KR20170009503A - 전자레인지 및 그 제어방법 - Google Patents

Abstract

본 발명은 전자레인지 및 그 제어방법에 관한 것으로서, 구체적으로, 조리 코스를 입력하도록 형성된 코스 입력부; 조리 대상물이 수용되는 조리챔버; 상기 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론; 전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치; 상기 인버터 장치의 구동을 제어하도록 형성된 제어부를 포함하고, 상기 코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되면, 상기 제어부는 제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되도록, 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지 및 그 제어방법에 관한 것이다.

Description

전자레인지 및 그 제어방법{Microwave oven and Method for controlling it}

본 발명은 전자레인지 및 그 제어방법에 관한 것으로서, 인버터 회로장치를 통해 출력을 조절하여 음식물의 발효 성능을 개선할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법에 관한 것이다.

일반적으로, 발효는 다양한 음식물 조리법 중의 하나로서, 요구르트, 빵 또는 식혜 등을 만들 때 사용되는 조리법이다.

유산균의 증식을 최대화 하면서 음식물을 발효시키기 위해서는 발효 대상물이 수용되는 공간이 최적의 온도로 일정한 시간동안 유지되어야 한다.

예를 들어, 요구르트는 약40℃에서 유산균의 증식이 가장 활발하며, 빵 역시 약40℃에서 이스트가 밀가루의 당을 이용하여 알코올 발효를 하면서 발생시키는 가스를 이용하여 부푼다.

이와 달리, 식혜의 경우 약60℃에서 엿기름에 포함된 아밀라아제 효소의 활성화가 가장 활발하다

음식물을 발효시킬 때의 온도가 상기한 최적의 온도 미만이 되면, 저발효가 되어 유산균 수의 감소와 함께 음식물의 풍미가 저하된다.

반대로, 음식물을 발효시킬 때의 온도가 상기한 최적의 온도를 초과하게 되면, 과발효가 되어 유산균이 사멸하고 음식물의 풍미가 저하된다.

종래에는, 음식물을 발효시키는 장치로서, 고주파 전자레인지, 오븐 또는 발효 전용 장치가 사용될 수 있다.

고주파 전자레인지 및 오븐의 경우, 조리챔버 내를 발효 온도로 유지시키기 위하여, 출력의 온 및 오프를 복잡한 주기로 반복한다.

그러나, 일반적인 고주파 전자레인지 및 오븐의 경우 최저 출력은 대략700W 내지 800W이다.

즉, 고주파 전자레인지 및 오븐은 최저 출력이 한계가 있으며, 최저 출력으로 조리챔버 내를 간헐적으로 가열하더라도 발효를 위한 최적 온도를 일시적으로 그리고 반복적으로 초과할 수 있는 문제점이 있다.

특히, 고주파 전자레인지 및 오븐을 통해 요구르트를 만드는 경우, 발효 과정에서 조리챔버 내의 온도가 최적 온도를 초과하여 유산균의 상당량이 사멸해버리는 문제점이 있다.

또한, 고주파 전자레인지 및 오븐을 통해 음식물을 발효시키는 경우, 조리챔버 내를 최적의 온도로 유지하기 위해 출력을 온 및 오프하는 주기가 일정하지 않은 문제점이 있다.

즉, 출력의 온/오프 주기가 일정하지 않으면, 그에 따른 제어 알고리즘이 복잡해지는 문제점이 있다.

또한, 발효 전용 장치의 경우, 고주파 전자레인지 및 오븐을 통한 발효의 문제점이 극복될 수 있으나, 사용자가 가정용 전자레인지 이외에 추가적으로 구매해야 하는 비용의 부담이 발생하게 된다.

본 발명은 전술한 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 음식물의 발효를 위한 기 설정된 조리 대상물의 최적 온도를 초과하지 않으면서 상기 최적 온도를 발효 시간동안 유지할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 조리챔버 내의 온도가 음식물의 발효를 위한 최적의 온도를 초과함에 따른 유산균의 사멸을 방지할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 조리챔버 내를 음식물의 발효를 위한 최적의 온도로 유지하기 위해 출력을 온 및 오프하는 주기가 일정하게 될 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 출력의 온/오프 주기를 일정하게 함에 따라서 제어 알고리즘을 간단히 할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

또한, 본 발명은 별도의 발효 전용 장치를 구매하지 않더라도, 음식물의 발효를 구현할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공하는 것을 목적으로 한다.

본 발명은 전술한 목적을 달성하기 위한 것으로서, 조리 코스를 입력하도록 형성된 코스 입력부; 조리 대상물이 수용되는 조리챔버; 상기 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론; 전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치; 상기 인버터 장치의 구동을 제어하도록 형성된 제어부를 포함하고, 상기 코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되면, 상기 제어부는 제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되도록, 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지를 제공한다.

이때, 상기 제어부는 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)가 되도록 상기 인버터 장치를 제어할 수 있다.

또한, 상기 제1설정시간은 상기 제2설정시간보다 짧은 것이 바람직하다.

또한, 상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함하고, 상기 상기 코스 입력부를 통해 입력되는 특정 발효 코스에 따라서,상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라질 수 있다.

또한, 상기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 요구르트 발효 코스일 때, 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 5시간이 될 수 있다.

즉, 요구르트 발효 코스는 마그네트론의 120초의 온오프 주기로 5시간동안 수행될 수 있다.

