KR20170125359A - 식품 가공 장치 시스템 - Google Patents

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다니엘 스테팡 포터
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샤크닌자 오퍼레이팅 엘엘씨
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Abstract

식품 가공 시스템 용 베이스는 상보적인 용기와 결합하도록 구현되는 하우징을 포함한다. 하우징은 하부 표면을 포함한다. 적어도 하나의 흡입 장치는 상기 하부 표면에 마련되고 상기 베이스를 인접한 표면에 부착하도록 구현된다. 적어도 하나의 해제 기구는 상기 하우징의 외부 표면과 일반적으로 같은 높이로 마련된다. 적어도 하나의 해제 기구는 상기 적어도 하나의 흡입 장치와 작동 가능하게 연결되고 상기 인접한 표면으로부터 상기 적어도 하나의 흡입 장치를 해제하기 위해 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 이동 가능하다.

Description

식품 가공 장치 시스템
본 출원은 식품 가공 장치에 관한 것으로, 보다 구체적으로 식품 가공 장치의 안전성, 용이성 및/또는 다기능성을 향상시키기 위해 설계된 하나 이상의 고유한 특징부를 갖는 식품 가공 장치에 관한 것이다.
블렌더는 액체, 고체, 반고체, 겔 등을 포함하는 다수의 상이한 식품을 가공하는데 일반적으로 사용된다. 블렌더는 가정 주방, 전문 레스토랑 또는 음식 서비스, 및 대규모 산업을 포함하는 다양한 상업적 환경에서 식품을 갈고, 자르고, 써는데 유용한 장치이다. 블렌더는 손으로 다지거나 써는 편리한 대안을 제공하며, 특정 식품을 마련하는 것과 같은 특정한 유형 또는 특정한 양의 식품 가공을 제공하는 일련의 작동 설정 및 모드와 함께 제공된다.
본 발명의 일 실시예에 따르면, 주어진 식품 가공 시스템 용 베이스는 상보적인 용기와 결합하도록 구현되는 하우징을 포함한다. 하우징은 하부 표면을 포함한다. 적어도 하나의 흡입 장치는 하부 표면에 마련되고 베이스를 인접한 표면에 부착하도록 구현된다. 적어도 하나의 해제 기구는 하우징의 외부 표면과 일반적으로 같은 높이로 마련된다. 적어도 하나의 해제 기구는 적어도 하나의 흡입 장치와 작동 가능하게 연결되고 인접한 표면으로부터 적어도 하나의 흡입 장치를 해제하기 위해 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 이동 가능하다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 해제 기구는 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 수직으로 이동하도록 구현된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 해제 기구는 식품 가공 시스템의 사용자가 인가하는 힘에 따라 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 이동하도록 구현된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 해제 기구는 하부 표면에 대략 평행으로 배치되는 평면을 포함한다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 적어도 하나의 해제 기구는 서로 베이스의 반대쪽에 배치되는 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구를 포함한다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구는 독립적으로 작동 가능하다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 적어도 하나의 흡입 장치는 전방 우측 흡입 장치, 후방 우측 흡입 장치, 전방 좌측 흡입 장치 및 후방 좌측 흡입 장치를 포함한다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구는 전방 우측 흡입 장치 및 후방 우측 흡입 장치에 작동 가능하게 결합되고, 제 2 해제 기구는 전방 좌측 흡입 장치 및 후방 좌측 흡입 장치에 작동 가능하게 결합된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 적어도 하나의 흡입 장치는 흡입 컵이다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 베이스에 결합되도록 구현된 용기는 축을 중심으로 구동되는 회전 가능한 블레이드 조립체를 더 포함하고, 회전 가능한 블레이드 조립체는 용기의 인접한 하부에 위치된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 베이스에 결합되도록 구현된 용기는 축을 중심으로 구동되는 회전 가능한 블레이드 조립체를 더 포함하고, 회전 가능한 블레이드 조립체는 용기의 인접한 상부에 위치된다.
