KR20110059224A - 종균 접종장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 종균 접종장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 증숙된 베지 또는 원료(쌀, 대두, 탈지대두, 미강 등의 곡물)에 종균(씨드)을 공급(접종) 하여 발효실로 입국하여 혼합에 의해 다양한 발효물을 생산할 때 발효실의 발효판 상에 원료가 공급될 때 종균이 함께 공급되면서 골고루 혼합되어 공급되도록 하는 종균 접종장치에 관한 것이다.

이러한 본 발명은 원료를 공급하는 호퍼(10)의 하측으로 공급스크류(11)가 설치되며, 상기 공급스크류(11)에 연결된 공기 이송기(12)에서 호스를 통하여 싸이크론(16)에 원료를 공급하여 발효실(15)에 소정의 높이로 원료(18)를 공급하고 종균을 접종하는 종균 접종장치에 있어서,

상기 싸이크론(16)에 공급된 원료(18)가 하측으로 배출되어 발효판(17)에 공급되며, 상기 싸이크론(16)의 하측에 설치된 공급노즐(25)과 연결되고 밸브(23)가 설치된 공급관(24)을 종균 공급기(22)와 연결하며 상기 종균 공급기(22)가 종균탱크(21)가 연결되어 종균(배양액)을 원료에 분사하여 공급함을 특징으로 하는 것이다.

종균, 고체발효, 발효실, 접종

Description

종균 접종장치{A seed germ inoculation device}

본 발명은 종균 접종장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 증숙된 베지 또는 원료(쌀, 대두, 탈지대두, 미강 등의 곡물)에 종균(씨드)을 공급(접종) 하여 발효실로 입국하여 혼합에 의해 다양한 발효물을 생산할 때 발효실의 발효판 상에 원료가 공급될 때 종균이 함께 공급되면서 골고루 혼합되어 공급되도록 하는 종균 접종장치에 관한 것이다.

우리 다.사람들은 다양한 발효식품을 접하고 있으나, 최근 들어 가축들에게도 발효 사료의 필요에 의해 발효에 의한 사료개발에 관심을 갖기 시작함으로 이에 적합한 발효사료 생산을 위해 본 발명을 개발하였으며, 발효사료는 임상결과 가축의 장내에서 소화작용을 돕고 정장효과가 있는 미생물인 고초균과 효모균 등 부종 미생물을 독립되게 공급하여 배합하거나 복합적으로 배합하여 가축의 질병치료, 예방 및 성장효과를 통해 건강을 증진시킬 수 있도록 함께 먹이게 된다.

상기와 같은 사료는 원료를 제조하는 과정에서 도 1에 도시한 바와 같이, 원 료를 호퍼(10)에 공급하여 공급스크류(11)로 공급한 후 공기 이송기(12)에 공급하면서 소정량의 종균을 분말(포자)상태 또는 배양액을 공급하고 공기 이송기(12)에서 혼합하여 발효실(15)의 싸이크론(16)을 통하여 발효판(17) 상에 소정의 높이로 공급하여 발효시킨 후 소정의 크기로 포장하여 유통하게 된다.

분말 및 액체 종균일 경우 이송과정에서 완전히 혼합이 안되며 포자 자체가 비중이 낮아 싸이크론을 거쳐도 비산되는 양이 많고, 이로힌해 주변에 포자가 내려 않아 고가품의 손실과 청결에도 막대한 지장이 있으며, 이송과정에서 관체의 결로에 의해 관체에 겹겹이 늘어 붙는 현상이 발생 된다.

그러나 원료에 가루 상태인 종균을 공급하여 혼합되도록 하는 과정에서 골고루 혼합되지 않는 결점이 있으며, 액체상태로 종균(배양액)을 공급하는 경우에는 대부분 고체상태인 원료와 함께 공기 이송기에서 혼합되어 호스를 통해 발효실(15)에서 싸이크론을 통하여 발효판(17)에 소정의 두께를 갖도록 원료(18)를 공급하게 된다.

그러나 원료에 액체상태인 종균이 공급되면서 액체상태의 종균(배양액)이 짧은 시간에 원료에 흡습(원료 입자 표면에 수막상태)이 안된 상태로 호스의 내벽에 누적이 되어 이송과정에서 원료와 함께 서서히 막히게 되고, 꺾이는 부분에서는 더더욱 누룽지처럼 떡이지는 현상 때문에 원료를 공기 이송하여 혼합 공급하는 시간이 몇 시간씩 소요되는 결점과 함께, 심한 경우에는 호스의 내부를 막아 더 이상 원료가 이송되지 못하게 되는 결점이 발생하게 된다.

