KR20130133958A

KR20130133958A - 괴탄을 연료로 하는 구이기

Info

Publication number: KR20130133958A
Application number: KR1020120057106A
Authority: KR
Inventors: 김순덕
Original assignee: 김순덕
Priority date: 2012-05-30
Filing date: 2012-05-30
Publication date: 2013-12-10

Abstract

본 발명은 괴탄을 연소시켜서 얻은 열기로 고기를 구울 수 있게 구성한 구이기에 관한 것으로서 구체적인 것은, 직육면체로 구성되어 중앙부에 위치하는 구획판에 연소통을 설치하여 석쇠가 거치되는 조리실과 조리실 위에 배치되어 조리실에서 발생하는 연기와 냄새를 외부로 배출시키는 배기부와, 구획판밑으로 장치실이 형성되는 구이기에 있어서, 조리실 외주벽에는 조리실을 구획하고 연소통에서 발산되는 열기가 실내로 방열되는 것을 차단할 수 있도록 차열유리로 된 차열벽을 형성하고 조리실 상측공간에 설치된 안내레일에 지지되어 안내레일을 따라 이동하고 안내레일과 접촉하는 지지틀에서 하향으로 돌출되게 연결간이 설치되어 연결간 하단부에 연소통상단과 일정거리를 유지할 수 있도록 적재부가 형성되어 저온구이석쇠(3a)가 거치되는 석쇠용선반과, 연소통상부에 씌워지거나 이탈될 수 있게 흡입관이 형성되어 흡입관의 상단 구멍에 연결관이 연결되고 연결관 타단이 집수통과 연결된 지지관체에 피복되어 지지관체를 중심으로 회전하고 연소통에 공급되는 바람을 타고 비산하는 연소재를 흡입관이 모아 집수통으로 투입시키는 연소재흡수기와, 연소통하부에 설치되어 연소된 찌꺼기를 수용하는 연소물처리통과 연소통 하부에 설치된 로스톨 하부로 바람을 취입하는 전동송풍기와, 연소통 하단부에 형성된 통기관에 장치되어 통기관을 개폐하는 개폐판으로 된 연소공기조절기와 연소통 상부에 착탈되게 장치되는 덮개를 구비하여 이루어진 괴탄을 연료로 하는 구이기이다.

Description

괴탄을 연료로 하는 구이기{ROAST MACHINE FUELING LUMP COAL}

본 발명은 괴탄을 연소시켜서 얻은 열기로 고기를 구울 수 있게 구성한 구이기에 관한 것이다.

괴탄은 비에 젖어도 잘 타고 화력이 좋으며 연기와 냄새가 거의 없고, 연소시간이 길기 때문에 구이기용 연료로 적합한 장점을 가지고 있다.

본 발명은 상기 괴탄을 연소시켜서 고기를 구울 수 있도록 구이기를 만들고 괴탄의 연소 열기를 효과적으로 관리할 수 있게 구성함으로써, 능률적이고 편리한 업소용 구이기가 되게 한 것이다.

종래에도 가스와 숯을 연료로 사용하거나 참나무를 연료로 사용하는 구이기와 연탄을 연료로 사용하는 구이기가 많이 개발되어 있으나, 장시간 고기를 구워야하는 업소용 구이기의 경우, 가스와 전기는 비용이 많이 들고 참나무는 열기조정이 어려우며 연탄의 경우 냄새가 많이 나고 재처리가 어려워 취급에 애로가 많은 불편이 있었다.

본 발명은 상기와 같은 불편을 해소하기 위하여 개발된 것이다.

본 발명은 직육면체로 구성되어 중앙부에 위치하는 구획판에 연소통을 설치하여 석쇠가 거치되는 조리실과 조리실 위에 배치되어 조리실에서 발생하는 연기와 냄새를 외부로 배출시키는 배기부와, 구획판밑으로 장치실이 형성되는 구이기에 있어서, 조리실 외주벽에는 조리실을 구획하고 연소통에서 발산되는 열기가 실내로 방열되는 것을 차단할 수 있도록 차열유리로 된 차열벽을 형성하고 조리실 상측공간에 설치된 안내레일에 지지되어 안내레일을 따라 이동하고 안내레일과 접촉하는 지지틀에서 하향으로 돌출되게 연결간이 설치되어 연결간 하단부에 연소통상단과 일정거리를 유지할 수 있도록 적재부가 형성되어 저온구이석쇠(3a)가 거치되는 석쇠용선반과,

연소통상부에 씌워지거나 이탈될 수 있게 흡입관이 형성되어 흡입관의 상단 구멍에 연결관이 연결되고 연결관 타단이 집수통과 연결된 지지관체에 피복되어 지지관체를 중심으로 회전하고 연소통에 공급되는 바람을 타고 비산하는 연소재를 흡입관이 모아 집수통으로 투입시키는 연소재흡수기와,

연소통하부에 설치되어 연소된 찌꺼기를 수용하는 연소물처리통과 연소통 하부에 설치된 로스톨 하부로 바람을 취입하는 전동송풍기와,

연소통 하단부에 형성된 통기관에 장치되어 통기관을 개폐하는 개폐판으로 된 연소공기조절기와 연소통 상부에 착탈되게 장치되는 덮개를 구비하여 이루어진다.