또한, 상기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 빵 발효 코스일 때, 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 1시간이 될 수 있다.

즉, 빵 발효 코스는 마그네트론의 120초의 온오프 주기로 1시간동안 수행될 수 있다.

또한, 상기 제3설정시간 동안 조리 대상물의 온도는 40℃ 내지 45℃로 유지될 수 있다.

또한, 상기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 식혜 발효 코스일 때, 상기 제어부는 상기 제1온오프주기가 시작하기 전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주가가 제6설정시간동안 복수회 반복되도록 상기 인버터 장치를 제어할 수 있다.

이때, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이고, 상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간30분이 될 수 있다.

또한, 상기 제6설정시간 동안 조리 대상물의 온도는 초기 온도에서 60℃ 내지 65℃로 상승하고, 상기 제3설정시간 동안 상기 조리 대상물의 온도는 60℃ 내지 65℃로 유지될 수 있다.

바람직하게는, 상기 제6설정시간 동안 조리 대상물의 온도는 초기 온도에서 60℃로 상승하고, 상기 제3설정시간 동안 상기 조리 대상물의 온도는 60℃로 유지될 수 있다.

또한, 상기 제어부는 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W)로 유지되도록 상기 인버터 장치를 제어할 수 있다.

한편, 상기 요구르트 발효 코스 및 빵 발효코스에서, 마그네트론의 출력을 440와트(W)로 유지할 경우, 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 231초가 될 수 있다.

한편, 본 발명은 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론과, 전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치를 포함하는 전자레인지의 제어방법으로서, 코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되는 코스입력단계; 및 제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되는 온도유지단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법을 제공한다.

이때, 상기 온도유지단계에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지될 수 있다.

또한, 상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함하고, 상기 코스입력단계에서 입력되는 특정 발효 코스에 따라서, 상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라질 수 있다.

또한, 상기 코스입력단계에서 요구르트 발효 코스가 입력되면, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 5시간이 될 수 있다.

또한, 상기 코스입력단계에서 빵 발효 코스가 입력되면, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 1시간이 될 수 있다.

또한, 상기 전자레인지의 제어방법은, 상기 코스입력단계에서 식혜 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계 이전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주가가 제6설정시간동안 복수회 반복되는 온도상승단계를 더 포함할 수 있다.

또한, 상기 온도상승단계에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지될 수 있다.

바람직하게는, 상기 온도상승단계에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W)로 유지될 수 있다.

또한, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이고, 상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간30분이 될 수 있다.

본 발명에 따르면, 음식물의 발효를 위한 기 설정된 최적 온도를 초과하지 않으면서 발효 시간동안 최적 온도를 유지할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 조리챔버 내의 온도가 음식물의 발효를 위한 최적의 온도를 초과함에 따른 유산균의 사멸을 방지할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 조리챔버 내를 음식물의 발효를 위한 최적의 온도로 유지하기 위해 출력을 온 및 오프하는 주기가 일정하게 될 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 출력의 온/오프 주기를 일정하게 함에 따라서 제어 알고리즘을 간단히 할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 별도의 발효 전용 장치를 구매하지 않더라도, 음식물의 발효를 구현할 수 있는 전자레인지 및 그 제어방법을 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 사시도이다.
도 2는 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 개략 구성도이다.
도 3은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 주요 구성들의 연결관계를 나타내는 블럭도이다.
도 4는 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지를 이용하여 요구르트를 발효시킬 때 마그네트론에 전원이 인가되는 주기를 나타내는 도면이다.
도 5는 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지를 이용하여 식혜를 발효시킬 때 마그네트론에 전원이 인가되는 주기를 나타내는 도면이다.
도 6은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법을 나타내는 순서도이다.

이하, 본 발명의 일 실시예에 따른 냉수공급장치를 첨부된 도면을 참고하여 상세히 설명한다. 첨부된 도면은 본 발명의 예시적인 형태를 도시한 것으로, 이는 본 발명을 상세히 설명하기 위해 제공되는 것일 뿐 이에 의해 본 발명의 기술적인 범위가 한정되는 것은 아니다.

또한, 도면 부호에 관계없이 동일하거나 대응되는 구성요소는 동일한 참조번호를 부여하고 이에 대한 중복 설명은 생략하기로 하며, 설명의 편의를 위하여 도시된 각 구성 부재의 크기 및 형상은 과장되거나 축소될 수 있다.

도 1은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 사시도이다.

도 1을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지(1)는 외관을 형성하는 캐비닛(10), 조리 코스를 입력하도록 형성된 코스 입력부(20), 조리 대상물이 수용되는 조리챔버(30), 조리정보가 표시되도록 형성된 디스플레이부(40), 및 상기 조래챔버(30)를 개폐하도록 형성된 도어(50)를 포함한다.

캐비닛(10)은 전자레인지(1)의 전체적인 외관을 형성한다. 또한, 상기 캐비닛(10) 내에는 상기 조리챔버(30) 내로 마이크로파 또는 전자파를 가하기 위한 전장부(미도시)가 구비될 수 있다.

상기 코스 입력부(20)는 복수 개의 조리 코스 중 하나를 입력하도록 형성될 수 있다. 즉, 사용자는 상기 코스 입력부(20)를 통하여 복수 개의 조리 코스 중 하나의 코스를 입력할 수 있다.

