KR20210021954A

KR20210021954A - 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌, 금속 및 유도체 항균 특성

Info

Publication number: KR20210021954A
Application number: KR1020207032714A
Authority: KR
Inventors: 딜렉 유카
Original assignee: 유카 헬스 게엠베하
Priority date: 2018-04-19
Filing date: 2018-04-19
Publication date: 2021-03-02
Also published as: AU2018419495A1; US20210145004A1; CA3097111A1; CN112261873A; BR112020021291A2; WO2019203740A1; PH12020551652A1; MX2020010993A; EP3833188A1; EP3833188A4; JP2021527708A

Abstract

본 발명은 다양한 표면, 및 공기, 특히 이러한 유기체가 비교적 오랜 시간 동안 활성을 유지할 수 있는 경질 표면 상의 병원성 미생물을 제거하는 것에 관한 것이며, 이는 가정 뿐 아니라, 병원, 의료 클리닉, 호텔 및 레스토랑과 같은 상업 및 기관 환경에서도, 항균 주방과 욕실을 청소하고 유지 관리하는 사람들의 오랜 목표였다. 또 다른 목표는 욕실 표면에 곰팡이 및 흰곰팡이가 성장하여 유발하는 알레르겐 형성을 방지하는 것이었다. 또한, 코팅은 액체로서 적용되고, 경질 코팅으로 고화될 수 있다. 코팅의 예에는 광택제, 표면 세정제, 코크, 접착제, 마감재, 페인트, 왁스, 중합성 조성물이 포함된다. 본 발명은 또한 유리, 글레이징된 도자기, 금속, 세라믹 타일, 에나멜, 유리 섬유와 같은 비다공성 경질 표면을 위한 세정, 살균, 소독 및 곰팡이 및 흰곰팡이 억제 조성물에 관한 것이다.

Description

표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌, 금속 및 유도체 항균 특성

본 발명은 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌 및 유도체 항균 특성에 관한 것이다. 본 발명은, 항균 활성을 위한 액체, 분말 및 정제 형태의 제조를 위한, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합에 관한 것이다.

항균 활성을 갖는 약물 조성물의 제조를 위한, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체의 용도가 제공된다.

헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민)

폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드)

폴리에테르아민

Sentez(센테즈) 물질 화학 구조

OSCAR의 합성 제조

다양한 표면, 특히 그러한 유기체가 비교적 오랜 시간 동안 활성을 유지할 수 있는 경질 표면 상의 병원성 미생물을 제거하는 것은 가정 뿐 아니라, 병원, 의료 클리닉, 호텔 및 레스토랑과 같은 상업 및 기관 환경에서도, 주방과 욕실을 청소하고 유지 관리하는 사람들의 목표였다. 또 다른 목표는 욕실 표면에 곰팡이 및 흰곰팡이가 성장하여 유발하는 알레르겐 형성을 방지하는 것이다. 본 발명은 또한 유리(예컨대 거울 및 샤워 도어), 글레이징된 도자기, 금속(예컨대 크롬, 스테인리스강 및 알루미늄), 세라믹 타일, 에나멜, 유리 섬유, 포르미카.RTM., 코리안.RTM. 및 플라스틱과 같은 비다공성 경질 표면을 위한 세정, 살균, 소독 및 곰팡이 및 흰곰팡이 억제 조성물에 관한 것이다.

토지 및 장비의 오염 제거에 사용하는 것 외에도, 이 제제는 일반 소독 목적을 위한 가정용 세제에도 사용된다. 또한, 본 발명의 일부 구체예는 박테리아 또는 진균(예컨대, 무독성 조성물)으로 식품의 오염을 방지하기 위해 사용될 수 있다. 이것은 식품 준비 과정에서 또는 식품에 첨가물, 소독제 또는 방부제에 추가하여 수행할 수 있다.

본 발명의 조성물은 액체 또는 에어로졸 형태로 경질 표면에 사용될 수 있다. 따라서, 전술한 성분은 하나 이상의 적절한 수성 또는 비수성 담체 액체와 혼합된다. 담체의 선택은 중요하지 않다. 그러나, 그것은 안전해야 하며, 본 발명의 조성물과 화학적으로 양립성이 있어야 한다. 일부 구체예에서, 담체 액체는 경질 표면 세정 조성물에 일반적으로 사용되는 용매를 포함할 수 있다. 이러한 용매는 본 발명의 조성물과 양립성이 있어야 하며, 본 발명의 조성물의 pH에서 화학적으로 안정해야 한다. 경질 표면 세정제에 사용하기 위한 용매는 예컨대 미국 특허 제5,108,660호(전체 내용이 본원에 참조로 포함됨)에 기재되어 있다.

본 발명은 또한 표면의 박테리아, 빔, 진균 또는 포자가 죽거나 무력화되도록 샘플을 본 발명의 항균 조성물로 처리하여 샘플의 오염을 제거하는 것에 관한 것이다. 고려되는 표면은 가정이나 산업 시설 또는 의료 시설의 표면 또는 의료 기기의 표면과 같은 경질 표면일 수 있다. 추가적으로, 표면은 유기체의 표면일 수 있으며, 내부 또는 외부 유기체 표면일 수 있다. 표면은 식료품의 표면일 수 있다.

본 발명의 조성물은 대기 중 유해 미생물을 불활성화시키기 위해 대기에 분무될 수 있다. 이러한 분무 소독제는 숙련된 기술자에 의해 쉽게 제제화되고, 담체의 선택은 당해 분야의 숙련가 내에 있다.

미생물 오염 및 생물막은, 미생물 오염이 공공 상수도 및 식품 생산 시설과 같이 인체에 건강 위험을 초래하는 보건 산업 및 기타 산업에 악영향을 미친다. 예컨대, 이식된 의료 기기와 관련된 감염은 일반적으로 고정 집단이 침습성 감염을 위한 저장소를 제공하는 생물막을 포함한다. 항체 및 숙주 면역 방어는, 이러한 유기체가 항체 및 관련 면역 반응을 유도했음에도 불구하고, 생물막에 포함된 유기체를 살해하는 데 효과적이지 않다. 항생제는 일반적으로 플랑크톤 유기체에 의해 유발된 감염을 치료하지만, 생물막에서 보호되는 고정 유기체를 살해하지 못한다. 따라서, 오염된 의료 기기를 숙주에서 제거하더라도, 교체 기기는 특히 의료 기기가 제거된 영역의 잔류 미생물에 의해 오염되기 쉽다.

생물막 기반 감염 및 오염 제거와 관련된 어려움이 잘 알려져 있기 때문에, 생물막 형성을 방지하거나 손상시키기 위한 많은 기술이 개발되었다. 이러한 기술에는 오염되거나 민감한 표면(susceptible surface)과 접촉하는 다양한 살생물제의 개발이 포함된다. 그러나, 생물막 형성을 손상시키는 데 사용되는 모든 제제는 인간 및 기타 비표적 유기체가 사용하기에 안전해야 한다. 원하지 않는 미생물의 성장을 제거하는 데 효과적인 것으로 알려진 살생물제는 일반적으로 독성이 있거나, 인간, 동물 또는 기타 비표적 유기체에 해롭다. 비표적 유기체에 안전한 것으로 알려진 살생물제는 일반적으로 미생물 성장을 방지하거나 제거하는 데 덜 효과적이며, 표적 표면에 자주 적용해야 한다.

따라서, 저항성 또는 다저항성 미생물의 발생을 최소화하면서, 안전하고, 비독성이며, 오래 지속되며, 원하지 않는 미생물 유기체에 의한 오염 및 감염을 제어하는 데 효과적인 항균제가 필요하다.

일양태에서, 본 발명은 신규한 항균성 고분자에 관한 것이다. 또 다른 양태에서, 본 발명은 포유 동물에서 미생물 감염을 치료하기 위한 항균성 약학 조성물 및 방법에 관한 것이다.

또 다른 양태에서, 본 발명은 상처 관리를 위한 항균성 약학 조성물 및 방법에 관한 것이다.

또 다른 양태에서, 본 발명은 피부, 구강 점막 및 위장관 감염의 치료를 위한 항균성 약학 조성물 및 방법에 관한 것이다.

또 다른 양태에서, 본 발명은 특히 건강 관련 환경에서 민감한 표면 상의 미생물의 성장, 전파 및 축적을 방지, 억제 또는 제거하는 항균성 조성물 및 방법에 관한 것이다.

본 발명의 이오넨 고분자 및 조성물은 또한 특히 그러한 성장이 바람직하지 않은 표면 상의 미생물의 성장 및 전파를 억제하는 데 특히 유용하다. 용어 "미생물의 성장 억제"는, 예컨대 하나 이상의 미생물의 취약한 표면에의 성장, 전파, 축적 및/또는 부착이 손상, 지연, 제거 또는 방지됨을 의미한다. 바람직한 구체예에서, 본 발명의 항균성 조성물은 건강 관련 환경에서 민감한 표면 상의 유기체의 성장을 억제하는 방법에 사용된다. 본원에 사용된 용어 "건강 관련 환경"은 인간 건강의 회복 또는 유지와 관련된 활동이 직간접적으로 수행되는 모든 환경을 포함한다. 건강 관련 환경은 인간의 건강을 회복하기 위한 활동이 수행되는 의료 환경일 수 있다. 수술실, 의사 사무실, 병원실 및 의료 장비를 만드는 공장은 모두 건강 관련 환경의 예이다. 기타 건강 관련 환경에는 식품 가공, 정수, 레크리에이션 용수 관리 및 위생을 비롯한 활동과 같은 인간 건강과 관련된 활동이 수행되는 산업 또는 주거 지역이 포함될 수 있다.

본원에 사용된 용어 "민감한 표면"은 대상과 유체 사이의 인터페이스를 제공하는 산업 또는 의료 환경에 있는 모든 표면을 의미한다. 본원에서 이해되는 바와 같이 표면은 추가 처리없이 기계적 구조가 미생물의 부착과 양립할 수 있는 평면을 추가로 제공한다. 건강에 영향을 미치는 미생물 성장 및/또는 생물막 형성은 모든 건강 관련 환경에서 이러한 표면을 포함할 수 있다. 이러한 표면은 침습 수술, 치료 또는 진단 절차에 사용되는 메스, 바늘, 가위 및 기타 장치; 인공 혈관, 카테터 및 환자에게 체액을 제거 또는 전달하기 위한 기타 의료 기기, 인공 심장, 인공 신장, 정형 외과용 핀, 플레이트 및 임플란트를 포함한 이식형 의료 기기; 카테터 및 기타 튜브(비뇨기 및 담도 튜브, 기관 내 튜브, 말초 삽입형 중앙 정맥 카테터, 투석 카테터, 장기 터널형 중앙 정맥 카테터, 말초 정맥 카테터, 폐 카테터, 스완-간츠(Swan-Ganz) 카테터, 요로 카테터, 복막 카테터 포함), 비뇨기 장치(장기 비뇨기 장치, 조직 결합 비뇨기 장치, 인공 소변 괄약근, 방뇨 확장제 포함), 션트(심실 또는 동정맥 션트 포함); 보철물(유방 임플란트, 음경 보철물, 혈관 이식 보철물, 심장 판막, 인공 관절, 인공 후두, 이과 임플란트 포함), 혈관 카테터 포트, 상처 배액관, 뇌수종 션트, 심박 조율기 및 이식형 제세동기 등을 포함하지만, 이에 제한되지 않다.

다른 표면에는 의료 장비의 부분의 내부 및 외부 표면, 건강 관리 환경에서 직원이 착용하거나 휴대하는 의료 장비, 및 생물학적 위험 또는 생물전 적용을 위한 보호 복이 포함된다. 이러한 표면에는 산소, 분무기의 가용화 약물 및 마취제의 투여를 포함하여 호흡기 치료에 사용되는 의료 장비, 튜브 및 캐니스터를 준비하기 위해 또는 의료 절차에 사용되는 영역의 카운터탑 및 고정물이 포함될 수 있다. 추가 표면에는 장갑, 앞치마 및 안면 보호대와 같은 감염성 유기체에 대한 생물학적 장벽으로 설계된 표면이 포함된다.

액체와 접촉하는 표면은 특히 미생물 성장 및/또는 생물막 형성에 취약하다. 예컨대, 환자에게 가습 산소를 전달하는 데 사용되는 저장소와 튜브는 감염원이 서식하는 생물막을 보유할 수 있다. 치과 유닛 수관은 유사하게 표면에 생물막을 포함할 수 있으며, 이 생물막은 치과에서 사용되는 유동 및 에어로졸화된 물의 시스템의 지속적인 오염을 위한 저장소를 제공한다.

