KR20120075122A

KR20120075122A - 손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제 조성물

Info

Publication number: KR20120075122A
Application number: KR1020100137161A
Authority: KR
Inventors: 이조건; 한정식; 김영배; 오태유; 김경환; 오태환; 김기남; 박성화; 오형종; 허경은; 한현섭
Original assignee: 일출봉 제주청정광어 영어조합법인
Priority date: 2010-12-28
Filing date: 2010-12-28
Publication date: 2012-07-06
Also published as: KR101267345B1

Abstract

본 발명은 손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제에 관한 것이다.
본 발명의 양어용 사료첨가제는, 손바닥선인장열매에 물을 넣고 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해한 다음, 착즙하여 착즙액을 얻고, 착즙액에 발효촉진제로 엿당을 첨가하여 발효준비액을 만들고, 전체 발효준비액의 1.0 중량% 비율로 유산균을 접종하여 20 ~ 23 ℃에서 10 ~ 20 일간 발효하여 손바닥선인장 열매 발효액을 얻고, 별도로 준비한 인진쑥에 물을 넣어 중탕한 다음, 여과하여 고형분을 제거한 인진쑥 액상추출액을 얻은 후, 상기 손바닥선인장열매 발효액과 인진쑥 액상추출액을 9 : 1 의 부피비율로 혼합하여 제조된다.
본 발명에 의해, 본 발명에 의해, 사료효율이 좋은 양어용 사료첨가제 조성물이 제공되고, 또한, 생존률이 높은 양어용 사료첨가제 조성물이 제공된다.

Description

손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제 조성물{THE FEED ADDITIVE COMPOSITION FOR FISH FARMING USING CACTUS FRUIT AND WORMWOOD}

본 발명은 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것으로, 특히 손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것이다.

본 발명은 양어용 사료첨가제 조성물에 관한 것이다.

최근들어 국내 양식산업은 급속한 양적팽창을 하고 있다.

어류를 양식하는 과정에서 양식어가 과밀양식에 의한 스트레스와 변질사료 등의 섭취로 면역력이 약해져 어병에 감염되어 폐사하는 경우가 발생하고 있다,

이러한 폐사를 막기 위하여 항생제나 살균제 등을 남용 살포하는 경우 양식어의 섭취시 인체에 해로운 영향을 주는 문제점이 있다.

이러한 문제점을 해결하기 위해 새로운 사료첨가제를 개발하려는 시도들이 이루어지고 있다.

한국 등록특허공보 10-0983795 '양어용 사료 첨가제 조성물'에는, 회향, 도토리, 계피, 자단 및 감초로 부터 얻어진 추출액 100 중량부에 대하여 세리사이트 1.5 ~ 2.0 중량부, 맥반석 0.5 ~ 0.7 중량부, 게르마늄 0.5 ~ 0.7 중량부를 포함하는 양어용 사료첨가제 조성물이 공개되어 있다.

그러나, 원료로 들어가는 식물과 광물성분의 종류가 다양하여 이들을 구입 조달하고 제조하는 데 어려운 점이 있다.

한국 등록특허공보 10-0454228 '양식어류용 사료첨가제'에는, 고분자키토산 로도슈도모나스 팔루스트리스 등의 광합성세균, 활성탄, 일라이트, 곡류껍질 등을 함유하는 양식어류용 사료첨가제에 관한 것이 공개되어 있다.

그러나, 이 또한 제조공정이 복잡하고 비용이 많이 드는 문제점이 있다.

특허문헌 1 : 한국 등록특허공보 10-0983795 '양어용 사료 첨가제 조성물' 특허문헌 2 : 한국 등록특허공보 10-0454228 '양식어류용 사료첨가제'

본 발명은 상기와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 친환경적인 원료를 사용하면서도 어류의 성장을 촉진시키고 어류의 치사율을 낮추는 양어용 사료첨가제 조성물을 제공하는 데 있다.

또한, 원료의 종류가 적어서 제조하기 용이하며 제조비용이 낮은 양어용 사료첨가제 조성물을 제공하는 데 있다.

상기와 같은 목적을 달성하기 위한, 본발명의 손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제 조성물은, 손바닥선인장열매에 물을 넣고 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해한 다음, 착즙하여 착즙액을 얻고, 착즙액에 발효촉진제로 엿당을 첨가하여 발효준비액을 만들고, 전체 발효준비액의 1.0 중량% 비율로 유산균을 접종하여 20 ~ 23 ℃에서 10 ~ 20 일간 발효하여 손바닥선인장열매 발효액을 얻고, 별도로 준비한 인진쑥에 물을 넣고 중탕한 다음, 여과하여 고형분을 제거한 인진쑥 액상추출액을 얻은 후, 상기 손바닥선인장열매 발효액과 인진쑥 액상추출액을 9 : 1 의 부피비율로 혼합하여 양어용 사료첨가제 조성물이 제조된다.

