KR20210056191A - 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치 - Google Patents

튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 복수개의 튀김바구니가 구비된 튀김기에서 복수개의 튀김바구니를 순차적으로 리프팅하기 위한 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치에 관한 것이다.
본 발명은 내부에 복수개의 튀김바구니와, 상기 튀김바구니 리프팅시 상기 튀김바구니와 함께 들어올려지는 바구니 가이드부재가 내부에 구비된 튀김기의 외부 일측에 설치된 이송장치와; 상기 이송장치에 설치되되, 상기 튀김기를 가로질러 이송 가능하게 설치되고, 상기 튀김기의 상하 방향으로 승강 가능하게 설치된 승강장치와; 상기 승강장치의 상부에 설치되되, 전후로 이송 가능하게 설치되어, 상기 바구니 가이드부재를 잡아 거는 걸이부재와; 상기 이송장치와 상기 승강장치를 제어하되, 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 상승하여 걸이부재가 상기 바구니 가이드부재 중 제1바구니 가이드부재를 잡고 더 상승하여 리프팅시키고, 그 후 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 하강하고, 상기 제1바구니 가이드부재에 인접한 제2바구니 가이드부재를 승강시키기 위해 상기 승강장치는 상기 이송장치에 의해 이송되게 제어하는 제어부;를 포함하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치를 제공한다.

Description

튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치{APPARATUS FOR LIFTING MULTIPLE FRYING BASKET FOR FRYER}
본 발명은 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 복수개의 튀김바구니가 구비된 튀김기에서 복수개의 튀김바구니를 순차적으로 리프팅하기 위한 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치에 관한 것이다.
일반적으로 튀김요리, 특히 닭 종류의 튀김요리는 국내 가장 대표적인 기호식품중 하나이다.
이러한 튀김요리는 조리자가 기름이 담긴 유조를 가열하여 기름이 일정 온도 이상으로 상승하면 튀김재료를 투입하고, 조리 완료여부를 판단하여 조리가 완료된 것으로 판단되면 기름에 잠긴 튀김망을 유조로부터 들어올려 튀김물을 건져낸다.
이와 같이, 종래의 튀김기는 튀김재료를 유조에 넣고 일정 시간이 경과하면 튀김물을 유조로부터 추출하는 과정이 모두 조리자에 의해 이루어진다.
그리고 상기 유조의 기름의 온도(약 180℃)가 높기 때문에 조리중에 화상의 위험성이 높아서 각별한 주의를 필요로 한다.
이러한 문제점을 해결하기 위해, 조리용기의 일측에 조리대를 작동시키기 위한 리프팅수단이 수직으로 설치되면서 설치면적을 최소화하고, 조리대의 작동이 원활하며 피조리물을 안전하게 조리할 수 있고, 리프팅바를 사용하지 않을 때에는 조리대를 사용하는 데 간섭되지 않도록 위로 젖혀 불편함이 없는 자동튀김기의 리프트장치가 고안된 바 있다.
이러한 자동튀김기의 리프트장치는, 등록특허 제10-1224681호(2013년 01월 15일, 등록)에 개시되어 있다.
그런데, 상기한 등록특허의 자동튀김기의 리프트장치는, 리프팅 장치가 기존의 튀김기 내부에 설치되어 있기 때문에 사후관리가 어렵고, 다른 튀김기에는 사용할 수 없는 문제점이 있다.
더욱이, 상기한 등록특허의 자동튀김기의 리프트장치는, 리프팅장치의 구성상 하나의 튀김용 바스켓이 구비된 튀김기에만 적용할 수 있어, 비효율적이며 사용성이 떨어진다.
그 이유는 일반적으로 널리 사용되는 튀김기에는 상기 튀김용 바스켓이 복수개가 구비되기 때문이다.
