KR20160004203U

KR20160004203U - 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마

Info

Publication number: KR20160004203U
Application number: KR2020150003463U
Authority: KR
Inventors: 김진란
Original assignee: 김진란
Priority date: 2015-05-29
Filing date: 2015-05-29
Publication date: 2016-12-07
Also published as: KR200482589Y1

Abstract

본 고안은 육류나 어류나 야채 등의 음식재료의 종류에 따라서 도마를 선택적으로 사용하여 음식재료의 위생과 변질되는 것을 방지하고, 도마에서 손질되는 물기가 있는 재료와 없는 재료를 구분되게 수납하여 사용의 편의성을 제공함은 물론 도마의 주변을 청결하게 사용할 수 있도록 한 것으로, 상면에 음식재료에 따라 교환하여 사용하는 도마판이 안착되도록 내측으로 내입된 안착부를 형성하고 양 측면에는 하단으로 서랍이 출입되는 돌출벽이 형성된 도마틀의 저면으로 서랍의 출입을 위하여 일정간격으로 이격된 한 쌍의 레일바와 상기 레일바의 하단으로 다수의 도마판을 수납하면서 도마틀의 전방 또는 후방의 어느 한 방향으로 인출되도록 일정간격으로 이격된 한 쌍의 받침프레임을 결합부속으로 결합토록 한 것이다.
또한 상기 도마틀에 수납된 어느 하나의 서랍은 바닥이 배출공이 형성된 채반으로 형성하여 음식재료에 물기가 있을 경우 손질이 완료된 후 자연적으로 배수가 되도록 하고, 도마틀에 손잡이를 형성하여 이동은 물론 보관을 용이토록 하면서 안착면에 안착된 도마의 탈착을 용이토록 한 것이다.

Description

위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마{A cutting board}

본 고안은 육류나 어류나 야채 등의 음식재료를 칼로 다지거나 절단할 때 사용하는 도마에 관한 것으로, 특히 사용되는 음식재료에 종류에 따라서 도마를 선택적으로 사용하여 재료의 위생과 변질되는 것을 방지하고, 도마에서 손질되는 물기가 있는 재료와 없는 재료를 구분되게 수납하여 사용의 편의성을 제공함은 물론 도마의 주변을 청결하게 사용할 수 있도록 한 것이다.

일반적으로 도마는 목재나 플라스틱재질로 이루어지고, 직사각형의 평평한 판 형태로 이루어져 도마의 상면에 조리하고자 하는 음식에 따라서 육류나 어류나 각종 야채 등의 음식재료를 칼로 잘게 다지거나 일정한 크기로 절단하는 용도로 사용되는 것이다.

그러나 이러한 도마는 대부분 하나의 도마에서 여러 종류의 음식재료를 사용함에 따라서 매우 비위생적이고, 음식재료가 변질되는 문제가 있는 것이었다.

즉, 예를 들어 하나의 도마에 육류와 어류와 야채 등을 손질할 경우에 생선의 비린내가 다른 음식재료와 섞이면서 손질되는 음식재료의 고유한 냄새나 맛이 변질되어 조리하는 음식맛이 변하게 되는 것이다.

따라서 최근에 상기의 문제점을 해결하기 위하여 사용되는 재료에 따라서 도마를 선택하여 사용할 수 있는 다수의 도마가 수납된 도마케이스가 제공되었다.

그러나 이러한 도마는 재료의 손질이 완료된 후에 재료를 별도의 용기에 담거나 조리되는 용기에 직접 도마를 옮기는 과정에서 재료의 흘림으로 재료의 낭비는 물론 도마의 주변이 더러워지게 됨으로써 추후에 청소를 해야 하는 문제점이 있었다.

또한 손질을 위한 음식재료를 물로 세척한 상태에서는 재료에 남아있는 물기가 도마의 주변으로 흐름에 따라 청결을 위한 청소를 해야 하기 때문에 매우 번거로운 것이었다.

등록특허 10-1227194 (2013.01.22)

따라서 본 고안은 손질을 위한 음식재료의 종류에 따라서 다수의 도마를 수납한 상태에서 선택적으로 사용할 수 있도록 하여 위생적으로 사용할 수 있으면서도 음식재료의 고유한 냄새나 색깔 등의 성분이 변화되지 않도록 하고, 칼로 손질한 음식재료를 별도의 용기를 사용하지 않고 즉석에서 도마에 구비된 수납용기에 담을 수 있도록 함으로써 재료의 낭비나 도마의 주변을 깨끗하게 사용토록 함은 물론 재료의 첨가를 위해 이동을 용이하게 할 수 있도록 하는데에 그 목적이 있다.

