KR20170044737A - 압출 또는 성형 공정을 사용하는 재구성된 식물 물질을 제조하는 방법, 및 이로부터 얻어진 생성물 - Google Patents

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Abstract

본 발명은, 압출 및/또는 성형 공정들을 사용하는 재구성된 식물 물질들의 생성물들을 제조하는 방법으로서, 여기서 재구성된 식물 물질은 섬유성 식물 생성물 및 이에 적용된 식물 추출물을 포함하는 방법에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 이들 방법에 의해 얻어진 생성물들에 관한 것이다. 사용된 식물들은 식용 생성물을 위한 하나 이상의 관심 물질들을 포함하는 모든 식물들일 수 있다.

Description

압출 또는 성형 공정을 사용하는 재구성된 식물 물질을 제조하는 방법, 및 이로부터 얻어진 생성물{METHOD FOR MAKING RECONSTITUTED PLANT MATERIAL USING EXTRUSION OR MOLDING PROCESSES AND PRODUCTS SO OBTAINED}
발명의 분야
본 발명은, 압출 및/또는 성형 공정들을 사용하는, 재구성된 식물 물질들의 생성물들을 제조하는 방법에 관한 것으로, 상기 재구성된 식물 물질은 섬유성 식물 생성물 및 이에 적용된 식물 추출물을 포함한다. 또한, 본 발명은 이들 방법에 의해 얻어진 생성물들에 관한 것이다. 사용된 식물들은 식용 생성물을 위한 하나 이상의 관심 물질들을 포함하는 모든 식물들일 수 있다.
발명의 배경
오늘날, 식물로부터 유래하는 물질들은 많은 적용들에서 사용되고 있다. 이러한 물질들은 예컨대 식품, 식품 보충제, 의약품, 미용 목적 또는 단순하게 즐거움(맛, 색깔, 형상)으로서 소비되고 있다. 야생 또는 가공된 식물들은 여러 형태들로, 예컨대 신선한 것, 탈수한 것, 조리한 것, 발효시킨 것 또는 농축한 것(추출물들)으로 소비될 수 있다. 식품의 품질은 건강에 중요한 영향을 미치며 식물 기반의 물질들은 많은 필수 영양소들을 제공한다는 것이 알려져 있다. 예를 들어, 단백질류, 당류, 지질류, 아미노산류, 비타민류, 폴리페놀류 및 방향족 유도체들 뿐만 아니라 가용성 및 불용성 섬유들과 같은 필수 물질들을 충분한 양으로 섭취하기 위하여 하루에 5개의 과일들 및 채소들을 먹는 것이 추천되고 있다.
사람들에게는, 충분한 필수 물질들을 섭취하기 위해, 환, 캡슐, 검, 드롭, 분말 등의 형태로 식물-기반 물질에 의한 직접적인 식물성(vegetal) 생성물 소비(이들의 원래 형태의 식물성의 것들(vegetals))를 보완하거나 또는 심지어 대체하고자 하는 경향이 있다. 식물-기반 물질은 식품 보충제로서 뿐만 아니라 영양제들(nutraceutics)로서, 미용(예컨대, 노화방지), 건강 또는 전통 의학/식물요법을 위하여 사용되고 있다.
그러나, 종종 이러한 식품 보충제들을 다루는 시간 및 동기가 적은 데, 이는 이러한 생성물들의 사용이 취급하는 데 간단하거나 또는 용이하지 않기 때문이다.
따라서, 식물 물질들로부터 유래하는 생성물들을 예컨대 영양제 또는 식물요법 또는 식품 보충 또는 식품 용도를 위하여 개선할 필요가 있다. 특히, 사용하기 쉽고 소비자에게 매력적인 형태로 이러한 생성물들을 제공하는 것이 바람직하다. 또한, 이러한 생성물들은 맛(taste), 풍미(flavor) 및/또는 향기(aroma)와 같은 개선된 감각 특성들을 제공해야 한다.
발명의 요약
본 발명은, 압출 및/또는 성형 공정들을 사용하는, 재구성된 식물 물질들의 생성물들을 제조하는 방법에 관한 것이다.
하나의 실시양태에서, 본 발명은, 하나 이상의 섬유성 식물 생성물들 및 하나 이상의 식물 추출물들을 포함하는 생성물을 제조하는 방법으로서,
a) 하나 이상의 식물 추출물들 및 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 얻기 위하여 하나 이상의 식물들의 하나 이상의 물질들을 추출하는 단계;
b) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들로부터 하나 이상의 식물 추출물들을 분리하는 단계;
c) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 압출 및/또는 성형하는 단계
를 포함하며,
여기서, 하나 이상의 식물성 추출물들은 단계 c) 전에 및/또는 도중 및/또는 후에 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들에 첨가되는 방법에 관한 것이다.
섬유성 식물 생성물은 식물의 고체 부분들을 포함할 수 있고, 식물 추출물은 식물로부터 추출된 물질들을 포함할 수 있다. 섬유성 식물 생성물은 적어도 부분적으로 섬유성 성질들을 가질 수 있으며, 하나 이상의 식물들의, 예컨대 여러 식물들의 블렌드의, 하나 이상의 특정 부분들로부터의 물질들을 포함 할 수 있다. 특정 물질들은 식물의 특정 부분들에서만, 예컨대 식물의 뿌리, 줄기, 몸통(trunk), 경부(caulis), 잎, 잎몸(lamina), 과일, 꽃, 종자 또는 껍질(bark) 중 하나 이상에서만 존재할 수 있다. 식물 추출물은 가용성, 예컨대 수용성 또는 분산성일 수 있다.
또 다른 실시양태에서, 본 발명은, 본 발명의 방법의 단계 c)에서 얻어진 2개 이상의 생성물들의 조립을 달성하도록 채택된 프린터, 특히 3D 프린터에 관한 것이다.
또 다른 실시양태에서, 본 발명은, 본 발명의 방법의 단계 c)에서 얻어진 2개 이상의 생성물들의 조립을 달성하도록 채택된 카트리지, 특히 3D 인쇄 카트리지에 관한 것이다.
또 다른 실시양태에서, 본 발명은, 본 발명의 방법에 따라 제조되는, 섬유성 식물 생성물 및 식물 추출물을 포함하는 생성물에 관한 것이다.
도면의 간단한 설명
도 1은 본 발명의 방법의 흐름도이다.
도 2A는 예시적인 압출 다이 또는 노즐 형태를 제시한다.
도 2B는 압출된 생성물 및 각 부피 변화, 예컨대 사과 풍미를 갖는 차를 위한 사과의 평면도이다.
도 3은 본 발명의 방법에 의해 얻을 수 있는 컵을 제시한다.
도 4는 본 발명의 방법으로 얻을 수 있는 오리가미 접기들(origami folds)의 일례를 제시한다.
발명의 상세한 설명
하나의 실시양태에서, 본 발명은, 하나 이상의 섬유성 식물 생성물들 및 하나 이상의 식물 추출물들을 포함하는 생성물을 제조하는 방법으로서,
a) 하나 이상의 식물 추출물들 및 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 얻기 위하여 하나 이상의 식물들의 하나 이상의 물질들을 추출하는 단계;
b) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들로부터 하나 이상의 식물 추출물들을 분리하는 단계;
c) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 압출 및/또는 성형하는 단계
를 포함하며,
여기서, 하나 이상의 식물성 추출물들은 단계 c) 전에 및/또는 도중 및/또는 후에 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들에 첨가되는 방법에 관한 것이다.
본 발명 및 본 발명의 방법의 기본 아이디어는 하나 이상의 식물들을 가공하여서 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물 및 식물 추출물을 얻는 것이다. 하기에서, "적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물(at least partially fibrous residue)"은 또한 "섬유성 잔류물(fibrous residue)", "팬트 잔류물(pant residue)" 또는 "잔류물(residue)"이라고도 지칭될 것이며, 상호교환적으로 사용되고 있다. 잔류물은 항상 섬유성은 아니지만, 사용된 식물들 및 각 추출 공정에 의존적임을 주지해야 한다. 또한, "식물 추출물(plant extract)"은 "추출물(extract)"이라고 지칭될 것이다. 섬유성 잔류물 및 식물 추출물은 가공 및 결합되어서 원래 식물, 재구성된 식물 생성물의 재조성된(reconstructed) 또는 재구성된(reconstituted) 버전을 얻을 수 있으며, 이의 성질들은 사용된 물질들의 양 및 유형에 따라 조절될 수 있다. 이러한 방식으로, 물질들의 방출 또는 추출 속도를 가속화하거나 또는 심지어 제어할 수 있다. 또한, 자연 식물에 비해, 특정 또는 모든 물질의 농도가 더 높을 수 있다. 또한, 결과 생성물의 성질들을 변화시키기 위하여, 예컨대 특정 기계적 성질을 얻기 위하여, 또는 풍미제(flavor)를 첨가하기 위하여, 또는 모든 또는 특정 물질들의 방출 속도의 제어를 개선하기 위하여, 식물로부터 유래하지 않은 다른 물질들이 첨가될 수 있다.
본 발명의 방법에 의해 얻어진 생성물들은 직접적으로 소비될 수 있거나, 또는 이후 상세하게 설명되는 바와 같이, 예컨대 용기, 포장지 등으로서 사용될 때 풍미, 맛 및/또는 향기를 전달함으로써 소모 가능한 생성물을 제조하는 데 사용될 수 있다. 따라서, 얻어진 생성물들은 예컨대 먹거나, 마시거나, 씹거나, 삼키거나, 가글링하거나(gargling), 빨거나, 씹거나 하는 등에 의해 직접적으로 (또는 간접적으로) 소비될 수 있다.
본 발명의 방법의 단계 a)에서, 예컨대 뿌리, 줄기, 몸통, 경부, 잎몸, 과일, 꽃, 종자, 스크랩(scrap), 잎, 파인(fine), 더스트(dust), 껍질 및/또는 쇼트(short)와 같은 하나 이상의 식물 구성요소들(식물 물질 또는 식물 퍼니쉬(plant furnish))은 초기에 용매 또는 여러 용매들의 혼합물과 혼합된다. 용매는 임의의 공지된 용매, 예컨대 극성 양성자성 용매, 비극성 양성자성 용매, 극성 비양성자성 용매, 비극성 비양성자성 용매들 또는 이들의 혼합물로부터 선택될 수 있다. 용매들의 예로는 예를 들어 물, 에탄올, 톨루엔 등이 있으나 이에 한정되는 것은 아니다. 수성 용매 시스템의 경우, 수성 용매의 수분 함량은 경우에 따라, 용매의 50 중량% 초과일 수 있다. 하나의 실시양태에서, 수분 함량은 용매의 적어도 약 70 중량%, 또는 적어도 약 80 중량%, 또는 적어도 약 90 중량% 또는 약 100 중량%이다. 탈이온수, 증류수 또는 수돗물을 사용할 수 있다. 현탁액 중의 용매의 양은 광범위하게 변할 수 있지만, 일반적으로는 현탁액의 약 75 중량% 내지 약 99 중량%의 양으로 첨가된다. 그러나, 용매의 양은 용매의 속성, 추출이 수행되는 온도, 및 식물 성분들의 유형에 따라 변할 수 있다
하나의 실시양태에서, 추출에 사용되는 물은 바람직하게는 약 30 ℃ 내지 100 ℃, 약 40 ℃ 내지 90 ℃, 또는 약 50 ℃ 내지 80 ℃, 또는 더욱 바람직하게는 약 70 ℃의 고온의 물이다.
용매/식물 퍼니쉬 혼합물을 형성한 후, 퍼니쉬 혼합물의 가용성 추출물 분획의 일부 또는 전부는 혼합물로부터 분리될 수 있다. 원한다면, 수성 용매/식물 퍼니쉬 혼합물은 추출의 속도를 증가시키기 위하여 혼합물을 뒤섞음(stirring), 진탕(shaking) 또는 달리 혼합함으로써 추출 도중 교반될 수 있다(agitate).
추출 시간은 추출 과정을 거친 허브(herb), 약용 식물들(medicinal plants), 차(tea), 채소(vegetable) 및/또는 향신료(spice)에 의존적이다. 본 발명의 하나의 실시양태에서, 추출 시간은 약 15 내지 60 분, 바람직하게는 45 분이다. 그러나, 추출은 필요한 경우 더욱 길어질 수 있는 데, 예컨대 약 0.5 시간 내지 약 6 시간, 또는 약 7 시간, 약 8 시간, 약 9 시간, 약 10 시간 이하 또는 그 이상 동안 추출을 수행할 수 있다. 또한, 필요하지는 않지만, 통상적인 추출 온도는 사용된 용매 시스템 및 추출되어야 하는 식물들에 따라 약 10 ℃ 내지 약 100 ℃ 범위이다. 특히, 추출 온도는 식물 성분들 및/또는 식물 추출물들이 온도에 의해 파괴되거나 또는 부정적으로 변하지 않는 것이어야 한다.