상기, 손바닥선인장열매를 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해할 때, 손바닥선인장열매 중량의 10 중량%의 물을 넣고, 50 ~ 60 ℃에서 30 ~ 40 분간 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해하는 것이 바람직하다.

손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해하는 것은 발효의 효율을 높이기 위한 것이다.

또한, 상기 착즙액에 발효촉진제로 엿당을 첨가하여 발효준비액을 만들때, 착즙액의 10 부피% 비율로 엿당을 첨가하는 것이 발효 효율을 높이기 위해 바람직하다.

상기, 인진쑥을 중탕할 때, 인진쑥의 20 중량%의 물을 넣고 80 ~ 100 ℃에서 5 ~ 6 시간 중탕하는 것이 바림직하다.

한편, 본 발명의 양어용 사료 첨가제 조성물을 양어용 사료에 첨가하여 양어할 때, 양어용 사료의 0.5 ~ 3.0 중량%의 비율로 양어용 사료 첨가제 조성물을 첨가한 사료로 양어하는 것이 바람직한다.

양어용 사료에 사료첨가제 조성물을 0.5 % 미만 첨가하여 양어할 경우 사료첨가제 조성물을 첨가한 효과가 미약하고, 양어용 사료에 사료첨가제 조성물을 3.0 중량%를 초과하여 첨가하여 양어할 경우 투입량 대비 산출효과 증가가 미약하다.

한편, 본 발명의 발명자들은 사료 효율이 높으면서도 원료의 종류가 적고, 원료를 구하기 쉬운 양어용 사료첨가제를 찾아내려고 수많은 시행착오를 겪었다.

그 결과 손바닥선인장열매를 발효하여 얻은 발효액과 인진쑥의 액상추출물을 혼합하여 사료첨가제를 제조하는 본 발명을 완성하게 되었다.

본 발명의 주원료인 손바닥선인장은 제주도에서 자생하는 선인장들 중의 하나이며, 최근에는 손바닥선인장의 대량 재배가 이루어지고 있다. 손바닥선인장 줄기는 한약재, 음료, 식품 등으로 개발되고 있으며, 최근들어 손바닥선인장 열매를 착즙하여 음용하는 사례도 개발되고 있다.

또한, 본 발명의 원료 중의 하나 인진쑥은 쑥의 일종으로 한약재로 쓰이거나 차를 끓여 마시는 등의 용도로 이용되고 있다.

본 발명에 의해, 친환경적인 원료를 사용하면서도 어류의 성장을 촉진시키고 어류의 치사율을 낮추는 양어용 사료첨가제 조성물이 제공된다.

또한, 사용하는 원료의 종류가 적어서 제조하기 용이하며 제조비용이 낮은 양어용 사료첨가제 조성물이 제공된다.

도 1은 본 발명의 손바닥선인장열매와 인진쑥을 이용한 양어용 사료첨가제 조성물의 제조공정을 나타낸 도면이다.

이하, 본 발명의 내용을 상세히 설명한다.

< 실시예 1 > 본 발명의 사료첨가제 조성물의 제조

도 1은 본 발명의 양어용 사료첨가제 조성물의 제조공정을 나타낸 도면이다.

(1) 손바닥선인장열매 발효액의 제조

손바닥선인장열매를 수확하여 준비하였다.

손바닥선인장열매 20 ㎏을 진탕기에 넣은 다음, 물 2 ℓ(손바닥선인장 열매의 10 중량% 기준)를 넣고, 50 ~ 60 ℃에서 30 분간 진탕하여 선인장 열매의 섬유질을 일부 분해하였다.

그 다음 착즙기에 넣고 착즙하여 고체상의 것을 버리고 액상의 손바닥선인장열매 착즙액을 얻었다.

상기에서 얻어진 손바닥선인장 열매 착즙액 중 10 ℓ를 취하고, 여기에 발효촉진제로 엿당 1 ℓ를 넣어서 발효준비액을 만들었다.

한편, 유산균( Lactobacillus plantarum)을 10⁹ ^CFUmL ^- ¹ 로 배양하였다.