이와 같이 호스의 내부가 막히게 되는 경우에는 이를 수리하기 위하여 많은 시간을 소비하게 되므로 원료의 공급과정이 매우 어렵게 되는 결점이 발생하게 된다.

그리고 공기이송에 의해 싸이크론을 통하여 발효판(17) 상을 이송하면서 원료를 공급하는 과정에서 분말상태의 종균 포자의 중량이 너무 가벼워 공기가 외부로 배출되도록 설치한 배출구(19)로 배출되어 원료와 함께 정상적으로 혼합되지 못하게 되는 결점이 발생하게 된

본 발명은 이러한 종래의 결점을 해소하기 위하여 안출된 것으로, 베지(원료)는 기존과 같이 공기이송기에 의하여 공급된 후 싸이크론에서 발효판에 베지(원료)를 배출할 때 싸이크론의 하측에서 종균(배양액)을 분사 공급하여 베지(원료)에 골고루 혼합된 상태에서 배출이 이루어지도록 함을 목적으로 하는 것이다.

본 발명은 원료를 공급하는 호퍼의 하측으로 공급스크류가 설치되며, 상기 공급스크류에 연결된 공기 이송기에서 관을 통하여 싸이크론에 베지(원료)를 공급하여 발효실에 소정의 높이로 베지(원료)를 공급하고 종균을 접종하는 종균 접종장치에 있어서,

상기 싸이크론에 공급된 원료가 하측으로 배출되어 발효판에 공급되며, 상기 싸이크론의 하측에 설치된 공급노즐과 연결되고 밸브가 설치된 공급관을 종균 공급기와 연결하며 상기 종균 공급기가 종균탱크가 연결되어 종균(배양액)을 베지(원료)에 분사하여 공급함을 특징으로 하는 것이다.

본 발명은 원료는 기존과 같이 공기이송기에 의하여 공급된 후 싸이크론이 소정의 이동과정을 통하여 발효판에 베지(원료)를 배출할 때 종균탱크에서 종균이 이송되어 싸이크론의 하측에서 종균(배양액)을 원료에 분사 공급하여 원료에 골고루 혼합된 상태에서 공급이 이루어지도록 함으로써 원료에 종균(배양액)이 골고루 혼합될 수 있도록 하는 것이다.

본 발명은 싸이크론의 하측 한 부분에 공급구를 형성하고, 상기 공급구에 종균탱크로부터 분말상태의 종균이 공급되어 싸이크론의 하측으로 배출되는 원료에 혼합되어 종균 포자가 비산되는 것을 방지하면서 발효판에 공급되도록 하는 것이다.

본 발명은 원료와 종균(배양액)이 골고루 혼합되어 공급되도록 하는 것이며, 원료의 공급 과정에서 작업이 중단되지 않도록 하고, 정해진 시간과 조건에 원활하게 미생물을 배양 발효시킬 수있도록 하는 것이다.

본 발명은 분말 및 액체 종균일 경우 이송과정에서 완전히 혼합이 안되며 포자 자체가 비중이 낮아 싸이크론을 거쳐도 비산되는 양이 많고, 이로힌해 주변에 포자가 내려 않아 고가품의 손실과 청결에도 막대한 지장이 있으며, 이송과정에서 관체의 결로에 의해 관체에 겹겹이 늘어 붙는 현상이 발생되는 결점을 방지하기 위하여 관체는 호스를 사용치 않고 부식되지 않는 스테인레스관을 사용하여 일정시간 많은 양을 공기 이송할 때 포장 종균과 액체종균(배양액)을 사용할 때 호스 막힘을 막기 위해 종균 공급위치를 싸이크론 하부에 관체는 히팅 코일을 설치하여 관체에 응축수가 발생치 않도록 해주면 일체 관체 막힘을 방지할 수 있게 된다.

이하에서 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부시킨 도면에 따라서 상세하게 설명하기로 한다.

도 1은 종래 원료를 공급하는 상태를 나타낸 정면도로써, 원료가 공급되는 호퍼(10)의 하측으로 공급스크류(11)를 설치하고, 상기 공급스크류(11)에는 공기 이송기(12)가 연결되어 도시하지 않은 호스를 사용하여 강제로 원료를 공기 이송하여 싸이크론(16)에 공급하도록 설치하는 것이다.

상기 공기 이송기(12)에 연결된 호스에는 스테인레스 재질로 이루어진 관(13)을 연결하되, 관(13)의 외경에는 열선(14)을 설치하여 외부에서 온도차이에 의한 결로현상과 막힘 및 부패의 오염현상을 방지하도록 설치한다.

