KR20100112964A - 조리기기의 제어방법 - Google Patents

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Abstract

본 실시예는 조리기기의 제어방법에 관한 것이다. 일 측면에 따른 조리기기의 제어방법에는, 스팀 히터의 작동 신호가 입력되어 스팀 히터 및 급수 펌프가 작동되는 단계; 상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되었는지 여부가 판단되는 단계; 상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되는 경우, 상기 급수 펌프의 작동이 종료되는 단계; 및 상기 급수 펌프의 작동 종료 후, 상기 스팀 히터의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달하는 경우 상기 스팀 히터의 작동이 종료되는 단계가 포함된다.
조리기기

Description

조리기기의 제어방법{Control method of cooking appliance}
본 실시예는 조리기기의 제어방법에 관한 것이다.
일반적으로 조리기기는 음식물을 가열원을 이용하여 조리하는 기기이다. 상기 음식물을 가열하기 위한 가열원은 히터 또는 마그네트론 등이 있으며, 근래에는 상기 가열원으로서 스팀이 이용되기도 한다.
본 실시예의 목적은 스팀 히터의 작동 종료 시에 상기 스팀 히터가 수용되는 가열 용기에 물이 남지 않도록 하는 조리기기의 제어방법을 제안하는 것에 있다.
일 측면에 따른 조리기기의 제어방법에는, 스팀 히터의 작동 신호가 입력되어 스팀 히터 및 급수 펌프가 작동되는 단계; 상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되었는지 여부가 판단되는 단계; 상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되는 경우, 상기 급수 펌프의 작동이 종료되는 단계; 및 상기 급수 펌프의 작동 종료 후, 상기 스팀 히터의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달하는 경우 상기 스팀 히터의 작동이 종료되는 단계가 포함된다.
다른 측면에 따른 조리기기의 제어방법은, 스팀 히터의 작동 신호가 입력되었는지 판단되는 단계; 상기 스팀 히터의 작동 신호 입력 시, 입력된 신호에 대응하여 상기 스팀 히터의 작동 종료 시간 및 급수 펌프의 작동 종료 시간이 판단되는 단계; 판단된 히터 작동 종료 시간에 도달할 때까지 상기 스팀 히터가 지속적으로 작동되고, 판단된 펌프 작동 종료 시간에 도달할 때까지 상기 급수 펌프가 온/오프를 반복하는 단계가 포함되며, 상기 급수 펌프의 작동 종료 시간은 상기 스팀 히터의 작동 종료 시간 보다 작은 것을 특징으로 한다.
또 다른 측면에 따른 조리기기의 제어방법은, 스팀 히터의 작동 신호가 입력되는 단계; 상기 스팀 히터가 제 1 기준 시간 동안 연속적으로 작동되고, 이와 동 시에 급수 펌프가 제 1 기준 시간 동안 온/오프를 반복하는 단계; 상기 제 1 기준 시간 경과 시, 상기 스팀 히터는 제 2 기준 시간 동안 연속적으로 작동된 후 정지되고, 상기 급수 펌프는 상기 제 2 기준 시간 동안 정지된 상태를 유지하는 것을 특징으로 한다.
제안되는 실시예에 의하면, 상기 스팀 히터의 작동 종료 전에 상기 급수 펌프의 작동이 미리 종료되므로, 상기 급수 펌프의 작동 종료 전에 최종적으로 공급된 물이 상기 가열 용기에 의해서 가열된다. 따라서, 상기 가열 용기로 마지막으로 공급된 물이 상기 스팀 히터에 의해서 가열되므로, 상기 가열 용기에는 물이 남지 않게 되는 장점이 있다.
따라서, 상기 가열 용기에 잔수가 없어지게 되고, 상기 가열 용기의 잔수를 제거하기 위한 별도의 펌프 등이 불필요하게 된다.
또한, 상기 가열 용기의 물이 남지 않는 경우, 곰팡이, 미생물 등의 번식이 방지되어, 상기 가열 용기의 내부가 청결한 상태가 유지될 수 있게 된다.
이하에서는 도면을 참조하여 실시예에 대해서 구체적으로 설명한다.
도 1은 본 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 보여주는 분해 사시도이고, 도 2는 본 실시예에 따른 조리기기의 구조를 설명하는 블럭도이다.