추출 단계 전에, 식물 또는 식물 부분을 파쇄하여 식물의 세포벽들을 파괴하기 위하여, 임의적 연삭(grinding), 밀링(milling) 또는 절단(cutting) 단계를 사용할 수 있다. 연삭, 밀링 및/또는 절단은 숙련자에게 공지된 임의의 통상적인 연삭, 밀링 또는 절단 장치 및 방법에 의해 이루어질 수 있다. 가능한 연삭 방법은 극저온(cryogenic) 연삭이다. 냉동기 밀링, 냉동기 연삭, 또는 저온-밀링(cryomilling)이라고도 알려진 극저온 연삭은, 물질을 냉각 또는 냉장시킨 후, 작은 입자 크기로 줄이는 것이다. 열 및 산화 반응들은 통상적으로 실온에서 표준 연삭 기술들로 물질에서 발생한다. 극저온 연삭 덕분에, 효소, 비타민 및 기타 많은 활성 분자들이 이러한 반응들로부터 보존된다. 이 기술은 약용 식물 분말들을 제조하는 데 사용될 수 있다.
일단 추출되면, 불용성 잔류물 분획은 임의적으로 하나 이상의 기계적 정제기(refiner)들에 적용되어서 섬유성 펄프를 생성할 수 있다. 적합한 정제기의 일부 예로는 디스크 정제기, 원뿔 정제기 등이 포함될 수 있다. 불용성 잔류물 분획은 그대로 사용되거나 또는 본 발명의 방법의 단계 c)에서 추가로 개질될 수 있다.
본 발명의 일부 실시양태들에서, 수중 주입시와 같이 재구성된 물질이 액체(예컨대, 물)와 접촉될 때, 재구성된 물질의 잠재적 분해를 감소시키기 위하여 습윤 강화제(wet strength agent)가 섬유성 부분에 첨가될 수 있다. 폴리아마이드-에피클로로하이드린 수지들, 폴리아민-에피클로로하이드린 수지들, 폴리(아미노아마이드)-에피클로로하이드린 수지들, 유레아-폼알데하이드 수지들; 멜라민-폼알데하이드 수지들; 알킬 케톤 다이머; 알킬 숙신산 무수물; 폴리바이닐아민들; 산화된 다당류(예컨대, 산화적으로 분해된 전분); 글라이옥살화된 폴리아크릴아마이드 수지들; 폴리이민, 예컨대 폴리에틸렌이민과 같이 식품 용도들로 바람직하게 선택된 임의의 적합한 습윤 강화제가 사용될 수 있다. 습윤 강화제는 숙련자에게 잘 알려져 있으며, BFR(Bundesinstitut fur Risikobewertung) XXXVI 및 BFR XXXVI/1 또는 FDA(Food & Drug Administration)(식품 의약품 안전청) 21 CFR 176.170, FDA 21 CFR 176.110, FDA 21 CFR 176.120, FDA 21 CFR 176.1180에 기재되어 있다. 습윤 강화제는 예를 들어 약 0.1 % w/w 내지 약 20 % w/w, 바람직하게는 약 1 % w/w 내지 약 10 % w/w, 더욱 바람직하게는 약 5 % w/w의 양으로 사용된다. 하나의 실시양태에서, 습윤 강화제는 식물 추출물, 또는 잔류물 및 식물 추출물 모두에 첨가될 수 있다.
추출 단계는 단일 식물 또는 식물들의 블렌드의 성분들을 사용하여 수행될 수 있다. 또한, 하나의 식물의 하나 이상의 특정 부분들을 사용할 수 있고, 2개 이상의 식물들의 특정 부분들의 혼합물을 사용할 수 있다. 하나의 실시양태에서, 특히 공압출 단계와 관련하여, 2개 이상의 여러 식물들(또는 여러 식물들의 일부)이 서로 분리되고 추출되며, 각각의 섬유성 잔류물들 및/또는 추출물들은 (공)압출 공정에서 별도로 사용되고/되거나, 각각의 섬유성 잔류물들 및/또는 추출물들은 (공)압출 공정 전, 도중 또는 후에 조합된다.
바람직하게는, 본 발명의 방법은 바람직하지 않은 성분들(천연 요소들, 살충제들, 불순물들 등)을 선택적으로 제거하는 것과 같이 물질로부터의 원하지 않는 화합물들의 환원을 가능하게 한다. 예를 들어, 바람직하게는 식물 추출물을 섬유성 잔류물에 적용하기 전에, 데미스터(demister), 건조, 증류, 전기영동, 일루트리에이션(elutriation), 증발, 고체상 또는 액체-액체 추출, 부유(flotation), 응집(flocculation), 여과(예컨대, 막들을 사용함), 증기-액체 분리 및/또는 승화 및 숙련자에게 잘 알려진 다른 수단을 사용함으로써, 액체-액체 추출, 물리적 흡착, 원심분리, 크로마토그래피, 결정화, 경사분리(decantation)에 의해 가용성 부분(식물 추출물) 또는 비가용성 부분(섬유성 잔류물) 또는 둘다로부터 성분들을 제거할 수 있다.
섬유성 잔류물은 하나의 식물로부터 적어도 약 20 중량%, 적어도 약 30 중량% 또는 적어도 약 40 중량% 또는 적어도 약 50 중량% 또는 적어도 약 60 중량% 또는 적어도 약 70 중량% 또는 적어도 약 80 중량% 또는 적어도 약 90 중량% 또는 약 100 중량%의 섬유 잔류물을 포함할 수 있다. 유사하게, 식물 추출물은 하나의 식물로부터 적어도 약 20 중량%, 적어도 약 30 중량% 또는 적어도 약 40 중량% 또는 적어도 약 50 중량% 또는 적어도 약 60 중량% 또는 적어도 약 70 중량% 또는 적어도 약 80 중량% 또는 적어도 약 90 중량% 또는 약 100 중량%의 식물 추출물을 포함할 수 있다.
또한, 추출은 뜨거운 물을 사용하는 것 이외의 다른 수단, 즉 이산화탄소와 같은 초임계 기체들로 추출하거나, 또는 예를 들어 에탄올, 헥세인, 아세톤, R134a(1,1,1,2-테트라플루오로에테인), 이산화탄소 및 하이드로플루오로카본들을 사용함으로써 수행될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 추출은 실온에서 및 대기압 하에서 적어도 하나의 용매를 사용하여 수행될 수 있다. 추출은 또한 여러 용매들의 혼합물을 사용하여 수행될 수 있다. 다른 실시양태에서, 추출은 여러 온도들 및 여러 압력들 및 여러 상태들(액체, 기체 아임계(subcritical) 또는 초임계(supercritical))에서 적어도 하나의 용매, 예컨대 R134a 또는 이산화탄소를 사용하여 수행될 수 있다. 예를 들어, 추출은 액체 상태에서의 용매(실온에서 휘발성 또는 비휘발성인 용매), 아임계 상태에서의 용매(예컨대, 100 ℃ 이상의 온도 및 1 bar 이상의 압력), 또는 초임계 상태에서의 용매(예컨대, 31 ℃ 이상의 온도와 73 bar 이상의 압력에서 이산화탄소)를 사용하여 수행될 수 있다.
특정 식물들은 그 안에 포함된 요소들로 인해 특정 추출 조건들(시간, 온도, 고체/액체 비율)을 필요로 할 수 있으며, 이는 온도에 민감하거나 또는 특정 추출 조건들에 가해져서는 안된다. 예를 들어, 토마토로부터 리코펜의 추출은, 특정 효소를 사용하여 토마토 세포들로부터 생성물을 유리시킴으로써 수행되어야 한다. 본 발명과 관련하여, 추출을 개선하기 위하여 pH 조절제(modifier)(예를 들어, NaOH 또는 유기산), 마이크로 웨이브, 압력, 초음파, 효소, 예컨대 프로테아제, 아밀라아제, 셀룰라아제 및/또는 펙티나아제와 같은 가공 보조제들이 사용될 수 있다. 본원에서 "추출"이 언급될 때마다, 상기 용어는 전술된 대안적 추출 수단들을 포함한다. 본 발명과 관련하여 사용되는 추출은 연속 또는 반연속 또는 불연속적으로 수행될 수 있다. 추출 조건들은 숙련자에게 공지되어 있고, Handbook of Separation Techniques for Chemical Engineers, Third Edition (March 1997), Philip A. Schweitzer, McGraw-Hill Inc와 같은 표준 문헌들에 기재되어 있다.
하나의 실시양태에서, 추출 및/또는 가압(pressing)은 뿌리, 줄기, 몸통, 경부, 잎, 잎몸, 과일, 꽃, 종자, 껍질 또는 이와 유사한 것 중 하나 이상으로부터 선택된 신선한, 동결된 또는 건조된 식물 물질의 적어도 일부를 사용하여 수행될 수 있다.
단계 b)에서 불용성 부분(섬유성 잔류물)으로부터의 가용성 부분(식물 추출물)의 분리는 예컨대 가압하면서 또는 가압이 없는 여과에 의해, 원심분리에 의해 또는 실험실에서 일반적으로 사용되며 숙련자에게 잘 알려진 다른 방법들에 의해 고체 상으로부터 액체 상을 분리함으로써 수행될 수 있다.
일단 식물 용액의 불용성 잔류물 분획으로부터 분리되면, 가용성 추출물들 분획은 임의의 공지된 유형의 농축기 또는 농축 기술, 예컨대 진공 증발기 등을 사용하여 임의적으로 농축될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 가용성 성분은 고도로 농축될 수 있다. 또한, 농축된 또는 비농축된 가용성 추출물들 분획은 원하는 임의의 방식으로 이용될 수 있다.
특정 적용들에 있어서, 본 발명의 최종 생성물을 제조하기 전에 요소들 또는 성분들을 식물 추출물 및/또는 비가용성 섬유성 잔류물에 첨가하거나 또는 이로부터 제거함으로써 조성물을 조정하는 것이 바람직하다. 이러한 조정은 마무리된 생성물의 화학적, 물리적 및/또는 감각적 특성들을 개질/개선하기 위하여 수행될 수 있다.
