KR20100115931A - 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치 - Google Patents
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Abstract
본 발명에 따른면 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치는 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 과실류 및 과채류를 이송시키기 위한 이송수단과, 상기 이송수단의 상부에 설치되어 세척포를 과일의 이송방향 또는 역방향으로 이송시키기 위한 세척포 이송수단과, 상기 세척포 이송수단과 인접되게 설치되어 세척포를 세척하기 위한 세척수단과, 상기 프레임에 설치되어 세척수단에 의해 세척된 세척포들을 건조하는 건조수단을 포함한다.
과일, 과채류, 표면, 물기제거
Description
본 발명은 표면물기 제거장치에 관한 것으로, 더 상세하게는 과일 및 과채류의 표면에 부착된 이물질과 수분을 제거하기 위한 과일 및 과채류 물기제거장치에 관한 것이다.
통상적으로, 과실류 및 과채류(복숭아, 사과, 배, 귤 등) 표면의 이물질제거, 세척, 제균을 하면서, 과실류 및 과채류를 세척하기 위해서 물속에 침지시키면서 이송시키게 된다. 이때 피세척물이 받는 스트레스나 손상율이 매우 크므로 오히려 저장성이 저하되는 등 많은 문제점들이 있다.
또한, 하나의 이송컨베이어를 길게 형성하고, 상기 이송컨베이어의 중간 중간에 이물질제거 세척 등을 관장하는 장치를 모두 설치하는 것이 불가능하다.
이는 종래의 이송컨베이어는 과실류 및 과채류를 이송하기 위한 이송롤러 등의 이송부재의 존재로 인하여 굴곡되는 부분이 형성되어 과실류 및 과채류의 손상율을 키우게 된다.
대한민국 공개특허 제 2005-0044235호에는 과일 및 농산물 선별기의 통기식 표면 건조장치의 일 예가 개시되어 있다. 개시된 통기식 표면 건조장치는 송풍기를 이용하여 덕트 내로 공기를 송풍하고, 노즐을 통하여 컨베이어에 의해 이송되는 과일 및 농산물의 공기를 분사하여 과일 및 농산물 표면을 건조하는 구성을 가진다.
이러한 기술적 구성은 공기를 공급하여 분사하게 되므로 건조 효율이 좋지 않으며, 컨베이어에 의해 이송되는 야채나 과일의 전 표면에 수분을 제거할 수 없는 문제점이 있다.
그리고 등록 특허 제 0663651호에는 과실류 및 과채류 표면세척 방법이 개시되어 있다.
개시된 표면 세척 시스템은 이송컨베이어에 의해 연속적으로 공급되는 과실류 및 과채류에 압축미세공기를 분사하여 과실류 및 과채류 표면의 이물질을 제거하는 이물질제거단계, 상기 이물질이 제거된 과실류 및 과채류에 압축수를 분사하여 세척하는 세척단계, 상기 세척된 과실류 및 과채류에 압축공기를 분사하여 상기 과실류 및 과채류의 표면의 수분을 제거하는 탈수단계 및 상기 표면의 수분이 제거된 과실류 및 과채류를 살균 및 건조하는 건조단계를 포함한다.
상술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 과실류 및 과채류의 표면 세척방법은 상술한 바와 같이 압축공기를 이용하게 되므로 공기의 세척 시 파생되는 상술한 바와 같은 문제점을 근본적으로 해결할 수 없다.
상기 문제점을 해결하기 위한 것으로, 과실류 및 과채류의 표면에 부착된 수분을 과일의 손상 없이 제거할 수 있으며, 수분의 제거와 같이 이물의 연속적인 제거가 가능한 과실류와 과채류의 표면 세척 및 물기 제거장치를 제공함에 그 목적이 있다.
본 발명의 다른 목적은 물기의 제거와 세척 시 이물의 세척효율을 향상시키는 세척포를 세척 및 탈수 시킬 수 있는 과실류 및 과채류 표면세척 및 물기 제거장치를 제공함에 있다.
상기 목적을 달성하기 위하여 본 발명의 과실류 및 과채류 표면 세척 및 물 기 제거장치는 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 과실류 및 과채류를 이송시키기 위한 이송수단과, 상기 이송수단의 상부에 설치되어 세척포를 과일의 이송방향 또는 역방향으로 이송시키기 위한 세척포 이송수단과, 상기 세척포 이송수단과 인접되게 설치되어 세척포를 세척하기 위한 세척수단과, 상기 프레임에 설치되어 세척수단에 의해 세척된 세척포들을 건조하는 건조수단을 포함하여 된 것을 그 특징으로 한다.
