KR20160029051A - Fry container of water and oil fryer manufacture method - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a method for manufacturing a frying container of a water and oil fryer. More specifically, disclosed is a method for manufacturing a frying container of a water and oil fryer, in which food is fried in edible oil and water together in one frying container by using the separation of water and oil through the difference in specific viscosity between water and oil, that is, edible oil, thereby facilitating the removal of remainders generated at the time of frying, thus minimizing the discoloration of the food and the spoilage of the edible oil, leading to the prevention of the waste of the edible oil; an induction heating coil is wound around an external circumferential surface of the lower portion of the frying container, thereby efficiently heating the frying container; and the frying container is easily manufactured and the manufacturing costs of the frying container are reduced. In addition, the method for manufacturing a frying container of a water and oil fryer, of the present invention, provides an effect of reducing the manufacturing costs by easily manufacturing the frying container having a cylindrical shape; an effect of minimizing the exchange and usage amount of oil by minimizing the deterioration and oxidation in the oil layer; an effect of preventing the fire and accident by using an induction heating coil wound on an external surface of the lower portion of the oil layer at equidistant intervals to perform heating, thereby minimizing the temperature raise of the water layer using oil circulation; and an effect of freshly maintaining and using oil, thereby cooking food while maximally maintaining the taste, color, and flavor of the fried food.

Description

수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법{Fry container of water and oil fryer manufacture method}BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention [0001] The present invention relates to a frying container manufacturing method,

본 발명은 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법에 관한 것으로서, 보다 상세하면, 기름 즉, 식용유와 물의 비중 차이에 의한 유수 분리를 이용하여 하나의 튀김용기에 식용유와 물을 함께 넣어 음식물을 튀김으로써 튀김시 발생되는 찌꺼기의 제거를 용이하게 하여 음식물의 변색, 식용유의 변질을 최소화시켜 식용유의 낭비를 방지하는 한편, 튀김용기의 하부 외주면에 인덕션 히팅코일을 권취하여 튀김용기를 효율적으로 가열하고, 제작이 용이하여 제작비용이 절감되는 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법에 관한 기술분야이다.The present invention relates to a method for manufacturing a fry container of a water-based frying apparatus, and more particularly, to a method of manufacturing a frying container by frying food or water by frying oil and water into a single frying container using oil separation, The frying container is efficiently removed by winding the induction heating coil on the outer circumferential surface of the lower portion of the frying container while preventing the discoloration of the food and the deterioration of the cooking oil to a minimum to prevent the waste of the cooking oil, Which can reduce the manufacturing cost of the frying container.

일반적으로 튀김장치는 몸체 내부에 수용된 튀김용기에 기름 즉, 식용유를 담아 히터 등의 가열기를 이용하여 튀김용기의 기름을 가열시켜 음식물을 튀심 조리하는 것이다. 이러한 튀김장치는 온도감지센서 등에 의해 기름의 온도를 제어하여 기름의 온도를 일정하게 유지시켜 음식물을 알맞게 튀기고, 기름의 산화도가 상승되면 기름을 교체하여 사용하고 있다.Generally, the frying apparatus is to fry the food by heating the oil of the frying container by using a heating device such as a heater with oil, that is, cooking oil, in a frying container accommodated in the body. Such a frying apparatus uses a temperature sensor to control the temperature of the oil to keep the temperature of the oil constant and fry the food properly. When the degree of oxidation of the oil increases, the oil is replaced and used.

이때, 튀김용기의 기름을 가열하기 위해 종래에는 가스버너 또는 히터 등을 주로 사용해 왔으나, 근래에는 화재사고를 미연에 방지하기 위해 전기히터 즉, 인덕션(Induction)을 튀김용기에 설치한 튀김장치가 개발되고 있다. 보다 상세하면, 튀김용기의 하부에 인덕션 히팅코일을 설치하여 튀김용기를 가열하기 때문에 기름이 튀김용기의 외부로 누출되었을 시 화재가 발생하는 것을 방지하는 것이다.Conventionally, gas burners or heaters have been used to heat the oil of the fry container. However, in recent years, in order to prevent a fire accident in advance, a fryer having an electric heater, i.e., Induction, . More specifically, an induction heating coil is installed at a lower portion of the frying container to heat the frying container, thereby preventing fire from occurring when the oil leaks to the outside of the frying container.

상기와 같은 튀김용기를 이용하는 튀김장치는 음식물의 튀김 조리를 반복하면서 튀김 찌꺼기 등이 고온의 기름에 노출되어 기름의 열화, 산화를 유발하기 때문에 기름이 검은 색상으로 쉽게 변질되어 기름의 사용 수명을 단축시키고, 음식물 튀김의 맛, 색, 향을 손상시키며, 인체에 유해한 성분을 발생시키는 한편 많은 연기가 발생되 조리 환경이 열악해지는 문제점 등이 있다.Since the frying apparatus using the frying container as described above repeats the cooking of the food, the fry residue is exposed to the high temperature oil and causes the deterioration and oxidation of the oil, so that the oil easily changes to black color and the service life of the oil is shortened And damages the taste, color, and flavor of the food fry, generates harmful components to the human body, and causes a lot of smoke to be generated and the cooking environment becomes poor.

이러한 문제점을 해결하기 위하여 유수 분리식 즉, 수유식 튀김장치가 개시된 바 있는데, 예로써, 대한민국 특허출원 제1985-9190호, 제1997-18702호, 대한민국 등록특허 제958180호, 제1222767호, 제1129063호 등이 있으며, 상기의 예들은 튀김용기의 내부에 기름층과 물층을 비중차에 의해 상하로 구분되게 위치시켜 상부 기름을 가열하면서 음식물을 튀김 조리하는 것이다.In order to solve these problems, a water-oil separation type water-frying apparatus has been disclosed. For example, Korean Patent Application No. 1985-9190, No. 1997-18702, Korean Patent No. 958180, No. 1222767, 1129063, and the like. In the above examples, the oil layer and the water layer are placed in the frying container in such a manner that the oil layer and the water layer are separated vertically by a specific gravity difference, and the food is fried and cooked while heating the upper oil.