본 발명에 따르면, 식물은 허브, 약용 식물, 차, 채소 및/또는 향신료로, 예컨대 이들의 혼합물을 포함하여 이루어진 군으로부터 선택되지만, 이에 한정되는 것은 아니다. 식물은 또한 안토시아닌(anthoxyanins) 또는 카로티노이드(carotinoids) 또는 플라보노이드(flavonoids)를 함유하는 하나 이상의 식물들로부터 선택될 수 있다. 본원에서 언급된 하기 목록의 식물들(예컨대, 허브, 약용 식물, 차, 채소 및/또는 향신료)은, 발명과 관련하여 사용될 수 있는 예시적인 식물의 개요(overview)를 제공한다. 제조된 생성물에서의 사용을 위하여 요구되는 하나 이상의 물질들을 갖는 임의의 식물을 이용할 수 있기 때문에, 목록에는 제한이 없다는 것을 유의해야 한다. 또한, 2개 이상의 식물들이 본 발명에 따른 생성물에서 함께 사용될 수 있다. 본 발명에 유용한 식물의 예는 다음과 같다:
- 요리용(culinary) 허브들 및 향신료들, 예컨대:
아지웨인(Ajwain), 캐럼(carom) 종자들(Trachyspermum ammi), 아쿠드주라(Akudjura)(Solatium centrale), 알렉산더즈(Alexanders)(Smyrnium olusatrum), 알카넷(Alkanet)(Alkanna tinctoria), 앨리게이터 후추(Alligator pepper), 음봉고 스파이스(mbongo spice)(mbongochobi), 헤퍼 후추(hepper pepper)(Aframomum danielli, A. citratum , A. exscapum), 올스파이스(Allspice)(Pimenta dioica), 안젤리카(Angelica)(Angelica archangelica), 아니스(Anise)(Pimpinella anisum), 아니스 열매 미르틀(Aniseed myrtle)(Syzygium anisatum), 아나토(Annatto)(Bixa orellana), 애플민트(Apple mint)(Mentha suaveolens), 아사푀티다(Asafoetida)(Ferula assafoetida), 아사라바카(Asarabacca)(Asarum europaeum), 아벤스(Avens)(Geum urbanum), 아보카도잎(Avocado leaf)(Peresea americana), 바베리(Barberry)(Berberis vulgaris 및 다른 Berberis spp.), 스위트 바실(Basil, sweet)(Ocimum basilicum), 레몬 바실(Basil, lemon)(Ocimum x citriodorum), 타이 바실(Basil, Thai)(O. basilicum var. thyrsiflora), 홀리 바실(Basil, Holy)(Ocimum tenuiflorum), 월계수잎(Bay leaf)(Laurus nobilis), 인도 월계수잎(Bay leaf, Indian), 따말라(tejpat), 말라바트룸(malabathrum), 볼도Boldo)(Peumus boldus), 보리지(Borage)(Borago officinalis), 블랙 카르다몬(Black cardamom)(Amomum subulatum, Amomum costatum), 블랙 머스타드(Black mustard)(Brassica nigra), 블루 페누그릭(Blue fenugreek), 블루 멜릴로트(blue melilot)(Trigonella caerulea), 브라운 머스타드(Brown mustard)(Brassica juncea), 캐러웨이(Caraway)(Carum carvi), 카르다몬(Cardamom)(Elettaria cardamomum), 캐롭(Carob)(Ceratonia siliqua), 캣닢(Catnip)(Nepeta cataria), 계피(Cassia)(Cinnamomum aromaticum), 카옌페퍼(Cayenne pepper)(Capsicum annuum), 셀러리(Celery) 잎(Apium graveolens), 셀러리 종자(Apium graveolens), 챠빌(Chervil)(Anthriscus cerefolium), 치커리(Chicory)(Cichorium intybus), 칠리 고추(Chili pepper)(Capsicum spp .), 차이브(Chives)(Allium schoenoprasum), 시슬리(Cicely), 스위트 시슬리(sweet cicely)(Myrrhis odorata), 실란트로(Cilantro), 코리앤더 그린(coriander greens), 코리앤더 허브(coriander herb)(Coriandrum sativum), 인도네시아 신나몬(Cinnamon, Indonesian)(Cinnamomum burmannii , Cassia vera), 사이공 또는 베트남 신나몬(Cinnamon, Saigon 또는 Vietnamese)(Cinnamomum loureiroi), 트루 또는 세일론 신나몬(Cinnamon, true 또는 Ceylon)(Cinnamomum verum , C zeylanicum), 화이트 신나몬(Cinnamon, white)(Canella winterana), 신나몬 미르틀(Cinnamon myrtle)(Backhousia myrtifolia), 클라리(Clary), 클라리 세이지(Clary sage)(Salvia sclarea), 정향(Clove)(Syzygium aromaticum), 코리앤더(Coriander) 종자(Coriandrum sativum), 코스트마리(Costmary)(Tanacetum balsamita), 쿠반 오레가노(Cuban oregano)(Plectranthus amboinicus), 큐베브 후추(Cubeb pepper)(Piper cubeba), 커드위드(Cudweed)(Gnaphalium spp .), 쿨란트로(Culantro), 쿨란고트(culangot), 롱 코리앤더(long coriander)(Eryngium foetidum), 커민(Cumin)(Cuminum cyminum), 커리(Curry) 잎(Murraya koenigii), 커리 식물(Curry plant)(Helichrysum italicum), 딜(Dill) 종자(Anethum graveolens), 딜 허브 또는 잡초(weed)(Anethum graveolens), 엘더플라워(Elderflower)(Sambucus spp .), 에파조테(Epazote)(Dysphania ambrosioides), 펜넬(Fennel)(Foeniculum vulgare), 호로파(Fenugreek)(Trigonella foenum - graecum), 필레 파우더(File powder), 검보 필레(gumbo file)(Sassafras albidum), 핑거루트(Fingerroot, krachai , temu kuntji)(Boesenbergia rotunda), 월도(Galangal, greater)(Alpinia galanga), 가랑갈 레저(Galangal, lesser)(Alpinia officinarum), 갈링갈레(Galingale)(Cyperus spp.), 부추(Garlic chives)(Allium tuberosum), 마늘(Garlic)(Allium sativum), 코끼리 마늘(Garlic, elephant)(Allium ampeloprasum var. ampeloprasum), 생강(Ginger)(Zingiber officinale), 진저 토치 붕가 시안탄(Ginger, torch, bunga siantan)(Etlingera elatior)(Indonesia), 골파 페르시안 호그위드(Golpar, Persian hogweed)(Heracleum persicum)(Iran), 그래인 오브 파라다이스(Grains of paradise)(Aframomum melegueta), 그래인 오브 셀림 카니 페퍼(Grains of Selim, Kani pepper)(Xylopia aethiopica), 고추냉이(Horseradish)(Armoracia rusticana), 약모밀(Houttuynia cordata)(Vietnam), 우아카타이(Huacatay), 멕시칸 매리골드(Mexican marigold), 민트 매리골드(mint marigold)(Tagetes minuta), 히솝(Hyssop)(Hyssopus officinalis), 인도네시안 베이(Indonesian bay) 잎, 다운 살람(daun salam)(Syzygium polyanthum), 자스민(Jasmine) 꽃(Jasminum spp .), 짐부(Jimbu)(Allium hypsistum)(Nepal), 주니퍼 베리(Juniper berry)(Juniperus communis), 카피르 라임(Kaffir lime) 잎, 마크루드 라임(Makrud lime) 잎(Citrus hystrix)(Southeast Asia), 칼라 제에라(Kala zeera)(또는 칼라 지라(kala jira)), 블랙 커민(black cumin)(Bunium persicum)(South Asia), 카와카와(Kawakawa) 종자들(Macropiper excelsum)(New Zealand), 켄쿠르(Kencur), 갈랑갈(galangal), 켄트주르(kentjur)(Kaempferia galanga), 켈루아크(Keluak, kluwak, kepayang)(Pangium edule), 킨 기오이(Kinh gioi), 베트남 밤(Vietnamese balm)(Elsholtzia ciliata), 코캄(Kokam) 종자(Garcinia indica)(Indian confectionery), 코라리마(Korarima), 에티오피안 카르다몸(Ethiopian cardamom), 펄스 카르다몸(false cardamom)(Aframomum corrorima)(Eritrea), 코세레트(Koseret) 잎(Lippia adoensis)(Ethiopia), 라벤더(Lavender)(Lavandula spp .), 레몬 밤(Lemon balm)(Melissa officinalis), 레몬그라스(Lemongrass)(Cymbopogon citratus , C.flexuosus, 및 other Cymbopogon spp .), 레몬 아이언바크(Lemon ironbark)(Eucalyptus staigeriana)(Australia), 레몬 미르틀(Lemon myrtle)(Backhousia citriodora)(Australia), 레몬 베르베나(Lemon verbena)(Lippia citriodora), 렙토테스 비콜로르(Leptotes bicolor)(Paraguay 및 southern Brazil), 레저 칼라민트(Lesser calamint)(Calamintha nepeta), nipitella, nepitella(Italy), 감초(Licorice), 리코리스(liquorice)(Glycyrrhiza glabra), 라임 플라워(Lime flower), 린덴 플라워(linden flower)(Tilia spp .), 러비지(Lovage)(Levisticum officinale), 메이스(Mace)(Myristica fragrans), 말라브 세인트 루이스 체리(Mahlab, St. Lucie cherry)(Prunus mahaleb), 마조람(Marjoram)(Origanum majorana), 마시멜로(Marsh mallow)(Althaea officinalis), 마스틱(Mastic)(Pistacia lentiscus), 민트(Mint)(Mentha spp .) 25가지 종, 수백가지 변종(varieties), 마운틴 호로피토(Mountain horopito)(Pseudowintera colorata) '페퍼-플랜트(Pepper-plant)'(New Zealand), 머스크 멜로(Musk mallow), 황촉규(abelmosk)(Abelmoschus moschatus), 흑겨자(Mustard, black, mustard plant, mustard seed)(Brassica nigra), 갓(Mustard, brown, mustard plant, mustard seed)(Brassica juncea), 백겨자(Mustard, white, mustard plant, mustard seed)(Sinapis alba), 한련화(Nasturtium)(Tropaeolum majus), 니젤라(Nigella, kalonji), 블랙 캐러웨이(black caraway), 블랙 어니언(black onion) 종자(Nigella sativa), 느장사(Njangsa), 드잔상(djansang)(Ricinodendron heudelotii)(West Africa), 너트메그(Nutmeg)(Myristica fragrans), 님(Neem), 올리다(Olida)(Eucalyptus olida)(Australia), 오레가노(Oregano)(Origanum vulgare , O. heracleoticum, 및 다른 종), 이리스(Orris) 뿌리(Iris germanica , I.florentina, I. pallida), 판단 플라워(Pandan flower), 큐라(kewra)(Pandanus odoratissimus), 판단 잎(Pandan leaf, screwpine)(Pandanus amaryllifolius, 파프리카(Paprika)(Capsicum annuum), 파라크레스(Paracress)(Spilanthes acmella , Soleracea)(Brazil), 파슬리(Parsley)(Petroselinum crispum), 흑후추, 백후추 및 녹후추(Pepper: black, white, 및 green)(Piper nigrum), 도리고 페퍼(Pepper, Dorrigo)(Tasmannia stipitata)(Australia), 롱 페퍼(Pepper, long)(Piper longum), 산초(Pepper, mountain), 코니쉬 페퍼(Cornish pepper) 잎(Tasmannia lanceolata), 페퍼민트(Peppermint)(Mentha piperata), 페퍼민트 검(Peppermint gum) 잎(Eucalyptus dives), 들깨(Perilla), 차조기(shiso)(Perilla spp .), 페루 후추(Peruvian pepper)(Schinus molle), 판다누스 아마릴리폴리우스(Pandanus amaryllifolius), 브라질 후추(Brazilian pepper) 또는 핑크 페퍼(Pink pepper)(Schinus terebinthifolius), 콰시아(Quassia)(Quassia amara)(아페리티프(aperitifs) 및 일부 맥주 및 보강(fortified) 와인에서 더욱 쓴 향신료), 람손스(Ramsons), 우드 갈릭(wood garlic)(Allium ursinum), 라이스 패디 허브(Rice paddy herb)(Limnophila aromatica)(Vietnam), 로즈마리(Rosemary)(Rosmarinus officinalis), 루(Rue)(Ruta graveolens), 홍화(Safflower)(Carthamus tinctorius), 황색을 위한(for yellow color), 사프론(Saffron)(Crocus sativus), 세이지(Sage)(Salvia officinalis), 사이공 신나몬(Saigon cinnamon)(Cinnamomum loureiroi), 오이풀(Salad burnet)(Sanguisorba minor), 살렙(Salep)(Orchis musculo), 사사프러스(Sassafras)(Sassafras albidum), 세이보리 써머(Savory, summer)(Satureja hortensis), 세이보리 윈터(Savory, winter)(Satureja montana), 실피움(Silphium, silphion , laser, laserpicium , lasarpicium)(Ancient Roman cuisine, Ancient Greek cuisine), 시소(Shiso)(Perilla frutescens), 소럴(Sorrel)(Rumex acetosa), 애기수영(Sorrel, sheep)(Rumex acetosella), 스피어민트(Spearmint)(Mentha spicata), 스파이크라드(Spikenard)(Nardostachys grandiflora 또는 N. jatamansi), 팔각(Star anise)(Illicium verum), 옻나무(Sumac)(Rhus coriaria), 윗드러프(Sweet woodruff)(Galium odoratum), 초피(Szechuan pepper, Sichuan pepper)(Zanthoxylum piperitum), 타라곤(Tarragon)(Artemisia dracunculus), 타임(Thyme)(Thymus vulgaris), 레몬 타임(Thyme, lemon)(Thymus x citriodorus), 강황(Turmeric)(Curcuma longa), 바닐라(Vanilla)(Vanilla planifolia), 베트남 신나몬(Vietnamese cinnamon)(Cinnamomum loureiroi), 베트남 코리앤더(Vietnamese coriander)(Persicaria odorata), 보아트시페리페리(Voatsiperifery)(Piper borbonense), 고추냉이(Wasabi)(Wasabia japonica), 여뀌(Water-pepper, smartweed)(Polygonum hydropiper), 물냉이(Watercress)(Rorippa nasturtium-aquatica), 와틀시드(Wattleseed)(Australian Acacia 약 120 spp.으로부터 유래됨), 백겨자(White mustard)(Sinapis alba), 야생 빈랑(Wild betel)(Piper sarmentosum)(Southeast Asia), 야생 타임(Wild thyme)(Thymus serpyllum), 바늘꽃(Willow herb)(Epilobium parviflorum), 윈터세이보리(Winter savory)(Satureja montana), 노루발풀(Wintergreen)(Gaultheria procumbens), 허브베니트(Wood avens, herb bennet)(Geum urbanum), 우드러프(Woodruff)(Galium odoratum), 웜우드 아브신테(Wormwood, absinthe)(Artemisia absinthium), 옐로우 머스타드(Yellow mustard)(Brassica hirta = Sinapis alba), 부에나풀(Yerba buena, 임의의 4가지 상이한 종, 다수의 관련되지 않은 Za'atar(속 Origanum , Calamintha , Thymus, 및/또는 Satureja로부터의 허브), 아출(Zedoary)(Curcuma zedoaria).
