KR20160147416A - 조리 기구 내부에 수분의 양을 일정 수준 이상으로 조절하는 장치 - Google Patents

Abstract

조리 기구 내 수량을 일정하게 조절하는 장치가 개시된다. 이 장치는 밀폐된 통 형태로 구비되는 수분 보관통을 포함하고, 일단이 수분 보관통의 저면에 연결되고 타단이 조리 기구의 뚜껑을 통하여 조리 기구 내부에 삽입되고 수분 보관통 내 수분을 조리 기구 내부로 공급하는 공급부를 포함한다. 공급부는 수분 보관통에 연결되는 상부 공급관 및 상부 공급관과 지름이 상이하고 조리 기구 내부에 삽입되어 수분을 공급하는 하부 공급관을 포함한다. 상부 공급관과 하부 공급관이 교차하는 지점에 공급부의 높이를 조절하는 높이 조절부가 구비된다. 이 장치를 통해, 별도의 전기 에너지가 없이 지속적으로 물 등의 액체를 공급할 수 있으며, 장시간 동안 육수를 우려내거나 식재료를 삶을 때 조리 기구에 지속적으로 물을 공급할 수 있으며, 조리 시 불가피하게 증발되는 수분의 소모량만큼 자동으로 보충할 수 있다.

Description

조리 기구 내부에 수분의 양을 일정 수준 이상으로 조절하는 장치{COOKING DEVICE FOR CONTROLING WATER LEVEL AUTOMATICALLY}

본 발명은 조리 장치에 관한 것이며, 보다 자세하게는 조리 기구 내부에 수분의 양이 일정 수준 이상으로 유지시키는 조리 장치에 관한 것이다.

일정한 육수의 농도나 맛을 유지하기 위하여 장시간 재료를 삶거나 육수를 우려내는 경우, 오랫동안 솥과 같은 통을 가열한다. 이러한 육수의 조리 과정을 살펴보면, 육수를 지속적으로 가열함에 따라 수분이 증발하고 증발된 만큼의 수분(즉, 물)을 계속 보충해준다.

종래에는 사람이 직접 물을 보충하였으므로, 오랜 시간 육수를 제조하는 경우 상당히 번거로운 문제점이 있었다.

대한민국 국내특허공보 10-2007-0078856호는 이와 유사한 문제 해결을 위한 조리용 솥을 기재하고 있으나, 이는 전용 조리기구에 관한 것이며, 기존의 조리기구에 적용하기는 어려운 실정이다.

또한, 냄비를 활용하여 조리하는 경우 물이 전부 졸아들어서 냄비를 태우는 상황이 발생할 수 있고, 심한 경우 냄비의 수분이 모두 날아가 냄비 뚜껑을 날아가는 위험한 상황이 발생할 수도 있다. 이런 사고를 방지하기 위하여, 일정 수준 이하로 물이 줄어들었을 때 자동으로 물이 조금씩 보충되는 장치가 요구된다.

대한민국 국내특허공보 10-2007-0078856호

본 발명의 기술적 과제는 수량의 조절이 가능한 조리 기구를 제공함에 있다.

본 발명의 다른 기술적 과제는 기존 조리 기구에 적용 가능하며 증발된 수분 량을 자동으로 공급하거나 보충하는 장치를 제공함에 있다.

조리 기구 내 수량을 일정하게 조절하는 장치는 밀폐된 통 형태로 구비되는 수분 보관통 및 일단이 수분 보관통의 저면에 연결되고, 타단이 조리 기구의 뚜껑을 통하여 조리 기구 내부에 삽입되고, 수분 보관통 내 수분을 조리 기구 내부로 공급하는 공급부를 포함한다. 공급부는 수분 보관통에 연결되는 상부 공급관 및 상부 공급관과 지름이 상이하고 조리 기구 내부에 삽입되어 수분을 공급하는 하부 공급관을 포함한다. 상부 공급관과 하부 공급관이 교차하는 지점에 공급부의 높이를 조절하는 높이 조절부가 구비된다.

본 발명에 따르면, 별도의 전기 에너지가 없이 지속적으로 물 등의 액체를 공급할 수 있으며, 보다 안전한 조리가 가능하다.

본 발명에 따르면, 가정이나 식당에서 장시간 동안 육수를 우려내거나, 식재료를 삶을 때 조리 기구에 지속적으로 물을 공급할 수 있다.