발명의 다른 실시예에 따르면, 인접한 표면에서부터 식품 가공 시스템의 베이스를 해제하는 방법은 제 1 해제 기구에 작동 가능하게 결합된 적어도 하나의 흡입 장치의 해제를 개시하기 위해, 제 1 해제 기구를 작동시키는 단계를 포함한다. 제 1 해제 기구는 베이스의 하우징의 제 1 측과 일반적으로 같은 높이로 배치된다. 제 2 해제 기구에 작동 가능하게 결합된 적어도 하나의 흡입 장치의 해제를 개시하기 위해, 제 2 해제 기구를 작동시킨다. 제 2 해제 기구는 베이스의 하우징의 제 2 측과 일반적으로 같은 높이로 배치된다. 인접한 표면에서부터 베이스를 분리시킨다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구는 동시에 작동된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구는 독립적으로 작동된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구 중 적어도 하나는 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 해제 기구를 수직으로 이동시킴으로써 작동된다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 적어도 하나의 흡입 장치는 전방 우측 흡입 장치, 후방 우측 흡입 장치, 전방 좌측 흡입 장치, 후방 좌측 흡입 장치를 포함한다.
전술한 하나 이상의 특징에 추가하여, 또는 대안적으로, 추가적인 실시예에서 제 1 해제 기구의 작동은 전방 우측 흡입 장치 및 후방 우측 흡입 상치의 해제를 개시하도록 구현된다. 이와 유사하게 제 2 해제 기구의 작동은 전방 좌측 흡입 장치 및 후방 좌측 흡입 장치의 해제를 개시하도록 구현된다.
명세서에 포함된 첨부 도면은 본 발명의 몇 가지 양태를 구체화하고, 설명과 함께 본 발명의 원리를 설명하는 역할을 한다.
도 1은 식품 가공 시스템의 일 예의 사시도이다.
도 2는 식품 가공 시스템과 함께 사용하도록 구성된 용기의 단면도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템의 베이스의 사시도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템의 베이스의 측면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템의 베이스의 저면도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템의 다른 베이스의 하부 사시도이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템의 베이스의 다른 하부 사시도이다.
상세한 설명은 예시적인 도면을 참조하여 이점 및 특징과 함께 본 발명의 실시예를 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 식품 가공 시스템(20)의 예를 나타낸 도면이다. 식품 가공 시스템(20)은 가공될 하나 이상의 식품을 수용하기 위한 (예를 들어, 크기 및 치수가 정해진) 용기(22)를 포함한다. 일반적으로, 식품 가공 시스템(20)은 비제한적인 예로서 썰기, 다지기, 자르기, 갈기, 섞기, 젓기, 부수기 등을 포함하는 임의의 식품 가공 또는 블렌딩을 수행하도록 구현될 수 있다. 용기(22)는 일반적으로 상부(24), 하부(26) 및 그 사이에 연장되어 내부에 음식물이 놓여지고 가공되는 내부 챔버(30)를 형성하는 하나 이상의 벽(28)을 포함한다. 도 2에 도시된 실시예에 가장 잘 도시된 바와 같이, 용기(22)의 상부(24)는 챔버(30) 내로 하나 이상의 식품 품목에 대한 접근을 제공하는 개구(32)를 포함한다. 하부(26)는 일반적으로 폐쇄되어서 챔버 내에 수용된 식품이 하부를 통해 챔버에서 빠져나가지 않도록 한다.
회전 가능한 블레이드 조립체(40)는 식품의 가공 및/또는 블렌딩을 용이하게 하기 위해 챔버(30)에 작동 가능하게 연결된다. 일 실시예에서, 도 1에 도시된 바와 같이, 용기(22)는 종래의 용기이고, 회전 가능한 블레이드 조립체(40)는 용기(22)의 하부(26)와 일체로 형성되거나 또는 용기(22)의 하부(26)에 장착되도록 구성된다. 이러한 실시예에서, 뚜껑(42)는 식품 가공 시스템의 작동 전에 용기(22)의 상부(24)에 부착되도록 구현된다. 다른 실시예에서, 식품 가공 시스템(20)은 개인 블렌더 시스템이며, 따라서, 회전 가능한 블레이드 조립체(40)가 용기(22)의 상부(24)에 선택적으로 결합될 수 있도록 구현된다.
식품 가공 시스템(20)은 용기(22) 이외에도 용기(22)를 수용하고 결합하도록 구성된(예를 들어, 크기, 모양 및 배열이 정해진) 베이스(50)를 포함한다. 베이스(50)는 내부에 동력 유닛(motorized unit, 미도시) 및 적어도 하나의 컨트롤러(미도시)가 배치되는 하우징(52)을 포함한다. 베이스(50)는 용기(22)가 설치될 때 동력 유닛과 회전 가능한 블레이드 조립체(40)가 기계적으로 결합될 수 있게 용기(22)와 결합하도록 구현된다. 결과적으로, 동력 유닛은 사용자 인터페이스(54)의 하나 이상의 버튼(56)이 작동될 때 하나 이상의 식품 가공 및/또는 블렌딩 작동을 수행하기 위해 축을 중심으로 회전 가능한 블레이드 조립체(40)의 회전을 구동하도록 구현될 수 있다.
