KR20180116028A - Device for steaming and mixing squid automatically - Google Patents

Device for steaming and mixing squid automatically Download PDF

Info

Publication number
KR20180116028A
KR20180116028A KR1020170048697A KR20170048697A KR20180116028A KR 20180116028 A KR20180116028 A KR 20180116028A KR 1020170048697 A KR1020170048697 A KR 1020170048697A KR 20170048697 A KR20170048697 A KR 20170048697A KR 20180116028 A KR20180116028 A KR 20180116028A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
unit
squid
drum
cuttlefish
mesh
Prior art date
Application number
KR1020170048697A
Other languages
Korean (ko)
Other versions
KR101919992B1 (en
Inventor
조성철
Original Assignee
(주)바이베스트
조성철
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by (주)바이베스트, 조성철 filed Critical (주)바이베스트
Priority to KR1020170048697A priority Critical patent/KR101919992B1/en
Publication of KR20180116028A publication Critical patent/KR20180116028A/en
Application granted granted Critical
Publication of KR101919992B1 publication Critical patent/KR101919992B1/en

Links

Images

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
    • A23P20/15—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
    • A23P20/17—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products by dipping in a bath
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/50—Molluscs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/75—Coating with a layer, stuffing, laminating, binding or compressing of original fish pieces

Abstract

The present invention relates to an automatic cuttlefish steamer and mixer. More specifically, the automatic cuttlefish steamer and mixer processes cuttlefish by introducing the cuttlefish into heated and liquefied butter and margarine, to enable hygienic large-batch production; conducts rapid cooling and mixing to prevent flavors from being lost; and by using the heated and liquefied butter and margarine, confers rich aroma and flavors of butter and margarine sauce to the cuttlefish that can be provided to consumers. The automatic cuttlefish steamer and mixer comprises a processing unit, an upper and lower cylinder, a mesh strainer unit, and a material supply unit. The processing unit has an open upper part; has a storage space unit formed therein; and has a first hinge hole and a second hinge hole formed on upper and lower ends of one side on an outer circumference thereof, respectively, wherein a heating device is provided inside the storage space unit to supply heat to the storage space unit. The upper and lower cylinder is configured to rotate while being joined to the second hinge hole of the processing unit and includes a vertically moving rod unit. The mesh strainer unit includes, at a lower part thereof, a mesh unit formed in the form of a mesh, the lower part being inserted in the storage space unit of the processing unit; includes a ″ㄷ″-shaped frame installed on an upper end of the mesh unit, the frame capable of enabling convenient introduction of cuttlefish materials and discharge of processed cuttlefish materials; includes a hinge shaft on one side of an outer circumference of the ″ㄷ″-shaped frame, the hinge shaft capable of rotating while being connected to the first hinge hole of the processing unit; and includes a fixing bracket which is connected to one-side end of the rod unit of the upper and lower cylinder. The material supply unit is disposed on one-side end of the processing unit to supply the cuttlefish materials to the mesh unit of the mesh strainer unit.

Description

오징어 자동 자숙 배합기 {Device for steaming and mixing squid automatically}[0001] The present invention relates to a device for steaming and mixing squid,

본 발명은 오징어 자동 자숙 배합기에 관한 것으로 보다 상세하게는 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 오징어를 넣어 가공하므로써 청결하고 대량생산이 가능하며 빠른 냉각과 배합으로 맛의 손실을 줄이고 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 의해 오징어에 버터 및 마가린 소스의 향과 깊은 맛을 소비자에게 제공할 수 있는 오징어 자동 자숙 배합기에 관한 것이다. The present invention relates to a squid automatic mashing blender, and more particularly, it relates to a squid automatic mashing blender, and more particularly, to a squash automatic mashing blender, which can be cleaned and mass-produced by processing squid into butter and margarine which is heated and deformed into liquid, The present invention relates to a squid automatic homogenizer which can provide a consumer with an incense and a deep taste of butter and margarine sauce in squid by modified butter and margarine.

일반적으로 소비가 많은 오징어를 조금 더 색다르게 먹을 수 있도록 여러 방법 등으로 오징어를 가공하여 소비자 입맛을 충족시키고 있다. In general, the squid is processed by various methods to satisfy the taste of the consumer so that consumed squid is eaten a little more differently.

이와 같이 보다 색다르게 먹을 수 있도록 오징어 가공방법 중 하부에 히팅장치가 있고 오징어 면부에 버터를 도포하여 상부로 맥반석을 올려놓아 제조하고 있으나 가열된 맥반석에 버터가 도포된 오징어를 가공시 하부로부터 열이 전달되어 가공하기 때문에 작업자가 지속적으로 오징어를 뒤집어 가공하기 때문에 가공시간이 증대하고 다량으로 제조할 수 없는 문제점이 있다. In order to be able to eat such a different kind of squid, there is a heating device at the bottom of the squid processing method, and butter is applied to the surface of the squid, and the elvan is placed on the upper part. However, when processed squid is applied to the heated quartz, Since the worker continues to process the squid by turning it over, the processing time is increased and the mass production can not be performed.

