KR20120039421A - 저진공 조리용기의 밀폐장치 - Google Patents

저진공 조리용기의 밀폐장치 Download PDF

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Abstract

저진공 조리용기의 밀폐장치에 대한 발명이 개시된다. 개시된 실시예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치는; 통상의 조리기 본체의 뚜껑 둘레에 고무재질의 패킹을 결합하여 본체의 상부 플랜지에 덮여서 밀폐되게 하고, 뚜껑 중심부에 결합된 몸체에는 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 갖는 밀폐부재를 포함하여, 조리 후에는 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 저진공을 유지하며, 힌지레버의 회동에 의해 지지봉의 통로를 거쳐 저진공을 해제시키는 것을 특징으로 한다.

Description

저진공 조리용기의 밀폐장치{AIRTIGHT DEVICE OF LOW VACUUM COOKER}
본 발명은 저진공 조리용기의 밀폐장치에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는, 조리기 본체 상부플랜지에 덮이는 뚜껑 둘레에 고무 재질의 패킹과 뚜껑 중심부에 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 구비하여 조리 후 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 장시간 저진공을 유지하고, 힌지레버의 회동에 의해 저진공을 간편하게 해제시키는 저진공 조리용기의 밀폐장치에 관한 것이다.
일반적으로 압력솥은 본체에 덮여지는 뚜껑 사이에 패킹을 구비하고, 뚜껑에는 밀폐장치를 구비하여 조리시 본체 내부를 저진공을 유지하여 조리하고, 조리 후에는 밀폐장치를 개방하여 저진공 상태를 해제하므로 음식물을 조리하는 저진공 조리용기의 일종이다.
이러한 저진공 조리용기는 압력솥뿐만 아니라 압력을 이용한 냄비와, 압력을 이용한 찜기구 등에 주로 적용되고 있다.
종래의 저진공 조리용기는 본체에 패킹이 내부에 구비된 뚜껑을 덮어주고, 하부에서 열기를 가함에 따라 내부에서 발생된 증기를 밀폐장치로 밀폐시켜 기밀을 유지케 하여 조리물이 골고루 잘 익도록 하여 맛을 향상시키는 데 초점이 있다.
물론, 조리 후에는 본체 내부에 조리물이 식으면서 내부 공기가 수축되고 이로 인해 본체 내부에 대기압력보다 낮은 부압(負壓, 네거티브 압력)이 발생되고, 본체에 덮여지는 뚜껑과 그 사이에 구비된 패킹으로 인하여 일정 정도의 기밀이 유지되면서 일정기간 동안 조리물의 부패를 방지한 상태로 보관할 수 있다.
전술한 발명은 본 발명이 속하는 기술분야의 배경기술을 의미하며, 종래 기술을 의미하는 것은 아니다.
그런데, 종래의 저진공 조리용기는 패킹과 밀폐장치의 구성이 주로 조리시 증기가 일정량 배출되도록 구성되어 조리 후에 본체 내부에 부압 발생시 외부 대기 중의 공기가 일부 유입되므로 인해 조리물의 부패를 초래하여 장시간 조리물을 보관하지 못하는 문제점이 있다.
또한, 종래의 저진공 조리용기에 부착된 패킹은 뚜껑에 견고하게 고정되지 못하므로 조리 후에 부압 발생시 본체 내부로 흡입되어 사고를 유발하는 문제점이 있다.
또한, 종래의 저진공 조리용기에 구비된 밀폐장치는 금속 무게추가 금속 통로에 밀착되게 구성되어 무게추 무게를 이기는 일정량의 증기가 배출되도록 제작되므로 인해 조리 후에 부압 발생시 금속 무게추와 금속 통로 사이 틈새로 공기가 유입되어 밀폐 기능을 충분하게 발휘하지 못하는 문제점이 있다.
따라서, 이를 개선할 필요성이 요청된다.
