KR20180137940A

KR20180137940A - Chopping board for making sheath

Info

Publication number: KR20180137940A
Application number: KR1020170077883A
Authority: KR
Inventors: 박상문
Original assignee: 주식회사 상상팩토리
Priority date: 2017-06-20
Filing date: 2017-06-20
Publication date: 2018-12-28

Abstract

A chopping board for making cuts, according to an embodiment of the present invention, comprises: a base comprising a bottom portion, a first side body portion formed on one upper side of the bottom portion, a second side body portion formed on the other upper side of the bottom portion, and a groove portion formed by a height difference between an upper end surface of the bottom portion and an upper end surface the first and second side body portions; and a height adjusting plate inserted into the groove portion. According to the present invention, cuts can be uniformly formed on the meat irrespective of skill level.

Description

{CHOPPING BOARD FOR MAKING SHEATH}

본 발명은 칼집 형성용 도마에 관한 것이고, 보다 구체적으로 본 발명은 칼집을 일정하게 형성시킬 수 있는 칼집 형성용 도마에 관한 것이다.BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a cutting board for forming a sheath, and more particularly, to a cutting board for forming a sheath capable of uniformly forming a sheath.

일반적으로 가정이나 식당의 주방에서 필수적으로 사용되는 것 중 하나가 칼과 도마이며, 요리를 위해 육류나 채소 등을 자르거나 다듬기 위한 용도로 주로 사용된다.In general, one of the essentials in the kitchen of a home or restaurant is a knife and a knife, and is mainly used for cutting or smoothing meat, vegetables, etc. for cooking.

그리고 도마는 넓은 상 형태를 이루며 나무 혹은 합성수지로 만들어진다.The cutting board is made of wood or synthetic resin, which forms a wide image.

한편, 소고기나 돼지고기 등과 같은 생고기 표면에 칼집을 성형하는 이유는 불 또는 열과의 접촉면적을 넓혀주기 위한 것이다. On the other hand, the reason for molding the sheath on the surface of raw meat such as beef or pork is to widen the contact area with fire or heat.

즉, 상기 생고기의 표면에 칼집을 성형할 경우, 칼집에 의해 익는 속도가 빨라지게 되고 골고루 잘 익기 때문에 맛있는 고기를 먹을 수 있다.That is, when a sheath is formed on the surface of the raw meat, the speed of ripening by the sheath is accelerated, and the meat can be eaten well because it boils well.

그러나, 상기 생고기 표면에 칼집을 성형하기 위해서는 칼집의 간격이 일정해야 하고, 칼집의 깊이도 일정해야 하기 때문에 숙련된 사람만이 칼집을 보기 좋게 성형할 수 있고, 비숙련된 사람은 원하는 수준으로 칼집을 형성할 수 없다. However, in order to form the sheath on the surface of the raw meat, the interval of the sheath must be constant and the depth of the sheath must be constant. Therefore, only skilled persons can form the sheath well, Can not be formed.

또한, 고기를 전문적으로 판매하는 음식점에서는 대량으로 고기에 칼집을 성형해야 했기 때문에 종래기술에 따른 도마를 이용한 경우에는 칼집을 형성하는 시간이 많이 소요되고, 칼집이 동일한 깊이 또는 간격을 갖도록 작업하기 너무 어려운 문제점을 지니고 있다.In addition, in a restaurant that sells meat professionally, it is necessary to form a sheath on a large quantity of meat, so that it takes a lot of time to form a sheath when using a cutting board according to the prior art, It has difficult problems.

본 발명은 고기에 일정하게 칼집을 형성할 수 있는 칼집 형성용 도마를 제공하기 위한 것이다.The present invention is to provide a sheathing board capable of forming a constant sheath in meat.

또한, 본 발명은 고기의 크기와 상관없이 일정하게 칼집을 형성할 수 있는 칼집 형성용 도마를 제공하기 위한 것이다.The present invention also provides a sheathing board capable of forming a sheath uniformly regardless of the size of meat.