이러한 문제점을 해결하고자 도 1에 도시된 바와 같이 오징어의 일면으로 버터가 도포된 오징어를 굽는 장치에 있어서, 일면에 이물질 받이(14)가 타면으로는 구동모터(15)와 감속기(17)에 의해 구동되는 제1체인기어(16)와 작동모터(19)로 구동되는 제2체인기어(18)가 형성된 베이스(10)와, 이 베이스(10) 상부에는 상기 제1체인기어(16)와 연동되게 제1체인(11)으로 제3체인기어(21)와 구동기어(22)가 형성된 히팅롤러(23)가 형성되고, 그 하부 외주연으로 상기 구동기어(22)와 맞물리게 연동기어(27)로 맞물린 인입롤러(28)와 다수개의 안내롤러가 형성된 히팅부(20)와 상기 안내롤러와 연결되게 측으로 회전체인기어(32)가 형성된 다수개의 이송롤러(33)가 형성되고 그 측에는 제4체인기어(34)와 작동기어(35)로 맞물려 상·하로 상호 엇갈리게 맞물려 차단판(36)이 설치된 연육롤러(38)가 설치되며 상기 제4체인기어(34)는 상기 제2체인기어(18)와 제2체인(11a)으로 연결되고 상기 이송롤러(33)의 회전체인기어(32)는 작동기어(35)와 연동체인(39)으로 연동되게 연결되는 연육부(30)로 구성된 버터구이 오징어 구이장치를 제공하고 있다.In order to solve such a problem, as shown in FIG. 1, a device for bending a squid coated with butter on one side of a squid is provided with a driving motor 15 and a speed reducer 17 A base 10 on which a first chain gear 16 to be driven and a second chain gear 18 to be driven by an operation motor 19 are formed; A first chain 11 is formed with a heating roller 23 having a third chain gear 21 and a driving gear 22 formed thereon and an interlocking gear 27 is engaged with the driving gear 22 at its lower outer periphery, A plurality of feed rollers 33 having a heating unit 20 formed with a plurality of feed rollers 28 and a plurality of gear rollers 32 connected to the guide rollers, The gear 34 and the operating gear 35 are meshed with each other so as to be shifted up and down, And the fourth chain gear 34 is connected to the second chain gear 18 by the second chain 11a and the gear 32 which is the rotation of the feed roller 33 is operated And a soft portion 30 connected to the gear 35 and the interlocking chain 39 so as to be interlocked with each other.

그러나 이와 같은 버터구이 오징어 구이장치는 히팅롤러에 의해 가공하기 때문에 오징어 이면에 버터가 히팅롤러에 지속적으로 도포되어 오염이 발생될 수 있기 때문에 청결하지 못하고, 히팅롤러에 의해 가공하기 때문에 생산성이 저해되는 문제점이 있다. However, since such a butter grilled squid roasting apparatus is processed by the heating roller, the butter is continuously applied to the heating roller on the backside of the squid, so that contamination may occur. There is a problem.

대한민국 특허 등록 제0249666호.Korean Patent Registration No. 0249666.

본 발명은 상기한 문제점을 감안하여 안출한 것으로 본 발명의 목적은 오징어 이면에 버터를 도포하지 않고 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 넣어 가공하므로써 청결하고 대량생산이 가능하며 빠른 냉각과 배합으로 맛의 손실을 줄이고 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 의해 오징어에 버터 및 마가린 소스의 향과 깊은 맛을 소비자에게 제공할 수 있는 오징어 자동 자숙 배합기를 제공하는데 그 목적이 있다.SUMMARY OF THE INVENTION The present invention has been made in view of the above problems, and it is an object of the present invention to provide a method and apparatus for cleaning squid, which can be cleaned and mass- produced by putting it in butter and margarine, It is an object of the present invention to provide a squid automatic homogenizer which can provide consumers with a flavor and a deep taste of butter and margarine sauce in cuttlefish by butter and margarine which are reduced in taste loss and heated and deformed into liquid.

본 발명은 목적을 달성하기 위해 상부는 개방되어 내부에 수납공간부가 형성되며 외주 일측 상단과 하단에는 각각 제1힌지공과 제2힌지공이 형성되고 상기 수납공간부 내부에는 상기 수납공간부에 열공급하는 가열장치가 구비된 가공부와 상기 가열부의 힌지공에 하단이 결합되어 회동하며 내부에는 상, 하 이동하는 로드부가 구비된 상하실린더와 상기 가공부의 수납공간부에 삽입되는 하부는 망 형태의 망사부가 구비되고 상기 망사부의 상단에는 오징어 재료의 유입과 가공된 오징어의 배출이 용이하게 유도하는 ㄷ 자형 프레임이 설치되며 상기 ㄷ 자형 프레임의 일측 외주측면에는 상기 가공부의 제1힌지공에 연결되어 회전하는 힌지축과 상기 상하실린던의 로드부 일측단에 연결되는 고정브라켓이 구비된 채망부와 상기 가공부의 일측단에는 오징어재료를 상기 채망부의 망사부로 공급하는 재료공급부로 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기에 의해 달성된다. In order to achieve the object of the present invention, the upper part is opened and a storage space is formed therein. A first hinge hole and a second hinge hole are formed at the upper end and the lower end of the outer periphery, respectively. Inside the storage space, The upper and lower cylinders each have a processing part provided with a device and a lower part connected to a hinge hole of the heating part and pivoted and having a rod part moving upward and downward, and a lower part inserted into a storage space part of the processing part, Shaped frame is provided at the upper end of the mesh part to easily guide the squid material into the cut-out and discharge of the processed squid, and the outer peripheral side surface of the C-shaped frame is connected to the first hinge hole of the processed part, And a fixing bracket connected to one end of the rod portion of the upper and lower cylinders. And a material supply part for supplying the squid material to the mesh part of the bottom part.

