KR20120065930A - 컵타입시루멀티안치대 - Google Patents

Abstract

본 발명은 일회용 종이컵형상 용기의 바닥에 구멍이 다수 천공된 형태의 용기를 만들어 스팀으로 조리하는 용기인 시루로 사용하는 방법과 그 시루를 효과적으로 사용할 수 있도록 보완하는 컵시루안치대에 관한 연구로 이 둘을 합쳐 일회용종이컵시루세트라 한다.
즉 본 발명은 종이재질로 만든 일회용종이컵형상 용기의 형태 유지와 내용물의 하중을 견뎌내며 컵의 형상을 지탱하는 기능이 강화된 다종 다양한 종이컵 모양 용기의 바닥에 구멍을 다수 천공함으로써 일회용종이컵 시루라는 용도로 사용될 수 있는 새로운 방법을 창안하고, 아울러 본 고안의 일회용 종이컵시루가 시루로서의 기능을 온전히 효과적으로 수행될 수 있도록 보완해주는 종이컵시루 안치대에 관한 연구로 종이컵시루 안치대란 일회용종이컵시루의 바닥 밑면과 바닥 아래에 조형된 테두리 내면에 밀착되는 돌출부와 바닥 아래에 조형된 테두리가 자리하기에 충분한 깊이의 홈이 있고 테두리의 외면을 감싸는 외벽 돌출부가 있으며 중앙에 상부로부터 아래로 스팀 토출부가 부착된 오목한 홈이 파이고 측면에서 그 파인 홈으로 관통하는 스팀 인입구가 있는 장치를 말하는데 이러한 일회용종이컵시루와 종이컵안치대를 일회용종이컵시루세트라 한다.

Description

일회용종이컵시루세트{steamer components set of papercup type}

본 발명은 '지름이 아래로 좁아지며 상단은 개구되고 하부는 막힌 원통형의 일회용 종이컵 형상 용기'(이하 본 고에서는 종이컵이라 칭한다.)를 일회용 종이컵 시루로 만드는 방법에 관한 것으로서 더 상세하게는 종이컵의 바닥에 구멍을 다수 천공하여 스팀이 통과할 수 있게 하여 내용물이 고온의 수증기의 작용으로 익혀지게 하는 용기인 시루를 일회용 종이컵으로 만들되 일회용종이컵시루가 개별적이고 독립적인 시루의 기능을 수행할 수 있게 하는 방법과 장치에 관한 것이다.

종래의 종이컵은 종이 재질로 만들어져 용기 상부의 개구부 외에는 모든 절개부의 중첩된 연결부위가 압착 혹은 밀착되고 밀봉되어야 제 기능을 다하는 것이었다. 특히 종이컵의 외벽을 이루는 테두리 밑단의 일부가 안쪽으로 접혀 올려진 사이에 아래로 꺽여 내려진 바닥 가장자리부가 삽입되고 압착되어 만들어지는 종이컵 형상 용기의 바닥 아래에 조형되는 밑단 테두리가 일회용 종이컵 시루 세트의 제작에 있어서 중요한 요소가 되며 종이컵의 상단 개구부 외의 곳에 균열이나 구멍이 생기면 종이컵의 내용물이 유실되거나 손상되어 온전한 종이컵의 기능을 다하지 못하게 된다.

종래의 시루는 금속, 비금속, 나무, 도자기, 돌 등의 반영구적 재료로 밑바닥에 구멍을 다수 내어 만들어지는 용기이다.

종래의 컵케이크라 할 수 있는 것들은 종이 재질을 주름을 이용하여 컵 모양처럼 조형하여 만든 밑이 막힌 컵 형상의 주름 컵에 발효된 재료를 넣어 만들거나 아래로 오목하게 파인 홈이 다수 배열되어 있는 틀에 재료를 넣고 다시 큰 시루에 모아 담아 자리하게 한 후 한꺼번에 많은 양을 쪄내는 방식이어서 개별적이고 독립적인 시루의 기능을 수행하는 일회용종이컵시루를 사용하여 컵케이크를 만드는 방식은 존재하지 않았다.