- 차 및 허브 차, 예컨대:
아니스 차(Anise tea)(종자 또는 잎), 아시아 병풀(Asiatic penny-wort) 잎, 아티초크 차(Artichoke tea), 비 밤(Bee Balm), 볼도(Boldo), 우엉(Burdock), 캐러웨이 차(Caraway tea), 캣닢 차(Catnip tea), 카모마일 차(Chamomile tea), 체당차(Che Dang tea)(Ilex causue 잎), 중국 명아자여뀌 차(Chinese knot-weed tea), 국화 차(Chrysanthemum tea), 신나몬(Cinnamon), 코카 차(Coca tea), 커피 찻잎(Coffee tea leaves) 및 커피 체리 차(coffee cherry tea, Cerasse), 귤 껍질(Citrus peel)(베르가못(bergamot), 레몬(lemon) 및 오렌지 껍질(orange peel)을 포함함), 민들레 커피(Dandelion coffee), 딜 차(Dill tea), 에키네시아 차(Echinacea tea), 엘더베리(Elderberry), 겨우살이(European Mistletoe)(Viscum album), 에시악 차(Essiac tea), 회향(Fennel), 용담(Gentian), 생강(Ginger) 뿌리, 인삼(Ginseng), 고지(Goji), 산사나무(Hawthorn), 히비스쿠스(Hibiscus), 호 얀 호르 허브차(Ho Yan Hor Herbal Tea), 허니부시(Honeybush), 호어하운드(Horehound), 후투이니아(Houttuynia), 하이드란게아 차(Hydrangea tea)(Hydrangea serrata Amacha), 지아오굴란(Jiaogulan), 카포르 차(Kapor tea), 카바(Kava) 뿌리, 크라톰(Kratom), 쿠주유(Kuzuyu), 라브라도르 차(Labrador tea), 라파초(Lapacho)(타히보(Taheebo)로서도 알려져 있음), 레몬 밤(Lemon Balm), 레몬 생강 차(Lemon and ginger tea), 레몬 그라스(Lemon grass), 루오 한 구오(Luo han guo), 감초(Licorice) 뿌리, 라임꽃(Lime blossom), 민트(Mint), 마운틴 차(Mountain Tea), 님(Neem) 잎, 쐐기풀(Nettle) 잎, 뉴저지 차(New Jersey Tea), 노니 차(Noni tea), 오크스 차(Oksusu cha), 페니로얄(Pennyroyal) 잎, 솔 차(Pine tea), 퀴스르(Qishr), 레드 클로버 차(Red clover tea), 레드 라즈베리(Red raspberry) 잎, 볶은 보리차(Roasted barley tea), 볶은 밀(Roasted wheat), 루이보스(Rooibos)(레드 부시(Red Bush)), 로즈 힙(Rose hip), 로젤 꽃잎(Roselle petals)(히비스커스(Hibiscus)의 종류; 일명 비삽(Bissap), 다흐(Dah) 등), 로즈마리(Rosemary), 세이즈브러쉬(Sagebrush), 캘리포니아 세이즈브러쉬(California Sagebrush), 세이즈(Sage), 사쿠라야(Sakurayu), 살비아(Salvia), 말린 쌀(Scorched rice), 스컬캡(Skullcap), 세렌딥(차)(Serendib(tea)), 소바카(Sobacha), 스파이스부시(Spicebush)(Lindera benzoin), 스프루스 차(Spruce tea), 스타그호른 수막 프루츠(Staghorn sumac fruit), 스테비아(Stevia), 세인트존스워트 차(St. John's Wort, Tea)(Camellia sinensis ), 타임(Thyme), 툴시(Tulsi), 홀리 바질(Holy Basil), 캣츠클로(Cat's Claw)로서도 통상적으로 공지되어 있는 고양이 발톱(Uncaria tomentosa), 발레리안(Valerian), 버베나(Verbena)(마편초(Vervains)), 베티버(Vetiver), 동아(Wax gourd), 왕노길(Wong Lo Kat), 우드러프(Woodruff), 및/또는 서양톱풀(Yarrow).
- 약용 식물, 예컨대:
아사이(Acai)(Euterpe oleracea, 알팔파(Alfalfa)(Medicago sativa), 아니카(Arnica)(Arnica Montana, 아스마 위드(Asthma weed)(Euphorbia hirta), 황기(Astragalus)(Astragalus propinquus), 매자나무(Barberry)(Berberis vulgaris), 벨라돈나(Belladonna)(Atropa belladonna, 빌베리(Bilberry)(Vaccinium myrtillus), 여주(Bitter gourd)(Momordica charantia), 비터 리프(Bitter leaf)(Vernonia amygdalina), 비터 오렌지(Bitter orange)(Citrus x aurantium), 승마(Black cohosh)(Actaea racemosa), 블레스드 시슬(Blessed thistle)(Cnicus benedictus), 블루베리(Blueberries)(genus Vaccinium), 우엉(Burdock)(Arctium lappa), 캣츠클로(Cat's claw)(Uncaria tomentosa), 카옌(Cayenne)(Capsicum annuum), 셀러리(Celery)(Apium graveolens), 카모마일(Chamomille)(Matricaria recutita 및 Anthemis nobilis), 채퍼랠(Chaparral)(Larrea tridentata), 이탈리아목형(Chasteberry)(Vitex agnus- castus), 칠리(Chili)(Capsicum frutescens), 기나나무(Cinchona), 정향나무(Clove)(Syzygium aromaticum), 결명자(Coffee senna)(Cassia occidentalis), 컴프리(Comfrey)(Symphytum officinale), 크랜베리(Cranberry)(Vaccinium macrocarpon), 민들레(Dandelion)(Taraxacum officinale), 당귀(Dong quai)(Angelica sinensis), 엘더베리(Elderberry)(Sambucus nigra), 유칼립투스(Eucalyptus)(Eucalyptus globulus), 겨우살이(European Mistletoe)(Viscum album), 달맞이꽃(Evening primrose)(Oenothera spp .), 호로파(Fenugreek)(Trigonella foenum - graecum), 피버퓨(Feverfew)(Tanacetum parthenium), 아마씨(Flaxseed)(Linum usitatissimum), 마늘(Garlic)(Allium sativum), 생강(Ginger)(Zingiber officinale), 은행나무(Gingko)(Gingko biloba), 인삼(Ginseng)(Panax ginseng and Panax quinquefolius), 골든씰(Goldenseal)(Hydrastis canadensis), 포도(Grape)(Vitis vinifera), 구아바(Guava)(Psidium guajava), 산사나무(Hawthorn)(특히 Crataegus monogyna 및 Crataegus laevigata), 후디아(Hoodia)(Hoodia gordonii), 칠엽수(Horse chestnut)(Aesculus hippocastanum), 쇠뜨기(Horsetail)(Equisetum arvense), 자메이카 독우드(Jamaica dogwood)(Piscidia erythrina 또는 Piscidia piscipula), 카바(Kava)(Piper methysticum), 카(Kha), 구약(Konjac)(Amorphophallus konjac), 크라톰(Kratom)(Mitragyna speciosa), 카나(Kanna)(Sceletium tortuosum), 라벤더(Lavender)(Lavandula angustifolia), 레몬(Lemon)(Citrus limon), 감초뿌리(Licorice root)(Glycyrrhiza glabra), 매리골드(Marigold)(Calendula officinalis), 마시멜로(Marsh mallow)(Althaea officinalis), 큰엉겅퀴(Milk thistle)(Silybum marianum), 님(Neem)(Azadirachta indica), 노니(Noni)(Morinda citrifolia), 오레가노(Oregano)(Origanum vulgare), 파파야(Papaya)(Carica papaya), 박하(Peppermint)(Mentha x piperita), 드린국화(Purple coneflower)(Echinacea purpurea), 시계초(Passion Flower)(Passiflora), 레드 클로버(Red clover)(Trifolium pratense), 로즈마리(Rosemary)(Rosmarinus officinalis), 세이지(Sage)(Salvia officinalis), 시리안 류(Syrian Rue)(일명 하말(Harmal))(Peganum harmala), 세인트존스워트(St. John's wort)(Hypericum perforatum), 톱야자(Saw palmetto)(Serenoa repens), 뇌공등(Thunder God Vine)(Tripterygium wilfordii), 타임(Thyme)(Thymus vulgaris), 툴라시(Tulasi)(Ocimum tenuiflorum 또는 Holy Basil), 터메릭(Turmeric)(Curcuma longa), 움칼로아보(Umckaloabo)(Pelargonium sidoides), 쥐오줌풀(Valerian)(Valeriana officinalis), 흰버들(White willow)(Salix alba), 및/또는 여바산타(Yerba santa)(Eriodictyon crassifolium).
본 발명의 방법의 단계 c)에서, 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물에 압출 및/또는 성형 공정이 가해진다.
본 발명에 따른 압출은 고정된 단면 프로파일의 대상물들을 생성하는 데 사용되는 공정이다. 예를 들어, 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물은 원하는 단면의 다이를 통해 밀리거나 또는 끌어당겨진다. 매우 복잡한 단면들을 갖는 압출 생성물들을 사용하여 제조할 수 있으며, 물질이 압축 및 전단 응력에만 닿기 때문에 부서지기 쉬운 물질을 가공할 수 있다. 압출은 연속적(이론적으로는 무제한적으로 긴 물질을 생산함) 또는 반연속적(많은 조각들을 생산함)일 수 있다. 압출 공정은 고온 또는 저온 물질로 수행될 수 있는 데, 즉 압출은 출발물질들에 따라 고온, 저온 또는 고온 압출으로 수행될 수 있다. 이들 공정들의 일반적인 특성들, 즉 온도, 압력 등에 관해서는 숙련자에게 공지되어 있다.
압출은 일반적으로 이 공정에 사용되는 조건 내에서 수행될 수 있고/있거나, 이는 식품에 특히 유용하다. 숙련자는 유용한 온도 및 압력 범위들을 인식할 것이다. 예를 들어, 압출은 냉간, 온간 또는 고온 압출 여부에 따라 약 40 내지 500 ℃의 범위에서 수행될 수 있다. 예를 들어, 약 50 ℃까지, 약 100 ℃까지, 약 200 ℃까지, 약 300 ℃까지, 약 400 ℃까지 또는 약 500 ℃까지의 온도들이 적용될 수 있다. 사용되는 온도에 따라, 처리 또는 노출 시간은 최대 약 10 초, 최대 약 30 초, 최대 약 1 분, 최대 약 5 분, 최대 약 30 분, 최대 약 1 시간 등일 수 있다. 또한, 램(ram) 압출기, 스크류 압출기, 이중 스크류 압출기, 유성-기어(planetary-gear) 압출기 및 캐스케이드 압출기 등과 같은 공지된 유형의 압출기들이 본 발명에서 사용될 수 있지만, 이에 제한되는 것은 아니다. 압출기는 출발물질 및 원하는 생성물 유형에 의존하여 선택될 수 있다.
본 발명의 하나의 실시양태에서, 하나의 식물로부터의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물은, 단계 b) 후에 얻어진 형태로 또는 압출 공정에 적합한 임의의 다른 형태로 압출기에 공급된다. 압출 공정 후에, 최종 형태의 생성물이 얻어진다. 단계 c)의 말단에서 수득되는 생성물은 일반적으로 임의의 통상적인 절단 장치를 사용하여 원하는 크기로 절단될 수 있는 스트랜드 형태이다.
