KR20180131651A - 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 - Google Patents

백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물 Download PDF

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Abstract

본 발명에 따른 항산화 조성물은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 추출물을 일정비율로 혼합하여 복합 추출물을 제조함으로써 백삼, 짚신나물, 단삼, 미역취로부터 유래한 다당체, 진세노사이드 및 다양한 유효성분이 강화된 항산화 효능을 나타내는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물로 다양하게 활용할 수 있다.

Description

백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물{Composition for anti-oxidation containing the complex extracts of white ginseng, Agrimonia pilosa, Salvia miltiorrhiza and Solidago virgaurea}
본 발명은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하는 항산화 조성물에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물 등으로 활용할 수 있는 복합 추출물을 포함하는 항산화 조성물에 관한 것이다.
인삼(Panax ginseng C.A. Meyer)은 오가피과 인삼 속에 속하는 식물로 한국, 중국 및 일본 등지에서 2,000여 년 전부터 사용되어 온 생약으로, 경험적으로 질병을 예방하고 수명을 연장 시킬 목적으로 사용되어 왔다. 지금까지 알려진 인삼의 효능 및 효과는 항암 작용, 면역기능 조절 작용, 항당뇨 작용, 간기능 항진 작용, 심혈관 장해개선, 항동맥경화 작용, 혈압조절 작용, 갱년기 장애 개선, 항스트레스 및 항피로 작용, 항산화 활성 및 노화억제 작용 등이 있다(최신고려인삼 '성분 및 효능편', 한국인삼연초연구원, 56-112, 1996).
일반적으로 인삼은 그 가공방법에 따라 여러 가지로 분류할 수 있는데, 크게 수삼, 홍삼, 백삼, 태극삼으로 나눌 수 있다. 여기서 수삼은 경작지에서 재배한 인삼을 가공하지 않은 상태의 것을 말하며, 수삼을 쪄서 건조시킨 것을 홍삼, 수삼을 익히지 아니하고 건조시킨 것을 백삼, 수삼을 열수에 찌거나 데친 다음 건조시킨 것을 태극삼이라 한다.
백삼은 통상 4∼6년근의 수삼을 박피하거나 혹은 박피하지 않은 상태에서 자연건조시키거나 또는 60℃ 이하로 열풍건조시켜 수분함량이 14% 이하가 되도록 한 것으로서, 박피한 것을 백삼이라고 하고 박피하지 않은 상태의 것을 피부백삼이라고 한다. 백삼은 건조시킨 형태에 따라 직삼, 반곡삼, 곡삼 등으로 구분되고, 제품의 색은 유백색이나 연노랑색을 나타내는데, 이러한 백삼을 원료로 하여 제조되는 제품으로는 인삼추출액, 인삼차, 인삼추출 과립제, 인삼 드링크제, 인삼 비누 등과 같은 식품, 약품, 화장품 등이 있다.
짚신나물(Agrimonia pilosa)은 우리나라 각처의 산과 들에 자라는 다년생 초본으로, 『동의보감(東醫寶鑑)』에서 狼牙草(낭아초)라 하는 것은 꽃이 피기 전의 짚신나물 지상부 식물체를 지칭하는 한약재, 즉 牙子(아자) 또는 狼牙(낭아)를 지칭하는 명칭이다. 한방에서 뿌리를 제외한 식물체를 전체를 용아초(龍芽草)라는 약재로 쓰는데, 지혈제로 소변출혈·자궁출혈·각혈·변혈 등 각종 출혈 증상에 사용한다. 유럽에서는 이와 비슷한 종을 만성인두염·설사·간장통·신장결석·담석증 등에 사용한다.
단삼(Salvia miltiorrhiza, 丹蔘)은 자주색의 꽃이 5∼6월에 피는데 층층으로 달리며 뿌리는 한약재로 쓰인다. 탄신논과 비타민 E가 함유되어 있으며, 동물실험에서는 말초혈관을 확장시키고 혈압을 내리는 작용이 인정되었다. 약성(藥性)은 약간 차고 맛이 쓴데, 포도상구균·대장균·티푸스균·결핵균에 항균작용을 한다. 심근경색증에는 단향·축사 등을 배합해서 사용하고, 신경쇠약으로 인한 불면·불안증상에는 용골·모려 등을 같이 써서 치료한다. 부인들의 월경통·생리불순 및 산후의 하복부 통증이 심할 때나 만성간염, 간기능 장애, 간경변증의 초기 증상에도 효능이 인정된다.