또한, 상기 가공부의 외주 일면에는 가공된 오징어 재료를 수납하는 수납통이 구비되며 상기 수납통의 측면에는 상기 수납통을 회전시키는 회전모터가 구비된 드럼부가 더 포함하여 이루어진 것을 특징으로 한다. In addition, the processing unit further includes a receiving cylinder for storing the processed squid material, and a drum unit having a rotation motor for rotating the receiving cylinder is further provided on a side surface of the receiving cylinder.

또한, 상기 드럼부의 수납통는 0°~ 130°로 회동하는 것을 특징으로 한다. Further, the receiving chamber of the drum portion is rotated at 0 ° to 130 °.

또한, 상기 드럼부의 수납통 내부 중심부에는 회전하는 회전축이 설치되고 상기 회전축의 외주에는 가공된 오징어를 냉각과 서로 엉키지 못하도록 섞어주는 날개편이 설치되며 상기 회전축의 일측단에는 상기 회전축을 회전시키는 회전모터부가 설치되어 이루어진 것을 특징으로 한다. In addition, a rotating shaft is provided on the inner center of the drum of the drum portion, and a wing blade is provided on the outer periphery of the rotating shaft to mix the processed squid so as not to tangle with each other. .

또한, 상기 드럼부의 수납통 외주둘레에는 냉각수를 수용할 수 있는 냉각수용부가 더 구비되어 이루어진 것을 특징으로 한다. Further, a cooling accommodating portion capable of accommodating cooling water is further provided around the outer circumference of the receiving cylinder of the drum portion.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 오징어 자동 자숙 배합기는 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 오징어를 넣어 가공하므로써 청결하고 대량생산이 가능하며 빠른 냉각과 배합으로 맛의 손실을 줄이고 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 의해 오징어에 버터 및 마가린 소스의 향과 깊은 맛을 소비자에게 제공할 수 있는 효과가 있다. As described above, the squid automatic mashing blender according to the present invention can be cleaned and mass-produced by processing squid into butter and margarine which is heated and deformed into liquid, and can reduce the loss of taste by rapid cooling and mixing, The butter and margarine transformed with the butter and margarine sauce to the squid, the flavor and flavor of the consumers can provide a deep flavor.

도 1은 종래의 오징어 버터 구이기를 나타낸 단면도.
도 2는 본 발명의 오징어 자동 자숙 배합기를 나타낸 사시도.
도 3은 본 발명의 오징어 자동 자숙 배합기를 나타낸 단면도.
도 4는 본 발명의 가공부와 채망부를 나타낸 실시예.
도 5는 본 발명의 채망부를 나타낸 실시예.
도 6은 본 발명의 오징어 자동 자숙 배합기를 나타낸 다른 실시예.
도 7은 본 발명의 드럼부를 나타낸 다른 실시예.
도 8은 본 발명의 드럼부를 나타낸 다른 실시예. 1 is a sectional view showing a conventional squid butter baker.
2 is a perspective view of a squid automatic mashing blender of the present invention.
3 is a sectional view showing a squid automatic mashing blender of the present invention.
Fig. 4 is a view showing an embodiment of the processing part and the sieve part of the present invention. Fig.
5 is an embodiment showing a network according to the present invention.
6 is another embodiment of the squid automatic mashing blender of the present invention.
7 is a view showing another embodiment of the drum unit of the present invention.
8 is a view showing another embodiment of the drum unit of the present invention.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시예를 보다 상세히 설명하기로 한다. 이에 앞서, 본 명세서 및 청구범위에 사용된 용어나 단어는 통상적이거나 사전적인 의미로 한정해서 해석되어서는 아니되며, 발명자는 그 자신의 발명을 가장 최선의 방법으로 설명하기 위해 용어의 개념을 적절하게 정의할 수 있다는 원칙에 입각하여 본 발명의 기술적 사상에 부합하는 의미와 개념으로 해석되어야만 한다. DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS Reference will now be made in detail to the preferred embodiments of the present invention, examples of which are illustrated in the accompanying drawings. Prior to this, terms and words used in the present specification and claims should not be construed as limited to ordinary or dictionary terms, and the inventor should appropriately interpret the concepts of the terms appropriately It should be interpreted in accordance with the meaning and concept consistent with the technical idea of the present invention based on the principle that it can be defined.