일반적으로, 압출 공정을 통해 수득할 수 있는 임의의 형태는 본 발명의 섬유성 식물 생성물을 가공하는 데 적용될 수 있다. 복잡한 형태들에서조차도 적합할 수 있다. 압출 생성물의 최종 형태는 사용되는 금형에 의존적이다. 예를 들어, 가능한 형태들은 여러 폭 및 두께의 시이트들, 원형 형태, 별형 형태, 삼각형 형태, 정사각형 형태, T자 형태, U자 형태, X자 형태, 동물들, 과일들, 문자들, 얼굴들의 형태들, 알려져 있지 않거나 또는 일정하지 않은 형태들의 스트랜드들일 수 있지만 이에 국한되지 않는다. 적합한 다이 형태들은 또한 국수, 시리얼, 빵, 과자(sweet), 스낵 식품, 짠(salty) 스낵 등의 제조에 사용되는 형태들일 수 있다. 도 2A는 예시적인 압출 다이 또는 노즐 형태를 도시하지만, 이에 한정되는 것은 아니다.
식물 추출물은 압출 공정 전 및/또는 도중 및/또는 후에 잔류물에 첨가될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 식물 추출물은 압출 공정 전에 첨가된다. 추가의 실시양태에서, 식물 추출물은 압출 공정 도중에 첨가된다. 또 다른 실시양태에서, 식물 추출물은 압출 공정 후에 첨가된다. 식물 추출물은 잔류물과 동일한 식물로부터 유래될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 식물 추출물은 여러 식물로부터 유래될 수 있거나, 또는 2개 이상의 식물들로부터 2개 이상의 식물 추출물들의 혼합물일 수 있다. 또한, 압출 공정이 시작되기 전에 하나의 식물 추출물(또는 여러 식물 추출물들의 혼합물)을 첨가하고 압출 공정 도중 및/또는 후에 다른 식물 추출물(또는 식물 추출물들의 혼합물)을 첨가하는 것이 가능하다. 예를 들어, 차 또는 허브를 사용할 때 퍼니쉬에 다양한 양(예컨대, 6 % 또는 15 %)의 L-멘톨을 포함시킬 수 있다. 이렇게 얻은 생성물에는 멘톨의 독특한 맛과 향이 있다. 하나의 실시양태에서, 잔류물 및 식물 추출물은 새로운 맛의 경험들을 생성하기 위하여 여러 식물들로부터 유래된다.
본원에 기술된 식물 추출물 및/또는 다른 물질들 및/또는 제제들 혼합 및/또는 분무 및/또는 주입 및/또는 침지에 의해 잔류물에 첨가된다. 첨가의 공정 및 시간에 따라, 식물 추출물은 유체 또는 겔로서 또는 슬러리 또는 분말로서 섬유성 식물 생성물에 적용될 수 있거나, 또는 적용하기 전에 먼저 용매 중에 용해될 수 있다. 식물 추출물은 각각의 라인을 통해 연속적으로 첨가될 수 있거나, 또는 특정 기간 도중에 첨가될 수 있다. 또한, 첨가는 자동 또는 수동으로 수행될 수 있다. 또한, 식물 추출물 또는 식물 추출물들의 혼합물은 압출 공정 도중 여러 위치에서 첨가될 수 있다.
섬유성 잔류물은, 압출기에 공급되기 전에, 하나 이상의 추가 식물들의 하나 이상의 섬유성 잔류물들과 혼합될 수 있다. 예를 들어, 2개, 3개, 4개, 5개, 6개, 7개, 8개, 9개, 10개 또는 그 이상의 여러 식물 잔류물들이 조합될 수 있다. 이 방식으로, 여러 기원으로부터 그리고 여러 특성들, 예컨대 기계적 또는 약학적 특성들을 갖는 물질들이 혼합되어서 원하는 생성물 성질들을 얻을 수 있다. 예를 들어, 본 발명은 또한 다양한 식물들 및 허브들을 블렌딩할 수 있게 한다. 하나의 예에서, 차 또는 박하(mint) 잎과 같은 단일 식물들을 사용하는 대신, 차는 예를 들어 50 % 차와 50 % 박하 잎(w/w); 50 % 버베나(verbena)와 50 % 박하(w/w); 30 % 신나몬(cinnamon)과 30 % 차 및 10 % 감초(licorice) 및 10 % 카모마일(chamomile) 및 10 % 적포도와 10 % 루이보스(rooibos)(w/w); 및 다른 많은 조합들의 혼합물로 대체될 수 있다.
2개 이상의 식물 잔류물들이 압출 공정에 사용되는 경우, 잔류물들은 압출기 내로 공급되기 전에 혼합될 수 있다. 잔류물들을 연속적으로 첨가하는 것도 가능하며, 혼합 공정은 압출기 내에서 일어날 것이다. 하나의 실시양태에서, 2개 이상의 잔류물들은 동일한 개구를 통해 공급되거나, 또는 압출기의 여러 위치들에 위치될 수 있는 여러 개구들을 통해 공급된다. 하나 이상의 잔류물들은 연속적으로 첨가되고, 압출 공정 도중에 특정 시점들에서 하나 이상의 여러 잔류물(들)을 첨가하는 것도 가능하다. 후자의 경우, 여러 식물 잔류물 조성물들을 갖는 생성물을 수득할 수 있다.
또한 및 상기 이외에, 섬유성 잔류물을 압출기에 공급하기 전에, 안정화제와 혼합될 수 있다. 예를 들어, 섬유성 잔류물은 합성 및/또는 천연 섬유들과 혼합되어 소정의 기계적 성질들을 수득할 수 있으며, 여기서 섬유들은 바람직하게는 비가용성이고/이거나, 식품법에 의해 승인된다.
식물성 추출물에 가용성 섬유들이 추가되어서 식이 성질들(dietary properties)을 개질시킬 수도 있다. 가용성 섬유들은 물을 끌어 당기고, 젤을 형성할 수 있으며, 소화를 늦춘다. 가용성 섬유는 위의 공복을 지연시키고, 충분한 느낌을 주며, 체중을 조절하는 데 도움이 된다. 위의 느린 공복은 또한 혈당 수치에 영향을 줄 수 있고, 인슐린 감수성에 유익한 영향을 미치며, 이는 당뇨병을 조절하는 데 도움이 될 수 있다. 가용성 섬유들은 또한 식이 콜레스테롤의 흡수를 방해함으로서 LDL("나쁜(bad)") 혈중 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 줄 수 있다. 가용성 섬유들의 예시적인 소오스로는 오트밀(oatmeal), 귀리 시리얼(oat cereal), 렌틸(lentil), 사과, 오렌지, 배, 귀리 밀기울(oat bran), 딸기, 견과류(nut), 아마씨(flaxseed), 콩, 건조된 완두콩, 블루베리, 차전자(psyllium), 오이(cucumber), 샐러리(celery) 및 당근이 있다.
상기 나열된 물질들에 추가하여, 다른 물질들, 예컨대 셀룰로스 유도체, 예컨대 메틸셀룰로스, 카복시메틸 셀룰로스(CMC), 하이드록시프로필 메틸 셀룰로스(HPMC), 전분 및 전분 유도체, 예컨대 산화 분해된 전분, 폴리사카라이드(및 이들의 유도체들), 예컨대 펙틴, 젤라틴, 구아 검, 아가, 알기네이트, 카라기난, 또는 합성 섬유, 예컨대 바이닐 클로라이드 또는 바이닐 아세테이트, 폴리에틸렌, 폴리프로필렌, 폴리에스테르로 제조된 것을 포함할 수 있다.
식물 추출물 및 섬유성 식물 생성물 중 하나 또는 둘다는, 텍스쳐화제의 매트릭스, 예컨대 천연 또는 합성 기원의, 바람직하게는 천연 기원의 비가교결합된 하이드로콜로이드 중합체를 추가로 포함할 수 있다. 텍스쳐화제는 식물 기원의 천연 제제, 예컨대 캐롭(carob) 검, 구아 검, 펙틴, 알기네이트, 카라기난, 아가-아가, 아라비아 고무 및 셀룰로스, 미생물 기원, 예컨대 잔탄 검 천연 제제들, 젤란 검, 히알루론산 및 덱스트란, 동물 기원, 예컨대 젤라틴, 콜라겐 및 키토산 천연 제제들, 광물 제제들, 예컨대 점토 및 실리카 및 합성 중합체, 예컨대 폴리아크릴릭 또는 폴리아크릴아마이드 제제들 중 적어도 하나로부터 선택될 수 있다.
본 발명의 하나의 실시양태에서, 단계 c)에서 압출 공정은 소위 공압출 공정에서 2개 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들로 수행된다. 이러한 공정에서, 2개 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들은 여러 위치들에서 압출기로 공급된다.
따라서, 본 발명의 의미에서의 공압출은, 여러 잔류물들이 동일한 압출기의 여러 다이 개구(노즐)를 통해 개별적으로 압출되고, 후에 가공됨을 의미하며, 즉 잔류물들은 압출기 내에서 혼합되지 않는다. 또 다른 실시양태에서, 공압출 공정은 2개 이상의 개별 압출기에서 수행된다. 이 경우, 2개 이상의 압출기는 동일한 또는 상이한 형상들을 갖는 압출물들을 제공한다. 임의의 경우에, 개별 압출물들은 하나의 압출기 내에서 또는 후속 조립 단계에서 조합(즉, 조립)된다. 하나의 실시양태에서, 개별 압출물들은 수렴되고, 하나의 추가 압출 헤드, 다이 또는 노즐을 통해 추가로 가공된다. 일반적으로, 이 조립 단계는 조립된 잔류물들의 스트랜드를 제공하기 위한 연속 공정이며, 이는 원하는 길이로 절단될 수 있다. 예를 들어, 조립 공정은 개별 압출물들의 적층, 비틀림, 삽입, 피복 및/또는 부착에 의해 달성될 수 있지만, 이에 제한되는 것은 아니다.
예를 들어, 여러 잔류물들로 제조된 2개 이상의 시이트들이 적층되거나, 또는 동일한 또는 상이한 압출기들 내에서 동시에 제조된 2개 이상의 스트랜드들이 꼬여질 수 있다. 하나의 실시양태에서, 적층 또는 비틀림은 압력을 적용함으로써 또는 이 목적에 적합한 접착제를 사용함으로써 이루어질 수 있다. 하나의 실시양태에서, 하나의 압출된 스트랜드는, 동일한 또는 별도의 압출기로부터 동시에 생산된 스트랜드에 의해 코팅되거나 또는 덮여져서 하나의 스트랜드가 다른 스트랜드에 의해 코팅될 수 있다. 추가 실시양태에서, 여러 잔류물들의 혼합물들은 공압출되고 조립될 수 있다.
예를 들어, 공압출 공정에 의해 제조될 수 있는 본 발명에 따른 생성물은, 압출 공정 후에 적층되거나 또는 조립된 2개, 3개, 4개, 5개 또는 그 이상의 층들, 예컨대 섬유성 식물 생성물을 포함하는 제 1 층, 제 1 물질(들)을 갖는 식물 추출물을 포함하는 제 2 층(들), 제 2 물질(들)을 갖는 식물 추출물을 포함하는 제 3 층 등을 포함할 수 있다. 각 층은 특정 효과를 제공하는 여러 물질(들)을 포함할 수 있다. 또한, 기존 층들에서의 추가 층들 또는 각각의 물질들은, 물질들이 생성물로부터 방출되는 순서 및/또는 양 및/또는 속도를 제어하기 위하여 제공될 수 있다.
공압출 공정에서, 적어도 섬유성 잔류물 각각은 압출 공정 전 및/또는 도중 및/또는 후에 추출물과 개별적으로 접촉될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 식물 추출물은 공압출 공정 전에 첨가된다. 추가의 실시양태에서, 식물 추출물은 공압출 공정 도중에 첨가된다. 또 다른 실시양태에서, 식물 추출물은 공압출 공정 후에 첨가된다. 추출물은 동일한 식물로부터 유래될 수 있거나, 또는 다른 식물로부터 유래될 수 있다. 예를 들어, 2개의 섬유성 잔류물들이 공압출되는 경우, 각각의 섬유성 잔류물은 동일한 식물로부터의 또는 각각의 다른 식물로부터의 추출물과 접촉될 수 있다. 하나 이상의 식물 추출물들은 압출 공정 전 및/또는 도중 및/또는 후에 혼합물로서 첨가될 수 있다. 하나 이상의 식물 추출물을 각각의 잔류물에 개별적으로 첨가하는 것도 가능하다. 또한, 공정에서 전에 사용된 추출물 이외에 또는 단독 추출물(또는 추출물들의 혼합물)로서, 최종 조립된 공압출된 생성물은 하나 이상의 추출물들과 접촉시킬 수도 있다. 추출물(들)은 일반적으로 압출 공정에 대해 앞서 논의된 바와 같이 적용될 수 있다.
