KR20100083510A

KR20100083510A - 교반장치

Info

Publication number: KR20100083510A
Application number: KR1020090002926A
Authority: KR
Inventors: 김정중
Original assignee: 김정중
Priority date: 2009-01-14
Filing date: 2009-01-14
Publication date: 2010-07-22
Also published as: KR101022154B1

Abstract

본 발명은, 교반장치에 관한 것으로, 지지프레임;과, 상기 지지프레임에 결합된 원통형상의 교반용기와; 일단이 상기 지지프레임이 회전가능하게 결합되며, 타단이 상기 교반용기 내부 바닥면의 중심을 향해 연장된 교반축과; 상기 교반축의 축선을 따라 상기 타단으로부터 상호 소정 간격으로 이격배치되며, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상을 갖는 복수의 교반날개와; 상기 교반날개를 회전구동하는 교반날개구동부;를 포함하는 것을 특징으로 한다.

이에 의해, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상을 갖는 복수의 교반날개가 회전하여 교반용기 내의 교반재료가 고루고루 균일한 혼합비율을 갖게된다.

Description

교반장치 {MIXER DEVICE}

본 발명은 교반장치에 관한 것으로, 보다 자세하게는, 소정 경사각을 갖는 교반용기 내에서, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상을 갖는 복수의 교반날개가 상기 교반용기와 동일한 회전방향으로 서로 다른 회전비를 가지고 상대운동하여 교반재료의 혼합상태를 균일하게 교반할 수 있는 교반장치에 관한 것이다.

또한, 상기 교반날개의 회전방향으로 상기 교반용기 내에 순차적으로 배치되는 제1교반판 및 제2교반판에의해 교반재료가 상,하 및 좌,우로 고루고루 균일하게 교반할 수 있는 교반장치에 관한 것이다.

김밥은 한국 뿐만 아니라 여러나라에서 남녀노소, 연령을 불문하고 인기있는 음식 중 하나이다.

최근, 김밥은 웰빙시대에 발맞추어, 햄버거나 기타 패스트푸드 음식에 비하여 간편한 식사 대용으로 그 인기를 더하고 있다.

이에, 편의점, 병원, 대학교 및 많은 김밥 전문점에서 김밥이 판매되고 있는 데, 일반적으로, 김밥은 그 제조에 많은 시간과 노력을 필요로 한다.

김밥을 제조하기 위해서는 우선, 밥을 익힌 후에 그 맛을 더하기 위해 소금, 깨소금 및 참기름 등을 골고루 섞는 과정이 선행되는 바, 종래에는 이를 사람이 직접 수행하였다.

그러나, 김밥은 현재 많은 사람들에게 이용되어 대량 생산이 요구되는데, 이를 사람의 인위적인 수잡업에 의존하는 경우, 김밥용 밥의 혼합상태가 균일하지 못할 뿐만 아니라 대량(대략 100인분)으로 지어진 밥을 사람이 직접 섞는 데는 힘이 너무 많이 들어 생산성이 효율적이지 못한 문제점이 있었다.

또한, 김밥용 밥은 뜨거운 밥이 지어진 직후에 교반을 해야 밥의 점도가 높아 교반이 잘될뿐 아니라 그 맛도 좋게 되는 데, 사람이 장갑을 낀 상태로 교반을 하더라도, 밥이 너무 뜨겁기 때문에 밥이 어느정도 식을때까지 기다린 후에 교반을 해야했다.

상기의 경우, 대량으로 지어진 밥이 식는데 오랜 시간이 소요되어 전체적인 김밥제조 시간이 길어지는 문제점이 있었다.

이에, 김밥용 교반장치의 필요성이 대두되고 있는 바, 현재 다른 내용물을 혼합하는 교반장치는 다수 제안 되었으나, 아직까지 김밥용 밥을 혼합하기 위한 교반장치는 제안되지 않은 실정이다.

뿐만 아니라, 상기 일반적인 교반장치는 분말 또는 액체등을 혼합하는 교반장치로써, 상기 교반장치에 김밥용 밥을 혼합하면 밥알이 으깨지고 분쇄되어 김밥을 제조할 수 없는 문제점이 있었다.

따라서, 본 발명의 목적은, 교반재료가 상,하 및 좌,우로 고루고루 섞임으로써 교반상태가 균일하고, 단시간 내 대량교반이 가능한 교반장치 제공하는 데 있다.

