KR20170123588A - 땅콩나물 재배방법 및 재배기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 땅콩나물 재배방법 및 재배기에 관한 것으로서 더욱 상세하게는 일반 가정에서 톱밥이나 부토,왕겨혼합발효물 등 을 사용하지 않고 인위적인 금속물질,키토산 첨가나 과다한 살수 없이 손 쉽게 친환경 유기농 땅콩나물을 재배하는 방법 및 재배기에 관한 것이다.

Description

땅콩나물 재배방법 및 재배기{A Method And Machine For Cultivating Peanut Sprout}

본 발명은 땅콩나물 재배 방법 및 재배기에 관한 것으로서 상세하게는 자화수에 땅콩을 침수시켜 발아시키고 펄라이트(Perlite)가 담긴 재배박스에 파종 한후 기타 첨가물이나 살수 과정이 없이 친환경 방법으로 재배함으로서 땅콩나물의 상품성과 재배효율을 향상 시킬수 있는 기술에 관한 것이다.

땅콩에는 지방과 단백질이 듬뿍 들어 있으며 비타민과 미네랄이이 풍부하다.또한 땅콩이 나물로 생장하는 과정에서 지방 및 칼로리 함량이 낮아지고 땅콩에 없는 비타민C가 생성되는 한편,땅콩에 미량으로 존재하는 레스베라트롤(Resveratrol)이라는 항암,장수물질이 대량으로 증가한다.

레스베라트롤은 땅콩,포도,오디,소나무 등 70여종이 넘은 식물이 자기방어를 위해 만들어 내는 물질 하나로서 과학자들의 연구를 거쳐 항산화작용,항암,항진균,항세균,항바이러스,항염증 작용과 생물체의 수명연장기능이 있으며 또 포도보다 포도주에 더 많고 땅콩보다 땅콩나물에 그 함량이 더 많다는 연구결과도 나왔다.

위 와 같이 여러가지 기능을 갖고 있는 건강식품이지만 그 재배에 있어서는 기존 재배방법상의 몇가지 문제점들이 지적되고 있다.

예컨대,한국등록특허공보 제10-1615233호(땅콩나물 재배방법)에는 직경이 서로 다른 2종의 톱밥을 혼합 발효한 부토를 3-5cm 높이로 재배틀에 담는 제1단계,상기 부토 상에 땅콩종자를 1-3cm 간격으로 파종하는 제2단계,상기 땅콩종자 상에 직경이 서로 다른 2종의 톱밥을 혼합발효한 부토를 3-5cm 높이로 덮는 제3단계, 상기 제3단계의 부토 상에 주기적으로 살수를 해주는 제4단계 및 상기 제4단계를 거쳐 성장한 땅콩나물을 출하하는 제5단계를 포함하여 아루어지는 것을 특징으로 하는 재배방법이 공개 되여 있고.

대한민국 공개특허 제10-2016-0088504호(땅콩새싹 재배방법 및 장치)에는 땅콩나물 재배 장치는 박스형태로 제작 되여 있고, 그 소재는 스치로폰이고, 그 하부에 물을 배출시키는 배출공이 형성되여 있고, 상기 박스의 내부에는 땅콩을 올려 놓을수 있도록 왕겨를 채우고,상기 땅콩위에 보온용으로 왕겨를 형성한 것을 특징으로 하는 땅콩새싹 재배방법 및 장치가 공개 되여 있다.

상기 선행기술1과 선행기술2가 제공하는 땅콩나물 재배방법상의 문제점을 살펴 보펴보면 다음과 같다.

첫째로.양 발명 모두 왕겨나 부토,톱밥혼합물에 땅콩종자를 파종하며 공정이 복잡하고 곰팡이나 세균이 번식할 우려가 있다.

둘째로. 양 발명 모두 파종후 매일 주기적으로 살수작업을 해야하기 때문에 인건비 외에 또 용수의 과다사용도 문제로 되고 있다.

