KR20160051912A - 다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 - Google Patents
다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20160051912A KR20160051912A KR1020140141752A KR20140141752A KR20160051912A KR 20160051912 A KR20160051912 A KR 20160051912A KR 1020140141752 A KR1020140141752 A KR 1020140141752A KR 20140141752 A KR20140141752 A KR 20140141752A KR 20160051912 A KR20160051912 A KR 20160051912A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- tablet
- mulberry
- preparing
- ginseng
- mixture
- Prior art date
Links
- 244000005700 microbiome Species 0.000 title claims abstract description 31
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 10
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 2
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 19
- 239000000463 material Substances 0.000 claims abstract description 17
- 239000008187 granular material Substances 0.000 claims abstract description 11
- 238000009777 vacuum freeze-drying Methods 0.000 claims abstract description 11
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims abstract description 9
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 241000411851 herbal medicine Species 0.000 claims description 13
- 229920003088 hydroxypropyl methyl cellulose Polymers 0.000 claims description 13
- 239000001866 hydroxypropyl methyl cellulose Substances 0.000 claims description 11
- 235000010979 hydroxypropyl methyl cellulose Nutrition 0.000 claims description 11
- UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N hydroxypropyl methyl cellulose Chemical compound OC1C(O)C(OC)OC(CO)C1OC1C(O)C(O)C(OC2C(C(O)C(OC3C(C(O)C(O)C(CO)O3)O)C(CO)O2)O)C(CO)O1 UFVKGYZPFZQRLF-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 11
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 claims description 10
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 claims description 10
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 claims description 10
- UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M Sodium bicarbonate Chemical compound [Na+].OC([O-])=O UIIMBOGNXHQVGW-UHFFFAOYSA-M 0.000 claims description 10
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 claims description 10
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims description 10
- CNNRPFQICPFDPO-UHFFFAOYSA-N octacosan-1-ol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCCO CNNRPFQICPFDPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 claims description 10
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 240000004371 Panax ginseng Species 0.000 claims description 9
- 235000005035 Panax pseudoginseng ssp. pseudoginseng Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000003140 Panax quinquefolius Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000014680 Saccharomyces cerevisiae Nutrition 0.000 claims description 9
- 235000008434 ginseng Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 9
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 9
- 239000001963 growth medium Substances 0.000 claims description 8
- 235000008708 Morus alba Nutrition 0.000 claims description 7
- 240000000249 Morus alba Species 0.000 claims description 7
- 238000012258 culturing Methods 0.000 claims description 7
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 7
- 230000000243 photosynthetic effect Effects 0.000 claims description 7
- 229960002666 1-octacosanol Drugs 0.000 claims description 5
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 claims description 5
- RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N silicic acid Chemical compound O[Si](O)(O)O RMAQACBXLXPBSY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 5
- 235000012239 silicon dioxide Nutrition 0.000 claims description 5
- 229910000030 sodium bicarbonate Inorganic materials 0.000 claims description 5
- 235000017557 sodium bicarbonate Nutrition 0.000 claims description 5
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 claims description 4
- 244000241257 Cucumis melo Species 0.000 claims description 4
- 235000015510 Cucumis melo subsp melo Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 claims description 4
- 235000002789 Panax ginseng Nutrition 0.000 claims description 4
- 240000001717 Vaccinium macrocarpon Species 0.000 claims description 4
- 244000078534 Vaccinium myrtillus Species 0.000 claims description 4
- FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N [4,6-bis(cyanoamino)-1,3,5-triazin-2-yl]cyanamide Chemical compound N#CNC1=NC(NC#N)=NC(NC#N)=N1 FJJCIZWZNKZHII-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 claims description 4
- 235000021019 cranberries Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 4
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 4
- 239000010931 gold Substances 0.000 claims description 4
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 claims description 4
- 235000011511 Diospyros Nutrition 0.000 claims description 3
- 244000236655 Diospyros kaki Species 0.000 claims description 3
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 claims description 3
- 241000332371 Abutilon x hybridum Species 0.000 claims description 2
- 241001133760 Acoelorraphe Species 0.000 claims description 2
- 235000009434 Actinidia chinensis Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000298697 Actinidia deliciosa Species 0.000 claims description 2
- 235000009436 Actinidia deliciosa Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000144730 Amygdalus persica Species 0.000 claims description 2
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 claims description 2
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000061520 Angelica archangelica Species 0.000 claims description 2
- 235000007319 Avena orientalis Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000075850 Avena orientalis Species 0.000 claims description 2
- 235000004936 Bromus mango Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000223760 Cinnamomum zeylanicum Species 0.000 claims description 2
- 244000241235 Citrullus lanatus Species 0.000 claims description 2
- 235000012828 Citrullus lanatus var citroides Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 claims description 2
- 241000675108 Citrus tangerina Species 0.000 claims description 2
