KR101996556B1 - 양파 탈피장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명은 양파 탈피장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 외피의 탈피가 원활하게 이루어지도록 하는 양파 탈피장치에 관한 것이다.
이를 구현하기 위한 본 발명은 수평 이동수단에 일정간격 고정 배치되는 양파홀더(10) 상에 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 이동라인 양측부에 대칭 위치되도록 양파(2)가 안착 고정되고, 상기 양파(2)의 진행방향 양측에 구비된 커팅부(30)에 의해 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 상태에서, 상기 양파(2)의 진행방향 전방 양측에 회전칼날(40)이 구비되어 회전축(41)에 의해 회전되면서 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 각각 칼집(45)을 형성하고, 상기 칼집(45)이 형성된 양파(2)는 탈피포켓부(50) 내에 안착되어 상기 칼집(45) 측으로 에어를 분사하는 에어분사노즐(60)에 의해 양파(2)의 외피가 탈피되도록 구성하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치를 제공한다.

Description

양파 탈피장치{Onion peeling-off apparatus}
본 발명은 양파 탈피장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 외피의 탈피가 원활하게 이루어지도록 하는 양파 탈피장치에 관한 것이다.
일반적으로 양파는 백합과에 속하는 2년생 초 또는 그 식용 비늘줄기(bulb)로 주로 비늘줄기를 식용으로 한다. 비늘줄기는 품종에 따라 다소 차이가 있으나 납작한 둥근 모양 또는 둥근 모양이며 겉에 얇은 막질(膜質)의 자줏빛이 도는 갈색 외피가 있고 그 안쪽의 비늘은 두꺼우며 층층이 겹쳐지고 매운맛이 난다.
양파(onion)에는 각종 비타민, 칼슘, 인 등 무기질이 풍부하여 음식 재료뿐만 아니라 소화액 분비 촉진, 다이어트, 중성지방 증가방지 및 감소, 오장 내장 장기의 기능을 원활하게 하는 효과가 있다.
이러한 양파를 식용할 때는 먼저 겉쪽에 있는 얇은 외피를 탈피하여야 하는데, 종래에는 주로 손으로 양파외피를 벗겨 내었다. 그러나 양파를 대량으로 사용하는 대형 식당이나 구내 식당 등에서는 많은 시간과 노동력이 소요되는 문제가 있었다.
이에 따라 최근에는 등록특허 제10-1431199호에서는 양파의 이송을 위한 이송장치와, 상기 이송장치에 의해 이송중인 양파의 자세를 유지시키도록 마련된 자세유지장치와, 상기 이송장치에 의해 이송중인 양파의 꼭지와 뿌리 쪽 양 단부를 절단하도록 마련된 절단장치와, 상기 이송장치에 의해 이송중인 양파 중 상기 절단장치를 통해 양 단부가 절단된 양파 표면으로 고압의 유체를 분사하여 양파의 외피를 제거하는 유체분사장치를 포함하되, 상기 이송장치는 컨베이어를 포함하고, 상기 자세유지장치는 상기 컨베이어의 길이 방향으로 양파의 유동을 방지하기 위해 상기 컨베이어에 부착되는 복수의 가이드판과, 상기 컨베이어의 폭 방향으로 양파의 유동을 방지하기 위해 상기 컨베이어 상부 양측에 상기 컨베이어의 길이방향을 따라 마련된 한 쌍의 가이드봉을 포함하며, 상기 절단장치는 상기 컨베이어와 한 쌍의 상기 가이드봉 사이에 상기 켄베이어에 수직으로 배치되는 한 쌍의 회전날을 포함하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치가 개시되었다.
하지만, 이러한 종래 양파 탈피장치는 양파를 이송시키는 과정에서 양파의 양 단부를 절단해 내는 절단공정과, 고압의 유체를 분사하여 양 단부가 절단된 양파의 외피를 탈피하는 공정을 일괄적으로 처리할 수 있게 되어 양파의 탈피작업 효율을 보다 효과적으로 향상시킬 수 있는 장점이 있지만, 양파의 표면에 에어만을 분사하여 외피를 탈피하게 됨으로 인해 양파의 표면에서 외피가 깔끔하게, 즉 완벽하게 벗겨내지지 못하는 문제가 발생할 우려가 있었다.
등록특허 제10-1431199호
이에 본 발명에서는 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 외피의 탈피가 원활하게 이루어지도록 하는 양파 탈피장치에 주안점을 두고 있다.