따라서 본 명세서에 기재된 실시 예와 도면에 도시된 구성은 본 발명의 가장 바람직한 일 실시 예에 불과할 뿐이고 본 발명의 기술적 사상을 모두 대변하는 것은 아니므로, 본 출원시점에 있어서 이들을 대체할 수 있는 다양한 균등물과 변형 예들이 있을 수 있음을 이해하여야 한다. Therefore, the embodiments described in the present specification and the configurations shown in the drawings are merely the most preferred embodiments of the present invention and are not intended to represent all of the technical ideas of the present invention. Therefore, various equivalents It should be understood that water and variations may be present.

도 2 내지 도 3에 도시된 바와 같이 본 발명의 오징어 자동 자숙 배합기(1)는 상부는 개방되어 내부에 수납공간부(12)가 형성되며 외주 일측상단과 하단에는 각각 제1힌지공(13)과 제2힌지공(14)이 형성되고 상기 수납공간부(12) 내부에는 상기 수납공간부(12)에 열공급하는 가열장치(16)가 구비된 가공부(10)와 상기 가공부(10)의 제2힌지공(14)에 결합되어 회동하며 내부에는 상, 하 이동하는 로드부(42)가 구비된 상하실린더(40)와 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)에 삽입되는 하부는 망형태의 망사부(22)가 구비되고 상기 망사부(22)의 상단에는 오징어 재료의 유입과 가공된 오징어의 배출이 용이하게 유도하는 ㄷ 자형 프레임(21)이 설치되며 상기 ㄷ 자형 프레임(21)의 일측 외주측면에는 상기 가공부(10)의 제1힌지공(13)에 연결되어 회전하는 힌지축(24)과 상기 상하실린더(40)의 로드부(42) 일측단에 연결되는 고정브라켓(26)이 구비된 채망부(20)와 상기 가공부(10)의 일측단에는 오징어재료를 상기 채망부(20)의 망사부(22)로 공급하는 재료공급부(30)로 이루어진 구조이다. 2 to 3, the squid automatic mashing blender 1 according to the present invention has a top opening and a storage space 12 formed therein. A first hinge hole 13 is formed at the upper end and a lower end of the outer periphery, And a second hinge hole 14 are formed in the housing space 12. A processing unit 10 having a heating device 16 for supplying heat to the storage space 12 is provided in the storage space 12, The upper and lower cylinders 40 are coupled to the second hinge holes 14 of the processing unit 10 and are rotatable and have a rod 42 moving upward and downward. Shaped frame 21 is provided at the lower part of the mesh-shaped part 22 and the upper end of the mesh part 22 is provided with a C-shaped frame 21 for easily introducing the squid material and discharging the processed squid. A hinge shaft 24 connected to the first hinge hole 13 of the machining portion 10 and rotated is provided on one side of the outer peripheral side of the hinge shaft 21, A squeegee material is fixed to one side of the mesh part 20 and the mesh part 20 of the mesh part 20 with a fixing bracket 26 connected to one end of the rod part 42 of the cylinder 40, And a material supply part 30 for supplying the material to the part 22.

상기 가공부(10)의 수납공간부(12) 내부에는 상기 재료공급부(30)로부터 오징어재료가 공급시 오징어에 버터 및 마가린의 향과 맛을 제공하는 동시에 오징어를 가공할 수 있도록 수납공간부(12) 내부에 버터 및 마가린을 가열하여 액체상태로 될 수 있도록 열을 공급하는 가열장치(16)가 구비되어 이루어진다.Inside the storage space part 12 of the processing part 10 is provided a flavor and taste of butter and margarine in the squid when the squid material is supplied from the material supply part 30, And a heating device 16 for heating the butter and the margarine to supply the heat to the liquid state.

이와 같이 상기 가공부(10)의 수납공간부(12) 내부에 설치되는 가열장치(16)는 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)를 가열하는 가스버너, 열전소자 등과 같은 열공급장치로 이루어지는 것이 바람직하다. The heating device 16 installed inside the storage space 12 of the processing part 10 is provided with a heat supply device such as a gas burner or a thermoelectric device for heating the storage space part 12 of the processing part 10, .