발효준비액에 배양된 유산균 1.0 중량%를 첨가하여 접종하고 20 ~ 23 ℃에서 10 일간 발효시켜 손바닥선인장열매 발효액을 제조하였다.

(2) 인진쑥의 액상추출액 제조

인진쑥을 수확하여 준비하였다.

인진쑥 10 ㎏을 중탕기에 넣은 다음 물 2 ℓ(인진쑥의 20중량% 기준) 넣고 80 ~ 100 ℃ 에서 5 시간 중탕하였다.

그 다음 여과하여 고형분을 제거하고 인진쑥의 액상추출액을 얻었다.

(3) 사료첨가제 조성물의 제조

상기 (1)에서 얻어진 손바닥선인장열매 발효액 9 ℓ 당 상기 (2)에서 얻어진 인진쑥의 액상추출액 1 ℓ 비율로 혼합한 뒤 (9:1 로 혼합한 뒤) 12 시간 방치하여 본 발명의 사료첨가제 조성물을 제조하였다.

< 실시예 2 > 본 발명의 사료첨가제 조성물이 첨가된 양어용 사료1의 제조

양어용 사료로 일반적으로 사용되고 있는 일청사료(주)의 상품명 '오또히메'를 구입하여 준비하였다.

이 양어용 사료는 통상 사용되는 펠렛 형태로 되어 있으며, 그 조성비는, 조단백 52.0 %, 조지방 12.6 %, 조섬유 1.9 %, 조회분 12.0 %, 기타 탄수화물, 수분 3.2 %로 구성되어 있다.

준비한 양어용 사료 100 ㎏에 실시예1에서 제조한 본 발명의 사료첨가제 조성물 1 kg을 골고루 살포하여 사료첨가제 조성물이 1 % 첨가된 양어용 사료1을 제조하였다.

< 비교예 1 > 키토산 사료첨가제 조성물이 첨가된 양어용 사료2의 제조

양어용 사료로 실시예2와 같이 일청사료(주)의 상품명 '오또히메'를 구입하여 준비하였다.

비교용 사료첨가제 조성물로 K사의 키토산 사료첨가제 조성물을 구입하여 준비하였다.

준비한 양어용 사료 100 kg에 키토산 사료첨가제 조성물 1 kg을 골고루 살포하여 키토산 사료첨가제 조성물이 1 % 첨가된 양어용 사료2를 제조하였다.

< 비교예 2 > 한방용 사료첨가제 조성물이 첨가된 양어용 사료3의 제조

비교용 사료첨가제 조성물로 L사의 한방 사료첨가제 조성물을 구입하여 준비하였다.

준비한 양어용 사료 100 kg에 한방 사료첨가제 조성물 1 kg을 골고루 살포하여 한방 사료첨가제 조성물이 1 % 첨가된 양어용 사료3를 제조하였다.

<실험예 1>

실험어류로는 돌돔을 사용하였다.

사육수조는 원통형 중앙 배수 장치를 한 원형수조(지름 1.2m X 높이 1.0m, polypropylene) 12 개를 이용하였다.

각 수조당 100 마리씩 수용, 3 회 반복하였다. 사육 수량은 1.0 톤으로 1 일 10 ~ 15 회 환수시켰으며, 충분한 산소 공급을 위하여 air stone을 설치하였다.

실험어의 어체 측정은 한 달 간격으로 전장과 체중을 측정하였으며, 측정 당일 날은 절식시켰다. 체중은 전자저울로 0.01 g 까지 측정하였으며, 전장은 1 mm까지 측정하였다.

어체 측정 후에는 모든 실험어를 HCL-Oxytetracline 100 ppm으로 1시간 동안 약욕하였다. 사육 중 사망한 개체는 매일 수시로 제거하였으며, 매 한달 후 어체 측정시 마다 생존한 개체에 대한 백분율로 생존율을 나타내었다.

증중율(weight gain rate), 일간성장률(daily growth rate), 일간섭이율(daily feeding rate), 사료계수(feed coefficient) 및 비만도(condition factor)를 다음과 같은 공식으로 계산하여 각 실험구간의 값을 비교하였다.

weight gain rate = (FW-IW) x 100 / IW

daily growth rate = {(ln FW - ln IW)/t} x 100

daily feeding rate = (TF x 100)/{(IW + FW) x day fed/2}

feed coefficient = TF/TWG

condition factor = (BW/TL³) x 10³

* BW : body weight, IW : inital weight, FW : final weight, TF : total feed, TL : total length, t : rearing time(day), TWG : total weight gain

< 실험결과 1 > 전장과 체중 및 생존율 실험결과

실험어류에 대해 대조구(사료첨가제 조성물을 첨가하지 않은 사료), 실시예2의 사료, 비교예1의 사료, 비교예2의 사료를 각각 급이하면서 3 개월 간 양식하여 실험하고 그 결과를 표1에 나타냇다.