본 발명은 양파 탈피장치를 구성함에 있어서, 수평 이동수단에 일정간격 고정 배치되는 양파홀더(10) 상에 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 이동라인 양측부에 대칭 위치되도록 양파(2)가 안착 고정되고, 상기 양파(2)의 진행방향 양측에 구비된 커팅부(30)에 의해 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 상태에서, 상기 양파(2)의 진행방향 전방 양측에 회전칼날(40)이 구비되어 회전축(41)에 의해 회전되면서 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 각각 칼집(45)을 형성하고, 상기 칼집(45)이 형성된 양파(2)는 탈피포켓부(50) 내에 안착되어 상기 칼집(45) 측으로 에어를 분사하는 에어분사노즐(60)에 의해 양파(2)의 외피가 탈피되도록 구성하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치를 제공한다.
또한, 상기 회전칼날(40)은 양파(2)의 외면 형태에 대응되는 반원형으로 형성되고, 상기 반원형 회전칼날(40)의 내측에 날부가 형성되도록 하며, 상기 회전칼날(40)은 실린더(42)에 의해 연동되는 다수 커넥터(43)에 의해 축회전되는 회전축(41)에 각각 연결되어 회전되도록 구성되어, 상기 회전축(41)을 중심으로 회전칼날(40)이 양파(2)를 감싸는 형태로 외피의 반대편 단부 테두리 측으로 회전되면서 양파(2) 외피의 단부 테두리 일측 또는 양파(2)의 외피 전체에 칼집(45)이 형성되도록 구성하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 회전칼날(40)은 회전축(141) 상에서 양파(2) 측을 향해 회전되는 회전지지체(143)의 상부측에 연결된 날지지대(145) 상에 연결되어 양파(2)의 외피에 경사진 칼집(45)을 형성토록 하여, 상기 양파(2)의 상부측에 구비된 에어분사노즐(60)에서 분사되는 에어가 경사진 칼집(45)을 따라 양파(2)의 외피를 탈피시키도록 구성하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 커팅부(30)는 양파(2)의 크기에 맞도록 폭 조절 가능한 구조를 갖는 양측 가이드(32)와, 상기 양측 가이드(32) 각각의 내측편에 수직하게 구비되어 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)를 절단하는 커팅날(34)로 구성되어지되, 상기 커팅부(30)의 가이드(32)는 양파(2)의 반대방향인 가이드(32)의 후방측에 탄성스프링(36)이 구비되고, 상기 탄성스프링(36)을 지지하는 지지체(35)가 구비되어, 상기 양파(2)의 크기에 맞도록 탄성 폭조절이 가능하도록 구성되는 것을 특징으로 한다.
상기한 본 발명에 의하면 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 양파의 외피탈피시간을 단축할 뿐만 아니라 탈피 작업 월활하게 이루어져서 양파탈피과정에서 발생하는 양파의 손상을 방지하여 양질의 껍질탈피 양파를 신속하고 용이하게 얻을수 있는 등의 다양한 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 양파 탈피장치의 전체 측면 예시도이다.
도 2는 도 1에서의 주요부 확대 예시도이다.
도 3은 본 발명의 양파홀더 및 양파 배치 상태 예시도이다.
도 4는 본 발명의 커팅부에 의한 양파 줄기부 및 뿌리부의 절단 과정을 나타낸 예시도이다.
도 5는 본 발명의 양파에 칼집이 형성된 상태 예시도이다.
도 6 및 도 7은 본 발명의 양파에 칼집을 형성하는 회전칼날의 사용상태 예시도이다.
도 8은 본 발명의 탈피포켓부 및 에어분사노즐에 의해 양파의 탈피가 이루어지는 과정을 나타낸 예시도이다.
이하 본 발명의 실시를 위한 구체적인 내용을 첨부한 도면을 참조하여 더욱 상세하게 설명한다.
도 1은 본 발명의 양파 탈피장치의 전체 측면 예시도이고, 도 2는 도 1에서의 주요부 확대 예시도이며, 도 3은 본 발명의 양파홀더 및 양파 배치 상태 예시도이다. 그리고, 도 4는 본 발명의 커팅부에 의한 양파 줄기부 및 뿌리부의 절단 과정을 나타낸 예시도이고, 도 5는 본 발명의 양파에 칼집이 형성된 상태 예시도이며, 도 6 및 도 7은 본 발명의 양파에 칼집을 형성하는 회전칼날의 사용상태 예시도이다. 그리고, 도 8은 본 발명의 탈피포켓부 및 에어분사노즐에 의해 양파의 탈피가 이루어지는 과정을 나타낸 예시도이다.
