KR20120093897A

KR20120093897A - 방향 음료 제조기의 배출 시동장치

Info

Publication number: KR20120093897A
Application number: KR1020127010530A
Authority: KR
Inventors: 로시 기암피에로; 오스투니 알레산드로
Original assignee: 브라질리아 에스.피.에이.
Priority date: 2009-09-24
Filing date: 2010-09-23
Publication date: 2012-08-23
Also published as: ITMI20091633A1; WO2011036215A3; WO2011036215A2; EP2480115A2; PT2480115E; EP2480115B1; CA2775135A1; ES2537405T3

Abstract

본 발명은 음료 제조용 물질의 카트리지(5)를 수용하기 위한 챔버(4)로 연결되는 배출 덕트(3)를 가진 배출 성분(2)를 포함하고, 상기 배출 성분(2)는 챔버(4)를 밀폐하기 위한 피스톤과 결합될 수 있고, 상기 챔버는 상기 챔버로 물이 공급되는 덕트(7)를 갖는 방향 음료 제조용 머신의 배출 시동장치에 관한 것으로, 상기 시동장치는 상기 챔버(4)로의 공급 압력과 관련된 수압에 지배되는 제2 워터 덕트(9)를 밀폐하기 위하여 구성된 탄성 부재(8)를 포함하고, 상기 탄성 부재(8)는 배출이 시작되는 것을 허용하는 위치에서 커서(10)가 가역적으로 위치 변화가 이루어지도록 상기 수압에 의하여 변형될 수 있으며, 배출이 시작되도록 변형되는 상기 탄성 부재에 배출되는 상기 수압을 조절하기 위하여 제공되는 수단을 포함하는 것을 특징으로 한다.

Description

방향 음료 제조기의 배출 시동장치 {DELIVERY STARTER DEVICE FOR A MACHINE FOR THE PRODUCTION OF AN AROMATIC BEVERAGE}

본 발명은 커피 메이커와 같은 방향 음료 제조기의 배출 시동장치에 관한 것이다.

본 발명의 분야는 바람직하게는 배출 어셈블리를 가진 장치에서의 배출에 관한 것으로, 이 배출 어셈블리는 음료를 제조하기 위한 탈부착 카트리지의 수동 하우징을 위한 챔버를 가지고 있다.

특정 압력에 도달하는 경우에만 작동하는 커피 메이커를 위한 배출 시동장치는 상당 기간 동안 시판되어 오고 있다.

예를 들면, 이러한 장치들은 방향 에센스의 추출을 개선하기 위한 커피 파우더의 예비투입(pre-infusion)을 실행하는 것이 가능하게 한다. 몇몇 알려진 배출 시동장치는 캡슐이 변형되거나 캡슐로 유입되는 수압의 영향으로 커피 파우더를 담고 있는 캡슐이 팽창하여 접촉되고 구멍이 뚫어지는 천공 팁(tip)을 가지고 있다. 상기 천공 팁은 배출이 가능하도록 캡슐 바닥을 개방시킨다. 이와 같은 종류의 배출 시동장치에 관한 불만은 배출 압력이 캡슐 바닥의 기계적 특성 및 천공 팁의 기하학적 특성에 의하여 결정된다는 사실이다. 결과적으로 상기 배출 압력은 캡슐마다 그리고 장치마다 서로 다르다.

다른 종류의 배출 시동장치는 배출 구멍을 막는 스프링을 가진 머쉬룸(mushroom) 밸브가 사용된다. 배출은 투입 챔버 내부의 수압이 밸브에 부여하는 여는 힘이 스프링에 의하여 닫혀지는 힘보다 큰 경우에 시작된다.

이와 같은 배출 시동장치 역시 배출이 시작된 후 상기 머쉬룸 밸브가 액상 배출시 압력을 떨어뜨리고 음료의 기호적 품질의 저하를 초래할 수 있다는 문제점을 가진다. 예를 들면, 제조된 음료는 불균일한 표면 거품을 가질 수 있다. 게다가, 배출이 완료된 후에 투입 챔버는 가압된 상태로 유지되기 때문에 개방시 위험에 노출될 수 있다.

본 발명의 목적은 종래기술의 상기와 같은 문제점을 해결하는 방향 음료 제조 기계의 배출 시동장치를 제공하기 위한 것이다. 상기 목적 범위 내에서, 본 발명의 한 목적은 카트리지 및 카트리지가 삽입되는 머신의 형태적 구조적 성질에 관계없이 바람직한 압력으로 배출이 시작되는 것이 가능한 방향 음료 제조기의 배출 시동장치를 제공하기 위한 것이다. 본 발명의 다른 목적은 제조된 음료의 기호적 품질을 개선할 수 있는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 배출 압력을 바람직하게 조절할 수 있는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치를 제공하기 위한 것이다.