상기와 같이 상기 가공부(10)의 수납공간부(12) 내부에 설치되는 가열장치(16)에 의해 고체형태의 버터 및 마가린이 가열되어 액체형태로 이루어지며, 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)에 오징어를 가공할 수 있도록 상기 채망부(20)를 삽입되는데 상기 채망부(20)는 도 4에 도시된 바와 같이 오징어를 수납하여 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)에 가열되어 액체형태로 변형된 버터 및 마가린이 유입될 수 있도록 하단에는 망사형태의 망사부(22)가 구비되고 상기 망사부(22)의 상단에는 오징어의 유입과 배출이 용이하게 유도하는 ㄷ 자형 프레임(21)이 설치되며 상기 ㄷ 자형 프레임(21)의 일측 외주측면에는 상기 가공부(10)의 제1힌지공(13)에 연결되어 회전하는 힌지축(24)과 상기 상하실린더(40)의 로드부(42) 일측단에 연결되는 고정브라켓(26)이 구비되어 이루어지는 것이 바람직하다.As described above, the solid butter and margarine are heated by the heating device 16 installed in the storage space 12 of the processing part 10 to be liquid, The cutter 20 is inserted into the space 12 so as to process the cuttlefish. The cutter 20 receives the cuttlefish as shown in FIG. 4, 12 and a butterfly and a margarine transformed into a liquid form can be introduced into the upper part of the mesh part 22 so that the squid can easily flow in and out of the upper part of the mesh part 22 Shaped frame 21 and a hinge shaft 24 connected to the first hinge hole 13 of the machining unit 10 and rotated on the outer peripheral side of one side of the C- 40) is provided with a fixing bracket (26) connected to one end of the rod portion (42) It is preferable.

즉, 상기 채망부(20)의 망사부(22)로 가공할 오징어 재료가 수납되어 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)로 삽입시 상기 채망부(20)의 망사부(22)로 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린이 유입되어 오징어를 가공할 수 있어 다량의 오징어를 청결하게 대량으로 가공하여 생산할 수 있고, 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 의해 용이하게 오징어에 유착될 수 있는 효과가 있다. That is, the squid material to be processed is stored in the mesh portion 22 of the mesh portion 20 and inserted into the mesh space 22 of the mesh portion 20 when inserted into the storage space portion 12 of the processing portion 10, So that a large amount of squid can be cleanly mass-processed and produced, and it can be easily produced by butter and margarine, which is heated and deformed by liquid, to be adhered to the squid There is an effect that can be.

또한, 도 5에 도시된 바와 같이 상기 가공부(10)의 수납공간부(12) 외주 일측 상단과 하단에는 각각 제1힌지공(13)과 제2힌지공(14)이 설치되고 상기 제2힌지공(14)에는 상, 하로 이동되는 로드부(42)가 구비된 실린더(40) 하부가 연결되어 회동하며 상기 실린더(40)의 로드부(42)는 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)에 삽입되는 상기 채망부(10)의 ㄷ 자형 프레임(21)의 일측 외주측면에 형성되는 고정브라켓(26)에 연결고정되며 상기 채망부(20)의 힌지축(24)은 상기 가공부(10)의 제1힌지공(13)에 연결결합되어 회전할 수 있도록 이루어져 가공된 오징어를 용이하게 배출할 수 있는 효과가 있다. 5, a first hinge hole 13 and a second hinge hole 14 are provided at the upper and lower ends of one side of the outer periphery of the storage space portion 12 of the processing portion 10, respectively, A lower portion of a cylinder 40 having a rod portion 42 which is moved upward and downward is connected to the hinge hole 14 so that the rod portion 42 of the cylinder 40 rotates, Shaped frame 21 of the lower portion 10 inserted into the upper portion 12 and the hinge shaft 24 of the lower portion 20 is connected to the fixing bracket 26 formed on the outer peripheral side of one side of the C- And is connected to the first hinge hole (13) of the machining unit (10) so as to be rotatable, so that the processed squid can be easily discharged.

즉, 상기 채망부(20)가 상하 실린더(40)의 로드부(42)와 상기 가공부(10)의 제1힌지공(13)에 연결되어 가공된 오징어를 배출시 상기 상하실린더(40)의 로드부(42)를 하부로 이동시키면 상기 가공부(10)의 제1힌지공(13)과 연결결합되는 상기 채망부(20)의 힌지축(24) 기점을 회전하여 상기 가공부(10)의 수납공간부(12)로 부터 상기 채망부(20)의 망사부(22)가 이탈되어 용융된 버터를 적정수준으로 상기 채망부(20)의 망사부(22)를 통해 배출되며 상기 상하실린더(40)의 로드부(42)를 더 당겨 상기 채망부(20)를 회전하여 가공된 오징어를 배출하므로써 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린과 가공된 오징어를 안전하게 분리하여 배출할 수 있는 것이다.That is, when the mesh portion 20 is connected to the rod portion 42 of the upper and lower cylinders 40 and the first hinge hole 13 of the processing portion 10 to discharge the processed squid, the upper and lower cylinders 40, When the rod portion 42 of the processing portion 10 is moved downward, the hinge shaft 24 of the lower portion 20 connected to the first hinge hole 13 of the processing portion 10 is rotated, The molten butter is released from the storage space part 12 of the storage part 20 through the mesh part 22 of the storage part 20 at an appropriate level by separating the mesh part 22 of the storage part 20, The rod portion 42 of the cylinder 40 is further pulled to rotate the lower portion 20 to discharge the processed squid so as to safely separate and discharge the butter and margarine that has been heated and deformed into liquid and the processed squid .

