 확인하고;
    상기 확인되는 전류 또는 전압에 기초하여 상기 조리 기기의 제2 출력 값을 획득하는 것;을 더 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  17. 제10항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    조리실의 상부에 배치되는 복수의 히터 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
  18. 제10항에 있어서,
    상기 열원의 동작 설정을 변경하는 것은,
    상기 복수의 히터 및 상기 조리실의 하부에 배치되는 마그네트론 각각의 동작 설정을 선택적으로 변경하는 것;을 포함하는 조리 기기의 제어 방법.
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