이와 같이 된 본 발명은 구이기의 조리실 구획판에 장치된 연소통에 괴탄을 넣고 점화시켜서 연소시키면 괴탄이 연소되면서 발생되는 열기가 연소통 상부로 방출되므로 석쇠를 연소통위에 올려놓고 고기를 구울 수 있게 되며, 이때 발생하는 연기와 냄새는 조리실 상부에 형성된 배기부의 배기공을 통해 외부로 나가고 조리실에서 발생하는 열기는 차열벽에 의하여 차단되므로 조리부 외부로 연소열기가 많이 방열되지 않아서 실내에서도 안전하게 구이작업을 할 수 있다.

그리고 연소통에 연소재가 충만되면 연소재흡수기의 연결관을 회전시켜 연소통위에 흡입관이 덮히게 하고 전동송풍기를 작동시켜서 강한 바람을 로스톨밑에서 위로 공급하면 연소통에 공급된 바람이 재를 비산시켜서 흡입관과 연결관을 통해 집수통으로 투입하기 때문에 단시간에 연소재를 처리하여 괴탄 사이에 적층된 연소재를 신속히 제거하여 효율적인 연소가 이루어지도록 조정할 수 있고, 연소통위에서 구이작업을 하지 않을 때는 덮개를 덮어서 덮개중앙부에 있는 개폐판을 약간 열어 놓으면 괴탄이 빨리 연소되는 것을 억제시킬 수 있어서 구이작업을 일시중단할때도 연료가 헛연소되는 것을 막아 연료를 절약할 수 있다.

또, 연소통으로 유입되는 연소공기가 부족할 때는 연소통 하단 통기관에 장치된 개폐판을 열어 공기를 많이 넣고 공기가 많을 때는 개폐판을 적게 열거나 닫는 연소공기 조정을 통해 연소상태를 조정할 수 있기 때문에 필요한 연소열기를 세게 또는 약하게 조정할 수 있다.

그리고 연소통에서 괴탄이 연소하여 찌꺼기가 발생되면 연소통 하부에 설치된 로스톨 구멍으로 찌꺼기가 흘러 연소물 처리통에 모이므로 수시로 장치실의 문을 열고 연소물 처리통을 인출하여 비워 주면 된다.

한편, 조리실에는 연소통 상단에서 일정의 거리를 띄워 설치될 수 있게 선반이 설치되어 그 위에 석쇠를 거치함으로써, 연소통과 석쇠 사이를 약간 멀리하여 저열로 구이를 할 수 있고, 연소통 상단에 석쇠를 적층하면 고열로 구이를 할 수 있게 되므로 고기종류에 따라 선택이 가능하고 고열로 구이를 할 때는 저열구이 석쇠가 올려지는 석쇠용 선반을 구이실 일측에 이동시켜 놓고 구이작업을 할 수 있기 때문에 하나의 연소통에서 저열 또는 고열 구이작업을 선택하여 활용하기 좋은 이점을 얻을 수 있도록 되는 것이다.

도 1은 본 발명의 사시도
도 2는 도 1의 분해도
도 3은 도 1의 조리실 부분 평면도
도 4는 본 발명의 단면도
도 5는 본 발명의 연소재 처리기가 작동하는 단면도
도 6은 저온석쇠가 설치된 단면도
도 7은 연소통에 덮개를 씌운 단면도이다.

본 발명은 직육면체로 구성되어 중앙부에 위치하는 구획판(1a)에 연소통(2)을 설치하여 석쇠(3)가 거치되는 조리실(10)과 조리실 위에 배치되어 조리실에서 발생되는 연기와 냄새를 외부로 배출시키는 배기공(11a)이 형성된 배기부(11)와 구획판(1a)밑으로 장치실(12)이 형성되어 개폐문(12a)(12b)이 장치되는 구이기(1)에 있어서,