본 발명은 상기와 같은 필요성에 의해 창출된 것으로서, 조리기 본체 상부플랜지에 덮이는 뚜껑 둘레에 고무 재질의 패킹과 뚜껑 중심부에 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 구비하여 조리 후 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 장시간 저진공을 유지할 뿐만 아니라 힌지 레버의 회동에 의해 저진공을 간편하게 해제시키는 저진공 조리용기의 밀폐장치를 제공하는 것이 목적이다.
상기한 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 일 실시예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치는; 통상의 조리기 본체의 뚜껑 둘레에 고무재질의 패킹을 결합하여 본체의 상부 플랜지에 덮여서 밀폐되게 하고, 뚜껑 중심부에 결합된 몸체에는 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 갖는 밀폐부재를 포함하여, 조리 후에는 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 저진공을 유지하며, 힌지레버의 회동에 의해 지지봉의 통로를 거쳐 저진공을 해제시키는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 본체는 이중 구조로 이루어지고, 상기 본체의 상부플랜지는 상부로 갈수록 수직으로 향하다가 점진적으로 외측으로 벌려지게 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 패킹의 둘레 면에는 상기 상부플랜지 내측 면에 접촉되는 하나 이상의 기밀돌기가 돌출 형성되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 패킹의 상측 가장자리에는 상기 상부플랜지의 외 측면에 걸려져 본체 내부 저진공 흡입압력에 견디도록 하는 걸림턱부를 구비하는 것을 특징으로한다.
또한, 상기 뚜껑의 하측 가장 자리에는 상기 패킹이 본체 내부로의 흡입을 방지하도록 외측으로 돌출 형성된 흡입방지부를 형성하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 밀폐부재는 상기 본체에서 발생된 증기를 배출공으로 배출하도록 상기 몸체 내에 공간을 갖도록 형성된 공간부재; 상기 공간부재의 하측에 접하도록 상기 뚜껑 중심에 형성된 설치공에 걸림장착되고 중심에 관통공이 형성된 밀착부재; 상기 밀착부재의 상측면에 둘레 저면이 안착 지지되고, 상기 지지봉의 통로가 하측으로 노출되도록 밀착부재의 관통공에 삽입되는 제1기밀부재; 및 상기 힌지레버의 저면에 구비되고 상기 지지봉의 상측 면에 밀착되어 상기 통로를 차단하여 기밀시키는 제2기밀부재를 포함하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 밀착부재는 상기 설치공의 테두리 상하 측면에 면접하여 견고하게 고정되고, 상기 밀착부재의 저면부는 라운드 형상으로 형성되고, 상기 밀착부재의 상측 둘레 면은 상기 공간부재의 하부 내측 둘레에 함몰 형성된 함몰턱부에 걸림 결합되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 제1기밀부재는 상기 힌지레버와 상기 지지봉과 상기 제1,제2기밀부재의 무게에 의해 상기 밀착부재에 안착되어 기밀되는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 제2기밀부재는 상기 통로의 직경에 비하여 더 큰 직경을 갖도록 형성되고, 상기 힌지레버의 저면에 형성된 장착홈에 끼움 설치되고, 상기 제2기밀부재의 하단부는 반구면으로 형성되어 상기 힌지레버 회동시 걸림 없이 부드럽게 회동되게 하는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 몸체에는 상기 힌지레버가 힌지축에 대해 회동시 상기 제2기밀부재가 가이드되도록 하는 가이드홈부가 형성되고, 상기 힌지레버의 회동시 힌지레버 상단부가 안착되는 안착홈이 형성되는 것을 특징으로 한다.
