KR20170043553A - 단차형 디자인을 가진 개선된 커피 탬퍼 - Google Patents

Abstract

손잡이에 연결된 원형 탬퍼 베이스를 구비한 소형 커피 탬퍼가 개시되며,
원형 탬퍼 베이스의 단면 디자인은 단차형 구성을 가지고, 이 때 탬퍼의 베이스 및 제1 단차의 제1 상승부는 0.2 mm 미만의 반경을 가진 날카로운 에지를 가지며, 제1 단차의 상승부는 0.5 내지 4.0 mm이고 제1 단차의 이음부는 0.05 내지 2.0 mm이며, 제2 단차는 탬퍼의 측벽을 형성하고, 측벽은 높이가 적어도 5.0 mm이고, 탬퍼 베이스는 적어도 25의 록웰 경도를 가지는 것을 특징으로 한다.

Description

단차형 디자인을 가진 개선된 커피 탬퍼{IMPROVED COFFEE TAMPER WITH STEP DESIGN}

본 발명은, 단차형 단면 디자인을 가진 고품질의 소형(hand held) 커피 탬퍼에 관한 것이다.

하기의 설명은 독자가 본 발명의 관련성을 이해하는 것을 돕기 위해 제공된다. 그러나 배경 기술은 신규성 또는 명료성의 평가에 요구될 수도 있는 것과 같이 공표된 것이거나 또는 세계의 임의의 특정 국가에서 그 나라의 법률에 따라 공통된 일반 지식임을 출원인이 스스로 인정하는 것으로 보지 않고, 그러한 것을 의도하지 않는다.

본 발명은 소형 커피 탬퍼에 관한 것이다. 커피 업계에서, 에스프레소 커피 머신의 커피 가루 바스켓/필터에 담긴 커피 가루를 압축하기 위해 탬퍼가 사용된다. 바스켓/필터의 커피 가루를 압축하는 것은, 커피 가루로부터 더 많은 오일이 컵으로 들어갈 수 있도록 필요한 압력을 생성하는 것을 도움으로써, 에스프레소의 강한 풍미를 제공한다.

에스프레소 커피의 제조는, 원하는 1인분의 농축된 에스프레소 커피를 내리기 위해 압축된 커피 가루에 뜨거운 물을 통과시키는 것을 수반한다.

커피 케이크를 형성하기 위한 커피 가루의 압축량이 제조된 에스프레소의 품질에 영향을 끼친다는 점은 당업계에 잘 알려져 있다.

커피 케이크를 형성하기 위한 커피 가루 바스켓/필터에서의 커피 가루 압축은 탬핑으로 알려져 있고, 탬퍼로 알려진 기구로 수행된다.

많은 전문적인 에스프레소 커피 제조자 또는 바리스타들이 간단한 소형 탬퍼를 사용한다. 이러한 탬퍼는 일반적으로, 커피 가루를 압축하기 위한 원형 탬핑 베이스, 및 작업자가 탬퍼를 잡을 수 있도록 베이스에 부착된 손잡이로 구성된다. 원형 탬퍼 베이스의 직경은 커피 가루 바스켓/필터의 내경보다 약간 더 작다. 이상적으로 탬퍼는 커피 가루 바스켓/필터 안에 잘 들어맞아서, 커피 가루 바스켓/필터의 가장자리 근처의 커피 가루도 또한 압축된다. 좋은 품질의 소형 탬퍼는 일반적으로 고품질 스틸로 만들어지며, 탬퍼에 적절한 강도를 부여하기 위해 적어도 2 내지 3 mm의 수직 측면을 가진다. 기존의 탬퍼의 문제점은, 바람직하게 커피 가루 바스켓/필터에 잘 들어맞을 경우, 탬퍼가 제거될 때 진공이 발생되어 크랙을 생성하거나 또는 다른 어떤 방식으로든 커피 케이크에 손상을 줄 수 있다는 점이다. 다른 문제는, 커피 탬퍼가 필터 바스켓에 구속되거나 꽉 끼어서, 움직이지 못하게 되는 점이다. 탬퍼 베이스의 측면이 너무 얇으면, 거듭된 사용으로 탬퍼가 쉽게 손상되는 경우가 자주 있다.

따라서 본 발명의 적어도 하나의 목적은, 현재의 소형 탬퍼에서 발견되는 문제점들을 해소하거나 감소시키는 소형 커피 탬퍼를 제공하는 데에 있다.

본 발명의 하나의 형태에서, 손잡이에 연결된 원형 탬퍼 베이스를 가진 소형 커피 탬퍼가 제공되지만, 이러한 것이 유일하거나 실제로 가장 폭넓은 것일 필요는 없으며, 원형 탬퍼 베이스의 단면 디자인은 단차형 구성을 가지는데, 이 때 탬퍼의 베이스 및 제1 단차의 제1 상승부는 0.2 mm 미만의 반경을 가진 날카로운 에지를 가지며, 제1 단차의 상승부는 0.5 내지 4.0 mm이고 제1 단차의 이음부는 0.05 내지 2.0 mm이며, 제2 단차는 탬퍼의 측벽을 형성하고, 측벽은 높이가 적어도 5.0 mm이고, 탬퍼 베이스는 적어도 25의 록웰 경도를 가진다.