미역취(Solidago virgaurea)는 산과 들의 볕이 잘 드는 풀밭에서 자라며 돼지나물이라고도 한다. 총포는 통 같은 종 모양이고 포 조각은 4줄로 배열한다. 열매는 수과이고 원통 모양이며 관모는 길이가 3.5mm이다. 어린순을 나물로 먹는다. 한방에서는 식물체를 일지황화(一枝黃花)라는 약재로 쓰는데, 감기로 인한 두통과 인후염, 편도선염에 효과가 있고, 황달과 타박상에도 쓰며, 종기 초기에 즙액을 붙인다.
항산화 조성물(antioxidant)은 산화반응을 억제하는 물질로서 활성산소 또는 산소자유라디칼이라고 하는 히드록실라디칼, 수퍼옥시드아니온, 과산화수소 등을 포함하는, 소위 산화물질의 작용을 소거 또는 감쇠시키는 물질을 총칭하는 의미이다. 저분자화합물로는 글루타티온, N-아세틸시스테인, 아스코르빈산, α-토코페롤, 부틸화히드록시아니졸(BHA), 카테킨, 케르세틴, 요산, 빌리루빈, 포도당, 플라보노이드 등이 알려져 있으며, 최근에는 레드와인 추출물, 토마토, 블루베리 등 천연 항산화 제품들이 각광을 받고 있다.
대한민국 등록특허 제10-1513892호에는 단삼 추출물로부터 항산화 유효성분을 분리하는 방법이 개시되어 있으며, 대한민국 등록특허 제10-1551787호에는 백삼 파우더를 함유하는 항산화에 탁월한 효능을 나타내는 화장료 조성물이 기재되어 있다.
상기 백삼, 짚신나물, 단삼, 미역취는 각각 오랜 시간에 걸쳐 한방적으로 그 유용성이 입증되어 왔음에도 불구하고, 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물의 항산화 특성에 대해서는 활용된 바가 없다.
상기한 배경기술로서 설명된 사항들은 본 발명의 배경에 대한 이해증진을 위한 것일 뿐, 이 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 이미 알려진 종래기술에 해당함을 인정하는 것으로 받아들여져서는 안 될 것이다.
특허문헌 1 : KR 10-1513892 B1 (2015.04.15) 특허문헌 2 : KR 10-1551787 B1 (2015.09.03)
본 발명의 주된 목적은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 백삼 및 짚신나물 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 백삼 및 단삼 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 백삼 및 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 또 다른 목적은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물을 제공하는 데 있다.
본 발명의 다른 목적 및 이점은 하기의 발명의 상세한 설명, 청구범위 및 도면에 의해 더욱 명확하게 된다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 것을 특징으로 하는 조성물을 제공한다.
본 발명은 백삼 및 짚신나물 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공한다.
본 발명은 백삼 및 단삼 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공한다.
본 발명은 백삼 및 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 조성물을 제공한다.
본 발명은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물을 제공한다.
본 발명에서 사용된 용어 "항산화 조성물"은 산화반응을 억제하는 물질로서 활성산소 또는 자유라디칼이라고 하는 히드록실라디칼, 수퍼옥시드아니온, 과산화수소 등을 포함하는, 소위 산화물질의 작용을 소거 또는 감쇠시키는 물질을 총칭하는 의미로서, 항산화용 조성물, 산화방지제, 산화방지용 조성물 등의 용어와 동일한 의미로 사용된다.
본 발명에서 백삼 추출물은 백삼을 주정으로 추출하여 제조함으로써 분자량 50kD 이상의 다당체 등의 고분자 물질과 진세노사이드 Rg1, Rb1, Rg3 성분을 선택적으로 함유할 수 있다.
또한, 본 발명에서 짚신나물 추출물, 단삼 추출물, 미역취 추출물은 주정물 혼합용매로 제조할 수 있으며, 이에 한정되는 것은 아니며 공지의 추출물 제조방법을 사용할 수 있다.
본 발명의 또 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 백삼 추출물 및 짚신나물 복합 추출물, 백삼 추출물 및 단삼 복합 추출물 또는 백삼 추출물 및 미역취 복합 추출물을 포함하는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물을 제공한다.
