KR20130002058U

KR20130002058U - 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브

Info

Publication number: KR20130002058U
Application number: KR2020110008539U
Authority: KR
Inventors: 우인봉
Original assignee: 대상 주식회사
Priority date: 2011-09-23
Filing date: 2011-09-23
Publication date: 2013-04-02
Also published as: KR200468839Y1

Abstract

본 고안은 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브에 있어서, 가스 배출공이 형성된 덮개; 상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 개폐하는 밸브 몸체; 및 상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 폐쇄하는 방향으로 상기 밸브 몸체를 가압하는 탄성 부재를 포함하는 가스 방출 밸브를 개시한다. 상기와 같이 구성된 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브는 밸브 몸체가 탄성 부재의 탄성력에 의해 가스 배출공을 폐쇄하여, 포장 용기를 밀폐시키면서도, 용기 내의 발효 식품이 발효됨에 따라 용기의 내부 압력이 증가되면 기 설정된 압력 이상이 되면, 가스 배출공을 개방하여 용기 내부의 압력을 배출함으로써, 발효 식품의 유통 중에, 포장 용기의 파손을 방지할 수 있으며, 내부 압력이 충분히 배출된 후에는 가스 배출공을 다시 폐쇄하여 밀봉 상태를 유지할 수 있게 된다.

Description

발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브 {GAS DISCHARGING VALVE OF CONTAINER FOR FERMENTED FOOD}

본 고안은 식품 포장 용기에 관한 것으로서, 특히, 유통 과정에서도 숙성, 발효에 의해 이산화탄소 등의 가스를 발생시키는 발효 식품의 포장 용기에 적용되는 가스 방출 밸브에 관한 것이다.

일반적으로, 김치와 같은 발효 식품은 가정에서 제조되어 보관, 소비되어 왔지만, 군부대, 학교, 요식업소, 대형 사업장이나 건물의 구내 식당 등에서는 대체로 별도의 생산 업체 등을 통해 대량으로 공급받아 소비하고 있다. 최근에는 1~2인 가구의 증가, 등산이나 캠핑 등의 야외 활동이 증가함에 따라 필요한 때에 필요한 양만큼 구매하여 소비할 수 있는 소량 단위로 포장된 김치 시장이 활성화되고 있다.

일반적으로 소량 단위로 유통되는 발효 식품의 경우에는 폴리에틸렌 필름 등을 이용하여 제작된 파우치에 내용물을 담아 밀봉한 상태로 유통되며, 대량으로 공급, 소비하는 경우에 일정 형상의 상자, 예를 들면, 플라스틱 상자 등을 이용하여 운반, 보관, 판매되기도 한다.

이러한 발효 식품의 유통과정에서 유통 기한을 수일 이내로 짧게 유지하면서 일정한 환경(예를 들면, 온도나 습도 등) 조건 하에서 운반, 보관하는 것이 현실적으로 불가능하기 때문에, 포장된 발효 식품의 발효와 숙성이 진행될 수밖에 없다. 발효 식품의 발효와 숙성 과정에서는 이산화탄소 등의 가스가 발생되며, 이는 포장 용기의 내부 압력을 증가시키게 된다. 이로 인하여, 유통 중에 포장 상자가 파손되어 내용물이 유출되는 문제가 있다.

따라서 1) 다공성 필름을 이용한 포장재를 활용하거나 2) 포장재 내에 가스 흡수제를 부착하거나, 3) 포장재에 가스 흡수제를 첨가하는 등, 유통과정에서 발효 식품 포장 용기 내에서 발생되는 가스를 배출하거나 제거하기 위한 노력이 계속되고 있다. 그러나, 이러한 다공성 필름이나 가스 흡수제를 이용하는 것은 발효로 인해 발생된 가스를 일정 정도 흡수하기는 하지만, 다공성 필름이나 가스 흡수제를 이용하는 것만으로는 포장재 내부 압력을 충분하고 지속적으로 제거하는데 한계가 있다. 따라서 대용량 단위의 포장인 경우에는 내부의 발효 가스 등을 적극적으로 배출시켜야 할 필요성이 증대되고 있다.