본 발명에 따르면, 조리 시 불가피하게 증발되는 수분의 소모량만큼 자동으로 보충할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 수량 조절 장치가 적용된 조리 기구를 나타내는 단면도이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 실시 예에 대하여 본 발명이 속하는 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자가 용이하게 실시할 수 있도록 상세히 설명한다. 그러나 본 발명은 여러 가지 상이한 형태로 구현될 수 있으며 이하에서 개시되는 실시 예에 한정되지 않는다. 또한 도면에서 본 발명을 명확하게 개시하기 위해서 본 발명과 관계없는 부분은 생략하였으며, 도면에서 동일하거나 유사한 부호들은 동일하거나 유사한 구성요소들을 나타낸다.

본 발명의 목적 및 효과는 하기의 설명에 의해서 자연스럽게 이해되거나 보다 분명해질 수 있으며, 하기의 기재만으로 본 발명의 목적 및 효과가 제한되는 것은 아니다.

본 발명의 목적, 특징 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해 질 것이다. 또한, 본 발명을 설명함에 있어서 본 발명과 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이, 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우에는 그 상세한 설명을 생략하기로 한다. 이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 따른 실시 예를 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 수량 조절 장치가 적용된 조리 기구를 나타내는 단면도이다.

도 1을 참조하면, 수량 조절 장치는 수분 보관통(100). 공급부(200) 및 높이 조절부(300)를 포함한다.

수분 보관통(100)은 공급할 물을 내부에 포함한다. 수분 보관통(100)에 포함된 물이 공급부(200)를 통해 냄비 또는 솥과 같은 조리 기구에 유입된다. 수분 보관통(100)은 밀폐된 통 형태일 수 있다.

일 예로, 수분 보관통(100)은 원통형의 본체(120)와 뚜껑(110)으로 구성된다. 이때, 뚜껑(110)은 본체(120)에 담긴 물을 덮으며, 수분 보관통(100) 내부를 밀폐시킬 수 있으며, 뚜껑(110)이 중력에 의하여 본체(120)에 담긴 물을 밀어낸다. 뚜껑(110)이 누르는 압력에 의하여 본체(120)에 담긴 물이 공급부(200)로 빠져나간다.

다른 예로, 수분 보관통(100)은 통 형태의 본체(120)만으로 구비될 수도 있으며, 물 자체의 중력으로 인하여 물이 공급부(200)로 유입된다.

또 다른 예로, 수분 보관통(100)의 일단에 걸쇠가 있어서, 천장이나 벽에 걸도록 연결될 수 있다.

또 다른 예로, 수분 보관통(100)의 일단에 봉 형태의 기둥이 연결되어, 바닥으로부터 지지될 수 있다.

한편, 공급부(200)는 수분 보관통(100)에서 유입된 물을 조리 기구(예, 냄비)로 전달한다.

공급부(200)는 일단이 수분 보관통(100)의 저면에 연결되고, 타단이 조리 기구의 내부로 삽입되어 조리 기구로 물을 공급한다. 이때, 수분 보관통(100)에 연결되는 부분을 상부 공급관(210)이라고도 하며, 조리 기구 내부로 삽입되는 부분을 하부 공급관(220)이라고도 한다.

일 예로, 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)의 지름이 서로 다르게 구비될 수 있다.

다른 예로, 상부 공급관(210)보다 하부 공급관(220)의 지름이 더 길게 구비될 수 있다.

공급부(200)의 일단(즉, 하부 공급관(220)의 일단)은 조리 기구 내부의 액체(예, 물)에 일정 부분 잠기도록 삽입될 수 있다.

일 예로, 공급부(200), 하부 공급관(220)는 스테인리스 스틸과 같이 음식물 또는 식재료에 접촉하여도 무방한 재질로 구비될 수 있다.

높이 조절부(300)는 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)이 교차하는 지점에 구비된다. 또는, 높이 조절부(300)는 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)이 연결되는 지점에 구비된다. 일 예로, 높이 조절부(300)는 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)이 교차하는 지점에 밸브 형태로 구비될 수 있으며, 공급부(또는 하부 공급관)의 높이를 조절한다.

