KR20210087135A - 뚝배기형 실링 트레이 - Google Patents

Abstract

본 발명은 용기 강도를 향상시켜 식품 포장 공정은 물론 소비자가 사용할 때에도 취급 및 사용상 편의를 제공하고 가열시에도 형태변형을 최소화할 수 있도록 한 뚝배기형 실링 트레이에 관한 것으로, 합성수지재를 용기의 형태로 이루어져 식품을 담은 후 밀봉이 이루어지는 실링 트레이에 있어서, 국물이 있는 식품을 담아 수용할 수 있도록 수용부가 형성되는 용기본체와, 상기 용기본체에 식품을 담은 후 용기본체의 상단 플랜지부를 따라서 열 압착되어 밀봉이 이루어지도록 하는 실링시트를 포함하도록 하고, 상기 용기본체의 수용부는 바닥면과, 측벽과, 바닥면과 측벽을 연결하는 연결벽으로 구성하되, 측벽과 연결벽은 외주연 둘레를 따라서 만곡된 내입면과 모서리부가 일정간격 요철모양의 형태로 반복 성형되어 형태 유지를 위한 보강력을 갖도록 하고, 상기 용기본체의 플랜지부는 측벽의 상단에서 상부측으로 연장된 수직벽과, 수직벽의 외측으로 수평하게 연장 형성되는 실링면과, 실링면의 단부에서 하향절곡된 형상으로 이루어지되 수직벽보다 상대적으로 더 길게 형성되는 이격벽과, 이격벽의 단부에서 외측으로 연장 형성되는 플랜지면을 형성하여 플랜지부의 보강이 이루어지면서 수직벽과 이격벽의 사이에 파지공간이 형성되도록 한 것이다.

Description

뚝배기형 실링 트레이{CONTAINER FOR RETORT}

본 발명은 국물이 포함되는 음식물을 담아 포장하는 뚝배기형 실링 트레이에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 용기 강도를 향상시켜 식품 포장 공정은 물론 소비자가 사용할 때에도 취급 및 사용상 편의를 제공하고 가열시에도 형태변형을 최소화할 수 있도록 한 뚝배기형 실링 트레이에 관한 것이다.

레토르트 식품은 저장을 목적으로 한 가공식품으로서, 조리가공한 여러 가지 식품을 팩이나 용기와 같은 것에 넣어 밀봉한 후 고압가열살균솥(retort)에 넣어 고온에서 가열살균하여, 공기와 광선을 차단한 상태에서 장기간 식품을 보존할 수 있도록 만들어진 것을 말한다.

초기의 레토르트 식품은 카레나 죽, 스튜같은 일부의 식품에만 한정적으로 출시되었으나, 이미 조리된 상태이기 때문에 소비자가 가정에서 간편하게 데워 먹을 수 있다는 장점이 있어 최근에는 그 종류가 점차 늘어나고 있으며 식품의 종류에 관계없이 점차 대중화되고 있다.

레토르트 식품의 제조과정은 액체소스와 건더기 성분을 각각 조리하는 조리공정과, 조리한 재료를 트레이에 담는 배합 및 충전공정, 트레이에 조리된 식품이 담긴 상태에서 용기속의 공기를 빼내면서 밀봉하는 실링공정, 밀봉한 제품을 레토르트에 넣고 110~120℃ 정도의 온도로 10~40분 동안 가열하는 살균공정, 냉각 및 포장공정을 거쳐서 제조된다.

특히, 최근에는 레토르트 식품의 종류가 다양화 되면서 뚝배기 요리와 같은 국물이 있는 식품도 제안되고 있는데, 국물이 있는 식품의 경우에는 무게가 상당히 무겁기 때문에 외부 충격에 견딜 수 있을 만큼 튼튼하면서도 밀봉 상태를 유지하는 실링 트레이의 필요성이 높아지고 있다.

그러나 종래의 트레이는 재질의 특성상 각도가 약하고 가열에 의하여 쉽게 형태가 변형될 우려가 있으므로 국물이 포함되어 있는 음식물 포장하는 경우 유통과정 등에서 충격으로 포장이 파손되어 내용물이 새거나 가열시 변형의 우려가 매우 높다.