상기 제1997-18702호를 제외하고 다른 종래의 기술들은 대부분이 사각형태의 튀김용기를 이용하고 있어 원통형의 튀김용기보다 제작이 어려워 많은 제작비용이 소요되고, 상기 제1997-18702호는 원통형의 튀김용기를 이용하나, 담수공간과 조리공간이 일체로 동일한 크기를 갖기 때문에 담수공간의 기름 온도가 효율적으로 보존되지 못하는 문제점이 있었다.Other conventional techniques except for the above-mentioned 1997-18702 use a square type frying container, which is difficult to manufacture than a cylindrical frying container, thus requiring a lot of manufacturing cost. In the above-mentioned No. 1997-18702, However, since the fresh water space and the cooking space all have the same size, there is a problem that the oil temperature of the fresh water space can not be efficiently saved.

또한 종래의 기술들 대부분은 음식물을 지지할 수 있는 받침망을 설치하기 위해 튀김용기의 내벽에 지지돌기 등이 형성되고, 기름을 가열하는 가열부가 튀김용기의 내부 또는 외부 측면에 구비되어 기름을 직간접적으로 가열하기 때문에 지지돌기 등의 주변에 이물질이 축적되면 제거하기 어렵고, 가열된 기름에 의해 음식물 튀김 찌꺼기가 물층으로 가라 앉으면서 물층의 온도를 상승시켜 물층의 온도를 억제하기 위해 별도 냉각기 또는 물 순환장치가 별도로 구비되어야 하는 문제점이 있었다.In addition, most of the conventional technologies have a support protrusion or the like formed on the inner wall of the frying container for installing a support net that can support foods, and a heating part for heating the oil is provided on the inner or outer side of the frying container, It is difficult to remove foreign matter accumulated in the periphery of the support protuberances and the like, so that it is difficult to remove the foreign matter by heating, and in order to suppress the temperature of the water layer by raising the temperature of the water layer while the food fry residue is submerged into the water layer by the heated oil, There has been a problem that a circulation device must be separately provided.

더불어, 냉각기가 설치되는 튀김용기는 물층의 온도 상승을 효율적으로 억제하지 못하여 기름의 열화, 산화를 효과적으로 억제하지 못하기 때문에 기름의 교체가 빈번히 이루어져야 하고, 기름을 신선하게 유지 사용할 수 없어 튀김의 맛, 색, 향은 물론 영양을 최대로 조리할 수 없는 문제점등이 있으며, 물층의 온도 상승을 효과적으로 억제하지 못하므로 인해 물층의 온도 상승에 의한 폭발 위험이 있어 수유식 튀김장치를 널리 사용하지 못하는 문제점이 있었다.In addition, the frying container in which the cooler is installed can not efficiently suppress the temperature rise of the water layer, thereby failing to effectively suppress deterioration and oxidation of the oil. Therefore, the oil must be replaced frequently and the oil can not be kept fresh. , The color and aroma of the food, as well as the problem that the nutrition can not be cooked to the maximum. There is a risk of explosion due to the temperature rise of the water layer because the temperature rise of the water layer can not be effectively suppressed. .

아울러, 튀김용기에 인덕션 히팅코일을 설치하기 위해 사각형태의 튀김용기에는 하부면 또는 기름이 수용되는 공간의 외주면에 히팅코일이 설치되어 히팅코일의 권취량이 많아 제작비용이 상승되는 문제점이 발생되었다.In addition, in order to install the induction heating coil in the fry container, the rectangular fry container is provided with the heating coil on the lower surface or the outer circumferential surface of the space where the oil is received, which increases the amount of the heating coil to be wound.

대한민국 등록특허 제1222767호Korean Patent No. 1222767 대한민국 등록특허 제1129063호Korean Patent No. 1129063

본 발명은 상술한 종래기술에 따른 문제점들을 개선하고자 안출된 기술로서, 튀김장치의 튀김용기의 제작이 용이하도록 원통형을 갖고, 화재를 방지하기 위해 인덕션 히팅코일을 설치하는 한편, 기름층의 온도를 효율적으로 가열시키고, 물층의 온도 상승을 최소화시킬 수 있는 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법을 제공하는 것을 주된 목적으로 하는 것이다.The present invention has been made in order to solve the above-mentioned problems of the prior art, and has a cylindrical shape for facilitating the manufacture of a fry container of a frying apparatus, in which an induction heating coil is installed to prevent fire, And to provide a frying container manufacturing method of a water-based frying device capable of heating efficiently and minimizing the temperature rise of the water layer.

본 발명은 상기와 같은 소기의 목적을 실현하고자, 전면에 제어부(110)와 개방부(120)를 구비하고, 상부가 개방되며 내부에 중공을 갖는 몸체(130)와 수용공간을 갖고, 몸체(130)의 중공에 인입되어 설치되는 튀김용기(200) 및 튀김용기(200)의 수용공간에 설치되는 받침망(40)을 포함하여 구성된 수유식 튀김장치(100)에 있어서, 상기 튀김용기(200)는 상하부가 개방되어 있고, 하부에 경사면(12)을 갖는 원통형의 상부몸체(10);와 하부 경사면(12)의 외주연에 권취되는 히팅코일(20); 및 상부몸체(10)의 하부에 일체로 형성되고, 하부에 배출관(32)을 구비하는 하부몸체(30);를 포함하여 구성되고, 상기 상부몸체(10)는 하부 경사면(12)의 외주연에 지지돌기(14)가 형성되며, 경사면(12)의 상부에 받침망(40)이 안착되는 것을 특징으로 하고, 상기 지지돌기(14)는 상부 말단에 걸림돌기(14a)가 형성되는 것을 특징으로 하며, 상기 히팅코일(20)은 지지돌기(14)에 의해 등간격으로 권취되는 것을 특징으로 한다.The present invention has a body 130 having a control unit 110 and an opening 120 on its front surface and an upper opening and a hollow inside and a receiving space for realizing the above- The fryer of claim 1, wherein the frying vessel includes a frying vessel connected to the hollow of the frying vessel, and a support net disposed in a space of the frying vessel, Includes a cylindrical upper body 10 having upper and lower openings and a lower inclined surface 12 and a heating coil 20 wound around the outer circumference of the lower inclined surface 12; And a lower body 30 integrally formed at a lower portion of the upper body 10 and having a discharge pipe 32 at a lower portion of the upper body 10, And a supporting net 40 is mounted on the upper part of the inclined surface 12. The support protrusion 14 has a locking protrusion 14a formed at the upper end thereof , And the heating coil (20) is wound at equal intervals by the support protrusion (14).