건강과 관련된 다른 표면에는 정수, 물 저장 및 물 공급에 사용되는 장비의 내부 및 외부 표면, 및 가정용 식품 가공 장비, 유아 관리용 재료 및 변기와 관련된 이들 물품이 포함된다.

본 발명에 따르면, 민감한 표면(생물막 형성을 포함하나 이에 제한되지 않음) 상의 미생물의 성장, 전파 및/또는 축적을 방지, 억제 또는 제거하는 방법은, 이러한 표면을 본 발명의 항균제 또는 이의 조성물과, 이러한 성장, 전파 및/또는 축적을 방지, 억제 또는 제거하기에 충분한 양, 즉 유효량으로 접촉시키는 단계를 포함한다.

본원에 사용된 "접촉"은 본 발명의 화합물을 미생물 성장 및/또는 생물막 형성으로부터 보호할 표면에 제공하기 위한 임의의 수단을 의미한다. 접촉은 분무, 습윤, 침지, 디핑, 페인팅, 결합, 코팅, 접착 또는 그렇지 않으면 본 발명에 따른 화합물 또는 조성물을 표면에 제공하는 것을 포함할 수 있다. "코팅"은 표면을 덮는 임시, 반영구 또는 영구 층을 의미한다. 코팅은 가스, 증기, 액체, 페이스트, 반고체 또는 고체일 수 있다. 또한, 코팅은 액체로서 적용되고, 경질 코팅으로 고화될 수 있다. 코팅의 예에는 광택제, 표면 세정제, 코크, 접착제, 마감재, 페인트, 왁스, 중합성 조성물(페놀 수지, 실리콘 고분자, 염소화 고무, 콜타르 및 에폭시 조합, 에폭시 수지, 폴리아미드 수지, 비닐 수지, 엘라스토머, 아크릴레이트 고분자, 플루오로 고분자, 폴리에스테르 및 폴리우레탄, 라텍스 포함)이 포함된다. 실리콘 수지, 실리콘 고분자(예컨대 RTV 고분자) 및 실리콘 열 경화 고무는 본 발명에 사용하기에 적절한 코팅이며, 당업계에 기술되어 있다. 코팅은 박리성 또는 용해성일 수 있으므로, 매트릭스의 용해 속도는 본 발명의 조성물이 표면에 전달되는 속도를 제어한다. 코팅은 또한 비박리성일 수 있으며, 확산 원리에 의존하여 본 발명의 조성물을 표적 표면에 전달한다. 비박리성 코팅은 다공성이거나 비다공성일 수 있다. 고분자 결합제에 자유롭게 분산된 본 발명의 항균제를 함유하는 코팅은 "모놀리식" 코팅으로 지칭된다. 유연성을 수용하기 위해 코팅에 탄성을 조작할 수 있으며, 예컨대 코팅될 표면을 팽창 또는 수축시킬 수 있다.

접촉을 위한 다른 수단은 민감한 표면으로부터 본 발명의 작용제를 일정하게 또는 장기간 방출하는 지속 또는 제어 방출 시스템을 포함한다. 이는 본 발명의 작용제의 코어가 다공성 막 또는 층으로 둘러싸인 저장소 장치 및 또한 화합물이 불활성 매트릭스 전체에 분포되어 있는 매트릭스 장치를 포함하는 확산 시스템의 사용을 통해 달성될 수 있다. 저장소 또는 매트릭스를 형성하는 데 사용될 수 있는 재료는 실리콘, 아크릴레이트, 메타크릴레이트, 폴리염화비닐과 같은 비닐 화합물, 폴리에틸렌 또는 폴리프로필렌과 같은 올레핀, 폴리테트라플루오로에틸렌과 같은 플루오로 고분자 또는 폴리프로필렌, 폴리테트라플루오로에틸렌과 같은 플루오로 고분자, 및 테레프탈레이트와 같은 폴리에스테르를 포함한다. 대안적으로, 본 발명의 조성물은 수지, 예컨대 폴리염화비닐과 혼합된 다음, 화합물을 일체로 통합하여 화합물 또는 그의 기능적 부분의 주변 환경으로의 확산을 허용하는 다공성 매트릭스를 갖는 구조를 형성하는 성형품으로 성형될 수 있다. 마이크로캡슐화 기술이 또한 본 발명의 화합물의 지속적인 집중 방출을 유지하기 위해 사용될 수 있다.

본 발명의 항균제를 민감한 표면에 제공하는 다른 수단은 당업자에게 명백할 것이다.

본 발명의 화합물 및 조성물은 또한 수성 환경의 존재가 생물막 형성으로 이어지는 산업 시스템과 같은 건강 관련 산업 이외의 산업에서 미생물 성장 및/또는 생물막을 방지하는 데 유용하다. 이러한 시스템의 예로는 금속 작동 유체, 냉각수(예컨대 흡입 냉각수, 폐수 냉각수, 재순환 냉각수) 및 제지 또는 직물 제조에 사용되는 것과 같은 기타 재순환수 시스템이 있다. 해양 산업도 보트 선체 및 기타 해양 구조물에 형성되는 것과 같은 원하지 않는 생물막으로 인해 어려움을 겪고 있다.

본 발명의 또 다른 구체예는 미생물의 성장 또는 전파 또는 생물막의 형성을 방지, 억제 또는 제거하기에 충분한 양, 즉 "유효량"으로 본 발명의 고분자를 포함하는 물품이다. 고분자는 물품에 또는 물품의 표면 상에 있을 수 있다. 바람직하게는, 물품은 유효량의 본 발명의 고분자를 포함하는 조성물로 코팅된다. 유리하게는 본 발명의 고분자로 코팅된 물품은, 미생물 및/또는 생물막의 성장 억제가 바람직한 물품, 예컨대 의료 기기, 의료 가구 및 수성 환경에 노출된 기기이다. 이러한 물품의 예는 상기 고분자에 기재되어 있으며, 실리콘 열 경화 고무가 본 발명에 사용하기에 적절한 코팅이고, 당해 분야에 기재되어 있다. 코팅은 박리성 또는 용해성일 수 있으므로, 매트릭스의 용해 속도는 본 발명의 조성물이 표면에 전달되는 속도를 제어한다. 코팅은 또한 비박리성일 수 있으며, 확산 원리에 의존하여 본 발명의 조성물을 표적 표면에 전달한다. 비박리성 코팅은 다공성 또는 비다공성일 수 있다. 고분자 결합제에 자유롭게 분산된 본 발명의 항균제를 함유하는 코팅은 "모놀리식" 코팅으로 지칭된다. 유연성을 수용하기 위해 코팅에 탄성을 조작할 수 있으며, 예컨대 코팅될 표면을 팽창 또는 수축시킬 수 있다.

본 발명의 화합물 및 조성물은 또한 수성 환경의 존재가 생물막 형성으로 이어지는 산업 시스템과 같은 건강 관련 산업 이외의 산업에서 미생물 성장 및/또는 생물막을 방지하는 데 유용하다. 이러한 시스템의 예로는 금속 작동 유체, 냉각수(예컨대 흡입 냉각수, 폐수 냉각수, 재순환 냉각수) 및 제지 또는 직물 제조에 사용되는 호스와 같은 기타 재순환수 시스템이 있다. 해양 산업도 보트 선체 및 기타 해양 구조물에 형성되는 것과 같은 원하지 않는 생물막으로 인해 어려움을 겪고 있다.

본 발명의 또 다른 구체예는 미생물의 성장 또는 전파 또는 생물막의 형성을 방지, 억제 또는 제거하기에 충분한 양, 즉 "유효량"으로 본 발명의 고분자를 포함하는 물품이다. 고분자는 물품에 또는 물품의 표면 상에 있을 수 있다. 바람직하게는, 물품은 유효량의 본 발명의 고분자를 포함하는 조성물로 코팅된다. 유리하게는 본 발명의 고분자로 코팅된 물품은, 미생물 및/또는 생물막의 성장 억제가 바람직한 물품, 예컨대 의료 기기, 의료 가구 및 수성 환경에 노출된 기기이다. 이러한 물품의 예는 위에 기재되어 있다.

항균제 살해의 시간 과정:

이 분석의 목적은 본 발명의 살생물성 화합물이 미생물을 얼마나 빨리 살해하는지 결정하는 것이다.

양이온이 있는 Mueller Hinton 브로스 1 ml에, 보르데텔라 페르투씨스(Bordetella pertussis), 보렐리아 부르그도르페리(Borrelia burgdorferi), 브루셀라 카니스(Brucella canis), 브루셀라 멜리텐시스(Brucella melitensis), 브루셀라 수이스(Brucella suis), 캄필로박터 제주니(Campylobacter jejuni), 클라마이디아 뉴모니아(Chlamydia pneumonia), 클라마이디아 프시타시(Chlamydia psittaci), 클라마이디아 트라초마티스(Chlamydia trachomatis), 클로스트리디움 보툴리눔(Clostridium botulinum), 클로스트리디움 디피실레(Clostridium difficile), 클로스트리디움 페르프린겐스(Clostridium perfringens), 클로스트리디움 테타니(Clostridium tetani), 코리네박테리움 디프테리아(Corynebacterium diphtheria), 엔테로코쿠스 파에칼리스(Enterococcus faecalis), 엔테로코쿠스 파에시움, 에세리키아 콜라이(이 콜라이), 독소원성 에세리키아 콜라이(ETEC), 장병원성 이 콜라이, 에란시셀라 툴라렌시스(Erancisella tularensis), 해모필루스 인플루엔자(Haemophilus influenza), 헬리코박터 파일로리(Helicobacter pylori), 레지오넬라 뉴모필라(Legionella pneumophila), 렙토스피라 인테로간스(Leptospira interrogans), 리스테리아 모노사이토게네스, 마이코박테리움 레프라에(Mycobacterium leprae), 마이코박테리움 투베르쿨로시스(Mycobacterium tuberculosis), 마이코플라스마 뉴모니아(Mycoplasma pneumonia), 네이쎄리아 고노르호에아에(Neisseria gonorrhoeae), 네이쎄리아 메닌기티디스(Neisseria meningitidis), 슈도모나스 아에루기노사(Pseudomonas aeruginosa), 리케트시아 리케트시이(Rickettsia rickettsii), 살모넬라 타이피(Salmonella typhi), 살모넬라 타이피무리움(Salmonella typhimurium), 쉬겔라 소네이(Shigella sonnei), 스타필로코쿠스 에피데르미디스(Staphylococcus epidermidis), 스타필로코쿠스 사프로피티쿠스(Staphylococcus saprophyticus), 스트렙토코쿠스 아갈락티아에(Streptococcus agalactiae), 스트렙토코쿠스 무탄스(Streptococcus mutans), 스트렙토코쿠스 뉴모니아, 스트렙토코쿠스 파이오게네스(Streptococcus pyogenes), 트레포네마 팔리둠(Treponema pallidum), 비브리오 콜레라(Vibrio cholera), 비브리오 하베이(Vibrio harveyi) 및 예르시니아 페스티스(Yersinia pestis)와 같은 병원균 미생물을 접종하였다. MIC의 5 배에 상응하게 생성된 합성의 양을 시점 0(Tq)에 첨가하고, 혼합물을 37℃에서 배양하였다. 선택된 시점(Tq에서 시작)에서 샘플을 제거하고, 연속 10 배 희석액을 제조하고, 분취 액을 Tryptic Soy Agar 플레이트에 플레이팅하고, 37℃에서 밤새 배양하였다. 그 다음, 콜로니를 수집하였다. 연구된 항균성 고분자의 경우, MIC의 5 배에서 10 분 이내에 살해가 발생하였다.

시험관내 독성:

항균 활성이 높은 고분자에 대해 조직 배양 세포에 대한 시험관내 독성을 시험하였다. 세포를 고분자에 18∼24 시간 동안 노출시킨 다음, 제조업체의 지침에 따라 미토콘드리아 산화환원 지시약인 AlomarBlue®(AccuMed International, Inc., 일리노이주 시카고 소재)를 사용하여 대사 활성을 시험하였다.

