KR20130069227A - 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치에 관한 것으로, 상세하게는 초석잠과 다양한 한방재료를 혼합하여 액상으로 추출하는 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치에 관한 것이다.
본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법은, 원료인 초석잠과 한약재료를 세척하는 세척단계; 상기 세척단계에서 세척된 초석잠과 한약재료를 가열하여 액상으로 추출하기 위하여 증기로 가열하는 추출단계; 상기 추출단계에서 추출된 추출액을 증기로 가열하여 살균하는 살균단계; 및 상기 제2여과단계에서 여과된 추출액을 충진하여 포장하는 포장단계; 를 포함하여 구성되고, 상기 추출단계와 상기 살균단계의 사이와, 상기 살균단계와 상기 포장단계의 사이에는 여과단계가 진행되며, 이와 같은 본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법은, 추출 과정에서 발생하는 향과 약효성분이 추출액으로 환원됨으로써 추출액의 향과 기능을 유지할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

Description

초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치 {Manufacture method and equipment of liquid extraction used stachys}

본 발명은 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치에 관한 것으로, 상세하게는 초석잠과 다양한 한방재료를 혼합하여 액상으로 추출하는 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치에 관한 것이다.

초석잠(Stachys sieboldii Miq.)은 석잠풀의 뿌리를 제외한 식물체 전체를 지칭하는 약용식물이며, 석잠풀은 떡잎식물로서 통화식물목 꿀풀과의 여러해살이풀로서, 한국·중국 동북부·일본·시베리아 동부·캄차카반도 등지의 산과 들의 습지에서 널리 분포하고 크기는 보통 30-60cm이다.

초석잠의 땅속줄기는 옆으로 길게 벋고 흰색이며, 줄기는 곧게 서고 높이가 30∼60cm이며 횡단면이 사각형이고 모서리를 따라 밑을 향한 센털이 있다. 초석잠의 잎은 마주나고 길이 4∼8cm이며 끝이 뾰족하고 밑 부분이 둥글거나 수평이며 가장자리에 톱니모양이 있으며, 잎 양면에 털이 있고, 잎자루는 길이가 5∼15mm이며 줄기 윗부분의 잎은 잎자루가 없다.

초석잠의 꽃은 6∼9월에 연한 붉은 색으로 피고 가지와 줄기 윗부분의 마디마다 층층이 돌려나고 꽃받침은 길이가 6∼8mm이고 끝이 5개로 갈라지며, 갈라진 조각은 가시처럼 뾰족하다.

초석잠은 한방에서 미열이 있고 배뇨가 곤란하며 몸이 붓는 증세에 효과가 있는 것으로 알려져 있다. 최근 연구에서 초석잠의 괴경에 뇌경색 또는 신염에 대해 효과적인 악티오사이드라는 성분이 함유되어 있는 것이 보고되어 있다

한편, 대한민국 공개특허 제2004-0025182호에는 초석잠 유래의 항균활성 물질의 분리방법 및 항균활성조성물에 관한 발명이 개시되어 있으며, 상기 공개특허에는 섭씨 40 내지 180도에서 30분간 열처리에 안정성을 가지고, pH 4 내지 10에서도 안정성을 가지므로, 상기 항균활성 물질을 유효성분으로 함유하는 항균활성 조성물은 의약용 항균제, 항균효과를 가지는 기능성 식품 또는 식품 첨가물로 널리 이용되는 발명이 개시된다.

상기 공개특허에는 초석잠에 알콜 또는 알콜 수용액을 첨가하여 알콜 추출물을 제조하는 단계가 개시되어 있으며, 냉침, 환류 또는 초음파 등의 방법에 의해 추출할 수 있으나, 초음파 추출을 예를 들어 개시된다.

한편, 대한민국 공개특허 제2002-0024458호에는 동충하초로부터 동충하초엑스분을 추출하는 방법에 관한 발명이 개시되어 있으며, 전기분해수 생성단계와, 전기분해수 첨가단계와, 추출물 추출단계 및 추출물을 90℃∼110℃에서 2∼4시간 증발농축하는 증발농축단계로 구성되는 동충하초엑스의 추출방법에 관한 발명이 개시된다.

상기 공개특허에는 인체면역기능과 살균력이 높고, 세포조직내의 침투와 흡수가 용이하여 체내 소화흡수가 잘되며, 유효 약리기능성분의 추출수율을 높일 수 있는 장점이 개시된다.