도 1 및 도 2를 참조하면, 본 실시예에 따른 조리기기(1)에는, 음식물이 수용되고 조리되는 조리실(11)을 형성하는 캐비티(10)와, 상기 조리실(11)로 스팀을 공급하기 위하여 물을 가열하는 스팀발생기(40)와, 상기 스팀발생기(40)로 공급되기 위한 물이 저장되는 물 탱크(20)와, 상기 물 탱크의 물을 상기 스팀발생기(40)로 이동시키기 위한 급수 펌프(30)가 포함된다.
또한, 상기 조리기기(1)에는 적어도 상기 스팀발생기(40)의 작동 신호를 입력하기 위한 입력부(60)와, 상기 조리실(70)에 수용되는 음식물을 조리기기 위한 하나 이상의 조리 히터(70)와, 상기 입력부(60)에서 입력된 신호에 따라 상기 스팀발생기(40), 상기 조리 히터(70), 상기 급수 펌프(30) 등의 작동을 제어하는 제어부(50)와, 상기 조리 히터(70), 상기 급수 펌프(30), 상기 스팀 발생기 등의 작동 조건이 저장되는 메모리부(80)가 포함된다.
그리고, 상기 캐비티(10), 상기 급수 펌프(30), 상기 스팀발생기(40) 등은 도시되지는 않았으나, 외부 케이스에 의해서 커버될 수 있다.
상세히, 상기 물 탱크(20)는 일 례로 상기 외부 케이스 외부로 인출될 수 있다. 상기 물 탱크(20)가 상기 외부 케이스 외부로 인출되는 경우 상기 물 탱크(20)에 물을 채워넣을 수 있게 된다. 물론, 상기 물 탱크(20)는 상기 캐비티에 고정될 수 있다. 이러한 경우에는 상기 외부 케이스에 별도의 커버가 구비되도록 할 수 있으며, 상기 커버를 분리한 상태에서 상기 물 탱크로 물을 채워넣도록 구성될 수 있다. 또한, 상기 물 탱크(20)는 수도관에 연결되어 물을 공급받을 수 있다.
상기 물 탱크(20)와 상기 급수 펌프(30)는 제 1 연결 튜브(32)에 의해서 연결되고, 상기 급수 펌프(30)와 상기 스팀발생기(40)는 제 2 연결 튜브(34)에 의해서 연결된다. 물론, 상기 급수 펌프(30)는 상기 물 탱크(20)에 직접 연결될 수 있 고, 상기 스팀발생기(40)에 직접 연결될 수 있다.
상기 스팀발생기(40)에는, 가열 용기(41)와, 상기 가열 용기(41)에 수용되어 물을 가열하는 스팀 히터(42)가 포함된다.
상기 가열 용기(41)에는 발생된 스팀이 배출되기 위한 하나 이상의 배출부(44)가 형성된다. 도 1에는 일 례로 세 개의 배출부(44)가 형성되는 것이 개시되나, 상기 배출부(44)의 개수에는 제한이 없음을 밝혀둔다.
상기 가열 용기(41)는 일 례로 스크류와 같은 체결 부재에 의해서 상기 캐비티(10)의 외벽에 체결될 수 있다. 본 실시예에서는 상기 가열 용기(41)의 체결 구조는 제한되지 않음을 밝혀둔다.
상기 캐비티(10)에는 상기 배출부(44)와 대응되는 수의 유입부(12)가 형성된다. 상기 유입부(12)를 통하여 상기 스팀발생기(40)에서 발생된 스팀이 상기 조리실(11)로 유입될 수 있다.
상기 조리 히터(70)는, 상기 캐비티(10)의 내부 및 외부에 하나 이상이 배치되거나, 상기 캐비티의 내부에만 또는 상기 캐비티의 외부에만 배치될 수 있다.
상기 스팀 히터(42) 및 상기 조리 히터(70)로는, 탄소 히터, 시즈 히터, 할로겐 히터 등이 사용될 수 있으며, 본 실시예에 있어서 상기 히터(42, 70)의 종류에는 제한이 없음을 밝혀둔다. 물론, 본 실시예에서 조리 히터는 단순히 히터를 의미하는 것이 아니고, 마그네트론을 포함하는 개념으로 설명될 수 있다.
한편, 상기 입력부(60)는 다수의 버튼, 터치 방식에 의해서 작동 신호를 입력하기 위한 터치 스크린 또는 회전 작동에 의해서 작동 신호를 입력하는 놉(knob) 이 포함될 수 있다.