특허로 싸이트의 기프로스에서 검색되는 간이형떡성형용기의 경우는 종이컵의 구조가 아니어서 종이컵의 형태 유지와 보존 기능을 활용할 수 없어서 개별적이고 독립적인 시루의 기능을 수행하기에 부족함이 있었는데 이유는 종이로 만든 둥근 테두리 하단을 안으로 말아 만든 말린 턱에 종이로 만든 시루 밑을 걸치는 방식이어서 시루 밑의 지지력이 재료의 하중을 견디는 힘이 부족하였고 시루밑과 시루 테두리 사이도 밀착되는 힘이 부족했기 때문이다..

종래에는 떡을 백일 잔치, 제사, 개업식 등 특별한 행사 혹은 제의 때나 접하고 취식할 수 있었으나 요즘에는 웰빙 푸드에 대한 열망으로 간식이나 주식의 방편으로 떡에 대한 수요가 급속하게 증가하고 있는 실정이다. 그러나 종래의 방법으로는 한꺼번에 장시간에 걸쳐 대량의 떡을 익혀 시루에서 쏟아낸 후 소량 크기로 자르고 포장하여 유통하는 번거로운 공정을 피할 수 없어서 즉각적이고 순발력 있는 소비자 응대가 어려웠으나 본 출원인이 기 출원한 이동 가능한 소형 수증기발생 수조와 본 고안의 일회용 종이컵시루세트를 함께 구비하기만 하면 언제 어디서나 누구나 적은 비용으로 쉽고 편리한 방법으로 빠르게 완벽한 소형 떡 제조 시스템을 구축할 수 있어서 떡 수요가 있는 곳이면 어디든지 언제든지 손쉽게 떡을 만들어 수요에 응할 수 있다. 본 고안의 일회용종이컵시루는 내용물이 담기고 보존되는 용기로서의 틀의 형태를 유지하고 지탱하는 힘이 검증된 기존의 종이컵의 장점을 그대로 적용하고 종이컵 형상 용기의 바닥에 구멍을 다수 천공하여 개별적이고 독립적인 시루의 기능을 수행할 수 있도록 새롭게 창안한 것이다. 종이컵시루의 기능이 효과적으로 수행될 수 있도록 본 고안에서는 종이컵시루의 하부의 형상에 맞게 밀착되고 종이컵시루를 안정적으로 지지할 수 있는 안치대를 개발하였다. 즉 떡가루 등의 재료를 종이컵시루에 담아 본 고안의 종이컵시루 안치대 위에 올려 놓은 후 종이컵시루 안치대 인입관으로 수증기를 인입하고 종이컵시루 바닥의 천공부를 통과시켜 떡 재료에 씌우면 짧은 시간에 익혀낼 수 있다. 종이컵시루 안치대 위에 올려놓았을 때 개별적이고 독립적인 시루의 기능을 수행하지 못하면 시루가 아닌 것이다.

본 고안의 일회용종이컵시루세트를 이용하여 떡을 익혀낼 경우 종이컵시루에 담긴 그대로의 떡을 취식하거나 종이컵시루에 뚜껑만 씌우면 개별 포장이 완성되어 휴대성이 좋아짐으로써 도시락 대용이나 식사 대용으로 활용도가 높으며 종래의 떡 절단과 소분, 개별 포장의 작업 공정이 생략되어 위생 사고 방지와 생산비용 절감을 할 수 있다.

종래의 간이형 떡 성형용기의 경우는 기존의 떡시루 형태를 종이 재료를 이용하여 단순하게 작게 만드는 방법으로 탄생 되었으며 더욱이 태생적으로 전용 안치대의 부재로 인해 고온의 스팀만으로 간이형떡성형용기 내의 내용물을 독립적이고 개별적인 시루의 기능을 완수하면서 익힐 수 없어서 마이크로 전자파를 이용하여 재료를 익혀야만 하는 한계가 있었다.

종래의 시루는 도자기, 금속, 비금속, 목재 등의 반영구적 재료로 만들어져서 비용이 높고, 무겁거나 크기가 커서 다루기가 쉽지않았고, 쓸 때마다 세척해야 하는 작업상의 번거로움과 위생과 화상의 위험이 있었으며, 한번 사용한 후 다시 사용하기까지 장기간 동안 보관해야 하는 불편이 있었고 보관상의 실수로 훼손되거나 오염되어 손실을 보는 경우도 잦았다.