이때, 상기 복수 개의 조리 코스는 해동코스, 데움코스, 굽기코스 및 발효코스를 포함할 수 있다. 또한, 상기 발효코스는 요구르트 발효코스, 빵 발효코스 및 식혜 발효코스를 포함할 수 있다.

또한, 상기 코스 입력부(20)는 회전조작이 가능한 다이얼 형태로 형성되거나, 터이 입력이 가능한 터치패널로 형성될 수 있다.

상기 조리챔버(30)는 조리 대상물이 수용되는 공간을 제공하도록 형성될 수 있다. 즉, 상기 조리챔버(30)는 상기 캐비닛(10) 내의 일정 공간을 차지하도록 형성될 수 있다.

상기 디스플레이부(40)는 다양한 조리정보가 표시되도록 형성될 수 있다. 예를 들어, 상기 디스플레이부(40)에는 입력된 조리코스, 조리코스에 따른 출력, 조리코스에 따른 조리시간 및 남은 조리시간 등이 표시될 수 있다.

상기 도어(50)는 캐비닛(10)의 전방에 구비될 수 있으며, 조리챔버(30)를 개폐하도록 형성될 수 있다. 또한, 상기 도어(50)에는 조리챔버(30)가 보이도록 투명부(51)가 구비될 수 있다.

이하, 다른 도면을 참조하여, 전자레인지의 구동을 위한 다른 구성요소들에 대하여 설명한다.

도 2는 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 개략 구성도이다.

도 2를 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지(1)는 전술한 캐비닛(10) 내에 구비되는 조리챔버(30) 외에, 조리 대상물에 마이크로파(또는 전자파)를 가하도록 형성된 마그네트론(60) 및 전원공급원(80)으로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론(60)에 공급하는 인버터 장치(70)를 더 포함할 수 있다.

즉, 본 발명에 따른 전자레인지(1)는 인버터 장치(70)를 포함하는 인버터 전자레인지가 될 수 있다.

상기 캐비닛(10) 내의 일측에는 조리챔버(30)가 구비되고, 캐비닛(10) 내의 타측에는 상기 마그네트론(60) 및 인버터 장치(70)가 구비될 수 있다. 이때, 상기 마그네트론(60)은 상기 조리챔버(30) 내로 마이크로파를 가하도록 배치될 수 있다.

상기 마그네트론(60)은 마이크로파(또는 전자파)를 생성하도록 형성될 수 있다. 구체적으로, 상기 마그네트론(60)은 2극 진공관으로 구성되어 있으며, 출력안테나를 통해 마이크로파를 조리 대상물에 집중시키도록 형성될 수 있다.

예를 들어, 조리 대상물에 마이크로파가 방사되면, 조리 대상물에 포함된 수분의 물분자가 진동되어 상기 조리 대상물이 가열될 수 있다. 이때, 조리 대상물의 표면에서부터 가열이 시작되는 통상의 가열 조리기구와 달리 전자레인지의 경우 조리 대상물의 내부가 먼저 가열될 수 있다.

이러한 마그네트론(60)을 이용한 조리 대상물의 가열 방식은 일반적으로 공지되어 있으므로, 이에 대한 보다 구체적인 설명은 생략한다.

상기 인버터 장치(70)는 마그네트론(60)으로 공급되는 전압을 제어하도록 형성될 수 있다.

구체적으로, 상기 인버터 장치(70)는 외부의 전원공급원(80)으로부터 공급되는 상용 교류전압을 고출력 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론(60)으로 공급하도록 형성될 수 있다.

또한, 상기 인버터 장치(70)는 상기 마그네트론(60)으로 직류전압을 선택적으로 인가하거나 차단하도록 형성될 수 있으며, 상기 마그네트론(60)으로 인가되는 직류전압의 크기(즉, 마그네트론(60)의 출력)를 제어하도록 형성될 수 있다.

이러한 인버터 장치(70)에 의한 마그네트론(60)으로의 전압의 인가/차단 및 마그네트론(60)의 출력의 제어에 대한 구체적인 내용은 이하 다른 도면을 참조하여 구체적으로 설명한다.

도 3은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 주요 구성들의 연결관계를 나타내는 블럭도이다.

도 2 및 3을 함께 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지(1)는 인버터 장치(70)의 구동을 제어하도록 형성된 제어부(90)를 더 포함할 수 있다.

예를 들어, 상기 제어부(70)는 코스 입력부(20)를 통해 입력된 코스에 기초하여 상기 인버터 장치(70)의 구동을 제어하도록 형성될 수 있다.

구체적으로, 상기 제어부(70)는 마이컴(91) 및 상기 마이컴(91)에 전기적으로 연결된 인버터제어부(92)를 포함할 수 있다.

상기 마이컴(91)은 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 신호를 전달받도도록 형성될 수 있다. 도한, 상기 인버터제어부(92)는 상기 마이컴(91)으로부터 상기 신호를 전달받아서, 상기 인버터 장치(70)를 제어하도록 형성될 수 있다.

한편, 전원공급원(80)으로부터 공급되는 상용 교류전압은 상기 인버터 장치(70)를 통해 직류전압으로 변환되어 마그네트론(60)에 직류전압이 인가될 수 있다.

구체적으로, 상기 인버터 장치(70)는 전원공급원(80)으로부터 상용 교류전압이 직류전압부(71), 상기 진류전압부(71)에 연결된 스위칭부(72) 및 사기 스위칭부(72)에 연결된 마그네트론구동부(73)를 포함할 수 있다.