본 발명의 목적은 초석잠과 다양한 한방재료를 혼합하여 액상으로 추출하고, 추출하는 과정에서 증기을 이용한 추출 및 살균이 진행되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 제조장치를 제공하는 것이다.

본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법은, 원료인 초석잠과 한약재료를 세척하는 세척단계; 상기 세척단계에서 세척된 초석잠과 한약재료를 가열하여 액상으로 추출하기 위하여 증기로 가열하는 추출단계; 상기 추출단계에서 추출된 추출액을 증기로 가열하여 살균하는 살균단계; 및 상기 제2여과단계에서 여과된 추출액을 충진하여 포장하는 포장단계; 를 포함하여 구성되고, 상기 추출단계와 상기 살균단계의 사이와, 상기 살균단계와 상기 포장단계의 사이에는 여과단계가 진행된다.

또한, 본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치는, 세척된 원료인 초석잠과 한약재료의 수용 공간을 제공하는 수용실과, 상기 수용실에 수용되는 원료의 가열을 위한 과열 증기가 유동되는 추출가열실을 가지는 추출기; 상기 추출기에서 추출된 추출액을 저장하는 저장실과, 상기 추출액의 살균을 위하여 가열하는 증기의 유동을 위한 살균가열실을 가지는 살균기; 상기 살균기와 연결되고, 상기 살균기에서 살균된 추출액의 충진과 포장을 위하여 상기 추출액을 저장하는 저장탱크; 및 상기 추출기와 상기 살균기의 사이, 상기 살균기와 상기 저장탱크 사이에 위치하여 상기 추출액을 여과하는 여과기; 를 포함하여 구성된다.

본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 제조장치는, 이중 탱크 형태를 가지는 추출기와 살균기가 설치되고, 증기에 의해 추출과 살균이 진행되도록 이루어진다.

이와 같이, 이중 탱크 형태의 추출기와 살균기에 의해 내부 탱크에는 원료 및 첨가물이 수용되고, 외부 탱크에는 증기가 유동되면서 내부 탱크를 가열하여 추출 및 살균을 진행되도록 이루어진다.

이중 탱크 형태를 가지는 추출기와 살균기에 의해 내부 탱크에 수용되는 원료가 일정 온도를 유지하도록 가열할 수 있는 효과를 기대할 수 있으며, 추출 과정에서 발생하는 증기가 다시 내부 탱크로 회수됨으로써 증발되는 향과 성분이 추출액에 환원됨으로써 추출액의 향과 기능을 유지할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

또한, 추출기와 살균기가 이중 탱크 형태로 이루어짐으로써, 내부 탱크에 수용되는 원료와 추출물을 외부 탱크에서 유동하는 증기로 가열할 수 있게 됨으로써 위생적인 가열이 가능한 효과를 기대할 수 있게 된다.

그리고, 추출기와 살균기의 가열이 증기에 의하여 가열됨으로써 가열시간의 변경이 용이한 효과를 기대할 수 있게 되며, 다양한 한방재료의 첨가가 가능하여 초석잠의 효능을 향상시킬 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

이와 같은 다양한 효과들로 인해 초석잠을 이용하기 위한 초석잠의 이용성을 극대화시키는 효과를 기대할 수 있으며, 초석잠의 이용이 극대화됨으로써 초석잠을 생산하는 농가의 경제적 이익을 창출할 수 있는 효과를 기대할 수 있게 된다.

도 1 은 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠의 땅속줄기를 나타낸 사진.
도 2 는 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법을 나타낸 블럭도.
도 3 은 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치를 나타낸 구성도.

이하에서는 본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치를 첨부되는 도면을 참조하여 실시 예를 들어 살펴보기로 한다.

다만, 본 발명의 사상은 이하에서 살펴보는 실시 예에 의해 실시 가능 형태가 제한되지는 아니할 것이며, 본 발명의 사상을 이해하는 당업자는 동일한 사상의 범위 내에 포함되는 다른 실시 예를 이용하여 용이하게 제안할 수도 있을 것이다.

그리고, 본 명세서 또는 청구범위에서 사용되는 용어는 설명의 편의를 위하여 선택한 개념으로, 본 발명의 기술적 내용을 파악함에 있어서 본 발명의 기술적 사상에 부합되는 의미로 적절히 해석되어야 할 것이다.

