KR20170043407A - 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치 - Google Patents

간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치 Download PDF

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Abstract

본 발명은 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치에 관한 것으로, 그 구성은 하부가 첨예하게 형성되어 상기 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽을 절단하는 절단칼;과, 상기 절단칼과 연결되는 긴 봉 형상의 연결봉;과, 로드가 상기 연결봉과 연결되어 상기 연결봉과 함께 상기 절단칼을 승·하강시키는 승강실린더;와, 상기 연결봉의 양단에 각각 위치되어 내부에 상기 연결봉의 끝단이 내입되되, 내부에는 상기 연결봉을 수직으로 안내하는 안내홈이 형성되는 가이드부재;와, 상기 가이드부재의 상부에 고정되어 상기 승강실린더의 위치를 결속 고정하는 고정프레임;으로 된 것을 특징으로 하는 것으로서,
반죽을 절단하는 절단칼의 승·하강을 승강실린더로 간편히 수행하여 장치의 전체적인 구조를 매우 간단하게 구성함으로, 장치의 제작 및 운영관리가 매우 용이할 뿐만 아니라, 절단칼이 하강한 후에승강실린더와 승강스프링 및 복원스프링의 복원력을 통해 매우 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여 복귀되는 절단칼에 컨베이어를 타고 이송되는 반죽이 눌러지거나 복귀되는 절단칼에 반죽이 들러붙는 현상을 방지하여 완제품인 어묵의 품질을 강화할 수 있는 효과가 있다.

Description

간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치{Fish cake dough cutting device of a simple structure}
본 발명은 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 반죽을 절단하는 절단칼의 승·하강을 승강실린더로 간편히 수행하여 장치의 전체적인 구조를 매우 간단하게 구성함으로, 장치의 제작 및 운영관리가 매우 용이할 뿐만 아니라, 절단칼이 하강한 후에승강실린더와 승강스프링 및 복원스프링의 복원력을 통해 매우 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여 복귀되는 절단칼에 컨베이어를 타고 이송되는 반죽이 눌러지거나 복귀되는 절단칼에 반죽이 들러붙는 현상을 방지하여 완제품인 어묵의 품질을 강화할 수 있는 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치에 관한 것이다.
일반적으로 어묵은 여러 가지 어류의 살(어육)에 밀가루 등을 첨가하여 어묵성형기를 통해 혼합 반죽한 후에 압출하여 배출하고, 그 배출되는 반죽은 컨베이어를 타고 절단장치로 이송되어 일정한 간격으로 절단된 후, 기름에 튀겨져 어묵 가공품으로 제조된다.
여기서, 종래에 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽을 절단하는 절단장치는 절단칼을 연속적으로 승·하강시켜 반죽을 일정한 간격으로 절단하는데, 그 절단칼을 승·하강시키는 원리를 간단히 살펴보면, 절단칼의 상부에 캠이 위치되어 캠이 회전하면서 상기 절단칼을 강제로 하방으로 눌러 상기 절단칼을 하강시켜 반죽을 절단하게 되며, 절단이 완료되면 상기 캠은 회전하여 복귀되고 상기 절단칼은 복원스프링의 복원력에 의해 원위치로 승강 복원된다.
따라서, 종래의 어묵반죽용 절단장치는 캠의 위치를 고정하는 축과, 그 축으로 회전력을 제공하는 모터와, 그 모터로부터 축으로 회전력을 전달하는 둘 이상의 스프로킷, 체인과, 각종 구성들을 고정하는 프레임 등의 구성이 요구되므로 매우 복잡하여 제작이 매우 곤란할 뿐만 아니라, 사용하는 과정에서 많은 구성요소로 인해 고장이 잦아 장치의 운영관리가 불편하다는 문제점이 있었다.