본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위하여 창출된 것으로서, 리프팅장치를 튀김기의 외부에 설치되게 하여 여러 종류의 튀김기에 사용할 수 있도록 하고 하나의 리프팅장치로 복수개의 튀김용 바스켓을 리프팅할 수 있도록 한 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치를 제공하는데 그 목적이 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명의 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치는,
내부에 복수개의 튀김바구니와, 상기 튀김바구니 리프팅시 상기 튀김바구니와 함께 들어올려지는 바구니 가이드부재가 내부에 구비된 튀김기의 외부 일측에 설치된 이송장치와;
상기 이송장치에 설치되되, 상기 튀김기를 가로질러 이송 가능하게 설치되고, 상기 튀김기의 상하 방향으로 승강 가능하게 설치된 승강장치와;
상기 승강장치의 상부에 설치되되, 전후로 이송 가능하게 설치되어, 상기 바구니 가이드부재를 잡아 거는 걸이부재와;
상기 이송장치와 상기 승강장치를 제어하되, 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 상승하여 걸이부재가 상기 바구니 가이드부재 중 제1바구니 가이드부재를 잡고 더 상승하여 리프팅시키고, 그 후 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 하강하고, 상기 제1바구니 가이드부재에 인접한 제2바구니 가이드부재를 승강시키기 위해 상기 승강장치는 상기 이송장치에 의해 이송되게 제어하는 제어부;를 포함하는 것을 그 특징으로 한다.
본 발명에 있어서, 상기 걸이부재에는 상기 걸이부재가 상기 승강장치의 상부에서 전후 슬라이딩 가능하도록 전후 슬라이딩부재가 설치되고, 상기 전후슬라이딩부재에는 상기 걸이부재가 일정 거리 전후 이송된 후, 정지되도록 하는 스톱퍼가 설치된다.
본 발명에 있어서, 상기 걸이부재에는 상기 바구니 가이드부재에 구비된 걸이바를 삽입하여 상기 걸이바를 들어올릴 수 있도록 상기 걸이바의 단면 형상대로 걸이홈이 형성되고, 상기 걸이홈의 주변은 상기 걸이바가 상기 걸이홈으로 들어와 삽입될 수 있도록 상기 걸이홈보다 넓게 유도홈이 형성된다.
본 발명에 있어서, 상기 이송장치는, 구동모터와; 상기 구동모터에 의해 회전되는 이송스크루와; 상기 이송스크루에 결합되어 상기 이송스크루의 회전에 따라 전진 또는 후진 이송하며 상부에 설치된 상기 승강장치를 전진 및 후진 이송되게 하는 가이드블록과; 상기 가이드블록에 결합되어 상기 가이드블록을 지지하며 상기 가이드블록의 이송을 안내하는 가이드레일;을 포함하여 된다.
본 발명에 있어서, 상기 승강장치는, 에어를 공급받아 실린더 로드를 승강시키는 에어 실린더를 포함하여 되되, 상기 실린더 로드의 상단부에 상기 걸이부재가 설치된다.
본 발명의 실시예에 따르면, 리프팅장치를 튀김기의 외부에 설치되게 하여 여러 종류의 튀김기에 사용할 수 있고, 하나의 리프팅장치로 복수개의 튀김바구니를 리프팅할 수 있어 리프팅장치의 비용을 절감할 수 있으며, 리프팅장치의 구성이 매우 단순하여 설치 및 사용이 쉽고, 설치 공간도 적게 소요된다.
도 1은 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치의 구성을 나타낸 정면도.
도 2는 도 1의 측면도.
도 3은 도 1의 튀김기 내에 구비된 튀김바구니와 바구니 가이드부재의 상세 사시도.
도 4는 도 2의 걸이부재의 요부 구성의 상세 사시도.
이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 바람직한 실시예를 상세히 설명하기로 한다.
도 1에는 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치의 구성을 나타낸 정면도가 도시되어 있다.
그리고 도 2에는 도 1의 측면도가 도시되어 있고, 도 3에는 도 1의 튀김기 내에 구비된 튀김바구니와 바구니 가이드부재의 상세 사시도가 도시되어 있으며, 도 4에는 도 2의 걸이부재의 요부 구성의 상세 사시도가 도시되어 있다.