본 발명은 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 외피의 탈피가 원활하게 이루어지도록 하는 양파 탈피장치에 관한 것이다. 이를 구현하기 위해 본 발명은 양파홀더(10)와, 상단지지벨트(20)와, 커팅부(30)와, 회전칼날(40)과, 탈피포켓부(50)와, 에어분사노즐(60)을 포함하여 이루어진다.
상기 양파홀더(10)는 탈피를 위해 이송되는 양파(2)를 고정한 상태로 이동시키기 위한 수단으로, 수평 이동수단에 일정간격 고정 배치되는 양파홀더(10) 상에 안착 고정된다. 이의 실시예로서 도 2에서와 같이 수평 방향 이격 배치된 체인기어(92)에 맞물려 회전되는 체인벨트(94) 상에 일정간격으로 고정 배치되며, 보다 상세하게는 도 3에서와 같이 상기 양파홀더(10)는 양파(2)가 안착되는 바닥안착부(15)와, 상기 바닥안착부(12)의 후방단부에 상향으로 연장되는 후방지지부(17)로 구성되어, 상기 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)가 진행방향과 직교되는 양측에 위치되어 지지되도록 구성한다.
이때, 상기 바닥안착부(15)는 도 3에서와 같이 하향 움푹진 홈 형태로 형성되게 하여 양파(2)가 그 홈에 안착되게 함으로써 양파(2)가 안정적으로 지지되도록 함이 바람직하다.
상기 양파홀더(10)는 바닥안착부(15) 및 후방지지부(17)에 의해 전후방 및 바닥측이 지지되나, 이동 중 흔들림이 발생될 수 있기 때문에 도 1 및 도 2에서와 같이 상기 양파홀더(10)의 이동라인 상부에 구비되어 양파홀더(10) 상에 안착된 양파(2)의 상단부를 하향 가압하는 상단지지벨트(20)를 구비한다.
이때, 상기 상단지지벨트(20)는 모터(23)에 의해 구동되는 구동롤러(24) 및 다수의 이송롤러(25)에 의해 회전되면서 양파(2)의 상단부를 하향 가압하게 되며, 상단지지벨트(20)의 장력을 유지하기 위해 장력조절용롤러(82)를 더 구비한다. 상기 장력조절용롤러(82)는 실린더(83) 및 축(84)에 연결된 회전대(85)의 단부에 연결되어 상단지지벨트(20)를 가압시키면서 장력을 조절토록 구성한다.
한편, 상기 양파홀더(10)에 안착되어 양파홀더(10) 및 상단지지벨트(20)에 의해 고정된 상태로 이동되는 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)를 절단 제거하기 위해 커팅부(30)가 구비된다.
상기 커팅부(30)는 도 2 및 도 4의 (b)에서와 같이 양파(2)의 이동경로 상인 상단지지벨트(20)의 하부측에 구비되며, 상기 양파홀더(10)의 이동라인 양측부에 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4) 측에 각각 마주하게 대칭 구비되어 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)를 절단하도록 구비된다.
상기 커팅부(30)에 의해 줄기부(3) 및 뿌리부(4) 측이 절단되는 양파(2)는 그 크기가 다양한데, 그 양파(2)의 크기가 다르더라도 줄기부(3) 및 뿌리부(4) 측의 절단부위가 일정하게 유지되도록 할 필요성이 있다. 이를 위해서, 도 4의 (b)에서와 같이 상기 커팅부(30)는 양파(2)의 크기에 맞도록 폭 조절 가능한 구조를 갖는 양측 가이드(32)와, 상기 양측 가이드(32) 각각의 내측편에 수직하게 구비되어 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)를 절단하는 커팅날(34)로 구성되게 할 수 있으며, 더 상세하게는 상기 커팅부(30)의 가이드(32)는 양파(2)의 반대방향인 가이드(32)의 후방측에 탄성스프링(36)이 구비되고, 상기 탄성스프링(36)을 지지하는 지지체(35)가 구비되어, 상기 양파(2)의 크기에 맞도록 탄성 폭조절이 가능하도록 구성되게 할 수 있다.