또한 본 발명의 상기 하부몸체(30)는 하부에 경사면(34)을 갖고, 상부 측면에 체크밸브(36)와 체크밸브(36)에 연통되도록 설치된 투입관(38)을 더 포함하여 구성되는 것을 특징으로 한다.The lower body 30 of the present invention may further include an inclined surface 34 at a lower portion and an inlet pipe 38 connected to a check valve 36 and a check valve 36 at an upper side thereof .

또한 본 발명의 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법은 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 상부몸체(10)와 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 하부몸체(30)를 준비하는 준비단계(S10);와 상부몸체(10)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하는 절단단계(S20);와 상부몸체(10)의 하부면을 가압하여 경사면(12)을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면을 가압하여 경사면(34)과 배출구(31)를 형성하는 프레스단계(S30);와 상부몸체(10)의 하부와 하부몸체(30)의 상부를 연결하는 결합단계(S40);와 상부몸체(10)의 경사면(12) 외주연에 히팅코일(20)을 등간격으로 권취하는 권취단계(S50); 및 하부몸체(30)의 하부면에 형성된 배출구(31)에 배출관(32)의 일측을 연통되도록 결합하는 결합단계(S60);를 포함하여 구성되고, 상기 하부몸체(30)는 절단단계(S20)에서 상부 측면에 일정의 원주를 갖는 투입구(35)를 더 절단하고, 결합단계(S60)에서 투입구(35)에 체크밸브(36)와 투입관(38)을 연통되도록 결합하는 것을 특징으로 한다.The frying container manufacturing method of the present invention includes preparing a cylindrical upper body 10 having an open top and a closed bottom, a cylindrical lower body 30 having an open top and a closed bottom, (10), a circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the upper body (10), and a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the lower body A lower surface of the upper body 10 is pressed to form a sloped surface 12 and a lower surface of the lower body 30 is pressed to form a sloped surface 34 and an outlet A coupling step S40 of connecting the lower part of the upper body 10 to the upper part of the lower body 30 and the pressing step S30 of forming the upper body 10 and the upper body 10, A winding step (S50) of winding the heating coil (20) at regular intervals; And a coupling step S60 for connecting one side of the discharge pipe 32 to the discharge port 31 formed on the lower surface of the lower body 30, The inlet 35 having a predetermined circumference at the upper side is further cut and the check valve 36 and the inlet pipe 38 are connected to the inlet 35 at the coupling step S60 .

상기와 같이 제시된 본 발명에 의한 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법은 원통형을 갖는 튀김용기 제작이 용이하여 제조비용이 절감되는 효과와 기름층의 열화, 산화를 최소화하여 기름 교체 사용량을 최소화하는 효과와 기름층의 하부 외측면을 등간격으로 권취되는 인덕션 히팅코일을 이용하여 가열하기 때문에 기름의 순환을 이용하여 물층의 온도 상승을 최소화하여 화재 및 안전 사고를 예방할 수 있는 효과와 기름을 신선하게 유지 사용할 수 있어 음식물 튀김의 맛, 색, 향은 물론 영양을 최대로 조리할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.The method of manufacturing the frying container of the frying apparatus according to the present invention as described above has the effect of reducing the manufacturing cost by facilitating the manufacture of the frying container having the cylindrical shape and minimizing the deterioration and oxidation of the oil layer, And the lower outer surface of the oil layer are heated by an induction heating coil wound at regular intervals, so that the temperature rise of the water layer can be minimized by using the circulation of oil to prevent fire and safety accidents and to keep the oil fresh It is possible to obtain the effect of maximizing the nutrition as well as the taste, color and aroma of the food fry.

도 1은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 수유식 튀김장치의 사시도.
도 2는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 수유식 튀김장치의 튀김용기의 사시도.
도 3은 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 튀김용기의 부분 단면도.
도 4는 본 발명의 바람직한 실시예에 의한 튀김용기의 부분 단면도.
도 5는 본 발명의 다른 실시에에 의한 튀김용기의 부분 단면도.
도 6 내지 8은 본 발명의 바람직한 실시에에 의한 튀김용기의 제조방법을 도시한 부분 단면도.1 is a perspective view of a frying apparatus according to a preferred embodiment of the present invention;
2 is a perspective view of a fry container of a water-based fryer according to a preferred embodiment of the present invention.
3 is a partial cross-sectional view of a fry container according to a preferred embodiment of the present invention.
4 is a partial cross-sectional view of a frying container according to a preferred embodiment of the present invention.
5 is a partial cross-sectional view of a fry container according to another embodiment of the present invention.
6 to 8 are partial cross-sectional views illustrating a method of manufacturing a fry container according to a preferred embodiment of the present invention.

본 발명은 기름 즉, 식용유와 물의 비중 차이에 의한 유수 분리를 이용하여 하나의 튀김용기(200)에 기름과 물을 함께 넣어 음식물을 튀김으로써, 음식물을 튀김 시 발생되는 찌꺼기가 물층으로 가라앉아 제거를 용이하게 하여 기름의 변질을 최소화시켜 음식물의 변색과 기름의 낭비를 방지하는 한편, 튀김용기의 하부 외주면에 인덕션 히팅코일을 등간격으로 권취하여 기름을 효율적으로 가열하고, 원통형의 몸체를 프레스 공법을 이용하여 제작하기 때문에 제작이 간단하여 제작비용이 절감되는 수유식 튀김장치의 튀김용기 및 이의 제조방법에 관한 기술분야이다.In the present invention, oil and water are put into one frying container (200) together by oil-water separation due to difference in specific gravity between oil and cooking oil, so that food and beverage are fried, So as to minimize the deterioration of the oil, thereby preventing the discoloration of the food and the waste of the oil. In addition, the induction heating coil is wound on the outer circumferential surface of the frying container at regular intervals to efficiently heat the oil, The present invention relates to a frying container and a method for manufacturing the frying container.