그리고 이와 같은 일회용 포장 트레이는 시트상으로 이루어지는 수지를 진공성형이나 게또바시 등에 의한 방식으로 그릇 형태로 제작하는데, 제조공정상 시트를 진공 방식으로 흡입하여 성형이 이루어지므로 매우 얇은 두께로 성형이 이루어지기 때문에 강도가 약해질 수밖에 없다.

뿐만 아니라, 국물이 포함되어 있는 음식물을 무게가 무겁기 때문에 가열 후 용기를 잡아 꺼내기가 어렵고, 트레이 둘레를 손가락으로 파지하여 들게 될 경우에는 트레이에 담겨있는 음식물의 하중에 의해 트레이 상단이 실링시트에서 이완되는 현상이 나타날 수 있어 운반도중에 트레이 형상이 변형되면서 트레이에 담긴 음식물이 흘러내리므로 안전하게 운반할 수 없으며, 뜨거운 음식물이 흘러내리는 경우 화상 등의 안전사고가 발생할 우려가 있다.

따라서 최근에는 용기 벽체 두께를 최대한 두껍게 하면서도 일정한 강도가 보장될 수 있도록 성형하는 방법이 제안되지만 성형에 어려움이 있을 뿐만 아니라, 원료비가 지나치게 상승되기 때문에 제품이 가격경쟁력을 가질 수 없다.

뿐만 아니라, 인스턴트 식품의 포장용기로 사용할 경우 상단에 실링이 구성되는데, 종래의 포장용기는 사용자의 파지부분이 접착부위가 되기 때문에 파지를 할 때 손에 음식물이 묻어나는 등 사용상 불편함과 비위생적인 문제가 발생할 수 있으며, 상술한 바와 같이 가열과정에서 파지부분의 변형이 발생되고 해당 부위가 매우 높은 온도로 가열된 상태를 유지하기 때문에 사용상 불편함을 초래한다.

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 제조과정에서 식품을 트레이에 넣고 실링된 상태에서 2차살균이 가능하고, 가열에 의한 트레이 형상 변형을 방지하고, 취급이 용이하도록 한 것이다.

상기 목적을 달성하기 위한 기술적 사상으로서의 본 발명은, 합성수지재를 용기의 형태로 이루어져 식품을 담은 후 밀봉이 이루어지는 실링 트레이에 있어서, 국물이 있는 식품을 담아 수용할 수 있도록 수용부가 형성되는 용기본체와, 상기 용기본체에 식품을 담은 후 용기본체의 상단 플랜지부를 따라서 열 압착되어 밀봉이 이루어지도록 하는 실링시트를 포함하도록 하고, 상기 용기본체의 수용부는 바닥면과, 측벽과, 바닥면과 측벽을 연결하는 연결벽으로 구성하되, 측벽과 연결벽은 외주연 둘레를 따라서 만곡된 내입면과 모서리부가 일정간격 요철모양의 형태로 반복 성형되어 형태 유지를 위한 보강력을 갖도록 하고, 상기 용기본체의 플랜지부는 측벽의 상단에서 상부측으로 연장된 수직벽과, 수직벽의 외측으로 수평하게 연장 형성되는 실링면과, 실링면의 단부에서 하향절곡된 형상으로 이루어지되 수직벽보다 상대적으로 더 길게 형성되는 이격벽과, 이격벽의 단부에서 외측으로 연장 형성되는 플랜지면을 형성하여 플랜지부의 보강이 이루어지면서 수직벽과 이격벽의 사이에 파지공간이 형성되도록 한 것이다.

또한, 상기 플랜지부는 가열에 의하여 수용부의 내압이 증가함에 따라 실링시트가 상부측으로 부풀어 오를 때 플랜지부의 변형을 방지하고, 파지공간을 확보할 수 있도록 이격벽이 외측으로 하향 경사지게 형성되도록 한 것이다.

본 발명의 뚝배기형 실링 트레이에 의하면, 트레이 단면이 두꺼워지더라도 단면 구조가 성형성이 뛰어나기 때문에 제조가 용이하고, 트레이의 강도가 매우 높기 때문에 가열에 의한 트레이의 형상 변형을 최소화하므로 국물이 있는 무거운 음식물을 가열한 상태에서도 취급시 고온의 음식물 쏟아짐 등에 의한 화상 등의 안전사고를 미연에 방지할 수 있다.