또한, 본 발명은 위생적으로 사용할 수 있는 칼집 형성용 도마를 제공하기 위한 것이다.Further, the present invention is to provide a cutting board for sanitary use.

또한, 본 발명은 칼집의 깊이뿐만 아니라, 인접하는 칼집 사이의 거리도 일정하게 형성시킬 수 있는 칼집 형성용 도마를 제공하기 위한 것이다.The present invention is also intended to provide a sheathing board capable of forming not only the depth of the sheath but also the distance between adjacent sheaths.

본 발명의 일실시예에 따른 칼집 형성용 도마는 바닥부와, 상기 바닥부의 상부 일측에 형성된 제1 측면바디부와, 상기 바닥부의 상부 타측에 형성된 제2 측면바디부를 포함하고, 상기 바닥부의 상단면과 제1 및 제2 측면바디부의 상단면 사이의 높이차이에 의해 홈부가 형성된 베이스; 및 상기 홈부에 삽입되는 높이 조절 플레이트를 포함한다. The cutting board according to an embodiment of the present invention includes a bottom portion, a first side body portion formed on one side of the top portion of the bottom portion, and a second side body portion formed on the other side of the bottom portion, A base having a groove portion formed by a difference in height between a surface and a top surface of the first and second side body portions; And a height adjusting plate inserted into the groove.

또한, 상기 칼집 형성용 도마는 상기 제1 측면바디부와 상기 제2 측면바디부의 일측 너비는 상기 제1 측면바디부와 상기 제2 측면바디부의 타측 너비보다 크게 형성될 수 있다. The width of one side of the first side body part and the second side body part may be larger than the width of the other side of the first side body part and the second side body part.

또한, 상기 칼집 형성용 도마는 상기 베이스 및 높이 조절 플레이트의 상부에 놓여지는 클린시트를 더 포함할 수 있다. In addition, the sheath forming board may further include a clean sheet placed on the base and the height adjusting plate.

본 발명의 다른 실시예에 따른 칼집 형성용 도마는 측면바디 결합부가 형성된 베이스와, 상기 베이스의 일측에 탈착가능하도록 결합되도록 상기 측면바디 결합부에 대응되는 베이스 결합부가 형성된 제1 측면바디부; 및 상기 베이스의 타측에 탈착가능하도록 결합되도록 상기 측면바디 결합부에 대응되는 베이스 결합부가 형성된 제2 측면바디부를 포함하고, 상기 베이스의 상단면과 상기 제1 및 제2 측면바디부의 상단면 사이의 높이차이에 의해 홈부가 형성된다. According to another aspect of the present invention, there is provided a sheath forming board comprising: a first side body part having a base with a side body coupling part formed thereon and a base coupling part corresponding to the side body coupling part to be detachably coupled to one side of the base; And a second side body portion having a base coupling portion corresponding to the side body coupling portion to be detachably coupled to the other side of the base, wherein a second side body portion is formed between the upper surface of the base and the upper surface of the first and second side body portions The groove portion is formed by the height difference.

또한, 상기 칼집 형성용 도마에 있어서, 상기 제1 측면바디부와 제2 측면바디부는 두께가 점진적으로 증가하는 복수개를 포함하고, 선택적으로 상기 베이스에 결합될 수 있다. In addition, in the sheath-forming board, the first side body portion and the second side body portion may include a plurality of gradually increasing thicknesses, and may be selectively coupled to the base.

또한, 상기 칼집 형성용 도마에 있어서, 상기 제1 측면바디부와 제2 측면바디부의 상면에는 칼집 형성홈이 형성될 수 있다. In addition, in the cutting forming board, a cut-away groove may be formed on the upper surface of the first side body portion and the second side body portion.

또한, 상기 칼집 형성용 도마에 있어서, 상기 칼집 형성홈은 상기 제1 측면바디부과 상기 제2 측면바디부의 연장방향에 대하여 등간격으로 복수개가 형성될 수 있다. In the sheath-forming board, the sheath forming grooves may be formed at equal intervals in the extending direction of the first side body portion and the second side body portion.