도 1 내지 도 4를 참조하면, 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치는, 내부에 복수개의 제1,2튀김바구니(20a,20b)와, 이 제1,2튀김바구니(20a,20b) 리프팅시 제1,2튀김바구니(20a,20b)와 함께 들어올려지는 제1,2바구니 가이드부재(30a,30b)가 내부에 구비된 튀김기(10)의 외부 일측에 설치된 이송장치와, 이 이송장치에 설치되되 튀김기(10)를 가로질러 이송 가능하게 설치되고, 튀김기(10)의 상하 방향으로 승강 가능하게 설치된 승강장치와, 이 승강장치의 상부에 설치되되 전후로 이송 가능하게 설치되어 제1,2바구니 가이드부재(30a,30b)를 잡아 거는 걸이부재(240)를 포함하여 구성된다.
여기서, 상기 튀김기(10)에는 2개의 제1,2튀김바구니(20a,20b)가 구비된 것으로 하였으나, 이는 일 실시예에 불과하고, 튀김기(10)에 2개 이상의 튀김바구니가 구비되어도 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치가 적용될 수 있음은 물론이다.
그리고 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치에는, 상기 이송장치와 승강장치를 이송 및 승강 제어하되, 상기 이송장치와 승강장치의 스위치 온(ON) 후에 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 상승하여 걸이부재(240)가 상기 바구니 가이드부재 중 제1바구니 가이드부재(30a)를 잡고 더 상승하여 리프팅시키고, 그 후 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 하강하고, 상기 제1바구니 가이드부재(30a)에 인접한 제2바구니 가이드부재(30b)를 승강시키기 위해 승강장치는 이송장치에 의해 이송되게 제어하는 제어부(300)가 구비된다.
이렇게 상기 제어부(300)가 이송장치 및 승강장치를 제어하기 위해 타이머(미도시)는 물론이고, 상기 제1,2바구니 가이드부재(30a,30b) 등을 감지할 수 있는 위치 및 동작 센서(미도시) 등이 설치되어 있음은 물론이다.
그리고 상기 이송장치는 그 일 실시예로, 구동모터(110)와, 이 구동모터(110)에 의해 회전되는 이송스크루(120)와, 이 이송스크루(120)에 결합되어 이송스크루(120)의 회전에 따라 전진 또는 후진 이송하며 상부에 설치된 상기 승강장치를 전진 및 후진 이송되게 하는 가이드블록(130)과, 이 가이드블록(130)에 결합되어 가이드블록(130)을 지지하며 가이드블록(130)의 이송을 안내하는 가이드레일(140)을 포함하여 구성된다.
특히, 상기 가이드블록(130)과 가이드레일(140)은 일반적인 엘엠가이드(LM Guide)를 적용할 수 있다.
또한, 상기 승강장치는 에어를 공급받아 실린더 로드(230)를 승강시키는 에어 실린더(220)를 포함하여 구성되며, 상기 실린더 로드(230)의 상단부에 걸이부재(240)가 설치된다.
도면에서 설명되지 않은 도면번호 121은 상기 구동모터(110)와 이송스크루(120)를 연결하는 커플링을 나타내 보인 것이고, 도면번호 122는 이송스크루(120)를 지지하는 지지블록을 나타내 보인 것이다.
그리고 상기 걸이부재(240)에는 걸이부재(240)가 승강장치의 상부에서 전후 슬라이딩 가능하도록 전후슬라이딩부재(201)가 설치된다.
이러한 제1바구니 가이드부재(30a)의 걸이바(31)의 일측에는 걸이부재(240)가 일정 거리 전후 이송된 후, 정지되도록 하는 스톱퍼(stopper)(202)가 설치된다.
한편, 상기 스톱퍼(202)는 걸이부재(240)의 후방에 돌기 형태로 설치되어 있으나, 전후슬라이딩부재(201)에 다양한 형태로 다양한 위치에 구비될 수 있다.
즉, 상기 전후슬라이딩부재(201)는 제2튀김바구니(20b)를 들어올리기 위해 이송되기 전에 후방으로 밀리고, 상기 제1튀김바구니(20a)를 들어올리기 전에 전방으로 밀린다.