본 발명에 있어서, 상호 평행하게 설치되는 서브 프레임과, 상기 서브 프레임에 소정의 간격으로 설치되어 과채류 또는 과실류를 일 방향으로 이송시킴과 아울러 회전시키기 위한 이송롤러들과, 상기 각 이송롤러들을 회전시키는 제1구동부를 구비한다.
상기 세척포 이송수단은 과실류 또는 과채류의 표면을 세척함과 아울러 수분을 제거하기 위한 것으로, 상기 이송수단의 상부에 설치되는 무한 궤도상의 이송벨트와, 상기 이송벨트를 구동시키기 위한 제 2구동부와, 이송벨트에 소정의 간격으로 설치되며 상기 회전하는 과일과 접촉되어 이물과 수분을 제거하는 세척포들을 구비한다.
상기 건조수단은 과실류 또는 과채류로부터 수분을 머금은 세척포를 건조시키기 위한 것으로, 무한궤적의 사이에 설치되어 상기 세척포가 접촉되는 가열판과, 상기 가열판을 가열하기 위한 히터를 구비한다.
본 발명에 따른 과실류 및 과채류 표면세척 및 물기 제거장치는 과일의 표면 에 부착된 수분과 이물을 제거할 수 있으므로, 수분에 의해 과채류 또는 과실류의 신선도 유지기간이 짧아지는 것을 방지할 수 있으며, 과채류 및 과실류의 상품적 가치를 높일 수 있다.
본 발명은 수확한 과실류 또는 과채류의 표면에 부착된 이물 또는 표면에 부착된 수분을 제거하기 위한 것으로, 그 실시예를 도 1 및 도 2에 나타내 보였다.
도면을 참조하면, 과실류 및 과채류 표면물기 제거장치(10)는 프레임(11)과, 상기 프레임(11)에 설치되어 과실류 및 과채류를 이송시키기 위한 이송수단(20)과, 상기 이송수단(20)의 상부에 설치되어 세척포(30)를 과일의 이송방향 또는 역방향으로 이송시키기 위한 세척포 이송수단(40)과, 상기 세척포 이송수단(40)과 인접되게 설치되어 세척포를 세척하기 위한 세척수단(50)과, 상기 프레임(11)에 설치되어 세척수단(50)에 의해 세척된 세척포들을 건조하는 건조수단(60)을 포함한다.
상술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 과실류 및 과채류 표면물기 제거장치를 구성요소 별로 상세하게 설명하면 다음과 같다.
상기 이송수단(20)은 프레임(11)에 설치되어 표면의 물기를 위한 과일을 연속적으로 공급하기 위한 것으로, 프레임(11)에 인라인 상으로 설치되는 것으로, 프레임(11)에 소정의 간격으로 설치되는 복수개의 이송롤러(21)들과, 상기 이송롤러(21)들을 구동시키기 위한 제 1구동부(22)를 포함한다.
상기 이송롤러(21)는 프레임(11)에 과실류 또는 과채류가 빠지지 않은 간격으로 복수개가 설치된다. 상기 이송롤러(21)는 프레임(11)에 회전가능하게 설치되 는 회전축(21a)에 드럼(21b)이 설치되고, 이 드럼(21b)의 외주면에 브러쉬(21c)들이 설치된 구성을 가진다. 이송롤러는 상술한 실시예에 의해 한정되지는 않는다.
상기 제1구동부(22)는 상기 각각의 이송롤러(21)들을 동시에 구동시키기 위한 것으로, 각 이송롤러(21)의 회전축(21a)에 설치되는 스프로킷(24)들과 상기 각 스프로킷(24)들이 걸리는 체인(25)과, 상기 그리고 단부 측에 위치되는 이송롤러(21)의 회전축에 설치되는 종동스프로킷(26a)과 이 종동스프로킷(26a)과 체인(26c)에 의해 결합되는 구동스프로킷(26b)를 가진 모터(26)를 포함한다.
여기에서 상기 이송수단(20)의 이송롤러들의 상부에는 과실류 또는 과채류를 세척하기 위하여 세척수를 공급하는 세척수 공급수단이 더 구비될 수 있다. 상기 세척수 공급수단은 노즐들과 상기 노즐들에 세척수를 공급하기 위한 세척수 공급펌프를 포함한다.