이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치는 조리기 본체 상부플랜지에 덮이는 뚜껑 둘레에 고무 재질의 패킹과 뚜껑 중심부에 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 구비하여 조리 후 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 장시간 저진공을 유지할 뿐만 아니라 힌지레버의 회동에 의해 저진공을 간편하게 해제시킬 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑에 구비된 힌지레버과 지지봉으로 이루어진 밀폐부재에 밀폐용 제1,제2기밀부재를 구비하여 종래의 밀폐장치와 달리 부압 발생시 통로로 외부공기가 유입되는 것을 원천적으로 차단하므로 기밀성능을 향상시킬 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑의 상부플랜지에 구비된 패킹의 하부 둘레 면에 밀폐돌기를 다수 구비하여 기밀성을 향상시키고, 패킹의 테두리에 걸림턱부를 구비하여 부압 발생시 걸림 상태를 유지하여 패킹 흡입을 차단할 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑의 하부 테두리에 흡입방지부를 구비하여 부압발생시 패킹이 본체 내부로 이동되는 것을 차단할 수 있다.
도 1은 본 발명의 일 실시 예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 사시도.
도 2는 도 1에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 A-A선 단면도.
도 3은 도 1에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 B-B선 단면도.
도 4는 본 발명의 일 실시 예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 패킹 분리도면.
도 5는 본 발명의 일 실시 예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 패킹 결합도면.
도 6은 본 발명의 일 실시 예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 밀폐부재 분해사시도.
도 7은 도 2에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 상부 구성 확대 상태 단면도.
도 8은 도 3에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 상부 구성 확대 상태 단면도.
도 9는 본 발명의 일 실시 예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치의 밀폐부재 작동 상태를 보인 도면이다.
이하, 첨부된 도면들을 참조하여 본 발명의 실시예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치를 설명하도록 한다.
이 과정에서 도면에 도시된 선들의 두께나 구성요소의 크기 등은 설명의 명료성과 편의상 과장되게 도시되어 있을 수 있다. 또한, 후술되는 용어들은 본 발명에서의 기능을 고려하여 정의된 용어들로서 이는 사용자, 운용자의 의도 또는 관례에 따라 달라질 수 있다. 그러므로, 이러한 용어들에 대한 정의는 본 명세서 전반에 걸친 내용을 토대로 내려져야 할 것이다.
본 발명에서 적용되는 '저진공'의 의미는 완전한 진공 상태는 아니지만, 조리물을 장시간 보관하여도 부패되지 않을 정도로 조리용기를 낮은 압력 상태로 유지하게 하는 '진공에 가까운 저압(부압)상태'를 의미한다. 여기서, 저진공의 압력 범위는 명세서의 권리 범위를 제한하지 않는다.
도 1 내지 도 3을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치는, 통상의 조리기 본체(10)의 뚜껑(20) 둘레에 고무재질의 패킹(40)을 결합하여 본체(10)의 상부 플랜지(12)에 덮여서 밀폐되게 하고, 뚜껑(2) 중심부에는 몸체(30)에서 힌지레버(52)에 의해 개폐되는 지지봉(60)을 갖는 밀폐부재(50)를 포함하여, 조리 후에는 본체(10) 내부로 패킹(40)의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 저진공을 유지하며, 힌지레버(52)의 회동에 의해 지지봉(60)의 통로를 거쳐 외부 공기를 흡입하여 저진공을 해제시키도록 구성된다.
본체(10)는 내통과 외통을 이루어진 이중구조로 이루어질 수 있다.
본체(10)의 상부플랜지(12)는 상부로 갈수록 수직으로 향하다가 점진적으로 외측으로 벌려지게 형성될 수 있다.
물론, 상부플랜지(12)는 외측으로 말린 형상 등과 같이, 필요에 따라 다양한 형상으로 형성되는 것이 가능하다.
몸체(30)는 일측으로 돌출 형성되어 뚜껑(20)을 개방시키는 손잡이부를 구비할 수 있다.
패킹(40)의 둘레 면에는 상부플랜지(12) 내측 면에 접촉되는 하나 이상의 기밀돌기(42)가 돌출 형성되는 것이 바람직하다.