하나의 실시양태에서, 본 발명의 방법은, 3차원 형상화된 생성물을 얻기 위하여, 단계 c)에서 압출 및/또는 공압출에 의해 얻어진 2개 이상의 생성물들을 조립하는 단계를 추가로 포함한다. 이는 원하는 길이로 절단된 압출 공정 후에 얻어진 생성물들이 조립되어 3차원 형태로 제조할 수 있음을 의미한다.
조립은 예컨대 적층 공정에 의해, 아교접착 공정에 의해, 열 또는 압력에 의해 또는 다른 공정을 사용함으로써 수행될 수 있으며, 이는 안정한 최종 생성물을 제공하고, 식품과 관련하여 적절하게 사용되며, 이는 일반적으로 식품 산업에서 수용되는 데, 즉 이는 비독성이고 소모적이며, 최종 생성물에 필요한 강도와 내구성을 제공한다.
본 발명의 하나의 실시양태에서, 잔류물 물질은, 생성물이 특정 위치들에서 제어된 양의 액체를 흡착할 수 있도록 여러 물질 밀도들를 갖는 방식으로 (공)압출 및/또는 성형되어서, 생성물은 제어된 방식으로 팽창하며 액체에 침지되는 경우 원하는 형상을 취하게 된다.
또한, 임의의 건조 단계는 (공)압출 공정 후에 수행될 수 있다.
하나의 실시양태에서, 조립은 하나의 식물로 제조된 생성물로 수행되며, 여기서 동일한 또는 임의의 다른 식물로부터의 식물 추출물은 단계 c) 전, 도중 또는 후에 첨가된다. 또한, 하나의 식물 생성물로부터 제조된 단계 c)로부터 얻어진 생성물은, 최종 삼차원 생성물로 조립한 후 동일한 또는 임의의 다른 식물로부터의 식물 추출물과 접촉될 수 있다. 또한, 여러 식물로 제조되고 동일한 또는 임의의 다른 식물로부터의 하나 이상의 식물 추출물과 접촉될 수 있는, 단계 c)에서 얻어진 생성물을 조립하는 것이 가능하다.
예를 들어, 컵은, 컵의 벽을 구축하는 2개의 동일한 형상화된 형태들을 조립함으로써 만들 수 있다. 이들 벽은 예컨대 페퍼민트(peppermint)로 제조될 수 있으며, 바닥은 녹차(green tea)로 제조될 수 있다. 따라서, 하나의 컵에 여러 맛들이 조합된다. 컵에 뜨거운 물을 넣으면, 각각의 추출물들이 용해되고, 페퍼민트/녹차 음료를 얻을 수 있다. 추가의 실시양태에서, 부분, 예컨대 컵의 일부는 동일한 식물로부터 제조될 수 있지만, 벽들과 바닥은 원하는 결과들을 얻기 위하여 여러 식물 추출물들과 접촉될 수 있다. 3차원 생성물들을 조립하기 위하여 식물들과 추출물들의 임의의 조합을 사용할 수 있다. 다른 실시양태에서, 여러 층들을 갖는 원형 생성물, 예컨대 여러 물질들(잔류물 및 추출물들)의 여러 층들을 갖는 원형 생성물을 얻기 위하여, 여러 크기의 C자형 부품들이 조립될 수 있다.
이에 제한되는 것은 아니지만, 컵, 보울(bowl), 병, 날붙이(cutlery) 등과 같은 임의의 형상이 이 공정에 의해 조립될 수 있다. 대안적인 형상들은 (공)압출을 사용하여 만들어진 통상적으로 파스타에 대해 알려져 있는 형상들이며, 예컨대 Bigoli, Bucatini, Spaghetti, Capellini, Fusili, Tagliatelle, Fettucine, Lasagne, Linguine, Mafaldine, Stringozzi, Scialatelli, Canneloni, Cavatappi, Gemelli, 마카로니(Macaroni), Penne rigate, Rigatoni, Rotini, Sagne 'ncannulate, Campanelle, Capunti, Casarecce, Conchiglie, Farfalle, Fiori, Lumaconi, Lanterne, Rotini, Radiatori, Trofie이다. 다른 실시양태에서, 본 발명의 압출 공정들에 의해 만들어진 형상들은, 예컨대 브레이드(braid) 또는 브레이드화된 로프(2개, 3개 이상의 스트링으로 제조된 로프 및 브레이드, 여기서 각 스트링은 동일한 또는 상이한 식물들로부터 유래됨), (다층) 시이트 또는 (다층) 튜브(여기서, 각각의 층은 동일한 또는 상이한 식물들로 유래됨) 등이다.
다른 실시양태에서 그리고 또한 본 발명에 따른 3차원 구조를 생성하기 위하여, 단계 c)에서의 압출 공정은 3D 프린터와 관련하여 또는 3D 프린터로서 사용된다. 3D 인쇄는, 컴퓨터 제어 하에 연속적인 물질의 층들이 놓여지는 부가 공정들을 통해, 3D 모델 또는 다른 전자 데이터 소오스로부터 거의 모든 형태의 3차원 물체를 주로 만드는 프로세스이다. 이 공정에서, 압출된 잔류물의 2개 이상의 층들이 조합되어 최종 3차원 생성물을 형성한다.
따라서, 3D 프린터는 본 발명의 방법을 수행하며 이와 동시에 압출된 물질을 조립할 수 있도록 설계된다. 이러한 공정에서, 3D 프린터는 임의의 형상 및 형태의 생성물을 조립하기 위하여 압출된 물질을 원하는 길이로 절단할 수 있다. 3D 프린터에서 일반적으로 사용되는 열가소성 물질들, HDPE, 공융 금속들, 고무, 모델링 클레이, 합금들 또는 광중합체들과 같은 물질 대신에, 식물 잔류물이 3D 프린터에서 "잉크"로서 사용된다. 일반적으로, 식물 잔류물은 단계 b) 후에 얻어진 바와 같이 사용될 수 있거나, 또는 의도된 용도에 대해 충분한 안정성을 갖는 생성물을 수득하기 위하여 적합한 물질과 혼합될 수 있다. 식물 추출물은 인쇄 공정 전 또는 후에 잔류물에 첨가될 수 있다.
또 다른 실시양태에서, 3D 인쇄는, 압출 기술에 기초하지 않고 숙련자에게 공지된 임의의 다른 기술을 사용하여 수행된다. 예를 들어, 3D 프린터는 와이어형(wire-type) 프린터, 과립형(granular-type) 프린터, 파우더 베드(powder bed) 및 잉크젯 헤드(inkjet head) 3D형 프린터, 적층형(lamination-type) 프린터 등일 수 있다. 유용한 프린터의 종류는 사용된 섬유성 잔류물의 원하는 용도 및 종류에 의존적일 것이다.
또 다른 실시양태에서, 잔류물 및/또는 식물 추출물의 2개 이상의 층들의 첨가를 달성하도록 적용될 수 있는 카트리지, 특히 3D 프린팅 카트리지는, 3차원 구조를 생성하기 위하여 사용될 수 있다. 카트리지는 상기 3D 프린터에서 사용될 수 있으며, 여기서 하나 이상의 카트리지들이 사용될 수 있다. 이러한 경우에, 여러 식물 잔류물들이 3D 인쇄에서 가공될 수 있다. 본 발명의 방법은, 식물 잔류물이 카트리지에 공급된 후에 임의적으로는 하나 이상의 식물 추출물(들)과 함께 카트리지 내에서 수행되거나, 또는 단계 c)만이 카트리지 내에서 수행될 수 있다.
추출물들은 3D 인쇄 공정 전에 또는 3D 인쇄 공정 후에 첨가될 수 있다.
본 발명의 하나의 실시양태에서, 성형 공정은 본 발명의 방법의 단계 c)에서 수행된다. 본 발명의 단계 c)에 따른 성형은 몰드 또는 매트릭스라고 불리는 강성 프레임(rigid frame)을 사용하여 유연한(pliable) 원료를 형상화함으로써 제조하는 방법이다. 이 자체는 최종 물체의 패턴 또는 모델을 사용하여 만들어질 수 있다. 몰드(mold) 또는 몰드(mould)는 유연한 물질, 즉 본 발명의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물로 채워진 중공형 블록(hollowed-out block)이다. 물질들은 그의 형상을 채택하는 몰드에서 경화된다. 일반적으로, 숙련자에게 공지된 임의의 성형 공정이 본 발명에서 사용될 수 있다. 성형 공정들의 예들은 블로우 성형, 압축 + 소결, 압축 성형, 팽창 가능한 비드 성형, 압출 성형, 포움 성형, 사출 성형, 반응 사출 성형, 매치 몰드, 매트릭스 성형, 압력 플러그 보조 성형, 회전 성형, 트랜스퍼 성형, 열성형, 진공 플러그 보조 성형 등을 포함한다.
본 발명의 하나의 실시양태에 따르면, 본 발명의 방법의 단계 b)에서 얻어진 잔류물은 임의의 추가 정제, 가공 및/또는 처리없이 몰드 또는 매트릭스로 공급된다.
또 다른 실시양태에서, 잔류물은 몰드 내로 공급되기 전에 정제된다. 정제는 숙련자에게 공지된 임의의 수단으로, 예컨대 비제한적으로 물, 에탄올 등과 같은 적합한 용매로의 세척, 솔질, 여과, 원심분리 등으로 수행될 수 있다. 이미 앞서 개략적으로 설명한 바와 같이, 잔류물은 예컨대 연삭, 밀링, 스매싱(smashing), 절단 등에 의해 추가로 가공될 수 있다.
성형 공정은 하나의 식물로부터 얻어진 잔류물로 수행될 수 있다. 본 발명의 추가의 실시양태에서, 성형 공정은 2개 이상의 식물들로부터 얻어진 잔류물들의 혼합물로 수행될 수도 있다. 각각의 잔류물들은 몰드 내로의 공급 전에 임의의 통상적인 수단에 의해 혼합될 수 있다. 여러 식물들로부터의 잔류물들의 수는 제한되지 않는다. 예를 들어, 2개, 3개, 4개, 5개, 6개, 7개, 8개, 9개, 10개 또는 그 이상의 식물들로부터의 잔류물들이 단일 성형 공정에서 사용될 수 있다.
방법에서, 추가의 제제들과 임의적으로 혼합된 하나 이상의 섬유성 잔류물들이 각각의 몰드로 공급될 수 있다. 성형 공정에 적합한 임의의 제제 및/또는 안정한 성형된 생성물을 지지할 수 있는 임의의 제제가 사용될 수 있으며, 여기서 이러한 제제는 식품 용도들로 수용되어야 한다. 일정 시간 도중 특정한 온도와 압력을 가한 후, 최종 생성물을 얻을 수 있다. 숙련자는 원하는 성질들을 갖는 생성물을 얻기 위하여 공정 조건들을 알고 있을 것이다. 하나의 실시양태에서, 몰드로부터의 생성물의 제거를 더욱 용이하게 하기 위하여 이형제가 사용될 수 있다.
이 성형 공정에 의해 얻은 생성물은 일반적으로 추가의 가공 단계가 필요없는 최종 생성물이다. 하나의 실시양태에서, 생성물은 잔여물들 또는 이형제들 등을 제거하기 위해 세척 또는 세정될 수 있다. 최종 생성물을 처리하여 이의 내구성을 연장할 수도 있다.
본 발명의 다른 실시양태에서, 성형된 2개 이상의 부품들로 생성물을 조립하는 것도 가능하다. 일반적으로, 3차원 생성물들을 제조하기 위해 앞서 설명된 것과 동일한 조립 공정이 여기에 적용된다. 하나의 실시양태에서, 성형된 부품들은 여러 식물들 또는 식물들의 혼합물의 잔류물들로부터 제조될 수 있다. 예를 들어, 컵 또는 보울은 2개의 동일한 크기의 부품들로 조립될 수 있는 데, 여기서 하나의 부품은 하나의 식물 잔류물로부터 만들어지며, 다른 것은 다른 식물 잔류물로부터 만들어지거나, 또는 여기서 벽들은 하나의 식물 잔류물로부터 만들어지며, 바닥은 다른 식물 잔류물로부터 만들어진다.
