KR20120002837A

KR20120002837A - 불판

Info

Publication number: KR20120002837A
Application number: KR1020100063545A
Authority: KR
Inventors: 윤형근
Original assignee: 윤형근
Priority date: 2010-07-01
Filing date: 2010-07-01
Publication date: 2012-01-09

Abstract

본 발명은 입에 넣을 수 있는 크기로 잘려진 고기를 하나씩 뒤집지 않고 대량의 고기를 한꺼번에 뒤집을 수 있어서 고기를 타지 않고 간편하게 구울 수 있는 회전가능한 석쇠에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 테두리부재(10)와, 양단이 상기 테두리부재(10)의 서로 대향되는 부위에 결합되며 서로 평행하게 이격된 복수개의 수평바(20)와, 이 수평바(20)에서 측방으로 돌출된 복수개의 날개(30)를 포함하며, 상기 수평바(20) 또는 테두리부재(10)에는 회전축(26)이 돌출되고, 테두리부재(10) 또는 수평바(20)에는 상기 회전축(26)이 삽입되는 삽입홈(11)이 형성되어, 상기 수평바(20)가 회전축(26)을 중심으로 회전되는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠가 제공된다.

Description

회전가능한 석쇠{A rotatable grill}

본 발명은 회전가능한 석쇠에 관한 것으로, 보다 상세하게는 입에 넣을 수 있는 크기로 잘려진 고기를 하나씩 뒤집지 않고 대량의 고기를 한꺼번에 뒤집을 수 있어서 고기를 타지 않고 간편하게 구울 수 있는 회전가능한 석쇠에 관한 것이다.

돼지고기나 소고기 같은 육류는 여러 가지 요리법이 있지만 대체로 직접 구워서 먹는 경우가 많다. 이와 같은 육류는 불판에서 굽게 되는데, 이러한 불판으로 프라이팬을 사용하는 경우에는 고기에서 흘러나오는 기름이 배출되지 않아서 고기의 맛이 느끼해지게 된다. 또한, 화염이 고기를 간접적으로 가열하기 때문에 고기가 익는 시간이 늦추어져서 고기의 맛이 덜하게 된다.

따라서, 대략 격자무늬를 이루는 석쇠가 많이 사용되고 있다. 왜냐하면, 이러한 석쇠는 고기의 기름이 원활히 배출되면서도 숯불의 화염이 고기를 직접 가열할 수 있어서, 석쇠에 구운 고기는 느끼하지 않고 맛이 더욱 좋아지기 때문이다.

한편, 석쇠나 프라이팬에서 고기를 구울 때에는 보통 고기의 일면이 어느 정도 익은 후에 집게나 젓가락을 이용하여 고기를 뒤집으며, 다시 고기의 타면이 어느 정도 익은 후에 고기를 입에 넣을 수 있는 크기로 자르게 된다. 이렇게 잘려진 여러 점의 고기에 숯불의 화염이 골고루 전달될 수 있도록 하기 위해서, 고기들을 석쇠에 불규칙적으로 나열시키게 된다.

그런데, 불규칙적으로 나열된 여러 점의 고기들을 완전히 익히기 위해서는 여러 점의 고기를 하나씩 일일이 뒤집어야 하므로 매우 번거로울 뿐만 아니라 나중에 뒤집는 고기는 숯불의 화염에 직접 한쪽 면이 많이 노출되어 고기가 타게 되는 문제가 있다. 탄 음식은 암을 유발하는 등 건강에도 좋지 않을 뿐만 아니라 건강을 위해 먹지 않고 버리게 되는 경우도 많아서 재료가 낭비되며 음식물쓰레기가 증가되기도 한다.

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명의 목적은 입에 넣을 수 있는 크기로 잘려진 고기를 하나씩 뒤집지 않고 여러 점의 고기를 일시에 신속히 뒤집을 수 있어서 간편하면서도 고기를 타지 않게 구울 수 있는 회전가능한 석쇠를 제공하는 것에 있다.

본 발명의 특징에 따르면, 테두리부재(10)와, 양단이 상기 테두리부재(10)의 서로 대향되는 부위에 결합되며 서로 평행하게 이격된 복수개의 수평바(20)와, 이 수평바(20)에서 측방으로 돌출된 복수개의 날개(30)를 포함하며, 상기 수평바(20) 또는 테두리부재(10)에는 회전축(26)이 돌출되고, 테두리부재(10) 또는 수평바(20)에는 상기 회전축(26)이 삽입되는 삽입홈(11)이 형성되어, 상기 수평바(20)가 회전축(26)을 중심으로 회전되는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠가 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 석쇠에는 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)를 동시에 회전시키는 회전수단(50)이 구비된 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠가 제공된다.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 편심체(51)와, 상기 테두리부재(10)에 구비된 가이드레일(60)에서 수평이동되며 상기 각각의 편심체(51)에 로드(53)로 연결된 가이더(52)를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠가 제공된다.