본 발명의 또다른 목적은 사용하는데 본래적으로 안전한 방향 음료 제조기의 배출 시동장치를 제공하기 위한 것이다.

도1은 배출의 시동 전, 본 발명의 바람직한 제1 구체예와 일치하는 배출 시동장치의 단면도를 도시한 것이다.
도2는 배출의 시동 후, 도1의 상기 배출 시동장치의 단면도를 도시한 것이다.
도3은 배출의 시동 전, 본 발병의 바람직한 제2 구체예와 일치하는 배출시동장치의 단면도를 도시한 것이다.
도4는 배출의 시동 후, 도3의 상기 배출 시동장치의 단면도를 도시한 것이다.
도5는 배출의 시동 전, 본 발명의 바람직한 제3 구체예와 일치하는 배출 시동장치의 단면도를 도시한 것이다.
도6은 배출의 시동 후, 도5의 상기 배출 시동장치의 단면도를 도시한 것이다.

상세한 설명의 동등한 부품은 같은 부호를 사용하여 표시하기로 한다. 도면을 참고하여, 방향 음료 제조기의 배출 시동장치는 전체로서 도면 부호 1로 표시되고 도시된다.

배출 시동장치(1)는 배출 성분(2) 및 음료 제조용 물질의 카트리지(5)를 수용하기 위한 챔버(4)로 연결되는 배출 덕트(3)를 포함한다.

상기 배출 성분(2)은 챔버로 물을 공급하기 위한 덕트(7)를 갖는 챔버(4)를 밀폐하기 위한 피스톤과 연관된다.

상기 장치(1)는 챔버(4)로의 공급 압력과 관련된 수압에 지배되는 제2 워터 덕트(9)를 밀폐하기 위하여 구성된 탄성 부재(8)를 포함한다.

상기 탄성 부재(8)는 배출이 시작되는 것을 허용하는 위치에서 커서(10)가 가역적으로 위치 변화가 이루어지도록 상기 수압에 의하여 변형될 수 있다.

상기 탄성 부재(8)가 배출을 시동하기 위하여 변형되도록 상기 수압의 밸브를 조절하기 위한 수단이 바람직하게 구비된다.

상기 탄성력을 발생시키는 탄성 부재(8)는 바람직하게는 내열성 고무 멤브레인이다.

상기 커서(10)는 탄성 부재(8)와 대방향하여(도 1 및 5 참조) 또는 결합하여(도 3 참조) 위치할 수 있다.

상기 커서(10)는 바람직하게는 챔버(4)의 바닥 아래에 설치될 수 있다.

최소한 상기 커서가 탄성 부재(8)에 단순히 놓여진 경우에, 상기 커서는 배출 성분(2)에 제공되는 고정식 이동 가이드(18)를 따라서 이동할 수 있다. 상기 제2 덕트(9)는 바람직하게는 공급 덕트(7)의 지류(支流)일 수 있다.

이러한 경우, 상기 제2 덕트(9)는 상기 배출 성분(2)로 연장되는 제1 부분(11)을 가지며, 상기 밀폐용 피스톤(6)으로부터 연장되는 제2 부분(12)에 방수용 연결부(watertight coupling)에 의해 연결될 수 있다.

바람직한 구체예는 상기 챔버(4)가 밀폐될 때, 상기 배출 성분(2)와 상기 밀폐용 피스톤(6) 사이의 상대적인 움직임의 효과에 의해 상기 제2 덕트(9)의 상기 제1 부분(11)과 제2 부분(12)이 맞물리게 되며, 상기 챔버(4)가 개방될 때, 다시 상기 배출 성분(2)와 상기 밀폐용 피스톤(6) 사이의 상대적인 움직임의 효과에 의해 맞물린 것이 풀리게 된다.

본 발명의 도시되지 않은 변형 예로써, 상기 제2 덕트(9)는 상기 공급 덕트(7)와는 독립하게 되며, 심지어 단일 형태로 구성될 수도 있다.

상기 해결방법에서 나타내듯이, 상기 제2 덕트(9)에 공급되는 물은 상기 챔버(4)에 공급되는 물과 동일한 수압을 가지는 것이 분명하다. 그러나 다른 도시되지 않은 본 발명의 구체예에서, 상기 제2의 덕트(9)에 공급되는 물은 상기 챔버 (4)의 공급압력과 상관되어 알려진 압력을 가지고 상기 제조기의 수압 순환(hydraulic circuit) 포인트로부터 처리될 수 있다.

