KR20190021818A

KR20190021818A - 양파 가공장치

Info

Publication number: KR20190021818A
Application number: KR1020170107091A
Authority: KR
Inventors: 최병일
Original assignee: (주)토브기술
Priority date: 2017-08-24
Filing date: 2017-08-24
Publication date: 2019-03-06

Abstract

본 발명은 뿌리, 줄기로 이루어진 양파를 가동하는 양파 가공장치에 있어서, 박스형태로 형성되는 하우징; 상기 하우징의 타측 상부에 구성되고, 상단부는 호퍼 형태로 형성되며, 하부로 양파가 이동되는 이동관 연장 형성되고, 이동관의 양측 각각에 양파의 뿌리 및 줄기 위치가 고정되도록 고정부가 형성되는 투입구; 상기 투입구의 고정부 하부 이동관 내측에 설치되어 이동관을 따라 이동되는 양파의 뿌리 및 줄기 커팅하는 커팅날; 상기 하우징의 내부에 구성되어 커팅날에 의해 뿌리 및 줄기가 제거된 양파를 일측방향으로 이송과 동시에 껍질을 탈피시키는 이송수단; 상기 이송수단과 연결 설치되어 이송수단에 의해 이송되는 양파의 껍질을 에어로 탈피시키도록 이송수단에 에어를 공급하는 에어분사수단; 상기 이송수단의 하부에 구비되어 양파로부터 탈피되는 껍질을 수거하여 외부로 배출시키는 수거수단; 상기 이송수단의 일측에 형성되어 이송수단에 의해 일측방향으로 이송되는 양파를 외부로 배출시키는 배출구;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 한다.

Description

양파 가공장치{Onion processing device}

본 발명은 양파 가공장치에 관한 것으로, 특히 양파의 불필요한 뿌리 및 줄기 절단 제거와 껍질 제거하는 과정을 연속적으로 진행하는 것을 특징으로 하는 양파 가공장치에 관한 것이다.

일반적으로 현대의 농업기술의 비약적인 발전에 힘입어 외부의 기후조건에 구애받지 않고 사시사철 채소류의 재배가 가능하고 그 출하량도 대량인 반면 그 출하 작업을 수작업으로 행하게 되어 출하 원가가 상승 될 뿐만 아니라 제품의 신선도가 감소하게 되어 상품성이 감소한다.

특히 매운맛이 강한 양파는 예로부터 마늘 등과 함께 각종 음식물의 첨가물로 활용되어 왔다. 또 최근 들어서는 체내의 유해물질을 배출시키고 피를 맑게 해주는 건강식품으로써의 효능이 밝혀짐에 따라 양파는 즙 형태로도 널리 이용되고 있으며, 이에 따라 양파의 수요는 날로 증가하고 있는 추세이다.

이와 같은 양파는 통상 이용자에 의해 손이나 칼로 외피가 제거된 상태에서 음식재료로 이용되는데, 식당과 같이 양파를 대량으로 사용하는 곳에서는 양파의 탈피작업에 많은 인력과 시간이 소요될 수밖에 없다.

따라서 근래에는 대량의 양파를 탈피상태로 유통시키기 위해 다양한 방식의 양파 탈피장치가 등장하고 있는데 이러한 양파 탈피장치는 양파의 이송을 위한 컨베이어와, 고압의 물이나 공기를 분사할 수 있는 유체 분사기를 구비하여 컨베이어에 의해 이송중인 양파 쪽으로 고압의 유체를 분사하는 방식으로 양파가 탈피되도록 하고 있다.

다시 말해 컨베이어 요소를 통해 양파를 이동시키면서 고압의 공기를 양파의 노출된 윗 부분의 내피와 외피 사이로 분사하여 탈피시키는 고압공기 분사방식이 대표적이다.

그러나 종래기술과 같이 자동화된 양파 탈피장치가 제안되었으나 다양한 크기를 갖는 양파에 대한 탈피가 곤란하여 실용화가 저조한 실정이며 그 제조단가가 높은반면 그 효율성이 저하되는 문제점이 있었다.

대한민국 등록실용신안공보 20-0254522호 (2001.11.24.)

본 발명은 상기와 같은 종래 기술의 문제점을 해결하기 위하여 발명된 것으로서, 양파의 불필요한 뿌리 및 줄기 절단 제거와 껍질 제거하는 과정을 연속적으로 진행하는 것을 특징으로 하는 양파 가공장치를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기와 같은 목적을 실현하기 위하여 본 발명은 뿌리, 줄기로 이루어진 양파를 가동하는 양파 가공장치에 있어서, 박스형태로 형성되는 하우징; 상기 하우징의 타측 상부에 구성되고, 상단부는 호퍼 형태로 형성되며, 하부로 양파가 이동되는 이동관 연장 형성되고, 이동관의 양측 각각에 양파의 뿌리 및 줄기 위치가 고정되도록 고정부가 형성되는 투입구; 상기 투입구의 고정부 하부 이동관 내측에 설치되어 이동관을 따라 이동되는 양파의 뿌리 및 줄기 커팅하는 커팅날; 상기 하우징의 내부에 구성되어 커팅날에 의해 뿌리 및 줄기가 제거된 양파를 일측방향으로 이송과 동시에 껍질을 탈피시키는 이송수단; 상기 이송수단과 연결 설치되어 이송수단에 의해 이송되는 양파의 껍질을 에어로 탈피시키도록 이송수단에 에어를 공급하는 에어분사수단; 상기 이송수단의 하부에 구비되어 양파로부터 탈피되는 껍질을 수거하여 외부로 배출시키는 수거수단; 상기 이송수단의 일측에 형성되어 이송수단에 의해 일측방향으로 이송되는 양파를 외부로 배출시키는 배출구;를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 양파 가공장치를 제공한다.