또한, 종래의 어묵반죽용 절단장치는 캠으로 인해 상기 절단칼이 강제적으로 하강하여 반죽을 절단한 후, 복원스프링의 복원력에 의해 상기 절단칼이 승강 복귀되는데, 상기 복원스프링의 복원력만으로는 상기 절단칼이 복귀되는 속도가 너무 늦어 컨베이어를 타고 이송되는 반죽이 복귀되는 상기 절단칼의 측면에 눌러져 어묵의 형태가 변형되어 제품의 품질이 저하되는 문제점이 있었다.
더욱이, 상기 절단칼이 하강하여 반죽을 눌러 절단한 후, 복귀되는 과정에서 상기 절단칼의 복귀속도가 너무 늦어 상기 절단칼에 점성으로 인해 반죽이 들러붙어 올라감으로써 어묵의 형태가 더욱 쉽게 변형되는 문제점이 있었다.
본 발명은 상기한 바와 같은 제반 문제점을 해결하기 위하여 제안된 것으로, 그 목적은 반죽을 절단하는 절단칼의 승·하강을 승강실린더로 간편히 수행하여 장치의 전체적인 구조를 매우 간단하게 구성함으로, 장치의 제작 및 운영관리가 매우 용이할 뿐만 아니라, 절단칼이 하강한 후에승강실린더와 승강스프링 및 복원스프링의 복원력을 통해 매우 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여 복귀되는 절단칼에 컨베이어를 타고 이송되는 반죽이 눌러지거나 복귀되는 절단칼에 반죽이 들러붙는 현상을 방지하여 완제품인 어묵의 품질을 강화할 수 있는 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치를 제공함에 있다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위한 본 발명에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치는 하부가 첨예하게 형성되어 상기 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽을 절단하는 절단칼;과, 상기 절단칼과 연결되는 긴 봉 형상의 연결봉;과, 로드가 상기 연결봉과 연결되어 상기 연결봉과 함께 상기 절단칼을 승·하강시키는 승강실린더;와, 상기 연결봉의 양단에 각각 위치되어 내부에 상기 연결봉의 끝단이 내입되되, 내부에는 상기 연결봉을 수직으로 안내하는 안내홈이 형성되는 가이드부재;와, 상기 가이드부재의 상부에 고정되어 상기 승강실린더의 위치를 결속 고정하는 고정프레임;을 포함하여 구성되어,
상기 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽이 컨베이어를 타고 이송되면 상기 승강실린더의 로드가 하강하여 상기 연결봉과 함께 상기 절단칼을 하강시켜 반죽이 상기 절단칼에 의해 간편히 절단되도록 하며,
반죽의 절단이 완료되면, 상기 승강실린더의 로드를 승강 복귀시켜 상기 연결봉과 함께 상기 절단칼이 신속하게 복귀되도록 하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 연결봉의 양끝단에 각각 형성되어 상기 가이드부재의 안내홈에 위치되는 승강돌기와, 상기 안내홈에 위치되어 상기 승강돌기를 상방으로 탄성 지지하는 승강스프링을 더 포함하여 구성되어,
상기 절단칼이 상기 연결봉과 함께 하강한 후에 상기 승강실린더를 통해 승강 복귀되는 과정에서 상기 승강스프링이 상기 승강돌기를 탄력적으로 밀어올려 상기 승강돌기와 연결되는 상기 연결봉과 함께 상기 절단칼이 신속하게 승강하도록 유도하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 승강실린더 내부에 위치되는 것으로, 상기 승강실린더 내부에 상기 로드와 연결되어 상기 로드를 승·하강시키는 피스톤을 상방으로 탄성 지지하는 복원스프링을 더 포함하여 구성되어,
상기 피스톤이 하강하여 상기 로드를 하강시킨 후, 상기 피스톤이 상방으로 복원되는 과정에서 상기 복원스프링이 상기 피스톤을 탄력적으로 밀어올려 상기 피스톤과 함께 상기 로드가 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여, 상기 로드와 연결되는 상기 절단칼이 신속하게 승강 복귀되도록 하는 것을 특징으로 한다.