도 1 은 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠의 땅속줄기를 나타낸 사진이고, 도 2 는 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법을 나타낸 블럭도이다.

그리고, 도 3 은 본 발명의 실시 예에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치를 나타낸 구성도이다.

이들 도면을 참조하여 보면, 초석잠은 예로부터 다양한 효능을 가지는 약초로 알려져 있으며, 초석잠(10)의 땅속줄기는 전체적으로 다수의 층을 가지는 흰색 원통 형태로 이루어진다.

일반적으로 다른 형태의 땅속줄기를 가지는 석잠풀의 종류가 있으나, 엄격하게 분류하면 다른 형태의 땅속줄기를 가지는 석잠풀은 초석잠으로 분류되지 않고, 석잠풀로 분류되어야 한다.

한편, 본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법은 세척단계(20)와, 추출단계(30)와, 살균단계(40)와 포장단계(50) 및 여과단계(60)를 포함하여 구성된다.

상기 세척단계(20)는 주재료인 상기 초석잠(10)과, 부재료인 다수의 한약재료의 이물질을 제거하기 위한 단계이다. 부재료인 다수의 한약재료에는 복령, 구기자, 산조인, 계피, 대추, 원지, 감초, 용안육, 둥글레, 당귀 등이 포함된다.

주재료인 상기 초석잠(10)과 부재료인 다수의 한약재료를 편의상 원료라 칭하기로 하며, 상기 원료의 구성비는 상기 초석잠(10)이 90%의 비율을 가지면서, 복령 1%, 구기자 1%, 산조인 1.5%, 계피 0.5%, 대추 1.5%, 원지 1%, 감초 0.5%, 용안육 1.5%, 둥글레 0.5%, 당귀 1%의 비율을 가진다.

물론, 이들 구성비는 가장 바람직한 구성비를 예시하고 있으며, 이들 구성비의 일정 부분 변경은 가능할 것이나, 주재료인 상기 초석잠(10)의 구성비는 일정하게 유지하는 것이 바람직할 것이다.

즉, 원료의 주재료인 상기 초석잠(10)의 구성비는 90%를 유지하면서 다수의 한약재료로 이루어지는 각각의 부재료 구성비를 일정 부분 변경하면서 소비자의 기호에 적합하도록 구성하거나, 자신에게 필요한 기능을 가지는 부재료를 부가 또는 첨가하여 특정 기능이나 약효를 가지도록 구성하는 것도 가능할 것이다.

상기 세척단계(20)에서는 주재료인 상기 초석잠(10)과 부재료인 다수의 한약재료를 세척하게 된다. 상기 세척단계(20)에서는 상기 원료를 적합한 방법에 의하여 세척하게 된다.

상기 세척단계(20) 이후에는 상기 세척단계(20)에서 세척된 상기 원료의 추출을 위한 추출단계(30)가 진행된다. 상기 추출단계(30)에서는 증기에 의해 가열되면서 상기 원료가 액상 형태로 추출된다.

상기 추출단계(30)에서는 이중 탱크 형태의 추출기(도 3의 31)가 사용되며, 상기 추출기(31)는 일정 정도의 내부 공간을 가지는 추출탱크(33)와, 상기 추출탱크(33)의 적어도 외면 일부를 감싸면서 상기 추출탱크(33)의 내부 공간을 가열하기 위한 증기가 유동하는 추출가열탱크(32)를 포함하여 구성된다.

상기 추출기(31)의 구성에 대한 설명은 다음에 하기로 하며, 상기 추출단계(30)에서는 섭씨 100도 이상의 온도로 약 2시간 이상 가열하여, 상기 원료로부터 액상 추출물을 추출하게 된다.

상기 추출단계(30)에서 가장 바람직한 가열 조건은 섭씨 110도의 가열온도로 2시간의 가열을 진행하여 상기 원료로부터 액상 추출물을 추출하는 방법이다. 이때, 상기 원료의 가열은 증기에 의해 가열됨으로써 상기 추출단계(30)에서 가열에 사용되는 증기는 과열 증기가 된다.

다시 말해, 상기 추출단계(30)에서는 섭씨 100도 이상의 온도로 상기 원료를 가열하여 추출물을 추출하도록 구성된다. 이에 따라 상기 추출탱크(33)를 가열하기 위하여 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간을 유동하는 증기는 가열된 상태에서 발생되는 증기를 추가로 가열하여 과열시킨 다음 상기 추출가열탱크(32)로 유동하도록 구성된다.

