KR20130013153A - 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물 - Google Patents

Abstract

본 발명은 글리세린을 유효성분을 하는 항진균용 사료 첨가제 및 항진균용 사료 조성물에 대한 것이다. 본 발명의 항진균용 사료 첨가제 및 사료 조성물은 여러 종류의 사료에 널리 이용될 수 있으며, 진균의 발생을 저해하는 특징이 있다.

Description

글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물{ANTIFUNGUS FEED COMPOSITION CONTAINING GLYCERIN AS AN ACTIVE INGREDIENT}

본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물에 대한 것이다. 또한 본 발명은 글리세린을 이용하여 사료 조성물의 진균 발생을 예방, 저해하는 방법에 대한 것이다.

사료의 제조에 있어서, 적절한 수분 함량은 건물 섭취량의 증감을 결정하는 중요한 요인으로, 수분이 적은 경우 배합이 어려우며 수분이 너무 많은 경우 곰팡이, 즉 진균에 의한 변질이 일어나기 쉽다. 또한 사료의 수분 함량을 적절히 조절하여 제조하더라도, 사료를 습도가 높은 환경에서 보관하는 경우 진균 발생의 위험이 높다.

이러한 진균 발생은 보관, 유통 과정에서 사료가 오염되는 주요 요인 중 하나로, 사료가 진균에 의하여 오염될 경우, 1차적으로는 이를 섭취하는 동물의 건강에 위해를 미치며, 2차적으로는 상기 동물 또는 그 부산물을 섭취하는 타 동물 또는 인체에 해로운 영향을 미치게 된다.

예컨대, 아스퍼질러스 플라부스(Aspergillus flavus) 또는 아스퍼질러스 파라시티쿠스(Aspergillus parasiticus) 등이 사료에 발생할 경우, 진균 독소인 아플라톡신(Aflatoxin)을 생성하게 되는데, 젖소, 즉 착유우가 상기 아플라톡신 오염 사료를 섭취하게 되면, 아플라톡신이 우유로 이행될 가능성이 높다. 또한 아플라톡신 오염 사료를 가금류가 섭취할 경우 산란율 감소, 성장 부진, 혈액응고 장애, 간출혈 등을 야기하며 아플라톡신의 섭취량에 따라서는 급성 폐사에까지 이를 수 있다.

그러므로 사료의 제조시 항진균제를 첨가하여 사료에의 진균 발생 또는 동물의 진균 독소 섭취를 예방 억제하는 것이 일반적이다. 현재 사료에 첨가되는 항진균제로는 프로피온산, 프로피온산 칼슘 등이 널리 사용된다.

그러나 프로피온산은 효모와 세균등에 항균작용을 하는 물질로서 사료내 항진균제로 널리 사용되어지고 있으나 사료의 소화흡수를 증가시키기 위해 첨가하는 유익한 효모와 유해한 효모에 선택적으로 작용하지 못하는 문제점이 있고, 자극적인 냄새를 가지고 있어 사료의 기호성을 저해하는 문제점이 있다.

본 발명자들은 사료에의 진균 발생을 예방, 저해하면서도 배합비가 다른 여러 종류의 사료에 널리 사용될 수 있는 항진균제에 대하여 연구하던 중, 글리세린을 사료 제조시 첨가할 경우 진균 발생이 저해될 뿐 아니라 동물의 사료 섭취율이 증진된다는 점을 발견하고 본 발명을 완성하였다.

본 발명의 목적은 항진균용 사료 조성물 및 그 제조 방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 또 다른 목적은 항진균용 사료 첨가제 및 이를 첨가한 항진균용 사료 조성물을 제공하는 것이다.

본 발명의 목적은 사료에 진균이 발생하는 것을 예방 및 저해하는 방법을 제공하는 것이다.

상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물 및 그 제조방법을 제공한다.

또한 본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 첨가제 및 이를 첨가한 항진균용 사료 조성물을 제공한다.

또한 본 발명은 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하는 단계를 포함하는 항진균용 사료 조성물의 제조 방법을 제공한다.

본 발명의 항진균용 사료 첨가제 및 항진균용 사료 조성물은 사료 내 진균 발생이 예방, 저해되는바, 사료의 위생적인 보관 및 유통에 유리하며, 동물의 사료 섭취량을 증진시켜 사료 효율을 개선하는 효과가 있다.

도 1은 본 발명의 항진균용 사료의 제조 공정을 보여주는 모식도이다.

본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물에 대한 것이다.

본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 첨가제에 대한 것이다. 또한 본 발명은 상기 항진균용 사료 첨가제를 일반 사료 조성물에 첨가한 항진균용 사료 조성물에 대한 것이다.

본 발명은 또한 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하는 단계를 포함하는, 사료의 진균 발생을 예방 및 억제하는 방법에 대한 것이다.

본 발명은 또한 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하는 단계를 포함하는, 항진균용 사료 조성물의 제조 방법에 대한 것이다.