이렇게 전후슬라이딩부재(201)가 일정 거리 전방 및 후방으로 밀린 후에 멈출 때, 상기 스톱퍼(202)에 의해 전후슬라이딩부재(201)가 멈출 수 있으면, 스톱퍼(202)는 특정한 형태 및 위치로 한정되지 않는다.
그리고 상기 걸이부재(240)는 전후슬라이딩부재(201)에서 사용자에 의해 전후로 밀릴 수도 있고, 예컨대, 상기 이송장치와 같은 구성으로 이루어져 자동으로 밀릴 수 있다.
또한, 상기 걸이부재(240)에는 도 4에 도시된 바와 같이, 제1,2바구니 가이드부재(30a,30b)에 구비된 걸이바(31)를 삽입하여 걸이바(31)를 들어올릴 수 있도록 걸이바(31)의 형상대로 걸이홈(242)이 형성된다.
즉, 상기 걸이바(31)의 단면 형상 원형이면 상기 걸이홈(242)도 원형으로 형성된다.
그리고 상기 걸이홈(242)의 주변은 걸이바(31)가 쉽게 걸이홈(242)으로 들어와 삽입될 수 있도록 걸이홈(242)보다 넓게 유도홈(241)이 형성된다.
한편, 도 3에서 설명되지 않은 도면번호 32는 제1,2튀김바구니(20a,20b)가 놓이는 지지판이고, 도면번호 33은 걸이바(31)가 설치된 수직바를 나타내 보인 것이다.
상기한 바와 같은 구성을 갖는 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.
도면을 다시 참조하면, 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치는, 우선, 이송장치와 승강장치의 구동모터(110)와 에어 실린더(220)를 작동(ON)시키면, 상기 이송장치와 승강장치가 일정 시간이 경과되면, 가이드블록(130)과 실린더 로드(230)에 의해 이송되고 승강된다.
이렇게 상기 이송장치 및 승강장치가 전후 이송되고 승강되는 시간과 위치는 이미 제어부(300)에 세팅되어 입력된 것은 물론이다.
즉, 상기 이송장치의 구동모터(110)가 이송스크루(120)를 회전시켜 가이드블록(130)을 들어올릴 제1튀김바구니(20a) 위치로 이송된다.
이어서, 상기 가이드블록(130) 위의 승강장치의 에어 실린더(220)의 작동으로 실린더 로드(230)가 상승한다.
이때, 상기 걸이부재(240)는 제1바구니 가이드부재(30a)의 걸이바(31) 하부에 위치되도록 전방으로 밀린 상태이다.
그리고 상기 제1튀김바구니(20a)를 지지하는 제1바구니 가이드부재(30a)의 걸이바(31)를 걸이부재(240)가 들어올린다.
이때, 상기 걸이부재(240)는 이미 실린더 로드(230) 상승 전에 전방으로 밀려져 있되, 상기 걸이바(31) 하측에 걸이부재(240)의 걸이홈(242)이 위치되는 위치에 밀려져 있다.
이렇게 실린더 로드(230)가 상승을 하면서 걸이부재(240)가 제1바구니 가이드부재(30a)의 걸이바(31)를 걸어 들어올리면, 사용자가 제1바구니 가이드부재(30a)에 놓인 제1튀김바구니(20a)에서 튀김요리를 빼낸다.
그런 후, 상기 걸이부재(240)를 후방으로 밀면, 일정 시간 이후에 승강장치의 실린더 로드(230)가 하강한다.
이어서, 실린더 로드(230)가 일정 높이로 하강을 하면, 이송장치가 작동을 하여 승강장치를 제2튀김바구니(20b) 쪽으로 이송시켜 제2튀김바구니(20b)가 들어올려질 시간이 되면 상승한다.