도 4 및 도 5를 참조하면, 기밀돌기(42)는 뚜껑(20)이 본체(10)에 덮여질 때, 상부플랜지(12)의 수직면에는 상측으로 젖혀져서 기밀을 유지하게 되고, 상부플랜지(12)의 경사면에는 양측으로 퍼지는 상태로 접촉되어 기밀을 유지하게 된다.
기밀돌기(42)는 단면이 삼각형 또는 반구형인 것이 바람직하다. 물론, 기밀돌기(42)는 이에 국한되지 않고 기밀을 유지하기 위한 다양한 형상 및 개수로 형성되는 것이 가능하다.
패킹(40)의 상측 가장자리에는 상부플랜지(12)의 외 측면에 걸려져 본체(10) 내부 저진공 흡입압력에 견디도록 하는 걸림턱부(44)를 구비한다.
걸림턱부(44)는 상부플랜지(12)에 넓은 면적이 밀착되도록 수직으로 하향 형성된다.
뚜껑(20)의 하측 가장 자리에는 패킹(40)이 본체(10) 내부로의 흡입을 방지하도록 외측으로 돌출 형성된 흡입방지부(22)를 형성한다.
흡입방지부(22)는 뚜껑(20)의 가장자리에 일체로 형성하거나 별도의 환형 판부재를 용접으로 부착하여 구성할 수 있다.
흡입방지부(22)는 본체(20)의 상부플랜지(12)의 상측 단부에 인접하도록 수평으로 구비된다.
흡입방지부(22)는 본체(10)에 뚜껑(20)이 덮여진 상태에서 조리를 마친 후에 조리물이 식으면서 부압 발생에 의해 패킹(40)이 저진공흡입력을 받는 경우, 상부플랜지(12)와의 공간을 최소화하므로 외부로 노출된 패킹(40)이 본체(10) 내부로 유입되는 것을 원천적으로 차단한다.
도 5 내지 도 9를 참조하면, 밀폐부재(50)는 본체(10)에서 발생된 증기를 배출공(32)으로 배출하도록 몸체(30) 내에 공간을 갖도록 형성된 공간부재(70), 공간부재(70)의 하측에 접하도록 뚜껑(20) 중심에 형성된 설치공(24)에 걸림장착되고 중심에 관통공(82)이 형성된 밀착부재(80), 밀착부재(80)의 상측면에 둘레 저면이 안착 지지되고, 지지봉(60)의 통로(62)가 하측으로 노출되도록 밀착부재(80)의 관통공(82)에 삽입되는 제1기밀부재(90), 및 힌지레버(52)의 저면에 구비되고 지지봉(60)의 상측 면에 밀착되어 통로(62)를 차단하여 기밀시키는 제2기밀부재(100)를 포함한다.
힌지레버(52)는 몸체(30)에 끼워지는 힌지핀(58)에 지지되어 회동한다.
힌지레버(52)는 힌지핀(58)을 기준으로 양측면이 평평하게 형성되는 것이 바람직하다.
지지봉(60)의 하측 둘레에는 단부에 고정된 제1기밀부재(90)가 이탈되는 것을 방지하도록 외측으로 돌출 형성된 이탈방지돌기(64)가 더 구비될 수 있다.
지지봉(60)는 긴 봉 타입으로 이루어지고, 통로(62)가 상하로 길게 형성된다.
지지봉(60)의 하측 외주면은 제1기밀부재(90)와의 결합력을 증진하도록 하측으로 갈수록 협소해지면서 불규칙 돌출면이 형성되는 것이 바람직하다.
공간부재(70)는 상측이 차단되고 하측은 개방 형성되는 원통형상으로 형성되고, 몸체(30)의 배출공(32)에 일치하는 관통구멍을 일 측면에 형성한다.
공간부재(70)는 합성수지재인 몸체(30) 내부에 견고하게 결합된다.
몸체(30)는 합성수지재라고 표현하였으나 금속재로 형성할 수도 있다.
밀착부재(80)는 설치공(24)의 테두리 상하 측면에 면접하여 견고하게 고정되는 것이 바람직하다.