- 235000013162 Cocos nucifera Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000060011 Cocos nucifera Species 0.000 claims description 2
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000004670 Glycyrrhiza echinata Species 0.000 claims description 2
- 235000001453 Glycyrrhiza echinata Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006200 Glycyrrhiza glabra Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000017382 Glycyrrhiza lepidota Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001287 Guettarda speciosa Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 2
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims description 2
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000007688 Lycopersicon esculentum Nutrition 0.000 claims description 2
- 244000081841 Malus domestica Species 0.000 claims description 2
- 235000011430 Malus pumila Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000015103 Malus silvestris Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014826 Mangifera indica Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007228 Mangifera indica Species 0.000 claims description 2
- 240000005561 Musa balbisiana Species 0.000 claims description 2
- 235000018290 Musa x paradisiaca Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000006040 Prunus persica var persica Nutrition 0.000 claims description 2
- 241000508269 Psidium Species 0.000 claims description 2
- 244000294611 Punica granatum Species 0.000 claims description 2
- 235000014360 Punica granatum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000014443 Pyrus communis Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000001987 Pyrus communis Species 0.000 claims description 2
- 241000191025 Rhodobacter Species 0.000 claims description 2
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 claims description 2
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 claims description 2
- 241001092459 Rubus Species 0.000 claims description 2
- 235000017848 Rubus fruticosus Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000007651 Rubus glaucus Species 0.000 claims description 2
- 240000003768 Solanum lycopersicum Species 0.000 claims description 2
- 235000009184 Spondias indica Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000003095 Vaccinium corymbosum Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000017537 Vaccinium myrtillus Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 claims description 2
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 claims description 2
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims description 2
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021029 blackberry Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021014 blueberries Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000017803 cinnamon Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims description 2
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 2
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims description 2
- 229940010454 licorice Drugs 0.000 claims description 2
- 239000004571 lime Substances 0.000 claims description 2
- 125000004170 methylsulfonyl group Chemical group [H]C([H])([H])S(*)(=O)=O 0.000 claims description 2
- 235000021013 raspberries Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 claims description 2
- 241001504592 Trachurus trachurus Species 0.000 claims 2
- 210000003527 eukaryotic cell Anatomy 0.000 claims 2
- 241000894007 species Species 0.000 claims 2
- DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N (R)-camphor Chemical compound C1C[C@@]2(C)C(=O)C[C@@H]1C2(C)C DSSYKIVIOFKYAU-XCBNKYQSSA-N 0.000 claims 1
- 241000723346 Cinnamomum camphora Species 0.000 claims 1
- 241000132536 Cirsium Species 0.000 claims 1
- 241000233866 Fungi Species 0.000 claims 1
- 241000245165 Rhododendron ponticum Species 0.000 claims 1
- 240000006909 Tilia x europaea Species 0.000 claims 1
- 229960000846 camphor Drugs 0.000 claims 1
- 229930008380 camphor Natural products 0.000 claims 1
- 210000004207 dermis Anatomy 0.000 claims 1
- 238000001771 vacuum deposition Methods 0.000 claims 1
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 abstract description 9
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 abstract description 5
- 238000000576 coating method Methods 0.000 abstract description 5
- 239000012531 culture fluid Substances 0.000 abstract description 4
- 229940124595 oriental medicine Drugs 0.000 abstract 1
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 13
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical compound CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 9
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 description 5
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 description 5
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 5
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 4
- WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N (E)-8-Octadecenoic acid Natural products CCCCCCCCCC=CCCCCCCC(O)=O WRIDQFICGBMAFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 20:1omega9c fatty acid Natural products CCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O LQJBNNIYVWPHFW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 9-Heptadecensaeure Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O QSBYPNXLFMSGKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N Oleic acid Natural products CCCCCCCCC=CCCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 239000005642 Oleic acid Substances 0.000 description 3
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 3
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 description 3
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 description 3
- QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N isooleic acid Natural products CCCCCCCC=CCCCCCCCCC(O)=O QXJSBBXBKPUZAA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N oleic acid Chemical compound CCCCCCCC\C=C/CCCCCCCC(O)=O ZQPPMHVWECSIRJ-KTKRTIGZSA-N 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 2
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 2
- 240000003829 Sorghum propinquum Species 0.000 description 2
- 235000011684 Sorghum saccharatum Nutrition 0.000 description 2