종래의 떡 컵케이크를 만드는 방법은 종이 재질로 만든 밑이 막힌 주름 컵에 재료를 넣고 다시 다수 개의 홈이 파여 배열된 틀에 끼우고 큰 시루에 자리한 후 한꺼번에 쪄내는 방식이어서 유통기한의 한계와 재고 관리상의 손실도 많았으며 짧은 유통기한의 한계로 인해 신선함을 잃은 떡이 제공되어 한국 떡의 이미지 또한 떨어지는 단점을 피할 수 없었다.

윤숙자 교수는 한국 떡의 세계화를 촉진하기 위해서는 첫째로 떡의 소형화를 이루어야 한다고 주장하는바 그에 더하여 본 출원자의 의견으로는 한국 떡이 떡의 개별화 그리고 표준화를 이루어야 한국 떡의 글로벌화가 다 가까워질 것이라고 생각되는데 이는 종래의 떡시루를 사용하는 떡 제조방법으로는 그 한계가 있다는 지적일 것이다.

종래의 시루는 크고 무거워 다루기가 쉽지 않았으며 한 입 혹은 한 주먹 크기의 떡을 만들어내기에는 작업상 번거롭고 재료와 에너지의 낭비가 많았다. 본 고안은 가볍고 다루기 쉽고 구하기 쉬우며 한 입 혹은 한 주먹 크기의 떡을 익혀내기에 적합한 시루를 창안하였다. 즉 종이컵의 바닥에 구멍을 다수 천공하여 일회용종이컵시루라 명명했으며 해당 종이컵시루의 밑단 부분의 형태와 형상에 들어 맞는 어댑터를 만들어 컵시루 안치대라 명명했다.

종래의 방법으로는 오랜 시간이 경과되어야 익혀진 떡을 취식자에게 제공할 수 있었으나 본 고안은 10초 내지 3분 사이에 한 입 혹은 한 주먹 크기의 떡을 익혀내고 반복 작업으로 목표하는 양의 떡을 만들어 내어 신속하게 취식자에게 제공할 수 있어 유통 기한의 단점을 극복할 수 있고 소비자 만족을 높일 수 있다.

종래의 방법으로는 떡의 소형화와 개별화와 표준화를 하기에 어려움이 많았으나 본 발명은 목표하는 양과 크기와 형태의 떡을 개별적이고 독립적으로 즉석에서 조리해낼 수 있는 방법이기 때문에 미리 일회용종이컵에 떡 재료를 충전하여 포장한 후 반제품 상태로 냉장 혹은 냉동 유통하면 모든 문제가 쉽게 해결되어 글로벌화가 촉진될 수 있다.

상기의 과제를 해결하기 위해 종이컵의 바닥에 구멍을 다수 천공하여 시루의 기능을 수행하는 일회용종이컵시루를 만들었으며 나아가 더욱 온전히 일회용종이컵시루가 시루 용기로서의 기능을 완수할 수 있게 하는 컵시루안치대를 고안하였다.

종이컵시루 안치대란 종이컵시루의 하단부를 장착하였을 때 스팀의 유실을 막을 수 있도록 컵시루안치대의 상부를 조형한 것으로서 상세하게는 일회용 종이컵시루의 테두리 밑단의 외연만이 아닌 내연과 바닥에 동시에 밀착되고 밀봉되어 스팀 토출구에서 토출되는 스팀의 유실을 막고 스팀이 일회용컵시루의 바닥 천공부로 효과적으로 통과될 수 있도록 고안된 장치를 말한다.

본 발명의 종이컵시루 안치대는 나아가 컵의 하부 직경이 작은 것에서 큰 것까지 호환하여 사용할 수 있는 멀티 컵시루 안치대로 기능을 발전시켰다.

그리고 이러한 멀티 컵시루안치대를 효과적으로 사용할 수 있도록 하는 스팀인입관을 설치하여 그 기능을 확장시켰다.