이상에서와 같이 본 발명에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치에 의하면, 반죽을 절단하는 절단칼의 승·하강을 승강실린더로 간편히 수행하여 장치의 전체적인 구조를 매우 간단하게 구성함으로, 장치의 제작 및 운영관리가 매우 용이할 뿐만 아니라, 절단칼이 하강한 후에승강실린더와 승강스프링 및 복원스프링의 복원력을 통해 매우 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여 복귀되는 절단칼에 컨베이어를 타고 이송되는 반죽이 눌러지거나 복귀되는 절단칼에 반죽이 들러붙는 현상을 방지하여 완제품인 어묵의 품질을 강화할 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 사시도
도 2는 도 1에 도시된 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 정면도
도 3은 도 1에 도시된 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 사용상태도
본 발명의 바람직한 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치를 첨부된 도면에 의거하여 상세히 설명한다. 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 공지 기능 및 구성에 대한 상세한 기술은 생략한다.
도 1 내지 도 3은 본 발명의 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치를 도시한 것으로, 도 1은 본 발명의 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 사시도를, 도 2는 도 1에 도시된 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 정면도를, 도 3은 도 1에 도시된 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치의 사용상태도를 각각 나타낸 것이다.
상기 도면에 도시한 바와 같이, 본 발명의 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치(100)는 절단칼(10)과, 연결봉(20)과, 승강실린더(30)와, 가이드부재(40)와, 고정프레임(50)을 포함하고 있다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 절단칼(10)은 하부가 첨예하게 형성되어 상기 어묵성형기(미도시)를 통해 압출되는 반죽(1)을 절단하도록 한다.
여기서, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 절단칼(10)은 후설될 상기 승강실린더(30)를 통해 승·하강하면서 컨베이어(2)를 타고 이송되는 반죽(1)을 절단하게 된다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 연결봉(20)은 상기 절단칼(10)과 연결되는 것으로, 긴 봉 형상의 구체화된다.
여기서, 상기 연결봉(20)에 연결되는 상기 절단칼(10)은 용이하게 탈착되도록 볼트결합과 같은 방법으로 연결하여 상기 절단칼(10)의 용이한 교체를 유도함은 물론이다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 승강실린더(30)는 상기 연결봉(20)과 연결되는 로드(31)를 승·하강시켜 상기 연결봉(20)에 결합되는 상기 절단칼(10)이 승·하강되게 한다.
여기서, 도 2에 도시된 바와 같이 상기 승강실린더(30)를 통한 상기 절단칼(10)의 신속한 승강을 위해 상기 승강실린더(30) 내부에 상기 로드(31)와 연결되어 상기 로드(31)를 승·하강시키는 피스톤(32)을 상방으로 탄성 지지하는 복원스프링(70);을 더 포함함이 바람직하다.
즉, 도 3a에 도시된 바와 같이 상기 피스톤(32)과 함께 상기 로드(31)가 하강하면 상기 피스톤(32)에 눌러지는 상기 복원스프링(70)이 수축된 상태로 유지되므로 상기 피스톤(32)이 상방으로 승강 복원되면, 도 3b에 도시된 바와 같이 상기 복원스프링(70)이 팽창하면서 상기 피스톤(32)을 탄력적으로 밀어올려 상기 피스톤(32)과 함께 상기 로드(31)가 신속하게 승강 복귀되도록 유도한다. 따라서, 상기 로드(31)와 연결되는 상기 절단칼(10)이 신속하게 승강 복귀되는 것이다.
여기서, 상기 승강실린더(30)의 피스톤(32)은 유압 또는 공압에 의해 작동되는 동시에, 상기 복원스프링(70)의 복원력을 제공받아 동작함으로 매우 신속한 승강이 유도된다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 가이드부재(40)는 상기 연결봉(20)의 양단에 각각 위치되어 내부에 상기 연결봉(20)의 끝단이 내입되되, 내부에는 상기 연결봉(20)을 수직으로 안내하는 안내홈(41)이 형성되도록 구성된다.