밀착부재(80)의 저면부는 라운드 형상으로 형성될 수 있다.
예를 들어, 밀착부재(80)의 저면부는 관통공(82)의 외측으로 갈수록 점차적으로 라운드지면서 뚜껑(20)의 저면에 밀착되는 것이 바람직하다.
밀착부재(80)의 저면부는 밀착부재(80)의 상면부 보다 외측으로 더 돌출 형성되는 것이 바람직하다.
밀착부재(80)의 상측 둘레 면은 공간부재(70)의 하부 내측 둘레에 함몰 형성된 함몰턱부(72)에 걸림 결합된다.
밀착부재(80)의 상측면은 관통공(82)으로부터 외측 원주방향으로 갈수록 상향 경사지게 형성되는 것이 바람직하다. 물론, 필요에 따라 반대로 형성되거나 수평으로 형성되는 등 다양한 형상으로 변경하는 것이 가능하다.
제1기밀부재(90)는 힌지레버(52)와 지지봉(60)과 제1,제2기밀부재(90)(100)의 무게에 의해 밀착부재(80)에 안착되어 기밀된다.
제1기밀부재(90)는 비행접시 형상으로 형성되되, 둘레 면이 날개 형상으로 형성되어 밀착부재(80)의 상측 면에 일부 면이 접촉되도록 구성된다. 물론, 필요에 따라 다양한 형상 및 접촉 상태를 갖도록 구성하는 것이 가능하다.
제2기밀부재(100)는 통로(62)의 직경에 비하여 더 큰 직경을 갖도록 형성된다. 예를 들면, 통로(62)의 직경이 2mm라면, 제2기밀부재(100)의 직경은 3mm로 형성된 것과 같다.
힌지레버(52)의 저면에 형성된 장착홈(54)에 끼움 설치된다.
제1기밀부재(90)와 제2기밀부재(100)는 고무 재질로 형성되는 것이 바람직하다. 물론, 필요에 따라 연질의 합성수지재 또는 기밀성이 있는 기타 다른 재질로 형성될 수 있다.
제2기밀부재(100)의 하측 면은 반구면(102)으로 형성되어 힌지레버(52) 회동시 걸림 없이 부드럽게 회동되게 한다.
몸체(30)에는 힌지레버(52)가 힌지핀(58)에 대해 회동시 제2기밀부재(100)가 가이드되도록 반구형상을 갖는 가이드홈부(34)가 형성된다.
몸체(30)에는 힌지레버(52)의 회동시 힌지레버(52) 상단부가 안착되는 안착홈(36)이 형성된다.
안착홈(36)은 일측으로 개방되도록 형성되는 것이 바람직하다. 물론, 몸체(30)는 안착홈(36) 없이 몸체(30)의 상측 평면에 접촉되어 회전하도록 구성할 수 있다.
힌지레버(52)의 저면에는 힌지레버(52) 회동시 지지봉(60)와 몸체(30)의 가이드홈(34)과의 걸림을 방지하도록 라운드져 있는 원호면(56)이 형성된다.
즉, 힌지레버(52)의 직립시, 힌지레버(52)와 지지봉(60)과 제1,제2기밀부재(90)(100)의 무게에 의해 제1기밀부재(90)가 밀착부재(80)의 상측 면에 안착되어 기밀 된다.
이때, 본체(10) 보관된 조리물에 열기를 가하면 증기 발생하여 본체(10) 내부에 대기압력보다 높은 고압이 발생하고, 고압이 제1기밀부재(90)의 가압력보다 높게 되면, 증기가 힌지레버(52)와 지지봉(60)과 제1,제2기밀부재(90)(100)의 무게를 이겨내고 제1기밀부재(100)를 밀어올리면서 밀착부재(80)와의 틈새 사이로 빠져나와 배출공(32)을 통해 외부로 배출된다.