본 발명의 또 다른 특징에 따르면, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 피니언(54)과, 상기 테두리부재(10)에 구비된 가이드레일(60)에서 수평이동되며 상기 피니언(54)과 맞물리는 랙(55)과, 상기 랙(55)을 수평이동시키는 구동모터(56)를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠가 제공된다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 측방으로 날개(30)가 돌출된 복수개의 수평바(20)를 수평바(20)의 길이방향이 회전축(26)이 되도록 테두리부재(10)에 회전가능하게 결합된 석쇠를 제공함으로써, 작게 잘라진 여러 점의 고기를 하나씩 일일이 뒤집으면서 구울 필요 없이 여러 점의 고기를 한꺼번에 뒤집을 수 있어서, 매우 편리할 뿐만 아니라 종래처럼 나중에 뒤집는 고기가 타는 문제가 발생되지 않는 효과가 있다. 따라서, 고기가 버려지는 등의 낭비와 음식물쓰레기 증가가 방지된다.

그리고, 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)들끼리 동시에 회전되도록 함으로써, 더 많은 고기를 한꺼번에 뒤집을 수 있어서 상기의 효과가 더욱 증진될 수 있다. 또한, 이를 위해 전자적, 기계적 방식을 도입하여 사용자가 직접 수평바(20)를 회전시키지 않고도 자동으로 수평바(20)를 회전시킬 수 있어서 보다 편리함을 제공할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 회전가능한 석쇠의 일실시예를 도시한 사시도
도 2는 본 발명에 따른 회전가능한 석쇠의 다른 실시예의 평면도
도 3 및 도 4는 상기 실시예의 작동상태를 도시한 측단면도
도 5는는 본 발명에 따른 회전가능한 석쇠의 또 다른 실시예를 도시한 측단면도

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 따른 회전가능한 석쇠의 바람직한 일실시예를 도시한 일부 분해사시도이다.

도시된 바와 같이, 본 발명의 일실시예에 따른 회전가능한 석쇠는 테두리부재(10)와, 양단이 상기 테두리부재(10)의 서로 대향되는 부위에 결합되며 서로 평행하게 이격된 복수개의 수평바(20)와, 이 수평바(20)에서 측방으로 돌출된 복수개의 날개(30)를 포함하여 구성된다.

상기 테두리부재(10)는 사각의 테두리 형상으로 이루어지고, 서로 대향되는 부위의 마주보는 면에는 삽입홈(11)이 서로 이격되게 복수개가 형성된다. 한편, 상기 복수개의 수평바(20)는 양단부가 테두리부재(10)의 서로 대향되는 양측에 결합된다. 그리고, 상기 수평바(20)들은 서로 평행하며 이격되게 배치되고, 수평바(20)의 양단부면에는 길이방향을 따라 회전축(26)이 돌출 형성되어, 이 회전축(26)이 상기 테두리부재(10)의 삽입홈(11)에 끼워진다. 따라서, 도 1에서와 같이, 수평바(20)는 회전축(26)을 중심으로 회동되도록 구성된다. 또한, 이 수평바(20)에는 측방으로 복수개의 날개(30)가 직각되게 돌출 형성된다. 이 날개(30)도 수평바(20)와 동일한 바아 형상이고, 서로 이격형성된다. 한편, 본 실시예에서는 수평바(20)가 제1 내지 제5수평바(21, 22, 23, 24, 25)로 이루어진 것을 예시하였다. 이때, 각각의 수평바(20)의 단부에는 테두리부재(10)의 외측부로 돌출된 손잡이(40)가 구비되어, 사용자는 간편하게 수평바(20)를 회전시킬 수 있다.

이하, 본 발명의 일실시예에 따른 회전가능한 석쇠의 작동과정을 도 1을 참조하여 설명하면 다음과 같다.

석쇠에 여러 점의 고기들이 올려진 상태에서, 제3수평바(23)를 시계방향으로 회전시키면 제3수평바(23)의 날개(30)들에 걸쳐진 고기들이 뒤집어지면서 제4수평바(24)의 날개(30)들에 걸쳐지게 된다. 다른 수평바(20)들도 시계방향 또는 반시계방향으로 회전시키면 수평바(20)들에 올려진 고기들이 뒤집어지면서 인접된 수평바(20)에 안착된다. 따라서, 여러 점의 고기들을 하나씩 뒤집는 번거로움 없이 매우 편리하게 고기를 구울 수 있으며, 종래와 같이 하나씩 뒤집는 경우 나중에 뒤집는 고기는 타게 되는 문제가 해결되므로, 고기를 타지 않고도 매우 편리하게 구울 수 있는 장점이 있으며, 이로 인해 탄고기가 버려지는 것이 방지된다.

한편, 본 실시예에서, 각 수평바(20)에 손잡이(40) 대신 버튼과 크랭크기구와 같은 구동장치 및 이를 제어하는 제어회로를 구비하여 자동으로 수평바(20)를 회전시킬 수도 있을 것이다.