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 2
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 230000000813 microbial effect Effects 0.000 description 2
- 239000011550 stock solution Substances 0.000 description 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 2
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 2
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 2
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 2
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 2
- 238000005406 washing Methods 0.000 description 2
- MTJGVAJYTOXFJH-UHFFFAOYSA-N 3-aminonaphthalene-1,5-disulfonic acid Chemical compound C1=CC=C(S(O)(=O)=O)C2=CC(N)=CC(S(O)(=O)=O)=C21 MTJGVAJYTOXFJH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000001674 Agaricus brunnescens Nutrition 0.000 description 1
- 241000234282 Allium Species 0.000 description 1
- 235000003826 Artemisia Nutrition 0.000 description 1
- 235000003261 Artemisia vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 240000006891 Artemisia vulgaris Species 0.000 description 1
- 244000163122 Curcuma domestica Species 0.000 description 1
- 235000003392 Curcuma domestica Nutrition 0.000 description 1
- 241000192125 Firmicutes Species 0.000 description 1
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 1
- 240000007313 Tilia cordata Species 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000009052 artemisia Nutrition 0.000 description 1
- 235000013871 bee wax Nutrition 0.000 description 1
- 239000012166 beeswax Substances 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 1
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 1
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 235000015165 citric acid Nutrition 0.000 description 1
- 238000009264 composting Methods 0.000 description 1
- 235000003373 curcuma longa Nutrition 0.000 description 1
- 239000003599 detergent Substances 0.000 description 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 1
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 239000010794 food waste Substances 0.000 description 1
- 239000003673 groundwater Substances 0.000 description 1
- 235000008216 herbs Nutrition 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 1
- 238000002347 injection Methods 0.000 description 1
- 239000007924 injection Substances 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 238000009630 liquid culture Methods 0.000 description 1
- 238000011177 media preparation Methods 0.000 description 1
- 238000009629 microbiological culture Methods 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000007800 oxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000029553 photosynthesis Effects 0.000 description 1
- 238000010672 photosynthesis Methods 0.000 description 1
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 1
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 description 1
- 230000035755 proliferation Effects 0.000 description 1
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 description 1
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 1
- 230000001172 regenerating effect Effects 0.000 description 1
- YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N schisandrol a Chemical compound C1[C@H](C)[C@@](C)(O)CC2=CC(OC)=C(OC)C(OC)=C2C2=C1C=C(OC)C(OC)=C2OC YEFOAORQXAOVJQ-RZFZLAGVSA-N 0.000 description 1
- 238000003892 spreading Methods 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 239000008399 tap water Substances 0.000 description 1
- 235000020679 tap water Nutrition 0.000 description 1
- 230000001988 toxicity Effects 0.000 description 1
- 231100000419 toxicity Toxicity 0.000 description 1
- 235000013976 turmeric Nutrition 0.000 description 1
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
- A23L3/40—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs by drying or kilning; Subsequent reconstitution
- A23L3/44—Freeze-drying
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D7/00—Compositions of detergents based essentially on non-surface-active compounds
- C11D7/22—Organic compounds
- C11D7/40—Products in which the composition is not well defined
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/14—Fungi; Culture media therefor
- C12N1/16—Yeasts; Culture media therefor
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12N—MICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
- C12N1/00—Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
- C12N1/20—Bacteria; Culture media therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/02—Acid
- A23V2250/032—Citric acid
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2250/00—Food ingredients
- A23V2250/50—Polysaccharides, gums
- A23V2250/51—Polysaccharide
- A23V2250/5108—Cellulose
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
- C12R2001/245—Lactobacillus casei
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/01—Bacteria or Actinomycetales ; using bacteria or Actinomycetales
- C12R2001/225—Lactobacillus
- C12R2001/25—Lactobacillus plantarum
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C12—BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
- C12R—INDEXING SCHEME ASSOCIATED WITH SUBCLASSES C12C - C12Q, RELATING TO MICROORGANISMS
- C12R2001/00—Microorganisms ; Processes using microorganisms
- C12R2001/645—Fungi ; Processes using fungi
- C12R2001/85—Saccharomyces
- C12R2001/865—Saccharomyces cerevisiae
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Wood Science & Technology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Genetics & Genomics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Zoology (AREA)
- Tropical Medicine & Parasitology (AREA)
- General Engineering & Computer Science (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Biomedical Technology (AREA)
- Virology (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Botany (AREA)
- Medicines Containing Material From Animals Or Micro-Organisms (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
Abstract
본 발명은 EM(Effective Microorganism) 배양액 제조단계, 유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계, 타블렛용 혼합물 조성단계, 진공동결건조 단계, 타정단계, 코팅 단계를 거쳐 EM을 타블렛 형태로 제조하되, 상기 배양액 제조단계에서 선택되는 기본재료에 따라 음료용, 세정용, 한약용의 타블렛을 제조하여 다양하게 사용할 수 있도록 하는 다기능성의 EM 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 EM 타블렛에 관한 것이다.