상기 추출가열탱크(32)로 유동하면서 가열된 증기는 추가 가열되면서, 가열된 증기가 과열된 증기 형태로 변환되고, 과열된 증기가 상기 추출가열탱크(32)로 유동되어 상기 추출탱크(33)의 내부 공간에 수용되는 상기 원료를 섭씨 100도 이상의 온도로 가열하게 된다.

이와 같이, 상기 추출가열탱크(32)로 유입되는 증기는 섭씨 100도 이상의 온도가 되어, 일반적인 가열 증기보다 더 높은 온도를 가지게 되므로, 이하에서는 설명의 용이함을 위해 과열증기라 칭하도록 한다.

상기 과열증기가 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유동하면서 섭씨 100도 이상의 온도로 상기 추출탱크(33)를 가열하게 된다.

또한, 상기 과열증기의 생성은 가열된 증기가 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유입되기 전에 생성되는 구성도 가능하고, 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유입된 후 상기 추출가열탱크(32)를 가열함으로써 상기 과열증기를 생성하는 구성도 가능할 것이다.

다만, 가열된 증기가 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유입된 후 가열하여 상기 과열증기를 생성하는 경우, 가열된 증기가 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간에 위치한 상태에서 가열하게 됨으로써 상기 추출탱크(33)를 직접 또는 간접적으로 가열하게 되어, 상기 추출탱크(33)의 내부 온도를 더 상승시키는 현상이 발생할 수 있으므로, 설정된 상기 추출탱크(33)의 내부 온도를 유지하기 어려울 수 있어 가열된 증기가 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유입되기 전에 더 가열하여 상기 과열증기를 생성하는 구성이 바람직할 것이다.

그리고, 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 상기 과열증기가 유동하면, 상기 과열증기에 의해 상기 추출탱크(33)가 섭씨 100도 이상의 온도로 가열되면서 상기 원료로부터 액체 상태의 액상 추출물이 추출된다.

상기 추출단계(30)에서 상기 원료로부터 액체 상태의 추출물 즉, 추출액이 추출되면, 상기 살균단계(40)가 진행된다. 상기 살균단계(40)에서는 증기에 의해 섭씨 약 90도의 온도로 약 1시간 가열하여 상기 추출액에 포함되는 세균을 살균하게 된다.

물론, 상기 살균단계(40)에서의 온도와 시간은 사용자가 적합하도록 조정할 수 있도록 구성되어, 사용자의 조작에 의해 상기 살균단계(40)의 온도가 적합하게 유지될 수 있게 된다.

상기 살균단계(40)에서는 섭씨 약 90도의 온도로 약 1시간 가열하는 구성이 가장 바람직하며, 섭씨 약 80도의 온도 이상으로 약 80분 이상 가열하는 구성이 바람직할 것이다.

상기 살균단계(40)가 진행되는 살균기(도 3의 41)는 일정 정도의 내부 공간을 가지는 살균탱크(43)와, 상기 살균탱크(43)의 적어도 외면 일부를 감싸면서 일정 정도의 내부 공간을 가지는 살균가열탱크(42)를 포함하여 구성된다.

상기 살균기(41)의 구성은 다음에 살펴보기로 하며, 개략적으로 상기 살균탱크(43)는 일정 정도의 지름과 높이를 가지는 원기둥 형태의 원통 형상으로 형성되고, 그 내부 공간에 상기 추출기(31)에서 추출된 추출액이 수용된다.

상기 살균가열탱크(42)의 내부 공간에는 가열된 증기가 유동되면서, 상기 살균탱크(43)를 가열하게 되고, 이러한 가열에 의해 상기 살균탱크(43)의 내부 공간에 수용되는 추출액에 포함되는 세균을 살균할 수 있게 된다.

상기 살균탱크(43)에는 교반기(도 3의 44)가 설치되어 상기 살균탱크(43)의 내부 공간에 수용되는 상기 추출액을 혼합하게 된다. 상기 교반기(44)의 회전 운동에 의해 상기 추출액이 혼합되고, 상기 추출액이 혼합되면서 상기 살균탱크(43)의 내부 공간에 수용되는 상기 추출액이 균일하게 살균된다.