이와 같이 이루어지는 본 발명에 의한 양파 가공장치는 양파의 불필요한 뿌리 및 줄기 절단 제거와 껍질 제거를 모두 순차적으로 진행하여 바로 사용할 수 있도록 깨끗하게 다듬어진 양파를 제공할 수 있는 효과가 있다. 또한 이와 같은 본 발명은 기계적 연속 가공으로 양파를 다듬는 속도와 생산성을 크게 향상시키는 효과가 있다.

또한 양파의 뿌리와 줄기를 정확하게 절단할 수 있으므로 양파의 허실을 최소화 할 수 있고 양파의 크기에 관계없이 사용이 가능한 효과가 있다.

도 1은 수확한 양파를 간단히 보인 도면,
도 2는 본 발명에 의한 양파 가공장치의 사시도,
도 3은 본 발명에 의한 투입구의 사용상태 측단면도,
도 4는 본 발명에 의한 양파 가공장치의 내부 사시도,
도 5 및 도 6은 본 발명에 의한 이송수단의 사용상태 측면도,
도 7은 본 발명에 의한 배출구를 알 수 있는 사시도,
도 8은 본 발명에 의한 탈피수단의 측면도이다.

이하 본 발명의 실시를 위한 구체적인 내용을 첨부한 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명한다.

도 1 내지 도 8을 참고하여 보면 본 발명에 양파 가공장치는 하우징(9), 투입구(10), 커팅날(20), 이송수단(30), 에어분사수단(40), 수거수단(50), 배출구(60)로 이루어진다.

도 2 및 도 3에 도시된 바와 같이 상기 하우징(9)은 박스형태로 형성되고, 하우징(9)의 타측 상부에 투입구(10)가 구성된다. 상기 투입구(10)는 상단부는 호퍼 형태로 형성되며, 하부로 양파(8)가 이동되는 이동관(11) 연장 형성된다.

또한 도 3에 도시된 바와 같이 상기 이동관(11)의 양측 각각에 양파(8)의 뿌리(3) 및 줄기(5) 위치가 고정되도록 고정부(12)가 형성된다.

그리고 상기 투입구(10)의 고정부(12) 하부 이동관(11) 내측에 이동관(11)을 따라 이동되는 양파(8)의 뿌리(3) 및 줄기(5) 커팅하여 제거하는 커팅날(20)이 설치된다.

한편 도 4 내지 도 6에 도시된 바와 같이 상기 어 커팅날(20)에 의해 뿌리(3) 및 줄기(5)가 제거된 양파(8)를 일측방향으로 이송과 동시에 껍질을 탈피시키는 이송수단(30)이 하우징(9)의 내부에 구성된다.

상기 이송수단(30)은 하우징(9)의 내부에 양파(8)가 이송되는 방향으로 한쌍의 회전롤러(31)가 형성되며, 한쌍의 회전롤러(31)를 타측 하우징(9)에 한쌍의 회전롤러(31)을 회전시키는 구동모터(32)가 구비된다.

이때 상기 구동모터(32)에 의해 회전하는 한쌍의 회전롤러(31)는 도 6에 도시된 바와 같이 각각 외측 수직방향으로 회전됨이 바람직하다. 상기 회전롤러(31)의 회전방향으로 인해 양파(8)의 껍질이 탈피되면 용이하게 외부로 배출된다.

한편 도 4 및 도 5에 도시된 바와 같이 상기 회전롤러(31)의 외측면 둘레에 다수의 이송 브러쉬(33)가 설치되며, 이송 브러쉬(33)에 의해 양파(8)가 일측방향이로 이동되도록 이송 브러쉬(33)는 회전롤러(31)의 외주연을 따라 나사선 방향으로 설치됨이 바람직한다.

또한 상기 회전롤러(31)의 외측면 둘레에 에어분사수단(40)으로부터 에어를 공급받아 양파(8)의 껍질을 탈피시키도록 에어를 분사하는 다수의 에어 분사노즐(34)이 형성된다.

그리고 도 4 또는 도 6에 도시된 바와 같이 상기 회전롤러(31)의 상부에 회전롤러(31)를 따라 이송되는 양파(8)를 하부방향으로 가압하여 양파(8) 껍질의 탈피와 이송을 도모하는 다수의 가압브러쉬(35)가 구비된다.