본 발명은 글리세린을 유효성분으로 포함하는 사료 섭취 증진제에 대한 것이다. 또한 본 발명은 상기 사료 섭취 증진제를 일반 사료 조성물에 첨가한 사료 효율이 개선된 사료 조성물에 대한 것이다.

본 발명은 또한 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하고, 이를 동물에 투여하여 동물의 사료 섭취량을 증진시키는 방법에 대한 것이다.

이하, 본 발명을 자세히 설명한다.

본 발명의 글리세린은 식용 글리세린이다. 바람직하게는 본 발명의 글리세린은 무수물로 환산시 글리세린(C₃H₈O₃)를 98.5% 이상, 더욱 바람직하게는 99.0% 이상, 가장 바람직하게는 99.5 % 이상 포함한다.

본 발명의 항진균용 사료 조성물은 건물 기준으로 글리세린을 0.01~7.00 중량% 포함하며, 바람직하게는 0.01~3.00 중량% 포함하고, 더욱 바람직하게는 0.01~0.10 중량% 포함한다. 글리세린이 유의한 수준으로 진균 발생을 예방, 저해하기 위하여는 글리세린이 0.01 중량% 이상 사료에 첨가되어야 한다. 또한 항진균성을 가지면서도 사료에 대한 동물의 기호도를 높게 유지하기 위하여는 글리세린의 함량인 7.00 중량% 이하인 것이 좋다.

본 발명의 사료 조성물은 소, 돼지 등 척추동물, 닭, 오리 등 가금류, 어류, 갑각류 등의 사료 조성물일 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니며, 글리세린을 섭취할 수 있는 동물이라면 본 발명을 실시할 수 있다는 것은 자명하다.

본 발명의 사료 조성물은 사료 조성물 내 배합비에 관계없이 이용 가능하다. 예컨대, 단백질 함량이 높은 사료라도 본 발명을 이용하는 데는 문제가 없다.

또한 본 발명의 항진균용 사료 조성물은 사료의 수분 함량, 즉 함수율이 높아도 이용 가능하다. 예컨대 본 발명은 1.0~14%의 함수율을 갖는 사료의 경우에도 적용할 수 있다.

본 발명의 사료 조성물은 옥수수 등 곡물류, 밀기울, 곡쇄류, 옥수수피 등 강피류, 대두박, 들깨묵 등 박류, 고구마, 감자 등 근괴류, 제빵 부산물, 아미노산 발효 부산물 등 식품가공부산물류, 클로렐라, 미역 등 조류, 목초, 산야초 등 섬유질류 및 이의 발효물, 인삼박, 이노시톨박 등 제약부산물류, 옥수수유, 대두유, 우지, 돈지, 어유 등 유지류, 곡물류 전분 등 전분류, 어분, 게분 등 단백질류, 골분, 어골분, 패골 등 무기물류, 광염, 천일염 등 식염류, 인산염류, 칼슘염류 등을 포함할 수 있다.

또한 본 발명의 사료 조성물은 사료의 품질 저하를 방지하기 위하여, 구아검, 송진, 젤라팀, 카제인, 알긴산나트륨, 카제인나트륨 등과 같은 결착제, 자당 지방산 에스테르, 소르비탄 지방산 에스테르 등과 같은 유화제, 구연산, 젖산 등과 같은 산미제, 화이트카본 등과 같은 항응고제, 에톡시킨, 부틸하이드록시톨루엔 등과 같은 항산화제 등을 포함할 수 있다.

또한 본 발명의 사료 조성물은 아미노산제, 비타민제, 당분해효소 등 효소제, 락투바실러스 루테리 등 생균제, 맥주효모 등 효모제 등을 추가로 포함할 수 있다.

본 발명의 사료 조성물은 그 제형이 제한되지 않으며 일반적으로 사용되는 사료 조성물이면 본 발명에 사용될 수 있다. 예컨대 본 발명의 사료 조성물은 액상, 분말, 과립, 그래뉼, 펠릿, 또는 입상일 수 있다.

본 발명의 항진균용 사료 조성물은 진균의 발생을 예방 또는 억제한다. 예컨대 본 발명의 항진균용 사료 조성물은 사료를 실온에서 보관 시 미코톡신(Mycotoxin), 아플라톡신(Aflatoxin), 오크라톡신(Ochratoxin), 지랄레논(Zearalenone), 보미톡신(Vomitoxin) 및 푸모니신(Fumonisin)의 발생을 유의하게 예방, 억제한다.

본 발명의 항진균용 사료 조성물은 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하거나, 또는 본 발명의 항진균용 사료 첨가제를 첨가하여 제조할 수 있다. 이때, 분사, 배합, 프리믹스 등의 방법으로 첨가할 수 있으며 당업자는 사료 조성물의 종류, 배합비 및 사료 조성물의 총량 등에 따라 적절한 첨가 방법을 선택할 수 있다.

예컨대, 본 발명의 항진균용 사료 조성물은 도 1에 나타난 모식도에 따라 제조될 수 있으며, 당업자는 그 외에도 적절한 방법을 사용하여 본 발명의 사료 조성물을 제조할 수 있다.