즉, 상기 교반기(44)에 의해 상기 추출액이 골고루 혼합되면서, 상기 살균가열탱크(42)의 내부 공간에서 유동되는 가열증기에 의해 가열되어 상기 추출액에 포함되는 세균을 살균하게 된다.

상기 교반기(44)는 하나의 회전축에 다수의 층으로 다수개가 장착되어, 상기 회전축의 회전 운동에 의해 다수의 회전축에 장착되는 다수의 교반기(44)가 회전 운동하면서 상기 살균탱크(42)의 내부 공간에 수용되는 상기 추출액을 골고루 혼합하여 상기 살균가열탱크(43)의 내부 공간에서 유동하는 가열증기에 의해 가열되면서 균일하게 살균된다.

상기 살균단계(40)를 통해 살균된 상기 추출액은 소비자가 음용하기 적합하도록 설정된 포장단위로 포장하는 포장단계(50)의 진행에 의해 포장된다. 상기 포장단계(50)에서는 상기 살균단계(40)에서 살균된 상기 추출액을 저장탱크에 저장하는 저장단계와 상기 저장탱크에 저장된 상기 추출액을 설정된 포장단위로 충진하는 충진단계가 진행된다.

상기 저장단계에서는 상기 저장탱크를 설정온도 즉, 상기 살균단계(40)에서 상기 추출액을 살균하는 온도를 유지하면서 상기 추출액을 저장하게 되고, 상기 충진단계에서는 저장되는 상기 추출액의 일정 분량을 설정된 포장 단위로 충진하여 포장하는 공정이 진행된다.

한편, 상기 추출단계(30)와 상기 살균단계(40) 및 상기 살균단계(40)와 상기 포장단계(50)의 사이에는 상기 추출액에 포함되는 불순물을 제거하기 위한 여과단계(60)가 진행된다.

상기 여과단계(60)에서는 필터 등을 사용하여 상기 추출액에 포함되는 불순물을 걸러줌으로써 불순물이 제거된 상기 추출액이 상기 포장단계(50)를 통해 포장되도록 하는 공정이 진행된다.

상기 포장단계(50)가 종료되면, 상기 추출액은 소비자의 음용에 적합한 포장 단위로 포장됨으로써 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조가 완료된다.

이하에서는 도 3을 참조하여 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치를 살펴보기로 한다.

상기 세척단계(20)를 통해 이물질이 제거된 상기 원료는 상기 추출기의 내부 공간에 수용된다. 상기 추출기(31)는 일정 정도의 내부 공간을 가지면서 전체적으로 원통 형태의 밀폐형 탱크 형태로 형성되는 추출탱크(33)와, 일정 정도의 내부 공간을 가지면서 상기 추출탱크(33)의 외면을 감싸도록 형성되는 추출가열탱크(32)를 포함하여 구성된다.

상기 추출탱크(33)는 전체적으로 내부 공간을 가지는 원기둥 형태의 밀폐형 탱크로 형성되고, 그 상면과 하면은 상방과 하방으로 중앙부가 일정 정도의 곡률을 가지면서 돌출 형성된다.

또한, 상기 추출탱크(33)의 상면 중앙부에는 상기 세척단계(20)에서 세척된 상기 원료를 상기 추출탱크(33)의 내부 공간으로 투입하기 위하여 선택적으로 상기 추출탱크(33)의 상면 일부를 개폐하는 뚜껑이 장착된다.

상기 추출탱크(33)에는 내부 공간에서 추출을 위하여 가열되는 상기 원료가 증발하면서 발생하는 기체를 상기 추출탱크(33)의 내부 공간으로 회수하기 위한 회수관(34)이 더 형성된다.

상기 회수관(34)은 내부 공간이 상기 추출탱크(33)의 내부 공간과 연통되도록 형성되며, 상기 뚜껑을 중심으로 한쪽 끝 부분이 상기 뚜껑의 일 측방에 위치하고, 다른 쪽 끝 부분이 상기 뚜껑의 다른 측방에 위치하면서 상기 추출탱크(33)의 내부 공간과 연통되도록 형성된다.

상기 회수관(34)의 중앙 부분에는 상기 회수관(34)의 내부 공간으로 유입되는 기체를 액체 상태로 상 변환시키기 위한 냉각기(35)가 더 형성된다. 상기 냉각기(35)는 별도의 장치에 의해 상기 기체를 냉각하는 구성도 가능하며, 상기 기체의 유동 거리를 증가시키기 위하여 모세관 형태의 단면적이 좁은 관을 다수 굴곡시켜 형성하는 구성도 가능할 것이다.