또한 상기 가압브러쉬(35) 각각의 상단부에 양파(8)의 크기에 따라 가압브러쉬(35)가 이동가능하도록 하는 다수의 스프링(36)이 설치되어 다양한 크기의 양파(8)를 동시에 가공할 수 있다.

한편 상기 이송수단(30)에 의해 이송되는 양파(8)의 껍질을 에어로 탈피시키도록 이송수단(30)에 에어를 공급하는 에어분사수단(40)이 이송수단(30)과 연결되어 하우징(9) 내부에 설치된다.

그리고 도 2에 도시된 바와 같이 상기 에어분사수단(40)으로부터 공급되어 분사되는 에어로 인해 탈피되는 양파(8)의 껍질을 수거하여 외부로 배출시키는 수거수단(50)이 이송수단(30)의 하부에 구비된다.

또한 도 7에 도시된 바와 같이 상기 이송수단(30)에 의해 일측방향으로 이송되면서 가공이 완료된 양파(8)를 외부로 배출시키는 배출구(60)가 이송수단(30)의 일측에 형성된다.

한편 도 8에 도시된 바와 같이 상기 양파(8)의 가공과 동시에 대파 및 쪽파의 외피를 탈피시킬 수 있도록 도 에 도시된 바와 같이 하우징(9)의 전방측에 에어분사수단(40)으로부터 에어를 공급받아 분사하여 대파 및 쪽파의 외피를 탈피시키는 탈피수단(80)이 더 구성된다.

9 : 하우징 10 : 투입구
20 : 커팅날 30 : 이송수단
40 : 에서분사수단 50 : 수거수단
60 : 배출구

Claims

뿌리(3), 줄기(5)로 이루어진 양파(8)를 가동하는 양파 가공장치에 있어서,
박스형태로 형성되는 하우징(9);
상기 하우징(9)의 타측 상부에 구성되고, 상단부는 호퍼 형태로 형성되며, 하부로 양파(8)가 이동되는 이동관(11) 연장 형성되고, 이동관(11)의 양측 각각에 양파(8)의 뿌리(3) 및 줄기(5) 위치가 고정되도록 고정부(12)가 형성되는 투입구(10);
상기 투입구(10)의 고정부(12) 하부 이동관(11) 내측에 설치되어 이동관(11)을 따라 이동되는 양파(8)의 뿌리(3) 및 줄기(5) 커팅하는 커팅날(20);
상기 하우징(9)의 내부에 구성되어 커팅날(20)에 의해 뿌리(3) 및 줄기(5)가 제거된 양파(8)를 일측방향으로 이송과 동시에 껍질을 탈피시키는 이송수단(30);
상기 이송수단(30)과 연결 설치되어 이송수단(30)에 의해 이송되는 양파(8)의 껍질을 에어로 탈피시키도록 이송수단(30)에 에어를 공급하는 에어분사수단(40);
상기 이송수단(30)의 하부에 구비되어 양파(8)로부터 탈피되는 껍질을 수거하여 외부로 배출시키는 수거수단(50);
상기 이송수단(30)의 일측에 형성되어 이송수단(30)에 의해 일측방향으로 이송되는 양파(8)를 외부로 배출시키는 배출구(60);
를 포함하여 이루어짐을 특징으로 하는 양파 가공장치.
제1항에 있어서,
상기 이송수단(30)은,
상기 하우징(9)의 내부에 양파(8)가 이송되는 방향으로 한쌍의 회전롤러(31)가 형성되며,
상기 한쌍의 회전롤러(31)를 타측 하우징(9)에 한쌍의 회전롤러(31) 각각을 외측 수직방향으로 회전시키는 구동모터(32)가 구비되고,
상기 회전롤러(31)의 외측면 둘레에 다수의 이송 브러쉬(33)가 설치되며,
상기 회전롤러(31)의 외측면 둘레에 에어분사수단(40)으로부터 에어를 공급받아 양파(8)의 껍질을 탈피시키도록 에어를 분사하는 다수의 에어 분사노즐(34)이 형성되고,
상기 회전롤러(31)의 상부에 회전롤러(31)를 따라 이송되는 양파(8)를 하부방향으로 가압하는 다수의 가압브러쉬(35)가 구비되며,
상기 가압브러쉬(35) 각각의 상단부에 양파(8)의 크기에 따라 가압브러쉬(35)가 이동가능하도록 하는 다수의 스프링(36)이 설치됨을 특징으로 하는 양파 가공장치.
제2항에 있어서,
상기 이송수단(30)의 이송 브러쉬(33)는 회전롤러(31)의 외주연을 따라 나사선 방향으로 설치됨을 특징으로 하는 양파 가공장치.
제1항에 있어서,
상기 하우징(9)의 전방측에 에어분사수단(40)으로부터 에어를 공급받아 분사하여 대파 및 쪽파의 외피를 탈피시키는 탈피수단(80)이 더 구성됨을 특징으로 하는 양파 가공장치.