즉, 도 3에 도시된 바와 같이 상기 가이드부재(40)의 안내홈(41)에 상기 연결봉(20)의 끝단이 내입되므로 상기 승강실린더(30)로 인해 승·하강되는 과정에서 상기 연결봉(20)이 상기 안내홈(41)의 안내를 따라 정확하게 수직으로 승·하강되게 유도하여, 상기 연결봉(20)과 연결되는 상기 절단칼(10)이 상기 연결봉(20)과 함께 정확하게 수직으로 승·하강되게 한다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 상기 고정프레임(50)은 상기 가이드부재(40)의 상부에 적층 고정되어 상기 고정프레임(50)에 결합되는 상기 승강실린더(30)의 위치를 견고히 고정하도록 한다.
한편, 도 1과 도 2에 도시된 바와 같이 상기 연결봉(20)의 양끝단에 각각 형성되어 상기 가이드부재(40)의 안내홈(41)에 위치되는 승강돌기(61)와, 상기 안내홈(41)에 위치되어 상기 승강돌기(61)를 상방으로 탄성 지지하는 승강스프링(62)을 더 포함하여 구성되어,
도 3b에 도시된 바와 같이, 상기 절단칼(10)이 상기 연결봉(20)과 함께 하강한 후에 상기 승강실린더(30)를 통해 승강 복귀되는 과정에서 상기 승강스프링(62)이 상기 승강돌기(61)를 탄력적으로 밀어올려 상기 승강돌기(61)와 연결되는 상기 연결봉(10)과 함께 상기 절단칼(10)이 신속하게 승강하도록 유도함이 바람직하다.
상기와 같은 구성요소로 이루어지는 본 발명의 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치(100)는 반죽(1)을 절단하는 상기 절단칼(10)의 승·하강을 상기 승강실린더(30)로 간편히 수행하여 장치의 전체적인 구조를 매우 간단하게 구성함으로 장치의 제작 및 운영관리가 매우 용이하도록 유도할 뿐만 아니라, 상기 절단칼(10)이 하강한 후에 상기 승강실린더(30)와 승강스프링(62) 및 복원스프링(70)의 복원력을 통해 매우 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여 복귀되는 상기 절단칼(10)에 컨베이어(2)를 타고 이송되는 반죽(1)이 눌러지거나 복귀되는 상기 절단칼(10)에 반죽이 들러붙는 현상을 방지하여 완제품인 어묵의 품질을 강화할 수 있는 효과가 있다.
상기와 같은 구성을 가진 본 발명의 실시예에 따른 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치(100)은 다음과 같이 반죽을 절단한다.
먼저, 도 3a에 도시된 바와 같이 어묵성형기(미도시)를 통해 압출되는 반죽(1)이 컨베이어(2)를 타고 이송되어 본 발명의 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치(100)에 위치되면, 승강실린더(30)의 로드(31)가 하강하여 연결봉(20)과 함께 절단칼(10)을 하강시켜 반죽(1)이 상기 절단칼(10)에 의해 간편히 절단되도록 한다.
이때, 상기 연결봉(20)과 함께 하강하는 승강돌기(61)에 승강스프링(62)이 눌러져 수축된 상태로 유지되고, 상기 로드(31)와 함께 하강하는 피스톤(32)에는 복원스프링(70)이 눌러져 수축된 상태로 유지된다.
한편, 상기 연결봉(20)은 가이드부재(40)의 안내홈(41)에 안내되어 정확하게 수직으로 하강함은 물론이다.
그런 후, 도 3b에 도시된 바와 같이 반죽(1)의 절단이 완료되면 상기 승강실린더(30)의 로드(31)를 승강 복귀시켜 상기 연결봉(20)과 함께 상기 절단칼(10)이 복귀되는데, 이때 상기 승강스프링(62)과 복원스프링(70)이 팽창하면서 상기 승강돌기(61)와 피스톤(32)을 각각 상방으로 밀어올려 상기 연결봉(20)과 연결되는 상기 절단칼(10)의 신속한 승강을 유도한다.
따라서, 상기 절단칼(10)에 컨베이어(2)를 타고 이송되는 반죽(1)이 눌러지는 현상과, 승강 복원하는 상기 절단칼(10)에 반죽(1)이 들러붙는 현상을 최소화하여 반죽(1)을 통해 완성되는 어묵의 우수한 품질을 확보하도록 한다.