도 1은 본 발명의 뚝배기형 실링 트레이의 외관 사시도
도 2는 본 발명에 따른 뚝배기형 실링 트레이의 단면도
도 3은 본 발명의 용기본체에 실링시트가 열융착되는 구조도
도 4는 도 3의 용기본체와 실링시트가 접착된 상태의 단면도
도 5는 본 발명의 플랜지부의 확대 단면도
도 6은 본 발명의 용기본체의 저면 사시도
도 7 및 도 8은 본 발명의 사용상태도
도 9는 본 발명의 용기본체의 적층구조를 나타낸 단면도

본 발명은 다양한 변형실시가 가능한 것으로, 여러 형태를 가질 수 있는 바, 실시예를 본문에 상세하게 설명하고자 한다. 그러나 이는 본 발명을 특정한 개시 형태에 대해 한정하려는 것이아니며, 본 발명의 사상 및 기술범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.

또한, 각 도면에서 구성요소들은 이해의 편의 등을 고려하여 크기나 두께를 과장되게 크게(또는 두껍게) 표현하거나 작게(또는 얇게) 표현하거나, 단순화하여 표현하고 있으나 이에 의하여 본 고안의 보호범위가 제한적으로 해석되어서는 안 될 것이다.

그리고 본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니면, 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다.

본 출원에서, '포함하다' 또는 '이루어진다' 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 고안이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미를 가지고 있고, 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥 상 가지는 의미와 일치하는 의미를 가지는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.

본 명세서에서 기재한 '제1', '제2' 등은 서로 다른 구성 요소들임을 구분하기 위해서 지칭할 것일 뿐, 제조된 순서에 구애받지 않는 것이며, 발명의 상세한 설명과 청구범위에서 그 명칭이 일치하지 않을 수 있다.

본 발명에 따른 비주름형 일회용 용기를 설명함에 있어 편의를 위하여 엄밀하지 않은 대략의 방향 기준을 도 2를 참고하여 특정하면, 중력이 작용하는 방향을 하측으로 하여 보이는 방향 그대로 상하좌우를 정하고, 다른 면과 관련된 발명의 상세한 설명 및 청구범위에서도 다른 특별한 언급이 없는 한 이 기준에 따라 방향을 특정하여 기술한다.

이하에서는 본 발명에 따른 뚝배기형 실링 트레이를 첨부된 도면을 참조하여 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 뚝배기형 실링 트레이를 도시한 사시도이고, 도 2는 본 발명에 따른 뚝배기형 실링 트레이의 단면 구조를 나타낸 단면도이고, 도 3 및 도 4는 용기본체에 실링시트가 열융착된 구조를 나타내는 도면이며, 도 5는 플랜지부의 세부구조를 나타낸 도면이다.

본 발명은 합성수지재를 용기의 형태로 이루어져 식품을 담은 후 밀봉이 이루어지는 실링 트레이로서, 내부용적을 갖도록 수용부(120)가 형성되는 용기본체(100)를 구성하고, 수용부(120)의 상단에는 테두리 외측으로 연장 형성되는 플랜지부(140)가 형성되는 한편, 플랜지부(140)에는 소정의 두께를 갖는 실링시트(200)가 열 압착으로 플랜지부(140)에 접착되어 용기본체(100)의 수용부(120)를 밀봉한다.

상기 수용부(120)는 바닥면(122)과 측벽(124)으로 구성되는 한편, 바닥면(122)의 테두리와 측벽(124)의 하단 사이에는 경계부분에 연결벽(126)이 형성되어 바닥면(122)과 측벽(124)을 연결한다.

측벽(124)과 연결벽(126)은 외측 둘레를 따라서 방사상으로 골과 산을 갖는 형상의 요철형상으로 굴곡지게 형성되며, 그 성형두께는 1.5mm±0.2mm의 두께를 갖도록 형성되어 종래의 레토르트 트레이보다 상대적으로 두꺼운 두께로 성형함으로써 열변형을 방지하고, 실링시트(200)와의 접착부의 변형을 최소화함으로써 접착부위에서의 터짐을 방지한다.