본 발명은 떡의 소형화를 이루고 나아가 떡의 표준화와 개별화를 가능하게 하여 글로벌 시장에 통할 수 있는 한국 떡의 보급을 촉발하여 한국 떡 문화의 확산으로 인한 국가적 영향력을 높일 수 있다.

본 발명은 떡 재료만 있으면 언제 어디서든 누구나 간편하게 떡을 쪄내 취식할 수 있음으로 직장인, 학생 등 아침을 거르기 쉬운 이들에게 간편한 식사대용으로 적용될 수 있으며 누구나 쉽게 즉석 떡을 쪄내서 취식할 수 있게 함으로써 건강 증진과 우리 쌀 소비량 증대에 획기적 기여를 할 수 있고 수출 등으로 국익에 도움이 크게 될 것이라 믿어 의심치 않는다.

본 발명은 필요한 양의 떡을 만드는데 대응되는 적절한 에너지만을 효율적으로 사용가능하게 하여 종래의 대형 보일러를 사용하는 방법보다는 에너지 절약으로 인한 탄소배출을 줄이는 효과가 있다.

본 발명은 일 년에 몇 차례 사용할까말까하는 반영구적 떡시루의 구입과 보관 비용을 줄여 기회 비용의 낭비를 절감할 수 있다.

대표도는 일회용종이컵시루세트의 단면도이다.
도 1은 일회용종이컵시루세트의 구성품 중 하나인 일회용 종이컵시루에 대한 단면도이다.
도 2는 일회용종이컵세트의 구성품 중 하나인 종이컵시루안치대의 단면도이다.
도 3은 일회용종이컵세트의 구성품 중 하나인 일회용종이컵시루의 전개도이다.

본 발명을 실시하기 위한 일회용종이컵시루의 제작방법을 설명하면

일회용종이컵시루의 원형 모양의 바닥(12)을 이루는 중앙부에 작은 구멍(12-2)을 다수 천공하고 가장자리 일부를 직각 아래 방향으로 꺽어 내려 조형된 부분(12-1)을 종이컵의 테두리의 하단부 일부를 안쪽으로 꺽어 올려 접은 부분(10-2,10-3,10-4) 사이에 끼우고 압착하고 부착(10-5)하여 일회용종이컵시루 용기를 조형하고 만들어낸다.

일회용 종이컵시루를 안치하고 장착할 종이컵시루 안치대는 종이컵시루의 바닥 하부 테두리(11) 부분에 직접적으로 고온의 수증기가 침투하고 작용하여 압착부가 훼손되지 아니하도록 만드는데 상세하게는 일회용종이컵시루의 바닥(12)의 밑면과 일회용종이컵시루의 밑단 테두리부의 내연(10-4)에 밀착되는 둥근 돌출부를 조형하고 만들어 스팀 토출부(23-1)로 유입되는 고온의 스팀이 종이컵시루의 밑단 테두리부(11)로 흐르지 못하도록 막으면서 일회용종이컵시루의 바닥에 천공된 구멍을 통해 효과적이고 집중적으로 스팀이 통과되며 흐르도록 만든다는 것이다.

본 발명은 종래의 모든 시루 용기가 시루의 테두리 밑단 바닥면이나 시루의 테두리 외벽 밑단의 외연을 시루 안치대나 물 솥 등의 상부에 밀착시켜서 사용하던 방식과는 다른 하단 테두리의 내연과 용기 바닥의 밑면에 밀착시키는 방식을 사용한 것에 특이점이 있다.

본 발명은 다양한 종이컵의 크기나 모양에 대응되는 일회용종이컵시루를 하나의 종이컵안치대에서 사용 가능하게 하기 위하여 종이컵 안치대의 상부에서 중앙부 아래로 스팀이 토출되는 홈(21)을 조형하여 만들고 홈(21)의 상단 주변 둘레에 둥근 테두리 형상의 돌출부(22,A,B,C)와 일회용종이컵시루의 바닥 하부에 형성된 밑단 테두리(11)의 굵기와 길이 그리고 직경의 크기가 어떠하든지 들어 앉히기에 충분히 부합되는 크기의 홈(20-1,20-2,20-3)을 조형하여 만들되 같은 방식으로 돌출부와 홈이 바깥방향으로 차츰 높아지고 지름의 크기가 차츰 커지도록 계단형으로 다수 개 조형하여 멀티 컵시루안치대를 만들었는데 즉 작은 크기의 일회용종이컵시루에서 크기가 큰 일회용종이컵시루에 이르기까지 그 사용범위가 확대될 수 있게 고안한 것이다.