이를 위하여 본 고안은 상면에 음식재료에 따라 교환하여 사용하는 도마판이 안착되도록 내측으로 내입된 안착부가 형성되고 양 측면에는 하단으로 돌출벽이 형성된 도마틀과, 상기 도마틀의 저면으로 일정간격으로 이격된 한 쌍의 레일바를 장착하여 상기 레일바에서 슬라이드 되어 서랍이 양 측면에 형성된 돌출벽을 관통하여 인출되도록 장착되고 상기 장착되는 서랍의 하단으로 다수의 도마판을 수납하면서 도마틀의 전방 또는 후방의 어느 한 방향으로 인출되도록 일정간격으로 이격된 한 쌍의 받침프레임을 장착토록 한 것이다.

또한 상기 도마틀에 수납된 어느 하나의 서랍은 바닥이 배출공이 형성된 채반으로 형성하여 음식재료에 물기가 있을 경우 손질이 완료된 후 자연적으로 배수가 되도록 한 것이다.

또한 상기 도마틀에는 손잡이를 형성하여 이동은 물론 보관을 용이토록 하면서 안착면에 안착된 도마의 탈착을 용이토록 한 것이다.

따라서 본 고안은 음식재료의 종류에 따라서 도마판을 교환하여 사용함으로써 음식재료의 변질을 방지함은 물론 위생적인 사용이 가능하고, 손질된 음식재료를 별도의 용기를 사용하지 않고 도마틀에 장착된 서랍에 즉석에서 담을 수 있어 재료를 옮겨 담는 과정에서 발생되는 흘림으로 인한 재료의 낭비를 방지함은 물론 도마의 주변이 지저분해지지 않고 청결하게 사용할 수 있는 것이다.

또한 음식재료에 물기가 있는 것에 따라서 서랍을 선택하여 사용할 수 있으며, 음식재료에 물기가 있을 경우에는 배출공이 형성된 서랍에 담아 물기를 자연배수로 제거하여 사용의 편의성을 제공하게 되는 것이다.

도1은 본 고안의 도마틀의 일 실시예를 나타낸 사시도.
도2는 본 고안의 도마틀에 도마판이 안착되는 상태의 사시도.
도3은 본 고안의 도마틀에 서랍과 도마판을 수납하기 위한 구조를 나타낸 분해사시도.
도4는 본 고안의 도마틀의 조립된 단면도.
도5는 본 고안의 도마틀에 서랍과 도마판이 장착된 저면사시도.
도6은 본 고안의 도마틀에 서랍과 도마판이 장착된 상태의 종단면도.
도7은 본 고안의 도마틀에 서랍과 도마판이 장착된 상태의 횡단면도.

이하 첨부도면을 참조하여 본 고안을 상세히 설명하면 다음과 같다.

도1 내지 도3에 도시된 바와 같이 본 고안의 도마는 판상으로 이루어져 상면에 도마판(60)이 탈착가능하게 안착되고 양 측면에 하방으로 돌출되어 서랍이 출입되는 출입부(13)가 형성된 돌출벽(12)이 형성된 도마틀(10)과 상기 도마틀(10)의 저면으로 서랍(50)이 슬라이드 되어 출입부(13)로 출입이 되도록 장착되는 한 쌍의 레일바(20)와 상기 레일바(20)의 하단으로 다수의 도마판(60)이 수납할 수 있게 수납공간(36)을 형성하면서 도마틀(10)의 전,후방 어느 한 방향으로 출입되도록 장착되는 한 쌍의 받침프레임바(30)와 상기 도마틀(10)에 레일바(20)와 받침프레임바(30)를 고정결합하는 결합부속(40)으로 조립된 것이다.

이때 도마틀(10)의 양 측면에 위치되는 서랍(50) 중 어느 하나의 서랍(50)에는 바닥면에 배출공(52)이 형성되어 음식재료에 물기가 있거나 국물이 있는 음식물을 담을 경우에 물기나 국물이 배출공(52)을 통해 자연배출토록 한 것이다.

또한 서랍(50)에는 도마틀(10)에 장착된 상태에서 손으로 쉽게 출입할 수 있도록 인출손잡이(53)가 형성된 것이다.

이때 상기 도마틀(10)의 상면에는 음식재료의 종류에 따라서 사용되는 도마판(60)이 안착되도록 하면서 도마판(60)이 안착된 상태에서 도마틀(10)의 상면과 수평을 유지할 수 있도록 내측으로 내입된 안착부(11)를 형성하여 도마판(60)이 도마틀(10)에서 유동되지 않도록 하면서 수평을 유지하여 음식재료를 용이하게 손질할 수 있도록 한 것이다.

또한 상기 도마틀(10)의 안착부(11)가 형성된 일측으로 관통되게 형성된 도마손잡이(14)를 형성하여 도마틀(10)을 이동하거나 보관시에 걸어서 보관할 수 있도록 하여 사용의 편의성을 제공토록 하면서 상기 도마손잡이(14)를 안착부(11)와 연결되도록 형성하고 상기 도마판(60)에는 일측으로 돌출된 손잡이부(61)를 형성하여 도마판(60)이 안착부(11)에 안착된 상태에서 도마판(60)의 손잡이부가 도마손잡이(14)의 일부분에 위치되어져 도마손잡이(14)를 통해 안착부(11)에 안착된 도마판(60)을 쉽게 탈착할 수 있도록 하고 상기 손잡이부(61)는 도마판(60)이 도마틀(10)의 수납공간(36)에 수납된 상태나 수납을 위하여 인출을 용이하게 사용되는 것이다.

또한 상기 도마틀(10)의 안착부(11)가 형성된 테두리에 음식재료에서 발생된 국물이나 물기가 도마틀(10)의 외부로 흘러나가지 않도록 내입홈테(18)를 형성하여 도마의 주변이 물기나 국물에 의해 더러워지는 것을 방지하여 청결상태를 유지할 수 있는 것이다.

이때 상기 레일바(20)는 서랍이 슬라이드 되어 출입될 수 있도록 "ㄴ"자형으로 형성되고, 서랍은 상단 양 측면에 돌출테(51)를 형성하여 상기 서랍(50)의 돌출테(51)가 레일바(20)에 안착되도록 하고, 도마틀(10)의 돌출벽(12)에 형성된 출입부(13)는 돌출테(51)가 형성된 서랍(50)과 동일한 형상으로 되어 서랍(50)이 출입부(13)에 틈새가 없이 정밀하게 장착된 구조를 갖게 되어 미려한 외관디자인의 제공하게 되는 것이다.

또한 상기 받침프레임바(30)는 도마판(60)의 수납을 위한 수납공간(36)을 형성하기 위하여 도마판(60)이 받쳐지는 받침부(31)와 상기 받침부(31)의 양 단으로 레일바(20)에 안착된 서랍(50)보다 길게 다수의 도마판(60)이 수납되는 수납공간(36)을 형성하도록 수직돌부(32)가 형성된 것이다.

따라서 상기 레일바(20)와 받침프레임바(30)가 격자형태로 도마틀(10)의 저면에 장착되어 서랍(50)의 출입과 도마판(60)의 인출을 용이하게 사용할 수 있게 되는 것이다.

한편 상기 도마틀(10)에 서랍(50)의 출입을 위한 레일바(20)와 도마판(60)의 수납을 위한 받침프레임바(30)의 장착을 위하여 도마틀(10)의 저면에는 레일바(20)와 받침프레임바(30)의 장착을 위한 결합돌부(15)를 하나 이상으로 일정간격으로 형성하고, 상기 레일바(20)는 일측으로 장착공(22)이 형성된 장착편(22)을 상기 결합돌부(15)와 대응되게 형성하고, 상기 받침프레임바(30)에 형성된 수직돌부(32)에 일측으로 절곡된 결합공(34)이 형성된 결합편(33)을 형성하여 상기 도마틀(10)에 형성된 결합돌부(15)에 레일바(20)에 형성된 장착편(21)과 받침프레임바(30)에 형성된 결합편(33)을 순차적으로 조립한 상태에서 결합부속(40)으로 고정하여 간단하게 조립되는 것이다.

또한 상기 받침프레임바(30)에는 도마판(60)이 도마틀(10)의 전,후방의 어느 한 방향으로 출입할 수 있도록 어느 일측단에 격벽(35)을 형성토록 한 것이다.

또한 상기 도마틀(10)의 저면 중앙에는 양측으로 출입되는 서랍(50)이 서로 반대편으로 더이상 진입되지 않도록 중앙을 구획하는 진입방지돌기(16)를 형성토록 한 것이다.

또한 상기 결합부속(40)의 바닥에는 도마를 사용할 때 도마틀(10)이 지면에서 미끄러지지 않도록 고무재질의 미끄럼방지캡(41)을 결합토록 한 것이다.

또한 상기 도마틀(10)의 전,후방 테두리에는 돌출벽(12)과 연결되는 보강틀(17)을 형성하여 도마틀(10)을 성형시에 보강틀(17)에 의해 휘어지지 않게 변형을 방지하게 되는 것이다.