본 발명의 사료 조성물은 일반 배합사료에 글리세린, 본 발명의 항진균용 사료 첨가제 또는 본 발명의 사료 섭취 증진제를 첨가하여 TMR 사료로 제조할 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.

이하, 본 발명을 다음의 실시예 및 실험예에 의해 보다 상세하게 설명한다. 단, 하기 실시예 및 실험예는 본 발명의 내용을 예시하는 것일 뿐 본 발명의 범위가 실시예 및 실험예에 의해 한정되는 것은 아니다.

<재료 및 방법>

사료는 S사료회사에서 낙농 착유우 사료를 1.2kg 구입하여 사용하였으며, 상기 사료에는 별도의 항진균제가 포함되어 있지 않았다(수분: 11.5%, 조단백질 20.0%, 지방 3.7%, 조섬유6.55%, 조회분 7.25%, 칼슘1.0%, 인0.6%). 프로피온산은 한국사료향미양행에서, 글리세린은 지에스칼텍스㈜에서 제조한 것을 사용하였다. 곰팡이 독소의 함량은 A.O.A.C 17^th edn, 2000 Official Method 975.36. Aflatoxins in Food and Feed AACC-AOAC Method에 의하여 측정하였다.

<실시예 1>

사료 300g 및 글리세린 0.09g을 혼합하여, 사료 혼합물을 제조하였다.

<실시예 2>

사료 300g, 프로피온산 0.045g 및 글리세린 0.045g을 혼합하여 사료 혼합물을 제조하였다.

<비교예 1>

사료 300g을 사용하였으며, 별도의 항진균제를 첨가하지 않았다.

<비교예 2>

사료 300g 및 프로피온산 0.09g을 혼합하여 사료 혼합물을 제조하였다.

<실험예 1>

실시예 1 및 2, 비교예 1 및 2를 실온에서 10일간 보관한 후, 각각의 수분, 조단백, 조지방, 조섬유, 조회분 함량 및 아플라톡신 B1의 함량을 측정하였다. 아울러, 사료를 구입한 직후, 상기 성분들의 함량을 측정하였다.

그 결과, 15일간 보관 후 모든 실시예 및 비교예에서 아플라톡신 B1이 검출되었다. 그러나 글리세린을 단독으로 혼합한 실시예 1의 경우, 무처리군(비교예 1) 및 기존의 항진균제 혼합군(비교예 2)에 비하여, 아플라톡신 B1의 발생량이 유의하게 적은 것을 알 수 있었다(표 1).

<실험예 2>

실시예 1 및 2, 비교예 1 및 2를 실온에서 10일간 보관한 후, 각각의 수분, 조단백, 조지방, 조섬유, 조회분 함량 및 아플라톡신 B1의 함량을 측정하였다. 아울러, 사료를 구입한 직후, 상기 성분들의 함량을 측정하였다. 이때, 실험예 2의 수행 시기는 실험예 1의 수행 시기보다 장마철이 가까웠기 때문에, 습도가 상대적으로 높은 환경에서 수행되었다.

그 결과, 15일간 보관 후 모든 실시예 및 비교예에서 아플라톡신 B1이 검출되었으나, 실시예 1, 실시예 2 및 비교예 2는 비교예 1에 비하여 아플라톡신 B1 함량이 확연하게 낮은 것으로 확인되었다(표 2). 그러므로 본 발명의 항진균용 사료 조성물은 1년 중 진균 발생률이 가장 높은 시기에도 진균 발생을 효과적으로 저해할 수 있는 것으로 판단되었다.

Claims (10)

1. 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 조성물.
   
2. 제 1항에 있어서,
   사료 조성물의 건물 기준으로, 상기 글리세린은 0.01~7.00 중량% 포함되는 것을 특징으로 하는 사료 조성물.
   
3. 제 1항에 있어서,
   함수율이 1.0~14 %인 것을 특징으로 하는 사료 조성물.
   
4. 제 1항에 있어서,
   미코톡신, 아플라톡신, 오크라톡신, 지랄레논, 보미톡신 및 푸모니신으로 구성되는 군으로부터 선택되는 하나 이상의 독소의 발생을 억제하는 것을 특징으로 하는 사료 조성물.
   
5. 제 1항에 있어서,
   상기 사료 조성물은 액상, 분말, 과립, 그래뉼, 펠릿 및 입상으로 구성된 군으로부터 선택되는 형태인 것을 특징으로 하는 사료 조성물.
   
6. 글리세린을 유효성분으로 포함하는 항진균용 사료 첨가제.
   
7. 일반 사료 조성물에 상기 제 6항의 사료 첨가제를 첨가한 항진균용 사료 조성물.
   
8. 일반 사료 조성물에 상기 제 6항의 사료 첨가제를 0.01~7.00 중량% 첨가한 항진균 사료 조성물.
   
9. 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하는 단계를 포함하는, 사료에의 진균 발생을 예방 및 저해하는 방법.
   
10. 일반 사료 조성물에 글리세린을 첨가하는 단계를 포함하는, 항진균용 사료 조성물의 제조 방법.
    

Images