상기 커팅부(30)에 의해 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4) 측이 도 5의 (a)에서와 같이 절단되어 분리이탈되면, 양파(2)의 탈피과정이 진행되는데, 이때, 본 발명에서는 양파(2)의 탈피가 원활하게 이루어지기 위해, 즉 양파(2)의 표면에 외피가 남아있지 않고 깔끔하게 벗겨내기 위해서, 줄기부(3) 및 뿌리부(4) 측이 절단된 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 칼집(45)을 형성하는 회전칼날(40)을 구비하였다.
상기 회전칼날(40)은 실시예로서 도시된 도 6에서와 같이 상기 양파(2)의 진행방향 양측에 이격 구비되며, 실린더(42)에 의해 연동되는 다수 커넥터(43)에 의해 축회전되는 회전축(41)에 의해 회전되면서 양측 절단된 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 각각 칼집(45)을 형성하도록 구성되며, 보다 상세하게는 상기 회전칼날(40)은 실린더(42)에 의해 연동되는 다수 커넥터(43)에 의해 축회전되는 회전축(41)에 각각 연결되어 회전되도록 구성되어, 상기 회전축(41)을 중심으로 회전칼날(40)이 양파(2)를 감싸는 형태로 외피의 반대편 단부 테두리 측으로 회전되면서 양파(2) 외피의 단부 테두리 일측에 칼집(45)이 형성되도록 구성된다.
이때, 상기 회전칼날(40)에 의해 양파(2) 외피의 단부 테두리 일측에 칼집(45)이 형성되는 것을 기본으로 하나, 상기 회전칼날(40)이 양파(2)를 감싸는 형태로 구비되기 때문에 회전칼날(40)이 마주하는 양파(2)의 외피 전체에 칼집(45)을 형성하여도 무방하며, 이를 위해서 상기 회전칼날(40)은 양파(2)의 외면 형태에 대응되는 반원형으로 형성되도록 함이 바람직하며, 반원형 회전칼날(40)의 내측에 날부가 형성되도록 함이 바람직하다.
또한, 상기 회전축(41,42)을 중심으로 회전되는 양측 회전칼날(40)은 도 6에서와 같이 상호간에 충돌이 발생되지 않게 순차적으로 구비되게 할 수 있을 뿐 아니라, 중첩부위에서 상하로 일정간격이 유지되도록 구성함이 바람직하다.
또한, 실시예인 도 6에서는 상기 회전칼날(40)의 수평방향으로 회전 이동되는 것으로 도시되었으나, 도 7에서와 같이 작업 편의성을 고려하여 각도를 부여할 수도 있다. 즉 칼집(45)을 경사지게 형성할 수 있다. 이때, 상기 회전칼날(40)은 회전축(141) 상에서 양파(2) 측을 향해 회전되는 회전지지체(143)의 상부측에 연결된 날지지대(145) 상에 연결되어 칼집(45) 작업을 수행하게 된다. 이와 같이 양파(2)의 외피에 경사진 칼집(45)이 형성되면, 양파(2)의 상부측에 구비된 에어분사노즐(60)에서 분사되는 에어가 경사진 칼집(45)을 따라 양파(2)의 외피를 탈피시키기 때문에, 즉 수평 형태의 칼집(45)에서보다 에어와의 마찰시간이 늘어나기 때문에 양파(2) 외피의 탈피 효율을 더욱 극대화 시킬 수 있게 된다.
한편, 도 2에서와 같이 상기 체인벨트(94) 상에서 양파홀더(10)가 하향 회전되면서 낙하되는 양파(2)를 수용하는 포켓 형태로 형성되는 탈피포켓부(50)를 구비하고, 상기 탈피포켓부(50) 상에 수용되어 회전롤러(53)에 의해 회전되는 양파(2)의 상부측에 이격 구비되어 회전칼날(40)에 의해 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 각각 형성된 칼집(45) 측으로 에어를 분사하여 양파(2)의 외피가 탈피되게 하는 에어분사노즐(60)이 구비된다.
이때, 도 8에서와 같이 상기 탈피포켓부(50)는 하단 수평회전축(52)이 구비되고, 상기 수평회전축(52)은 외면에 회전롤러(53)가 구비되어 수용된 양파(2)를 탈피포켓부(50) 내에서 회전시키며, 상기 양파(2)의 후방 단부에 마찰지지되는 후방벽체(54)가 구비되고, 상기 양파(2)의 전방 단부에 마찰지지되는 전방벽체(55) 상에 수직하향으로 실린더(56)가 연결되어 실린더(56)의 축(58) 회전 및 로드(57)의 직선 작동으로 인해 수평회전축(52)을 중심으로 탈피포켓부(50)를 회전시키면서 양파(2)를 전방 외측으로 이탈시키도록 구성된다.