3가지 다른 세포주가 사용되었다: AGS 세포(불멸화된 위 세포주), CHO(중국 햄스터 난소) 세포 및 MDBK(Madin Darby Bovine Kidney) 세포. 세포를 1∼5×10'* 세포/웰로 10% 소 태아 혈청(FBS)을 함유하는 RPMI 또는 MEM 배양 배지에서 96- 웰 마이크로타이터 플레이트에 플레이팅하고, 합류될 때까지 37℃에서 1-2 일 성장시켰다. 시험 합성 생성물의 연속 2 배 희석액을 10% FBS를 사용하여 MEM에서 제조하였다. 배지를 합류 조직 배양 세포로부터 흡인하고, 100 필로프 고분자 용액으로 교체하고, 플레이트를 37℃에서 밤새 배양하였다. 다음 날, 세포를 MEM(페놀 레드 또는 FBS 없음)으로 2 회 세척하고, 페놀 레드 또는 FBS는 없지만 AlomarBlue®를 함유하는 MEM으로 오버레이하고, 37℃에서 4 시간 배양하고, 형광 판독을 위해 530 nm 여기 및 590 nm를 사용하여 플레이트를 형광계에서 판독하였다. 값은 처리되지 않은 대조군의 백분율로 표시되며, 회귀 분석에 의해 ED₅₀을 결정하였다.

본 발명의 항균 합성을 위해, ED₅₀은 MIC의 50-100 배 사이였다(데이터는 나타내지 않음).

생체내 독성:

화학식 II의 고분자의 생체내 독성을 마우스에서 분석하였다. 5 마리의 동물 그룹에 10, 100 또는 500 mg/kg 체중의 용량으로 5 일 동안 매일 2 회 경구 위관 영양법에 의해 투여하였다. 동물을 매일 평가하고 사망을 기록하였다. 동물의 %가 사망한 용량을 LD₅₀으로 간주하였다. LD₅₀은 >90mg/kg이었다(데이터는 나타내지 않음).

코팅(예컨대 미국 공개 출원 2011/0077363 및 US 2010/0204357 참조) 및 고분자 매트릭스에 항균성 화합물을 첨가하는 것은 잘 알려져 있다. 또한, 공동 계류 중인 미국 출원 일련 제13/527,972호 및 제13/528,289호에서와 같이 의료 기기 및 의료 섬유용 코팅에 항균성 화합물을 첨가하는 것은 알려져 있다. 추가적으로, 미국 특허 제7,520,897호, 제6,585,989호는 예기치 않은 효과를 주는 고분자 매트릭스 중 은 및 트리클로산과 같은 항균제의 조합을 교시한다. 또한, 이 문헌은 은과 조합된 특정 항균성 고분자의 조합을 제안한다[즉, 문헌(Langmuir, 2006, 22, 9820-9823, Biomacromolecules, 2008, 9, 2677-2681, Macromol. Rapid Commun. 2009, 30, 1350 -1355 및 ACS Applied Materials and Interfaces, 2012, 4, 460-465)].

그러나 지금까지, 고분자 코팅 조성물 또는 고분자 성형 조성물, 예컨대 내구성 접촉 표면에 사용하기에 적절한 첨가제는 실제 농도에서 퀵킬 시험에서 저속 작용성(예컨대 은 이온)이거나, 1종 또는 2종의 박테리아에만 효과적이거나, 낮은 효과를 가졌다(예컨대 <log 5 감소).

일부 구체예에서, 본 발명의 항균제는 미생물의 성장을 억제하고, 미생물의 침입을 감소시키고, 제품 또는 표면을 처리하여 미생물의 침입에 대한 제품 내성을 개선하고, 생물막을 감소시키고, 박테리아의 생물막으로의 전환을 방지하고, 미생물 감염을 방지 또는 억제하고, 부패를 방지하고, 쿼럼 감지를 지연 또는 최소화 또는 방지하고, 미생물 번식을 지연시키는 본 발명의 제제의 능력을 입증하는 항균성 보존제이다.

상기 항균제는 제품 또는 제품 표면에 적어도 하나의 생물학적 효과에 대한 생물학적 내성을 부여할 수 있으며, 이러한 작용제가 없으면 결국 제품에 단기 또는 장기 손상을 초래한다. 본 발명의 맥락에서, 항균제는 특정 환경 조건에 대한 제품의 내성을 향상시킨다. 일부 구체예에서, 이러한 상태에 대한 내성은 생물 부착에 대한 내성이다.

일부 구체예에서, 미생물은 일부 구체예에서 보르데텔라 페르투씨스, 보렐리아 부르그도르페리, 브루셀라 아보르투스(Brucella abortus), 브루셀라 카니스, 브루셀라 멜리텐시스, 브루셀라 수이스, 캄필로박터 제주니, 클라마이디아 뉴모니아, 클라마이디아 프시타시, 클라마이디아 트라초마티스, 클로스트리디움 보툴리눔, 클로스트리디움 디피실레, 클로스트리디움 페르프린겐스, 클로스트리디움 테타니, 코리네박테리움 디프테리아, 엔테로코쿠스 파에칼리스, 엔테로코쿠스 파에시움, 에세리키아 콜라이(이 콜라이), 독소원성 에세리키아 콜라이(ETEC), 장병원성 이 콜라이, 에란시셀라 툴라렌시스, 해모필루스 인플루엔자, 헬리코박터 파일로리, 레지오넬라 뉴모필라, 렙토스피라 인테로간스, 리스테리아 모노사이토게네스, 마이코박테리움 레프라에, 마이코박테리움 투베르쿨로시스, 마이코플라스마 뉴모니아, 네이쎄리아 고노르호에아에, 네이쎄리아 메닌기티디스, 슈도모나스 아에루기노사, 리케트시아 리케트시이, 살모넬라 타이피, 살모넬라 타이피무리움, 쉬겔라 소네이, 스타필로코쿠스 에피데르미디스, 스타필로코쿠스 사프로피티쿠스, 스트렙토코쿠스 아갈락티아에, 스트렙토코쿠스 무탄스, 스트렙토코쿠스 뉴모니아, 스트렙토코쿠스 파이오게네스, 트레포네마 팔리둠, 비브리오 콜레라, 비브리오 하베이 및 예르시니아 페스티스로부터 선택되는 박테리아이다.

일부 구체예에서, 미생물은 일부 구체예에서 아브시디아 코림비페라(Absidia corymbifera), 아젤로마이세스 캅술라투스(Ajellomyces capsulatus), 아젤로마이세스 데르마티티디스(Ajellomyces dermatitidis), 아르트로데르마 벤하미아에(Arthroderma benhamiae), 아르트로데르마 풀붐(Arthroderma fulvum), 아르트로데르마 집세움(Arthroderma gypseum), 아르트로데르마 인쿠르바툼(Arthroderma incurvatum), 아르트로데르마 오타에(Arthroderma otae), 아르트로데르마 반브레우세게미이(Arthroderma vanbreuseghemii), 아스페르길루스 플라부스, 아스페르길루스 푸미가테스(Aspergillus fumigates), 아스페르길루스 니제르, 블라스토마이세스 데르마티티디스(Blastomyces dermatitidis), 칸디다 알비칸스(Candida albicans), 칸디다 알비칸스 변이체 스텔라토이데아(Candida albicans var. stellatoidea), 칸디다 두블리넨시스(Candida dublinensis), 칸디다 글라브라타(Candida glabrata), 칸디다 구일리에르몬디이(Candida guilliermondii), 칸디다 크루세이(Candida krusei), 칸디다 파랍실로시스(Candida parapsilosis), 칸디다 펠리쿨로사(Candida pelliculosa), 칸디다 트로피칼리스(Candida tropicalis), 클라도피알로포라 카리오니이(Cladophialophora carrionii), 코씨디오이데스 이미티스(Coccidioides immitis), 크립토코쿠스 네오포르만스(Cryptococcus neoformans), 쿠닝하멜라속(Cunninghamella sp.), 에피데르모피톤 플로코숨(Epidermophyton floccosum), 엑소피알라 데르마티티디스(Exophiala dermatitidis), 에일로바시디엘라 네오포르만스(Eilobasidiella neoformans), 에온세카에아 페드로소이(Eonsecaea pedrosoi), 지오트리쿰 칸디둠, 히스토플라스마 캅술타툼(Histoplasma capsulatum), 호르타에아 웨르네키이(Hortaea werneckii), 이싸츠첸키아 오리엔탈리스(Issatschenkia orientalis), 마두렐라 그리사에(Madurella grisae), 말라쎄지아 푸르푸르(Malassezia furfur), 말라쎄지아 푸르푸르 복합체, 말라쎄지아 글로보사(Malassezia globosa), 말라쎄지아 오브투세(Malassezia obtuse), 말라쎄지아 파치데르마티스(Malassezia pachydermatis), 말라쎄지아 레스트릭타(Malassezia restricta), 말라쎄지아 슬루피아에(Malassezia slooffiae), 말라쎄지아 심포디알리스(Malassezia sympodialis), 미크로스포룸 카니스(Microsporum canis), 미크로스포룸 풀붐(Microsporum fulvum), 미크로스포룸 깁세움(Microsporum gypseum), 미크로스포룸 깁세움 복합체, 미크로스포룸 깁세움, 무코르 시르시넬로이데스(Mucor circinelloides), 넥트리아 하에마토코카(Nectria haematococca), 파에실로마이세스 바리오티이(Paecilomyces variotii), 파라코씨디오이데스 브라실리엔시스(Paracoccidioides brasiliensis), 페니실리움 마르네페이(Penicillium marneffei), 피알로포라 베루코사(Phialophora verrucosa), 피치아 아노말라(Pichia anomala), 피치아 구일리에르몬디이(Pichia guilliermondii), 뉴모사이스티스 지로베시이(Pneumocystis jirovecii), 슈달레스케리아 보이디이(Pseudallescheria boydii), 리조푸스 오리자에, 로도토룰라 루브라(Rodotorula rubra), 사카로마이세스 세레비시아에(Saccharomyces cerevisiae), 세도스포리움 아피오스페르뭄(Scedosporium apiospermum), 스치조필룸 코무네(Schizophyllum commune), 스포로트릭스 스첸키이(Sporothrix schenckii), 스타치보트리스 차르타룸(Stachybotrys chartarum), 트리초파이톤 멘타그로파이테스(Trichophyton mentagrophytes), 트리초파이톤 멘타그로파이테스 복합체, 트리초파이톤 멘타그로파이테스, 트리초파이톤 멘타그로파이테스, 트리초파이톤 루브룸(Trichophyton rubrum), 트리초파이톤 톤수란스(Trichophyton tonsurans)에서 선택되는 균류이다.

본원에 사용된 용어 "건조 포깅(dry fogging)" 또는 이의 임의의 언어 변형은, 공기 중의 유기체와 오염된 표면을 제거할 수 있도록 하는 방식으로의, 제품의 표면의 적어도 일부에의, 처리할 액체(예컨대 물) 및 매립되는 항균제 또는 공기 확산 및 코팅되는 표면의 결합을 의미한다. 또 다른 양태는 건조 포깅과 접촉하거나 적어도 일정 시간 동안 표면에 직접 분무된 표면 상의 박테리아의 성장을 방지하는 방법을 제공하며, 상기 방법은 상기 표면에 본 발명의 항균제를 혼입시키는 것을 포함한다. 일부 구체예에서, 제품의 표면은 본원에 기재된 바와 같은 항균제로 코팅되는 표면이다.

항균제는 기질에 항균 특성을 부여하는 존재하는 물질이다. 어떤 방식으로든 표면은 예컨대 반데르발스힘, 이온 결합, 수소 결합에 의해 또는 접착제와 같은 코팅 링커를 통해 표면과 회합되어, 예컨대 수성 매체에 노출되었을 때 최소한의 분해 또는 침출을 나타내거나 나타내지 않는 안정된 코팅을 형성할 수 있다. 이와 같이, 본 발명에 따른 항균제를 포함하는 건조 포깅은 다양한 월간 적용에 사용하기에 안전하다.

본 발명에 따른 건조 포깅 기질은 (a) 항생제와 같은 약물 물질을 최종 제품에 사용할 필요없이 박테리아 감염을 줄이거나 방지하기 위해 사용될 수 있으며, 기질은 식품 포장, 식품 및 음료 용기, 식품 및 음료 제조 또는 폐기 장비, 혈액 주머니, 단백질 또는 의약품에 사용되는 저장 용기 또는 전달 시스템의 어떤 영역일 수 있다. 대안적으로, 본 발명의 항균제는 항균 특성을 제공하기 위한 스포츠 활동, 치열 교정 장치, 안면 또는 호흡 마스크, 노리개 젖꼭지, 콘택트 렌즈, 성인용 제품, 음식 제조 표면, 식품 포장, 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌, 금속 및 유도체, 재사용가능한 물 용기, 수화 시스템, 물병, 컴퓨터 키보드, 전화기, 렌트카 스티어링 휠, 헬스 클럽 장비, 월풀 스파 및 가습기에 사용되는 장치와 같은 개인 제품 또는 산업용 제품의 구성에 사용될 수 있다.