본 발명의 컵시루 안치대에는 스팀 인입구가 장치되는데 이는 소형의 휴대가능하고 이동가능한 컵시루 안치대를 어느 장소 어느 때 누구든지 스팀 발생장치에플렉시블 호스를 연결하고 일회용종이컵시루에 재료를 넣은 후 컵시루 안치대에 올려 장착하고 스팀을 공급하면 편리하고 쉽게 일회용 종이컵 시루로 즉석 쌀컵케이크의 제조를 가능하게 됨을 의미하는데 지금까지 이러한 즉석 쌀컵케이크 제조 방식은 존재하지 않았다.

본 발명의 일회용종이컵시루 용기의 외벽 상단을 바깥방향으로 둥글게 말은 이유는 파이프 형상을 이루어 편편하고 밋밋한 테두리보다는 그 형태를 유지하고 지탱하는 힘을 높여 둥근 컵의 형상이 쉬 일그러지지 않게 하는 기능을 한다.

본 발명을 다르게 설명을 하면 종래의 종이컵 용기가 어떠한 모양과 크기이든지 바닥에 구멍을 다수 천공하여 만든 것을 일회용종이컵시루라 하였고, 해당 종이컵시루의 바닥 아래에 조형된 하단부 테두리가 부합되게 들어앉기에 충분한 홈이 오목하게 파이고 밑바닥 아랫면과 종이컵의 하단부 테두리 내연에 동시에 부합되고 밀착되는 볼록한 테두리 형상의 돌출부가 있고 해당 종이컵시루의 하단부 테두리 외연을 감싸는 외벽이 있고 상부 중앙에 위에서 아래로 파인 오목한 홈에 측면에서부터 관통하는 스팀 통과 구멍이 있는 장치를 종이컵안치대라하여 위 두가지를 합쳐 일회용종이컵시루세트라 하였다.

본 발명의 일회용 종이컵시루 세트의 사용 예는 아래와 같다.

일회용 종이컵시루에 재료를 넣고 종이컵안치대에 장착한 후 종이컵안치대의 스팀 인입구로 스팀을 공급하면 종이컵시루의 바닥에 천공된 구멍으로 스팀이 통과하며 재료에 작용하여 짧은 시간 내에 스팀으로 익히는 조리가 완성된다.

소형화하고, 개별화하고, 표준화가 가능한 일회용종이컵시루를 이용한 떡 조리의 예를 들어보면

종이컵시루에 쌀가루를 반쯤 넣고, 다시 쨈이나 고물, 고지류, 필링 등 각종 소를 넣고, 다시 그 위를 쌀가루로 덮은 후 종이컵시루에 재료가 담겨진 그 상태 그대로 종이컵시루 안치대 위에 올려놓아 스팀으로 익혀내면 즉석 떡파이가 되는 것이다. 본 발명으로 각종 떡 파이를 쉽고 편리하고 간편하고 빠르게 만들 수 있게 되었는데 이는 종래의 방식으로는 손이 많이 가고 만들어내기 번거롭고 어려웠다고 한다.