또한, 사람손으로 교반할 수 없는 뜨거운 밥을 식을때 까지 기다리지 않고, 밥이 지어진 직후에 바로 각 재료와 함께 교반할 수 있어, 전체적인 김밥제조의 시간을 단축할 수 있는 교반장치를 제공하는 데 있다.

또한, 사람이 직접 수행하던 작업을 대량으로 기계가 수행함으로써 인건비를 절약할 수 있는 교반장치를 제공하는 데 있다.

또한, 김밥용 밥알이 으깨져 떡과 같이 질게되지 않고, 교반을 수행한 후에도 밥알 한톨 한톨의 형태가 원상태를 유지할 수 있는 교반장치를 제공하는 데 있다.

상기 목적을 달성하기 위하여, 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치(1)에 있어서, 지지프레임(10)과, 지지프레임(10)에 결합된 원통형상의 교반용기(20)와, 일단이 지지프레임(10)에 회전가능하게 결합되며, 타단이 교반용기(20) 내부 바닥면의 중심을 향해 연장된 교반축(51)과, 교반축(51)의 축선을 따라 상기 타단으로부터 상호 소정 간격으로 이격배치되며, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상을 갖는 복수의 교반날개(30)와, 교반날개(30)를 회전구동하는 교반날개구동부(50)를 포함한다.

여기서, 교반용기(20)는 지지프레임(10)에 회전가능하게 결합되되, 지지프레 임(10)은 교반용기(20)를 교반날개(30)와 동일한 회전방향으로 서로 다른 회전비를 가지고 상대운동 가능하게 회전구동하는 교반용기구동부(40)를 더 포함할 수 있다.

여기서, 교반용기구동부(40)는 교반날개구동부(50)와 1 : 7 의 회전비로 마련될 수 있다.

여기서, 교반날개(30)의 전체 높이는 교반용기(20)의 측벽높이의 0.25 내지 0.4 배로 마련될 수 있다.

여기서, 각 교반날개(30)의 간격을 조절할 수 있는 간격조절부(미도시)를 더 포함할 수 있다.

여기서, 각각 교반날개(30)의 상부에 소정 간격을 두고 이격되며, 교반날개(30)의 회전방향으로 교반용기(20) 내에 순차적으로 배치된 제1교반판(60)과, 제2교반판(70)을 더 포함하되, 제1교반판(60)은 교반날개(30)의 회전방향으로 하향경사를 이루며, 제2교반판(70)은 상기 회전방향에 수직하게 마련될 수 있다.

여기서, 교반용기(20)의 바닥면이 지면에 대하여 20˚ ~ 30˚의 경사각을 이루도록 지지프레임(10)에 지지될 수 있다.

여기서, 교반용기(20)의 개구면이 지면에 대하여 측면을 향하도록 교반용기(20)를 회동시키는 회동부(16)와, 회동부(16)를 작동하기 위한 작동레버(15)와, 양단이 지지프레임(10)에 각각 연결된 완충스프링(17)을 더 포함할 수 있다.

따라서, 전술한 구조를 갖는 본 발명에 따르면, 교반재료(특히 김밥용 밥)의 혼합상태가 고루고루 균일하고 대량생산에 효율적이다.

또한, 뜨거운 밥이 식기까지 기다릴 필요없이 높은 점도를 가진 밥을 교반하여, 그 밥의 맛을 극대화 할 수 있다.

또한, 사람이 직접 수행하던 작업을 대량으로 기계가 수행함으로써 전체적인 김밥제조의 시간을 단축할 수 있을 뿐만 아니라 인건비를 절약할 수 있다.

또한, 김밥용 밥알이 으깨져 떡과 같이 질게되지 않고, 교반을 수행한 후에도 밥알 한톨 한톨의 형태가 원상태를 유지할 수 있다.

이하 첨부된 도면을 참조하여 본 발명에 대하여 상세히 설명하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치(1)의 분해사시도이다.

도 1을 참조하면, 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치(1)는 지지프레임(10), 교반용기(20), 교반축(51), 교반날개(30), 교반용기구동부(40), 교반날개구동부(50)를 포함한다.

교반용기(20)는 도 1에 도시된 바와 같이, 제1지지프레임(11)에 회전가능하게 결합된다.

교반용기(20)는 다양한 형상으로 마련될 수 있는 바, 예를 들어, 원통형상으로 마련될 수 있다.

교반용기(20)는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 바닥면이 지면에 대하여 경사각(α)을 가지도록 마련될 수 있다.