상기 직류전압부(71)는 상기 전원공급원(80)으로부터 공급되는 상용 교류전압을 직류전압으로 변환하도록 형성된다. 예를 들어, 상기 직류전업부(71)는 브릿지 다이오드로 구성될 수 있다. 이러한 브릿지 다이오드는 일반적으로 공지되어 있으므로 이에 대한 구체적인 설명은 생략한다.

상기 스위칭부(72)는 제어부(90)에 의해 제어되도록 형성될 수 있다. 구체적으로, 상기 스위칭부(72)는 인버터제어부(92)가 출력한 스위칭 주파수에 따라 복수개의 스위치를 선택적으로 온/오프함으로서, 마그네트론(50)을 구동하기 위한 구동전원을 생성하도록 형성될 수 있다.

즉, 상기 스위칭부(72)는 직류접압부(71)를 통해 인가되는 전원의 주파수를 입력된 코스에 따라 변경하도록 형성될 수 있다. 또한, 상기 스위칭부(72)에서 변경된 스위칭 주파수에 기초하여 마그네트론(60)의 출력이 변경될 수 있다.

이러한 스위칭부(72) 역시 일반적으로 공지되어 있으므로, 이에 대한 구체적인 설명은 생략한다.

상기 스위칭부(72)에서 생성된 구동전원은 상기 마그네트론구동부(73)로 인가될 수 있다.

이때, 상기 마그네트론구동부(73)는 상기 스위칭부(72)로부터 인가된 직류전압을 승압하여 상기 마그네트론(60)으로 출력함에 따라서 마그네트론(60)을 활성화시킬 수 있다.

예를 들어, 상기 마이컴(91)은 전자레인지의 전체적인 구동을 제어하도록 형성된다. 상기 마이컴(91)은 사용자가 입력한 조리 명령(예를 들어, 조리 코스)에 기초하여 구동 펄스폭을 생성 및 변조(PWM, Pulse Width Modulation)하여 이를 상기 인버터제어부(92)로 출력한다.

그리고, 상기 인버터제어부(92)는 상기 마이컴(91)으로부터 전달된 구동 펄스폭에 기초하여 스위칭부(72)에 구비된 복수개의 스위치가 선택적으로 온/오프되도록 제어할 수 있다.

한편, 상기 인버터 장치(70)를 통한 상기 마그네트론(60)의 출력값은 최저출력값 및 최고출력값의 제한이 있다. 본 발명의 실시예에 따른 마그네트론(60)의 최저 출력값은 330와트(W)이고 최대 출력값은 1100와트(W)가 될 수 있다.

즉, 본 발명의 실시예에 따르면, 상기 제어부(90)에 의한 상기 인버터 장치(70)의 제어를 통하여, 상기 마그네트론(60)의 출력값은 330와트 내지 1100와트로 제어될 수 있다.

한편, 전술한 코스 입력부(20)를 통해 발효 코스가 입력되면, 조리 챔버(30) 내의 조리 대상물의 온도가 기 설정된 시간동안 기 설정된 온도(즉, 최적 온도)로 유지되어야 한다.

또한, 조리 대상물의 온도를 기 설정된 온도로 유지하기 위해서, 상기 마그네트론(60)으로의 전원의 공급 및 차단이 주기적으로 반복될 필요가 있다.

이때, 일반적인 전자레인지의 경우 최저 출력값이 700와트(W) 이상이기 때문에, 아무리 짧은 시간동안 마그네트론으로 전원을 인가하더라도 조리 대상물의 온도가 기 설정된 온도를 간헐적으로 초과하는 경우가 발생될 수 있다.

조리 대상물의 온도가 기 설정된 온도를 초과하게 되면, 발효 품질이 저하되고, 요구르트 발효의 경우, 유산균이 사멸해 버리는 문제가 발생될 수 있다.

또한, 일반적인 전자레인지의 경우, 조리 대상물의 온도를 기 설정된 온도로 유지하기 위한 마그네트론으로의 전원 인가 및 차단 시간이 일정하지 않은 문제점이 있다.

이러한 문제를 극복하기 위하여, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지(1)에서, 제어부(90)는 상기 코스 입력부(20)를 통해 발효 코스가 입력되면, 제1설정시간동안 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급(또는 인가)되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론(60)으로의 전원 공급이 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되도록, 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

이때, 상기 제2설정시간은 상기 제1설정시간보다 짧을 수 있다. 즉, 상기 제1온오프주기에서 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급되는 시간은 상기 마그네트론(60)으로의 전원 공급이 차단되는 시간보다 짧을 수 있다. 이는, 발효 코스의 경우, 대략 40℃ 내지 60℃로 조리 대상물의 온도가 유지되어야 하기 때문이다.

즉, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지(1)는 발효 코스를 수행함에있어서, 상기 제1설정시간 및 제2설정시간이 변화되지 않고 제3설정시간동안 복수회 반복되기만 하면 된다.

따라서, 본 발명에 따르면, 마그네트론(60)으로 전원을 공급 및 차단하기 위한 제어 알고리즘이 간단해질 수 있다.