본 발명의 수유식 튀김장치의 튀김용기는 전면에 제어부(110)와 개방부(120)를 구비하고, 상부가 개방되며 내부에 중공을 갖는 몸체(130)와 수용공간을 갖고, 몸체(130)의 중공에 인입되어 설치되는 튀김용기(200) 및 튀김용기(200)의 수용공간에 설치되는 받침망(40)을 포함하여 구성된 수유식 튀김장치(100)에 있어서, 상기 튀김용기(200)는 상하부가 개방되어 있고, 하부에 경사면(12)을 갖는 원통형의 상부몸체(10);와 하부 경사면(12)의 외주연에 권취되는 히팅코일(20); 및 상부몸체(10)의 하부에 일체로 형성되고, 하부에 배출관(32)을 구비하는 하부몸체(30);를 포함하여 구성되고, 상기 상부몸체(10)는 하부 경사면(12)의 외주연에 지지돌기(14)가 형성되고, 경사면(12)의 상부에 받침망(40)이 안착되는 것을 특징으로 하며, 상기 지지돌기(14)는 상부 말단에 걸림돌기(14a)가 형성되는 것을 특징으로 하고, 상기 히팅코일(20)은 지지돌기(14)에 의해 등간격으로 권취되는 것을 특징으로 한다.The frying container of the present invention includes a control unit 110 and an opening 120 on a front surface thereof, a body 130 having an upper portion opened and a hollow portion and a receiving space, The fry container 200 includes a fry container 200 installed in the hollow of the fry container 200 and a support net 40 installed in a receiving space of the fry container 200. In the fry container 200, A cylindrical upper body 10 having upper and lower openings and a lower inclined surface 12 and a heating coil 20 wound around the outer circumference of the lower inclined surface 12; And a lower body 30 integrally formed at a lower portion of the upper body 10 and having a discharge pipe 32 at a lower portion of the upper body 10, And a supporting net 40 is mounted on the upper part of the inclined surface 12. The support protrusion 14 has a locking protrusion 14a formed at the upper end thereof , And the heating coils (20) are wound at equal intervals by the support protrusions (14).

또한 본 발명의 상기 하부몸체(30)는 하부에 경사면(34)을 갖고, 상부 측면에 체크밸브(36)와 체크밸브(36)에 연통되도록 설치된 투입관(38)을 더 포함하여 구성된다.The lower body 30 of the present invention further includes an inclined surface 34 at a lower portion and an inlet pipe 38 connected to a check valve 36 and a check valve 36 at an upper side surface thereof.

이하, 본 발명의 실시예를 도시한 도면 1 내지 5을 참고하여 본 발명을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will now be described more fully hereinafter with reference to the accompanying drawings, in which preferred embodiments of the invention are shown.

구체적으로, 본 발명의 튀김장치(100)는Specifically, the frying apparatus 100 of the present invention

일반적인 종래의 튀김장치로서, 받침다리(미도시) 또는 지지바퀴(미도시)를 하부에 구비하고, 전면에 제어부(110)와 개방부(120)를 구비하며, 내부에 온도감지센서(미도시)를 구비하는 한편, 내부에 중공을 갖는 몸체(130)와 기름 및 물을 수용할 수 있는 수용공간(미표시)을 갖고, 몸체(130)의 중공에 인입되어 설치되는 튀김용기(200) 및 튀김용기(200)의 수용공간에 설치되어 음식물을 기름층의 일정높이 이하로 침전되지 않기 위해 지지하는 받침망(40)을 포함하여 구성된 것을 그 기술적 구성상의 기본적인 특징으로 한다.(Not shown) or a supporting wheel (not shown) at the bottom, a control unit 110 and an opening 120 at the front, and a temperature sensing sensor (not shown) A fry container 200 having a hollow body 130 and an accommodation space (not shown) for receiving oil and water and being inserted into the hollow of the body 130, And a support net (40) installed in a receiving space of the container (200) and supporting the food to be not deposited below a certain height of the oil layer.

또한 상기 몸체(130)는 저면부에 공기를 유입할 수 있도록 흡입망(미도시) 또는 흡입구(미도시)가 형성되고, 몸체(130)의 좌우측면 또는 후면 중 어느 하나에 공기를 배출시킬 수 있도록 배출구(미도시) 또는 배출망(미도시)이 구비되는 것은 통상의 기술자에게 자명할 것이다.The body 130 may include a suction net (not shown) or a suction port (not shown) to allow air to flow into the bottom of the body 130, and may discharge air to either the left or right side or the rear side of the body 130 (Not shown) or a discharge network (not shown) so as to be installed in the vehicle.

아울러, 상기 제어부(110)는 튀김용기(200)의 내부에 있는 기름 또는 물의 온도를 센서에 의해 표시하는 표시부(미표시)와 기름의 온도를 조절하고, 시간설정 등을 할 수 있는 조작부(미표시)가 구비되는 것은 통상의 기술자에게 자명할 것이다.In addition, the controller 110 may include a display unit (not shown) for displaying the temperature of the oil or water inside the fryer 200 by a sensor, an operating unit (not shown) for adjusting the temperature of the oil, It will be apparent to those of ordinary skill in the art.

덧붙여, 상기 개방부(120)는 튀김장치(100)를 사용할 때 폐쇄되어 사용자가 튀김용기(200)에 의해 발생할 수 있는 안전사고를 예방하도록 하고, 튀김장치(100)를 사용하지 않을 때 개방되어 기름 및 물을 교체할 수 있도록 하는 것은 자명할 것이다.In addition, the opening 120 may be closed when using the frying device 100 to prevent a safety accident that may be caused by the frying container 200, and may be opened when the frying device 100 is not in use It would be obvious to be able to replace oil and water.

상기와 연관하여, 상기 받침망(40)은 음식물이 기름층의 일정 높이 이하로 침전되는 것을 방지하고, 기름층의 온도가 균일하게 유지되는 곳에 음식물이 위치될 수 있도록 하는 것으로서, 음식물의 종류에 따라 다양한 형태를 이용가능 함은 자명할 것이다.In connection with the above, the support net 40 prevents the food from being precipitated below a certain height of the oil layer, and allows the food to be positioned where the temperature of the oil layer is uniformly maintained. It will be clear that various forms can be used accordingly.

다음으로, 본 발명의 튀김용기(200)는Next, the fry container 200 of the present invention

상하부가 개방되어 있고, 하부에 경사면(12)을 갖는 원통형의 상부몸체(10)와 하부 경사면(12)의 외주연에 권취되는 히팅코일(20) 및 상부몸체(10)의 하부에 일체로 형성되고, 하부에 배출관(32)을 구비하는 하부몸체(30)를 포함하여 구성되는 것으로서, 튀김용기(200)의 내부에 기름을 채우고, 물을 채우면 비중 차이에 의해 하부몸체(30)에 물층이 형성되며, 상부몸체(10)에 기름층이 형성되어 음식물을 튀길 시 튀김 찌꺼기가 물층으로 가라앉아 기름의 열화, 산화를 최소화시켜 기름 교체 사용량을 최소화하는 효과를 실현케 한다.A heating coil 20 wound around the outer periphery of the lower inclined surface 12 and an upper body 10 integrally formed at the lower portion of the upper body 10 with the upper and lower portions thereof opened and having the inclined surface 12 at the lower portion thereof The frying container 200 is filled with water and filled with water so that a water layer is formed on the lower body 30 due to the difference in specific gravity between the frying container 200 and the lower body 30. [ And an oil layer is formed in the upper body 10 to minimize the deterioration and oxidation of the oil when the fry residue is transferred to the water layer when the food is fried, thereby minimizing the oil replacement amount.