이에, 본 고안은 유통 중 발효, 숙성에 의해 발생되는 가스를 외부로 배출함으로써 파손의 위험을 줄일 수 있도록 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브를 제공하고자 한다.

또한, 본 고안은 다공성 필름이나 가스 흡수제를 사용하지 않더라도 유통 중 발효, 숙성에 의해 발생되는 가스를 외부로 배출하여 내부 압력이 증가되는 것을 방지할 수 있는 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브를 제공하고자 한다.

또한, 본 고안은 다공성 필름 등을 사용하지 않더라도 유통 중 발효, 숙성에 의해 발생되는 가스를 외부로 배출하여 내부 압력이 증가되는 것을 방지할 수 있으므로 제작 비용을 절감할 수 있는 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브를 제공하고자 한다.

따라서 본 고안은 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브에 있어서, 가스 배출공이 형성된 덮개; 상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 개폐하는 밸브 몸체; 및 상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 폐쇄하는 방향으로 상기 밸브 몸체를 가압하는 탄성 부재를 포함하는 가스 방출 밸브를 개시한다.

이때, 상기 포장 용기는 상단이 개방된 용기 몸체를 포함하며, 상기 덮개가 상기 용기 몸체의 상단을 폐쇄하고, 상기 용기 몸체의 내부 압력에 따라 상기 밸브 몸체가 상기 탄성 부재의 지지를 받으면서 상기 가스 배출공을 개폐하게 된다.

상기 덮개는 상기 용기 몸체의 상단부에 결합하여 상기 용기 몸체를 폐쇄하는 덮개 몸체를 구비하고, 상기 덮개 몸체는 상기 용기 몸체의 상단부에 감싸지는 상태로 상기 용기 몸체에 결합하게 된다. 이때, 상기 가스 배출공은 상기 덮개 몸체의 바닥면을 관통하게 형성된다.

아울러, 상기 덮개는 상기 덮개 몸체의 바닥면에서 상기 가스 배출공의 둘레에 형성되는 안내 부재를 더 구비할 수 있으며, 상기 밸브 몸체가 상기 안내 부재의 안내를 받아 진퇴 운동하게 된다.

한편, 상기 탄성 부재는 일단이 상기 덮개 몸체에 지지되고, 타단이 상기 밸브 몸체에 지지된 상태로 상기 덮개 몸체에 수용된다.

상기 탄성 부재를 배치함에 있어서는 상기 밸브 몸체의 둘레에서 원주 방향을 따라 등각도 간격으로 적어도 한 쌍을 배치하는 것이 바람직하다.

상기 덮개 몸체는 그 상단이 개방된 실린더 형상일 수 있으며, 이 경우, 상기 덮개는 상기 덮개 몸체의 상단을 폐쇄하는 지지 부재를 더 구비하고, 상기 탄성 부재의 일단은 상기 지지 부재와 상기 덮개 몸체에 의해 동시에 지지된다.

또한, 상기 탄성 부재는 상기 밸브 몸체의 둘레에서 원주 방향을 따라 등각도 간격으로 적어도 한 쌍이 배치되며, 각 탄성 부재의 타단은 상기 밸브 몸체에 지지됨이 바람직하다.

상기 지지 부재가 제공된 경우, 상기 덮개는 상기 지지 부재의 양면을 관통하는 제2의 가스 배출공을 더 구비함이 바람직하다.

상기와 같이 구성된 발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브는 밸브 몸체가 탄성 부재의 탄성력에 의해 가스 배출공을 폐쇄하여 포장 용기를 밀폐시키면서도, 용기 내의 발효 식품이 발효됨에 따라 용기의 내부 압력이 기 설정된 압력 이상으로 증가하면, 가스 배출공을 개방하여 용기 내부의 압력을 배출하게 된다. 여기서, 기 설정된 압력은 밸브 몸체를 고정상태로 지지하는 탄성 부재의 탄성력에 의해 설정될 것이다. 이로써, 발효 식품의 유통 중에, 발효, 숙성에 의해 발생되는 가스를 외부로 배출함으로써 포장 용기의 파손을 방지할 수 있으며, 다공성 필름이나 가스 흡수제를 사용하지 않더라도 발효, 숙성에 의해 발생되는 가스를 외부로 적극적으로 배출하여 내부 압력이 증가되는 것을 방지하면서도, 내부 압력이 충분히 배출된 후에는 가스 배출공을 다시 폐쇄하여 밀봉 상태를 유지할 수 있게 된다.