또한, 상기 회전롤러(53)를 돌부가 형성된 헥사롤러로 형성되도록 하는게 바람직한데, 이러한 상기 회전롤러(53) 상에서 양파(2)가 회전됨과 동시에 회전되는 양파(2)의 상부측에 이격 구비된 에어분사노즐(60)에서 고압의 에어를 분사하게 되고, 그 에어가 양파(2)의 단부 테두리 양측에 형서된 칼집(45) 사이를 파고 들면서 양파(2)의 완전한 탈피작업이 이루어지게 되는 것이다.
상술된 바와 같은 본 발명의 양파 탈피장치에 의하면, 양파의 이송과정에서 줄기와 뿌리를 크기에 맞게 절단한 후, 양측 절단된 양파 외피의 단부 테두리측 일부에 칼집을 낸 다음 그 칼집 부위에 에어를 분사함으로써 외피의 탈피가 원활하게 이루어지게 할 수 있게 된다.
이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시 예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.
2: 양파 3: 줄기부
4: 뿌리부 10: 양파홀더
20: 상단지지벨트 30: 커팅부
40: 회전칼날 41: 회전축
45: 칼집 50: 탈피포켓부
53: 회전롤러 60: 에어분사노즐

Claims (4)

  1. 수평 이동수단에 일정간격 고정 배치되는 양파홀더(10) 상에 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 이동라인 양측부에 대칭 위치되도록 양파(2)가 안착 고정되고, 상기 양파(2)의 진행방향 양측에 구비하는, 양파(2)의 크기에 맞도록 폭 조절 가능한 구조를 갖는 양측 가이드(32)와, 상기 양측 가이드(32) 각각의 내측편에 수직하게 구비되어 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)를 절단하는 커팅날(34)로 구성되어지되, 상기 가이드(32)는 양파(2)의 반대방향인 가이드(32)의 후방측에 탄성스프링(36)이 구비되고, 상기 탄성스프링(36)을 지지하는 지지체(35)가 구비되어, 상기 양파(2)의 크기에 맞도록 탄성 폭조절이 가능하도록 구성한 커팅부(30)에 의해 양파(2)의 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 상태에서,
    상기 양파(2)의 진행방향 전방 양측에 회전칼날(40)이 구비되어 회전축(41)에 의해 회전되면서 줄기부(3) 및 뿌리부(4)측이 절단된 양파(2) 외피의 단부 테두리 양측에 각각 칼집(45)을 형성하고,
    상기 칼집(45)이 형성된 양파(2)는 탈피포켓부(50) 내에 안착되어 상기 칼집(45) 측으로 에어를 분사하는 에어분사노즐(60)에 의해 양파(2)의 외피가 탈피되도록 구성하되;
    상기 회전칼날(40)은 양파(2)의 외면 형태에 대응되는 반원형으로 형성되고, 상기 반원형 회전칼날(40)의 내측에 날부가 형성되도록 하며, 상기 회전칼날(40)은 실린더(42)에 의해 연동되는 다수 커넥터(43)에 의해 축회전되는 회전축(41)에 각각 연결되어 회전되도록 구성되어, 상기 회전축(41)을 중심으로 회전칼날(40)이 양파(2)를 감싸는 형태로 외피의 반대편 단부 테두리 측으로 회전되면서 양파(2) 외피의 단부 테두리 일측 또는 양파(2)의 외피 전체에 칼집(45)이 형성되도록 구성함으로써, 회전축(141) 상에서 양파(2) 측을 향해 회전되는 회전지지체(143)의 상부측에 연결된 날지지대(145) 상에 연결되어 양파(2)의 외피에 경사진 칼집(45)을 형성토록 하여, 상기 양파(2)의 상부측에 구비된 에어분사노즐(60)에서 분사되는 에어가 경사진 칼집(45)을 따라 양파(2)의 외피를 탈피시키도록 작용하는 것을 특징으로 하는 양파 탈피장치.
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WO2022011852A1 (zh) * 2020-07-12 2022-01-20 山东省玛丽亚农业机械有限公司 一种气动剪刀式大蒜切根机

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