액체, 분말 및 정제의 제조를 위한, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 살균 효율을 평가하기 위해, 항균 활성을 평가하였다:

2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제의 조합으로부터 얻어진 합성 재료 0.5% 및 1% w/w를 갖는 HPP 플레이트를, 혼합물의 주입에 의해 얻었다. 미리 결정된 기간 동안 박테리아 현탁액에 샘플을 침지하여 혼합물에 대해 이 콜라이 박테리아에 대한 바이러스 및 살균 효능을 시험하였다. 생물학적 활성을 평가하는 데 사용된 미생물은 표 1에 나와 있다.

생물학적 활성의 평가에 사용된 미생물
샘플	샘플의 표면 상의 이 콜라이 박테리아의 수(CFU/표면)				현탁액에 부착된 박테리아
	24 시간 후		76 시간 후		76 시간 후
	사이드 1	사이드 2	사이드 1	사이드 2	76 시간 후
합성 생성물(미포함)	-	-	90	40	-
합성 생성물	-	-	39	20	-
HPP 중 1%
HPP(참조)	1×10⁴	1×10⁴	1×10³	1×10³	2×10⁴

잘 알려진 소독제 중 하나는 과산화수소이고, 이 그룹의 대표적인 제제는 과산화수소, 마그네슘 라우릴설페이트, 글리세린, 나트륨 올레이트, EDTA의이나트륨 염, 벤조산나트륨 및 물을 함유하는 소독 제제이다(RU2108810 Cl, 1998). 이 작용제는 집, 위생용품, 린넨, 의료용품의 표면 오염을 제거하기 위한 것으로, 그 효능이 충분하지 않다. 이는 인간이나 동물에게 독성이 없다.

란티오닌 및 킬레이트제를 함유하는, 증가된 활성을 나타내는 살균 조성물은 널리 알려져 있다. 적절한 킬레이트제는 예컨대 에틸렌디아미노테트라아세트산(EDTA), 그의 염 및 시트레이트이다(미국 특허 제5,260,271호; 미국 특허 제5,334,582호).

또한 활성 화합물로서 세틸트리메틸암모늄 클로라이드를 포함하는 살균제 조성물이 기재되어 있다(DE 4326866,1995; 미국 특허 제5,206,016호; 미국 특허 제5,575,991호).

본 발명과 관련된 조성물은 활성 화합물 - 과산화물 화합물, 계면 활성제, 킬레이트 복합체 및 용매를 포함하는 소독제이다(RU20614497). 이 조성물은 18-25℃의 양의 온도에서 사용할 때에만 활성이다. 박테리아 비활성화의 연장은 5-30 분 간격으로 변한다.

이 간행물은 상기 방법이 부패 또는 악화와 관련된 미생물의 성장을 억제할 수 있다고 기재한다. 이 간행물은 중간 병원성 박테리아에 대한 방법의 효과를 언급하지 않는다. 말토오스와 글리신의 상기 조합에 대해 바실러스 박테리아에 의한 쇠고기 추출물 배지의 부패를 시험하는 한 가지 시험이 기재되어 있다. 이 간행물은 그람 음성 박테리아 병원균에 의한 식중독보다는 락트산 박테리아에 의한 식품 부패에 관한 것이지만, 구아니슘 베이스 제품이 이 적용에 훨씬 더 좋다. 구아니듐은 "일반적인 요리 또는 열 처리 작업에서 살아 남는 내열성 토착 또는 자연 식물"에 의한 식품 부패에 대해, 나아가 마이크로코쿠스 파이오제네스(Micrococcus pyogenes) 또는 보다 일반적으로 스타필로코쿠스라고 불리는 독소원성 미생물에 의한 식중독 발생에 대해 사용될 수 있다. JP 57-008747은, 건조면의 원료에 구아니듐을 첨가하면 대장균의 일반적인 군에 항균 효과가 있음을 개시하고 있으며, 냉장 식품 중 항균제로서의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합과 같은 구아니듐 및 구아니듐 유도체 물질의 사용을 개시하지 않는다. 문헌[Stonsaovapak et al. (Food 30th year Vol. 4 October - December 2000; XP002315133]은 글리신이 TSB 영양 배지에서 2개의 이 콜라이 균주의 성장에 영향을 미친다는 것을 개시한다. 또한, 4℃에서 보관된 3가지 즉석 식품에서 이 콜라이 Ol57: H7의 생존율을 측정했는데, 글리신을 첨가하지 않았으나 구아니듐 및 유도체 생산이 가장 효과적이다.

또 다른 간행물(International Food Information, prolonging the storage life of foods by non-traditional preservation methods)은 곰팡이와 효모 및 대장균에 대한 구아니듐의 사용에 대해 기재하며, 일부 기사에서는 보존된 제품의 보관 수명 연장에 대한 구아니듐의 효과를 기재한다. 생돼지 굴라시를 시험 제품으로 사용하였다. 모든 샘플은 열 처리로 처리하였다. 결과는, 구아니듐의 첨가가 이후 열 처리 및 저온 살균된 생돼지고기에 존재하는 곰팡이 및 효모의 성장에 영향을 미친다는 것을 보여준다. 대장균 미생물과 호기성 포자 형성 미생물을 포함하는 미생물의 일부는 구아니듐의 존재에 의해 크게 영향을 받지 않는다.

본 발명에 따른 활성 화합물 조합 또는 조성물은, 동물, 어류 및 닭고기에 그 자체로 사용될 수 있거나, 각각의 물리적 및/또는 화학적 특성에 따라 제제의 형태 또는 그로부터 제조된 사용 형태, 예컨대 에어로졸, 캡슐 현탁액, 차가운 포깅 농축물, 따뜻한 포깅 농축물, 캡슐화된 과립, 미세 과립, 종자 처리를 위한 유동성 농축물, 즉시 사용가능한 용액, 분진성 분말, 유화성 농축물, 수중유 에멀젼, 유중수 에멀젼, 거대 과립, 미세 과립, 유분산성 분말, 유혼화성 유동성 농축물, 유혼화성 액체, 폼, 페이스트, 살충제 코팅된 종자, 현탁액 농축물, 서스포 에멀젼 농축물, 용해성 농축물, 현탁제, 습윤성 분말, 수용성 분말, 분진 및 과립, 수용성 과립 또는 정제, 종자 처리용 수용성 분말, 습윤성 분말, 활성 화합물로 함침된 천연 생성 및 합성 물질, 및 또한 고분자 물질 및 종자, 묘목 및 수확된 제품을 위한 코팅 재료 중 마이크로캡슐화 및 또한 ULV 차가운 포깅 및 따뜻한 포깅 제제로 사용될 수 있다.

본 발명에 따른 활성 화합물 조합은 (상업적) 제제에, 그리고 살충제, 유인제, 멸균제, 살균제, 살비제, 살선충제, 살진균제, 살진균제, 살균제, 성장 조절제, 제초제, 비료, 약해 경감제 및 세미오케미컬과 같은 다른 (공지된) 활성 화합물과의 혼합물로서 이들 제제로부터 제조된 사용 형태에 존재할 수 있다.

동물, 어류 및 닭고기의 본 발명에 따른 활성 화합물 또는 조성물에 의한 처리는 직접, 또는 예컨대 침지, 분무, 미립자화, 관개, 증발, 더스팅, 포깅, 브로드캐스팅, 거품 발생, 페인팅, 살포, 물주기(드렌칭), 물방울 관개에 의한, 및 번식 물질의 경우, 특히 종자의 경우, 또한 건조 종자 처리용 분말, 종자 처리용 용액, 슬러리 처리용 수용성 분말로서의, 인크러스팅에 의한, 하나 이상의 층으로의 코팅 등에 의한 종래의 처리 방법을 사용하는 주변, 서식지 또는 저장 공간에 대한 이들의 작용에 의해 수행된다. 또한 초저용량 방법으로 활성 화합물을 적용하거나 활성 화합물 제제 또는 활성 화합물 자체를 토양에 주입할 수 있다.

본 발명은, 냉장된 동물, 어류 및 닭고기 식품 또는 냉장된 음료 중의 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 그람 음성 박테리아 및 균류 병원균에 대한 항균제로서의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 용도에 관한 것이며, 단, 상기 구아니듐 및/또는 구아니듐 유도체에 더하여, 거대 분자를 함유하는 헤테로당류가 사용되지 않으며, 상기 식품 중 항균제로 1,5-D-무수프럭토오스가 사용되지 않는다. 일부 선행 기술 문서에서는 항균 특성을 갖는 것으로 언급된 복잡한 구아니듐 화합물이 언급되어 있지만, 본 발명은 2개의 아미노기 사이에 이러한 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 "단순한" 구아니듐 화합물, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 용도에 관한 것이다. 실제 식품 및 식료품 제품에 존재하는 매체는 단백질과 지방을 포함하고, 존재하는 액체의 특정 이동성을 가지고, 식료품 중 구아니듐의 흡착 또는 혼입이 발생할 수 있다. 이론에 구속하지 않고, 구아니듐은 아민기이며 식품 및 식료품의 자연적인 구성 요소이며 식품 구성 성분에 풍부하게 존재한다는 사실이, 실제 식품 및 식료품에서 다소 예측할 수 없는 방식으로 간섭을 유발한다고 생각된다.

본 발명자들은, 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체를 포함하는 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 예컨대 맛과 식감과 관련하여 제품 품질에 부정적인 영향을 주지 않으면서, 식품 및 식료품에서 여전히 허용가능한 농도의 유일한 항균제로 효과적으로 사용될 수 있음을 발견하였다. 본 발명자들은, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 보존 목적을 위한 그리고 또한 폴리에틸렌, 금속, 플라스틱과 같은 접촉 표면의 항균 표면을 사용하여 온도 오용 및/또는 오염으로 인한 병원성 박테리아에 의한 식중독으로서의 과일, 채소, 동물, 어류 및 닭고기 식품 및 음료 제품의 오염의 결과를 방지하기 위해 유일한 항균제로서 사용될 수 있음을 발견하였다. 상기 특허에 기술된 결과와 달리, 원하는 보존 효과를 얻기 위해 보조 항균제를 첨가할 필요는 없다. 그 결과 재료 비용이 낮아질 뿐만 아니라, 제품 품질도 높아진다. 상기 제품의 품질과 유통 기한을 유지하고 심지어 향상시키면서, 보조 성분을 적게 첨가하여 제품을 얻는다. 또한, 이는 식품 응용분야에서 첨가제 사용을 최소화하는 것을 목표로 하는 법률과 일치한다. 또한, 얻은 제품도 온도 오용 또는 오염의 결과로부터 보호된다.