도 1은 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 가스 방출 밸브를 구비하는 발효 식품 포장 용기를 나타내는 단면 구성도,
도 2는 도 1에 도시된 가스 방출 밸브가 포장 용기의 용기 몸체를 밀봉한 상태를 나타내는 도면,
도 3은 도 1에 도시된 가스 방출 밸브가 포장 용기의 용기 몸체를 개방한 상태를 나타내는 도면.

이하 본 고안의 바람직한 실시 예를 첨부된 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다. 본 고안을 설명함에 있어서, 관련된 공지기능 혹은 구성에 대한 구체적인 설명이 본 고안의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.

도 1에 도시된 바와 같이, 본 고안의 바람직한 실시 예에 따른 가스 방출 밸브를 구비하는 발효 식품 포장 용기(100)는 용기 몸체(101)를 포함하며, 상기 가스 방출 밸브는 가스 배출공(123)이 형성된 덮개(102)와, 상기 덮개(102) 상에 배치되어 상기 가스 배출공(123)을 개폐하는 밸브 몸체(127), 상기 가스 배출공(123)을 폐쇄하는 방향으로 상기 밸브 몸체(127)를 가압하는 탄성 부재(129)를 구비한다.

상기 용기 몸체(101)는 발효 식품 등의 내용물을 저장하는 공간을 제공하는 것으로서 그 상단이 개방되어 있다. 상기 덮개(102)는 상기 용기 몸체(101)의 개방된 상단부에 결합되어 상기 용기 몸체(101)를 밀봉하게 된다. 이때, 상기 밸브 몸체(127)가 상기 덮개(102) 내에서 수용되어 상기 가스 배출공(123)을 개폐함에 따라, 상기 가스 배출공(123)을 통해 상기 용기 몸체(101)의 내부 압력이 배출될 수 있다. 즉, 발효 가스 등의 발생으로 인해 상기 용기 몸체(101) 내부의 압력이 점차 증가하여 상기 밸브 몸체(127)를 정지 상태로 유지하는 상기 탄성 부재(129)의 탄성력을 초과하게 되면, 상기 용기 몸체(101)의 내부 압력에 의해 상기 밸브 몸체(127)가 상기 가스 배출공(123)으로부터 후퇴하면서 상기 용기 몸체(101)의 내부 공간이 외부로 개방되는 것이다.

상기 덮개(102)는 덮개 몸체(121)를 구비함으로써 상기 밸브 몸체(127)와 상기 탄성 부재(129)를 수용하게 된다. 상기 덮개 몸체(121)는 상기 용기 몸체(101)의 상단부에 의해 감싸지는 상태로 결합되어 상기 용기 몸체(101)를 밀폐시킨다. 상기 가스 배출공(123)은 상기 덮개 몸체(121)의 바닥면을 관통하게 형성되어 상기 용기 몸체(101)의 내부와 연결되며, 상기 덮개 몸체(121)의 바닥면에서 상기 가스 배출공(123)의 둘레에는 안내 부재(125)가 형성된다. 상기 안내 부재(125)는 상기 밸브 몸체(127)를 둘러싸게 제공되어 상기 밸브 몸체(127)의 이동을 안내하게 된다.

이때, 상기 용기 몸체(101)의 내부 압력이 상기 밸브 몸체(127)를 밀어 상기 가스 배출공(123)을 개방하는 구조이므로, 상기 밸브 몸체(127)는 상기 덮개 몸체(121)의 바닥면에서 상기 용기 몸체(101)의 외부에 위치된다. 따라서 상기 안내 부재(125) 또한 상기 용기 몸체(101)의 외부에 위치된다.