구분	섭이개시		최종		생존율(%)
구분	전장(cm)	체중(g)	전장(cm)	체중(g)	생존율(%)
대조구	6.60 ±0.22	2.36±0.32	13.58±0.52	27.36±0.22	50.8
실시예2	6.53±0.18	2.56±0.17	15.02±0.09	35.90±0.34	71.5
비교예1	6.85±0.40	2.80±0.79	14.43±0.80	32.35±0.40	57.5
비교예2	6.88±0.33	2.84±0.55	14.57±0.38	32.53±0.65	65.8

실험결과 상기 표1과 같이 본원발명의 사료첨가제 조성물을 첨가한 사료로 양식한 경우가 전장이 제일 길고 체중이 제일 많이 나갔다.

또한, 본원발명의 사표첨가제 조성물을 첨가한 사료로 양식한 경우의 생존율이 가장 높았다.

<실험결과 2 > 사료계수 성장율 일간섭이율 실험결과

실험어류에 대해 대조구(사료첨가제 조성물을 첨가하지 않은 사료), 실시예2의 사료, 비교예1의 사료, 비교예2의 사료를 각각 급이하면서 3 개월 간 양식하여 실험하고 그 결과를 표2에 나타냈다.

구분	사료계수	성장율	일간섭이율	비만도
대조구	0.83±0.14	2.47±0.19	23.56±0.49	10.52±0.36
실시예2	0.74±0.13	2.67±0.04	14.79±0.41	10.52±0.38
비교예1	0.79±0.05	2.50±0.23	20.08±0.40	10.59±0.62
비교예2	0.85±0.01	2.47±0.13	17.21±0.23	10.40±0.10

실험결과 상기 표 2와 같이 본원발명의 사료첨가제를 첨가한 사료의 경우가 사료계수가 가장 적고 성장율이 가장 좋으며 일간섭이율이 가장 작아서 사료의 효율이 가장 좋게 나타났다.

본 발명에 의해, 사료효율이 좋은 양어용 사료첨가제 조성물이 제공된다.

또한, 본 발명에 의해 생존률이 높은 양어용 사료첨가제 조성물이 제공된다.

Claims

손바닥선인장열매에 물을 넣고 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해한 다음, 착즙하여 착즙액을 얻고, 착즙액에 발효촉진제로 엿당을 첨가하여 발효준비액을 만들고, 전체 발효준비액의 1.0 중량% 비율로 유산균을 접종하여 20 ~ 23 ℃에서 10 ~ 20 일간 발효하여 손바닥선인장 열매 발효액을 얻고,
별도로 준비한 인진쑥에 물을 넣어 중탕한 다음, 여과하여 고형분을 제거한 인진쑥 액상추출액을 얻은 후,
상기 손바닥선인장열매 발효액과 인진쑥 액상추출액을 9 : 1 의 부피비율로 혼합하여 제조된 양어용 사료첨가제 조성물.
제1항에 있어서, 상기 손바닥선인장열매를 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해할 때, 손바닥선인장열매 중량의 10 중량%의 물을 넣고, 50 ~ 60 ℃에서 30 ~ 40 분간 진탕하여 손바닥선인장열매의 섬유질을 일부 분해하는 것이 특징인, 양어용 사료첨가제 조성물.
제1항에 있어서, 착즙액에 발효촉진제로 엿당을 첨가하여 발효준비액을 만들때, 착즙액의 10 부피% 비율로 엿당을 첨가하는 것이 특징인,
양어용 사료 첨가제 조성물.
제1항에 있어서, 인진쑥을 중탕할 때, 인진쑥의 20 중량%의 물을 넣고 80 ~ 100 ℃에서 5 ~ 6 시간 중탕하는 것이 특징인,
양어용 사료 첨가제 조성물.
청구항 1 내지 4항 중 어느 한 항의 양어용 사료 첨가제 조성물을 양어용 사료에 첨가하여 양어할 때, 양어용 사료의 0.5 ~ 3.0 중량%의 비율로 양어용 사료 첨가제 조성물을 첨가한 사료로 양어하는 것이 특징인, 양어방법.