또한, 상기 칼집 형성용 도마는 상기 홈부에 삽입되는 높이 조절 플레이트를 더 포함한다. The sheath forming board further includes a height adjusting plate inserted into the groove.

또한, 상기 칼집 형성용 도마에 있어서, 상기 제1 측면바디부와 상기 제2 측면바디부의 일측 너비는 상기 제1 측면바디부와 상기 제2 측면바디부의 타측 너비보다 크게 형성될 수 있다. The width of one side of the first side body part and the side surface of the second side body may be greater than the width of the other side of the first side body part and the second side body part.

또한, 상기 칼집 형성용 도마에 있어서, 제1 측면바디부는 및 제2 측면바디부는 두께가 점진적으로 증가하는 복수개를 포함하고, 이중에서 하나를 선택하여 상기 베이스에 결합한다.In addition, in the sheath-forming board, the first side body portion and the second side body portion include a plurality of gradually increasing thicknesses, and one of them is selected and coupled to the base.

기타 실시 예들의 구체적인 사항들은 상세한 설명 및 도면들에 포함되어 있다.The details of other embodiments are included in the detailed description and drawings.

본 발명에 의하면 숙련도와 무관하게 고기에 일정하게 칼집을 형성할 수 있고, 고기의 크기와 상관없이 일정하게 칼집을 형성할 수 있고, 위생적으로 사용할 수 있는 칼집 형성용 도마를 얻을 수 있다. According to the present invention, a cutter can be formed uniformly in meat regardless of skill, a cutter can be formed uniformly regardless of the size of meat, and a cutter-forming board that can be used hygienically can be obtained.

또한 본 발명에 의하면, 칼집의 깊이뿐만 아니라, 인접하는 칼집 사이의 거리도 일정하게 형성시킬 수 있는 칼집 형성용 도마를 얻을 수 있다.According to the present invention, not only the depth of the sheath but also the distance between the adjacent sheaths can be uniformly formed.

본 발명의 기술적 사상의 실시예는, 구체적으로 언급되지 않은 다양한 효과를 제공할 수 있다는 것이 충분히 이해될 수 있을 것이다. It will be appreciated that embodiments of the technical idea of the present invention can provide various effects not specifically mentioned.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 사시도이다.
도 2는 도 1에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해사시도이다.
도 3은 도 1에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 사용상태도이다.
도 4는 본 발명의 제2 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 구성도이다.
도 5는 도 4에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해 구성도이다.
도 6는 도 4에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 사용상태도이다.
도 7은 본 발명의 제3 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 구성도이다.
도 8은 도 7에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해 구성도이다.
도 9는 본 발명의 제4 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 구성도이다.
도 10은 도 9에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해사시도이다.1 is a perspective view schematically showing a cutting board for forming a sheath according to a first embodiment of the present invention.
Fig. 2 is a schematic exploded perspective view of the cutting forming board shown in Fig. 1. Fig.
Fig. 3 is a schematic use state diagram of the cutting board shown in Fig. 1. Fig.
4 is a schematic view showing a cutting board for forming a sheath according to a second embodiment of the present invention.
Fig. 5 is a schematic exploded configuration diagram of the cutting forming board shown in Fig. 4. Fig.
6 is a schematic use state diagram of the cutting board shown in Fig.
7 is a schematic view showing a cutting board for forming a sheath according to a third embodiment of the present invention.
8 is a schematic exploded view of the cutting board shown in Fig.
9 is a schematic view showing a cutting board for forming a sheath according to a fourth embodiment of the present invention.
10 is a schematic exploded perspective view of the cutting forming board shown in Fig.

본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것들을 달성하는 방법은 첨부되는 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예를 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 여기서 설명되는 실시예들에 한정되지 않고 다른 형태로 구체화될 수도 있다. 오히려, 여기서 소개되는 실시예들은 개시된 내용이 철저하고 완전해질 수 있도록 그리고 당업자에게 본 발명의 사상이 충분히 전달될 수 있도록 하기 위해 제공되는 것이다. BRIEF DESCRIPTION OF THE DRAWINGS The advantages and features of the present invention, and how to accomplish them, will become apparent by reference to the embodiments described in detail below with reference to the accompanying drawings. However, the present invention is not limited to the embodiments described herein but may be embodied in other forms. Rather, the embodiments disclosed herein are provided so that the disclosure can be thorough and complete, and will fully convey the scope of the invention to those skilled in the art.