경사각(α)은 교반장치(1)의 구동시 혼합재료의 교반을 더욱 확실하게 수행하기 위함인데, 교반용기(20)의 바닥면이 지면과 수평인 경우, 교반재료는 교반날 개(30)의 회전운동에 대하여 수평적으로 밀려 움직일 뿐 재료의 고른 혼합을 예측하기 어렵게 된다.

그러나, 교반용기(20)의 바닥면이 지면과 경사각(α)을 가지는 경우에는, 교반재료가 교반날개(30)의 회전운동에 의해 밀려 올라갈때, 경사각(α)에 의하여 하부로 미끄러져 내려오게 되므로써 교반재료가 교반용기(20) 내에서 수평으로 뿐만 아니라 수직적으로 이동하여 고루고루 혼합될 수 있게 된다.

경사각(α)은 도 2에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 바닥면이 지면에 대하여 20˚ ~ 30˚의 범위로 마련될 수 있다.

경사각(α)은 다양한 방법을 통하여 마련될 수 있는 바, 예를들어, 도 1에 도시된 바와 같이, 제1지지프레임(11)과 제2지지프레임(13)이 맞닿는 위치에 경사턱(19)을 장착하여 마련할 수 있다.

교반용기(20)는 다양한 크기로 마련 가능한 바, 예를 들어, 도 2에 도시된 바와 같이, 깊이(D) 25㎝, 개구면의 직경(L)은 63㎝로 마련될 수 있다.

상기의 경우, 교반용기(20)는 1회 작동에 100인분(김밥 100줄 가량)의 밥을 교반할 수 있다.

교반용기(20)는 도 2에 도시된 바와 같이, 각각 교반날개(30)의 상부에 소정 간격을 두고 이격되며, 교반날개(30)의 회전방향으로 교반용기(20) 내에 순차적으로 배치된 제1교반판(60)과, 제2교반판(70)을 더 포함할 수 있다.

제1교반판(60)은 도3에 도시된 바와 같이, 교반날개(30)의 회전에 따라 밀려온 교반재료의 일정량을 교반날개(30)의 회전 반대방향(화살표 (a)방향)으로 밀어 넘겨 혼합재료가 상,하 혼합됨과 동시에 교반날개(30)의 회전방향으로 하향진 경사각(β)을 따라 교반재료를 회전방향으로 눌러준다.

또한, 제1교반판(60)은 교반날개(30)의 회전에 따라 밀려온 교반재료가 교반용기(20) 외부로의 누락을 방지한다.

제1교반판(60)은 교반날개(30)의 회전방향으로 하향경사를 이룬다.

제1교반판(60)은 도 3에 도시된 바와 같이, 교반날개(30)의 회전방향으로 교반용기(20)의 바닥면과 "β" 각도 만큼의 경사를 가진다.

따라서, 교반날개(30)가 교반재료를 밀어올리며 회전하는 경우, 교반재료는 제1교반판(60)에 의해 교반날개의 회전방향의 반대로 넘어가며 교반재료가 상,하로 혼합하게 된다.

제1교반판(60)은 도 4에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)내에 "γ"만큼 기울어져 고정된다.

상기의 경우, 도 4에 도시된 바와 같이, 교반날개(30)의 회전에 밀려온 교반재료는 제1교반판(60)에 의해 밀려넘어가게 되는데, "γ" 경사각에 의해 화살표 "e"방향(즉, 회전축 부근)으로 떨어지게 되고, 교반용기(20)의 경사각(α)에 의해 교반용기의 측벽(화살표 "f"방향)으로 점차 밀려나게 되므로써, 교반재료는 상,하 및 좌,우의 혼합이 가능하게 된다.

제1교반판(60)은 다양한 형상으로 마련가능한 바, 예를들어, 도 2에 도시된 바와 같이, 교반날개(30)의 회전방향을 향하여 폭이 줄어드는 사다리꼴 형상으로 마련될 수 있다.

제1교반판(60)은 교반재료의 종류에 따라 다양한 경사를 가지도록 조절할 수 있다.

제2교반판(70)은 도 2에 도시된 바와 같이, 교반날개(30)의 회전방향의 수직하게 마련된다.

제2교반판(70)은 교반날개(30)의 회전방향으로 교반용기(20) 내에 제1교반판(60)에 뒤이어 순차적으로 배치된다.