또한, 측벽(124)과 연결벽(126)은 둘레를 따라서 요철형상으로 굴곡지게 형성되는 것으로, 그 단면은 만곡된 형상의 내입면과 모서리부가 반복되는 형상으로 형성될 수 있다.

즉, 도 6에 도시된 바와 같이 측벽(124)과 연결벽(126)이 모두 내입면(124a,126a)과 모서리부(124b,126b)가 반복 형성되도록 하고, 일정간격 요철모양의 형태로 반복 성형되어 형태 유지를 위한 보강력을 갖도록 형성될 수 있다.

한편, 상기 용기본체(100)의 플랜지부(140)는 측벽의 상단에서 상부측으로 연장된 수직벽(142)과, 수직벽의 외측으로 수평하게 연장 형성되는 실링면(144)과, 실링면의 단부에서 하향절곡된 형상으로 이루어지되 수직벽보다 상대적으로 더 길게 형성되는 이격벽(146)과, 이격벽의 단부에서 외측으로 연장 형성되는 플랜지면(148)이 형성되어 플랜지부(140)의 보강이 이루어지면서 수직벽(142)과 이격벽(146)의 사이에 파지공간(160)이 형성될 수 있다.

이때, 상기 수직벽(142)은 측벽(124)의 상단에 외측으로 상단턱(128)이 형성되어 수용부(120)와 플랜지부(140)의 경계가 단차지게 구성되며, 이렇게 단차 구성됨으로써 연결부위의 보강이 이루어지면서도 국물이 있는 음식물을 가열할 때 수직벽(142)으로 열전도가 발생하는 것을 최소화할 수 있으며, 파지공간(160)에서 방열기능을 수행하여 사용자가 트레이를 들고 운반할 때 뜨거움을 덜 느낄 수 있도록 한 것이다.

또한, 도 6은 트레이의 가열에 따른 내압 증가로 인한 트레이의 형상유지 상태를 예시한 단면도로서, 상기 플랜지부(140)는 가열에 의하여 수용부(120)의 내압이 증가함에 따라 실링시트(200)가 상부측으로 부풀어 오를 때 플랜지부(140)의 변형이 발생할 수 있는데, 플랜지부(140)가 절곡되어진 '

'자 형상으로 이루어짐으로써 절곡부분에 의하여 보강이 이루어져 변형을 방지할 수 있게 됨은 물론, 외주연 측에 위치하는 이격벽(146)은 그 내측으로 파지공간(160)을 확보할 수 있도록 이격벽(146)이 외측으로 하향 경사지게 형성될 수 있다.

따라서 실링시트(200)가 상기 플랜지부(140)에 접착된 상태에서 식품 가열이 이루어지더라도 실링시트(200)만 부풀어 오를 뿐, 가열 후 운반손잡이가 되는 플랜지부(140)의 변형을 방지할 수 있다.

즉, 국물이 있는 식품을 수용부(120)에 담아 수용한 상태에서 용기본체의 상단 플랜지부(140)를 따라서 실링시트(200)가 열 압착되어 밀봉이 이루어지는데, 이때 실링시트(200)가 밀봉된 상태는 물론, 실링시트(200)가 제거된 상태에서도 도 7에 도시된 바와 같이 이격벽(146)에 의하여 파지공간(160)을 확보함으로써 손가락을 이용하여 플랜지부(140)를 잡을 때 실링시트(200)에 손가락이 닿을 필요가 없기 때문에 안전하게 운반할 수 있다.

특히, 실링시트(200)는 전자레인지 등을 이용하여 가열할 때 내부에서 끓어오르는 열에 의하여 실링시트(200)에 고온의 열이 전도되는데, 사용자가 트레이를 파지할 때 실링시트(200)가 접착되어 있는 실링면(144)을 파지할 필요가 없이 파지공간(160)에 손가락을 걸어서 간편하게 잡아서 운반할 수 있으므로 사용의 편의가 개선되는 효과가 있다.

그리고 실링시트(200)는 그 외주연 직경이 실링면(144)의 외주연 직경보다 더 크게 이루어지도록 제작함으로써 실링시트(200)의 테두리 부분이 실링면(144)의 외측으로 더 연장되도록 함으로써 실링시트(200)를 용기본체(100)로부터 떼어낼 경우 외측으로 연장되어 노출되어진 부분을 잡고 실링시트(200)를 제거할 수 있다.