Description
본 발명은 EM(Effective Microorganism) 배양액 제조단계, 유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계, 타블렛용 혼합물 조성단계, 진공동결건조 단계, 타정단계, 코팅 단계를 거쳐 EM을 타블렛 형태로 제조하되, 상기 배양액 제조단계에서 선택되는 기본재료에 따라 음료용, 세정용, 한약용의 타블렛을 제조하여 다양하게 사용할 수 있도록 하는 다기능성의 EM 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 EM 타블렛에 관한 것이다.
2008년부터 서울을 비롯하여 지방도시의 주민센터 등에서 EM 제품을 무료로 공급하고 있다. 이런 EM 제품은 환경을 살린다는 취지 아래 전국적으로 확산되고 있다. 이와 같이 환경을 살 리는 EM 제품의 용도는 생활환경개선, 하천수질개선, 음식물쓰레기를 발효하여 퇴비화로 사용할 수 있는 장점을 지닌 제품이나 아직은 초기 단계이다.
이와 같이 초기단계에 머물러 있는 EM 제품에 대한 정부의 적극적인 홍보 및 지원이 필요한 시점에 와 있으며 EM 제품을 적극적으로 활용할 경우 국민건강과 환경 친화적인 국가가 될 것이며 주변국가의 관심이 지대할 것이다.
상기 EM(Effective Microorganism)은 유익한 미생물이란 뜻의 영어의 머리 글자를 딴 약자로서 일반적으로 유산균, 효모균, 누룩균, 광합성세균 등 인류가 오래전부터 식품의 발효에 이용해 왔던 80여종의 미생물들이 발효과정을 통해 생성되는 발효물 특히 항산화 물질을 생성함으로써 부패를 억제하여 자연을 회생하는 특징을 지닌 미생물 발효 제품이라 할 수 있다.
상기 EM은 1982년 오키나와 류쿠대학 농학부의 Higa 박사에 의해 개발된 복합미생물 배양액이다. EM은 5과 10속 80여종의 미생물을 탱크에서 배양한 액상으로 통기 혐기성 미생물과 호기성 미생물이 공존, 공생하면서 상승효과를 발휘하도록 배양한 것이다. 유용미생물군은 주로 광합성 세균, 유산균, 젖산균 및 효모로 구성되어 있다.
상기 EM을 사용하면 이들 미생물들 간의 복잡한 공존공영 관계가 만들어 내는 발효 생성물인 항산화 물질들이 여러 가지의 효과를 나타낸다. EM 안의 유용 미생물들이 부패가 진행 중이거나 부패가 예상되는 환경에 투입하면 항산화효소나 항산화물질, 아미노산, 비타민, 당류, 유기산, 미네랄 및 각종 효소나 호르몬 등을 생성함으로써 발효 환경이 조성되어 유익 미생물의 증식을 강화하며 동시에 유해 물질의 독성을 없앤다.
본 발명에서는 이와 같은 유용미생물의 이용편의성을 극대화시키기 위하여 타블렛 형태로 제조하고자 하며, 타블렛 형태의 EM을 음료용, 세정용 및 한약용으로 이용할 수 있도록 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 타블렛을 제공하고자 한다.
본 발명은 EM을 이용하여 음료, 한약재, 세정용 등 다양하게 이용가능한 다기능성의 타블렛을 제공하고자 하는 것을 발명의 목적으로 한다.
상기의 목적을 달성하기 위하여, 본 발명은 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중 선택되는 어느 1종의 기본재료 50~99wt%와, EM 원액 0.5~5wt%와, 설탕 0.4~45wt%와, 효모 0.1~3wt%를 혼합한 후 35~39℃에서 40~240시간 동안 미생물을 배양하여 EM 배양액을 제조하는 단계(S10)와,
유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계(S20)와,
상기 EM 분말 50~98wt%와, 무수규산(silicic acid anhydrous) 0.5~12wt%와, 탄산수소 나트륨 0.5~13wt%와, 구연산 0.5~13wt%와, 스테아린산 마그네슘(magnesium stearate) 0.4~7wt%와, 옥타코사놀 0.1~5wt%를 혼합하여 타블렛용 혼합물을 조성하는 단계(S30)와,
상기 타블렛용 혼합물을 진공동결건조하여 수분함량을 5~8%로 조정하는 단계(S40)와,
상기 진공동결건조를 거친 타블렛용 혼합물을 타정(tablet)하는 단계(S50)와,
상기 타정을 하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)로 코팅처리하는 단계(S60)를 포함하여 이루어지는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법을 제공한다.
본 발명에 따른 다기능성의 타블렛은 발효를 위한 기본 재료로서 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중에서 어느 1종을 선택하여 미생물 배양, 과립 제조, 타블렛용 혼합물 조성, 진공동결건조, 타정 및 코팅 단계를 거침으로써 음료용, 세정용 및 한약재용의 다기능성의 타블렛으로 제조가 가능하여 다양하게 적용이 가능하다는 장점을 갖는다.