마지막으로,양 발명을 실시하는 경우 땅콩나물 재배기간의 온도와 시간을 자동적으로 조절할수 없기 때문에 땅콩나물의 생산효율성이 떨어지고 상품성(쓴 맛이 나는뿌리가 적게 나고 단 맛이 나는 몸체가 길되 질겨지면 안된다.)도 기대하기 어렵다는 문제점이 있다.

선행기술 문헌

특허문헌

(특허문헌 0001) 한국 등록특허공보 제10-1615233호(땅콩나물 재배방법)

(특허문헌 0002) 한국 공개특허공보 제10-2016-0088504호(땅콩새싹 재배방법 및 장치)

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위해 안출된 것으로서,생산공정이 단순하게 왕겨나 부토의 혼합물이 필요없이 반복순환사용이 가능하고 보습성과 보온성이 훌륭한 펄라이트로 대체하여 파종후 온도와 시간만 설정하면 별도의 영양분이나 살수 과정이 없이도 자동으로 상품성이 우수한 친환경 땅콩나물을 손 쉽게 대량적으로 단시일내에 생산할수 있는 기술을 제공하는데 그 목적이 있다.

본 발명은 땅콩나물 재배 방법 및 재배기로서 재배기 본체(100) 밑 바닥의 불림박스(104)를 식품용 프라스틱(Plastic)으로 제작하고 ,상기 박스에 땅콩을 자화수로 침수시켜 8시간 불림하는 불림단계(S100)와; 상기 불림 단계에서 불려진 땅콩을 재배박스(300)에 담고 8시간 한번씩 자화수를 살수하면서 24시간 발아 시키는 발아단계(S110)와; 발아된 땅콩을 펄라이트(301)가 밑 바닥에 2cm 깔린 재배박스(300)에 파종한후 다시 그 위에 펄라이트를 8cm 높이로 편후 재배기에 넣어서 25--28℃ 온도에서 5일간 재배하는 생장단계(S120);를 포함하는 땅콩나물 재배 방법이다.

또한,본 발명의 상기 재배박스는 식품용 프라스틱으로 제작 되였으며 밑 바닥에는 지름이 3mmm 되는 미세모공(302)이 있고 사전에 1시간동안 침수 시킨 펄라이트에 파종 함으로서 땅콩나물의 생장기간내에 살수가 전혀 필요 없는 것을 특징으로 하는 재배 방법이다.

본 발명은 불림단계(S100)에 있어서 땅콩종자를 불림박스에 넣고 공제부의 기능조절스위치(113)를 "불림"에 맞춰 놓고 온도는 35℃,살수시간간격은 0시간 설정하여 자동적으로 불림단계를 완성되게 하는 것을 특징으로 하는 땅콩나물 재배기 이다.

또한 발아단계(S110)에 있어서 상기 불려진 땅콩을 재배박스(300)에 넣고 기능조절스위치(113)을 "발아"에 맞춰 놓고 온도는 28℃,살수시간간격은 8시간으로 설정하여 발아단계가 완성되게 하는 것을 특징으로 하는 재배기 이다.

그리고, 땅콩나물 생장단계(S120)에 있어서 발아된 땅콩을 펄라이트(301)가 담긴 재배전용박스(300)에 파종한후 재배기에 넣어서 기능조절스위치(113)를 "나물"에 맞춰 놓고 온도는 25-28℃,살수시간은 0으로 설정하여 땅콩나물 생장단계(S120)를 완성되게 하는 것을 특징으로 하는 재배기 이다.

자화수는 물이 자화기를 통과 할때 자장을 이용하여 물속에서 자기와 파장을 일으켜 살균 및 멸균작용을 하며 경수를 연수로 만들어 물을 부드럽게 하며 과일이나 야채 등의 신선함을 오래도록 유지셔 켜준다고 알려졌다.