본 출원에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도가 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 출원에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부분품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.The terminology used in this application is used only to describe a specific embodiment and is not intended to limit the invention. The singular expressions include plural expressions unless the context clearly dictates otherwise. In this application, the terms "comprises", "having", and the like are used to specify that a feature, a number, a step, an operation, an element, a part or a combination thereof is described in the specification, But do not preclude the presence or addition of one or more other features, integers, steps, operations, components, parts, or combinations thereof.

다르게 정의되지 않는 한, 기술적이거나 과학적인 용어를 포함해서 여기서 사용되는 모든 용어들은 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의해 일반적으로 이해되는 것과 동일한 의미가 있다. 일반적으로 사용되는 사전에 정의되어 있는 것과 같은 용어들은 관련 기술의 문맥상 가지는 의미와 일치하는 의미가 있는 것으로 해석되어야 하며, 본 출원에서 명백하게 정의하지 않는 한, 이상적이거나 과도하게 형식적인 의미로 해석되지 않는다.Unless otherwise defined, all terms used herein, including technical or scientific terms, have the same meaning as commonly understood by one of ordinary skill in the art to which this invention belongs. Terms such as those defined in commonly used dictionaries are to be interpreted as having a meaning consistent with the meaning in the context of the relevant art and are to be construed as ideal or overly formal in meaning unless explicitly defined in the present application Do not.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 상세하게 설명한다.Hereinafter, preferred embodiments of the present invention will be described in detail with reference to the accompanying drawings.

도 1은 본 발명의 제1 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 사시도이다. 도 2는 도 1에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해사시도이다.1 is a perspective view schematically showing a cutting board for forming a sheath according to a first embodiment of the present invention. Fig. 2 is a schematic exploded perspective view of the cutting forming board shown in Fig. 1. Fig.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(1000)는 베이스(1100) 및 높이 조절 플레이트(1200)를 포함한다.As shown, the sheeting forming board 1000 includes a base 1100 and a height adjusting plate 1200.

보다 구체적으로, 베이스(1100)는 도마의 기본 베이스바디이고, 바닥부(1111), 제1 측면바디부(1112a) 및 제2 측면바디부(1112b)를 포함한다.More specifically, the base 1100 is a basic base body of a cutting board, and includes a bottom portion 1111, a first side body portion 1112a, and a second side body portion 1112b.

그리고 바닥부(1111)의 상부 일측에는 제1 측면바디부(1112a)가 형성되고 타측부에는 제2 측면바디부(1112b)가 형성된다.The first side body portion 1112a is formed on one side of the top of the bottom portion 1111 and the second side body portion 1112b is formed on the other side thereof.

또한, 바닥부(1111)의 상단면과 제1 및 제2 측면바디부(1112a, 1112b)의 상단면 사이의 높이차이에 의해 홈부(1113)가 형성된다.The groove portion 1113 is formed by a height difference between the upper end surface of the bottom portion 1111 and the upper end surfaces of the first and second side body portions 1112a and 1112b.

그리고 홈부(1113)에는 높이 조절 플레이트(1200)가 삽입될 수 있다. 그리고 높이 조절 플레이트(1200)는 고기의 두께와 무관하게, 고기에 원하는 깊이의 칼집을 내기 위한 것이다. A height adjusting plate 1200 may be inserted into the groove 1113. And the height adjustment plate 1200 is intended to provide a desired depth of cut to the meat, regardless of the thickness of the meat.