구체적으로, 코스 입력부(20)를 통해 발효 코스가 입력되면, 마이컴(91)은 입력된 발효 코스에 따른 구동 펄스폭을 인버터제어부(92)로 출력한다. 그리고, 상기 인버터제어부(92)는 상기 구동 펄스폭에 기초하여 상기 스위칭부(72)를 제어하고, 마그네트론구동부(73)는 상기 스위칭부(72)로부터 인가되는 직류전압을 승압하여 상기 마그네트론(60)에 인가한다.

이때, 상기 인버터제어부(92)는 상기 스위칭부(72)가 제1설정시간동안 마그네트론구동부(73)로 전원을 인가하고, 제2설정시간동안 마그네트론구동부(73)로의 전원을 차단하도록 상기 스위칭부(72)를 제어할 수 있다.

또한, 상기 제어부(90)는 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)가 되도록, 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

바람직하게는, 상기 제어부(90)는 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 330와트(W)가 되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

즉, 상기 제어부(90)는 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 최대출력(1100와트)의 30%가 되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

구체적으로, 상기 마그네트론(60)의 출력의 제어는 스위칭부(72)의 제어를 통해 이루어질 수 있다. 즉, 상기 마그네트론(60)의 출력의 제어는 상기 스위칭부(72)에서 변환되는 스위칭 주파수의 제어를 통해 이루어질 수 있다.

예를 들어, 상기 스위칭부(72)에서의 스위칭 주파수가 클수록 상기 마그네트론(50)의 출력이 커질 수 있다.

상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 330와트(W)로 유지되면, 조리 대상물의 온도가 발효에 적합한 기 설정된 온도를 초과함에 따른 과발효 또는 유산균 사멸의 문제가 방지될 수 있다.

한편, 상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함할 수 있다.

도 4 및 5를 참조하면, 상기 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 특정 발효 코스에 따라서, 상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라질 수 있다.

예를 들어, 도 4를 참조하면, 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 코스가 요구르트 발효 코스일 때, 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 5시간이 될 수 있다.

즉, 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 코스가 요구르트 발효 코스인 경우, 제어부(90)는 상기 마그네트론(60)에 7초동안 전원이 인가되고 113초동안 전원 공급이 차단되는 제1온오프주기가 5시간동안 반복되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

한편, 요구르트 발효 코스에서의 조리 대상물의 재료는 우유 및 요구르트(또는 요플레)가 될 수 있다. 예를 들어, 우유 500ml에 요플레 100ml가 혼합된 상태의 조리 대상물을 이용하여 요구르트 발효 코스가 수행될 수 있다.

이와 달리, 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 코스가 빵 발효 코스일 때, 상기 제1설정시간 및 상기 제2설정시간은 상기 요구르트 발효 코스의 경우와 동일할 수 있다. 다만, 상기 제3설정시간은 1시간이될 수 있다(미도시).

한편, 빵 발효 코스에서의 조리 대상물의 재료는 밀가루, 설탕, 버터 및 이스트를 포함할 수 있다.

또한, 상기 마그네트론(60)에 전원이 인가될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 대략 330와트(W)가 되도록 상기 제어부(90)는 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

이때, 상기 제3설정시간동안 조리 대상물의 온도는 40℃ 내지 45℃로 유지되는 것이 바람직하다. 즉, 요구르트 발효 코스와 빵 발효코스에서의 제3설정시간동안 조리 대상물의 온도는 40℃ 내지 45℃로 유지될 수 있다. 보다 바람직하게는, 상기 제3설정시간동안 상기 조리 대상물의 온도는 40℃로 유지될 수 있다.

한편, 도 5를 참조하면, 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 코스가 식혜 발효 코스일 때, 상기 제어부(90)는 상기 제1온오프주기가 시작하기 전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주기가 제6설정시간동안 복수회 반복되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

즉, 식혜 발효 코스의 경우, 상기 제1온오프주기의 시작 전에 상기 제1온오프주기와 상이한 상기 제2온오프주기가 수행될 수 있다.

이때, 상기 제4설정시간은 상기 제5설정시간보다 짧을 수 있다. 즉, 상기 제2온오프주기에서 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급되는 시간은 상기 마그네트론(60)으로의 전원 공급이 차단되는 시간보다 짧을 수 있다.

상기 제2온오프주기가 제6설정시간동안 반복되는 동안에, 조리 대상물(즉, 식혜 대상물)의 온도는 조리 전 온도(대략 20℃)로부터 대략 60℃로 상승된다. 즉, 상기 제6설정시간동안 상기 제2온오프주기가 반복됨에 따라서 조리 대상물의 온도가 발효 온도까지 상승될 수 있다.

이때, 상기 제3설정시간은 상기 제6설정시간과 동일할 수 있다. 즉, 조래 대상물의 온도가 초기 온도로부터 60℃까지 상승되는 온도상승시간에 해당하는 상기 제6설정시간과 상기 조리 대상물의 온도가 60℃로 유지되는 온도유지시간에 해당하는 상기 제3설정시간은 서로 동일할 수 있다.

식혜 발효 코스의 경우, 요구르트 또는 빵 발효 코스에 비해 설정 온도가 높아서 상기와 같은 조리 대상물의 온도를 상승시키기 위한 제어가 필요하다.

예를 들어, 식혜 발효 코스에서의 조리 대상물의 재료는 엿기름 및 밥이 될 수 있다. 여기서 밥은 쌀을 이용하여 만들어질 수 있다.

또한, 도 5를 참조하면, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이될 수 있다. 또한, 상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간20분이 될 수 있다.