도 2는 본 발명의 바람직한 실시예를 나타낸 종균 접종장치에 대한 설치상태도를 나타낸 것이다.

원료가 호퍼(10)를 통하여 공급스크류(11)에서 공기 이송기(12)에 공급된 후 공기 이송기(12)는 관(13)을 통하여 발효실(15)의 입구까지 공급하고, 발효실(15)의 내부에서는 일반적인 호스를 통하여 싸이크론(16)에 공급되도록 한다.

상기 싸이크론(16)은 상측에 배출구(19)가 형성되고, 원료를 공급받아 하측으로 배출하는 것이며, 상기 싸이크론(16)은 발효실(15)의 발효판(17) 상부에 설치되어 가로방향과 세로방향으로 이송하면서 하측으로 원료(18)를 배출하는 것이다.

상기 싸이크론(16)의 하측에서 원료(18)가 배출되는 부분에 공급노즐(25)을 설치하는 공급관(24)은 발효실(15)의 내부 또는 외부의 한 부분에 설치되어 있으 며, 상기 공급관(24)에는 밸브(23)를 설치하고, 상기 공급관(24)은 종균탱크(21)의 하측에 설치한 종균 공급기(22)와 연결되도록 하는 종균 접종장치(20)를 설치하는 것이다.

도 3은 본 발명의 종균 접종장치에 대한 다른 실시예를 나타낸 것이다.

원료가 호퍼(10)를 통하여 공급스크류(11)에서 공기 이송기(12)에 공급된 후 공기 이송기(12)는 도시하지 않은 호스를 통하여 싸이크론(16)에 공급되도록 한다.

상기 싸이크론(16)은 상측에 배출구(19)가 형성되고, 원료를 공급받아 하측으로 배출하는 것이며, 상기 싸이크론(16)은 발효실(15)의 발효판(17) 상부에 설치되어 가로방향과 세로방향으로 이송하면서 하측으로 원료(18)를 배출하는 것이다.

상기 싸이크론(16)의 하측 한 부분에 공급구(30)를 설치하여 공급관(24)을 연결하며, 상기 공급관(24)은 분말 또는 배양액으로 이루어진 종균이 저장되는 종균탱크(21)에 연결되어 있고, 상기 종균탱크(21)는 싸이크론(16)의 한쪽에 설치되는 종균 접종장치(20)를 설치하는 것이다.

이러한 구성으로 이루어진 본 발명은 도 1과 도 2에 도시한 바와 같이, 발효에 의해 사료화하기 위한 원료는 호퍼(10)를 통하여 공급스크류(11)에서 공기 이송기(12)로 공급된 후 관(13)에 의해 발효실(15)의 입구에 공급되고, 발효실(15)의 내부에서는 호스를 통하여 강제로 싸이크론(16)에 공급하게 되며, 싸이크론(16)은 발효실(15)의 발효판(17) 상측에 설치되어 가로방향과 세로방향으로 이송하면서 하 측으로 원료(18)를 공급하게 된다.

상기 공기 이송기(12)와 발효실(15)의 사이에 설치되는 관(13)은 호스로 사용하지 않고 스테인레스 재질로 형성하며, 외경에 열선(14)이 설치되어 있어서 기온차이가 심한 경우에는 열선(14)에 전원을 공급하여 소정의 온도로 발열되도록 함으로써 결로에 의한 막힘현상을 방지하고, 막힘과 부패로 인한 오염을 방지할 수 있도록 하는 것이다.

상기 싸이크론(16)으로 원료(18)가 공급되는 과정에서 종균탱크(21)에 저장된 종균(배양액)은 공급관(24)에 설치한 밸브(23)를 개방하면 종균 공급기(22)를 통하여 종균(배양액)이 공급되어 공급관(24) 선단에 설치한 공급노즐(25)에서 분사되는 것이다.

상기 공급노즐(25)에서 분사되는 종균(배양액)은 하측으로 공급되는 원료에 분사되어 발효판(17)의 상측에 함께 소정의 높이로 공급된 상태를 제공하게 된다.

상기 종균탱크(21)에는 종균이 분말인 경우도 가능하지만 배양액이 저장된 상태로 공급이 이루어진 것이 바람직하며, 싸이크론(16)의 하측으로 배출되는 원료에 직접 분사하는 방식으로 종균(배양액)을 공급하므로 종균(배양액)의 손실이 없이 원료에 정확한 양을 고르게 접종할 수 있는 것이다.