또한 본 발명에 따라 제조된 타블렛은 지하수, 생수, 수돗물, 찬물에도 쉽게 녹고 잔여물 없이 빠르게 용해, 발효되며, 부피가 작아 휴대가 편리하다. 그리고 주변에서 손쉽게 구할 수 있는 PET 병과 물만 준비되면 타블렛 EM을 이용하여 손쉽고 빠르게 유용 미생물의 제조가 가능하다는 장점을 갖는다.
도 1은 본 발명에 따른 다기능성 타블렛의 제조 공정도.
상기한 바와 같이,
본 발명에 따른 EM을 함유하는 다기능성 타블렛은 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중 선택되는 어느 1종의 기본재료 50~99wt%와, EM 원액 0.5~5wt%와, 설탕 0.4~45wt%와, 효모 0.1~3wt%를 혼합한 후 35~39℃에서 40~240시간 동안 미생물을 배양하여 EM 배양액을 제조하는 단계(S10)와,
유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계(S20)와,
상기 EM 분말 50~98wt%와, 무수규산(silicic acid anhydrous) 0.5~12wt%와, 탄산수소 나트륨 0.5~13wt%와, 구연산 0.5~13wt%와, 스테아린산 마그네슘(magnesium stearate) 0.4~7wt%와, 옥타코사놀 0.1~5wt%를 혼합하여 타블렛용 혼합물을 조성하는 단계(S30)와,
상기 타블렛용 혼합물을 진공동결건조하여 수분함량을 5~8%로 조정하는 단계(S40)와,
상기 진공동결건조를 거친 타블렛용 혼합물을 타정(tablet)하는 단계(S50)와,
상기 타정을 하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)로 코팅처리하는 단계(S60)를 거쳐 제조된다.
이하, 상기의 각 단계에 따른 기술 구성에 대해 구체적으로 살펴보고자 한다.
EM
배양액 제조단계(
S10
)
본 단계는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛은 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중 선택되는 어느 1종의 기본재료 50~99wt%와, EM 원액 0.5~5wt%와, 설탕 0.4~45wt%와, 효모 0.1~3wt%를 혼합한 후 35~39℃에서 40~240시간 동안 미생물을 배양하는 단계이다.
이때 상기 미생물 배양에 있어 미생물 생육을 최적화시키기 위하여 상기 제시된 원료 외에 추가로 배합할 수도 있다.
상기 기본재료는 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중 어느 1을 선택하여 EM원액, 설탕, 효모와 혼합하여 미생물을 배양하게 된다.
이때 과일을 선택하는 경우 최종적으로 제조된 타블렛은 음료용으로 사용되며,
쌀뜨물을 선택하는 경우 최종적으로 제조된 타블렛은 세정용으로 사용되며,
한약재를 선택하는 경우 최종적으로 제조된 타블렛은 한약용으로 사용된다.
즉, 상기 기본재료에서의 선택되는 재료에 따라 최종적으로 제조된 타블렛의 사용처가 결정되는 것이다.
상기 기본재료의 과일은 블루베리, 크렌베리, 복분자, 오디, 스트로베리, 블랙베리, 라즈베리, 아사이베리, 크랜베리, 카시스베리, 블랙커런트베리 중 선택되는 어느 1종 이상의 베리류,
사과, 망고, 메론, 오렌지, 귤, 바나나, 포도, 딸기, 파인애플, 앵두, 자두, 수박, 레몬, 토마토, 키위, 참외, 머루, 다래, 감, 배, 코코넛, 복숭아, 야자수, 파파야, 살구, 라임, 석류, 모과, 무화과, 산수유, 구와바, 체리, 메실 중 선택되는 어느 1종 이상인 것을 사용한다.
그리고 상기 쌀뜨물은 쌀을 5시간 불린 후 실온에서 1일간 방치해둔 것을 사용한다.
또한 상기 한약재는 사상자, 황금, 금앵자, 천궁, 당귀, 감초, 유근피, 오가피, 계피, 인진쑥, 마황, 택사, 복령, 천문동, 백출, 계지, 대황, 나복자, 승마, 가르시니아 캄보지아, 홍화씨, 동과자, 알긴산, 쿠엔산, 영릉향, 갈근, 상황버섯, 백감장, 인진쑥, 천마, 토사자, 강황, 건지황, 고삼, 구기자, 목단피, 엉겅퀴, 자초, 진피, 측백엽, 흑지마, 삼백초, 동충하초, 영지버섯, 홍삼, 황국, 백국, 도라지, 오미자, 복분자, 원지, 어성초, 삼백초, 결명자, 산약, 두충, 하수오, 백복령, 산사자, 삽주뿌리, 산야초, 버섯 중 선택되는 어느 1종 또는 2종 이상인 것을 사용한다.