높이 조절부(300)는 조리 기구(예, 냄비, 솥 등)의 뚜껑의 손잡이를 대체할 수 있도록 구비될 수 있다. 일 예로, 높이 조절 밸브가 조리 기구의 뚜껑의 손잡이를 제거한 부분에 걸쇠로 구비된다. 이때, 높이 조절 밸브가 기존의 냄비의 뚜껑을 대신할 수 있으며, 기존의 냄비를 그대로 이용할 수 있으며 냄비 뚜껑의 손잡이 부분만 제거하면서도 본 발명에 따라서 수량 조절이 가능하다.

다른 예로, 하부 공급관(220)이 기존 조리 기구 뚜껑의 손잡이를 제거한 부분에 삽입되고, 높이 조절부(300)가 조리 기구 뚜껑의 손잡이 상단에 구비되어 냄비 내부의 액체에 하부 공급관(220)이 잠기도록 조절할 수 있다.

높이 조절부(300)는 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)이 맞물리도록 압력을 가한다. 이때, 하부 공급관(220)이 상부 공급관(210)에 일체로 연결된다.

높이 조절부(300)는 상부 공급관(210)과 하부 공급관(220)이 일정한 높이를 유지하도록 한다.

조리 기구(예, 냄비)의 물 높이가 하부 공급관(220)의 일단(예, 하부 공급관의 입구)보다 낮아졌을 경우, 수분 보관통(100) 내 보관된 물이 상부 공급관(210) 및 하부 공급관(220)을 통해서 조리 기구 내부로 유입된다.

조리 기구(예, 냄비)의 물 높이가 하부 공급관(220)의 입구와 동일해지면, 더 이상 물이 유입되지 않아 조리 기구 내 수위가 일정하게 유지된다. 따라서, 사용자가 별도로 수분을 공급해 주지 않아도 조리 기구 내 수위가 자동으로 일정하게 유지된다.

상기한 본 발명의 바람직한 실시 예는 예시의 목적으로 개시된 것이고, 본 발명에 대해 통상의 지식을 가진 당업자라면 본 발명의 사상과 범위 안에서 다양한 수정, 변경 및 부가가 가능할 것이며, 이러한 수정, 변경 및 부가는 상기의 특허청구 범위에 속하는 것으로 보아야 할 것이다.

본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서, 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능하므로, 본 발명은 전술한 실시 예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니다.

Claims (7)

1. 조리 기구 내 수량을 일정하게 조절하는 장치.
   밀폐된 통 형태로 구비되는 수분 보관통;
   일단이 상기 수분 보관통의 저면에 연결되고, 타단이 조리 기구의 뚜껑을 통하여 상기 조리 기구 내부에 삽입되고, 상기 수분 보관통 내 수분을 상기 조리 기구 내부로 공급하는 공급부를 포함하는, 수량 조절 장치.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 공급부는 스테인리스 스틸로 구성됨을 특징으로 하는 수량 조절 장치.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 공급부는
   상기 수분 보관통에 연결되는 상부 공급관; 및
   상기 상부 공급관과 지름이 상이하고 상기 조리 기구 내부에 삽입되어 수분을 공급하는 하부 공급관을 포함하며,
   상기 상부 공급관과 상기 하부 공급관이 교차하는 지점에 상기 공급부의 높이를 조절하는 높이 조절부가 구비됨을 특징으로 하는 수량 조절 장치.
4. 제 3 항에 있어서.
   상기 높이 조절부는 상기 조리 기구의 뚜껑의 손잡이를 대체하는 걸쇠로 구비됨을 특징으로 하는 수량조절 장치.
5. 제 3 항에 있어서,
   상기 상부 공급관은 상기 하부 공급관보다 지름이 작도록 구비됨을 특징으로 하는 수량 조절 장치.
6. 제 3 항에 있어서,
   상기 하부 공급관은 상기 조리 기구 내 물 또는 액체에 일부가 잠기도록 삽입됨을 특징으로 하는 수량 조절 장치.
7. 제 3 항에 있어서,
   상기 높이 조절부는 상기 조리 기구의 뚜껑의 손잡이의 상단에 구비되고,
   상기 하부 공급관은 상기 조리 기구의 뚜껑의 손잡이를 제거한 부분을 통과하여 상기 조리 기구 내 액체에 잠기도록 삽입됨을 특징으로 하는 수량 조절 장치.

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