즉, 높이 조절 플레이트(1200)의 두께(D2)는 다양한 두께로 이루어진다. 그리고 높이 조절 플레이트(1200)의 상단면과, 제1 및 제2 측면바디부(1112a, 1112b)의 상단면 사이의 높이차이(D1)을 조절하여, 고기의 두께와 무관하게 칼집을 낼 수 있고, 칼집의 깊이를 조절할 수도 있다. That is, the thickness D2 of the height regulating plate 1200 is made various thicknesses. The height difference D1 between the top surface of the height adjusting plate 1200 and the top surface of the first and second side body portions 1112a and 1112b can be adjusted to form a sheath regardless of the thickness of the meat , The depth of the sheath can be adjusted.

또한, 도 1에 도시한 바와 같이, 제1 측면바디부(1112a)와 제2 측면바디부(1112b)의 일측 너비인 D3은 제1 측면바디부(1112a)와 제2 측면바디부(1112b)의 타측 너비인 D4 보다 크게 형성된다. 1, a width D3 of one side of the first side body part 1112a and the second side body part 1112b is a width of the first side body part 1112a and the second side body part 1112b, D4, which is the width of the other side.

즉, 일측 너비인 D3은 타측 너비인 D4 보다 크게 형성됨에 따라 홈부(1113)는 사다리꼴로 형성된다.That is, the one side width D3 is formed to be larger than the other side width D4, so that the grooves 1113 are formed in a trapezoidal shape.

이에 따라, 홈부(1113)에 삽입되는 고기는 타측 너비인 D4에 의해 고정될 수 있다.Accordingly, the meat inserted into the groove 1113 can be fixed by the width D4 of the other side.

도 3은 도 1에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 사용상태도이다.Fig. 3 is a schematic use state diagram of the cutting board shown in Fig. 1. Fig.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(1000)의 홈부(1113)에 높이 조절 플레이트(1200)를 삽입하고, 높이 조절 플레이트(1200)의 상부에 고기(100)를 안착시킨다. 그리고 칼(200)으로 칼집을 형성한다.The height adjusting plate 1200 is inserted into the groove 1113 of the cutting forming board 1000 and the meat 100 is placed on the height adjusting plate 1200. And forms a sheath with a knife (200).

이에 따라 사용자의 숙련도와 무관하게 고기에 일정한 깊이(D5)로 칼집을 낼 수 있다.Thus, regardless of the skill of the user, the meat can be cut at a constant depth (D5).

도 4는 본 발명의 제2 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 사시도이고, 도 5는 도 4에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해사시도이고, 도 6는 도 4에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 사용상태도이다.FIG. 4 is a perspective view schematically showing a cutting board for forming a sheath according to a second embodiment of the present invention, FIG. 5 is a schematic exploded perspective view of the cutting board shown in FIG. 4, And is a schematic use state diagram of a sheath forming board.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(2000)는 도 1에 도시한 칼집 형성용 도마(1000)와 비교하여 클린시트 만이 상이하다. As shown in the drawing, the cutting board 2000 differs from the cutting board 1000 shown in Fig. 1 only in the clean sheet.

보다 구체적으로, 칼집 형성용 도마(2000)는 베이스(2100), 높이 조절 플레이트(2200) 및 클린시트(2300)를 포함한다.More specifically, the sheath forming board 2000 includes a base 2100, a height adjusting plate 2200, and a clean sheet 2300.

그리고 클린시트(2300)는 고기를 베이스(2100) 및 높이 조절 플레이트(2200)에 적재시킬 경우, 고기에 의해 접촉면이 오염되는 것이 방지하기 위한 것이다. 이에 따라 클린시트(2300) 만을 분리하여 세척하거나, 클린시트(2300)를 교체하여 사용할 수 있고, 위생적인 사용 또는 세척이 용이하게 된다. The clean sheet 2300 is for preventing the contact surface from being contaminated by the meat when the meat is loaded on the base 2100 and the height adjusting plate 2200. Accordingly, only the clean sheet 2300 can be separated and cleaned, or the clean sheet 2300 can be used for replacement, and hygienic use or cleaning becomes easy.

이를 위해, 클린시트(2300)는 고기가 놓여지는 위치에 대하여 칼집 형성용 도마(2000)를 커버하도록 베이스(2100) 및 높이 조절 플레이트(2200)의 상부에 놓여진다. To this end, the clean sheet 2300 is placed on top of the base 2100 and the leveling plate 2200 so as to cover the sheathing formation 2000 with respect to the position where the meat is placed.