이때, 이격벽(146)에 의하여 플랜지면(148)이 실링시트(200)와 이격되게 위치되므로 이격벽(146)의 외측에는 이격공간(180)이 충분히 마련되므로 사용자가 실링시트(200)의 끝부분을 쉽게 잡아서 제거할 수 있게 된다.

이때, 상기 플랜지부(140)는 도 8에 도시된 바와 같이 이격벽(146)이 하향되게 형성되는 길이는 트레이를 다층으로 적층하여 보관하는 경우에 이격벽(146)이 하단에 중첩된 이격벽(146)과 서로 맞닿지 않도록 구성되고, 그 외주연측으로 플랜지면(148)이 다단으로 구성됨으로써 트레이를 다단 적층한 상태에서 개별 분리하는 경우에도 플랜지면(148)만을 이용하여 쉽게 분리할 수 있도록 한 것이다.

한편, 상기 플랜지부(140)는 플랜지면(148)에 단차부(149)가 형성되어 손가락을 걸어서 운반할 때 열전도가 덜 이루어지도록 할 수 있으며, 그 단차부(149)에 의하여 플랜지면(148)의 휨이 방지되고 보강이 이루어지게 된다.

이때, 상기 단차부(149)는 도 6에 도시된 바와 같이 플랜지면(148)의 하부측으로 돌출된 링 형상으로 구성될 수 있으며, 직경을 서로 달리하는 링이 다단으로 구성되도록 함으로써 플랜지면(148)을 잡고 운반할 때 미끄러짐을 더욱 방지할 수 있다.

100: 용기본체
120: 수용부 122: 바닥면 124: 측벽
126: 연결벽 128: 상단턱
140: 플랜지부 142: 수직벽 144: 실링면
146: 이격벽 148: 플랜지면 149: 단차부
160: 파지공간
180: 이격공간
200: 실링시트

Claims (4)

1. 합성수지재를 용기의 형태로 이루어져 식품을 담은 후 밀봉이 이루어지는 실링 트레이에 있어서,
   국물이 있는 식품을 담아 수용할 수 있도록 수용부(120)가 형성되는 용기본체(100)와, 상기 용기본체에 식품을 담은 후 용기본체의 상단 플랜지부(140)를 따라서 열 압착되어 밀봉이 이루어지도록 하는 실링시트(200)를 포함하고,
   상기 용기본체(100)의 수용부(120)는 바닥면(122)과 측벽(124)과 바닥면과 측벽을 연결하는 연결벽(126)으로 구성되되, 측벽(124)과 연결벽(126)은 둘레를 따라서 만곡된 내입면과 모서리부가 일정간격 요철모양의 형태로 반복 성형되어 형태 유지를 위한 보강력을 갖도록 되고,
   상기 용기본체(100)의 플랜지부(140)는 측벽의 상단에서 상부측으로 연장된 수직벽(142)과, 수직벽의 외측으로 수평하게 연장 형성되는 실링면(144)과, 실링면의 단부에서 하향절곡된 형상으로 이루어지되 수직벽보다 상대적으로 더 길게 형성되는 이격벽(146)과, 이격벽의 단부에서 외측으로 연장 형성되는 플랜지면(148)이 형성되어 플랜지부(140)의 보강이 이루어지면서 수직벽(142)과 이격벽(136)의 사이에 파지공간이 형성됨을 특징으로 하는 뚝배기형 실링 트레이.
2. 제 1항에 있어서, 상기 플랜지부(140)는 가열에 의하여 수용부(120)의 내압이 증가함에 따라 실링시트(200)가 상부측으로 부풀어 오를 때 플랜지부(140)의 변형을 방지하고, 파지공간을 확보할 수 있도록 이격벽(146)이 외측으로 하향 경사지게 형성된 것을 특징으로 하는 뚝배기형 실링 트레이.
3. 제 2항에 있어서, 상기 플랜지부(140)는 플랜지면(148)에 단차부(149)가 형성된 것을 특징으로 하는 뚝배기형 실링 트레이.
4. 제 3항에 있어서, 상기 단차부(149)는 플랜지면(148)의 하부측으로 돌출된 복수의 링 형상으로 이루어진 것을 특징으로 하는 뚝배기형 실링 트레이.

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