상기 탄성 부재(129)는 그 일단이 상기 밸브 몸체(127)에, 타단이 상기 덮개 몸체(121)에 각각 지지되어, 상기 가스 배출공(123)을 가압하는 방향으로 상기 밸브 몸체(127)를 가압하게 된다. 상기 탄성 부재(129)는 상기 밸브 몸체(127)의 둘레에서 원주 방향을 따라 적어도 한 쌍이 등각도 간격으로 배열됨이 바람직하다. 상기 탄성 부재(129)를 제작함에 있어서는 판 스프링을 이용함이 바람직하며, 금속성 재질보다는 합성 수지 재질로 제작하여 상기 포장 용기(100)의 무게 등을 절감하는 것이 바람직하다. 본 고안의 구체적인 실시 예에서 상기 탄성 부재(129)는 다소 굴곡을 이루는 형상이며, 이러한 형상을 이용하여 상기 탄성 부재(129)의 탄성 계수를 크게 할 수 있다. 상기 탄성 부재(129)의 굴곡은 상기 밸브 몸체(127)에 근접함에 따라 상기 탄성 부재(129)의 탄성력이 작용하는 방향으로 경사지게 연장된 부분과 그 역방향으로 경사지게 연장된 부분이 번갈아가며 배치됨으로써 형성된다. 이러한 굴곡부분은 하나 또는 복수로 형성될 수도 있다.

상기 탄성 부재(129)와 밸브 몸체(127)의 조립을 용이하게 하기 위해, 상기 덮개 몸체(121)는 그 상단이 개방된 형태의 실린더 형상으로 제작될 수 있다. 이 경우, 외관상 상기 덮개 몸체(121)의 개방된 상단은 지지 부재(131)로 밀폐함이 바람직하며, 상기 지지 부재(131)에 제2의 가스 배출공(133)을 형성하여 상기 가스 배출공(123)을 통해 배출되는 발효 가스 등을 외부로 유출시키는 것이 바람직하다.

한편, 상기 지지 부재(131)가 제공된 상태에서, 상기 탄성 부재(129)의 타단은 상기 덮개 몸체(121)의 내주면과 상기 지지 부재(131)에 의해 동시에 지지될 수 있다. 또한, 상기 탄성 부재(129)는 상기 지지 부재(131)와 일체형으로 형성될 수 있으며, 상기 지지 부재(131)는 열 융착, 초음파 융착 등의 공정을 통해 상기 덮개 몸체(121)에 고정됨이 바람직하다. 상기 탄성 부재(129)의 일단에 상기 밸브 몸체(127)를 고정, 지지하기 위하여, 상기 밸브 몸체(127)의 외주면에는 상기 탄성 부재(129)의 일단과 맞물리는 홈을 형성할 수 있다.

도 2는 상기 밸브 몸체(127)가 상기 가스 배출공(123)을 폐쇄한 상태를 도시하고 있다. 상기 가스 배출공(123)이 폐쇄된 상태에서도 상기 탄성 부재(129)는 상기 밸브 몸체(127)를 가압하여 상기 가스 배출공(123)을 폐쇄한 상태를 유지하게 된다. 따라서 상기 용기 몸체(101) 내부의 압력이 기 설정된 수준을 넘어서지 않는다면, 상기 가스 배출공(123)은 폐쇄된 상태를 유지된다. 여기서, 기 설정된 수준의 내부 압력은 상기 밸브 몸체(127)가 상기 가스 배출공(123)을 개방하기 시작하는 압력을 의미하는 것으로서, 상기 용기 몸체(101)가 견딜 수 있는 내부 압력보다는 낮으면서, 일반적인 조건에서 대기의 공기압보다 높게 설정되어야 할 것이다. 상기 밸브 몸체(127)가 상기 가스 배출공(123)을 개방하기 시작하는 압력은 상기 탄성 부재(129)의 탄성력에 의해 결정되며, 따라서 상기 탄성 부재(129)의 물리적 특성, 예를 들면, 탄성 계수와 길이 등을 조절함으로써 적절하게 설정할 수 있게 된다.