상기 기본재료의 사용량은 50~99wt%의 범위 내로 한정하며, 이때 그 사용량이 50wt미만인 경우에는 과일, 쌀뜨물, 한약재 중에서 선택되는 기본재료에 의한 음료, 세정, 한약 기능성의 발현이 어렵고, 99wt%를 초과하게 되는 경우에는 상대적으로 다른 성분들의 함량이 줄어들어 미생물 성장이 제대로 이루어지지 않을 수 있므로 상기 기본재료의 사용량은 50~99wt%의 범위 내로 한정하는 것이 바람직하다.
상기 EM은 유용 미생물(Effective Micro organisms)을 지칭하는 것으로서, EM을 구성하는 미생물은 최초 5과 10속 81종이었으나, 재연성 문제로 인해 1997년 5과의 대표적인 종류를 11종으로 좁혔으며 이후 더욱 간략화시켜서 최종적으로 2002년에 광합성세균, 유산균, 효모의 표준유형이 동시에 공존하고 있다면 EM이라고 규정지었다.
구체적인 예로는 유사균인 그람양성균의 Lactobacillus plantarum (ATCC8014)와 Lactobacillus casei (ATCC7469), 광합성 세균인 그람음성균의 Rhodobacter palustria (ATCC 17002), 진핵세포인 효모의 Saccharomyces cerevisiae (IFO0203)를 들 수 있다.
EM의 핵심균주인 광합성세균, 유산균, 효모는 공생체 안에서 각기 다른 역할을 담당한다. 광합성세균은 혐기조건에서 광합성을 통해 vitamin류, carotene 색소 등 강력한 산화물질을 생산한다.
상기 설탕은 백설탕(White Sugar), 갈색설탕(Brown Sugar), 흑설탕(Dark Brown Sugar), 분당(Powdered Sugar), 굵은 정백당(Crystal Sugar), 각설탕(Cube Sugar), 빙당(Rock Sugar), 과립당(Frost Sugar), 백조당, 중조당, 그래뉴당, 상백당, 중백당, 삼온당, 액당 중 선택되는 어느 1종 또는 2종 이상인 것을 선택하여 사용한다.
이때 상기 설탕의 사용량이 0.4wt미만인 경우에는 미생물의 성장에 필요한 당분 공급이 원활하게 이루어지지 않아 미생물 성장이 제대로 이루어지지 않고, 45wt%를 초과하게 되는 경우에는 더 이상의 설탕을 필요로 하지 않아 무의미하므로, 상기 설탕의 사용량은 0.4~45wt%의 범위 내로 한정하는 것이 바람직하다.
이때 미생물의 배양조건은 35~39℃에서 40~240시간 동안 이루어지며, 이때 온도는 미생물의 성장을 이루기 위한 최적의 온도를 설정한 것으로서, 이와 같이 설정된 온도범위에서 미생물을 40~240시간 동안 배양할 경우 최적의 미생물 배양이 이루어질 수 있다.
과립 제조단계(
S20
)
본 단계는 유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계이다. 이때 과립은 주입공기온도 60~70℃, 분무화 공기압 1.0~2.0bar, 분무속도 500~800 ㎖/min으로 하여 제조한다.
타블렛용
혼합물 조성단계(
S30
)
본 단계는 상기 단계에서 제조된 EM 분말을 타블렛으로 제조하기 위하여, EM 분말과 타블렛을 이루기 위한 성분들을 배합 조성하는 단계로서,
상기 EM 분말 50~98wt%와, 무수규산(silicic acid anhydrous) 0.5~12wt%와, 탄산수소 나트륨 0.5~13wt%와, 구연산 0.5~13wt%와, 스테아린산 마그네슘(magnesium stearate) 0.4~7wt%와, 옥타코사놀 0.1~5wt%를 혼합하여 타블렛 제조용 혼합물을 조성하는 단계이다.
이때 EM 분말의 사용량이 50wt% 미만인 경우에는 음료용, 세정용, 한약용에 따른 기능성을 제대로 발현하기 어렵고, 98wt%를 초과하게 되는 경우에는 상대적으로 다른 성분들의 함량이 줄어들어 타블렛 형성이 어려울 수 있으므로, 상기 EM 분말의 사용량은 50~98wt%의 범위 내로 한정하는 것이 바람직하다.
그리고 상기 EM 분말 이외의 무수규산(silicic acid anhydrous), 탄산수소 나트륨, 구연산, 스테아린산 마그네슘(magnesium stearate), 옥타코사놀의 사용량은 타블렛 형성 품질에 영향을 미치는 것으로서, 상기 제시된 범위 내에서 선택하여 사용함으로써 고품질의 타블렛 성형이 가능하다.