즉, 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 코스가 식혜 발효 코스인 경우, 제어부(90)는 상기 마그네트론(60)에 11초동안 전원이 인가되고 21초동안 전원 공급이 차단되는 제2온오프주기가 2시간30분동안 반복되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

그리고, 상기 제어부(90)는 상기 제2온오프주기가 2시간20분동안 반복된 후, 상기 마그네트론(60)에 9초동안 전원이 인가되고 51초동안 전원 공급이 차단되는 제1온오프주기가 2시간20분동안 반복되도록 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

또한, 상기 마그네트론(60)에 전원이 인가될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 대략 330와트(W)가 되도록 상기 제어부(90)는 상기 인버터 장치(70)를 제어할 수 있다.

이때, 상기 제6설정시간동안 조리 대상물의 온도는 초기 온도(대략 20℃)에서 대략 60℃ 내지 65℃로 상승되고, 상기 제3설정시간동안 조리 대상물의 온도는 60℃ 내지 65℃로 유지되는 것이 바람직하다.

보다 바람직하게는, 상기 제6설정시간동안 조리 대상물의 온도는 초기 온도(대략 20℃)에서 대략 60℃로 상승되고, 상기 제3설정시간동안 조리 대상물의 온도는 60로 유지될 수 있다.

상기와 같은 인버터 장치(70)의 제어를 통하여, 발효 코스에 있어서 과발효 또는 저발효의 문제가 방지될 수 있고, 발효 온도 초과에 기인한 유산균 사멸의 문제가 방지될 수 있으며, 제어 알고리즘이 간소화될 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 마그네트론(60)에 전원을 인가할 때, 마그네트론(60)의 출력을 최저 출력인 330와트(W)로 유지함에 따라서, 소모되는 에너지를 절약할 수 있다.

이하, 다른 도면을 참조하여, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법을 설명한다.

도 6은 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법을 나타내는 순서도이다.

도 6을 참고하여 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법을 설명함에 있어서, 도 1 내지 5를 통해 설명한 전자레인지의 구성이 전자레인지의 제어방법에도 동일하게 적용될 수 있음은 자명하다.

도 6을 참조하면, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법은 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론(60)과, 전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치(70)를 포함하는 전자레인지(1)의 제어방법으로서, 코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되는 코스입력단계(S10); 및 제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되는 온도유지단계(S30)를 포함한다.

코스입력단계(S10)에서 복수개의 조리 코스 중 발효 코스가 입력된 후, 복수 개의 특정 제품 발효 코스 중 하나의 특정 제품 발효 코스가 사용자에 의해 입력될 수 있다.

구체적으로, 상기 코스입력단계(S10)는 복수개의 조리 코스 중 발효 코스가 입력되는 발효코스선택단계(S11) 및 복수 개의 특정 제품 발효 코스 중 하나의 특정 제품 발효 코스가 입력되는 제품선택단계(S12)를 포함할 수 있다.

예를 들어, 발효코스선택단계(S11)에서 사용자에 의해 복수 개의 조리 코스 중 발효 코스가 입력되었는지 여부가 판단될 수 있다.

상기 발효코스선택단계(S11)에서 발효 코스가 입력되면, 상기 제품선택단계(S12)에서 특정 제품 발효 코스가 입력될 수 있다.

이때, 상기 발효 코스는 복수 개의 특정 제품 발효 코스를 포함할 수 있다. 그리고, 복수 개의 특정 제품 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함한다.

따라서, 발효 코스가 입력된 후, 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스 중 하나의 코스가 사용자에 의해 입력될 수 있다.

또한, 상기 상기 코스 입력부(20)를 통해 입력되는 특정 발효 코스에 따라서, 상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라질 수 있다.

상기 온도유지단계(S30)에서는 마그네트론(60)으로 주기적으로 전원이 공급 및 차단됨에 따라서 조리 대상물의 온도가 기 설정된 온도로 유지될 수 있다.

또한, 상기 온도유지단계(S30)에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지될 수 있다. 바람직하게는, 상기 온도유지단계(S30)에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 대략 330와트(W)로 유지될 수 있다.

즉, 상기 온도유지단계(S30)에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지되도록, 제어부(90)에 의해 인버터 장치(70)가 제어될 수 있다.

바람직하게는, 상기 온도유지단계(S30)에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W)로 유지될 수 있다. 이는, 발효 품질 저하를 방지함과 동시에, 발효 코스에서 소모되는 에너지를 절약하기 위함이다.

한편, 상기 제1설정시간은 상기 제2설정시간보다 짧을 수 있다. 이는, 조리 대상물을 간헐적으로 가열하여 전체 조리 시간 동안 조리 대상물의 온도를 기 설정된 온도로 유지시키기 위함이다.

한편, 전술한 바와 같이, 상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함할 수 있다.

예를 들어, 상기 코스입력단계(S10)에서 요구르트 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계(S30)에서의 제1온오프주기의 제1설정시간은 7초이고, 제2설정시간은 113초이며, 제3설정시간은 5시간이 될 수 있다.

이와 달리, 상기 코스입력단계(S10)에서 빵 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계(S30)에서의 제1온오프주기의 제1설정시간은 7초이고, 제2설정시간은 113초이며, 제3설정시간은 1시간이 될 수 있다.

즉, 요구르트 발효 코스와 빵 발효 코스는 상기 제3설정시간이 서로 상이할 수 있다.