이 경우, 지지봉(60)의 통로(62)를 거쳐 외부로 배출하려는 증기는 힌지레버(52)의 하부에 구비된 제2기밀부재(100)가 힌지핀(58)에 결합됨으로 인해 제2기밀부재(100)의 차단압력이 제1기밀부재(90)의 차단압력보다 더 크게 형성되어 지지봉(60)의 통로(62)를 통해서는 증기가 배출되지 않는 것이다.
이와 같이, 조리시에는 본체(10) 내부를 일정한 압력을 유지하게 하여 기존의 압력솥, 압력냄비 및 압력 찜기구 등으로 이용할 수 있는 것이다.
더불어, 조리 후에는 조리물이 식으면서 본체(10) 내부 공기의 수축으로 인해 부압이 발생하는 경우, 패킹(40)이 상부플랜지(12)를 기밀하는 것과, 제1기밀부재(90)가 밀착부재(80)의 관통공(82)을 기밀하는 것과, 제2기밀부재(100)가 지지봉(60)의 통로(62)를 기밀하는 것에 의해 외부 공기가 본체(10) 내부로 유입되는 것을 원천적으로 차단하여 장기간이 흘려도 조리기 본체(10)의 저진공 상태를 유지함에 따라 조리물이 부패하는 것을 방지할 수 있다.
그리고, 조리 후에 조리물을 장시간 보관하다가 다시 조리물을 먹고자 한다면, 힌지레버(52)를 젖혀주어 안착홈(36)에 안착시킴에 따라 저면에 구비된 제2기밀부재(100)가 지지봉(60)의 통로(62)에서 벗어나 가이드홈부(34)로 이동하므로 통로(62)를 통하여 외부공기가 본체(10)로 내부로 유입되어 저진공이 해제된다.
이때, 조리물 취식 후 뚜껑(20)을 덮어 본체(10)의 조리물을 보관하고자 한다면, 힌지레버(52)를 회동시켜 직립시키고, 상기한 과정을 거쳐 본체(10)에 열기를 약간 가하여 외부 공기에 있던 세균을 모두 죽인다면, 본체(10) 내부에 부압이 다시 걸리면서 저진공상태를 유지할 수 있으므로 반복하여 조리물을 장기간 보관할 수 있게 된다.
본 발명에 따른 저진공 조리용기의 밀폐장치는 조리기 본체 상부플랜지에 덮이는 뚜껑 둘레에 고무 재질의 패킹과 뚜껑 중심부에 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 구비하여 조리 후 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 장시간 저진공을 유지할 뿐만 아니라 힌지레버의 회동에 의해 저진공을 간편하게 해제시킬 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑에 구비된 힌지레버과 지지봉으로 이루어진 밀폐부재에 밀폐용 제1,제2기밀부재를 구비하여 종래의 밀폐장치와 달리 부압 발생시 통로로 외부공기가 유입되는 것을 원천적으로 차단하므로 기밀성능을 향상시킬 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑의 상부플랜지에 구비된 패킹의 하부 둘레 면에 밀폐돌기를 다수 구비하여 기밀성을 향상시키고, 패킹의 테두리에 걸림턱부를 구비하여 부압 발생시 걸림 상태를 유지하여 패킹 흡입을 차단할 수 있다.
또한, 본 발명은 뚜껑의 하부 테두리에 흡입방지부를 구비하여 부압발생시 패킹이 본체 내부로 이동되는 것을 차단할 수 있다.
본 발명은 도면에 도시된 실시예를 참고로 하여 설명되었으나, 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술이 속하는 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 타 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.
따라서, 본 발명의 진정한 기술적 보호범위는 아래의 특허청구범위에 의해서 정하여져야 할 것이다.