본 발명에 있어서, 본 발명의 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물의 배합비율은, 그 종류 및 배합되는 다른 성분의 종류나 양, 형태 등에 따라서 적당하게 선택할 수 있는데, 통상, 화장료, 의약 또는 식품 전량에 대해, 본 발명의 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물을 0.001 내지 20 중량%, 바람직하게는 0.01 내지 10 중량%를 포함할 수 있다.
본 발명의 조성물이 화장료 조성물로 제조되는 경우, 본 발명의 원하는 효과를 손상하지 않는 범위에서, 기타 다른 여러 다른 성분을 배합할 수 있다. 다른 성분으로서는, 예를 들면, 정제수, 유제, 계면활성제, 윤활제, 알코올류, 겔화제, 보습제, 완충제, 방부제, 항염증제, 증점제, 향료, 비타민류 등에서 1종 또는 2종 이상을 적당하게 선택하여 배합할 수 있다.
본 발명의 조성물이 약학 조성물로 제조되는 경우, 통상적인 방법에 따라 약학 제형으로 제조될 수 있다. 제형의 제조에 있어서, 활성 성분을 담체와 함께 혼합 또는 희석하거나, 용기 형태의 담체 내에 봉입시키는 것이 바람직하다. 담체가 희석제로 사용되는 경우에는 활성 성분에 대한 담체, 부형제 또는 매질(medium)로 작용하는 고형, 반고형 또는 액상의 물질일 수 있다. 따라서, 제형은 정제, 환제, 분제, 새세이, 엘릭시르, 현탁제, 유제, 용액제, 시럽제, 에어로졸, 연질 또는 경질 젤라틴 캡슐제, 멸균 주사제, 멸균 분제 등의 형태일 수 있다. 본 발명의 조성물은 포유동물에 투여된 후 활성 성분의 신속, 지속 또는 지연된 방출을 제공할 수 있도록 당업계에 잘 알려진 방법을 사용하여 제형화될 수 있다.
여기서, 본 발명의 약학 조성물은 경구, 경피, 피하, 정맥, 복강, 근육, 국소도포, 첩포 및 이온토포레시스(iontophoresis)를 포함한 여러 경로를 통해 투여될 수 있고, 이 중에서 국소 적용 및 경구투여가 바람직하다. 본 발명의 활성 성분의 실제 투여량은 치료할 질환, 투여 경로, 환자의 연령, 성별 및 체중, 및 질환의 중증도 등의 여러 관련 인자에 비추어 결정되어야 하는 것으로, 상기 투여량은 어떠한 방법으로도 본 발명의 범위를 한정하는 것은 아니다.
본 발명의 조성물이 식품 조성물로 제조되는 경우, 유효성분으로서 본 발명에 따른 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 복합 추출물뿐만 아니라, 식품 제조 시에 통상적으로 첨가되는 성분을 포함하며, 예를 들어, 단백질, 탄수화물, 지방, 영양소, 조미제 및 향미제를 포함한다. 상술한 탄수화물의 예는 단당류, 예를 들어, 포도당, 과당 등; 이당류, 예를 들어 말토스, 수크로스, 올리고당 등; 및 다당류, 예를 들어 덱스트린, 사이클로덱스트린 등과 같은 통상적인 당 및 자일리톨, 소르비톨, 에리트리톨 등의 당알콜이다. 향미제로서 천연 향미제 [타우마틴, 스테비아 추출물 (예를 들어 레바우디오시드 A, 글리시르히진 등)] 및 합성 향미제(사카린, 아스파르탐 등)를 사용할 수 있다. 예컨대, 본 발명의 식품 조성물이 드링크제로 제조되는 경우에는 본 발명에 따른 백삼추출물 이외에 구연산, 액상과당, 설탕, 포도당, 초산, 사과산, 과즙, 두충 추출액, 대추 추출액, 감초 추출액 등을 추가로 포함시킬 수 있다.
본 발명에 따른 항산화 조성물은 백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 추출물을 일정비율로 혼합하여 복합 추출물을 제조함으로써 백삼, 짚신나물, 단삼, 미역취로부터 유래한 다당체, 진세노사이드 및 다양한 유효성분이 강화된 항산화 효능을 나타내는 식품, 건강기능식품, 화장품, 의약 및 사료 조성물로 다양하게 활용할 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 백삼 및 짚신나물 복합 추출물의 항산화 활성을 나타낸 그래프이다.
도 2는 본 발명에 따른 백삼 및 단삼 복합 추출물의 항산화 활성을 나타낸 그래프이다.