추출물은 성형 공정 전 또는 후에 첨가될 수 있다. 하나의 실시양태에서, 식물 추출물은 성형 공정 전에 첨가된다. 또 다른 실시양태에서, 식물 추출물은 성형 공정 후에 첨가된다. 앞서 이미 개략적으로 설명한 바와 같이, 하나 이상의 추출물들이 사용될 수 있다. 하나의 추출물의 경우, 추출물은 동일한 식물로부터 또는 다른 식물로부터 유래할 수 있다.
상기 압출 공정에서 언급된 것과 동일한 부가 성분들은 성형 공정에서 사용될 때 섬유성 잔류물 및/또는 추출물에 첨가될 수 있다.
성형 공정은 컵, 보울, 접시, 날붙이, 플레이트, 팬, 냄비(pot), 병, 상자 등과 같은 3차원 생성물들을 얻는 데 사용될 수 있다. 이미 앞서 설명한 바와 같이, 생성물들은 하나의 식물 잔류물로부터 제조될 수 있고, 식물 잔류물 또는 여러 부분들의 혼합물은 여러 식물 잔류물들로부터 제조될 수 있다. 또한, 하나 이상의 추출물들과의 임의 조합이 가능하다. 도 3은 본 발명에 따라 제조된 예시적인 컵을 도시하며, 여기서 내부 표면이 강조되어 있다(동일한 컵은 앞서 설명된 압출 방법을 사용하여 또한 제조될 수 있다). 본 발명의 하나의 실시양태에서, 3차원 생성물은 섬유성 식물 잔류물(들)로부터 제조된 냄비- 또는 용기-유사 생성물일 수 있으며, 여기서 내부 벽 또는 표면은 식물 추출물(들)로 코팅된다. 이러한 생성물들은 예컨대 고온 또는 저온 물과 같은 (고온 또는 저온) 액체들을 생성물 내부에 부어 식물 추출물(들)을 용해시켜서 음료 또는 주입물을 제공한다는 점에서 음료들 또는 주입물들을 용이하게 제조하기에 적합하다.
또 다른 실시양태에서, 휘발성 물질을 보호하기 위한 제제는 추출물 및 잔류물 모두에 첨가될 수 있다. 예를 들어, 제제는 첨가시 휘발성 물질을 함유할 수 있다(encase).
하나의 실시양태에서, 착색제는 압출 또는 성형 공정 전, 도중 또는 후에 첨가될 수 있다. 착색제는 최종 생성물이 제조 공정의 결과로서 예를 들어 제조 공정 도중에 온도 변화, 압력 변화에 의해 및/또는 사용된 액체와의 접촉으로 인해 초래되는 결과로서 이의 원래 색상을 잃지 않도록 해야 한다. 또한, 착색제는, 그 자체가 전혀 착색되지 않거나 또는 엷은 색만을 갖는 생성물을 착색시키는 데 사용될 수 있다. 적합한 착색제들은 각각의 국가 또는 지역 당국에 의해 개선된 식품 착색제들이다. 또한, 사용중인 생성물의 색을 보존하기 위하여 착색제를 첨가할 수도 있다. 예를 들어, 생성물이 하나 이상의 차 식물들(및 추출물들)로 제조된 컵인 경우, 차 음료를 준비하기 위하여 컵에 뜨거운 물을 첨가할 수 있다. 이 과정에서, 착색제는 식물 물질의 색을 보존하여 사용 중에도 여전히 잘 보일 수 있다.
하나의 실시양태에서, 본 발명의 방법은 팽창제를 첨가하는 단계를 포함한다. 팽창제는, 외부 영향에 따라, 본 발명의 방법에 의해 얻어진 생성물이 이의 형태를 변화시키는 성질을 제공할 수 있는 제제이다. 예를 들어, 이러한 외부 영향은 온도 변화이거나 또는 액체와의 접촉일 수 있다. 팽창제는 생성물에서 형상 변화를 개시한 후에 생성물이 원하는 형상을 취하도록 하기 위하여 여러 농도로 사용될 수 있다. 예를 들어, 하나의 실시양태에서, 본 발명의 방법 후에 얻어진 생성물은 물과 접촉시 과일의 형태로 팽창할 수 있으며, 여기서 생성물은 각각의 풍미화된 음료를 제공한다. 도 2B는 이러한 팽창 과정의 일례를 제시한다. 왼쪽에는 외부 영향(중간 그림)에 따라 최종 형태(오른쪽 시야)로 확장되는 압출된(또는 성형된) 생성물을 볼 수 있다.
하나의 실시양태에서, 본 발명의 생성물들은, 특히 시이트-유사 생성물들로서 제조될 때, 재구성된 식물 물질들의 오리가미(Origami) 또는 키리가미(Kirigami) 접기들을 제공하는 데 사용될 수 있다. 패턴들, 꽃들, 동물들 등과 같은 광범위한 형상들이 이용될 수 있다(목록은 독점적인 것은 아님). 오리가미 접기의 일례가 도 4에 제시된다. 이 예에서, 좌측의 형태들은 우측의 3차원 형태들로, 예컨대 물과의 접촉시 팽창될 것이다. 바람직하게는, 본 발명의 생성물들은, 물질이 물에 잠기거나 또는 주입이 완료될 때, 최종 디자인이 나타나는 방식으로 제조된다. 하나의 실시양태에서, 이러한 생성물들은 전술된 팽창제를 포함한다.
하나의 실시양태에서, 착색제뿐만 아니라 팽창제는, 일단 생성물 또는 생성물 표면의 실질적으로 모든 가용성 물질들이 용해되면, 색 또는 형태 변화가 완료되도록 제공될 수 있다. 또한, 이것은 임의적으로 전형적인 주입 시간 후에, 변화를 개시한 후 미리 결정된 시간 후에 색 또는 형태 변화가 완료되는 것을 포함한다.
추가의 실시양태에서, 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물은 압출되고, 임의적으로 정제되고, 이후 성형 및/또는 다이-절단된다.
추가의 실시양태에서, 식물 추출물은 압출 단계 전에 및/또는 압출 단계 후에 및/또는 성형 단계 후에 및/또는 다이-절단 단계 후에 잔류물에 첨가된다.
추가의 실시양태에서, 단계 a) 및 b)는 단계 c)의 압출기에서 수행된다.
도 1은 전술된 본 발명의 공정의 일반적인 흐름도를 제공한다. 흐름도는 추출물과 섬유성 잔류물을 분리하는 단계 및 압출(3D 인쇄 기술 포함)에 의해 및/또는 성형에 의해, 임의적으로 다이-절단에 의해 잔류물이 어떻게 가공되는 지를 제시한다. 임의적으로 추가로 가공될 수 있는 추출물은, 압출 및/또는 성형 공정 전, 도중 또는 후에 첨가될 수 있다. 임의적으로 첨가된 물질들에 대해서도 마찬가지이다.
추가의 실시양태에서, 본 발명은 본 발명에 따라 제조된 식물 추출물 및 섬유성 식물 생성물을 포함하는 생성물에 관한 것이다. 가능한 생성물들은 이미 앞서 언급되어 있다.
본 발명은 식품, 식품 보충제, 의약, 화장품, 웰빙, 영양제 또는 식물치료 용도들과 같은 많은 분야들에서 사용될 수 있다. 특정 용도와 관련하여 언급된 식물들은 또한 다른 용도와 관련하여 활용될 수 있다.
본 발명의 생성물의 개선된 성질들에 대한 이유는 원료(들)의 가공에 기인한 것이다. 본 발명에 따르면, 선택된 물질들의 조절된 양이 본 발명의 생성물에서, 즉 섬유성 식물 생성물 또는 식물 추출물에서 사용될 수 있다. 원한다면, 하나의 식물은 최종 생성물이 원료의 많은 또는 실질적으로 모든 물질들을 포함하도록 실질적으로 재구성하거나 재구조화할 수 있다. 재구성된 생성물로부터의 물질들이 제어된 방식으로 방출될 수 있기 때문에, 예컨대 자연 식물보다 빠르기 때문에, 재구성된 생성물은 원래의 식물과 비교하여 유리하다. 또한, 기계적 또는 다른 성질들을 변경하기 위하여, 다른 식물들로부터의 다른 물질 또는 합성 물질들을 식용 생성물에 혼합하는 것이 바람직할 수 있다. 마찬가지로, 특정 원하지 않는 물질, 예컨대 살충제들, 금속들, 폴리페놀들 또는 식물에 자연적으로 함유된 물질들을 분리하는 것이 바람직할 수 있다.
본 발명에 따른 생성물은, 식품의 요소들을 보충 또는 변경시키기 위하여, 예컨대 맛, 텍스쳐, 구강감각 중 하나 이상을 개선시키거나 또는 미네랄 또는 비타민과 같은 유용한 물질들을 첨가하기 위하여, 향신료(spice) 또는 조미료(condiment) 또는 풍미제(flavor)로서 사용될 수 있다. 예를 들어, 생성물은, 수프 또는 소스(sauce) 또는 드레싱, 또는 우유를 제조하여 풍미화된 우유 생성물을 제조하기 위하여, 고온(hot), 따듯한(warm) 또는 저온(cold) 식품 또는 용매, 예컨대 물과 함께 사용될 수 있다. 생성물로부터의 물질들은 용매 또는 식품에 주입되거나 또는 방출된다. 한편, 생성물은 특정 물질만을, 예컨대 식물 추출물에 함유된 물질들만을 및/또는 섬유성 식물 생성물의 물질들의 일부만을 방출할 수 있다. 후자의 경우에, 잔여 물질들, 즉 식품에 용해되지 않은 것은 식품으로부터 예컨대 하나의 조각으로 분리되는 형태로 존재할 수 있다.
생성물은 예컨대 먹거나, 마시거나, 씹거나, 삼키거나, 가글링하거나, 빨거나, 또는 씹거나 하는 것에 의해 직접 소비하기 위한 것일 수 있다. 생성물은 과자(sweet), 캔디, 씹는 검 또는 시이트-유사 종이일 수 있다. 생성물의 목적에 따라, 생성물이 타액과 즉 입안에서 접촉하게 되면, 특정 물질들이 방출될 수 있다. 다른 물질들은 생성물에 남아있을 수 있으며, 다른 소화 단계들에서만 방출될 수 있다. 이 방법에서, 이것은 각각의 물질(들)이 이의 효과를 펼쳐야 하는 곳에서 조절될 수 있다.
하나의 실시양태에서, 본 발명에 따라 제조된 생성물은 고온 또는 저온 액체들이 첨가되는 콘테이너(컵, 보울, 병 등)로서 사용된다. 추출물은 액체에 용해될 것이고, 각각의 풍미화된 액체, 예컨대 개선된 또는 변경된 맛, 풍미 및/또는 향을 갖는, 차, 우유, 커피, 소다 등이 얻어질 것이다. 스프, 소스 또는 다른 액체 식품에서조차도 이러한 콘테이너에서 풍미화될 수 있다.
하나의 실시양태에서, 날붙이, 예컨대 숟가락들, 나이프들 및 포크들이 본 발명의 방법에 의해 제조될 수 있으며, 이는 다음에 먹는 도중에 식품에 (추가의) 맛 및 풍미를 제공할 수 있다.
추가의 실시양태에서, 본 발명의 생성물들은 풍미 수프들일 수 있는 일종의 부용 큐브(bouillon cube)로서 사용될 수 있으며, 여기서 이와 같은 큐브는 용해되지 않는다. 이러한 "큐브"는 본 발명으로 제조될 수 있는 임의의 형태들, 예컨대 별, 문자, 유명한 코믹 도형(figure) 등을 가질 수 있다. 이러한 실시양태에 따라, 생성물들은 또한 차 또는 다른 음료들을 제조하는 데 사용될 수 있다.
본 발명의 생성물들은, 주어진 중량의 물질에 대해 천연 식물 요소들보다 더 많은 가용성 물질들이 방출될 수 있다는 점에서, 더욱 효율적인 추출(약 100 % 이하의 가용성 물질들이 식물로부터 추출될 수 있음)을 가능하게 한다. 또한, 생성물들은 (이의 천연 비전환된 형태의 식물성 물질로부터 제조된 통상적인 추출보다) 신속한 추출을 제공한다. 구체적으로, 본 발명의 조성물들은 개선된 효율을 예컨대 끓는 물에서 또는 가열되지 않은 물에서 또는 실온의 물에서 갖는다.