상기 입력부(60)를 통하여, 음식물의 조리 조건, 조리 시간, 캐비티 청소 등을 선택할 수 있다. 입력된 신호에 따라 상기 조리 히터(70) 및 상기 스팀 히터의 작동 시간 등이 선택되며, 이러한 입력 신호에 대응하는 상기 히터(42, 70) 등의 작동 조건은 상기 메모리부에 저장된다. 그리고, 상기 메모리부(80)에는 상기 스팀 히터(42)의 작동 신호에 대응하는 상기 급수 펌프(30)의 작동 조건이 저장된다.
그리고, 입력된 신호에 따라 상기 스팀 히터(42) 또는 상기 조리 히터(70) 만이 작동되거나, 상기 스팀 히터(42)와 상기 조리 히터(70)가 동시에 작동될 수 있다. 상기 스팀 히터(42)는 음식물의 조리, 캐비티 청소 등의 경우에 작동될 수 있다.
본 실시예에서는 상기 메모리부(80)는 상기 제어부(50)와 별도의 구성인 것으로 설명하였으나, 상기 메모리부(80)가 상기 제어부(50)에 포함될 수 있다.
또한, 본 실시예에서는 상기 제어부(50)는 상기 각 히터(42, 70), 급수 펌프(30) 등을 제어하는 것으로 설명되나, 상기 제어부(50)는 메인 제어부를 이루고, 상기 각 히터(42, 70), 급수 펌프(30) 등을 제어하는 별도의 서브 제어부가 더 구비될 수도 있다.
이하에서는 상기 조리기기의 작동에 대해서 설명하기로 한다.
도 3은 본 실시예에 따른 조리기기의 제어 방법을 설명하는 흐름도이고, 도 4는 스팀 히터와 급수 펌프의 작동을 보여주는 그래프이다.
도 3 및 도 4를 참조하면, 상기 입력부(60)를 통하여 상기 스팀 히터(42)의 작동 신호가 입력되는지 여부가 판단된다(S1). 여기서, 상기 스팀 히터(42)의 작동 신호는 상술한 바와 같이 음식물의 조리를 위한 신호, 캐비티 청소를 위한 신호 등일 수 있다.
상기 스팀 히터(42)의 작동 신호가 입력되면, 상기 작동 신호에 대응하는 상기 스팀 히터(42) 및 상기 급수 펌프(30)의 작동 조건이 판단된다. 상기 작동 조건은 상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 시간 및 상기 급수 펌프(30)의 작동 종료 시간이 포함될 수 있다.
그 다음, 판단된 작동 조건에 대응하여, 상기 스팀 히터(42) 및 상기 급수 펌프가 작동된다(S2).
상기 스팀 히터(42)는 최초 온된 후 지속적으로 온 상태를 유지하고, 상기 급수 펌프(30)는 작동 종료 시간(제 1 기준 시간)까지 온/오프를 반복한다. 즉, 급수 펌프(30)는 일정 시간 동안 온된 후 일정 시간 동안 오프되는 작동을 반복한다.
상기 급수 펌프(30)가 온/오프를 반복하는 경우, 주기적으로 일정량의 물의 상기 가열 용기에 공급되어 상기 스팀 히터(42)에 의해서 가열되므로, 신속하게 스팀이 발생될 수 있게 된다.
상기 스팀 히터(42)와 상기 급수 펌프(30)의 작동 중에, 상기 급수 펌프(30)의 작동 시간이 작동 종료 시간(t1: 제 1 기준 시간)에 도달하였는지 여부가 판단된다(S3).
만약, 상기 급수 펌프(30)의 작동 시간이 작동 종료 시간(t1)에 도달하는 경우, 상기 스팀 히터(42)는 온 상태를 유지하면서 상기 급수 펌프(30)는 작동을 종 료한다(S4). 즉, 상기 급수 펌프(30)의 작동 시간이 작동 종료 시간(t1)에 도달하는 경우 상기 급수 펌프(30)는 오프된 상태를 유지하여 더 이상 작동하지 않는다.
그리고, 상기 급수 펌프(30)의 작동이 종료된 상태에서 상기 스팀 히터(42)의 지속적인 작동 중에는, 상기 스팀 히터(42)의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되었는지 여부가 판단된다(S5). 만약, 상기 스팀 히터(42)의 작동 시간이 작동 종료 시간(t2)에 도달한 경우, 상기 스팀 히터(42)는 오프되어 작동이 종료된다.
즉, 본 실시예의 경우, 상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 전에 상기 급수 펌프(30)의 작동이 먼저 종료된다. 상기 급수 펌프(30)의 작동 종료 시간은 상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 시간에 따라 가변될 수 있으나, 상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 시간과 상기 급수 펌프(30)의 작동 종료 시간의 차(제 2 기준 시간)는 일정할 수 있다.