사용되는 용기(22)의 유형에 따른 본 발명의 양태는 베이스(50)에 슬라이딩 가능하게 또는 회전 가능하게 부착된 용기(22)를 포함하는 식품 가공 시스템(20)에 관한 것이다. 보다 구체적으로, 용기(22)는 용기(22)가 베이스(50) 상에 하향 이동하는 방향 이외의 방향으로 베이스(50)에 슬라이딩 가능하게 또는 회전 가능하게 연결되도록 구성된다. 일 실시예에서, 베이스(50)에 대한 용기(22)의 슬라이딩 및 회전 이동은 용기(22)가 베이스(50)로 하향 이동하는 방향에 실질적으로 수직이다. 용기(22)는 추가적으로 베이스(50)에 고정될 수 있다.
도 3 내지 도 5를 참조하면, 베이스(50)가 보다 상세히 도시된다. 베이스(50)는 예를 들어 흡입 컵과 같은 하나 이상의 흡인 장치(62)를 갖는 하부 표면(60)을 포함하며, 흡인 컵은 하부 표면(60)으로부터 아래쪽으로 장착되어 연장된다. 예시된 비제한적인 실시예에서, 하부 표면(60)은 각각 전방 및 후방 좌측 흡입 장치(62a, 62b) 및 우측 흡입 장치(62c, 62d)를 포함한다. 흡입 장치(62)는 구체적으로 식품 가공 시스템(20)의 작동 중에 카운터 탑과 같은 작업 표면에 부착되도록 구성된다. 네 개의 실질적으로 동일한 흡입 장치를 사용하는 것은 베이스(50)의 안정성을 증가시킨다.
하부 표면(60)은 예를 들어 패들(paddle) 또는 래치(latch)와 같은 적어도 하나의 해제 기구(64)를 추가로 포함한다. 적어도 하나의 해제 기구(64)는 일반적으로 하부 표면(60)에 실질적으로 평행하게 배열된 제 1 표면(66)을 포함하고 또한 그 가장자리에서 제 1 표면(66)에 대체로 평행하게 연장되는 플랜지(68)를 포함할 수 있다. 플랜지(68)는 베이스(50)의 일부분, 예를 들어 하우징(52)의 외부 표면과 대체로 같은 높이로 배치된다. 결과적으로, 해제 기구(64)는 베이스(50) 내로 결합되고 베이스(50) 너머로 연장되지 않으므로, 전체적인 미적 외관이 향상된다. 사용자에 의한 조작을 향상 시키도록 구성된 그립 또는 다른 특징부가 표면(66)에 형성될 수 있다. 각각의 해제 기구(64)는 하나 이상의 흡입 장치(62)에 작동 가능하게 연결된다. 일 실시예에서, 하부(60)는 서로 베이스(50)의 반대쪽에 배치된 제 1 해제 기구(64a) 및 제 2 해제 기구(62b)를 포함한다(도 5 참조). 적어도 하나의 해제 기구(64)는 복수의 흡입 장치(62)에 수직으로 위에 위치되고 하부 표면(60)과 대체로 평행하게 배열된 표면(66)을 포함한다. 제 1 해제 기구(64a)는 전방 및 후방 좌측 흡입 장치(62a, 62b)에 연결될 수 있고, 제 2 해제 기구(64b)는 전방 및 후방 우측 흡입 장치(62c, 62d)에 연결될 수 있다.
각각의 해제 기구(64)는 제 1 정상 위치와 제 2 작동 위치 사이에서 이동 가능하다. 해제 기구(64)는 사용자에 의해 가해진 힘, 예를 들어 수직힘에 의해 제 1 위치와 제 2 위치 사이에서 이동하도록 구성된다. 힘이 제거되면, 해제 기구(64)는 중력 또는 바이어싱 기구(미도시)를 통해 제 1 위치로 복귀하도록 구성된다. 2 개 이상의 해제 기구(64)를 갖는 실시예에서, 복수의 해제 기구(64)는 독립적으로 또는 대안적으로 동시에 조작될 수 있다.