이와 같이, 본 발명에 따른 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치는, 시간 차이를 두고 튀김바구니가 하나씩 순차적으로 들어올려지는 복수개의 튀김바구니가 구비되어 있는 튀김기(10)에 적용되되, 상기 튀김기(10)의 외부에 설치되고 튀김기(10)와 독립되어 있어, 여러 종류의 튀김기(10)에 적용될 수 있음은 물론이고, 하나의 리프팅장치로 여러 개의 튀김바구니를 들어올릴 수 있다.
따라서 리프팅장치의 제조비용을 절감시킬 수 있고, 리프팅장치의 구성이 단순하여 리프팅장치가 차지하는 공간도 적어 설치가 용이하다.
상술한 바와 같이 본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.
따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.
10. 튀김기
20a. 제1튀김바구니
20b. 제2튀김바구니
30a. 제1바구니 가이드부재
30b. 제2바구니 가이드부재
31. 걸이바
110. 구동모터
120. 이송스크루
130. 가이드블록
140. 가이드레일
201. 전후슬라이딩부재
202. 스톱퍼
220. 에어 실린더
230. 실린더 로드
240. 걸이부재
241. 유도홈
242. 걸이홈
300. 제어부

Claims (7)

  1. 내부에 복수개의 튀김바구니와, 상기 튀김바구니 리프팅시 상기 튀김바구니와 함께 들어올려지는 바구니 가이드부재가 내부에 구비된 튀김기의 외부 일측에 설치된 이송장치와;
    상기 이송장치에 설치되되, 상기 튀김기를 가로질러 이송 가능하게 설치되고, 상기 튀김기의 상하 방향으로 승강 가능하게 설치된 승강장치와;
    상기 승강장치의 상부에 설치되되, 전후로 이송 가능하게 설치되어, 상기 바구니 가이드부재를 잡아 거는 걸이부재와;
    상기 이송장치와 상기 승강장치를 제어하되, 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 상승하여 걸이부재가 상기 바구니 가이드부재 중 제1바구니 가이드부재를 잡고 더 상승하여 리프팅시키고, 그 후 일정 시간이 경과되면, 상기 승강장치는 하강하고, 상기 제1바구니 가이드부재에 인접한 제2바구니 가이드부재를 승강시키기 위해 상기 승강장치는 상기 이송장치에 의해 이송되게 제어하는 제어부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  2. 제1항에 있어서,
    상기 걸이부재에는 상기 걸이부재가 상기 승강장치의 상부에서 전후 슬라이딩 가능하도록 전후 슬라이딩부재가 설치된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  3. 제2항에 있어서,
    상기 전후슬라이딩부재에는 상기 걸이부재가 일정 거리 전후 이송된 후, 정지되도록 하는 스톱퍼가 설치된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  4. 제1항에 있어서,
    상기 걸이부재에는 상기 바구니 가이드부재에 구비된 걸이바를 삽입하여 상기 걸이바를 들어올릴 수 있도록 상기 걸이바의 단면 형상대로 걸이홈이 형성된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  5. 제4항에 있어서,
    상기 걸이홈의 주변은 상기 걸이바가 상기 걸이홈으로 들어와 삽입될 수 있도록 상기 걸이홈보다 넓게 유도홈이 형성된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  6. 제1항에 있어서,
    상기 이송장치는,
    구동모터와;
    상기 구동모터에 의해 회전되는 이송스크루와;
    상기 이송스크루에 결합되어 상기 이송스크루의 회전에 따라 전진 또는 후진 이송하며 상부에 설치된 상기 승강장치를 전진 및 후진 이송되게 하는 가이드블록과;
    상기 가이드블록에 결합되어 상기 가이드블록을 지지하며 상기 가이드블록의 이송을 안내하는 가이드레일;을 포함하여 된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
  7. 제1항에 있어서,
    상기 승강장치는,
    에어를 공급받아 실린더 로드를 승강시키는 에어 실린더를 포함하여 되되,
    상기 실린더 로드의 상단부에 상기 걸이부재가 설치된 것을 특징으로 하는 튀김기용 복수개의 튀김바구니 리프팅장치.
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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR102488735B1 (ko) * 2022-06-30 2023-01-18 주식회사 로보테크 미니 튀김조리장치

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