그리고 베이스(2100) 및 높이 조절 플레이트(2200)는 제1 실시예에 따른 베이스(1100) 및 높이 조절 플레이트(1200)과 동일하고, 이에 대한 구체적인 설명은 전술한 바 생략한다. The base 2100 and the height adjusting plate 2200 are the same as the base 1100 and the height adjusting plate 1200 according to the first embodiment, and a detailed description thereof will be omitted.

도 6는 도 4에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 사용상태도이다.6 is a schematic use state diagram of the cutting board shown in Fig.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(2000)에 있어서, 베이스(2100)의 홈부에 높이 조절 플레이트(2200)를 삽입하고, 높이 조절 플레이트(2200)와 베이스(2100)의 상면에 클린시트(2300)를 적재시킨다. A height adjusting plate 2200 is inserted into the groove of the base 2100 and a clean sheet 2300 is attached to the upper surface of the height adjusting plate 2200 and the base 2100. [ ).

다음으로 높이 조절 플레이트(2200)의 상부에 클린시트(2300)를 삽입하고, 높이 조절 플레이트(1200)의 상부에 고기(100)를 안착시킨다. 그리고 칼(200)으로 칼집을 형성한다.Next, the clean sheet 2300 is inserted into the upper portion of the height adjusting plate 2200, and the meat 100 is placed on the upper portion of the height adjusting plate 1200. And forms a sheath with a knife (200).

이에 따라, 베이스(2100) 및 높이 조절 플레이트(2200)와 고기(100) 사이는 클린시트(2300)으로 차단되고, 클린시트(2300)만을 교체하거나, 세척하여 칼집 형성용 도마(2000)를 위생적으로 사용할 수 있다.Thus, the gap between the base 2100 and the height adjusting plate 2200 and the meat 100 is cut off by the clean sheet 2300, and only the clean sheet 2300 is replaced or cleaned so that the cut forming board 2000 is sanitized Can be used.

그리고 이는 작업량이 많은 식당 또는 정육점 등에서는 매우 중요한 사항이다. And this is very important for restaurants and butcher shops that have a lot of workload.

도 7은 본 발명의 제3 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 구성도이고, 도 8은 도 7에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해 구성도이다.FIG. 7 is a schematic view showing a cutting board for forming a sheath according to a third embodiment of the present invention, and FIG. 8 is a schematic exploded configuration diagram of the cutting board shown in FIG.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(3000)는 베이스(3100) 및 측면바디부(3200)를 포함한다.As shown, the sheath forming board 3000 includes a base 3100 and a side body portion 3200.

보다 구체적으로, 베이스(3100)는 도마의 기본 베이스바디이고, 측면바디부(3200)는 베이스(3100)의 상부에 결합된다.More specifically, the base 3100 is the basic base body of the cutting board, and the side body portion 3200 is coupled to the upper portion of the base 3100.

또한, 측면바디부(3200)는 베이스(3100)의 일측에 탈착가능하도록 결합되는 제1 측면바디부(3200a)와, 베이스(3100)의 타측에 탈착가능하도록 결합되는 제2 측면바디부(3200b)를 포함한다. The side body 3200 includes a first side body 3200a detachably coupled to one side of the base 3100 and a second side body 3200b coupled to the other side of the base 3100 to be detachable, ).

또한, 베이스(3100)는 제1 실시예에 따른 바닥부(1111)와 비교하여 측면바디부 결합부(3110)가 더 형성되는 것만이 상이하고, 제1 측면바디부(3200a) 및 제2 측면바디부(3200b)는 제1 실시예의 제1 측면바디부(1112a) 및 제2 측면바디부(1112b)와 비교하여 베이스(3100)에 탈착 가능하도록 이루어진다.The base 3100 is different from the bottom 1111 according to the first embodiment in that the side body coupling portion 3110 is further formed and the first side body 3200a and the second side The body portion 3200b is detachably attachable to the base 3100 as compared with the first side body portion 1112a and the second side body portion 1112b of the first embodiment.