도 2 내지 도 5는 본 발명에 따른 회전가능한 석쇠의 다른 실시예들을 도시한 것으로, 모두 복수개의 수평바(20)들을 회전수단(50)에 의해 동시에 회전시키는 것인데, 도 2 내지 도 4는 수동방식으로 도 5는 자동방식으로 회전시키는 것을 예시하였다. 이때, 수평바(20)가 제1 내지 제5수평바(21, 22, 23, 24, 25)로 구성된 것을 예시하였으며, 수평바(20)의 수량은 제한되지 않는다.

우선, 도 2 내지 도 4에서와 같이, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 편심체(51)와, 이 각각의 편심체(51)에 로드(53)로 연결된 가이더(52)로 구성된다. 이때, 상기 테두리부재(10)에는 상기 가이더가 수평이동되도록 가이드하는 가이드레일(60)이 구비된다. 도면에 예시한 것은 제1, 제3, 제5수평바(21, 23, 25)가 동시에 회전되고, 제2 및 제4수평바(22, 24)가 동시에 회전되도록 회전수단(50)을 구성한 것이다. 그리고, 상기 가이더(52)에는 손잡이(40)가 구비되어, 사용자가 손잡이(40)를 수평으로 이동시킴에 따라 도 3 및 도 4에서와 같이 가이더(52)가 이동되며, 이에 따라 수평바(20)가 회전되게 된다.

한편, 도 5에서와 같이, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 피니언(54)과, 상기 피니언(54)과 맞물리는 랙(55)과, 이 랙(55)을 수평으로 이동시키는 구동모터(56)로 구성된다. 이때, 상기 테두리부재(10)에는 상기 랙(55)이 피니언(54)과 맞물린 상태에서 수평이동되도록 가이드하는 가이드레일(60)이 구비된다. 도면에 예시한 것은 제1, 제3, 제5수평바(21, 23, 25)가 동시에 회전되고, 제2 및 제4수평바(22, 24)가 동시에 회전되도록 회전수단(50)을 구성한 것이다. 그리고, 상기 가이드레일(60)에는 구동모터(56)를 작동시키는 도시안된 조작버튼이 구비되어, 사용자는 조작버튼을 누르기만 하면 되므로 사용편의성이 향상된다.

이와 같이, 복수개의 수평바(20)를 동시에 회전시킴으로써, 하나의 수평바(10)를 회전시키는 것에 비해 좀 더 신속하게 여러 점의 고기를 일시에 뒤집을 수 있어서, 더욱 더 편리하며 순차적으로 뒤집을 때 후순위로 뒤집는 고기와 같이 타게 되는 것이 방지되는 장점이 있다. 한편, 상기 수동 및 자동으로 복수개의 수평바(20)를 동시에 회전시키는 회전수단(50)은 예시적인 것이며, 복수개의 수평바(20)를 일시에 회전시킬 수 있는 다양한 구성이 가능하며, 이는 기계적, 전자적 방식을 불문한다. 그리고 한편, 상기 실시예들에서는 날개(30)가 수평바(20)의 일측방으로 돌출된 것을 예시하였지만, 경우에 따라서는 날개(30)가 수평바(20)의 양측방으로 돌출될 수도 있으며, 이때에는, 서로 인접된 수평바(20)에서 상대측으로 돌출된 날개(30)들은 교호 배치되도록 구성될 수 있다

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

Claims

테두리부재(10)와, 양단이 상기 테두리부재(10)의 서로 대향되는 부위에 결합되며 서로 평행하게 이격된 복수개의 수평바(20)와, 이 수평바(20)에서 측방으로 돌출된 복수개의 날개(30)를 포함하며, 상기 수평바(20) 또는 테두리부재(10)에는 회전축(26)이 돌출되고, 테두리부재(10) 또는 수평바(20)에는 상기 회전축(26)이 삽입되는 삽입홈(11)이 형성되어, 상기 수평바(20)가 회전축(26)을 중심으로 회전되는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠.
제1항에 있어서, 상기 석쇠에는 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)를 동시에 회전시키는 회전수단(50)이 구비된 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠.
제2항에 있어서, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 편심체(51)와, 상기 테두리부재(10)에 구비된 가이드레일(60)에서 수평이동되며 상기 각각의 편심체(51)에 로드(53)로 연결된 가이더(52)를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠.
제2항에 있어서, 상기 회전수단(50)은 상기 홀수번째 또는 짝수번째 수평바(20)의 일단부에 구비된 피니언(54)과, 상기 테두리부재(10)에 구비된 가이드레일(60)에서 수평이동되며 상기 피니언(54)과 맞물리는 랙(55)과, 상기 랙(55)을 수평이동시키는 구동모터(56)를 포함하는 것을 특징으로 하는 회전가능한 석쇠.