상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간에 유동되는 과열증기에 의해 상기 추출탱크(33)의 내부 공간이 섭씨 110도 이상 가열되면, 상기 추출액이 액체 상태로 추출되면서 기체 상태의 증기가 상기 추출탱크(33)의 내부 공간 상방으로 유동한다.

상기 추출탱크(33)의 내부 공간 상방으로 유동하는 기체 형태의 증기는 상기 회수관(34)의 한쪽 끝 부분으로 유입된다. 상기 회수관(34)의 한쪽 끝 부분으로 유입되는 증기는 상기 냉각기(35)를 통과하면서 냉각된 상태로 다시 상기 회수관(34)의 다른 쪽 끝 부분으로 유동하여 상기 추출탱크(33)의 내부 공간으로 유동하게 된다.

이처럼, 상기 냉각기(35)가 형성되면, 상기 회수관(34)의 한쪽 끝 부분으로 유입되는 기체는 상기 냉각기(35)를 통과하면서 냉각되어, 액체 상태로 상 변환된 다음 상기 회수관(34)의 다른 쪽 끝 부분을 통해 상기 추출탱크(33)의 내부 공간으로 유입된다.

상기 추출탱크(33)의 내부 공간에서는 상기 원료가 가열되면서 상기 원료의 향과 약효 성분을 가지는 물질이 증발하게 된다. 증발되는 상기 원료의 향과 약효 성분을 가지는 물질은 상기 회수관(34)에 의해 상기 추출탱크(33)의 내부 공간으로 회수되면서 상기 초석잠(10)의 향과 약효를 유지할 수 있는 장점을 가지게 된다.

상기 추출탱크(33)의 외면에는 상기 추출가열탱크(32)가 상기 추출탱크(33)의 외면 일부를 감싸는 형태로 설치된다. 상기 추출가열탱크(32)는 전체적으로 일정 정도의 내부 공간을 가지면서 상면이 개방된 원기둥 형태로 형성되어, 개방된 상면으로 상기 추출탱크(33)가 상기 추출가열탱크(32)의 중앙부에 수용되면서 끼움 결합된다.

상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간에는 과열된 증기가 유동되면서 과열증기의 열에 의해 상기 추출탱크(33)의 내부 공간이 가열된다. 이때, 상기 추출탱크(33)의 내부 공간은 적어도 섭씨 110도 이상으로 가열되어 수용되는 상기 원료로부터 액체 상태의 추출물을 추출하게 된다.

상기 추출가열탱크(32)의 일 측방에는 가열증기를 더 가열하여 과열증기로 변환시키는 과열기(도시되지 않음)가 설치된다. 상기 과열기는 가열된 증기를 내부 공간으로 이동시키면서 이동하는 가열증기를 더 가열하도록 구성되어 가열증기가 섭씨 110도 이상의 온도 예를 들어, 섭씨 120~130도 정도의 온도를 가지도록 과열하게 된다.

상기 과열기를 통과하면서 과열된 과열증기는 상기 추출가열탱크(32)의 내부 공간으로 유입되어 유동하면서 상기 추출탱크(33)의 내부 공간을 섭씨 100도 이상으로 가열하게 된다.

상기 추출기(31)의 일측에는 상기 추출액의 살균을 위한 살균기(41)가 설치된다. 상기 살균기(41)는 전체적으로 이중 탱크의 형태로 이루어지면서, 증기에 의해 가열되어 열에 의해 상기 추출액에 포함되는 세균을 살균하게 된다.

상기 추출기(31)와 상기 살균기(41)의 사이에는 상기 추출기(31)에서 추출되는 추출액에 포함되는 이물질을 제거하는 여과기(61)가 더 설치된다. 상기 여과기(61)는 그 내부 공간에 상기 추출액이 통과할 때 상기 추출액에 포함되는 이물질을 걸러주는 필터 등이 장착된다.

상기 여과기(61)를 통과하면서 상기 추출액에 포함되는 이물질이 걸러지고, 이물질이 걸러진 상기 추출액은 상기 살균기(41)로 유동한다. 상기 살균기(41)로 유동하는 상기 추출액은 상기 교반기(44)에 의해 교반되면서 균일하게 가열된다.