도1 내지 4에 도시된 구체적 예와 관련하여, 상기 조절 수단은 상기 제2 덕트(9) 내부에 위치하며 스프링(14)의 효과에 의해 대조적으로 움직일 수 있는 온-오프 밸브(on-off valve)(13)를 포함한다.

바람직하게, 상기 스프링(14)은 예를 들어 상기 제2 덕트(9)의 암나사(internal theread)와 맞물려 있는 나사 패럴(threaded ferrule)(15)과 같이 형태를 조정하기 위한 수단과 결합된다.

본 발명의 바람직한 제1 구체예(도 1 및 2 참조)와 제2 구체예(도 3 및 4 참조)의 차이는 상기 첫 번째 케이스는 상기 커서(10)가 상기 카트리지(5)에 구멍을 내기 위한 하나 또는 그 이상의 천공 팁(tip)(19)을 가진다는 점이고, 두 번째 케이스는 상기 커서(10)가 상기 챔버(4)와 상기 배출 덕트(3) 사이의 통로(21) 상에 상기 셔터밸브(shutter valve)(20)를 가진다는 점이다.

도 5 및 6에 도시된 상기 구체적 예와 관련하여, 조정 수단은 상기 커서(10)와 상기 배출 성분(2) 상에 고정식 이동 가이드(18) 사이에 놓여진 스프링(17)을 포함한다.

상기 스프링(17)은 상기 탄성 부재(8)의 변형이 방지되도록 디자인되어 있다. 또한 이 경우, 상기 커서(10)는 상기 카트리지(5)에 구멍을 뚫기 위해 하나 또는 그 이상의 천공 팁(tips)(19)을 가지게 된다.

본 발명과 관련하여 상기 배출 시동장치(1)의 작동은 상기 설명 및 도면에 의해 명확히 알 수 있으며, 상세하게는 아래와 같다.

도 1 및 2에서 도시된 상기 첫 번째 케이스에 있어서, 상기 카트리지(5)는 상기 밀폐용 피스톤(6)의 상기 융기된 끝(24)에 의해 파손의 대상이 되는 커버(23)로 봉인된 캡슐(22)을 포함하고, 상기 캡슐(22)의 구멍이 뚫려진 바닥(26)의 외부 주변에 용접된 호일(foil)(25)을 포함한다. 상기 챔버(5)가 밀폐되면, 상기 공급 덕트(1)에 의해 상기 챔버(4) 쪽으로 상기 머신의 수압 순환(hydrulic circuit)으로부터 도달된 상기 가압된 물의 일부가 애초에 닫겨졌던 상기 밸브(13)에 도달할 때까지 상기 제2 덕트(9)로 방방향이 변경 된다. 상기 밸브(13)의 상기 제2 덕트(9) 상류의 압력이 상기 밸브(9)가 개방되는데 요구되는 압력에 도달하면, 상기 수압(hydraulic pressure)은 상기 탄성체(8)로 배출되고, 상기 고정식 이동 가이드(18)를 따라 상기 커서(10)를 움직이고 변형시킨다. 상기 커서(10)에 의해 운반된 상기 팁(19)은 상기 챔버(4)의 저부의 수축된 위치에서 전방 위치로 움직이게 되어 상기 팁이 상기 캡슐(22)의 상기 호일(25)에 구멍을 뚫게 되고 그로 인하여 배출이 시작된다. 음료는 압력 저하 없이 상기 배출 덕트(3)로 쉽게 배출된다. 상기 밸브(13)의 상기 개방압력이 상기 배출 개시 압력에 해당하며, 상기 페럴(15)에 의해 통제될 수 있다. 구체적으로, 상기 페럴(15)은 상기 페럴(15)와 상기 밸브(13) 사이에 놓여진 상기 스프링(14)을 가압하기 위하여 상기 밸브(13) 쪽으로 회전시킬 수 있고, 그로 인하여 상기 배출 개시 압력을 증가시킨다. 반대 방방향으로 상기 페럴(15)을 회전시키게 되면 상기 배출 개시 압력은 감소한다. 도 3과 4에 도시된 상기 두 번째 케이스와 관련하여, 상기 카트리지(5)는 필터홀더(28)로 삽입된 루스 파우더(27)를 포함한다. 상기 이전 케이스와 달리, 상기 수압(hydraulic pressure)이 상기 탄성체(8)에 배출되면 그로 인한 상기 변형은 상기 커서(1)의 움직임의 원인이 되고, 커서(1)는 상기 셔터밸브(20)를 상기 챔버(4)의 저부에 의해 구성된 봉합표면으로부터 제거된 위치로 운반한다. 그러므로, 상기 통로(21)는 개방되고, 음료는 어떠한 압력 저하없이 상기 배출 덕트(3)로 쉽게 배출된다.