여기서, 상기 제3설정시간은 상기 제1온오프주기가 반복되는 전체 시간을 나타낸다. 다시 말해서, 상기 제3설정시간은 요구르트 발효 코스 또는 빵 발효 코스의 전체 조리 시간을 나타낼 수 있다.

구체적으로, 요구르트 발효 코스의 경우, 상기 온도유지단계(S30)에서는 제1온오프주기의 상기 제1설정시간이 7초가 되고 상기 제2설정시간이 113초가 되도록 제어부(90)에 의해 인버터 장치(70)가 제어될 수 있으며(S31), 상기 제1온오프주기가 5시간동안 반복되도록 상기 제어부(90)에 의해 상기 인버터 장치(70)가 제어될 수 있다(S32).

이와 달리, 빵 발효 코스의 경우, 제1온오프주기의 상기 제1설정시간이 7초가 되고 상기 제2설정시간이 113초가 되도록 제어부(90)에 의해 인버터 장치(70)가 제어될 수 있으며, 상기 제1온오프주기가 1시간동안 반복되도록 상기 제어부(90)에 의해 상기 인버터 장치(70)가 제어될 수 있다.

상기 코스입력단계(S10)에서 요구르트 발효 코스 또는 빵 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계(S30)에서 조리 대상물(즉, 요구르트 또는 빵)의 온도는 대략 40℃로 유지될 수 있다.

상기 설정시간들은 실험에 의해 도출된 값으로서, 실험 결과에 따르면, 상기 시간에서 발효 품질이 가장 우수했다. 예를 들어, 요구르트 발효 코스에서, 상기 설정 시간들에 따를 때, 유산균의 사멸이 가장 적었다. 그리고 빵 발효 코스에서, 상기 설정 시간들에 따를 때, 이스트의 사멸이 가장 적었다.

한편, 본 발명의 실시예에 따른 전자레인지의 제어방법은 상기 코스입력단계에서 식혜 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계(S30) 이전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주가가 제6설정시간동안 복수회 반복되는 온도상승단계(S20)를 더 포함할 수 있다.

여기서 상기 제6설정시간은 상기 제2온오프주기가 반복되는 전체 시간을 나타낸다. 다시 말해서, 상기 제3설정시간과 상기 제6설정시간의 합은 식혜 발효 코스가 수행되는 전체 조리 시간을 나타낼 수 있다.

식혜 발효 코스에서 조리 대상물의 초기 온도는 대략 20℃이고, 식혜 발효에 적합한 최적의 발효 온도는 60℃이다.

따라서, 식혜 발효 코스에서는 온도유지단계(S30)에서 조리대상물의 온도가 대략 60℃로 유지되어야 하며, 상기 온도유지단계(S30) 이전에 조리 대상물의 온도를 초기 온도인 20℃에서 60℃까지 상승시킬 필요가 있다.

따라서, 상기 온도상승단계(S20)에서 식혜의 발효를 위한 조리 대상물의 온도는 초기 온도인 20℃에서 60℃까지 상승될 수 있다.

또한, 상기 온도상승단계(S20)에서 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 대략 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지될 수 있다. 바람직하게는, 상기 온도상승단계(S20)에서 상기 마그네트론(60)으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론(60)의 출력이 대략 330와트(W)로 유지될 수 있다. 이 이는, 발효 품질의 저하를 방지함과 동시에, 발효 코스에서 소모되는 에너지를 절약하기 위함이다.

한편, 상기 코스입력단계(S10)에서 식혜 발효 코스가 입력되면, 상기 온도유지단계(S30)에서 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이 될 수 있다.

또한, 상기 온도상승단계(S20)에서 상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간30분이 될 수 있다.

즉, 식혜 발효 코스에 따른 상기 온도상승단계(S20)에서 상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초가 되고 상기 제5설정시간은 21초가 되도록 제어부(90)에 의해 인버터 장치(70)가 제어될 수 있으며(S21), 상기 제2온오프주기가 2시간30분 동안 반복되도록 상기 제어부(90)에 의해 상기 인버터 장치(70)가 제어될 수 있다(S22).

또한, 식혜 발효 코스에 따른 온도유지단계(S30)에서, 제1온오프주기의 상기 제1설정시간이 9초가 되고 상기 제2설정시간이 51초가 되도록 제어부(90)에 의해 인버터 장치(70)가 제어될 수 있으며(S41), 상기 제1온오프주기가 2시간30분 동안 반복되도록 상기 제어부(90)에 의해 상기 인버터 장치(70)가 제어될 수 있다(S42).

상기 설정시간들은 실험에 의해 도출된 값으로서, 실험 결과에 따르면, 상기 설정시간에 따르면, 발효 품질의 저하를 방지할 수 있다.

즉, 전술한 전자레인지의 제어방법에 따르면, 음식물의 발효를 위한 기 설정된 조리 대상물의 최적 온도를 초과하지 않으면서 발효 시간동안 상기 최적 온도를 유지할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 조리챔버 내의 온도가 음식물의 발효를 위한 조리 대상물의 최적의 온도를 초과함에 따른 유산균의 사멸을 방지할 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 조리챔버 내를 음식물의 발효를 위한 최적의 온도로 유지하기 위해 출력을 온 및 오프하는 주기가 일정하게 될 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 출력의 온/오프 주기를 일정하게 함에 따라서 제어 알고리즘을 간단해질 수 있다.