상세하게는 상기 살균기(41)로 유동하는 상기 추출액은 상기 살균탱크(43)의 내부 공간으로 유동하게 되고, 상기 살균탱크(43)의 내부 공간에서 상기 교반기(44)에 의해 교반되면서, 상기 살균가열탱크(42)의 내부 공간을 유동하는 가열증기에 의해 가열된다.

상기 살균가열탱크(42)의 내부 공간을 유동하는 가열증기에 의해 상기 추출액이 가열되면서 균일하게 살균되고, 균일하게 살균되는 상기 추출액은 상기 포장단계(50)의 상기 저장탱크에 수용된다.

상기 저장탱크와 상기 살균기(41)의 사이에는 상기 여과기(61)가 더 설치되어 상기 여과기(61)를 통과하면서 이물질이 걸러진 상기 추출액만 상기 저장탱크의 내부 공간으로 수용되면서 저장되고, 상기 저장탱크의 내부 공간에 수용되는 상기 추출액은 소비자가 음용하기 용이한 포장단위로 포장용지에 충진되면서 포장된다.

본 발명에 의한 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법 및 그 제조장치는, 초석잠을 포함하는 다수의 한약재료가 증기에 의해 가열되면서 추출되면서, 추출단계에서 발생하는 증기를 다시 회수함으로써 약효와 향을 유지할 수 있도록 하는 장점을 가진다.

또한, 교반기에 의해 교반되면서 균일하게 가열 살균됨으로써 위생성이 향상되는 장점을 가지며, 초석잠의 음용을 용이하게 하는 이점을 가지게 된다.

이러한 많은 장점들로 인해 본 발명에 의한 초석잠을 이용한 추출물의 제조방법 및 그 제조장치는 초석잠의 이용성을 극대화할 수 있어 초석잠의 생산 산업뿐만아니라, 이와 관련된 다양한 산업에 그 이용 가능성이 크다 할 것이다.

10. 초석잠 20. 세척단계
30. 추출단계 31. 추출기
32. 추출가열탱크 33. 추출탱크
34. 회수관 35. 냉각기
40. 살균단계 41. 살균기
42. 살균가열탱크 43. 살균탱크
44. 교반기 50. 포장단계
60. 여과단계 61. 여과기

Claims (7)

1. 원료인 초석잠과 한약재료를 세척하는 세척단계;
   상기 세척단계에서 세척된 초석잠과 한약재료를 가열하여 액상으로 추출하기 위하여 증기로 가열하는 추출단계;
   상기 추출단계에서 추출된 추출액을 증기로 가열하여 살균하는 살균단계; 및
   상기 제2여과단계에서 여과된 추출액을 충진하여 포장하는 포장단계; 를 포함하여 구성되고,
   상기 추출단계와 상기 살균단계의 사이와, 상기 살균단계와 상기 포장단계의 사이에는 여과단계가 진행되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법.
2. 제 1 항에 있어서,
   상기 추출단계에서는 과열된 증기로 원료를 가열하는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법.
3. 제 1 항에 있어서,
   상기 추출단계에서는 가열에 의해 발생하는 증기가 다시 상기 추출액으로 회수되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조방법.
4. 세척된 원료인 초석잠과 한약재료의 수용 공간을 제공하는 수용실과, 상기 수용실에 수용되는 원료의 가열을 위한 과열 증기가 유동되는 추출가열실을 가지는 추출기;
   상기 추출기에서 추출된 추출액을 저장하는 저장실과, 상기 추출액의 살균을 위하여 가열하는 증기의 유동을 위한 살균가열실을 가지는 살균기;
   상기 살균기와 연결되고, 상기 살균기에서 살균된 추출액의 충진과 포장을 위하여 상기 추출액을 저장하는 저장탱크; 및
   상기 추출기와 상기 살균기의 사이, 상기 살균기와 상기 저장탱크 사이에 위치하여 상기 추출액을 여과하는 여과기; 를 포함하여 구성되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치.
5. 제 4 항에 있어서,
   상기 추출기에는 내부 공간에서 발생하는 기체를 내부 공간으로 회수하기 위한 회수관이 형성되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치.
6. 제 5 항에 있어서,
   상기 회수관에는 상기 기체의 냉각을 위한 냉각부가 형성되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치.
7. 제 4 항에 있어서,
   상기 추출기와 상기 살균기는 이중 탱크 형상으로 구성되는 초석잠을 이용한 액상 추출물의 제조장치.

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