상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 전에 상기 급수 펌프(30)의 작동이 미리 종료되면, 상기 급수 펌프(30)에 의해서 더이상 상기 가열 용기(41)로 물이 공급되지 않게 된다. 그러면, 상기 급수 펌프(30)의 작동 종료 전에 최종적으로 공급된 물이 상기 스팀 히터(42)에 의해서 가열된다.
이러한 경우 상기 가열 용기(41)로 마지막으로 공급된 물이 상기 스팀 히터(42)에 의해서 가열되므로, 상기 가열 용기에는 물이 남아 있지 않게 된다.
따라서, 상기 가열 용기(41)에 잔수가 없어지게 되고, 상기 가열 용기(41)의 잔수를 제거하기 위한 별도의 펌프 등이 불필요하게 된다.
그리고, 상기 가열 용기(41)의 물이 남지 않는 경우 곰팡이, 미생물 등의 번 식이 방지되어, 상기 가열 용기의 내부가 청결한 상태가 유지될 수 있게 된다.
본 실시예에서 상기 가열 용기(41) 내의 물을 완전하게 제거하기 위하여, 상기 스팀 히터(42)의 작동 종료 시간(t2)과 상기 급수 펌프(30)의 작동 종료 시간(t1)의 차(dt2: 제 2 기준 시간)는 상기 급수 펌프(30)의 작동 시 온 주기(오프 시간: dt1) 보다 크게 설정될 수 있다.
본 실시예에서는 상기 급수 펌프의 작동 종료 시간 까지 상기 급수 펌프가 온/오프를 반복하는 것으로 설명되나, 이와 달리 상기 급수 펌프에 의해서 펌핑되는 양을 줄이는 경우, 상기 급수 펌프의 작동 종료 시간까지 상기 급수 펌프가 연속적으로 동작될 수도 있을 것이다.
도 1은 본 실시예에 따른 조리기기를 개략적으로 보여주는 분해 사시도.
도 2는 본 실시예에 따른 조리기기의 구조를 설명하는 블럭도.
도 3은 본 실시예에 따른 조리기기의 제어 방법을 설명하는 흐름도.
도 4는 스팀 히터와 급수 펌프의 작동을 보여주는 그래프.

Claims (5)

  1. 스팀 히터의 작동 신호가 입력되어 스팀 히터 및 급수 펌프가 작동되는 단계;
    상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되었는지 여부가 판단되는 단계;
    상기 급수 펌프의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달되는 경우, 상기 급수 펌프의 작동이 종료되는 단계; 및
    상기 급수 펌프의 작동 종료 후, 상기 스팀 히터의 작동 시간이 작동 종료 시간에 도달하는 경우 상기 스팀 히터의 작동이 종료되는 단계가 포함되는 조리기기의 제어방법.
  2. 제 1 항에 있어서,
    상기 급수 펌프는 상기 급수 펌프의 작동 종료 전까지, 온/오프를 반복하는 조리기기의 제어방법.
  3. 제 2 항에 있어서,
    상기 급수 펌프의 온/오프 반복 시의 오프된 시간은, 상기 스팀 히터의 작동 종료 시간과 상기 급수 펌프의 작동 종료 시간과의 차 보다 큰 조리기기의 제어방법.
  4. 스팀 히터의 작동 신호가 입력되었는지 판단되는 단계;
    상기 스팀 히터의 작동 신호 입력 시, 입력된 신호에 대응하여 상기 스팀 히터의 작동 종료 시간 및 급수 펌프의 작동 종료 시간이 판단되는 단계;
    판단된 히터 작동 종료 시간에 도달할 때까지 상기 스팀 히터가 지속적으로 작동되고, 판단된 펌프 작동 종료 시간에 도달할 때까지 상기 급수 펌프가 온/오프를 반복하는 단계가 포함되며,
    상기 급수 펌프의 작동 종료 시간은 상기 스팀 히터의 작동 종료 시간 보다 작은 조리기기의 제어방법.
  5. 스팀 히터의 작동 신호가 입력되는 단계;
    상기 스팀 히터가 제 1 기준 시간 동안 연속적으로 작동되고, 이와 동시에 급수 펌프가 제 1 기준 시간 동안 온/오프를 반복하는 단계;
    상기 제 1 기준 시간 경과 시, 상기 스팀 히터는 제 2 기준 시간 동안 연속적으로 작동된 후 정지되고, 상기 급수 펌프는 상기 제 2 기준 시간 동안 정지된 상태를 유지하는 조리기기의 제어방법.
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