도 5 및 6에 도시된 상기 세 번째 케이스와 관련하여, 도 1 및 2에 도시된 상기 첫 번째 케이스와 마찬가지로 상기 카트리지(5)는 상기 카트리지(5)는 상기 밀폐용 피스톤(6)의 상기 융기된 끝(24)에 의해 파손의 대상이 되는 커버(23)로 봉인된 캡슐(22)을 포함하고, 상기 캡슐(22)의 구멍이 뚫려진 바닥(26)의 외부 주변에 용접된 호일(foil)(25)을 포함한다. 상기 챔버(5)가 밀폐될 때, 상기 공급 덕트(1)로부터 가압된 물의 일부가 탄성체에 직접적으로 도달하는 상기 제2 덕트(9)로 경유하게 되고, 탄성체(8)의 후면부에 가해진 수압에 의한 힘이 상기 스프링(17)의 효과에 의해 탄성체(8)의 전면부의 상기 커서(10)에 의해 가해진 힘을 초과하는 경우에만 변형으로 인하여 배출이 시작된다. 이러한 경우, 상기 배출 압력은 상기 탄성체(8)와 상기 스프링(17)의 기계적, 상대적 배치 특성을 적절하게 디자인하여 조절할 수 있다. 또한, 이 경우에는 음료가 압력 저하 없이 상기 배출 덕트(3)로 쉽게 배출된다.

상기 방향 음료 제조기의 배출 시동장치의 다양한 수정 및 변형은 본 발명의 범주에 속하는 것으로 간주되며, 모든 구성 성분들은 기술적으로 동등한 성분으로 치환될 수 있다.

실제로, 사용되는 재료와 수치는 조건 및 기술 수준에 따라 수정되어 적용될 수 있다.

Claims

음료 제조용 물질의 카트리지(5)를 수용하기 위한 챔버(4)로 연결되는 배출 덕트(3)를 가진 배출 성분(2)를 포함하고, 상기 배출 성분(2)은 상기 챔버로 물이 공급되는 덕트(7)를 갖는 챔버(4)를 밀폐하기 위한 피스톤(6)과 연관되는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치에 있어서,
상기 시동장치는 상기 챔버(4)로의 공급 압력과 관련된 수압에 지배되는 제2 워터 덕트(9)를 밀폐하기 위하여 구성된 탄성 부재(8)를 포함하고, 상기 탄성 부재(8)는 배출이 시작되는 것을 허용하는 위치에서 커서(10)가 가역적으로 위치 변화가 이루어지도록 상기 수압에 의하여 변형될 수 있으며, 배출이 시작되도록 변형되는 상기 탄성 부재에 배출되는 상기 수압을 조절하기 위하여 제공되는 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치
제1항에 있어서, 상기 탄성 부재(8)는 고무 멤브레인인 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 또는 제2항에 있어서, 상기 제2 덕트(9)는 상기 공급 덕트(7)의 지류(支流)인 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)는 상기 탄성 부재(8)에 대방향하여 위치한 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제4항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)가 상기 탄성 부재(8)에 부착되어 있는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)가 상기 챔버(4)의 바닥 하부에 설치된 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제6항의 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)는 상기 배출 성분(2)에 제공되는 고정식 이동 가이드(18)를 따라 이동이 가능한 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제2 덕트(9)는 상기 배출 성분(2)으로 연장되는 제1 부분(11)을 가지며, 상기 밀폐용 피스톤(6)으로부터 연장되는 제2 부분(12)에 방수용 연결부(watertight coupling)에 의해 연결 가능한 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조절 수단은 상기 제2 덕트(9) 내부에 위치하며 스프링(14)의 효과에 의해 대조적으로 움직일 수 있는 온오프 밸브(on-off valve)(13)를 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제9항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 스프링(14)를 조정하기 위한 수단을 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제10항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조정 수단은 상기 제2 덕트(9)의 암나사(internal theread)와 맞물려 있는 나사 패럴(threaded ferrule)(15)을 포함하는 것을 특징하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 조정 수단은 상기 커서(10)와 상기 고정식 이동 가이드(18) 사이에 위치한 스프링(17)을 포함하고, 상기 스프링(17)은 상기 탄성 부재(8)의 변형이 방지되도록 디자인된 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제12항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)은 상기 카트리지(5)에 구멍을 뚫기 위하여 하나 이상의 천공 팁(tip)(19)을 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 커서(10)는 상기 챔버(4)와 상기 배출 덕트(3) 사이의 통로(21)상의 셔터밸브(shutter valve)(20)를 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기의 배출 시동장치.
제1항 내지 제14항 중 어느 한 항의 배출 시동장치(1)를 포함하는 것을 특징으로 하는 방향 음료 제조기.