도 3은 상기 밸브 몸체(127)가 상기 가스 배출공(123)을 개방한 상태를 도시하고 있다. 도 3에 도시된 바와 같이, 상기 용기 몸체(101)의 내부 압력이 기 설정된 수준을 넘어서게 되면, 상기 밸브 몸체(127)를 밀어내고 상기 가스 배출공(123)을 개방하게 된다. 이로써, 상기 용기 몸체(101)의 내용물이 발효, 숙성되어 가스가 발생되더라도 상기 가스 배출공(123)을 통해 발효 가스 등을 배출하게 된다.

이상, 본 고안의 상세한 설명에서는 구체적인 실시 예에 관해서 설명하였으나, 본 고안의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서 여러 가지 변형이 가능함은 당해 분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 자명하다 할 것이다.

100: 포장 용기 101: 용기 몸체
102: 덮개 121: 용기 몸체
123: 가스 배출공 125: 안내 부재
127: 밸브 몸체 129: 탄성 부재

Claims

발효 식품 포장 용기의 가스 방출 밸브에 있어서,
가스 배출공이 형성된 덮개;
상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 개폐하는 밸브 몸체; 및
상기 덮개에 수용되어 상기 가스 배출공을 폐쇄하는 방향으로 상기 밸브 몸체를 가압하는 탄성 부재를 포함함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제1 항에 있어서, 상기 포장 용기는 상단이 개방된 용기 몸체를 포함하며, 상기 덮개가 상기 용기 몸체의 상단을 폐쇄하고,
상기 용기 몸체의 내부 압력에 따라 상기 밸브 몸체가 상기 탄성 부재의 지지를 받으면서 상기 가스 배출공을 개폐함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제2 항에 있어서, 상기 덮개는,
상기 용기 몸체의 상단부에 결합하여 상기 용기 몸체를 폐쇄하는 덮개 몸체를 구비하고,
상기 덮개 몸체는 상기 용기 몸체의 상단부에 감싸지는 상태로 상기 용기 몸체에 결합함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제3 항에 있어서, 상기 가스 배출공은 상기 덮개 몸체의 바닥면을 관통하게 형성됨을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제4 항에 있어서, 상기 덮개는,
상기 덮개 몸체의 바닥면에서 상기 가스 배출공의 둘레에 형성되는 안내 부재를 더 구비하고,
상기 밸브 몸체가 상기 안내 부재의 안내를 받아 진퇴 운동하면서 상기 가스 배출공을 개폐함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제3 항에 있어서, 상기 탄성 부재는 일단이 상기 덮개 몸체에 지지되고, 타단이 상기 밸브 몸체에 지지된 상태로 상기 덮개 몸체에 수용됨을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제6 항에 있어서, 상기 탄성 부재는 상기 밸브 몸체의 둘레에서 원주 방향을 따라 등각도 간격으로 적어도 한 쌍이 배치됨을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제3 항에 있어서, 상기 덮개 몸체는 그 상단이 개방된 실린더 형상임을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제8 항에 있어서, 상기 덮개는,
상기 덮개 몸체의 상단을 폐쇄하는 지지 부재를 더 구비하고,
상기 탄성 부재의 일단은 상기 지지 부재와 상기 덮개 몸체에 의해 동시에 지지됨을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제9 항에 있어서, 상기 탄성 부재는 상기 밸브 몸체의 둘레에서 원주 방향을 따라 등각도 간격으로 적어도 한 쌍이 배치되며, 각 탄성 부재의 타단은 상기 밸브 몸체에 지지됨을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제9 항에 있어서, 상기 덮개는 상기 지지 부재의 양면을 관통하게 형성되는 제2의 가스 배출공을 더 구비함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.
제1 항에 있어서, 상기 탄성 부재는, 상기 밸브 몸체에 근접함에 따라 상기 탄성 부재의 탄성력이 작용하는 방향으로 경사지게 연장된 부분과 그 역방향으로 경사지게 연장된 부분이 번갈아가며 배치되어 형성되는 적어도 하나의 굴곡부분을 포함함을 특징으로 하는 가스 방출 밸브.