조리실 외주벽에 설치되어 조리실의 연소통에서 발산되는 열기가 실내로 방열되는 것을 차단할 수 있도록 차열유리로 구성한 차열벽(10a)과,

구이실의 상측 공간에 설치된 안내레일(40)에 결합되어 안내레일을 따라 이동하고 안내레일과 접촉하는 지지틀(4a)에서 하향으로 돌출되게 연결간(4b)이 형성되어 연결간 끝에서 연소통과 일정거리에 있도록 적재부가 형성되어 저온구이석쇠(3a)를 거치하는 석쇠용 선반(4)과,

나팔형흡입관(5a)이 형성되어 연소통 상부에 씌워지거나 연소통 상부에서 측방으로 벗어날 수 있도록 이동형으로 되고, 상단구멍(5b)에 연결관(5c)이 접속되어 연결관의 타측단이 " ㄱ " 형상으로 절곡되어 구획판(1a)에 설치된 지지관체(5d)에 피복되어 지지관체를 중심으로 회전하고 지지관체의 하단이 구획판 밑에 설치한 장치실의 집수통(5e)에 연통하도록 된 연소재흡수기(5)와,

연소통(2)의 로스톨(2a) 하단부 외주벽에 로스톨 하측공간(2b)과 연통하도록 연결관(6a)이 설치되어 끝에 전동팬(6b)이 장치된 전동송풍기(6)와,

연소통 하단부에 수직으로 통기관(2c)이 설치되어 그 속에 회전가능케 장치한 통기관개폐판(2d)과,

연소통 하단부가 위치하는 장치실(12)에 설치되어 연소물을 받아내는 연소물 처리통(7)과,

연소통(2) 상단에 착탈되고 원판으로 되어 중앙부구멍(8a)에 개폐판(8b)이 장치된 연소통덮개(8)로 이루어진 구성이다.

1 : 구이기 1a : 구획판
1b : 바퀴 2 : 연소통
2a : 로스톨 2b : 하측공간
2c : 통기관 2d : 통기관개폐판
3 : 석쇠 3a : 저온구이석쇠
4 : 석쇠용선반 4a : 지지틀
5 : 연소재흡수기 5a : 나팔형흡입관
5b : 상단구멍 5c : 연결관
5d : 지지관체 5e : 집수통
6 : 전동송풍기 6a : 연결관
6b : 전동팬 7 : 연소물처리통
8 : 연소통덮개 8b : 개폐판
8a : 중앙부구멍 10 : 구이실
10a : 차열벽 11 : 배기부
11a : 배기공 12 : 장치실
12a,12b : 개폐문 40 : 안내레일

Claims

직육면체로 구성되어 중앙부에 위치하는 구획판(1a)에 연소통(2)을 설치하여 석쇠(3)가 거치되는 조리실(10)과 조리실 위에 배치되어 조리실에서 발생되는 연기와 냄새를 외부로 배출시키는 배기공(11a)이 형성된 배기부(11)와 구획판(1a)밑으로 장치실(12)이 형성되어 개폐문(12a)(12b)이 장치되는 구이기(1)에 있어서,
조리실 외주벽에 설치되어 조리실의 연소통에서 발산되는 열기가 실내로 방열되는 것을 차단할 수 있도록 차열유리로 구성한 차열벽(10a)과,
구이실의 상측 공간에 설치된 안내레일(40)에 결합되어 안내레일을 따라 이동하고 안내레일과 접촉하는 지지틀(4a)에서 하향으로 돌출되게 연결간(4b)이 형성되어 연결간 끝에서 연소통과 일정거리에 있도록 적재부가 형성되어 저온구이석쇠(3a)를 거치하는 석쇠용 선반(4)과,
나팔형흡입관(5a)이 형성되어 연소통 상부에 씌워지거나 연소통 상부에서 측방으로 벗어날 수 있도록 이동형으로 되고, 상단구멍(5b)에 연결관(5c)이 접속되어 연결관의 타측단이 " ㄱ " 형상으로 절곡되어 구획판(1a)에 설치된 지지관체(5d)에 피복되어 지지관체를 중심으로 회전하고 지지관체의 하단이 구획판 밑에 설치한 장치실의 집수통(5e)에 연통하도록 된 연소재흡수기(5)와,
연소통(2)의 로스톨(2a) 하단부 외주벽에 로스톨 하측공간(2b)과 연통하도록 연결관(6a)이 설치되어 끝에 전동팬(6b)이 장치된 전동송풍기(6)와,
연소통 하단부에 수직으로 통기관(2c)이 설치되어 그 속에 회전가능케 장치한 통기관개폐판(2d)과,
연소통 하단부가 위치하는 장치실(12)에 설치되어 연소물을 받아내는 연소물처리통(7)과,
연소통(2) 상단에 착탈되고 원판으로 되어 중앙부구멍(8a)에 개폐판(8b)이 장치된 연소통덮개(8)로 이루어진 괴탄을 연료로 하는 구이기