상기 타블렛용 혼합물은 수분함량이 높기 때문에 타블렛으로 제조하기 어려우며, 이와 같은 문제를 해결하기 위하여 진공동결건조에서 수분함량을 조절과정을 거쳐 최종적으로 타블렛용 혼합물의 수분함량을 5~8%로 조정하는 과정을 거치게 된다.
진공동결건조단계(
S40
)
본 단계는 상기한 바와 같이, 타블렛용 혼합물에 포함되어 있는 수분함량을 5~8%로 조정하기 위하여 진공동결건조를 하는 단계이다.
이때 진공동결건조는 진공동결건조기를 이용하여 -50 ~ -40℃의 온도 조건에서 20~50시간 동안 이루어진다.
타정
단계(
S50
)
상기 진공동결건조를 거쳐 수분함량이 최종적으로 5~8%로 조정된 타블렛용 혼합물을 mesh체를 통과시켜 과립형태로 제조한 후, 상기 과립을 몰드에 넣고 유압프레스로 압력을 가하여 타블렛 형태로 제조한다.
코팅 단계(
S60
)
상기 단계를 거쳐 타블렛으로 제조된 이후에는 상기 타블렛의 외면으로 코팅제를 이용하여 코팅처리한다.
이때 상기 코팅제는 하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)를 이용하여 코팅처리하게 된다.
BW-HPMC 코팅제는 HPMC(하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(hydroxy prophyl methyl cellulose)를 85~92℃의 물에 녹인 후, 가소제로 글리세롤(glycerol)을 첨가하여 HPMC/glycerol의 용액을 제조한다.
다음으로 BW(beeswax)를 85~92℃의 물에 녹인 후, 유화제로서 oleic acid을 첨가하여 BW/oleic acid의 용액을 제조한다.
그리고 상기 HPMC/glycerol과 BW/oleic acid를 20,000~30,000rpm에서 2~5분 동안 균질화 과정을 거친다. 그 후 30℃이하의 항온수조에서 냉각시킨다.
본 발명에 따른 EM을 함유하는 다기능성 타블렛은 음료, 세정, 약재로 활용이 가능하여 다양한 제품에 적용가능하여 산업상 이용가능성이 크다.
Claims (5)
- 과일, 쌀뜨물 또는 한약재 중 선택되는 어느 1종의 기본재료 50~99wt%와, EM 원액 0.5~5wt%와, 설탕 0.4~45wt%와, 효모 0.1~3wt%를 혼합한 후 35~39℃에서 40~240시간 동안 미생물을 배양하여 EM 배양액을 제조하는 단계(S10)와,
유동층 과립기((fluidized bed granulator)를 이용하여 상기 EM 배양액으로부터 과립을 제조하는 단계(S20)와,
상기 EM 분말 50~98wt%와, 무수규산(silicic acid anhydrous) 0.5~12wt%와, 탄산수소 나트륨 0.5~13wt%와, 구연산 0.5~13wt%와, 스테아린산 마그네슘(magnesium stearate) 0.4~7wt%와, 옥타코사놀 0.1~5wt%를 혼합하여 타블렛용 혼합물을 조성하는 단계(S30)와,
상기 타블렛용 혼합물을 진공동결건조하여 수분함량을 5~8%로 조정하는 단계(S40)와,
상기 진공동결건조를 거친 타블렛용 혼합물을 타정(tablet)하는 단계(S50)와,
상기 타정을 하이드록시 프로필 메틸 셀룰로오스(hydroxy prophyl methyl cellulose, HPMC)로 코팅처리하는 단계(S60)를 포함하여 이루어지는 것임을 특징으로 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
기본재료의 과일은 블루베리, 크렌베리, 복분자, 오디, 스트로베리, 블랙베리, 라즈베리, 아사이베리, 크랜베리, 카시스베리, 블랙커런트베리 중 선택되는 어느 1종 이상의 베리류,
사과, 망고, 메론, 오렌지, 귤, 바나나, 포도, 딸기, 파인애플, 앵두, 자두, 수박, 레몬, 토마토, 키위, 참외, 머루, 다래, 감, 배, 코코넛, 복숭아, 야자수, 파파야, 살구, 라임, 석류, 모과, 무화과, 산수유, 구와바, 체리, 메실 중 선택되는 어느 1종 이상인 것임을 특징으로 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
한약재는 사상자, 황금, 금앵자, 천궁, 당귀, 감초, 유근피, 오가피, 계피, 인진쑥, 마황, 택사, 복령, 천문동, 백출, 계지, 대황, 나복자, 승마, 가르시니아 캄보지아, 홍화씨, 동과자, 알긴산, 쿠엔산, 영릉향, 갈근, 상황버섯, 백감장, 인진쑥, 천마, 토사자, 강황, 건지황, 고삼, 구기자, 목단피, 엉겅퀴, 자초, 진피, 측백엽, 흑지마, 삼백초, 동충하초, 영지버섯, 홍삼, 황국, 백국, 도라지, 오미자, 복분자, 원지, 어성초, 삼백초, 결명자, 산약, 두충, 하수오, 백복령, 산사자, 삽주뿌리, 산야초, 버섯 중 선택되는 어느 1종 또는 2종 이상인 것임을 특징으로 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법.