그리고 이를 위해 제1 측면바디부(3200a) 및 제2 측면바디부(3200b)에는 각각 측면바디부 결합부(3110)에 대응되는 베이스 결합부(3210a, 3210b)가 형성된다. To this end, the first side body 3200a and the second side body 3200b are formed with base engaging portions 3210a and 3210b corresponding to the side body engaging portions 3110, respectively.

그리고, 제1 측면바디부(3200a) 및 제2 측면바디부(3200b)의 두께(D6)를 조정하여 칼집내는 고기의 깊이를 조정할 수 있다.The depth D6 of the first side body 3200a and the second side body 3200b may be adjusted to adjust the depth of the meat in the sheath.

이를 위해 두께가 점진적으로 증가하는 복수의 제1 측면바디부(3200a) 및 제2 측면바디부(3200b)를 포함한다. And includes a plurality of first side body portions 3200a and a second side body portion 3200b that gradually increase in thickness.

도 9는 본 발명의 제4 실시예에 따른 칼집 형성용 도마를 개략적으로 도시한 구성도이고, 도 10은 도 9에 도시한 칼집 형성용 도마의 개략적인 분해사시도이다.FIG. 9 is a schematic view showing a cutting board for forming a sheath according to a fourth embodiment of the present invention, and FIG. 10 is a schematic exploded perspective view of the cutting board shown in FIG.

도시한 바와 같이, 칼집 형성용 도마(4000)는 도 7에 도시한 제4 실시예에 따른 칼집 형성용 도마(3000)와 비교하여 칼집 형성홈 만이 상이하다.As shown in the drawing, the sheath formation board 4000 differs from the sheath formation board 3000 according to the fourth embodiment shown in FIG. 7 only in the sheath formation grooves.

보다 구체적으로, 칼집 형성용 도마(4000)는 베이스(4100) 및 측면바디부(4200)를 포함한다.More specifically, the sheath formation board 4000 includes a base 4100 and a side body portion 4200.

또한, 측면바디부(4200)는 제1 측면바디부(4200a) 및 제2 측면바디부(4200b)를 포함하고, 각각 베이스(4100)에 탈착가능하도록 결합된다.The side body portion 4200 includes a first side body portion 4200a and a second side body portion 4200b, and is detachably coupled to the base 4100, respectively.

또한, 베이스(4100)에는 측면바디부 결합부(4110)가 형성된다.In addition, the base body 4100 is provided with a side body coupling portion 4110.

그리고 제1 측면바디부(4200a) 및 제2 측면바디부(4200b)에는 각각 측면바디부 결합부(4110)에 대응되는 베이스 결합부(4210a, 4210b)가 각각 형성된다. The first side body 4200a and the second side body 4200b are respectively formed with base engaging portions 4210a and 4210b corresponding to the side body engaging portions 4110, respectively.

그리고, 제1 측면바디부(4200a) 및 제2 측면바디부(4200b)에는 칼집 형성홈(4220a, 4220b)이 각각 형성된다. The first side body portion 4200a and the second side body portion 4200b are formed with sheathing grooves 4220a and 4220b, respectively.

또한, 칼집 형성홈(4220a, 4220b)은 제1 측면바디부(4200a) 및 제2 측면바디부(4200b)의 연장방향에 대하여 등간격으로 복수개가 형성된다. In addition, the sheath formation grooves 4220a and 4220b are formed at equal intervals in the extending direction of the first side body portion 4200a and the second side body portion 4200b.

이에 따라 칼집 형성홈(4220a, 4220b)의 깊이는 칼집의 깊이가 되고, 사용자는 칼집의 깊이 뿐만 아니라, 인접하는 칼집 형성홈(4220a, 4220b) 사이의 거리도 일정하게 형성시킬 수 있게 된다. Accordingly, the depth of the sheath forming grooves 4220a and 4220b becomes the depth of the sheath, and the user can form not only the depth of the sheath, but also the distance between the adjacent sheath forming grooves 4220a and 4220b.