2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제의 조합을 포함시키는 것이, 모두 직접 사용하고 폴리에틸렌, 금속, 플라스틱과 같은 접촉 표면 식품 일정 재료의 항균 표면을 갖는 보관 위치에 두는 어류 및 가금류, 경화 및 미경화 육류 및 신선한 육류 모두를 포함한 육류 응용분야에서 항균제로서 매우 효과적인 것으로 밝혀졌다. 그람 음성 박테리아 병원균 에세리키아 콜라이, 엔테로박터 사카자키이, 살모넬라, 슈도모나스, 에세리아 콜라이, 엔테로박터 아에로게네스, 콜리포름, 레지오날라 및 캄필로박터, 특히 살모넬라 타이피무리움, 살모넬라 엔테리디티스, 에세리키아 콜라이 Ol57:H7 및 캄필로박터 제주니가 이들 유형의 용도에서 종종 발견된다. 위에서 언급한 박테리아는 pH 제어, 수분 활성도 또는 아질산염 첨가에 상대적으로 둔감하다. 박테리아 성장에 어떤 영향을 미치기 위해서는 산, 염 또는 아질산염을 고농도로 첨가해야 하지만, 이러한 고농도는 고기의 맛이 나쁘고 식감이 손실된다는 측면에서 제품 품질에 부정적인 영향을 미친다. 항균제로서의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 사용이, 폴리에틸렌, 금속, 플라스틱과 같은 접촉 표면의 항균 표면을 사용하여 직접 적용 및/또는 오염 모두에서 맛의 손실없이 그리고 식감의 손실없이 상기 박테리아에 대해 효과적인 것으로 밝혀졌다. 또한, 위에서 언급한 방법 및 대체 가공 기술, 예컨대 보존을 위한 열 처리는 온도 오용 및/또는 오염으로 인한 식중독을 방지하지 못한다. 신선하고 건조한 야채, 과일 및 신선한 육류의 예로는 쇠고기, 쇠고기 스테이크, 쇠고기 소꼬리, 목뼈, 갈비뼈, 쇠고기 로스트, 스튜 고기, 쇠고기 양지머리, 돼지고기, 돼지갈비, 돼지고기 스테이크, 커틀릿, 돼지고기 로스트, 양고기, 송아지고기, 게임 염소, 필레 아메리카인, 스테이크 타르타르, 스시 또는 카르파치오, 닭, 칠면조, 오리 및 기타 가금류 직접 및/또는 폴리에틸렌, 금속, 플라스틱과 같은 접촉 표면의 항균 표면을 사용한 오염이 있다. 이러한 신선한 육류 적용 중 일부는 날 것으로 소비되는 반면, 다른 일부는 부분 열 처리만 적용한 후에, 중간 조리된 스테이크의 경우 의도적으로 적용하여 또는 부적절한 준비 또는 부적절한 식품 취급으로 인해 의도하지 않게 적용하여 소비된다. 항균제로서의, 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제의 조합을 포함시키는 사용이, 부분 열 처리시에도 식품의 안전을 확보한다. 항균 활성은 추가 박테리아 성장을 방지하는 정균 활성을 포함할 뿐만 아니라, 박테리아 수를 실제로 감소시키는 일부 박테리아 살균 활성도 포함한다. 생성물의 총 중량을 기준으로, 0.5 내지 2 중량%의, 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제의 조합을 포함시키는 것이, 에세리아 콜라이, 엔테로박터 아에로게네스, 콜리포름, 레지오날라에 대한 항균제로서 효과적인 것으로 밝혀졌고, 생성물의 총 중량을 기준으로 0.5 내지 1.8 중량%의 글리신 농도가 생성물의 맛을 확보하는 데에 적절함이 밝혀졌다. 생성물의 총 중량을 기준으로 0.25 내지 2 중량% 농도의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이 이 사카자키이에 대한 항균제로서 효과적인 것으로 밝혀졌고, 생성물의 총 중량을 기준으로 0.5 내지 1.5 중량%의, 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제의 조합을 포함시키는 것이, 생성물의 맛을 확보하는 데에 적절한 것으로 밝혀졌다.

생성물의 총 중량을 기준으로 0.2 내지 3 중량% 농도의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 살모넬라, 특히 살모넬라 타이피무리움 및 살모넬라 엔테리디티스에 대한 항균 활성을 나타낸다. 생성물의 총 중량을 기준으로 0.2 내지 1.5 중량% 농도의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 생성물의 맛을 확보하는 데에 적절한 것이 밝혀졌다. 시험에 의해, 생성물의 총 중량을 기준으로 약 1 내지 1.8 중량% 농도의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 상기 생성물의 맛에 영향을 미치기 시작하는 것으로 나타났다. 상기 생성물에는 성분에 영향을 미치는 다른 맛 및 보조 항균제가 존재하지 않았다. 생성물의 총 중량을 기준으로 약 1.5 중량% 농도의, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합이, 생성물에 단맛을 제공한다. 생성물의 유형에 따라, 이 단맛은 허용가능하거나 허용가능하지 않다. 예컨대 단 음료에서는, 구아니듐의 감미 효과는 문제인 것으로 고려되지 않는다. 따라서, 맛에 부정적으로 영향을 미치지 않는 관점에서, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물 농도의 최대 허용가능한 조합을, 생성물의 총 중량을 기준으로 약 1.8 중량% 구아니듐의 농도로 증가시킬 수 있다. 또한, 예컨대 차폐제로서의 생성물 중의 성분에 영향을 미치는 다른 맛의 존재에 따라, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 최대 농도를, 맛이 구아니듐 유도체의 존재에 의해 부정적인 영향을 받기 시작하는 지점 이하로 증가시킬 수도 있다. 냉장 식품 및 냉장 음료 중의 항균제로서의 본 발명에 따른 구아니듐 및/또는 이의 유도체의 사용을, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 1종 이상의 조합과 조합할 수 있음이 밝혀졌다.

관심있는 관련 기술은 다양한 식품 보충제를 기재하지만, 본 발명을 개시하지는 않는다. 음식을 풍부하게 하고 풍미를 더하기 위해 다양한 영양소와 풍미를 공급하면서도 과식을 방지하기 위해 식욕을 억제하기도 하는 분말 식품 보호 조성물이 필요하다. 관련 기술은 본 발명과의 관련성이 인지된 순서대로 논의될 것이다.

1987년 12월 1일자로 Dirk J. D. Uiterwaal 등에게 허여된 미국 특허 제4,710,387호는, 우유 성분과 준비 과정을 기반으로 한 임산부 및 모유 수유 여성을 위한 영양 보충제 제조를 기재한다. 이 조성물은 중량으로 10-20% 단백질, 16-28% 지방, 43-65% 탄수화물, 최대 3.5% 수분, 미네랄, 미량 원소 및 비타민, 예컨대 칼슘, 인, 마그네슘, 구리, 아연, 요오드, 철, 비타민 A, B1, B6, C, D3, E, 니아신, 엽산 및 임의로 향료 및/또는 착색제를 포함한다. 이 조성물은 임산부 또는 모유 수유 여성에게 영양분을 공급하도록 맞춤화되어 있으며 다량의 지방(리놀레산)과 탄수화물(락토오스, 덱스트린 및 수크로오스)을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1998년 6월 23일자로 Frank J. Kutilek, III 등에게 허여된 미국 특허 제5,770,217호는, 혈액 독성을 조절하고 면역 체계를 강화하며 식욕과 체중을 유지하는 데 효과적인 허브, 허브 추출물, 비타민, 미네랄 및 아미노산을 포함하는 식이 보충제를 기재한다. 보충제에는 다량의 십자화과 추출물(8-12 중량%)과 아스코르브산 또는 비타민 C(8-13 중량%)가 포함되어 있다. 아미노산에는 글루타티온, L- 시스테인 및 L-메티오닌이 포함된다. 이 조성물은 환약 형태의 십자화과 추출물과 아미노산을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1982년 9월 7일자로 Horst Kowalsky 등에게 허여된 미국 특허 제4,348,379호는, 전체 질경이 종자, 전체 아마씨, 밀기울 및 락토오스를 각각 50-150 중량부 포함하는 자연 소화 조절을 위한 식이 조성물을 기재한다. 결합제는 천연 고무 및 임의로 향료 및/또는 식용 색소를 베이스로 한다. 이 조성물은 질경이 종자와 전체 아마씨를 필요로 하는 것으로 구별된다.

1984년 4월 3일자로 Rex E. Newnham에게 허여된 미국 특허 제4,440,760호는 2-500 중량부의 사붕산나트륨, 건조 허브 가우아이아쿰, 베르베리스 및 하르파고피툼 각각 150개, 1 ppm의 Rhus-tox 및/또는 브리오니아, 결합제로서의 아라비아 검, 붕해 보조제로서의 전분, 정제 형성에서의 윤활 보조제로서의 스테아르산마그네슘을 포함하는 관절염 상태 완화를 위한 식품 보충제를 기재한다. 이 조성물은 사붕산나트륨과 본 발명에서 필요하지 않은 여러 건조 허브를 필요로 하는 것으로 구별된다.

1994년 7월 26일로 Anthony J. Umbdenstock에게 허여된 미국 특허 제5,332,579호는 하기를 포함하는, 약물 중독자, 알코올 중독자, 흡연자 등을 회복시키는 세포 건강을 최적화하기 위한 영양 보충제를 기재한다: 1,500-15,000 I.U.의 비타민 A; 5,0OO-45,000 I.U.의 베타 카로틴; 33-300 mg의 비타민 B1; 50-1,000 mg의 비타민 B6; 30-300 mg의 비타민 B12; 20-500 mg의 니아신; 100-2,000 mg의 니아신 아미드; 100 mg의 비타민 C; 5-100 mg의 마그네슘; 10-100 mg의 아연; 50-1,000 mg의 발레리안 뿌리; 칼슘, 20-500 mg의 크롬, 구리, 철, 5-1,000 mg의 망간 및 셀레늄으로 이루어진 군에서 선택된 적어도 2종의 미네랄; 및 100-1,000 I.U의 비타민 D3, 10-800 I.U.의 비타민 E, 5-100 mg의 비타민 B2, 100-1,000 mg의 비오틴, 50-500 mg의 판토텐산, 70-900 mg의 콜린, 100-1,000 mg의 이노시톨, 50-1,000 mg의 글루탐산, 50-1,000 mg의 글루타민 및 에키나케아로 이루어진 군에서 선택되는 적어도 4종의 추가 비타민, 허브 및 아미노산. 이 조성물은 콩, 완두콩, 열매 및 곡물을 생략하는 것으로 구별된다. 1997년 8월 12일자로 허여된 미국 특허 제5,656,312호 및 1998년 11월 10일자로 Udo Erasmus 등에게 허여된 미국 특허 제5,834,048호는, 중량 비율로 적어도 71-73% 아마씨, 5% 효모, 6% 쌀 및 밀기울 효모, 2% 간, 2% 알팔파, 1% 뼈, 2% 당근, 2% 사과, 0.07% 다시마, 0.01% 레시틴, 0.01% 마늘, 0.02% 타우린, 0.01% 이퀴 티움 허브 및 0.01% 카르니틴을 포함하는 인간을 위한 밀봉된 파우치에 포장된 일일 식이 식품 보충제 조성물을 기재한다. 이 조성물은 100℉ 미만의 온도에서 20 분 미만 및 제한된 적색광 조명에서 제조해야 한다. 이 식품 조성물은 간, 효모, 아마씨, 마늘, 타우린뿐만 아니라, 제한된 난방 및 조명 조건을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1999년 7월 20일자로 Teja D. Gerth 등에게 허여된 미국 특허 제5,925,377호는, 아미노산, 미네랄, 허브, 비타민, 이뇨제 및 소화 효소를 배합한 식이 보충제 조성물을 기재한다. 예컨대, D,L-페닐알라닌이 티로신, L-글루타민 및 세인트 존스 워트와 배합되어 식욕 억제제 역할을 하는 반면, L-카르니틴은 크롬 피콜리네이트와 배합되어 저장된 체지방을 에너지로 전환시키는 지방 관리자 역할을 한다. 이 조성물은 이뇨제와 소화 효소를 필요로 하는 것으로 구별된다.

Linsey McLean에게, 1999년 11월 2일자로 허여된 미국 특허 제5,976,579호 및 2000년 11월 7일자로 허여된 미국 특허 제6,143,332호는 적어도 50 중량%의 영양 완충제(탄산칼슘), 아미노산 킬레이트(셀레늄, 구리, 아연, 망간, 요오드 및 크롬), 미네랄, 비타민(A, B-복합체, D 및 E), 항산화제, 자유 라디칼 제거제 및 장 요로 진정 허브를 포함하는 과도한 장 투과성의 방지 및 치료를 위한 영양 보충제를 기재한다. 이 조성물은 완충제, 킬레이트, 항산화제 및 자유 라디칼 제거제를 필요로 하는 것으로 구별된다.

2001년 5월 29일자로 Jau-Fei Chen에게 허여된 미국 특허 제6,238,672호 B1은 식료품, 음료, 캡슐 및 정제용 탈수 선인장 과일 주스와 인삼 베리 주스를 포함하는 식이 보조제를 기재한다. 이 보충제는 선인장 과일 주스와 인삼 열매 주스를 필요로 하는 것으로 구별된다.

2001년 7월 24일자로 Thomas Newmark 등에게 허여된 미국 특허 제6,264,995호는, 홀리 바질, 강황, 생강, 녹차, 로즈마리, 후장(huzang), 황련, 매자나무, 오레가노 및 황금(Scutellariae baicalensis)을 포함하는 뼈와 관절의 염증을 감소시키는 허브 조성물을 기재한다. 이 조성물은 약용 특성으로 구별된다.