즉, 본 발명의 튀김용기(200)는 기름 교체 사용량을 최소화시킬 뿐만 아니라 기름을 신선하게 유지 사용할 수 있어 음식물 튀김의 맛, 색, 향은 물론 영양을 최대로 조리할 수 있는 효과를 실현하고, 하부몸체(30)에 쌓인 음식물 튀김 찌꺼기를 제거할 때는 배출관(32)을 통하여 물과 함께 음식물 튀김 찌꺼기만을 배출시키고, 다시 물을 보충하여 하부몸체(30)에 물층이 형성되도록 한다. 이때, 배출관(32)은 스톱밸브(미표시)가 일측 말단에 구비되는 것은 자명할 것이다.That is, the fry container 200 according to the present invention not only minimizes the use amount of oil replacement but also can keep the oil fresh, so that it is possible to maximize the nutrition as well as taste, color and aroma of the food fry, When removing the food fry residue accumulated in the lower body 30, only the food fry residue is discharged together with the water through the discharge pipe 32, and water is replenished to form a water layer in the lower body 30. [ At this time, it is obvious that the discharge pipe 32 is provided at one end of the stop valve (not shown).

다음으로, 본 발명 튀김용기(200)의 상부몸체(10)는Next, the upper body 10 of the fry container 200 of the present invention

상하부가 개방되어 있고, 하부에 경사면(12)을 갖는 원통형이며, 하부 경사면(12)의 외주연에 지지돌기(14)가 형성되고, 경사면(12)의 상부에 받침망(40)이 안착되는 것으로서, 이때, 상기 지지돌기(14)는 도 3에 도시된 바와 같이, 상부 말단에 걸림돌기(14a)가 형성되어 히팅코일(20)이 경사면(12)의 외주연에서 이격되는 것을 방지하는 효과를 실현한다.And a supporting protrusion 14 is formed on the outer circumference of the lower inclined surface 12 and a supporting net 40 is seated on the upper side of the inclined surface 12 3, the support protrusion 14 has a locking protrusion 14a formed at the upper end thereof to prevent the heating coil 20 from being separated from the outer circumferential edge of the inclined surface 12, .

또한, 상부몸체(10)는 상부가 개방된 원통형의 하부면을 프레스하여 경사면(12)과 하부구멍(미표시)을 갖도록 제작되어 종래 사각형태의 튀김용기보다 제작이 용이하기 때문에 제작비용이 절감되는 효과를 실현한다.Also, since the upper body 10 is manufactured to press the lower surface of the cylindrical shape with the upper part open to have the inclined surface 12 and the lower hole (not shown), the manufacturing cost is reduced because it is easier to manufacture than the conventional rectangular- Effect.

아울러, 상부몸체(10)는 경사면(12)이 형성됨에 따라 받침망(40)이 자연스럽게 경사면(12)의 상부 즉, 상부몸체(10)의 내부 경사면(12)이 시작되는 곳에 안착되어 음식물이 받침부(40)에 의해 기름층의 일정 위치에서 튀겨질 수 있도록 한다.The upper body 10 is positioned on the upper surface of the inclined surface 12, that is, at a position where the inner inclined surface 12 of the upper body 10 starts, as the inclined surface 12 is formed, So that it can be fried at a predetermined position of the oil layer by the receiving portion (40).

즉, 받침부(40)가 안착되는 위치는 상부몸체(10)를 제작할 때, 경사면(12)이 시작되는 위치를 조절하여 결정되기 때문에 종래에 받침부(40)를 지지하는 지지돌기가 구비되지 않아도 자연스럽게 받침부(40)가 안착될 수 있는 효과를 실현한다.That is, since the position where the receiving portion 40 is seated is determined by adjusting the position where the inclined surface 12 starts when the upper body 10 is manufactured, a supporting protrusion for supporting the receiving portion 40 is conventionally provided Thereby realizing the effect that the receiving portion 40 can be seated naturally.

덧붙여, 상부몸체(10)는 지지돌기가 형성되지 않기 때문에 기름찌꺼기 또는 음식물 튀김 찌꺼기가 지지돌기 주위에 적층되지 않아 보다 용이하게 튀김용기(200)의 내부를 청소할 수 있는 효과를 실현케 하고, 더욱 안정하게 받침부(40)를 지지할 수 있게 되는 것이다.In addition, since the upper body 10 is not provided with the support protrusions, the oil residue or the food fry residue is not stacked around the support protrusions, so that the inside of the fry container 200 can be more easily cleaned. So that the support portion 40 can be stably supported.

다음으로, 본 발명의 히팅코일(20)은Next, the heating coil 20 of the present invention

상부몸체(10)의 하부 경사면(12)의 외주연에 권취되는 것으로서, 하부 경사면(12)에 형성된 지지돌기(14)에 의해 등간격으로 권취되어 상부몸체(10)를 효율적으로 가열한다. 이는 히팅코일(20)의 감긴 횟수를 줄여 제작비용을 절감하고, 히팅코일(20)간에 발생하는 저항력에 의해 히팅코일(20) 자체의 온도가 상승되어 히팅코일(38)이 손상되는 것을 방지하는 효과를 실현한다. 이때, 히팅코일(20)은 지지돌기(14)의 걸림돌기(14a)에 의해 상부몸체(10)의 하부 경사면(12)의 외주연에서 이격되는 것을 방지한다.Is wound on the outer circumference of the lower inclined surface 12 of the upper body 10 and is wound at equal intervals by the support protrusions 14 formed on the lower inclined surface 12 to efficiently heat the upper body 10. [ This reduces the number of turns of the heating coil 20 to reduce manufacturing costs and prevents the heating coil 20 from being damaged due to an increase in the temperature of the heating coil 20 itself due to a resistance force generated between the heating coils 20 Effect. The heating coil 20 prevents the heating coil 20 from being separated from the outer peripheral edge of the lower inclined surface 12 of the upper body 10 by the engagement protrusion 14a of the supporting protrusion 14. [

다음으로, 본 발명의 하부몸체(30)는Next, the lower body 30 of the present invention

상부몸체(10)의 하부에 일체로 형성되고, 하부에 배출관(32)을 구비하는 것으로서, 물층이 형성되어 음식물 튀김 찌꺼기가 수용되며, 앞서 설명한 바와 같이 음식물 튀김 찌꺼기가 다시 기름층으로 가지 않도록 방지하여 기름의 신선도를 오래도록 유지할 수 있는 효과를 실현케 한다.A water layer is formed in the lower part of the upper body 10 and a discharge pipe 32 is formed in the lower part to accommodate the food fry residue and the prevention of the food fried residue from coming back to the oil layer Thereby realizing the effect that the freshness of the oil can be maintained for a long time.