측벽이 상기 정의된 바와 같이 단차형인 탬퍼 베이스를 구비함으로써, 사용자는 탬퍼 베이스가 필터 바스켓에 구속되거나 움직이지 못하게 되는 일 없이 커피를 압축하거나 다질 수 있고, 또한 탬퍼를 제거할 때 공기가 흘러 들어감에 따라 진공이 생성되지 않는다. 이러한 경도의 스틸을 사용하거나 이처럼 날카로운 에지를 가진 탬퍼는 알려진 바가 없다. 그러나 본 발명자들은 매우 날카로운 에지를 가진 탬퍼를 갖고, 이처럼 날카로운 에지를 갖고, 또한 탬퍼를 제거할 때 진공을 생성하는 것과 탬퍼가 커피를 압축할 때 꽉 끼어서 움직이지 못하게 되는 것을 감소시키는 단차형 구성의 탬퍼 베이스를 갖는 것이 바람직하며, 특별히 단단한 재료로 만들어진 탬퍼를 갖는 것이 바람직하다는 것을 알아냈다.

US 의장 특허 USD493338에는 탬퍼 베이스가 각이 져있는 소형 탬퍼가 개시되어 있다. 이 디자인은 전체적으로 심미적인 것으로 보이며, 재료의 강도 또는 에지의 날카로움에 대한 언급은 없다. 이러한 탬퍼가 탬퍼에 흔히 사용되는 재료로 만들어진 경우, 전문적인 바리스타가 사용하기에 충분히 견고할 것으로 예상되지 않는다.

본 발명자는, 현재의 탬퍼보다 훨씬 더 단단한 재료로 탬퍼를 만들면 단차형 벽 디자인을 가짐으로써 탬퍼를 더욱 견고하게 만들 뿐만 아니라 더욱 기능적으로 만들도록 디자인이 변경될 수 있다는 것을 알아냈다.

바람직하게 탬퍼 베이스는 스테인리스 스틸로 만들어진다.

바람직하게 탬퍼 베이스는 431 스테인리스 스틸을 사용하여 만들어지며, 스테인리스 스틸의 록웰 경도가 최소 25가 되도록 경화 공정을 거친다.

더 바람직하게 탬퍼 베이스는 적어도 40의 록웰 경도를 가진다.

더 바람직하게 탬퍼 베이스는 적어도 48의 록웰 경도를 가진다.

바람직하게 탬퍼 베이스는 베이스와 커피 가루 바스켓/필터 사이에 0.15 mm 간극 이하의 공차를 가진다.

바람직하게 탬퍼는 커피 가루 바스켓/필터에서 다져질 커피 가루의 표면적에 대해 99.6% 이상의 다져진 표면을 제공한다.

바람직하게 커피 가루와 접촉하게 되는 탬퍼 베이스는 테프론으로 코팅된다.

이제 본 발명을 더 잘 이해하기 위해 하기의 도면을 참조하여 추가의 설명이 주어진다.
도 1은 본 발명의 탬퍼의 단면도를 도시한다.
도 2는 본 발명의 탬퍼의 사시도를 도시한다.

도면들은 손잡이를 부착하기 위한 수단(4), 측벽(1), 제1 이음부(2), 및 제1 상승부(3)를 구비한 단차형 디자인을 가진 날카로운 에지(5)를 가진 탬퍼 베이스를 보여준다. 탬퍼 손잡이는 도시되어 있지 않다.

Claims (9)

1. 손잡이에 연결된 원형 탬퍼 베이스를 구비한 소형 커피 탬퍼에 있어서,
   원형 탬퍼 베이스의 단면 디자인은 단차형 구성을 가지는데, 이 때 탬퍼의 베이스 및 제1 단차의 제1 상승부는 0.2 mm 미만의 반경을 가진 날카로운 에지를 가지며, 제1 단차의 상승부는 0.5 내지 4.0 mm이고 제1 단차의 이음부는 0.05 내지 2.0 mm이며, 제2 단차는 탬퍼의 측벽을 형성하고, 측벽은 높이가 적어도 5.0 mm이고, 탬퍼 베이스는 적어도 25의 록웰 경도를 가지는 것을 특징으로 하는 커피 탬퍼.
2. 제1항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 스테인리스 스틸로 만들어지는, 커피 탬퍼.
3. 제2항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 431 스테인리스 스틸을 사용하여 만들어지며, 스테인리스 스틸의 록웰 경도가 적어도 25가 되도록 경화 공정을 거치는, 커피 탬퍼.
4. 제1항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 적어도 40의 록웰 경도를 가지는, 커피 탬퍼.
5. 제1항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 적어도 48의 록웰 경도를 가지는, 커피 탬퍼.
6. 제1항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 베이스와 커피 가루 바스켓/필터 사이에 0.15 mm 간극 이하의 공차를 가지는, 커피 탬퍼.
7. 제1항에 있어서,
   탬퍼 베이스는 커피 가루 바스켓/필터에서 다져질 커피 가루의 표면적에 대해 99.6% 이상의 다져진 표면을 제공하는, 커피 탬퍼.
8. 제1항에 있어서,
   커피 가루와 접촉하게 되는 탬퍼 베이스는 테프론으로 코팅되는, 커피 탬퍼.
9. 제1항에 있어서,
   가파른 에지는 0.1 mm 미만의 반경을 가지는, 커피 탬퍼.

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