그리고 본 발명은 도 1과 도 3에 도시한 바와 같이, 발효에 의해 사료화하기 위한 원료는 호퍼(10)를 통하여 공급스크류(11)에서 공기 이송기(12)로 공급된 후 도시하지 않은 호스에 의해 강제로 싸이크론(16)에 공급하게 되며, 싸이크론(16)은 발효실(15)의 발효판(17) 상측에 설치되어 가로방향과 세로방향으로 이송하면서 하측으로 원료(18)를 공급하게 된다.

상기 싸이크론(16)으로 원료(18)가 공급되는 과정에서 종균탱크(21)에 저장된 종균 포자(분말)는 공급관(24)을 통하여 싸이크론(16)의 하측에 설치된 공급구(30)로 공급되므로 싸이크론(16)에서 하측으로 공급되는 원료(18)에 종균 포자가 혼합되어 발효판(17)의 상측에 소정의 높이로 공급된 상태를 제공하게 된다.

상기 종균탱크(21)는 배양액을 공급하는 것도 가능하지만 종균 포자를 저장하여 공급하는 것이 바람직하며, 싸이크론(16)의 하측으로 배출되는 원료에 공급하는 방식으로 종균 포자를 직접 공급하므로 종균 포자의 손실이 없이 원료에 정확한 양을 고르게 접종할 수 있는 것이다.

본 발명은 원료가 공급되는 과정에서 싸이크론의 하측 외부 또는 싸이크론의 하측에서 종균 포자나 배양액을 직접 공급하는 방법으로 공급함으로써 원료가 공급되는 도중에 작업이 중단되는 현상을 방지하고, 정해진 시간과 조건에서 원활하게 미생물을 배양 발효시킬 수 있는 것이므로 산업 전반에 다양하게 적용할 수 있는 것이다.

도 1 은 종래 원료를 공급하는 상태를 나타낸 정면도

도 2 는 본 발명의 바람직한 실시예를 나타낸 종균 접종장치에 대한 설치상태도

도 3 은 본 발명의 종균 접종장치에 대한 다른 실시예를 나타낸 설치상태도

[도면의 주요 부분에 대한 부호의 설명]

10 : 호퍼 11 : 공급스크류

12 : 공기 이송기 15 : 발효실

16 : 싸이크론 17 : 발효판

18 : 원료 19 : 배출구

20 : 종균 접종장치 21 : 종균탱크

22 : 종균 공급기 23 : 밸브

24 : 공급관 25 : 공급노즐

Claims (3)

1. 원료를 공급하는 호퍼(10)의 하측으로 공급스크류(11)가 설치되며, 상기 공급스크류(11)에 연결된 공기 이송기(12)에서 관을 통하여 싸이크론(16)에 베지(원료)를 공급하여 발효실(15)에 소정의 높이로 원료(18)를 공급하고 종균을 접종하는 종균 접종장치에 있어서,

   상기 싸이크론(16)에 공급된 원료(18)가 하측으로 배출되어 발효판(17)에 공급되며, 상기 싸이크론(16)의 하측에 설치된 공급노즐(25)과 연결되고 밸브(23)가 설치된 공급관(24)을 종균 공급기(22)와 연결하며 상기 종균 공급기(22)가 종균탱크(21)가 연결되어 종균(배양액)을 원료에 분사하여 공급함을 특징으로 하는 종균 접종장치.
2. 원료를 공급하는 호퍼(10)의 하측으로 공급스크류(11)가 설치되며, 상기 공급스크류(11)에 연결된 공기 이송기(12)에서 관을 통하여 싸이크론(16)에 베지(원료)를 공급하여 발효실(15)에 소정의 높이로 원료(18)를 공급하고 종균을 접종하는 종균 접종장치에 있어서,

   상기 싸이크론(16)에 공급된 원료(18)가 하측으로 배출되어 발효판(17)에 공급되며, 상기 싸이크론(16)의 하측에 설치된 공급구(30)와 연결된 공급관(24)이 싸이크론(16)의 일측에 설치된 종균탱크(21)와 연결되어 종균 포자 원료에 공급하여 혼합함을 특징으로 하는 종균 접종장치.
3. 제 1항 또는 제2항에 있어서,

   공기 이송기(12)와 발효실(15)의 사이에는 열선(14)이 형성되어 결로현상을 방지하는 관(13)이 연결되고, 상기 발효실(15)의 내부에서 싸이크론(16)에는 일반적인 호스로 연결됨을 특징으로 하는 종균 접종장치.

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