또한 하부몸체(30)는 상부몸체(10)의 하부에 수밀성을 유지하도록 플랜지 등을 이용하여 결합되어도 무방하나, 기름 또는 물의 누출을 방지하기 위해 용접 등을 이용하여 일체로 형성되는 것이 바람직하다.The lower body 30 may be coupled to the lower portion of the upper body 10 using a flange or the like so as to maintain watertightness. However, it is preferable that the lower body 30 is integrally formed using welding or the like to prevent leakage of oil or water.

아울러, 하부몸체(30)는 도 2 내지 4에 도시된 바와 같이, 원통형을 갖으며 상부몸체(10)의 하부에 형성되어도 무방하고, 도 5에 도시된 바와 같이, 경사면(34)을 갖도록 형성되어 찌꺼기가 배출구(31)로 효율적으로 배출될 수 있도록 하는 것이 바람직하다.2 to 4, the lower body 30 may have a cylindrical shape and may be formed at a lower portion of the upper body 10, and may be formed to have an inclined surface 34 as shown in FIG. 5 So that the residue can be efficiently discharged to the discharge port 31.

또한, 하부몸체(30)도 상부몸체(10)와 같이 상부가 개방된 원통형의 하부면을 프레스하여 경사면(34)과 배출구(31)를 갖도록 제작되어 제작비용을 절감하고, 상부몸체(10)와 같은 형상을 갖기 때문에 제작 및 청소가 용이하다.The lower body 30 is also manufactured by pressing the lower surface of the cylinder with the upper part opened like the upper body 10 to have the inclined surface 34 and the discharge port 31, So that it can be easily manufactured and cleaned.

아울러, 하부몸체(30)는 상부 측면에 투입구(35)가 형성되고, 상부 측면에 체크밸브(36)와 체크밸브(36)에 연통되도록 설치된 투입관(38)을 더 포함하여 구성되어 음식물 튀김 찌꺼기를 배출관(34)을 통하여 배출하기 전 기름의 온도가 낮아지지 않은 상태에서도 물을 안전하게 투입할 수 있도록 하는 것을 특징으로 한다. The lower body 30 further includes an inlet 35 formed at an upper side thereof and an inlet pipe 38 connected to a check valve 36 and a check valve 36 at an upper side thereof. The water can be safely introduced even when the temperature of the oil is not lowered before discharging the debris through the discharge pipe (34).

즉, 물을 투입관(38)을 통하여 하부몸체(30)에 투입하면 하부몸체(30)의 상부면 이상으로 물층이 확대되고, 배출관(34)을 통해 물과 음식물 튀김 찌꺼기를 배출시키면 다시 물층이 하부몸체(30)의 상부면까지 유지될 수 있도록 하여 기름의 신선도를 오랫동안 유지시킬 수 있는 효과를 실현케 하는 것이다. 이때, 기름층의 하부는 상부보다 온도가 상대적으로 낮기 때문에 물에 의해 안전사고가 발생하는 것을 최소화할 수 있다.That is, when the water is injected into the lower body 30 through the inlet pipe 38, the water layer expands beyond the upper surface of the lower body 30. When water and the food fry residue are discharged through the discharge pipe 34, So that the freshness of the oil can be maintained for a long time. At this time, since the lower part of the oil layer has a lower temperature than the upper part, it is possible to minimize the occurrence of safety accidents due to the water.

또한, 투입관(38)에 설치되는 체크밸브(36)는 투입관(38) 방향으로 물 및 기름이 배출되는 것을 막고, 하부몸체(30) 방향으로 물이 투입되는 것만 허용케 하는 종래의 체크밸브이기 때문에 자세한 설명은 생략하도록 한다.The check valve 36 provided in the inlet pipe 38 is provided with a check valve 36 for preventing water and oil from being discharged in the direction of the inlet pipe 38 and permitting only water to be injected toward the lower body 30 Since the valve is a valve, a detailed description will be omitted.

상기와 연관하여, 본 발명의 튀김용기(200)는In connection with the above, the fry container 200 of the present invention comprises

도 5에 도시된 바와 같이, 상부몸체(10)의 하부 경사면(12)의 외주연에 권취되어 있는 히팅코일(20)에 의해 기름이 가열되어 순환되어 기름층의 상부는 하부보다 상대적으로 높은 온도를 유지하고, 하부는 낮은 온도를 유지하기 때문에 하부몸체(30)에 형성된 물층이 보다 안전하게 유지될 수 있고, 물 또한 뜨거워진 음식물 튀김 찌꺼기가 물층에 유입되어 물층의 온도가 상승되어도 물이 순환되어 적정온도를 유지하기 때문에 안전하게 음식물을 튀김 조리하는 것이 가능하다.5, the oil is heated and circulated by the heating coil 20 wound around the outer peripheral edge of the lower inclined surface 12 of the upper body 10 so that the upper portion of the oil layer is heated at a relatively higher temperature The water layer formed in the lower body 30 can be more safely maintained because the lower portion maintains a low temperature and the water is circulated even when the temperature of the water layer is increased due to the influx of hot food frying residue into the water layer It is possible to safely cook food by frying because the proper temperature is maintained.