본 발명의 조성물을 제조하는 방법은, 또한 예컨대 외부 물질들, 맛 및/또는 냄새를 변화시키는 성분들, 또는 카페인, 살충제들, 중금속들, 세포독성, 독극물들 및 알러지성 분자들, 예컨대 쿠마린, 파르네졸, 게라니올, 리모넨, 리날올, 사프롤, 메틸유게놀과 같은 가용성 또는 비가용성 부분(들)로부터 제거하기 위한 것과 같이 생성물들의 최종 조성물을 구체적으로 조정할 수 있게 하며, 또는 가용성 또는 비가용성 부분, 예컨대 바람직한 첨가제, 예컨대 감미료들(sweeteners), 설탕들, 풍미제들, 캐이징들(casings), 비타민들, 착색제들, 미네랄들, 맛 향상제들에 첨가함으로써 조정할 수 있게 한다.
또 다른 실시양태에서, 본 발명의 재구성된 물질의 가용성 부분은 정확하게 조절될 수 있다(표준 수준과 비교하여 감소되거나, 표준 수준에서, 또는 표준 수준과 비교하여 증가됨). 주요 이점은, 재구성된 물질에서의 요소들의 수준을 원래의 천연 형태에서보다 높은 수준까지 정확하게 증가될 수 있으며, 그에 따라 원하는 물질들의 농도가 더욱 높은 생성물들을 허용할 수 있다는 것이다. 요소들의 조정은 식물에서 물질들, 즉 활성 요소들의 천연 변화들을 보완하기 위하여 전달된 요소들의 일관적인 표준화된 수준을 보장할 수 있다.
본 발명의 방법을 통해 여러 식물(동일한 식물 또는 블렌드들)로부터의 추출물로 함침된 단일 생성물로 여러 식물 물질들이 조합됨으로써 새로운 맛의 경험 및 부가적 또는 상승적 효과들이 제공된다. 예를 들어, 불면증(insomnia) 및 각성(vigilance)을 치료하는 데 사용하기 위한 홉(hops) 및 발레리아(valerian) 추출물들의 혼합물과 같이 특정 식물 추출물의 조합들 또는 특정 식물 요소들의 조합들이 부가적 또는 상승적 효과를 갖는다(Blumenthal 및 그 외의 문헌 J. Herbal Medicine, expanded Commission E Monographs, American Botanical Council, Austin, 2000, 394-400), 또는 오레가노(oregano)와 크랜베리(cranberry) 추출물들의 혼합물들은 H. pylori 감염들을 치료하는 데 사용하기 위한 것이고(Lin et al., Appl. Environ. Microbiol. December, 71, no. 12, 8558-8564), S. baicalensis , D. morifolium , G. uralensis 및 R. rubescens의 추출물들의 여러 혼합물들은 전립선 암 세포주에서의 이들의 부가적 또는 상승적 효과에 대해 시험하였다(Adams et al., Evid Based Complement Alternat Med. 2006 March; 3(1): 117-124)는 것이 공지되어 있다.
요약하건대, 본 발명의 재구성된 식물 생성물들은 다음과 같은 몇 가지 이점들 및 장점들을 제공한다:
● 더욱 높은 추출 수율 및 추출 속도를 가진 생성물들의 제공;
● 바람직한 분산 가능하고 생분해 가능한 생성물의 제공;
● 활성 요소들(예컨대, 폴리페놀, 에센셜(essential) 오일 등)의 함량을 조정하여 일관적인 조성을 제공할 수 있는 능력;
● 원하지 않는 구성성분들(예컨대, 살충제, 카페인 등)의 함량을 조절(감소)할 수 있는 능력;
● 새로운 감각적 특성들을 제공할 수 있는 능력(예컨대, 풍미의 강도, 다양한 식물들의 혼합 등); 및
● 제조 공정 도중 세균 적재(bacterial load)의 감소.
하기 실시예들은 본 발명의 범위 내에 속하는 실시양태들을 추가로 묘사하고 예시한다. 실시예들은 설명의 목적으로만 주어지며, 이의 사상 및 범위를 벗어나지 않고서 이의 많은 변형들이 가능하므로 본 발명의 제한으로서 해석되어서는 안된다.
실시예들
실시예 1
재구성된 식물 생성물의 제조 방법
원료로서 홍차(Camellia sinensis) 식물을 사용하였다. 식물을 식물/물의 중량비 1 대 5로 물과 혼합하고, 혼합물을 85 ℃에서 20 분 동안 가열하였다. 후속적으로, 유압 프레스에서 추출 단계에 의해 수성 부분을 섬유성 부분으로부터 분리하였다. 그 후, 섬유성 잔류물을 다시 85 ℃에서 10 분 동안 식물/물의 중량비 1 대 5로 가열하였다. 또한, 유압 프레스에서 추출 단계에 의해 수성 부분을 섬유성 부분으로부터 분리하였다. 그 후, 섬유 잔류물을 밸리 비터(Valley beater)에서 1.4 % 농도(consistency)로 10 분 동안 정제하였다. 다음 단계로서, 섬유성 잔류물/목재 펄프의 비율이 5 내지 1인 섬유성 잔류물에 셀룰로스 섬유들, 특히(각 비율 60/10/30의 아바카(abaca), 경질목재(hardwood) 및 연질목재(softwood) 펄프들의 블렌드)를 첨가하고, 생성물을 압출 또는 성형시켰다. 추출물은 압출 전, 도중 또는 후에 첨가되었다.
실시예 2
루이보스 ( Rooibos ) 잎의 재구성
재구성된 생성물을 하기 방법에 따라 제조하였다: 루이보스(Rooibos)(Aspalathus linearis)를 초기에 루이보스/물의 중량비 1 대 5로 85 ℃에서 20 분 동안 가열하였다. 이어서, 루이보스 섬유 부분으로부터 수성 부분을 분리하기 위하여 유압 프레스에서 추출 단계가 이어졌다. 회수된 루이보스 섬유 부분을 다시 루이보스/물의 중량비 1 대 5로 85 ℃에서 10 분 동안 가열하였다. (압축에 의해) 추가 추출한 후, 섬유성 부분을 밸리 비터에서 1.4 % 농도로 10 분 동안 정제하였다. 정제한 후, 루이보스 섬유/우드 펄프의 중량비 5 대 1로 루이보스 섬유성 잔류물에 셀룰로스 섬유(아바카, 경질목재 및 연질목재 펄프들의 블렌드, 각각의 비 60/10/30)를 첨가한 후, 습윤 강화제(wet strength agent)를 5 % w/w의 수준으로 섬유성 부분에 첨가하여 핸드 시이트를 제조하였다. 수성 부분을 증발기에서 50 %의 고체 농도로 농축한 후, 압출 또는 성형하였다. 추출물은 압출 전, 도중 또는 후에 첨가되었다.
실시예 3
박하 잎의 재구성
재구성된 생성물을 하기 방법에 따라 제조 하였다: 박하(Mentha x piperita)를 초기에 85 ℃에서 20 분 동안 가열하고, 박하/물의 중량비 1 대 5로 가열하였다. 이어서, 루이보스 섬유 부분으로부터 수성 부분을 분리하기 위하여 유압 프레스에서 추출 단계가 이어졌다. 회수된 박하 섬유 부분을 박하/물의 중량비 1 대 5로 85 ℃에서 10 분 동안 다시 가열하였다. (압축에 의해) 추가 추출한 후, 섬유성 부분을 밸리 비터에서 1.4 % 농도로 10 분 동안 정제하였다. 정제한 후, 셀룰로스 섬유(아바카, 경질목재 및 연질목재 펄프들의 블렌드, 각각의 비 60/10/30)를 박하 섬유/우드 펄프 중량비 5 대 1로 박하 섬유 잔류물에 첨가하고, 습윤 강화제를 섬유 부에 5 % w/w의 수준으로 첨가하고, 혼합물을 압출 또는 성형하였다. 추출물은 압출 전, 도중 또는 후에 첨가되었다.

Claims (19)

  1. 하나 이상의 섬유성 식물 생성물들 및 하나 이상의 식물 추출물들을 포함하는 생성물을 제조하는 방법으로서,
    a) 하나 이상의 식물 추출물들 및 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 얻기 위하여 하나 이상의 식물들의 하나 이상의 물질들을 추출하는 단계;
    b) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들로부터 하나 이상의 식물 추출물들을 분리하는 단계;
    c) 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 압출 및/또는 성형하는 단계
    를 포함하며,
    여기서, 하나 이상의 식물성 추출물들은 단계 c) 전에 및/또는 도중 및/또는 후에 하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들에 첨가되는 방법.
  2. 제1항에 있어서,
    압출은 2개 이상의 압출물들을 얻기 위하여 2개 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 공압출함으로써 수행되는 방법.
  3. 제2항에 있어서,
    공압출은 동일한 압출기 또는 개별 압출기에서 수행되는 방법.
  4. 제2항 또는 제3항에 있어서,
    2개 이상의 압출물들은 최종 생성물에 조립되는 방법.
  5. 제4항에 있어서,
    조립 단계는 2개 이상의 압출물들을 적층, 꼬기, 삽입, 피복 및/또는 부착시킴으로써 수행되는 방법.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서,
    3차원 형상의 생성물을 얻기 위하여 단계 c)에서 얻어진 2개 이상의 생성물을 조립하는 단계를 추가로 포함하는 방법.
  7. 제1항에 있어서,
    하나 이상의 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물들을 압출하는 공정은, 3D 인쇄에 사용되는 방법.
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서,
    식물 추출물을 농축하는 단계 및/또는 식물 추출물을 정제하는 단계 및/또는 식물 추출물을 향료화하는 단계 및/또는 식물 추출물을 하나 이상의 다른 식물 추출물들과 혼합하는 단계 및/또는 식물 추출물을 하나 이상의 추가 물질들과 혼합하는 단계를 추가로 포함하는 방법.
  9. 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서,
    단계 c) 전에 및/또는 도중 및/또는 후에, 충전제, 습윤 강화제, 휘발성 물질들을 보호하기 위한 제제, 착색제 및/또는 팽창제 중 하나 이상을 첨가하는 단계를 추가로 포함하는 방법.
  10. 제9항에 있어서,
    팽창제는 생성물이 형상 변화를 유발한 후에 원하는 형상을 갖도록 생성물 내에 여러 농도들로 제공되는 방법.
  11. 제9항 또는 제10항에 있어서,
    착색제 및/또는 팽창제는, 색 또는 형태 변화가 a) 일단 생성물 또는 생성물 표면의 실질적으로 모든 가용성 물질들이 용해되는 경우, 또는 b) 변화를 유발한 후 미리 결정된 시간 후에, 선택적으로는 전형적인 주입 시간 후에, 완료되도록 제공되는 방법.
  12. 제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서,
    단계 c)에서, 생성물이 특정 위치들에서 제어된 양의 액체를 흡수할 수 있는 여러 물질 밀도들을 가지는 방식으로, 생성물은 제어된 방식으로 팽창하고 액체 중에 담그면 원하는 형상을 취하도록 잔류 물질이 압출 및/또는 성형되는 방법.
  13. 제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서,
    단계 c)에서, 적어도 부분적으로 섬유성인 잔류물이 압출되고, 임의적으로는 정제되고, 이어서 성형 및/또는 다이-절단되는 방법.
  14. 제13항에 있어서,
    식물 추출물은, 압출 단계 전에 및/또는 압출 단계 도중 및/또는 압출 단계 후에 및/또는 성형 단계 전에 및/또는 성형 단계 후에 및/또는 다이-절단 단계 후에 잔류물에 첨가되는 방법.
  15. 제1항 내지 제14항 중 어느 한 항에 있어서,
    식물 추출물 및/또는 다른 물질들 및/또는 제제들은 혼합 및/또는 분무 및/또는 주입에 의해 잔류물에 첨가되는 방법.
  16. 제1항 내지 제15항 중 어느 한 항에 있어서,
    단계들 a) 및 b)는 단계 c)의 압출기에서 수행되는 방법.
  17. 제1항에 따른 단계 c)에서 얻어진 2개 이상의 생성물들의 조립을 수행하도록 채택된, 프린터, 특히 3D 프린터.
  18. 제17항에 따른 3D 프린터에서 사용하기 위한 카트리지, 특히 3D 인쇄 카트리지.
  19. 제1항 내지 제18항 중 어느 한 항에 따라 제조된 하나 이상의 섬유성 식물 생성물들 및 하나 이상의 식물 추출물들을 포함하는 생성물.
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