따라서, 본 발명은 상기와 같이 땅콩나물 재배 과정의 첫 번채 단계(S100)에서 자화수를 사용함으로서 부패율을 감소시키고 발아률과 생장율을 향상 시키는 효과가 있는 것이다.

또한,세번채 단계(S120)에서 보온성과 보습성이 훌륭한 펄라이트(0.5cm규격)를 사용 함으로서 땅콩나물의 생장단계에 살수작업이 없이도 우리가 원하는 상품성(쓴 맛이 나는 뿌리가 적고 단 맛이 나는 몸체가 통통한)이 우수한 땅콩나물(도7)을 재배 할수 있는 효과가 있는 것이다.

그리고,땅콩나물의 3개 단계를 재배기의 자동공제부(200)의 3개 조절스위치로 조절함으로 관리가 편리하여 소형모델(가정용)외 중형(업소용)모델도 실시되면 땅콩나물의 단시일내 대량생산을 기대할수 있는 효과가 있는 것이다.

대표도 는 본 발명에 따른 땅콩나물 재배 방법을 나타낸 공정도 이다
도1 는 본 발명의 땅콩나물 재배기의 사시도
도2 은 본 발명의 땅콩나물 재배기의 측단면도
도3 는 본 발명 땅콩나물 재배기의 재배박스의 사시도
도4 는 본 발명 땅콩나물 재배기의 재배박스에 펄라이트를 펴고 파종한 평면도
도5 은 본 발명 땅콩나물 재배기의 자동공제부 외부 조절 스위치의 정면도(확대도)
도6 은 종래기술(공개특허 제 10-2016-0088504호)에서 7일간 재배된 실물사진
도7 은 본 발명 땅콩나물 재배기에서 7일간 재배된 실물사진

이하 본 발명의 실시예를 통하여 상세히 설명 한다.

도1 은 본 발명의 땅콩나물 재배기의 사시도 이고 도5 는 자동공제부의 외부 스위치 정면도(확대도) 이다.

상기 도면에서 보는 바와 같이 재배기 정면에 여닫이문이 설치되여 있고 위에서 앞으로 열수 있게 제작 되였다.

우선,수도공급연결나트(209)에 수도관을 연결한다.

땅콩종자를 불림박스(104)에 담고 여닫이문을 닫은후 기능조절스취치(113)를 "불림"에 맞춰 놓고 온도는 35℃,시간간격조절은 "0"으로 조절 한다.

이때 공제부(200)에 연결된 히터(201)가 발열하여 재배기내 온도를 높혀 주며 설정 온도 35℃에 도달하면 자동으로 발열이 정지 되며 또 기능조절스위치를 "불림"에 맞춰 놓는 순간 자화기에 내장된 자력스위치가 열리면서 수도물이 자화기를 통과하여 불림박스(104)에 흘러 들어가며 저수위지시등(116)은 붉은색으로 반짝 이다가 불림박스에 자화수가 가득 차면 푸른색으로 변하다.

8시간이 지나면 불려진 땅콩을 재배박스(300)에 옮겨 담고 재배기안에 넣는다.

이때,자동공제부의 기능조절스위치(113)는 "발아"에 맞춰 놓고 온도는 28℃,시간간격조절은 :8"시간으로 한다.

히터(201)가 발열 되면서 온도를 항온(28℃)으로 유지하고 8시간이 되면 물순환펌프(205)가 작동하여 자화수를 물분사공급관으로 부터 살수 한다.

24시간후 발아된 땅콩을 도5 에 표시한 것 처럼 2cm좌우의 펄라이트(301)가 깔린 재배박스(300)에 새싹이 난 방향를 밑으로 항하게 파종한후 다시 8cm 높이로 펄라이트를 펴고 재배기안에 넣는다.

이때,기능조절스위치는 "나물"에 맞춰 놓고 온도는 25-28℃(여름에는 25℃,겨울에는 28℃),시간간격조절은 "0"으로 설정 한다.