일 실시예에서, 복수의 흡입 장치(62) 중 하나와 각각의 해제 기구(64) 사이에 형성된 결합은 해제 기구(64)로부터 연장되고 흡입 장치(62)의 상부 표면(70)에 연결되는 포스트(68)을 포함한다(도 6 및 도 7에 가장 잘 도시됨). 흡입 장치(62)는 흡입 장치 외부 주변에 인접하게 배치된 루프 또는 다른 특징부(72)를 포함할 수 있으며 여기에 포스트(68)가 부착된다. 본 명세서에서 도시되고 설명된 결합은 일 예로서 의도되며, 다른 결합들도 본 발명의 범위 내에 있음을 이해해야 한다.
해제 기구(64)의 작동은 인접한 작업 표면으로부터 거기에 결합된 하나 이상의 흡입 장치(62)의 해제를 개시하도록 구성된다. 해제 기구(64)가 제 2 위치로 이동함에 따라, 위쪽으로의 힘이 포스트(68)를 통해 흡입 장치(62)로 전달된다. 흡입 장치(62)의 외부 모서리를 향해 힘을 가함으로써, 흡입 장치(62)는 작업 표면으로부터 '벗겨져서(peeled)' 그 사이에 형성된 진공 씰을 파괴하게 된다. 따라서, 하나 이상의 해제 기구(64)의 작동은 베이스(50)가 작업 표면으로부터 쉽게 분리되게 한다.
본 명세서에 개시된 바와 같이 적어도 하나의 해제 기구(64)를 갖는 식품 가공 시스템(20)은 미적으로 좋은 외관을 유지하면서 작업 표면으로부터 쉽게 제거 가능하다.
본원에 인용된 간행물, 특허 출원물 및 특허를 포함하는 모든 문헌은 각각의 문헌이 개별적으로 및 구체적으로 참고 문헌으로 인용되어 본 명세서에 전체적으로 기재되어있는 것처럼 동일한 정도로 참고 문헌으로 본원에 포함된다.
본 발명을 기술하는 맥락에서(특히 이하의 청구 범위의 맥락에서) 단수의 용어는 명시되어 있거나 문맥상 명백히 모순되는 내용이 아닌 이상 단수 및 복수를 포괄하는 것으로 해석되어야한다. 용어 '포함하는', '갖는' 및 '구비하는'은 다른 언급이 없는 한 비제한적인 용어(즉, '포함하지만 이에 한정되지 않는'의 의미)로 해석되어야한다. 본 명세서에서 값의 범위를 열거 한 것은 단지 본원에서 달리 지시되지 않는 한, 범위 내에 속하는 각각의 개별 값을 개별적으로 언급하는 약식 방법의 역할을 하도록 의도되며, 각각의 개별 값은 본 명세서에서 개별적으로 인용된 것처럼 명세서에 통합된다. 본원에 기술된 모든 방법은 본원에서 달리 지시되지 않는 한 임의의 적합한 순서로 수행될 수 있다. 본 명세서에 제공된 임의의 및 모든 예 또는 예시적인 언어(예를 들어, '~와 같은')의 사용은 달리 청구되지 않는 한 본 발명을 보다 잘 나타내도록 의도된 것이며 본 발명의 범위를 제한하지 않는다. 본 명세서에서 어떠한 언어도 본 발명의 실시에 필수적인 것으로 청구되지 않은 요소를 나타내는 것으로 해석되어서는 안 된다.
본 발명의 예시적인 실시예가 본 발명을 수행하기 위해 발명자들에게 알려진 최선의 방법을 포함하여 본 명세서에서 설명된다. 이러한 실시예의 변형은 전술한 설명을 읽음으로써 당업자에게 명백해질 수 있다. 발명자는 숙련된 기술자가 그러한 변형을 적절하게 사용할 것으로 기대하고, 발명자는 본 발명이 본 명세서에서 구체적으로 기술된 것과 다르게 실시되도록 의도한다. 따라서, 본 발명은 적용 가능한 법률에 의해 허용되는 바에 따라 본 명세서에 첨부된 청구 범위에 기재된 사항의 모든 변형 및 균등물을 포함한다. 또한, 본원에서 달리 지시되거나 문맥에 의해 명백하게 모순되지 않는 한, 모든 가능한 변형에서 전술한 요소의 임의의 조합이 본 발명에 포함된다.