이와 같이 상기 채망부(20)로부터 배출되는 가공된 오징어를 용이하게 수용하여 수납할 수 있도록 도 2 내지 도 3에 도시된 바와 같이 상기 가공부(10)의 외주 일면에는 가공된 오징어 재료를 수납하는 수납통(52)이 구비되며 상기 수납통(52)의 측면에는 수납통(52)을 회전시키는 회전모터(54)가 구비된 드럼부(50)가 더 포함하여 이루어진 것이 바람직하다. As shown in FIGS. 2 to 3, the processed squid material is stored in the outer circumferential surface of the processed portion 10 so that the processed squid discharged from the mesh portion 20 can be easily received and stored. And a drum unit 50 having a receiving cylinder 52 and a rotary motor 54 for rotating the receiving cylinder 52 is provided on the side of the receiving cylinder 52. [

즉, 상기 채망부(20)로부터 배출되는 가공된 오징어를 수납할 수 있도록 상기 드럼부(50)의 수납통(52)이 상기 회전모터(54)에 의해 회동하여 상기 채망부(20)로부터 배출되는 가공된 오징어를 안전하게 수납하는 동시에 배출할 수 있는 효과가 있다. That is, the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 is rotated by the rotation motor 54 to discharge the processed squid discharged from the charger 20, The processed squid can be safely stored and discharged at the same time.

상기 드럼부(50)의 수납통(52)이 회전모터(54)에 의해 0°~ 180°로 회전하여 오징어를 공급 및 배출할 수 있으나 보다 안정적으로 상기 채망부(20)로부터 유입되는 가공된 오징어를 용이하게 수납과 상기 드럼부(50)의 수납통(52)에 수용된 오징어를 용이하게 배출할 수 있도록 상기 드럼부(50)의 수납통(52)은 도 6에 도시된 바와 같이 0°~ 130°로 회동할 수 있도록 하는 것이 바람직하다.The receiving cylinder 52 of the drum portion 50 can rotate and feed the squid by 0 ° to 180 ° by means of the rotary motor 54 but can supply and discharge the squid more stably from the machined portion 20 6, the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 is formed at an angle of 0 ° as shown in Fig. 6 so that the squid can be easily accommodated and the squid received in the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 can be easily discharged. To 130 [deg.].

즉, 상기 드럼부(50)의 수납통(52)을 130°로 회전하여 상기 채망부(20)의 망사부(22)와 상기 드럼부(50)의 수납통(52)을 수평선상으로 유지하여 가공된 오징어를 용이하게 수용시킬 수 있고, 상기 드럼부(50)의 수납통(52)을 0°로 회전하여 상가 드럽부(50)의 수납통(52)으로부터 오징어를 용이하게 배출할 수 있는 효과가 있다. That is, the receiving cylinder 52 of the drum unit 50 is rotated at 130 ° to keep the mesh cylinder 22 of the charger unit 20 and the receiving cylinder 52 of the drum unit 50 in a horizontal line The squid can be easily received from the receiving cylinder 52 of the upper drip portion 50 by rotating the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 at 0 ° There is an effect.

이와 같은 상기 드럼부(50)의 수납통(52)으로 버터 및 마가린이 유착된 상태로 오징어가 수용시 서로 붙는 것을 방지할 수 있도록 도 7에 도시된 바와 같이 상기 드럼부(50)의 수납통(52) 내부 중심부에는 회전하는 회전축(62)이 설치되고 상기 회전축(62)의 외주에는 가공된 오징어를 냉각과 서로 엉키지 못하도록 섞어주는 날개편(64)이 설치되며 상기 회전축(62)의 일측단에는 상기 회전축(62)을 회전시키는 회전모터부(66)가 설치되어 이루어진 것이 바람직하다. As shown in FIG. 7, in order to prevent the squid from sticking to each other in the state that the butter and the margarine are adhered to the receiving cylinder 52 of the drum unit 50, A rotating blade 62 is provided at the inner center of the rotating shaft 62 and a blade piece 64 is provided at the outer circumference of the rotating shaft 62 to mix the processed squid so as not to tangle with each other. A rotary motor 66 for rotating the rotary shaft 62 is preferably provided.

즉, 상기 채망부(20)로부터 가공된 오징어가 상기 드럼부(50)의 수납통(52)으로 유입시 상기 회전모터부(66)에 의해 회전축(62)을 회전시키면 상기 회전축(62)의 외주면에 구비된 날개편(64)에 의해 가공된 오징어가 서로 붙지 못하도록 섞어주는 동시에 냉각되며 부재료를 혼합할 수 있는 효과가 있다. That is, when the cuttlefish processed from the grill portion 20 flows into the receiving cylinder 52 of the drum portion 50, when the rotary shaft 62 is rotated by the rotary motor portion 66, The squid processed by the blade piece 64 provided on the outer circumferential surface can be mixed so as not to stick together, and cooled and the ingredient can be mixed.