- 청구항 1에 있어서,
EM은 유사균인 그람양성균의 Lactobacillus plantarum와 Lactobacillus casei; 광합성 세균인 그람음성균의 Rhodobacter palustria; 진핵세포인 효모의 Saccharomyces cerevisiae로 이루어지는 것임을 특징으로 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛 제조방법.
- 청구항 1의 제조방법에 의해 제조된 것임을 특징으로 하는 EM을 함유하는 다기능성 타블렛.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140141752A KR20160051912A (ko) | 2014-10-20 | 2014-10-20 | 다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020140141752A KR20160051912A (ko) | 2014-10-20 | 2014-10-20 | 다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20160051912A true KR20160051912A (ko) | 2016-05-12 |
Family
ID=56024504
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020140141752A KR20160051912A (ko) | 2014-10-20 | 2014-10-20 | 다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20160051912A (ko) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106983144A (zh) * | 2017-04-12 | 2017-07-28 | 汤臣倍健股份有限公司 | 一种治疗便秘的深加工保健食品组合物 |
| KR20200012709A (ko) * | 2018-07-26 | 2020-02-05 | 김정아 | 천연 식물성 유산균 발효식품의 제조방법 |
-
2014
- 2014-10-20 KR KR1020140141752A patent/KR20160051912A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106983144A (zh) * | 2017-04-12 | 2017-07-28 | 汤臣倍健股份有限公司 | 一种治疗便秘的深加工保健食品组合物 |
| KR20200012709A (ko) * | 2018-07-26 | 2020-02-05 | 김정아 | 천연 식물성 유산균 발효식품의 제조방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Buenrostro-Figueroa et al. | Potential use of different agroindustrial by-products as supports for fungal ellagitannase production under solid-state fermentation | |
| CN103710172A (zh) | 益生菌固体发酵技术制备酵素洗涤剂的方法 | |
| CN104164367B (zh) | 一种干蚕蛹虫草及其培养方法 | |
| CN103211212B (zh) | 一种虫草菌丝体及制备方法 | |
| CN102318806B (zh) | 一种益生菌发酵南瓜、胡萝卜蔬菜粉的制备方法 | |
| CN105077261A (zh) | 复合果蔬酵素及其制备方法 | |
| CN102172278A (zh) | 一种制备果蔬发酵转化液的方法 | |
| CN103524261A (zh) | 一种复合微生物菌剂肥料 | |
| CN104291886A (zh) | 一种利用蔬菜废弃物制备的复合有机肥及其制备方法 | |
| CN106631546A (zh) | 一种生物有机肥及其制备方法 | |
| CN107319535B (zh) | 一种富含螺旋藻激酶的保健食品及其制备方法 | |
| CN101717301A (zh) | 一种胶囊型微生物肥料及制备方法 | |
| KR101148513B1 (ko) | 천마를 활용한 에르고티오닌 증강조성물 제조방법 | |
| WO2019237656A1 (zh) | 一种药用植物生长专用肥及其制备方法 | |
| CN104257826B (zh) | 一种畜禽用中药白头翁发酵颗粒及其制备方法 | |
| CN106588416A (zh) | 一种蓝莓专用抗虫生物有机肥的制备方法 | |
| CN109998100A (zh) | 一种含富里酸的酵素营养液及其制备方法 | |
| CN102229449A (zh) | 微生物氨基酸肥水素产品及其制备方法 | |
| KR20160051912A (ko) | 다기능성의 em 타블렛 제조방법 및 이로부터 제조된 em 타블렛 | |
| CN109234176A (zh) | 冬虫夏草用母种培养基及其制备方法 | |
| AU2015100945A4 (en) | Bio-organic fertilizer containing Bacillus subtilis | |
| CN107141132A (zh) | 一种生物有机肥的制备方法 | |
| CN106220320A (zh) | 一种利用大豆油泥培育菌种并腐熟秸秆制备有机肥的方法 | |
| KR101045011B1 (ko) | 비타민나무를 이용한 발효 조성물을 제조하는 방법 | |
| CN105175035A (zh) | 一种发酵剂的制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| A201 | Request for examination | ||
| E902 | Notification of reason for refusal | ||
| E601 | Decision to refuse application |