상기 세척포 이송수단(40)은 이송수단(20)에 의해 이송되는 과실류 또는 과채류의 표면에 부착된 물기를 제거하기 위한 것으로, 상기 프레임(11)의 상부에 설치되는 서브 프레임(12)과, 이 서브프레임(12)에 설치되어 세척포(30)들을 이송수단에 의해 과실류 또는 과채류의 표면과 접촉시킨 후 상기 건조수단(60)으로 공급하는 것으로, 서브프레임(12)에 상기 이송롤러(21)들과 평행한 상태를 유지할 수 있도록 회전 가능하게 설치되는 제 1지지축(41)(42)들과 제 1지지축(41)(42)들의 상부의 상부에 설치되는 제 2지지축(43)(44)들과, 상기 제 1,2지지축(41-44)들에 각각 소정의 간격으로 쌍으로 설치되는 이송스프로킷(45)들과 이송스프로킷(45)(45)들에 걸리는 이송체인(46)(47)들을 구비한다. 상기 이송체인(46)47)들은 상호 평행한 상태로 유지된다. 그리고 상기 이송체인(46)(47)들에는 소정의 간격으로 세척포(30)들이 설치된다. 이 세척포(30)는 상기 이송체인(46)(47)에 소정의 간격으로 설치되는 지지봉(48)에 설치된다.
상기 세척포(30)는 수분의 흡수가 원활하게 이루어지는 면으로 이루어질 수 있다. 그리고 세척이 원활하게 이루어질 수 있도록 극세사로 제작될 수 있다. 상기 세척포 이송수단(40)의 지지축(41)은 제 2구동수단에 의해 이루어지는데, 상기 제2구동수단은 상기 제1구동수단과 같이 모터와, 이 모터의 회전력을 전달하기 동력 전달수단으로서 체인과 스프로킷으로 이루어질 수 있다.
상기 세척수단(50)은 과실류 또는 과채류의 수분을 제거한 후 이를 세척하기 위한 것으로, 상승하는 세척포(30)의 양측에 설치에 상호 대응되게 설치되는 하부 가압롤러 유니트(55)와, 상기 하부 가압롤러 유니트(55)와 소정간격 이격되도록 상부에 위치되는 상부 가압롤러 유니트(51)를 구비한다. 상부 가압롤러 유니트(51)와 하부 가압롤러 유니트(55)는 각각 세척포(30)의 양측에서 가압할 수 있는 한쌍 가압롤러(51a,51b),(55a,55b)를 구비한다. 그리고 상기 상, 하부가압롤러 유니트(51)(55)의 사이에는 고압의 세척수와 고압의 에어를 분할 수 있는 제 1, 2노즐(56)(57)과 열풍의 송풍을 위한 송풍기(58)가 설치된다. 상기 제1노즐(56)은 세척수 펌프와 연결되며 상기 제 2노즐(57)은 공기를 펌핑하는 컴프레셔와 연결된다. 상기 제1,2노즐(56)(57)은 복수개로 이루어질 수 있다.
상기 건조수단(60)은 세척수단(50)에 의해 세척이 이루어진 세척포를 건조시키기 위한 무한궤도상의 이송체인 사이에 설치되는 건조판(61)과 상기 건조판(61) 을 가열시키기 위한 히터유니트(62)를 구비한다.
상기 건조수단(60)은 상술한 실시예에 의해 한정되지 않고 세척포(30)를 건조시킬 수 있으면, 어느 것이나 가능하다. 예컨대, 열풍기 등으로 이루어질 수 있다.
상술한 바와 같이 구성된 본 발명에 따른 과일 및 과채류의 표면물기 제거장장치의 작용을 설명하면 다음과 같다.
먼저, 과채류 및 과일류의 세척이 이루어진 상태에서 귤의 표면에 부착된 물기와 이물을 제거하기 위해서는 이송수단(20)에 세척하기 위한 과일 또는 과채류를 공급한다. 여기에서는 세척이 완료된 귤의 표면에 부착된 물기 또는 이물을 제거하는 것을 예로 설명한다.
귤의 세척은 이송수단에 귤이 공급된 상태에서 상기 제1구동부(26)에 의해 구동되는 이송롤러(21)에 의해 이송되고, 이송수단의 상부에 설치된 세척수 분사수단으로부터 세척수가 분사됨으로써 이루어질 수 있다.
상기 세척이 완료된 귤은 이송롤러에 의해 이송되면서 상기 세척포 이송수단(40)에 의해 귤의 표면에 부착된 수분을 제거하게 된다. 즉, 제 2구동부(49)가 구동됨에 따라 이송스프로킷에 걸린 무한 궤도상의 이송벨트가 구동되고 이에 설치된 세척포(30)가 이송되는 귤의 표면에 접촉되어 수분을 제거하게 된다.