또한 물의 온도를 제어부(110)에 표시되도록 하여 물의 온도가 일정 온도를 초과하게 되면 투입관(38)을 통해 온도가 낮은 물을 투입하고 온도가 높아진 물을 배출관(34)을 통해 배출되게 함으로써, 안전하게 사용가능하며, 종래에 튀김용기의 하부면 또는 측면에서 기름을 가스 등을 이용하여 가열하는 것보다 인덕션 히팅코일을 이용함으로써, 안전하고 효율적이며 제작비용이 절감되는 효과를 얻을 수 있다.When the temperature of the water exceeds a certain temperature, water having a low temperature is injected through the inlet pipe 38 and water having a high temperature is discharged through the discharge pipe 34, It is possible to use the induction heating coil more reliably than to heat the oil from the lower surface or the side of the fryer using gas or the like in the past, thereby achieving a safe and efficient production cost reduction effect.

다음으로, 본 발명의 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법은 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 상부몸체(10)와 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 하부몸체(30)를 준비하는 준비단계(S10);와 상부몸체(10)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하는 절단단계(S20);와 상부몸체(10)의 하부면을 가압하여 경사면(12)을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면을 가압하여 경사면(34)과 배출구(31)를 형성하는 프레스단계(S30);와 상부몸체(10)의 하부와 하부몸체(30)의 상부를 연결하는 결합단계(S40);와 상부몸체(10)의 경사면(12) 외주연에 히팅코일(20)을 등간격으로 권취하는 권취단계(S50); 및 하부몸체(30)의 하부면에 형성된 배출구(31)에 배출관(32)의 일측을 연통되도록 결합하는 결합단계(S60);를 포함하여 구성되고, 상기 하부몸체(30)는 절단단계(S20)에서 상부 측면에 일정의 원주를 갖는 투입구(35)를 더 절단하고, 결합단계(S60)에서 투입구(35)에 체크밸브(36)와 투입관(38)을 연통되도록 결합하는 것을 특징으로 한다.Next, a frying container manufacturing method of the water-based fryer of the present invention comprises a cylindrical upper body 10 having an open top and a closed bottom, a cylindrical lower body 30 having an open top and a closed bottom, (10), a circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the upper body (10), and a circular hole is formed on the lower surface of the lower body (30) A lower surface of the upper body 10 is pressed to form a sloped surface 12 and a lower surface of the lower body 30 is pressed to form a sloped surface 34, A pressing step S30 for forming an outlet 31 and a coupling step S40 for connecting the lower part of the upper body 10 to the upper part of the lower body 30, A winding step (S50) of winding the heating coil (20) at regular intervals on the periphery; And a coupling step S60 for connecting one side of the discharge pipe 32 to the discharge port 31 formed on the lower surface of the lower body 30, The inlet 35 having a predetermined circumference at the upper side is further cut and the check valve 36 and the inlet pipe 38 are connected to the inlet 35 at the coupling step S60 .

이하, 본 발명의 실시예를 도시한 도면 1 내지 5을 참고하여 본 발명을 구체적으로 설명하면 다음과 같다.DETAILED DESCRIPTION OF THE PREFERRED EMBODIMENTS The present invention will now be described more fully hereinafter with reference to the accompanying drawings, in which preferred embodiments of the invention are shown.

구체적으로, 본 발명의 준비단계(S10)는Specifically, the preparing step S10 of the present invention

상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 상부몸체(10)와 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 하부몸체(30)를 준비하는 것으로서, 상부몸체(10)와 하부몸체(30)가 동일한 형상을 갖되, 하부몸체(30)의 크기가 작게 준비되어 이후 결합단계(S60)에서 상부몸체(10)의 하부에 하부몸체(30)를 결합시킨다. 상부몸체(10)와 하부몸체(30)는 인발, 또는 압출에 의해 일체 원통형으로 제작되는 것은 자명하다.The upper body 10 and the lower body 30 are provided with a cylindrical upper body 10 having an open top and a closed bottom and a cylindrical lower body 30 having an open top and a closed bottom, The lower body 30 is prepared in a smaller size and then the lower body 30 is joined to the lower portion of the upper body 10 in the coupling step S60. It is obvious that the upper body 10 and the lower body 30 are integrally formed into a cylindrical shape by drawing or extrusion.

다음으로, 본 발명의 절단단계(S20)는Next, in the cutting step S20 of the present invention,

상부몸체(10)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍 을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하는 것으로서, 하부몸체(30)의 상부 측면에 일정의 원주를 갖는 투입구(35)를 더 절단하여 형성한다.A circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the upper body 10 and a circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the lower body 30 And an inlet 35 having a predetermined circumference at an upper side of the lower body 30 is further cut.

다음으로, 본 발명의 프레스단계(S30)는Next, the pressing step S30 of the present invention

상부몸체(10)의 하부면을 가압하여 경사면(12)을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면을 가압하여 경사면(34)과 배출구(31)를 형성하는 것으로서, 상부몸체(10)는 경사면(12)이 형성됨에 따라 하부구멍(미표시)이 형성되고, 하부구멍의 크기는 하부몸체(30)의 상부면의 원주크기와 동일하게 형성되도록 가압되는 것이 바람직하며, 하부몸체(30)의 배출구(31)는 이후에 설명될 배출관(34)의 원주크기와 동일하게 형성되도록 가압하는 것이 바람직하다.The lower body of the upper body 10 is pressed to form the inclined face 12 and the lower face of the lower body 30 is pressed to form the inclined face 34 and the outlet 31. The upper body 10 It is preferable that a lower hole (not shown) is formed as the inclined surface 12 is formed and the size of the lower hole is pressed to be equal to the circumferential size of the upper surface of the lower body 30, It is preferable to pressurize the discharge port 31 so as to be formed to be equal to the circumferential size of the discharge pipe 34 to be described later.

다음으로, 본 발명의 결합단계(S40)는Next, the combining step S40 of the present invention

상부몸체(10)의 하부와 하부몸체(30)의 상부를 연결하는 것으로서, 결합부위로 기름 및 물이 누출되는 것을 방지하기 위해 수밀성이 유지되도록 플랜지 등이 형성되어 결합되어도 무방하나, 용접하여 연결하는 것이 가장 바람직하다.A flange or the like may be formed to connect the lower portion of the upper body 10 and the upper portion of the lower body 30 so as to maintain water tightness in order to prevent oil and water from leaking to the joint portion, .

다음으로, 본 발명의 권취단계(S50)는Next, the winding step (S50) of the present invention

상부몸체(10)의 경사면(12) 외주연에 히팅코일(20)을 등간격으로 권취하는 것으로서, 경사면(12)의 외주면에 지지돌기(14)를 설치한 후 히팅코일(20)을 권취한다.The heating coil 20 is wound on the outer periphery of the inclined surface 12 of the upper body 10 at equal intervals so that the supporting protrusion 14 is provided on the outer peripheral surface of the inclined surface 12 and then the heating coil 20 is wound .