본 발명은 첨부된 도면에 도시된 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것으로 상술한 실시예에 한정되지 않으며, 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 수 있을 것이다. 또한, 본 발명의 사상을 해치지 않는 범위 내에서 당업자에 의한 변형이 가능함은 물론이다. 따라서, 본 발명에서 권리를 청구하는 범위는 상세한 설명의 범위 내로 정해지는 것이 아니라 후술되는 청구범위와 이의 기술적 사상에 의해 한정될 것이다.
1. 반죽 2. 컨베이어
10. 절단칼 20. 연결봉
30. 승강실린더 31. 로드
32. 피스톤 40. 가이드부재
41. 안내홈 50. 고정프레임
61. 승강돌기 62. 승강스프링
70. 복원스프링
100. 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치

Claims (3)

  1. 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽을 절단하여 어묵반죽 절단장치에 있어서,
    하부가 첨예하게 형성되어 상기 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽(1)을 절단하는 절단칼(10);
    상기 절단칼(10)과 연결되는 긴 봉 형상의 연결봉(20);
    로드(31)가 상기 연결봉(20)과 연결되어 상기 연결봉(20)과 함께 상기 절단칼(10)을 승·하강시키는 승강실린더(30);
    상기 연결봉(20)의 양단에 각각 위치되어 내부에 상기 연결봉(20)의 끝단이 내입되되, 내부에는 상기 연결봉(20)을 수직으로 안내하는 안내홈(41)이 형성되는 가이드부재(40); 및
    상기 가이드부재(40)의 상부에 고정되어 상기 승강실린더(30)의 위치를 결속 고정하는 고정프레임(50);을 포함하여 구성되어,
    상기 어묵성형기를 통해 압출되는 반죽(1)이 컨베이어(2)를 타고 이송되면 상기 승강실린더(30)의 로드(31)가 하강하여 상기 연결봉(20)과 함께 상기 절단칼(10)을 하강시켜 반죽(1)이 상기 절단칼(10)에 의해 간편히 절단되도록 하며,
    반죽(1)의 절단이 완료되면, 상기 승강실린더(30)의 로드(31)를 승강 복귀시켜 상기 연결봉(20)과 함께 상기 절단칼(10)이 신속하게 복귀되도록 하는 것을 특징으로 하는 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 연결봉(20)의 양끝단에 각각 형성되어 상기 가이드부재(40)의 안내홈(41)에 위치되는 승강돌기(61)와,
    상기 안내홈(41)에 위치되어 상기 승강돌기(61)를 상방으로 탄성 지지하는 승강스프링(62)을 더 포함하여 구성되어,
    상기 절단칼(10)이 상기 연결봉(20)과 함께 하강한 후에 상기 승강실린더(30)를 통해 승강 복귀되는 과정에서 상기 승강스프링(62)이 상기 승강돌기(61)를 탄력적으로 밀어올려 상기 승강돌기(61)와 연결되는 상기 연결봉(10)과 함께 상기 절단칼(10)이 신속하게 승강하도록 유도하는 것을 특징으로 하는 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 승강실린더(30) 내부에 위치되는 것으로, 상기 승강실린더(30) 내부에 상기 로드(31)와 연결되어 상기 로드(31)를 승·하강시키는 피스톤(32)을 상방으로 탄성 지지하는 복원스프링(70);을 더 포함하여 구성되어,
    상기 피스톤(32)이 하강하여 상기 로드(31)를 하강시킨 후, 상기 피스톤(32)이 상방으로 복원되는 과정에서 상기 복원스프링(70)이 상기 피스톤(32)을 탄력적으로 밀어올려 상기 피스톤(32)과 함께 상기 로드(31)가 신속하게 승강 복귀되도록 유도하여, 상기 로드(31)와 연결되는 상기 절단칼(10)이 신속하게 승강 복귀되도록 하는 것을 특징으로 하는 간단한 구조의 어묵반죽용 절단장치.
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