Claims (17)

  1. 식품 가공 시스템 용 베이스로서,
    상보적인 용기와 결합하도록 구현되고 하부 표면을 포함하는 하우징;
    상기 하부 표면에 마련되고 상기 베이스를 인접한 표면에 부착하도록 구현된 적어도 하나의 흡입 장치; 및
    상기 하우징의 외부 표면과 일반적으로 같은 높이로 마련되고 상기 적어도 하나의 흡입 장치와 작동 가능하게 연결되며, 상기 인접한 표면으로부터 상기 적어도 하나의 흡입 장치를 해제하기 위해 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 이동 가능한 적어도 하나의 해제 기구; 를 포함하는 베이스.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 해제 기구는 상기 제 1 위치 및 상기 제 2 위치 사이에서 수직으로 이동하도록 구현되는 베이스.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 해제 기구는 상기 식품 가공 시스템의 사용자가 인가하는 힘에 따라 상기 제 1 위치 및 상기 제 2 위치 사이에서 이동하도록 구현되는 베이스.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 해제 기구는 상기 하부 표면에 대략 평행으로 배치되는 평면을 포함하는 베이스.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 해제 기구는 서로 상기 베이스의 반대쪽에 배치되는 제 1 해제 기구 및 제 2 해제 기구를 포함하는 베이스.
  6. 제 5 항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구 및 상기 제 2 해제 기구는 독립적으로 작동 가능한 베이스.
  7. 제 5 항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 흡입 장치는 전방 우측 흡입 장치, 후방 우측 흡입 장치, 전방 좌측 흡입 장치 및 후방 좌측 흡입 장치를 포함하는 베이스.
  8. 제 5 항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구는 상기 전방 우측 흡입 장치 및 상기 후방 우측 흡입 장치에 작동 가능하게 결합되고, 상기 제 2 해제 기구는 상기 전방 좌측 흡입 장치 및 상기 후방 좌측 흡입 장치에 작동 가능하게 결합되는 베이스.
  9. 제 1 항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 흡입 장치는 흡입 컵인 베이스.
  10. 제 1 항에 있어서,
    상기 베이스에 결합되도록 구현된 상기 용기는 축을 중심으로 구동되는 회전 가능한 블레이드 조립체를 더 포함하고, 상기 회전 가능한 블레이드 조립체는 상기 용기의 인접한 하부에 위치되는 베이스.
  11. 제 1 항에 있어서,
    상기 베이스에 결합되도록 구현된 상기 용기는 축을 중심으로 구동되는 회전 가능한 블레이드 조립체를 더 포함하고, 상기 회전 가능한 블레이드 조립체는 상기 용기의 인접한 상부에 위치되는 베이스.
  12. 인접한 표면에서부터 식품 가공 시스템의 베이스를 해제하는 방법으로서,
    제 1 해제 기구에 작동 가능하게 결합된 적어도 하나의 흡입 장치의 해제를 개시하기 위해, 상기 제 1 해제 기구를 작동시키는 단계; 상기 제 1 해제 기구는 상기 베이스의 하우징의 제 1 측과 일반적으로 같은 높이로 배치되고,
    제 2 해제 기구에 작동 가능하게 결합된 적어도 하나의 흡입 장치의 해제를 개시하기 위해, 상기 제 2 해제 기구를 작동시키는 단계; 상기 제 1 해제 기구는 상기 베이스의 하우징의 제 2 측과 일반적으로 같은 높이로 배치되고, 및
    상기 인접한 표면에서부터 상기 베이스를 분리시키는 단계; 를 포함하는 방법.
  13. 제 12 항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구 및 상기 제 2 해제 기구는 동시에 작동되는 방법.
  14. 제 12 항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구 및 상기 제 2 해제 기구는 독립적으로 작동되는 방법.
  15. 제 12 항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구 및 상기 제 2 해제 기구 중 적어도 하나는 제 1 위치 및 제 2 위치 사이에서 상기 해제 기구를 수직으로 이동시킴으로써 작동되는 방법.
  16. 제 12 항에 있어서,
    상기 적어도 하나의 흡입 장치는 전방 우측 흡입 장치, 후방 우측 흡입 장치, 전방 좌측 흡입 장치, 후방 좌측 흡입 장치를 포함하는 방법.
  17. 제 16항에 있어서,
    상기 제 1 해제 기구의 작동은 상기 전방 우측 흡입 장치 및 상기 후방 우측 흡입 상치의 해제를 개시하도록 구현되고, 상기 제 2 해제 기구의 작동은 상기 전방 좌측 흡입 장치 및 상기 후방 좌측 흡입 장치의 해제를 개시하도록 구현되는 베이스.
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