2001년 8월 14일자로 Massoud Kazemzadeh에게 허여된 미국 특허 제6,274,189호 B1은 당류가 고갈된 콩과 식물(밭콩, 흰완두콩, 테파리콩, 녹두, 리마콩, 누에콩), 병아리콩, 렌틸콩, 땅콩, 메밀 및 아마), 곡물 베이스 성분(곡물, 지방 종자, 지방 종자 가루 및 이들의 혼합물), 물 및 조리시 높은 크런치 식감 및 낮은 지방 흡수를 갖는 개발된 매트릭스로 가공되는 가공 보조제(칼슘, 칼륨, 나트륨의 무기 및 유기 화합물, 및 이들의 혼합물)를 포함하는, 고창 감소, 콩과 식물 베이스 스낵 식품을 기재한다. 이 조성물은 요리를 필요로 하는 것으로 구별된다.

1983년 5월 11일에 공개된, Kurt Jesselring 등의 독일 특허 출원 번호 DE 31 43 926 A1은 밀기울 및/또는 펙틴, 비타민, 미네랄, 통상적인 보조제 및 담체, 및 아루리쿨라리아(Auricularia), 히메올라 아우리쿨라 주다에(Himeola auricula judae), 폴리포루스 오비누스(Polyporus ovinus), 폴리포루스 기간테우스(Polyporus giganteus) 및 스파라씨스 크리스파(Sparassis crispa)와 같은 담자균에서 유래된 항혈전 활성 분획을 포함하는 식이 조성물을 기재한다. 이 조성물은 항혈전 활성 분획을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1995년 11월 30일에 공개된 Harro Carstens 등의 독일 특허 출원 번호 DE 44 16 402 A1은 약초(알로에)의 에탄올 추가 추출물, 유제놀을 함유하는 식물성 오일, 및 임의로 통상적인 안정제 및 첨가제를 포함하는 면역 개선 식품 보호 조성물을 기재한다. 약초 추출물은 위와 장을 통한 해독 효과를 갖는다. 이 조성물은 허브 추출물, 식물성 오일 및 유제놀만을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1997년 2월 21일에 공개된 Jean P. Curtay 등의 프랑스 특허 출원 제27 37 849호는, 하기를 포함하는 40세 이상의 성인을 위한 경구 투여 식품 보충제를 기재한다: (1) 부형제(아라비아 고무 또는 전분); (2) 무기 염(탄산칼슘, 탄산마그네슘, 시트르산아연; (3) 비타민 B1, B2, B6, B8, B9, B12, C, E 및 PP; (4) 베타 카로틴, (5) 보라지 오일(허브); (6) 어유; 및 (7) 메티오닌. 이 조성물은 베타 카로틴, 보라지 오일 및 메티오닌을 필요로 하는 것으로 구별된다.

1998년 7월 23일에 공개된 Adolph Metz의 독일 특허 출원 번호 DE 196 53 100 A1은 (1) 강자성 마그네타이트; (2) 압전 수정(실리카); (3) 마그네사이트 분말(탄산마그네슘); (4) 인삼 뿌리, 타이가 뿌리, 겨우살이, 은행나무 잎, 산사나무 꽃 또는 잎, 마로니에 잎, 밀크 씨슬, 밤 민트 잎, 세인트 존스 워트, 스피드웰, 린든 꽃, 아르니카 꽃, 작은 센타우리(Erythraea centaurium), 금잔화 꽃, 야로우(Achillea millefolium), 붉은 비눗풀 및 창포 뿌리; 및 (5) 비타민 A, C, E, 아 뉴린, 리보플라빈, 피리독신, B12 및 Q10; 환원된 글루타티온, 글루타민, 시스테인, 메티오닌; (6) Ca-, Mg- 및 K-시트레이트; (7) 이 콜라이 또는 락토바실루스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus); (8) 서약측백나무의 심재; (9) 참나무 껍질; (10) 아스피린 및/또는 버드나무 껍질; (11) 아연, 셀레늄 및 망간; 및 (12) 락토오스, 전분 및 덱스트로스를 포함하는 락토오스 함유 자성 캡슐 식품 보조제를 기재한다. 이 조성물은 다양한 이국적인 허브, 비타민, 유당, 미네랄 및 자성 성분을 필요로 하는 것으로 구별된다.

Houn S. Hsia의, 1998년 1월 8일 공개된 W.I.P.O. 특허 출원 번호 WO 98/00024 및 1998년 10월 29일에 공개된 W.I.P.O. 특허 출원 번호 WO 98/47376은 하기를 포함하는, 인간 혈장 내 고밀도 지단백질(HDL) 및 칼슘 이온의 수준을 높이고 자유 라디칼 및 글루코오스를 감소시키기 위한 식이 보조 조성물을 기재한다: (1) 산화방지제 셀레늄, 비타민 A, B, C, D 및 E 및 과일 또는 야채 주스 농축액; (2) 녹색 보리 조성물; (3) 은행나무 추출물의 팅크; 및 (4) 미네랄. 이 조성물은 미네랄, 은행나무 및 과일 및 채소 주스 농축액을 필요로 하는 것으로 구별된다.

2000년 8월 24일에 공개된 Waldemar Braun 등의 독일 특허 출원 번호 DE 199 07 586 A1은 (b) 시간 의존적 양으로 사용되는 "추가" 보충제와 조합된 (a) 일정한 하루 주기 용량을 위한 기본 키트를 포함하는 일일 영양 조성물을 기재한다. 기본 키트에는 베타 카로틴, 비타민 B1, B2, B6, B12, 니아신, 판토텐산, 비오틴, 엽산, 필로퀴논, 칼슘, 마그네슘, 망간, 아연, 철, 셀레늄, 크롬, 몰리브덴, 구리 및 요오드를 비롯한 특정 양의 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있다. "애드온" 조성물은 사과 식초 분말, 아티초크 추출물, 카르니틴, 구아리나, 실리카, 크레아틴, 레시틴 및 타우린을 포함한다. 이 조성물은 미네랄과 "애드온" 조성물을 필요로 하는 것으로 구별된다.

단독으로 또는 조합하여 취해진 상기 발명 및 특허 중 어느 것도 향미 및 치료 효과의 본 발명을 기재하는 것으로 보이지 않는다. 따라서, 전술한 문제점을 해결하는 식품 보호 조성물이 요구된다.

발명의 개요

본 발명의 목적은 광범위한 범위의 양 및 음의 온도에서 그리고 살균 및 소독 작용의 기간을 증가시키는 데 유용한 매우 효과적인 범용 소독, 방부 및 살균, 살진균 또는 살바이러스 조성물을 제공하는 것이다. 본 발명의 추가 목적은 살균 또는 소독 작용의 시간의 길이를 향상시키는 것이다. 본 발명의 조성물은 장기 보관에 적절하고, 안전하게 사용되며, 높은 살균, 바이러스, 살진균 및 포자 활성을 나타내며, 동물과 인간에게 무독성이다. 본 발명의 항균성 및 살포자성 조성물은 다양한 이용 분야에서 유용하다. 이러한 조성물은 대상체에서 살균 감염의 치료에 국소 적용에 유용하다. 출원인의 조성물은 다양한 표면에 적용될 수 있으며, 적용되는 경우 이러한 조성물은 살균제 또는 세정 역할을 한다. 유사하게, 본 발명의 조성물은 예컨대 수영장, 스파 등과 같은 적용 영역에서, 세탁 비누 또는 세제 첨가제로서, 페인트 또는 표면 코팅 첨가제로서, 고분자, 플라스틱 또는 목재와 같은 표면 상의 미생물 성장 방지용 천연 또는 합성 표면 보존제로서, 경질 표면 또는 카펫 소독제로서 사용될 수 있다. 이러한 조성물은 일반적으로 많은 산업, 의료, 농업, 수의학 및 가정 응용분야에서 미생물 및 포자의 제어 및/또는 제거에 유용하다. 추가로, 본 발명의 조성물은 예컨대, 가정 및 산업 현장 뿐만 아니라, 비행기 등의 대기 정화를 포함하여, 가스 환경을 살균 또는 소독하는 데 사용될 수 있다.

이들 및 다른 양태에 따르면, 본 발명은 항균 활성을 갖는 신규한 이오넨 고분자를 제공한다. 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합, 또는 본 발명에 사용되는 바의 "합성 생성물"은, 양전하를 제공하는 고분자의 주쇄 또는 골격에 아민기를 갖는 양이온성 고분자 또는 공중합체이다. 본 발명의 합성은 온혈 동물에 대해 자극성이 없고 독성이 낮은 것으로 밝혀졌다. 본 발명은 또한 본 발명의 적어도 1종의 항균성 조성물의 치료 유효량을 포유 동물에게 투여하는 단계를 포함하는, 포유 동물에서 미생물 감염을 치료하기 위한 합성 생성물을 포함하는 항균성 조성물 및 방법을 제공한다. 본 발명은 추가로 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌 및 유도체와 같은 민감한 표면 상의 미생물의 성장, 전파 및/또는 축적을 방지, 억제 또는 제거하는 하나 이상의 합성을 포함하는 항균성 조성물 및 방법을 제공한다.

발명의 상세한 설명

본 발명은 저장 조건에서 나타나는 특정 공정, 저장 질병 또는 질환에 의해 유발되는 부패에 대해, 가금류(닭, 오리), 어류 및 동물(소, 돼지, 사슴, 양) 유제품 및 육류, 요거트, 버터, 치즈, 소시지 및 닭, 어류 및 어류가 보존되는 보호 방법에 관한 것으로서, 육류, 닭고기, 어류 및 파생물이 소비되기 전에, 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합으로 처리된다.

적어도 2000 mg/l, 바람직하게는 적어도 1800 mg/l의, 식품 보호제와 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민, 트리에틸렌글리콜 디아민, 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합을 포함하는, pH 5.5 내지 7.5의 식품 보호제 조성물.

소, 돼지 등, 어류 및 닭고기에 대한 임의의 날것 및 가공 제품의 목적은 제품의 최종 품질을 손상시킬 수 있는 질병의 발생을 예방하는 것이다. 포장 동안의 소, 돼지 등, 어류 및 닭고기에 대한 식품 보호 제품의 소, 돼지 등, 어류 및 닭고기 적용을 위한 시스템은 보관 및 최종 소비자에의 운송 기간 동안 소, 돼지 등, 어류 및 닭의 건강을 보호하는 것을 목표로 한다. 또한 오늘날 살균제에 부과되는 환경 및 경제적 요구사항은 예컨대 활성, 독성, 선택성, 적용률, 잔류물 형성 및 유리한 제조 능력의 스펙트럼과 관련하여 지속적으로 증가하고 있기 때문에, 또한, 예컨대 알려진 활성 화합물에 대한 내성이 발달하는 문제가 있을 수 있기 때문에, 일정한 작업은 일부 영역에서 알려진 대응물에 비해 적어도 이점을 갖는 새로운 살균제를 개발하는 것이다. 따라서 저장 질병 제어를 위해 다른 박테리아, 바이러스 및 살균제를 찾고 및/또는 개발할 필요성이 여전히 남아 있다. 그러한 화학물질 중 일부는 이미 알려져 있다. 또한 이러한 화합물은 더 쾌적하고 적용가능한 재료로 사용될 수 있음이 알려져 있다.