상기와 같이 상기 드럼부(50)의 수납통(52)에 버터 및 마가린이 유착된 오징어를 수용시 냉각을 증대함과 서로 붙는 것을 방지할 수 있도록 도 8에 도시된 바와 같이 상기 드럼부(50)의 수납통(52) 외주둘레에는 냉각수를 수용할 수 있는 냉각수용부(70)가 더 구비되어 이루어진 것이 바람직하다. As shown in FIG. 8, in order to increase the cooling and to prevent the margarine adhered to the receiving cylinder 52 of the drum unit 50 from being adhered to the drum unit 50 And a cooling accommodating portion 70 capable of accommodating cooling water is further provided around the outer circumference of the accommodating cylinder 52 of the cooling water circulating pipe 52. [

즉, 상기 드럼부(50)의 수납통(52)에 가열된 버터 및 마가린이 유착된 오징어를 수용시 신속하게 냉각시킬 수 있도록 상기 외주둘레에 상기 드럼부(50)의 수납통(52)을 냉각시킬 수 있도록 냉각수용부(70)가 설치되어 더욱더 버터 및 마가린이 유착된 오징어들이 붙는 것을 방지할 수 있고, 가공이 완료된 오징어를 배출시 신속하게 포장할 수 있어 제품의 청결성을 증대할 수 있는 효과가 있다. That is, the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 is provided around the outer periphery of the receiving cylinder 52 of the drum portion 50 so that the heated butter and the margarine-attached squid can be quickly cooled when the receiving portion is received. It is possible to prevent the squid sticking with the butter and the margarine from adhering to the cooling receptacle 70 so that it can be cooled so that the squid can be quickly packed when the cut is finished and the cleanliness of the product can be increased It is effective.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 오징어 자동 자숙 배합기는 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 오징어를 넣어 가공하므로써 청결하고 대량생산이 가능하며 빠른 냉각과 배합으로 맛의 손실을 줄이고 가열되어 액체로 변형된 버터 및 마가린에 의해 오징어에 버터 및 마가린 소스의 향과 깊은 맛을 소비자에게 제공할 수 있는 효과가 있다. As described above, the squid automatic mashing blender according to the present invention can be cleaned and mass-produced by processing squid into butter and margarine which is heated and deformed into liquid, and can reduce the loss of taste by rapid cooling and mixing, The butter and margarine transformed with the butter and margarine sauce to the squid, the flavor and flavor of the consumers can provide a deep flavor.

1 : 오징어 자동 자숙 배합기
10 : 가공부 12 : 수납공간부
13 : 제1힌지공 14 : 제2힌지공
16 : 가열장치
20 : 채망부 21 : ㄷ 자형 프레임
22 : 망상부 24 : 힌지축
26 : 고정브라켓
30 : 재료공급부
40 : 상하실린더 42 : 로드부
50 : 드럼부 52 : 수납통
54 : 회전모터
62 : 회전축 64 : 날개편
66 : 회전모터부
70 : 냉각수용부 1: Squid automatic homing mixer
10: machining part 12: storage space part
13: first hinge hole 14: second hinge hole
16: Heating device
20: frame 21: C-shaped frame
22: mesh part 24: hinge shaft
26: Fixed bracket
30: Material supply unit
40: upper and lower cylinders 42:
50: drum portion 52:
54: Rotary motor
62: rotation axis 64: blade rotation
66:
70: cooling accommodating portion

Claims (5)