도 3은 본 발명에 따른 백삼 및 미역취 복합 추출물의 항산화 활성을 나타낸 그래프이다.
이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하고자 한다. 이들 실시예는 오로지 본 발명을 보다 구체적으로 설명하기 위한 것으로, 본 발명의 요지에 따라 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되지 않는다는 것은 당업계에서 통상의 지식을 가진 자에 있어서 자명할 것이다.
[ 실시예 1] 복합 추출물 제조
1. 백삼 추출물 제조
수삼은 금산지역에서 재배하는 4년근 수삼을 구입하여 60℃에서 2~3일 정도 건조기를 이용하여 백삼으로 제조한 후 사용하였다. 백삼 원료 1kg을 10배량의 주정(95%)을 가한 후, 65~70℃에서 12시간 이상씩 3~4회 추출하였다. 상기의 추출액을 12,000rpm 이상의 원심분리여과기로 여과한 후 여과액을 농축기에서 45~50℃로 4~6시간 동안 감압 농축하였다. 감압 농축하여 1brix 백삼 추출물을 제조하여 분말을 얻은 후 냉동 보관하여 사용하였다.
2. 단삼 추출물 제조
경북 영양지역에서 재배되는 단삼을 구입하여 사용하였다. 마분쇄한 단삼 20 g을 50% 주정물 혼합용매 300 ml를 첨가하여, 70℃에서 8시간 2회 추출한 후 감압 농축하여 1brix 단삼 추출물을 제조하여 동결건조하여 분말을 얻은 후 냉동 보관하여 사용하였다.
3. 짚신나물 추출물 제조
경북 영천지역에서 재배되는 짚신나물을 구입하여 사용하였다. 마분쇄한 짚신나물 20 g을 80% 주정물 혼합용매 300 ml를 첨가하여, 70℃에서 8시간 2회 추출한 후 감압 농축하여 1brix 짚신나물 추출물을 제조하여 동결건조하여 분말을 얻은 후 냉동 보관하여 사용하였다.
4. 미역취 추출물 제조
울릉도지역에서 재배되는 미역취을 구입하여 사용하였다. 마분쇄한 미역취 20 g을 10% 주정물 혼합용매 300 ml를 첨가하여, 70℃에서 8시간 3회 추출한 후 감압 농축하여 1brix 미역취 추출물을 제조하여 동결건조하여 분말을 얻은 후 냉동 보관하여 사용하였다.
[ 실험예 1] 백삼과 약초 복합물의 혼합비 설정을 위한 항산화 활성 평가
1. DPPH radical 소거능 측정
Blois(1958)의 방법에 의한 DPPH(1,1-diphenyl-2-picryl hydrazyl)에 대한 수소공여 효과를 측정하여 전자공여능(EDA; electron donating ability)으로 나타내었다. 즉, EtOH에 용해한 100 μM의 DPPH 용액 900 ㎕와 시료 용액 100 ㎕를 혼합하여 교반하였다. 이 혼합 시료를 암소에서 30분간 반응시킨 후 517 ㎚에서 흡광도를 측정하였다.
백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 3종을 혼합하여 소거활성 결과 백삼과 짚신나물 복합물에서는 백삼 추출물에서는 77.87%로 짚신나물 추출물에서는 77.87%로 비슷한 소거활성을 보였지만 백삼과 짚신나물 복합물 8:2 비율에서는 98.25%의 소거활성으로 단일처리구보다 복합물에서 상승하였다(표 1, 도 1). 백삼과 단삼 복합물에서는 백삼 추출물은 72.97%로 단삼 추출물은 70.24%로 백삼 추출물이 약간 높은 소거능을 보였지만, 백삼과 단삼 복합물 3:7 비율에서는 97.01%로 단일처리구 보다 복합물에서 상승하는 결과를 보였다(표 2, 도 2). 백삼과 미역취 복합물에서는 백삼 추출물은 55.74%로 미역취 추출물은 40.44%로 백삼 추출물에서 3% 정도 높은 소거능을 보였지만, 백삼과 미역취 복합물 3:7 비율에서 89.79%로 단일처리구와 다른 조성물과 비교하였을 때 보다 높은 소거활성을 보였다(표 3, 도 3).