또한, 본 발명에 따르면, 별도의 발효 전용 장치를 구매하지 않더라도, 음식물의 발효를 구현할 수 있다.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명의 바람직한 실시예에 대해 상세히 기술되었지만, 본 발명이 속하는 기술분야에 있어서 통상의 지식을 가진 사람이라면, 첨부된 청구 범위에 정의된 본 발명의 정신 및 범위를 벗어나지 않으면서 본 발명을 여러 가지로 변형하여 실시할 수 있을 것이다. 따라서 본 발명의 앞으로의 실시예들의 변경은 본 발명의 기술을 벗어날 수 없을 것이다.

10 캐비닛 20 코스 입력부 30 조리 챔버
40 디스플레이부 50 도어 60 마그네트론
70 인버터 장치 80 전원공급원 90 제어부

Claims (19)

1. 조리 코스를 입력하도록 형성된 코스 입력부;
   조리 대상물이 수용되는 조리챔버;
   상기 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론;
   전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치;
   상기 인버터 장치의 구동을 제어하도록 형성된 제어부를 포함하고,
   상기 코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되면, 상기 제어부는 제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되도록, 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
2. 제1항에 있어서,
   상기 제어부는 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)가 되도록 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
3. 제2항에 있어서,
   상기 제1설정시간은 상기 제2설정시간보다 짧은 것을 특징으로 하는 전자레인지.
4. 제3항에 있어서,
   상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함하고,
   상기 상기 코스 입력부를 통해 입력되는 특정 발효 코스에 따라서,상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라지는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
5. 제4항에 있어서,
   기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 요구르트 발효 코스일 때,
   상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 5시간인 것을 특징으로 하는 전자레인지.
6. 제4항에 있어서,
   상기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 빵 발효 코스일 때,
   상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 1시간인 것을 특징으로 하는 전자레인지.
7. 제5항 또는 제6항에 있어서,
   상기 제3설정시간 동안 조리 대상물의 온도는 40℃ 내지 45℃로 유지되는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
8. 제4항에 있어서,
   상기 코스 입력부를 통해 입력되는 코스가 식혜 발효 코스일 때,
   상기 제어부는 상기 제1온오프주기가 시작하기 전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주가가 제6설정시간동안 복수회 반복되도록 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
9. 제8항에 있어서,
   상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이고,
   상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간30분인 것을 특징으로 하는 전자레인지.
10. 제9항에 있어서,
    상기 제6설정시간 동안 조리 대상물의 온도는 초기 온도로부터 60℃ 내지 65℃로 상승하고,
    상기 제3설정시간 동안 상기 조리 대상물의 온도는 60℃ 내지 65℃로 유지되는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
11. 제2항에 있어서,
    상기 제어부는 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W)로 유지되도록 상기 인버터 장치를 제어하는 것을 특징으로 하는 전자레인지.
12. 조리 대상물에 마이크로파를 가하도록 형성된 마그네트론과, 전원공급부로로부터 공급되는 교류전압을 직류전압으로 변환하여 상기 마그네트론에 공급하는 인버터 장치를 포함하는 전자레인지의 제어방법으로서,
    코스 입력부를 통해 발효 코스가 입력되는 코스입력단계; 및
    제1설정시간 동안 상기 마그네트론으로 전원이 공급되고 제2설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급의 차단되는 제1온오프주기가 제3설정시간동안 복수회 반복되는 온도유지단계를 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
13. 제12항에 있어서,
    상기 온도유지단계에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
14. 제13항에 있어서,
    상기 발효 코스는 요구르트 발효 코스, 빵 발효 코스 및 식혜 발효 코스를 포함하고,
    상기 코스입력단계에서 입력되는 특정 발효 코스에 따라서, 상기 제1설정시간, 상기 제2설정시간 및 상기 제3설정시간 중 적어도 하나가 달라지는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
15. 제14항에 있어서,
    상기 코스입력단계에서 요구르트 발효 코스가 입력되면, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 5시간이 되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법
16. 제14항에 있어서,
    상기 코스입력단계에서 빵 발효 코스가 입력되면, 상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 7초이고 상기 제2설정시간은 113초이며, 상기 제3설정시간은 1시간이 되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
17. 제14항에 있어서,
    상기 코스입력단계에서 식혜 발효 코스가 입력되면,
    상기 온도유지단계 이전에, 제4설정시간 동안 상기 마그네트론으로의 전원이 공급되고 제5설정시간동안 상기 마그네트론으로의 전원 공급이 차단되는 제2온오프주가가 제6설정시간동안 복수회 반복되는 온도상승단계를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
18. 제17항에 있어서,
    상기 온도상승단계에서 상기 마그네트론으로 전원이 공급될 때, 상기 마그네트론의 출력이 330와트(W) 내지 440와트(W)로 유지되는 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.
19. 제17항에 있어서,
    상기 제1온오프주기의 상기 제1설정시간은 9초이고 상기 제2설정시간은 51초이며, 상기 제1온오프주기가 반복되는 상기 제3설정시간은 2시간30분이고,
    상기 제2온오프주기의 상기 제4설정시간은 11초이고 상기 제5설정시간은 21초이며, 상기 제2온오프주기가 반복되는 상기 제6설정시간은 2시간30분인 것을 특징으로 하는 전자레인지의 제어방법.

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