상부는 개방되어 내부에 수납공간부가 형성되며 외주 일측상단과 하단에는 각각 제1힌지공과 제2힌지공이 형성되고 상기 수납공간부 내부에는 상기 수납공간부에 열공급하는 가열장치가 구비된 가공부와;
상기 가공부의 제2힌지공에 결합되어 회동하며 내부에는 상, 하 이동하는 로드부가 구비된 상하실린더와;
상기 가공부의 수납공간부에 삽입되는 하부는 망형태의 망사부가 구비되고 상기 망사부의 상단에는 오징어 재료의 유입과 가공된 오징어의 배출이 용이하게 유도하는 ㄷ 자형 프레임이 설치되며 상기 ㄷ 자형 프레임의 일측 외주측면에는 상기 가공부의 제1힌지공에 연결되어 회전하는 힌지축과 상기 상하실린더의 로드부 일측단에 연결되는 고정브라켓이 구비된 채망부와;
상기 가공부의 일측단에는 오징어재료를 상기 채망부의 망사부로 공급하는 재료공급부로 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기.
A first hinge hole and a second hinge hole are formed at an upper end and a lower end of the outer periphery, respectively, and a heating device is provided in the storage space to supply heat to the storage space;
An upper and lower cylinder coupled to the second hinge hole of the processing unit and rotating and having a rod portion moving up and down;
Shaped frame is provided at the upper end of the mesh part and the squid material is easily guided into the upper part of the mesh part and the processed squid is easily discharged, A hub having a hinge shaft connected to the first hinge hole of the processing unit and rotating, and a fixing bracket connected to one end of the rod unit of the upper and lower cylinders;
And a material supply part for supplying the squid material to the mesh part of the mesh part at one end of the machining part.
제1항에 있어서
상기 가공부의 외주 일면에는 가공된 오징어 재료를 수납하는 수납통이 구비되며 상기 수납통의 측면에는 상기 수납통을 회전시키는 회전모터가 구비된 드럼부가 더 포함하여 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기.
The method of claim 1, wherein
Wherein the machining part further comprises a drum for storing processed squid material, and a drum part having a rotation motor for rotating the drum is provided on a side of the drum.
제1항에 있어서,
상기 드럼부의 수납통은 0°~ 130°로 회동하는 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기.
The method according to claim 1,
Wherein the drum of the drum unit rotates at 0 ° to 130 °.
제2항에 있어서,
상기 드럼부의 수납통 내부 중심부에는 회전하는 회전축이 설치되고 상기 회전축의 외주에는 가공된 오징어를 냉각과 서로 엉키지 못하도록 섞어주는 날개편이 설치되며 상기 회전축의 일측단에는 상기 회전축을 회전시키는 회전모터부가 설치되어 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기.
3. The method of claim 2,
A rotating shaft is provided in a central portion of the drum in the drum, and a wing blade is provided on an outer circumference of the drum to mix the processed squid so that the squid does not tangle with each other. Wherein the squid automatic mashing mixer comprises:
제2항에 있어서,
상기 드럼부의 수납통 외주둘레에는 냉각수를 수용할 수 있는 냉각수용부가 더 구비되어 이루어진 것을 특징으로 하는 오징어 자동 자숙 배합기.3. The method of claim 2,
And a cooling water receiving portion capable of receiving cooling water is further provided around the outer circumference of the receiving cylinder of the drum portion.
KR1020170048697A 2017-04-14 2017-04-14 Device for steaming and mixing squid automatically KR101919992B1 (en)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170048697A KR101919992B1 (en) 2017-04-14 2017-04-14 Device for steaming and mixing squid automatically

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020170048697A KR101919992B1 (en) 2017-04-14 2017-04-14 Device for steaming and mixing squid automatically

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR20180116028A true KR20180116028A (en) 2018-10-24
KR101919992B1 KR101919992B1 (en) 2018-11-19

Family

ID=64132167

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020170048697A KR101919992B1 (en) 2017-04-14 2017-04-14 Device for steaming and mixing squid automatically

Country Status (1)

Country Link
KR (1) KR101919992B1 (en)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN116943848A (en) * 2023-08-23 2023-10-27 山东中科海洋生物工程有限公司 Reducing mechanism suitable for sea cucumber polypeptide is extracted and is used

Family Cites Families (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JP6043703B2 (en) 2013-09-13 2016-12-14 株式会社クボタ Food mixing machine
KR101679814B1 (en) * 2015-08-18 2016-11-25 (주)바이베스트 Cooking Apparatus with High-temperature Air

Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN116943848A (en) * 2023-08-23 2023-10-27 山东中科海洋生物工程有限公司 Reducing mechanism suitable for sea cucumber polypeptide is extracted and is used
CN116943848B (en) * 2023-08-23 2024-01-30 山东中科海洋生物工程有限公司 Reducing mechanism suitable for sea cucumber polypeptide is extracted and is used

Also Published As

Publication number Publication date
KR101919992B1 (en) 2018-11-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
JP5998151B2 (en) Food cooking equipment with stirring blade
US8993025B2 (en) Fryer and procedure for cooking in a small volume of oil
KR200492222Y1 (en) Kimchi seasoning mixing device
FR2843009A1 (en) Ingredients processing apparatus for food/beverage products, has sieve-like capsule structure which is prevented from being moved, when container for mixing ingredients is subjected to combined centrifugal force
US20150223490A1 (en) Multipurpose professional kitchen machine and related components, in particular for gastronomy/catering processes, but also for confectionary, ice-cream making and chocolate making processes
CN111050608A (en) Cooking pot cover with stirring function
US3611984A (en) Coating machine
KR101415781B1 (en) Roasting apparatus
RU2612564C2 (en) Foodstuff preparation
KR101919992B1 (en) Device for steaming and mixing squid automatically
JP6576623B2 (en) Mixing equipment
KR20160014154A (en) Kimchi sauce stuffing device
CN210124618U (en) Aluminum foil box for cooker
KR101638824B1 (en) Device for beans roasting and management method of the same
CN113841842B (en) Production method and production equipment of dried beef
KR20170013022A (en) A juice extracting screw assembly with dual mesh plates and a juicer having the same
CN112716266B (en) Intelligent control automatic cooker
US7030341B2 (en) Cooking vessel
JP3869832B2 (en) Universal cooking equipment
KR101470278B1 (en) Vacuum fryer
CN205390241U (en) Saucepan of preparation beef jerked
KR200396371Y1 (en) Frying apparatus easy to injection and discharge of oil for frying
KR100367660B1 (en) Laver broiling apparatus
CN209966065U (en) Cooking utensil
KR102465742B1 (en) Rotation type meat roaster

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
E902 Notification of reason for refusal
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant