KR20150053660A - 마늘 껍질 박피 장치 - Google Patents

마늘 껍질 박피 장치 Download PDF

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KR20150053660A KR1020130135898A KR20130135898A KR20150053660A KR 20150053660 A KR20150053660 A KR 20150053660A KR 1020130135898 A KR1020130135898 A KR 1020130135898A KR 20130135898 A KR20130135898 A KR 20130135898A KR 20150053660 A KR20150053660 A KR 20150053660A
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Abstract

마늘 껍질 박피 장치가 개시된다.
개시되는 마늘 껍질 박피 장치는 마늘 껍질이 마늘 육질을 감싼 형태의 마늘이 유입되어 건조되는 건조 부재; 및 상기 건조 부재에서 건조된 마늘이 유입되어 박피되는 박피 부재;를 포함하고, 상기 건조 부재와 상기 박피 부재가 일체로 형성되어, 상기 건조 부재에서 건조된 상기 마늘이 상기 박피 부재로 곧바로 유입될 수 있는 것을 특징으로 한다.
개시되는 마늘 껍질 박피 장치에 의하면, 건조 부재와 박피 부재가 일체로 형성되어, 건조 부재에서 건조된 마늘이 박피 부재로 곧바로 유입될 수 있고, 건조 부재에서 마늘은 건조는 물론 미리 설정된 요구되는 온도까지 가온된 상태로 박피 부재로 유입될 수 있게 되므로, 그러한 가온에 의해 마늘 껍질을 구성하는 내껍질도 마늘 육질로부터 살짝 떠서 분리되기 쉬운 상태가 되어, 외껍질은 물론 내껍질도 모두 마늘 육질로부터 분리될 수 있게 되므로, 마늘 껍질을 이루는 외껍질은 물론 내껍질도 함께 마늘 육질로부터 간편하게 분리될 수 있는 장점이 있다.

Description

마늘 껍질 박피 장치{Garlic peeling apparatus}
본 발명은 마늘 껍질 박피 장치에 관한 것이다.
마늘은 마늘 육질이 외껍질 및 내껍질로 이루어진 마늘 껍질로 겹겹이 싸인 형태의 것으로, 이러한 마늘은 마늘 껍질이 제거된 상태의 마늘 육질로만 일반적으로 식용 등으로 이용된다.
마늘 껍질을 마늘 육질로부터 분리하기 위하여 이용되는 장치가 마늘 껍질 박피 장치이고, 종래의 마늘 껍질 박피 장치로 제시될 수 있는 것으로 아래 제시된 특허문헌의 장치들이 있다.
종래의 마늘 껍질 박피 장치는 대형 박피 장치와 소형 박피 장치 두 가지로 나뉜다.
대형 박피 장치는 별도의 건조 설비에서 건조가 최소 48시간 이상 이루어진 다음 쪽분리기에서 통마늘을 쪽분리하고 운반되어진 마늘이 컨베이어에 얹혀진 상태로 연속적으로 이동되는 과정에서, 그 이동되는 마늘에 수십 개의 에어 노즐을 통해 고압의 에어가 분사되어 마늘이 타격되는 방식으로 마늘이 박피되는 것이다.
소형 박피 장치는 별도로 건조 완료되어진 상태의 마늘이 운반되어 장치에 투입된 다음 수분을 공급하면서 회전시켜 마늘 껍질을 제거하는 것이다.
그러나, 종래의 마늘 껍질 박피 장치에 의하면, 대형 건조 설비와 마늘 박피 장치가 별도의 설비로 이루어진 상태여서, 건조 설비에서 건조 완료된 마늘을 쪽분리한 후 마늘 박피 장치로 옮겨야 하는 불편이 있음은 물론, 그러한 건조만 이루어진 상태의 마늘에서는 마늘 껍질 중 외껍질 제거는 가능할지언정, 마늘 껍질 중 내껍질은 마늘 육질로부터 잘 분리되지 않는 단점이 있었다.
1. 등록특허 제 10-0431665호(등록일자: 2004.05.12, 발명의 명칭: 습식 마늘박피장치) 2. 공개특허 제 10-2003-0084298호(공개일자: 2003.11.01, 발명의 명칭: 마늘 탈피기)
본 발명은 마늘 껍질을 이루는 외껍질은 물론 내껍질도 함께 마늘 육질로부터 간편하게 분리될 수 있는 마늘 껍질 박피 장치를 제공하는 것을 일 목적으로 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 마늘 껍질 박피 장치는 마늘 껍질이 마늘 육질을 감싼 형태의 마늘이 유입되어 건조되는 건조 부재; 및 상기 건조 부재에서 건조된 마늘이 유입되어 박피되는 박피 부재;를 포함하고,
상기 건조 부재와 상기 박피 부재가 일체로 형성되어, 상기 건조 부재에서 즉석 건조된 상기 마늘이 상기 박피 부재로 곧바로 유입될 수 있는 것을 특징으로 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 마늘 껍질 박피 장치에 의하면, 건조 부재와 박피 부재가 일체로 형성되어, 건조 부재에서 즉석 건조된 마늘이 박피 부재로 곧바로 유입될 수 있고, 건조 부재에서 마늘은 건조는 물론 미리 설정된 요구되는 온도까지 가온된 상태로 박피 부재로 유입될 수 있게 되므로, 그러한 가온에 의해 마늘 껍질을 구성하는 내껍질도 마늘 육질로부터 살짝 떠서 분리되기 쉬운 상태가 되어, 외껍질은 물론 내껍질도 모두 마늘 육질로부터 분리될 수 있게 되므로, 마늘 껍질을 이루는 외껍질은 물론 내껍질도 함께 마늘 육질로부터 간편하게 분리될 수 있는 효과가 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치의 구성을 보이는 도면.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치를 구성하는 박피 부재의 모습을 보이는 도면.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치의 건조 부재에 마늘이 수용되어 건조되는 모습을 보이는 도면.
도 4는 도 3에 도시된 건조 부재에서 건조된 마늘이 박피 부재로 유입되는 모습을 보이는 도면.
도 5는 도 4에 도시된 박피 부재에서 마늘 껍질이 벗겨지는 모습을 보이는 도면.
도 6은 도 5에 도시된 박피 부재에서 마늘 껍질이 벗겨진 마늘 육질이 박피 부재에서 유출되는 모습을 보이는 도면.
도 7은 도 6에 도시된 박피 부재에 다시 건조 부재에서 마늘이 유입되면서 마늘 껍질이 유출되는 모습을 보이는 도면.
이하에서는 도면을 참조하여 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치에 대하여 설명한다.
도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치의 구성을 보이는 도면이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치를 구성하는 박피 부재의 모습을 보이는 도면이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치의 건조 부재에 마늘이 수용되어 건조되는 모습을 보이는 도면이고, 도 4는 도 3에 도시된 건조 부재에서 건조된 마늘이 박피 부재로 유입되는 모습을 보이는 도면이고, 도 5는 도 4에 도시된 박피 부재에서 마늘 껍질이 벗겨지는 모습을 보이는 도면이고, 도 6은 도 5에 도시된 박피 부재에서 마늘 껍질이 벗겨진 마늘 육질이 박피 부재에서 유출되는 모습을 보이는 도면이고, 도 7은 도 6에 도시된 박피 부재에 다시 건조 부재에서 마늘이 유입되면서 마늘 껍질이 유출되는 모습을 보이는 도면이다.
도 1 내지 도 7을 함께 참조하면, 본 실시예에 따른 마늘 껍질 박피 장치(100)는 건조 부재(131)와, 박피 부재(151)를 포함하여, 마늘 껍질(25)이 마늘 육질(20)을 감싼 형태의 마늘(10)에서 상기 마늘 껍질(25)을 상기 마늘 육질(20)로부터 벗겨낼 수 있는 장치이다.
도면 번호 110은 상기 건조 부재(131)와 상기 박피 부재(151)가 지지되는 프레임이고, 도면 번호 105는 상기 건조 부재(131) 상단을 개폐시킬 수 있는 덮개 부재이다.
상기 건조 부재(131)는 상기 마늘(10)이 유입되어 건조되는 것이다.
상기 박피 부재(151)는 상기 건조 부재(131)에서 즉석 건조된 마늘(10)이 유입되어 박피되는 것이다.
또한, 상기 마늘 껍질 박피 장치(100)는 열풍 블로워(120)와, 열풍 공급관(121)과, 가열 부재(125)와, 타공 수용 부재(135)를 포함한다.
상기 열풍 블로워(120)는 상기 건조 부재(131)로 공급되는 외풍을 형성하는 것이다.
상기 열풍 공급관(121)은 상기 열풍 블로워(120)와 상기 건조 부재(131)를 연결하여, 상기 열풍 블로워(120)에서 형성된 외풍이 상기 건조 부재(131)로 향하도록 하는 관이다.
상기 가열 부재(125)는 상기 열풍 공급관(121) 상에 배치되어, 상기 열풍 공급관(121)을 통해 유동되는 상기 외풍을 가열하여 열풍으로 변화시키는 것이다. 상기 가열 부재(125)의 예로, 상기 열풍 공급관(121) 내부에 설치되어 전기에너지를 공급받아 발열될 수 있는 열선이 제시될 수 있다.
상기 타공 수용 부재(135)는 상기 건조 부재(131) 내에 배치되고, 복수 개의 타공(136)이 형성된 상태로 내부에 상기 마늘(10)이 수용되는 것이다.
상기 건조 부재(131)는 하부가 좁은 깔때기 형태로 이루어질 수 있고, 상기 타공 수용 부재(135)는 상기 건조 부재(131) 내부에 역시 하부가 좁은 깔때기 형태로 이루어질 수 있다. 그리고, 상기 건조 부재(131)와 상기 타공 수용 부재(135)의 각 하부는 개방된 형태를 이룬다.
상기 건조 부재(131)와 상기 타공 수용 부재(135)는 상기 마늘(10)의 건조 및 가온을 위해 상기 마늘(10)을 수용하는 건조 유닛(130)으로 정의될 수 있다.
상기 열풍 블로워(120)에 의해 형성된 외풍이 상기 열풍 공급관(121)을 통해 유동되다가 상기 가열 부재(125)에 의해 가온되어 상기 열풍으로 변화되고, 상기와 같이 형성된 상기 열풍이 상기 열풍 공급관(121)을 통해 상기 건조 부재(131) 내의 상기 타공 수용 부재(135)로 공급되고, 상기 열풍이 상기 타공 수용 부재(135)에 형성된 복수 개의 상기 타공을 통해 상기 타공 수용 부재(135) 내에 수용된 상기 마늘(10)을 건조 및 가온시킨다.
상기 마늘 껍질 박피 장치(100)는 유입 조절 부재(140)를 포함한다.
상기 유입 조절 부재(140)는 상기 건조 부재(131)에서 건조된 마늘(10)이 미리 설정된 시간 간격(interval)으로 상기 박피 부재(151)로 유입되도록 조절하는 것이다.
상세히, 상기 유입 조절 부재(140)는 상기 타공 수용 부재(135)의 개방된 하부를 개폐시킬 수 있는 구 형태의 개폐 조절구(141)와, 상기 개폐 조절구(141)를 승강시킬 수 있는 피스톤(146)과, 상기 피스톤(146)이 삽입될 수 있는 실린더(145), 예를 들어 공압 실린더를 포함한다.
상기 마늘(10)의 손상이 최소화될 수 있도록, 상기 개폐 조절구(141) 표면은 실리콘으로 이루어질 수 있다.
상기 실린더(145)에서 상기 피스톤(146)이 상승되면, 상기 피스톤(146) 말단의 상기 개폐 조절구(141)가 상기 타공 수용 부재(135)의 개방된 하부를 막아, 상기 타공 수용 부재(135) 내에 상기 마늘(10)이 수용될 수 있도록 한다.
상기 실린더(145)에서 상기 피스톤(146)이 하강되면, 상기 피스톤(146) 말단의 상기 개폐 조절구(141)가 상기 타공 수용 부재(135)의 개방된 하부를 열어, 상기 타공 수용 부재(135) 내에 수용되어 건조 및 가온된 상기 마늘(10)이 상기 건조 부재(131)의 하부에 형성된 상기 박피 부재(151) 내부로 유입될 수 있도록 한다.
상기 박피 부재(151)는 상기 건조 부재(131)의 하단에 상기 건조 부재(131)와 연통된 형태로 이루어진다. 상기 박피 부재(151)는 내부가 빈 원통 형태로 이루어진다.
상기 박피 부재(151)에는 외부에서 공급되는 공압이 상기 박피 부재(151)로 내부로 공급되는 분사 홀(152)이 복수 개 형성된다.
상기 마늘 껍질 박피 장치(100)는 상기 분사 홀(152)을 통해 공급되는 공압을 형성하는 공압 형성 부재(160), 예를 들어 컴프레셔를 포함한다. 상기 공압 형성 부재(160)와 상기 각 분사 홀(152)이 연결되어, 상기 공압 형성 부재(160)에서 형성된 공압이 상기 각 분사 홀(152)을 통해 상기 박피 부재(151) 내부로 유입된다.
복수 개의 상기 분사 홀(152)은 다단의 높이에 서로 이격되도록 분산 배치되고, 상기 각 분사 홀(152)은 각각 상기 박피 부재(151)의 중심부에 대하여 경사진 방향으로 분사가 이루어지도록 형성된다. 예를 들어, 복수 개의 상기 분사 홀(152)은 2단의 높이에 각각 다수 개가 서로 이격되도록 분산 배치되고, 상기 각 분사 홀(152)은 상기 박피 부재(151)의 중심부가 아닌 서로 이웃한 다른 각 분사 홀(152)을 향하는 방향으로 뚫려 있다.
상기와 같이 구성되면, 상기 박피 부재(151) 내의 상기 마늘(10)이 상기 각 분사 홀(152)을 통해 분사되는 공압에 의해 뜬 상태로 상기 박피 부재(151) 내부를 회전하면서, 상기 각 분사 홀(152)을 통해 분사되는 공압에 의해 박피가 이루어지게 된다.
상기 박피 부재(151)와 상기 분사 홀(152)은 상기 마늘(10)에서 상기 마늘 껍질(25)을 분리해내기 위한 것으로 박피 유닛(150)으로 정의될 수 있다.
상기 박피 부재(151) 저면은 개방된 형태를 이루고, 개폐 부재(170)가 덮인 상태에서 상기 박피 부재(151) 내의 상기 마늘(10)에 대한 박피가 이루어지고, 그러한 박피가 완료되면, 상기 개폐 부재(170)를 회전시켜 주는 공압 실린더 등의 개폐 부재 구동 부재(175)가 작동되어, 상기 개폐 부재(170)가 열리게 되고, 그에 따라 상기 박피 부재(151) 내의 마늘 껍질(25)이 벗겨진 마늘 육질(20)이 유출될 수 있게 된다.
상기 개폐 조절구(141)가 하강되어, 상기 건조 부재(131)에서 상기 박피 부재(151)로 상기 마늘(10)이 유입될 때, 상기 열풍 공급관(121)을 통해 상기 건조 부재(131)로 공급된 상기 열풍도 상기 박피 부재(151)로 유입되어, 상기 박피 부재(151)로 유입된 상기 열풍과 상기 각 분사 홀(152)을 통해 분사된 공압에 의해 상기 박피 부재(151) 내의 마늘 껍질(25)이 상기 박피 부재(151) 측면에 형성된 유출구(155)를 통해 외부로 배출될 수 있게 된다.
본 실시예에서는, 상기 건조 부재(131)와 상기 박피 부재(151)가 일체로 형성되어, 상기 건조 부재(131)에서 즉석 건조된 상기 마늘(10)이 상기 박피 부재(151)로 곧바로 유입될 수 있고, 상기 건조 부재(131)에서 상기 마늘(10)은 건조는 물론 미리 설정된 요구되는 온도까지 가온된 상태로 상기 박피 부재(151)로 유입될 수 있게 되므로, 그러한 가온에 의해 마늘 껍질(25)을 구성하는 내껍질도 마늘 육질(20)로부터 살짝 떠서 분리되기 쉬운 상태가 되어, 외껍질은 물론 내껍질도 모두 마늘 육질(20)로부터 분리될 수 있게 되므로, 마늘 껍질(25)을 이루는 외껍질은 물론 내껍질도 함께 마늘 육질(20)로부터 간편하게 분리될 수 있다.
이하에서는 도면을 참조하여 상기 마늘 껍질 박피 장치(100)의 작동에 대하여 설명한다.
먼저, 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 건조 부재(131) 내의 상기 타공 수용 부재(135) 내에 상기 마늘(10)이 유입된 상태에서, 상기 열풍 블로워(120)와 상기 가열 부재(125)가 작동되면, 상기 열풍이 상기 타공 수용 부재(135)의 복수 개의 타공을 통해 상기 마늘(10)에 고르게 전달되어, 상기 마늘(10)이 건조와 함께 가온된다.
그런 다음, 도 4에 도시된 바와 같이, 상기 개폐 조절구(141)가 하강되면, 상기와 같이 건조 및 가온된 상태의 상기 마늘(10) 중 일부가 상기 박피 부재(151) 내부로 곧바로 하강된다.
상기와 같은 마늘(10)의 하강이 이루어진 후에는, 도 5에 도시된 바와 같이, 상기 개폐 조절구(141)가 다시 상승되어 상기 건조 부재(131) 하단을 막고, 상기 공압 형성 부재(160)가 작동되어 공압이 상기 분사 홀(152)을 통해 상기 박피 부재(151) 내부로 공급되어, 상기 박피 부재(151) 내부로 하강된 상기 마늘(10)이 상기 박피 부재(151) 내부에서 떳다 가라앉았다를 반복하면서 회전된다.
이 때, 상기 마늘(10)은 건조는 물론 가온되어 따뜻한 상태이므로, 상기 마늘 껍질(25)을 이루는 내껍질까지도 쉽게 분리될 수 있게 된다.
그런 다음, 상기 공압 형성 부재(160)가 정지되는 순간에, 도 6에 도시된 바와 같이, 상기 개폐 부재 구동 부재(175)가 작동되어 상기 개폐 부재(170)가 상기 박피 부재(151) 저면을 열고, 그에 따라 상기 박피 부재(151) 저면에 가라앉은 마늘 육질(20)이 외부로 배출될 수 있게 된다.
상기와 같은 마늘 육질(20) 배출이 완료되면 즉시 상기 개폐 부재(170)는 다시 닫히게 되고, 도 7에 도시된 바와 같이, 다시 상기 개폐 조절구(141)가 하강되어, 상기 타공 수용 부재(135)에 수용된 상태의 상기 마늘(10) 중 일부가 상기 박피 부재(151) 내부로 유입된다.
이 때, 상기 열풍 블로워(120)에 의해 상기 건조 부재(131) 내부로 불어진 상기 열풍도 상기 마늘(10)과 함께 상기 박피 부재(151) 내부로 유입되고, 그에 따라 상기와 같이 공급된 열풍과 상기 각 분사 홀(152)을 통해 분사된 공압에 의해 상기 박피 부재(151) 내부 공간에 뜬 상태로 잔존하는 마늘 껍질(25)이 상기 유출구(155)를 통해 외부로 배출된다.
상기에서 본 발명은 특정한 실시예에 관하여 도시되고 설명되었지만, 당업계에서 통상의 지식을 가진 자라면 이하의 특허청구범위에 기재된 본 발명의 사상 및 영역을 벗어나지 않는 범위 내에서 본 발명을 다양하게 수정 및 변경시킬 수 있음을 알 수 있을 것이다. 그렇지만 이러한 수정 및 변형 구조들은 모두 본 발명의 권리 범위 내에 포함되는 것임을 분명하게 밝혀두고자 한다.
본 발명의 일 측면에 따른 마늘 껍질 박피 장치에 의하면, 마늘 껍질을 이루는 외껍질은 물론 내껍질도 함께 마늘 육질로부터 간편하게 분리될 수 있으므로, 그 산업상 이용가능성이 높다고 하겠다.
120 : 열풍 블로워 121 : 열풍 공급관
125 : 가열 부재 131 : 건조 부재
135 : 타공 수용 부재 151 : 박피 부재

Claims (6)

  1. 마늘 껍질이 마늘 육질을 감싼 형태의 마늘이 유입되어 건조되는 건조 부재; 및
    상기 건조 부재에서 건조된 마늘이 유입되어 박피되는 박피 부재;를 포함하고,
    상기 건조 부재와 상기 박피 부재가 일체로 형성되어, 상기 건조 부재에서 즉석 건조된 상기 마늘이 상기 박피 부재로 곧바로 유입될 수 있는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 건조 부재에서 상기 마늘은 건조는 물론 미리 설정된 요구되는 온도까지 가온된 상태로 상기 박피 부재로 유입되는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 마늘 껍질 박피 장치는
    상기 건조 부재로 공급되는 외풍을 형성하는 열풍 블로워;
    상기 열풍 블로워와 상기 건조 부재를 연결하여, 상기 열풍 블로워에서 형성된 외풍이 상기 건조 부재로 향하도록 하는 열풍 공급관;
    상기 열풍 공급관 상에 배치되어, 상기 열풍 공급관을 통해 유동되는 상기 외풍을 가열하여 열풍으로 변화시키는 가열 부재; 및
    상기 건조 부재 내에 배치되고, 복수 개의 타공이 형성된 상태로 내부에 상기 마늘이 수용되는 타공 수용 부재;를 포함하고,
    상기 열풍 블로워에 의해 형성된 상기 외풍이 상기 가열 부재에 의해 상기 열풍으로 변화되어, 상기 열풍이 상기 열풍 공급관을 통해 상기 건조 부재 내의 상기 타공 수용 부재로 공급되고, 상기 열풍이 상기 타공 수용 부재에 형성된 복수 개의 상기 타공을 통해 상기 타공 수용 부재 내에 수용된 상기 마늘을 건조 및 가온시키는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
  4. 제 3 항에 있어서,
    상기 박피 부재에는 외부에서 공급되는 공압이 상기 박피 부재로 내부로 공급되는 분사 홀이 복수 개 형성되고,
    상기 건조 부재에서 상기 박피 부재로 상기 마늘이 유입될 때, 상기 열풍 공급관을 통해 상기 건조 부재로 공급된 상기 열풍도 상기 박피 부재로 유입되어, 상기 박피 부재로 유입된 상기 열풍과 상기 각 분사 홀을 통해 분사되는 공압에 의해 상기 박피 부재 내의 마늘 껍질이 유출구를 통해 외부로 배출될 수 있는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 마늘 껍질 박피 장치는
    상기 건조 부재에서 건조된 마늘이 미리 설정된 시간 간격(interval)으로 상기 박피 부재로 유입되도록 조절하는 유입 조절 부재;를 포함하는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
  6. 제 1 항에 있어서,
    상기 박피 부재에는 외부에서 공급되는 공압이 상기 박피 부재로 내부로 공급되는 분사 홀이 복수 개 형성되고,
    복수 개의 상기 분사 홀은 다단의 높이에 서로 이격되도록 분산 배치되고, 상기 각 분사 홀은 각각 상기 박피 부재의 중심부에 대하여 경사진 방향으로 분사가 이루어지도록 형성되어, 상기 박피 부재 내의 상기 마늘이 상기 각 분사 홀을 통해 분사되는 공압에 의해 뜬 상태로 상기 박피 부재 내부를 회전하면서 상기 각 분사 홀을 통해 분사되는 공압에 의해 박피가 이루어지도록 하는 것을 특징으로 하는 마늘 껍질 박피 장치.
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CN109090653A (zh) * 2018-08-14 2018-12-28 湖南米笠农业科技有限公司 一种农产品加工用蒜瓣脱皮装置
KR20210014545A (ko) * 2019-07-30 2021-02-09 백성기 마늘 쪽 분리 및 박피 시스템

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