이는 히팅코일(20)에서 발생하는 자력선이 일정 범위의 경사면(12)을 발열시키기 때문에 지지돌기(14) 없이 히팅코일(20)을 인접하게 권취하는 것보다 더욱 저렴한 제작비용과 효율적인 가열효과를 얻을 수 있고, 히팅코일(20)의 손상을 방지하는 효과를 실현한다.This is because the magnetic lines of force generated by the heating coil 20 generate a certain range of the inclined surfaces 12 and thus the manufacturing cost and the efficient heating effect are reduced compared to the case where the heating protrusion 14 is wound without the supporting protrusion 14 adjacent thereto And the effect of preventing damage to the heating coil 20 is realized.

다음으로, 본 발명의 결합단계(S60)는Next, the combining step S60 of the present invention

하부몸체(30)의 하부면에 형성된 배출구(31)에 배출관(32)의 일측을 연통되도록 결함하고, 투입구(35)에 체크밸브(36)와 투입관(38)을 연통되도록 결합하는 것으로서, 배출관(32)의 타측에는 스톱밸브(미표시)가 더 구비되어 하부몸체(30)에 쌓이는 음식물 튀김 찌꺼기와 물을 안전하게 배출시키고, 체크밸브(36)와 투입관(38)을 이용하여 하부몸체(30)에 물을 안전하게 투입시킬 수 있다.A check valve 36 and a charging pipe 38 are connected to the charging port 35 so as to communicate with one side of the discharge pipe 32 connected to the discharge port 31 formed on the lower surface of the lower body 30, A stop valve (not shown) is further provided on the other side of the discharge pipe 32 to safely discharge the food fry residue and water accumulated in the lower body 30 and to discharge the water from the lower body (not shown) by using the check valve 36 and the charging pipe 38 30). ≪ / RTI >

상기는 본 발명의 바람직한 실시예를 참고로 설명하였으며, 상기의 실시예에 한정되지 아니하고, 상기의 실시예를 통해 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자가 본 발명의 요지를 벗어나지 않는 범위에서 다양한 변경으로 실시할 수 있는 것이다.While the present invention has been particularly shown and described with reference to exemplary embodiments thereof, it is to be understood that the invention is not limited to the disclosed exemplary embodiments, but, on the contrary, It is possible to carry out various changes in the present invention.

100 : 튀김장치 110 : 제어부
120 : 개방부 130 : 몸체
10 : 상부몸체 12, 34 : 경사면
14 : 지지돌기 14a : 걸림돌기
20 : 히팅코일 30 : 하부몸체
31 : 배출구 32 : 배출관
35 : 투입구 36 : 체크밸브
38 : 투입관 40 : 받침부100: Deep-frying device 110:
120: opening part 130: body
10: upper body 12, 34: inclined surface
14: support projection 14a:
20: Heating coil 30: Lower body
31: outlet 32: outlet
35: Inlet 36: Check valve
38: feed pipe 40:

Claims (3)

상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 상부몸체(10)와 상부가 개방되고, 하부가 폐쇄된 원통형의 하부몸체(30)를 준비하는 준비단계(S10);와
상부몸체(10)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면에 하부면의 원주보다 작은 원주를 갖는 원형의 구멍을 형성하는 절단단계(S20);와
상부몸체(10)의 하부면을 가압하여 경사면(12)을 형성하고, 하부몸체(30)의 하부면을 가압하여 경사면(34)과 배출구(31)를 형성하는 프레스단계(S30);와
상부몸체(10)의 하부와 하부몸체(30)의 상부를 연결하는 결합단계(S40);와
상부몸체(10)의 경사면(12) 외주면에 히팅코일(20)을 경사면(12) 원형에 나사선을 따라 등간격으로 일체로 권취하는 권취단계(S50); 및
하부몸체(30)의 하부면에 형성된 배출구(31)에 배출관(32)의 일측을 연통되도록 결합하는 결합단계(S60);를 포함하여 구성되고,
상기 하부몸체(30)는
절단단계(S20)에서 상부 측면에 일정의 원주를 갖는 투입구(35)를 더 절단하고, 결합단계(S60)에서 투입구(35)에 체크밸브(36)와 투입관(38)을 연통되도록 결합하는 것을 특징으로 하는 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법.A preparation step S10 of preparing a cylindrical upper body 10 having an upper portion opened and a lower portion closed and a cylindrical lower body 30 having an upper portion opened and a lower portion closed;
A circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface is formed on the lower surface of the upper body 10 and a circular hole is formed on the lower surface of the lower body 30 to form a circular hole having a circumference smaller than the circumference of the lower surface. Step S20:
A pressing step S30 of pressing the lower surface of the upper body 10 to form the inclined surface 12 and pressing the lower surface of the lower body 30 to form the inclined surface 34 and the discharge port 31;
A coupling step (S40) of connecting the lower part of the upper body (10) and the upper part of the lower body (30);
A winding step (S50) of winding the heating coil (20) on the outer peripheral surface of the inclined surface (12) of the upper body (10) integrally with the inclined surface (12) And
And a coupling step (S60) of coupling one side of the discharge pipe (32) to the discharge port (31) formed on the lower surface of the lower body (30)
The lower body (30)
The inlet 35 having a predetermined circumference is further cut at the upper side in the cutting step S20 and the check valve 36 and the inlet pipe 38 are connected to the inlet 35 at the coupling step S60 Wherein the frying vessel is manufactured by a method comprising the steps of: 제1항에 있어서,
상기 준비단계(S10)에서,
상기 상부몸체(10)와 상기 하부몸체(30)는 인발, 또는 압출에 의해 일체 원통형으로 제작되는 것을 특징으로 하는 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법.The method according to claim 1,
In the preparing step S10,
Wherein the upper body (10) and the lower body (30) are integrally formed into a cylindrical shape by drawing or extrusion. 제1항에 있어서,
상기 권취단계(S50)는,
상기 경사면(12)의 외주면에 지지돌기(14)를 설치한 후 상기 히팅코일(20)을 권취하는 단계를 포함하는 수유식 튀김장치의 튀김용기 제조방법.The method according to claim 1,
The winding step (S50)
And winding the heating coil (20) after installing the support protrusion (14) on the outer peripheral surface of the inclined surface (12).
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