상기와 같이 세척포가 귤의 표면에 접촉되면서 수분을 제거한 세척포(30)는 세척수단(50)에 의해 세척된다. 즉, 세척수단(50)의 가압롤러(51)(55)들에 의해 세척포가 가압되어 탈수되고 측면에 설치된 열풍팬에 의해 1차 건조되게 된다. 이 과정에서 상기 세척포는 제 1노즐로부터 공급되는 물에 의해 세척되고, 상기 제 2노즐로부터 공급되는 공기에 의해 세척포의 탈수가 이루어질 수 있다.
상기와 같이 세척포의 세척이과 1차 건조가 완료되면 세척포 이송수단(40)에 의해 이송된 세척포는 건조수단(60)의 가열판(61)에 접촉됨으로써 건조된다.
이와 같은 작동의 반복으로 과일의 표면에 부착된 수분을 제거할 수 있다.
이와 같이 과일의 표면에 부착된 수분을 제거할 수 있으므로 과일류 또는 과채류가 쉽게 부식되거나 유통과정에서 손상되는 것을 방지 할 수 있다.
본 발명은 도면에 도시된 일 실시예를 참고로 설명되었으나 이는 예시적인 것에 불과하며, 당해 기술 분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 이로부터 다양한 변형 및 균등한 실시예가 가능하다는 점을 이해할 것이다.
따라서 본 발명의 진정한 보호 범위는 첨부된 청구범위에 의해서만 정해져야 할 것이다.
본 발명은 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치는 과일의 표면에 부착된 이물질을 제거하고, 이의 표면에 부착된 과일의 불기를 제거할 수 있는 것으로, 각종 과채류, 과실류의 세척에 널리 적용 가능하다.
도 1은 본 발명에 따른 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치의 측면도,
도 2는 본 발명에 따른 세척수단을 발췌하여 도시한 사시도,
도 3은 도 2에 도시된 세척수단의 측면도.
Claims (5)
- 프레임과, 상기 프레임에 설치되어 과실류 및 과채류를 이송시키기 위한 이송수단과, 상기 이송수단의 상부에 설치되어 세척포를 과일의 이송방향 또는 역방향으로 이송시키기 위한 세척포 이송수단과, 상기 세척포 이송수단과 인접되게 설치되어 세척포를 세척하기 위한 세척수단과, 상기 프레임에 설치되어 세척수단에 의해 세척된 세척포들을 건조하는 건조수단을 포함하여 된 것을 특징으로 하는 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치.
- 제 1항에 있어서,상호 평행하게 설치되는 서브 프레임과, 상기 서브 프레임에 소정의 간격으로 설치되어 과채류 또는 과실류를 일 방향으로 이송시킴과 아울러 회전시키기 위한 이송롤러들과, 상기 각 이송롤러들을 회전시키는 제1구동부를 구비하여 된 것을 특징으로 하는 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치.
- 제 1항에 있어서,상기 세척포 이송수단은 과실류 또는 과채류의 표면을 세척함과 아울러 수분을 제거하기 위한 것으로, 상기 이송수단의 상부에 설치되는 무한 궤도상의 이송벨트와, 상기 이송벨트를 구동시키기 위한 제 2구동부와, 이송벨트에 소정의 간격으로 설치되며 상기 회전하는 과일과 접촉되어 이물과 수분을 제거하는 세척포들을 구비하여 된 것을 특징으로 하는 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치.
- 제 1항에 있어서,상기 건조수단은 과실류 또는 과채류로부터 수분을 머금은 세척포를 건조시키기 위한 것으로, 무한궤도의 사이에 설치되어 상기 세척포가 접촉되는 가열판과, 상기 가열판을 가열하기 위한 히터유니트를 구비하여 된 것을 특징으로 하는 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치.
- 제 1항에 있어서,상기 세척수단은 상승하는 세척포의 양측에 설치에 상호 대응되게 설치되는 하부 가압롤러 유니트와, 상기 하부 가압롤러 유니트와 소정간격 이격되도록 상부에 위치되는 상부 가압롤러 유니트를 상기 상, 하부 가압롤러 유니트의 사이에 설설치되는 노즐과, 열풍을 송풍하기 위한 송풍기를 구비하여 된 것을 특징으로 하는 과일 및 과채류의 표면물기 제거장치.
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| KR102354676B1 (ko) * | 2021-05-27 | 2022-01-24 | 박수학 | 무 탈피장치 |
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