파종후 5일후에 도7 실물사진과 같은 제품을 수확 할수 있다.

한국의 소비자들은 콩나물,숙주나물의 섭취 습관으로 땅콩나물의 외부 형태를 콩나물,숙주나물에 비교하지 않을수 없다.도6 의 종래기술로 재배된 땅콩나물은 추출물이나 엑기스 제조에는 이용이 가능하나 상품으로 직접 소비자에게 공급하기는 어렵다는 문제점이 제기 되고 있다.

따라서,쓴 맛이 나는 뿌리가 적고 단 맛이 나는 몸체(줄기)부분이 많은 도7 과 같은 제품만이 상품성이 우수하다는 평판이 나온다.

이상 에서는 본 발명의 바람직한 실시예에 대하여 도시하고 또한 설명 하였으나 본 발명은 상기 실시에서 한정 되지 아니하며,특허청구범위내에서 청구하는 본 발명의 요지를 벗어남이 없이 당해 본 발명이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진자라면 누구든지 다양한 변형 실시가 가능한 것은 물론이고,그와 같은 변경은 기재된 특허청구범위내에 있게 된다.

100: 재배기 본체 101: 단턱
102: 물분사공급관 103: 물이송관
104: 불림박스

200: 자동공제부 201: 히터(Heater)
202: 온도센서 203: 저수위센서
204: 물흡수관 205: 물순환펌프(Pump)
206: 자화수이송관 207: 자화기
208: 수도공급관 209: 수도공급연결나트
300: 프라스틱재배박스(Plastic Box) 301: 펄라이트(Perlite)
302: 발아된땅콩

Claims (5)

1. 땅콩나물 재배방법은 탈피,건조된 땅콩종자를 불림박스(104)에 담긴 자화기(207)에서 생성된 자화수에 침수하여 불림하는 불림단계(S100),상기 불림단계에서 불려진 땅콩을 재배프라스틱박스(300)에 담고 8시간 한번씩 자화수를 살수 하면서 24시간 동안 발아 시키는 발아단계(S110),발아된 땅콩을 펄라이트(301 )가 2cm 두께로 깔린 상기 재배박스(300)에 파종한후 다시 그 위에 펄라이트를 8cm 높이로 편후 25-28℃ 온도에서 재배하는 생장단계(S120),를 포함하는 것을 특징으로 한다.
2. 본 발명의 땅콩나물 재배기는 정면에 여닫이문(110)이 설치 되여 있고 상부의 손잡이(111)로 앞으로 당겨 열수 있으며 재배기 오른 쪽에는 온도조절스위치(112),기능조절스위치(113),시간조절스위치(114),사용지시등(115),저수위지시등(116),온도알림판(117),시간알림판(118),재배기받침대(119)로 구성된 본체100)를 특징으로 한다
3. 상기 본체(100) 내측 좌우 양면에 단턱(101)이 형성되여 펄라이트(301)가 담긴 전용박스(300)를 얹어 놓을수 있고 상단에는 물이송관(103)과 연결된 물분사관(102)이 설치 된것을 특징으로 하는 재배기.
4. 재배기 밑 바닥에는 물저장 겸용으로 사용되는 땅콩나물종자불림박스(104)가 있으며 그 위에는 자동공제부(200)에 연결된 히터(201 Heater)와 온도센서(202),저수위센서(203),온도알림판(115),시간알림판(116),물흡수관(204)에 연결된 물순환펌프(205),자화수이송관(206)에 연결된 자화기(207),수도공급관(208)과 연결된 수도공급연결나트(209)로 이루어 지는 것을 특징으로 하는 재배기
5. 상기 재배기에 있어서 자동공제부(200)가 설치되여 있고 본체 외부에 있는 기능조절스위치(113),시간조절스위치(114),온도조절스위치(112)를 통하여 불림기능,발아기능.생장기능을 선택하고 재배온도와 살수시간간격을 자동공제하는 것을 특징으로하는 재배기 이다

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