본 발명은 식품에서의 그람 음성 박테리아 병원균에 대한 항균제의 용도에 관한 것이다. 상기 항균제는 특히 냉장 식품, 특히 신선하거나 조리된 육류(가금류 및 어류 포함) 제품에 적용된다. 또한, 상기 항균제는 특히, 상기 식품 중의 박테리아, 및 푸사리움속, 예컨대 푸사리움 세미텍툼, 푸사리움 모닐리포르메, 푸사리움 솔라니, 푸사리움 옥시스포룸; 버티실리움속, 예컨대 버티실리움 테오브로마에; 니그로스포라속; 보트리티스속, 예컨대 보트리티스 시네레아; 지오트리쿰속, 예컨대 지오트리쿰 칸디둠; 포몹시스속, 포몹시스 나탈렌시스; 디플로디아속, 예컨대 디플로디아 시트리; 알터나리아속, 예컨대 알터나리아 시트리, 알터나리아 알터나타; 파이토프토라속, 예컨대 파이토프토라 시트로프토라, 파이토프토라 프라가리아에, 파이토프토라 칵토룸, 파이토프토라 파라시티카; 셉토리아속, 예컨대 셉토리아 데프레싸; 무코르속, 예컨대 무코르 피리포르미스; 모닐리니아속, 예컨대 모닐리니아 프룩티게나, 모닐리니아 락사; 벤츄리아속, 예컨대 벤츄리아 이나에퀄리스, 벤츄리아 파이리나; 리조푸스속, 예컨대 리조푸스 스톨로니퍼, 리조푸스 오리자에; 글로메렐라속, 예컨대 글로메렐라 신굴라타; 스클레로티니아속, 예컨대 스클레로티니아 프루이티콜라; 세라토시스티스속, 예컨대 세라토시스티스 파라독사; 페니실리움속, 예컨대 페니실리움 푸니쿨로숨, 페니실리움 엑스판숨, 페니실리움 디지타툼, 페니실리움 이탈리쿰; 글로에오스포리움속, 예컨대 글로에오스포리움 알붐, 글로에오스포리움 페레난스, 글로에오스포리움 프룩티 게눔, 글로에오스포리움 싱굴라타; 플릭타에나속, 예컨대 플릭타에나 바가분다; 실린드로카르폰속, 예컨대 실린 실린드로카르폰 말리; 스템필리움속, 예컨대 스템필리움 베시카리움; 파시디오피크니스속, 예컨대 파시디오피크니스 말리룸; 티엘라비옵시스속, 예컨대 티엘라비옵시스 파라독시; 아스페르길루스속, 예컨대 아스페르길루스 니제르, 아스페르길루스 카르보나리우스; 넥트리아속, 예컨대 넥트리아 갈리게나; 페지쿨라속, 에세리키아 콜라이, 엔테로박터 사카자키이, 살모넬라, 슈도모나스, 에세리아 콜라이, 엔테로박터 아에로게네스, 콜리포름, 레지오날라, 살모멜라속, 캄필로박터속, 스타필로코쿠스 아우레우스, 리스테리아 모노사이토게네스, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움속, 에세리키아 콜라이 Ol57:H7, 쉬겔라속, 예르시니아 엔테로콜리티카, 비브리오속, 브루셀라속 및 아에로모나스속 및 캄필로박터로부터의 박테리아에 대해 사용된다. 통상적으로, 식품에서 박테리아, 바이러스 및 균류 성장은 pH 조절, 수분 활성도 제어, 예컨대 아질산염과 같은 품질 보존제의 첨가 및/또는 예컨대 열 처리, 조사 또는 고압 처리와 같은 다양한 가공 기술의 사용에 의해 제어 및/또는 방지된다. 그러나, 그람 음성 박테리아 병원균을 제어할 때, 위에서 기재한 조치는 종종 음식 유형에 대해 불충분하거나 바람직하지 않거나 적절하지 않다. 예컨대, 예컨대 염을 첨가하여 제품의 수분 활성도를 제어할 수 있다. 그러나 염 첨가를 통해 제품의 박테리아 성장을 제어하거나 방지하려면 높은 염 농도가 필요하다. 상기 고농도는, 제품이 너무 짜져서 적용할 수 없기 때문에, 종종 맛의 손실을 초래한다. 또한, 예컨대 심장 및 혈관 질환 또는 혈압과 같은 건강 문제와 관련하여, 너무 높은 염 용량도 바람직하지 않다. 또한, 예컨대 육류(어류 및 가금류 포함)와 같은 단백질 함유 제품에서, 상기 높은 염 농도는 제품의 식감을 저하시킬 수 있다. 그람 음성 박테리아 병원균 및 일부 균류, 예컨대 푸사리움속, 예컨대 푸사리움 세미텍툼, 푸사리움 모닐리포르메, 푸사리움 솔라니, 푸사리움 옥시스포룸; 버티실리움속, 예컨대 버티실리움 테오브로마에; 니그로스포라속; 보트리티스속, 예컨대 보트리티스 시네레아; 지오트리쿰속, 예컨대 지오트리쿰 칸디둠; 포몹시스속, 포몹시스 나탈렌시스; 디플로디아속, 예컨대 디플로디아 시트리; 알터나리아속, 예컨대 알터나리아 시트리, 알터나리아 알터나타; 파이토프토라속, 예컨대 파이토프토라 시트로프토라, 파이토프토라 프라가리아에, 파이토프토라 칵토룸, 파이토프토라 파라시티카; 셉토리아속, 예컨대 셉토리아 데프레싸; 무코르속, 예컨대 무코르 피리포르미스; 모닐리니아속, 예컨대 모닐리니아 프룩티게나, 모닐리니아 락사; 벤츄리아속, 예컨대 벤츄리아 이나에퀄리스, 벤츄리아 파이리나; 리조푸스속, 예컨대 리조푸스 스톨로니퍼, 리조푸스 오리자에; 글로메렐라속, 예컨대 글로메렐라 신굴라타; 스클레로티니아속, 예컨대 스클레로티니아 프루이티콜라; 세라토시스티스속, 예컨대 세라토시스티스 파라독사; 페니실리움속, 예컨대 페니실리움 푸니쿨로숨, 페니실리움 엑스판숨, 페니실리움 디지타툼, 페니실리움 이탈리쿰; 글로에오스포리움속, 예컨대 글로에오스포리움 알붐, 글로에오스포리움 페레난스, 글로에오스포리움 프룩티 게눔, 글로에오스포리움 싱굴라타; 플릭타에나속, 예컨대 플릭타에나 바가분다; 실린드로카르폰속, 예컨대 실린드로카르폰 말리; 스템필리움속, 예컨대 스템필리움 베시카리움; 파시디오피크니스속, 예컨대 파시디오피크니스 말리룸; 티엘라비옵시스속, 예컨대 티엘라비옵시스 파라독시; 아스페르길루스속, 예컨대 아스페르길루스 니제르, 아스페르길루스 카르보나리우스; 넥트리아속, 예컨대 넥트리아 갈리게나; 페지쿨라속, 에세리키아 콜라이, 엔테로박터 사카자키이, 살모넬라, 슈도모나스, 에세리아 콜라이, 엔테로박터 아에로게네스, 콜리포름, 레지오날라, 살모멜라속, 캄필로박터속, 스타필로코쿠스 아우레우스, 리스테리아 모노사이토게네스, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움속, 에세리키아 콜라이 Ol57:H7, 쉬겔라속, 예르시니아 엔테로콜리티카, 비브리오속, 브루셀라속 및 아에로모나스속 및 캄필로박터는, 우유, 육류, 치즈 등과 같은 단백질 함유 제품에 악명높게 존재하며, 수분 활성을 조절하는 것은 종종 실행가능한 해결책이 아니다. 또한 박테리아 성장을 제어하기 위한 수단으로서의 pH의 pH 조절은 특히 단백질이 풍부한 식품에서 제품의 맛 손실 및/또는 제품의 식감 손실을 유발할 수 있다. 또한, 일부 그람 음성 병원성 박테리아는 산 첨가에 상대적으로 둔감하다. 예컨대 캄필로박터 박테리아와 살모넬라 박테리아의 성장은 각각 4.0과 3.8보다 낮은 pH에서 멈출 수 있으며, pH는 맛, 식감에서의 영향으로 인해 일부 식품 적용에서는 바람직하지 않으며, 편리한 적용 방법이 아니다.

아질산염은 제품 품질을 보존하기 위해 경화된 육류(가금류 및 어류 포함) 적용에 첨가된다. 아질산염은 예컨대 클로스트리듐과 같은 일부 유형의 박테리아의 박테리아 성장을 막을 수 있다. 어떤 경우에는 육류 제품에서 특정 색상을 유지하기 위해 아질산염이 착색제로서 첨가된다. 이 아질산염의 착색 효과로 인해, 모든 육류 적용에 바람직하지는 않다. 아질산염을 함유하지 않고 경화되지 않은 제품 적용의 예로는 (독일) 소시지, 닭 및 칠면조 고기 및 로스트 비프가 있다. 위에서 언급했듯이, 특히 그람 음성 박테리아 병원균은 이러한 식료품에 종종 존재한다. 현재 법률은 식품 응용에서 아질산염 사용을 최소화하는 것을 목표로 한다. 가공 속도, 비용, 소비자 선호도 및 식감 및/또는 맛에 대한 영향으로 인해, 제품 보존 방법으로서의 예컨대 열 처리, 조사 또는 고압 처리와 같은 가공 기술이, 샐러드 및 기타 야채 제품, 음료 및 유제품, 바로 먹을 수 있는 식사 및 예컨대 새우와 같은 일부 유형의 어류와 같은 식품 응용분야에 항상 적용가능한 것은 아니다.

따라서, 상기 언급된 염 첨가 방법, pH 조절, 아질산염 첨가 및 예컨대 열 처리와 같은 가공 기술은 특히 그람 음성 박테리아 병원균을 제어할 때는 식품 보존 목적에 항상 만족스럽지는 않다. 따라서, 단백질 함유 식료품, pH 민감성 식료품 및 냉장 식료품, 예컨대 유제품, 샐러드 및 기타 야채 제품, 건조 식품 및 편의 식품, 예컨대 바로 먹을 수 있는 식사, 특히 육류(=어류 및 가금류 포함) 제품의 보존은, 특히 예컨대 온도 오용 및/또는 식품 오염의 결과로서의 식중독에 대해 식료품을 보호해야 하는 경우에 여전히 문제가 되는 것으로 판명된다. 식중독의 가장 중요한 원인 중 하나는 잘못된 식료품 취급으로 인한 오염인 것은 알려져 있다. 또한 제품은 종종 부적절한 조건에 보관된다. 온도 오용(예컨대 고온에서의 우발적인 보관)은 제품에 이미 존재하지만 비활성화된 박테리아가 다시 증식하여 병원성 박테리아에 의한 식중독을 유발하게 할 수 있다. 본 발명은 식중독에 대한 식품의 보존에 있어서의 상기 언급된 문제를 극복하기 위한 효과적인 대안을 제공하고, 예컨대 부적절한 취급 및/또는 부적절한 제조로 인한 예컨대 온도 오용 및/또는 오염으로 인한 식품 및 제품의 병원성 박테리아에 의한 식중독 퇴치 수단을 추가로 제공한다. 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체를 포함하는 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물을 포함하는 조합이, 부패라고도 하는 음식 손상을 유발하는 박테리아의 성장을 방지하는 데 사용할 수 있음은 공지되어 있다. 일반적으로 이들은 락트산 박테리아, 즉 그람 양성 박테리아이다. 음식이 상하면, 맛 및/또는 이의 외관에 영향을 주지만, 소비자의 건강은 위태롭지 않다. 그러나, 본 발명은 식중독 방지에 관한 것이다. 식중독은 그람 음성 박테리아 병원균 및 균류, 예컨대 푸사리움속, 예컨대 푸사리움 세미텍툼, 푸사리움 모닐리포르메, 푸사리움 솔라니, 푸사리움 옥시스포룸; 버티실리움속, 예컨대 버티실리움 테오브로마에; 니그로스포라속; 보트리티스속, 예컨대 보트리티스 시네레아; 지오트리쿰속, 예컨대 지오트리쿰 칸디둠; 포몹시스속, 포몹시스 나탈렌시스; 디플로디아속, 예컨대 디플로디아 시트리; 알터나리아속, 예컨대 알터나리아 시트리, 알터나리아 알터나타; 파이토프토라속, 예컨대 파이토프토라 시트로프토라, 파이토프토라 프라가리아에, 파이토프토라 칵토룸, 파이토프토라 파라시티카; 셉토리아속, 예컨대 셉토리아 데프레싸; 무코르속, 예컨대 무코르 피리포르미스; 모닐리니아속, 예컨대 모닐리니아 프룩티게나, 모닐리니아 락사; 벤츄리아속, 예컨대 벤츄리아 이나에퀄리스, 벤츄리아 파이리나; 리조푸스속, 예컨대 리조푸스 스톨로니퍼, 리조푸스 오리자에; 글로메렐라속, 예컨대 글로메렐라 신굴라타; 스클레로티니아속, 예컨대 스클레로티니아 프루이티콜라; 세라토시스티스속, 예컨대 세라토시스티스 파라독사; 페니실리움속, 예컨대 페니실리움 푸니쿨로숨, 페니실리움 엑스판숨, 페니실리움 디지타툼, 페니실리움 이탈리쿰; 글로에오스포리움속, 예컨대 글로에오스포리움 알붐, 글로에오스포리움 페레난스, 글로에오스포리움 프룩티 게눔, 글로에오스포리움 싱굴라타; 플릭타에나속, 예컨대 플릭타에나 바가분다; 실린드로카르폰속, 예컨대 실린드로카르폰 말리; 스템필리움속, 예컨대 스템필리움 베시카리움; 파시디오피크니스속, 예컨대 파시디오피크니스 말리룸; 티엘라비옵시스속, 예컨대 티엘라비옵시스 파라독시; 아스페르길루스속, 예컨대 아스페르길루스 니제르, 아스페르길루스 카르보나리우스; 넥트리아속, 예컨대 넥트리아 갈리게나; 페지쿨라속, 에세리키아 콜라이, 엔테로박터 사카자키이, 살모넬라, 슈도모나스, 에세리아 콜라이, 엔테로박터 아에로게네스, 콜리포름, 레지오날라, 살모멜라속, 캄필로박터속, 스타필로코쿠스 아우레우스, 리스테리아 모노사이토게네스, 바실루스 세레우스, 클로스트리디움속, 에세리키아 콜라이 Ol57:H7, 쉬겔라속, 예르시니아 엔테로콜리티카, 비브리오속, 브루셀라속 및 아에로모나스속 및 캄필로박터에 의해 유발된다. 상기 병원균은 독소를 생성하고 및/또는 감염을 유발한다.