10: 도마틀 11: 안착부
12: 돌출벽 13: 출입부
14: 도마손잡이 15: 결합돌부
16: 진입방지돌기 17: 보강틀
18: 내입홈테
20: 레일바 21: 장착편
22: 장착공
30: 받침프레임바 31: 받침대
32: 수직돌부 33: 결합편
34: 결합공 35: 격벽
36: 수납공간
40: 결합부속 41: 미끄럼방지캡
50: 서랍 51: 돌출테
52: 배출공 53: 인출손잡이
60: 도마판 61: 손잡이부

Claims

판상으로 이루어져 상면에 도마판(60)이 탈착가능하게 안착되고 양 측면에 하방으로 돌출되어 서랍이 출입되는 출입부(13)가 형성된 돌출벽(12)이 형성된 도마틀(10)과,
상기 도마틀(10)의 저면으로 서랍(50)이 슬라이드 되어 출입부(13)로 출입이 되도록 장착되는 한 쌍의 레일바(20)와,
상기 레일바(20)의 하단으로 다수의 도마판(60)이 수납할 수 있게 수납공간(36)을 형성하면서 도마틀(10)의 전,후방 어느 한 방향으로 출입되도록 장착되는 한 쌍의 받침프레임바(30)와,
상기 도마틀(10)에 레일바(20)와 받침프레임바(30)를 고정결합하는 결합부속(40)으로 이루어지고,
상기 레일바(20)에 안착되어 도마틀(10)의 양 측면에 형성된 돌출벽(12)을 통해 출입되어 절단된 음식재료를 담는 서랍(50)과,
상기 수납공간(36)에 수납되어 음식재료의 종류에 따라서 하나씩 꺼내어 도마틀(10)의 상면에 안착시켜 사용하는 다수의 도마판(60)으로 이루어진 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 상면에는 도마판(60)이 안착되면서 안착된 상태에서 도마틀(10)의 상면과 수평이 이루어지도록 내측으로 내입된 안착부(11)가 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제2항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 안착부(11)가 형성된 일측으로 안착부(11)와 연결되는 도마손잡이(14)를 형성하여 도마틀(10)의 보관과 이동을 위한 손잡이로 사용하면서 안착부(11)에 안착된 도마판(60)을 쉽게 탈착할 수 있도록 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제2항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 안착부(11)가 형성된 테두리에는 음식재료에서 발생된 국물이나 물기가 도마틀(10)의 외부로 흘러나가지 않도록 내입홈테(18)가 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항 또는 3항의 어느 한 항에 있어서,
상기 도마판(60)의 일측에는 도마판(60)이 수납공간(36)에 수납된 상태에서 인출토록 하거나 도마틀(10)의 안착부(11)에 안착된 상태에서 탈착을 위한 손잡이부(61)가 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 저면에는 레일바(20)와 받침프레임바(30)의 장착을 위한 결합돌부(15)가 하나 이상으로 일정간격으로 형성되고, 상기 레일바(20)는 서랍(50)의 슬라이드를 위한 "ㄴ"자형으로 형성되어 일측으로 장착공(22)이 형성된 장착편(22)이 결합돌부(15)와 대응되게 형성되고, 상기 받침프레임바(30)는 받침대(31)와 받침대(31)의 양 단으로 수납공간(36)의 형성을 위한 수직돌부(32)가 형성되고 상기 수직돌부(32)에 일측으로 절곡된 결합공(34)이 형성된 결합편(33)을 형성하여 상기 결합돌부(15)에 레일바(20)에 형성된 장착편(21)과 받침프레임바(30)에 형성된 결합편(33)을 순차적으로 조립한 상태에서 결합부속(40)으로 고정되게 조립됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제6항에 있어서,
상기 서랍(50)은 상단 양 측면에 돌출테(51)가 형성되어 상기 레일바(20)에 서랍(50)의 돌출테(51)가 안착되어 슬라이드 되고, 상기 서랍(50)이 출입되는 돌출벽(12)의 출입부(13)는 상단 양 측면에 돌출테(51)가 형성된 서랍(50)과 동일한 형상으로 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제6항에 있어서,
상기 받침프레임바(30)에는 도마판(60)이 도마틀(10)의 전,후방의 어느 한 방향으로 출입을 위하여 어느 일측단에 격벽(35)이 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 저면 중앙에는 양측으로 출입되는 서랍(50)이 반대편으로 더이상 진입되지 않도록 구획하는 진입방지돌기(16)가 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항에 있어서,
상기 결합부속(40)의 바닥에는 도마를 사용할 때 도마틀(10)이 지면에서 미끄러지지 않도록 고무재질의 미끄럼방지캡(41)이 결합됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.
제1항에 있어서,
상기 도마틀(10)의 전,후방 테두리에는 돌출벽(12)과 연결되는 보강틀(17)이 형성됨을 특징으로 하는 위생적인 도마의 사용과 절단된 음식재료의 종류를 구분하여 수납할 수 있는 서랍이 구비된 도마.