10 : 본체 12 : 상부플랜지
20 : 뚜껑 22 : 이탈방지부
30 : 몸체 32 : 배출공
34 : 가이드홈부 36 : 안착홈부
40 : 패킹 42 : 기밀돌기
44 : 걸림턱부 50 : 밀폐부재
52 : 힌지레버 58 : 힌지핀
56 : 원호면 60 : 지지봉
62 : 통로 70 : 공간부재
72 : 함몰턱부 80 : 밀착부재
82 : 관통공 90 : 제1기밀부재
100 : 제2기밀부재 102 : 반구면

Claims (10)

  1. 통상의 조리기 본체의 뚜껑 둘레에 고무재질의 패킹을 결합하여 본체의 상부 플랜지에 덮여서 밀폐되게 하고, 뚜껑 중심부에 결합된 몸체에는 힌지레버에 의해 개폐되는 지지봉을 갖는 밀폐부재를 포함하여, 조리 후에는 본체 내부로 패킹의 흡입을 방지한 상태로 기밀되게 하여 저진공을 유지하며, 힌지레버의 회동에 의해 지지봉의 통로를 거쳐 저진공을 해제시키는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 본체는 이중 구조로 이루어지고,
    상기 본체의 상부플랜지는 상부로 갈수록 수직으로 향하다가 점진적으로 외측으로 벌려지게 형성되는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  3. 제 1 항에 있어서,
    상기 패킹의 둘레 면에는 상기 상부플랜지 내측 면에 접촉되는 하나 이상의 기밀돌기가 돌출 형성되는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  4. 제 1 항에 있어서,
    상기 패킹의 상측 가장자리에는 상기 상부플랜지의 외 측면에 걸려져 본체 내부 저진공 흡입압력에 견디도록 하는 걸림턱부를 구비하는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  5. 제 1 항에 있어서,
    상기 뚜껑의 하측 가장 자리에는 상기 패킹이 본체 내부로의 흡입을 방지하도록 외측으로 돌출 형성된 흡입방지부를 형성하는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  6. 제 1 항에 있어서, 상기 밀폐부재는
    상기 본체에서 발생된 증기를 배출공으로 배출하도록 상기 몸체 내에 공간을 갖도록 형성된 공간부재;
    상기 공간부재의 하측에 접하도록 상기 뚜껑 중심에 형성된 설치공에 걸림장착되고 중심에 관통공이 형성된 밀착부재;
    상기 밀착부재의 상측면에 둘레 저면이 안착 지지되고, 상기 지지봉의 통로가 하측으로 노출되도록 밀착부재의 관통공에 삽입되는 제1기밀부재; 및
    상기 힌지레버의 저면에 구비되고 상기 지지봉의 상측 면에 밀착되어 상기 통로를 차단하여 기밀시키는 제2기밀부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  7. 제 6 항에 있어서,
    상기 밀착부재는 상기 설치공의 테두리 상하 측면에 면접하여 견고하게 고정되고,
    상기 밀착부재의 저면부는 라운드 형상으로 형성되고,
    상기 밀착부재의 상측 둘레 면은 상기 공간부재의 하부 내측 둘레에 함몰 형성된 함몰턱부에 걸림 결합되는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  8. 제 6 항에 있어서,
    상기 제1기밀부재는 상기 힌지레버와 상기 지지봉과 상기 제1,제2기밀부재의 무게에 의해 상기 밀착부재에 안착되어 기밀되는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  9. 제 6 항에 있어서,
    상기 제2기밀부재는 상기 통로의 직경에 비하여 더 큰 직경을 갖도록 형성되고,
    상기 힌지레버의 저면에 형성된 장착홈에 끼움 설치되며,
    상기 제2기밀부재의 하단부는 반구면으로 형성되어 상기 힌지레버 회동시 걸림 없이 부드럽게 회동되게 하는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
  10. 제 6 항에 있어서,
    상기 몸체에는 상기 힌지레버가 힌지축에 대해 회동시 상기 제2기밀부재가 가이드되도록 하는 가이드홈부가 형성되고,
    상기 힌지레버의 회동시 힌지레버 상단부가 안착되는 안착홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 저진공 조리용기의 밀폐장치.
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