Claims

2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체, 및 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 용도.
제1항에 있어서, 폴리옥시알킬렌 구아니딘 염의 부류의 대표 중에서, 트리에틸렌 글리콜 디아민(상대 분자 질량: 148), 폴리옥시프로필렌 디아민(상대 분자 질량: 230) 뿐 아니라, 폴리옥시에틸렌 디아민(상대 분자 질량: 600)도 사용하는 것을 특징으로 하는 용도.
제1항 또는 제2항에 있어서, 적어도 3개의 구아니디늄기를 갖는 폴리-[2-(2-에톡시에톡시에틸)-구아니디늄 히드로클로라이드]를 사용하는 것을 특징으로 하는 용도.
제3항에 있어서, 약물 물질의 평균 분자 질량은 500 내지 3,000 범위인 것을 특징으로 하는 용도.
제1항 내지 제4항중 어느 한 항에 있어서, 약물 조성물은 수의과 사용을 위한 약물 조성물로서 설계되는 것을 특징으로 하는 용도.
제1항에 있어서, 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합은, 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌 및 유도체에서의 병원균 유기체에 대한 보호제에, 적어도 3000 mg/l, 바람직하게는 적어도 2000 mg/l, 더욱 바람직하게는 적어도 2000 mg/l을 적용할 수 있는 것을 특징으로 하는 용도.
제1항에 있어서, 구아니디늄 화합물은 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드)인 조성물.
제1항에 있어서, 구아니디늄 화합물은 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드)이고, 제1항에 따른 보호 조성물인, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민을 베이스로 하는 고분자 구아니딘 유도체와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체의 조합, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합의 합성 생성물의 pH는 5.5 내지 7.5인 것을 특징으로 하는 조성물.
제1항에 있어서, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민과, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물의 조합을 베이스로 하는 합성 생성물이, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌 재료의 일반 구조에 적용되어 표면, 공기, 직물, 페인트, 플라스틱, 실리콘 및 목재, 폴리에틸렌 및 유도체를 보호하는 것을 특징으로 하는 용도.
제1항에 있어서, 허브 식물이 아니스 열매(Aniseed, Anisi fructus), 알로에 베라(Barbados Aloes, Aloe barbadensis), 월귤나무 잎(Bearberry leaf, Uvae ursi folium), 빌베리 열매(Bilberry Fruit, Myrtilli fructus), 자작나무 잎(Birch Leaf , Betulae folium), 승마(Black Cohosh, Cimicifugae rhizoma), 블랙 커런트 잎(Black Currant Leaf, Ribis nigri folium), 검은 하지초(Black Horehound, Ballotae nigrae herba), 조름나물 잎(Bogbean leaf, Menyanthidis trifoliatae folium), 우엉 뿌리(Burdock Root, Arctii radix), 루스쿠스 아쿨레아투스(Butcher's Broom, Rusci rhizome), 알로에 페록스(Cape Aloes, Aloe capensis), 카스카라(Cascara, Rhamni purshianae cortex), 센토리(Centaury, Centaurii herba), 클로브 오일(Clove oil, Caryophylli aetheroleum), 콜라나무 열매(Cola, Colae semen), 컴프리 뿌리(Comfrey root, Symphyti radix), 구주개밀 뿌리줄기(Couch Grass Rhizome, Graminis rhizoma), 엘더 플라워(Elder flower, Sambuci flos), 피버뷰(Feverfew, Tanaceti parthenii herba), 프랑굴라 피(Frangula Bark, Frangulae cortex), 용담 뿌리(Gentian Root, Gentianae radix), 그린델리아(Grindelia, Grindeliae herba), 위치하겔 피(Hamamelis bark, Hamamelidis cortex), 위치하겔 잎(Hamamelis leaf, Hamamelidis folium), 위치하겔수(Hamamelis water, Hamamelidis aqua), 골든씰 근경(Hydrastis rhizoma, Goldenseal rhizome), 차전자 껍질(Ispaghula Husk, Plantaginis ovatae testa), 자바티(Java Tea, Orthosiphonis folium), 알케밀라(Lady's Mantle, Alchemillae herba), 아마씨(Linseed, Lini semen), 당아욱(Mallow Flower, Malvae flos), 메도스위트(Meadowsweet, Filipendulae ulmariae herba), 멜리사 잎(Melissa leaf, Melissae folium), 몰약(Myrrh, Myrrha), 멀레인 꽃(Mullein flower, Verbasci flos), 서양쐐기풀 뿌리(Nettle Root, Urticae radix), 펠라르고늄 뿌리(Pelargonium Root, Pelargonii radix), 사이리움 씨(Psyllium Seed, Psylli semen), 레스트해로우 뿌리(Restharrow Root, Ononidis radix), 라타니아 뿌리(Rhatany Root, Ratanhiae radix), 창질경이 잎/허브(Ribwort Plantain leaf/herb, Plantaginis lanceolatae folium/herba), 세이지 잎(Sage Leaf), 살비아트리로바 잎(Trilobed, Salviae Trilobae folium), 토르멘틸(Tormentil, Tormentillae rhizoma), 흰털박하(White Horehound, Marrubii herbal), 삼색제비꽃(Wild Pansy, Violae herba cum flore), 와일드 타임(Wild Thyme, Serpylli herba), 버드나무 피(Willow Bark, Salicis cortex)인 방법.
제1항에 있어서, 2개의 아미노기 사이의 옥시알킬렌쇄와, 구아니딘 산부가염과 2개의 아미노기 사이의 폴리옥시알킬렌쇄를 포함하는 디아민 사이의 중축합의 생성물을 나타내는 구아니딘 유도체, 헥사메틸렌디아민(1,6-헥산디아민) 구아니디늄 유도체, 특히 올리고(2-(2-에톡시)에톡시 에틸 구아니디늄 클로라이드), 항균제로서의 개질된 폴리헥사메틸렌 구아니딘(PHMG), 폴리(헥사메틸렌디아민 구아니디늄 클로라이드), 폴리에테르아민 유도체(JEFFAMINE EDR-148), 폴리에테르아민(트리에틸렌글리콜 디아민(TEGDA)), 효소, PGPR, 아미노산, 부식산과 같은 산화방지제 및 생약요법 식물 추출물과 같은 일부 천연 생성물을 포함하는 합성 생성물을 사용하여, 질병의 일부, 푸사리움속(Fusarium spp.), 예컨대 푸사리움 세미텍툼(Fusarium semitectum), 푸사리움 모닐리포르메(Fusarium moniliforme), 푸사리움 솔라니(Fusarium solani), 푸사리움 옥시스포룸(Fusarium oxysporum); 버티실리움속(Verticillium spp.), 예컨대 버티실리움 테오브로마에(Verticillium theobromae); 니그로스포라속(Nigrospora spp.); 보트리티스속(Botrytis spp.), 예컨대 보트리티스 시네레아(Botrytis cinerea); 지오트리쿰속(Geotrichum spp.), 예컨대 지오트리쿰 칸디둠(Geotrichum candidum); 포몹시스속(Phomopsis spp.), 포몹시스 나탈렌시스(Phomopsis natalensis); 디플로디아속(Diplodia spp.), 예컨대 디플로디아 시트리(Diplodia citri); 알터나리아속(Alternaria spp.), 예컨대 알터나리아 시트리(Alternaria citri), 알터나리아 알터나타(Alternaria alternata); 파이토프토라속(Phytophthora spp.), 예컨대 파이토프토라 시트로프토라(Phytophthora citrophthora), 파이토프토라 프라가리아에(Phytophthora fragariae), 파이토프토라 칵토룸(Phytophthora cactorum), 파이토프토라 파라시티카(Phytophthora parasitica); 셉토리아속(Septoria spp.), 예컨대 셉토리아 데프레싸(Septoria depressa); 무코르속(Mucor spp.), 예컨대 무코르 피리포르미스(Mucor piriformis); 모닐리니아속(Monilinia spp.), 예컨대 모닐리니아 프룩티게나(Monilinia fructigena), 모닐리니아 락사(Monilinia laxa); 벤츄리아속(Venturia spp.), 예컨대 벤츄리아 이나에퀄리스(Venturia inaequalis), 벤츄리아 파이리나(Venturia pyrina); 리조푸스속(Rhizopus spp.), 예컨대 리조푸스 스톨로니퍼(Rhizopus stolonifer), 리조푸스 오리자에(Rhizopus oryzae); 글로메렐라속(Glomerella spp.), 예컨대 글로메렐라 신굴라타(Glomerella cingulata); 스클레로티니아속(Sclerotinia spp.), 예컨대 스클레로티니아 프루이티콜라(Sclerotinia fruiticola); 세라토시스티스속(Ceratocystis spp.), 예컨대 세라토시스티스 파라독사(Ceratocystis paradoxa); 페니실리움속(Penicillium spp.), 예컨대 페니실리움 푸니쿨로숨(Penicillium funiculosum), 페니실리움 엑스판숨(Penicillium expansum), 페니실리움 디지타툼(Penicillium digitatum), 페니실리움 이탈리쿰(Penicillium italicum); 글로에오스포리움속(Gloeosporium spp.), 예컨대 글로에오스포리움 알붐(Gloeosporium album), 글로에오스포리움 페레난스(Gloeosporium perennans), 글로에오스포리움 프룩티 게눔(Gloeosporium fructi genum), 글로에오스포리움 싱굴라타(Gloeosporium singulata); 플릭타에나속(Phlyctaena spp.), 예컨대 플릭타에나 바가분다(Phlyctaena vagabunda); 실린드로카르폰속(Cylindrocarpon spp.), 예컨대 실린드로카르폰 말리(Cylindrocarpon mali); 스템필리움속(Stemphyllium spp.), 예컨대 스템필리움 베시카리움(Stemphyllium vesicarium); 파시디오피크니스속(Phacydiopycnis spp.), 예컨대 파시디오피크니스 말리룸(Phacydiopycnis malirum); 티엘라비옵시스속(Thielaviopsis spp.), 예컨대 티엘라비옵시스 파라독시(Thielaviopsis paradoxy); 아스페르길루스속(Aspergillus spp.), 예컨대 아스페르길루스 니제르(Aspergillus niger), 아스페르길루스 카르보나리우스(Aspergillus carbonarius); 넥트리아속(Nectria spp.), 예컨대 넥트리아 갈리게나(Nectria galligena); 페지쿨라속(Pezicula spp.), 에세리키아 콜라이(Escherichia Coli), 엔테로박터 사카자키이(Enterobacter sakazakii), 살모넬라(Salmonella), 슈도모나스(pseudomonas), 에세리아 콜라이(escheria coli), 엔테로박터 아에로게네스(entereobacter aerogenes), 콜리포름(coliform), 레지오날라(legionalla), 살모멜라속(Salmomella spp.), 캄필로박터속(Campylobacter spp.), 스타필로코쿠스 아우레우스(Staphylococcus aureus), 리스테리아 모노사이토게네스(Listeria monocytogenes), 바실루스 세레우스(Bacillus cereus), 클로스트리디움속(Clostridium spp.), 에세리키아 콜라이 Ol57:H7, 쉬겔라속(Shigella spp.), 예르시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica), 비브리오속(Vibrio spp.), 브루셀라속(Brucella spp.) 및 아에로모나스속(Aeromonas spp.) 및 캄필로박터(Campylobacter)가 파괴되는 용도.