2. Fe 2 + chelating 능
Iron-chelating 활성은 Hus(2006)의 방법에 의해 측정하였다. 2 mM FeCl2 60 ㎕, 농도별 시료 40 ㎕ 및 증류수 700 ㎕를 혼합한 후 상온에서 약 10분간 반응시켰다. 반응 후 5 mM ferrozine을 첨가하여 Fe2 +-ferrozine complex를 유도하기 위해 상온에서 약 5분간 다시 반응시켰다. 반응 후 UV/visible spectrophotometer(Shimadzu, Japan)을 이용하여 562 nm에서 흡광도를 측정하였다.
백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 3종을 혼합하여 소거능 결과 추출물에서는 27.20%로 짚신나물 추출물에서는 19.89%로 백삼 추출물에서 약간 높은 소거활성을 보였고, 백삼과 짚신나물 복합물 5:5 비율에서는 30.97%의 소거활성으로 단일처리구보다 복합물에서 상승하였다(표 1, 도 1). 백삼과 단삼 복합물에서는 백삼 추출물은 28.56%로 단삼 추출물은 6.95%로 백삼 추출물이 약간 높은 소거능을 보였지만, 백삼과 단삼 복합물 7:3 비율에서는 35.01%로 단일처리구 보다 복합물에서 상승하는 결과를 보였다(표 2, 도 2). 백삼과 미역취 복합물에서는 백삼 추출물은 62.64%로 미역취 추출물은 20.46%로 백삼 추출물에서 3배 정도 높은 소거능을 보였지만, 백삼과 미역취 복합물 1:9 비율에서 71.70%로 단일처리구와 다른 조성물과 비교하였을 때 보다 높은 소거활성을 보였다(표 3, 도 3).
3. Hydroxyl radical 제거능
Hydroxyl radical 소거능은 Smirnoff and Cumbes(1989)의 방법에 따라 FeSO4와 H2O2의 Fenton 반응에 의해 생성된 Hydroxyl radical에 의해 가수분해되는 정도를 통해 측정하였다. 1.5 mM FeSO4와 6 mM H2O2 (3.5 : 5)의 37℃에서 Fenton 반응에 의해 생성된 hydroxyl radical 760 ㎕와 농도별 시료 40 ㎕를 혼합한 후 37℃에서 약 30분간 반응시켰다. 반응 후 200 mM sodium salicylate 200 ㎕를 첨가한 후 UV/Visible spectrophotometer (Shimadzu, Japan)을 이용하여 562 nm에서 흡광도를 측정하였다.
백삼 및 짚신나물, 단삼, 미역취 3종을 혼합하여 소거능 결과 백삼과 짚신나물 복합물에서는 백삼 추출물에서는 20.09%로 짚신나물 추출물에서는 3.35%로 백삼 추출물에서 약 6배 정도의 높은 소거활성을 보였다. 그러나 백삼과 짚신나물 복합물 9:1에서 19.79%로 짚신나물 추출물보다 6배 이상의 높은 소거활성을 보였지만, 백삼 추출물과 비교하였을 때는 거의 비슷한 소거활성을 보였다(표 3, 도 3). 백삼과 단삼 복합물에서는 백삼 추출물은 28.56%로 단삼 추출물은 6.95%로 백삼 추출물이 3배 이상의 높은 소거능을 보였고, 백삼과 단삼 복합물 1:9 비율에서는 21.74%로 단일처리구 보다 복합물에서 약간 높은 소거활성을 보였다(표 2, 도 2). 백삼과 미역취 복합물에서는 백삼 추출물은 21.44%로 미역취 추출물은 16.89%로 백삼 추출물에서 약간 높은 소거능을 보였지만, 백삼과 미역취 복합물 9:1 비율에서는 22.69%로 단일처리구와 다른 조성물과 비교하였을 때 보다 약간 높은 소거활성을 보였다(표 3, 도 3).
Figure pat00001
Figure pat00002
Figure pat00003
이상으로 본 발명의 특정한 부분을 상세히 기술하였는바, 당업계의 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 이러한 구체적인 기술은 단지 바람직한 구현 예일 뿐이며, 이에 본 발명의 범위가 제한되는 것이 아닌 점은 명백하다. 따라서, 본 발명의 실질적인 범위는 첨부된 청구항과 그의 등가물에 의하여 정의된다고 할 것이다.

Claims (3)

  1. 백삼 및 짚신나물 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 것을 특징으로 하는 조성물.
  2. 백삼 및 단삼 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 것을 특징으로 하는 조성물.
  3. 백삼 및 미역취 복합 추출물을 유효성분으로 함유하여 항산화 효능을 나타내는 것을 특징으로 하는 조성물.
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