1. 일회용종이컵시루세트의 뚜껑.
10. 일회용종이컵시루세트의 구성품인 일회용종이컵시루의 외벽 테두리.
10-1. 일회용종이컵시루의 외벽 상단의 바깥 방향으로 파이프 형상처럼 말아낸 부분.
10-2. 일회용종이컵시루의 바닥 아래에 조형된 테두리의 외벽 부분.
10-3. 일회용종이컵시루의 밑단 부분.
10-4. 일회용종이컵시루의 바닥 아래에 조형된 테두리의 내벽 부분.
11. 일회용종이컵시루의 바닥 아래에 조형된 테두리 부분.
12. 일회용종이컵시루의 바닥 부분.
12-1. 일회용종이컵시루의 바닥의 일부가장자리가 아랫 방향으로 꺽여 조형된 부분.
12.2. 일회용종이컵시루의 바닥에 다수 천공된 구멍 부분.
20. 컵시루안치대의 몸체부분.
20-1. 일회용종이컵시루의 하단부 테두리가 자리하기에 충분한 깊이로 길게 파인 오목한 홈으로 컵시루안치대의 중앙에서 바깥으로 조형될수록 상대적으로 더 큰 일회용종이컵시루를 안치하여 사용할 수 있다.
20-2. 일회용종이컵시루의 하단부 테두리가 자리하기에 충분한 깊이로 길게 오목하게 파인 홈으로 20-1에 안되는 일회용종이컵시루보다 좀더 큰 일회용종이컵시루를 안치할 수 있다.
20-3. 일회용종이컵시루의 하단부 테두리가 자리하기에 충분한 깊이로 길게 오목하게 파인 홈으로 20-2에 안치되는 일회용종이컵시루보다 더욱 큰 일회용종이컵시루를 안치하여 사용할 수 있다.
로 21. 컵시루안치대의 상단 가운데에 위에서 아래로 파인 오목한 홈.
22. 일회용종이컵시루의 바닥 아랫면에 밀착되는 컵시루 안치대의 돌출부분.
22-1. 일회용종이컵시루의 바닥 아래에 조형된 테두리의 내연에 밀착되는 부분.
22-3. 일회용종이컵시루 바닥 아래의 하단부 테두리 외벽을 감싸는 부분.
23. 컵시루안치대로 스팀을 인입시키는 관.
23-1. 스팀을 토출하는 관으로 토출된 스팀은 일회용종이컵시루의 바닥에 난 천공부(12-2)로 신속하게 통과되어 내용을 빠른 시간에 익혀 준다.
24. 종이컵시루 외벽으로 종이컵시루가 원통형이면 단면도 상 원형으로, 사각 도시락형이면 단면도 상 사각형으로 조형된다.

Claims (3)

1. 펄프 종이 한 면에 pp재질의 비닐로 코팅되며,
   상단이 넓고 하단이 상단과 같거나 더 좁은 원통형 테두리(10)가 있고,
   원통형 테두리(10)의 상단에 바깥쪽으로 둥글게 말은 조형부(10-1)가 있고,
   원통형 테두리(10) 하부 밑단의 일부를 안쪽 방향으로 꺽어 올려 접은 사이(10-2,10-3,10-4)에 구멍을 다수 천공(12-2)한 바닥(12)의 가장자리 일부를 아래로 꺽어 내린 부분(12-1)을 끼우고 압착하여 만드는 용기를 사용하는 것을 특징으로 하는 일회용종이컵시루세트.
   
2. 상단 중앙 가운데에 아래로 파인 오목한 홈(21)이 있고,
   오목한 홈(21)의 측면에 스팀이 토출되는 구멍(23-1)이 있고,
   외벽 면에서부터 토출구멍(23-1)까지 가로로 관통하는 스팀 인입구멍(23)이 있고,
   오목한 홈(21)의 파인 면에서 이어지는 상부의 둘레에 볼록 테두리 형상의 돌출부(22)와 오목 테두리 형상의 홈(20-1)이 조형되되 중심을 기준으로 바깥 방향으로 차츰 높아지고 직경이 커지도록 계단식으로 돌출부(A,B,C)와 홈(20-2,20-3)을 다수 개 연속되게 조형하여 만드는 장치를 사용하는 것을 특징으로 하는 일회용종이컵시루세트.
3. PP, 알루미늄, 실리콘, 나무 등의 재료로 만들어지며,
   윗 지름이 아래 지름보다 같거나 큰 원통형 테두리가 있으며(10),
   구멍(12-2)이 다수 천공된 바닥(12)이 있으며,
   바닥 아래에 연속하여 테두리(11)가 조형되어 있는 용기를 만드는 방법과 그 용기를 사용하는 것을 특징으로 하는 일회용종이컵시루세트.

Images