또한, 제 4 실시예에 따른 칼집 형성용 도마(4000)는 높이 조절 플레이트를 더 포함하여 이루어질 수도 있다. In addition, the cutting forming board 4000 according to the fourth embodiment may further include a height adjusting plate.

이상, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 일 실시예를 설명하였지만, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 본 발명이 그 기술적 사상이나 필수적인 특징을 변경하지 않고서 다른 구체적인 형태로 실시될 수 있다는 것을 이해할 수 있을 것이다. 그러므로 이상에서 기술한 일 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며 한정적이 아닌 것으로 이해해야만 한다.While the present invention has been described in connection with what is presently considered to be practical exemplary embodiments, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed embodiments, but, on the contrary, It will be understood that the invention may be practiced. It is therefore to be understood that one embodiment described above is illustrative in all aspects and not restrictive.

100: 고기 200: 칼
1000: 칼집 형성용 도마 1100: 베이스
1111: 바닥부 1112a: 제1 측면바디부
1112b: 제2 측면바디부 1113: 홈부
1200: 높이 조절 플레이트
2000: 칼집 형성용 도마 2100: 베이스
2200: 높이 조절 플레이트 2300: 클린시트
3000: 칼집 형성용 도마 3100: 베이스
3110: 측면바디부 결합부 3200a: 제1 측면바디부
3200b: 제2 측면바디부 3200: 측면바디부
4000: 칼집 형성용 도마 4100: 베이스
4110: 측면바디부 결합부 4200b: 및 제2 측면바디부
4200a: 제1 측면바디부 4200: 측면바디부
4210a, 4210b:베이스 결합부 4220a, 4220b: 칼집 형성홈100: meat 200: knife
1000: Sheath forming board 1100: Base
1111: bottom part 1112a: first side body part
1112b: second side body part 1113:
1200: height adjustment plate
2000: Sheath forming board 2100: Base
2200: height adjustment plate 2300: clean sheet
3000: Sheath forming board 3100: Base
3110: side body part engaging part 3200a: first side body part
3200b: second side body part 3200: side body part
4000: Sheath forming board 4100: Base
4110: side body part engaging part 4200b: and second side body part
4200a: first side body part 4200: side body part
4210a, 4210b: base coupling portions 4220a, 4220b:

Claims

And a second side body part formed on the other side of the bottom part, wherein the first side body part and the second side body part are located on the upper side of the bottom part and between the upper side surface of the bottom part and the upper side surfaces of the first and second side body parts A groove formed by a difference in height between the base and the base; And
And a height adjusting plate inserted into the groove portion
Cutting board.

The method according to claim 1,
The width of one side of the first side body part and the side surface of the second side body is larger than the width of the other side of the first side body part and the second side body part
Cutting board.

The method according to claim 1,
Further comprising a clean sheet placed on top of the base and the height adjustment plate
Cutting board.

A base having a side body coupling portion;
A first side body portion having a base coupling portion corresponding to the side body coupling portion to be detachably coupled to one side of the base; And
And a second side body portion having a base coupling portion corresponding to the side body coupling portion to be detachably coupled to the other side of the base,
A groove portion is formed by a height difference between an upper end surface of the base and an upper end surface of the first and second side body portions
Cutting board.

5. The method of claim 4,
Wherein the first side body portion and the second side body portion comprise a plurality of gradually increasing thicknesses,
Cutting board.

6. The method of claim 5,
On the upper surfaces of the first side body portion and the second side body portion,
Cutting board.

The method according to claim 6,
The sheath-
A plurality of first side body portions and a plurality of second side body portions are formed at equal intervals in the extending direction of the second side body portions
Cutting board.

5. The method of claim 4,
And a height adjusting plate inserted into the groove portion
Cutting board.

5. The method of claim 4,
The width of one side of the first side body part and the side surface of the second side body is larger than the width of the other side of the first side body part and the second side body part
Cutting board.

5. The method of claim 4,
The first side body portion and the second side body portion may include a plurality of portions that gradually increase in thickness, and one of the first side body portion and the second side body portion may be coupled to the base
Cutting board.