제2교반판(70)이 배치되는 깊이는 다양하게 마련될 수 있는 바, 예를들어, 도 3에 도시된 바와 같이, 제2교반판(70)의 최하단선(X)이 제1교반판(60)의 최하단선(Y)보다 더 낮게 위치한다.

즉, 제1교반판과 제2교반판은 도 3에 도시된 바와 같이, "Z" 의 높이 차이를 갖는다.

따라서, 제1교반판(60)에 의해 최하단선(Y)의 상부로 밀려온 교반재료는 도 3에 도시된 바와 같이, 화살표(a)방향으로 밀려 넘어가 1차 상,하 혼합이 되고, 제2교반판(70)에 의해 최하단선(X)의 상부에 위치된 교반재료가 화살표(b)방향으로 밀려 넘어가며 뒤따라오는 교반재료와 2차 상,하 혼합이 된다.

한편, 제1교반판(60) 및 제2교반판(70)은 도 3에 도시된 바와 같이, 공지된 다양한 방법을 통하여 결합고정할 수 있다.

교반날개(30)는 교반축(51)의 축선을 따라 상호 소정 간격으로 이격 배치된다.

교반날개(30)는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반축(51)의 축선을 따라 교반용 기(20)의 바닥면측에서 개구면을 향하여 소정간격으로 이격되어 배치된다.

교반날개(30)의 전체 높이(C)는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 측벽높이의 0.25 내지 0.4 배로 마련될 수 있다.

교반날개(30)의 전체 높이가 교반용기(20) 측벽높이의 소정 높이 이상으로 마련되는 경우, 교반재료가 교반날개(30)의 회전방향의 반대로 밀려 넘어가지 않고 일방향으로만 회전 될 뿐만 아니라, 회전방향으로 교반재료가 쌓여 교반용기(20) 밖으로 밀려나는 문제가 발생된다.

따라서, 교반날개(30)의 전체높이는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 측벽높이의 0.25 내지 0.4배( 교반봉 5개 )로 마련될 수 있다.

교반날개(30)는 도 4에 도시된 바와 같이, 단면이 교반용기(20)의 측벽과 소정 간격 이격되는 반원형상을 갖는다.

본 발명에 따른 교반날개(30)는 ,도 1에 도시된 바와 같이, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상으로 복수개로 마련될 수 있다.

이는, 사람의 손가락을 형상화한 것으로, 교반날개(30)가 회전하는 것이 마치 사람이 교반재료를 주무르듯 미끄러지며 혼합하여, 교반재료를 고루고루 균일하게 혼합할 수 있고, 소정간격 이격된 틈으로 재료가 분산되어, 교반재료 특히 김밥용 밥알이 으깨져 떡과 같이 질게되지 않고, 밥알 한톨 한톨의 형태가 원상태를 유지할 수 있는 장점이 있다.

여기서, 교반날개(30)는 각 봉과 봉 사이의 간격을 조절할 수 있는 간격조절부(미도시)를 더 포함할 수 있다.

간격조절부(미도시)는 다양한 교반재료에 대응하여 마련되는 것으로써, 교반재료의 크기, 교반재료의 성질에 따라 각 봉과 봉 사이에 간격을 조절할 수 있다.

교반날개(30)의 각 봉과 봉 사이를 조절하는 간격조절부(미도시)는 공지된 다양한 방법을 통하여 마련될 수 있는 바, 예를들어, 교반축(51) 선을 따라 복수의 홈을 형성하거나 나선형 회전스크류를 이용하여 교반날개(30)의 봉과 봉 사이의 간격을 조절할 수 있다.

상기의 경우, 교반재료의 종류(만두속, 김치속 또는 김밥용 밥), 크기 및 성질(액체 또는 고체)에 따라 봉과 봉 사이의 간격을 적절히 조절하여 교반재료가 으깨지거나 부숴지지 않고 고루고루 혼합될 수 있다.

교반날개(30)는 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상으로 마련되어, 교반날개(30)가 회전하는 경우, 도 4에 도시된 바와 같이, 교반재료가 교반용기(20)내의 회전 중심축으로부터 화살표방향 "g"을 따라 측벽을 향하여 좌,우 이동하며 혼합되는 장점이 있다.

뿐만 아니라, 유선형(볼록하게 만곡된 형상)은 기체, 액체 고체등의 흐름에서 그 저항을 그 표면에서 흘려보내기 때문에 교반날개(30)의 회전에 따른 모터의저항이 작게되는 장점이 있다.

교반날개(30)의 길이는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반축(51)의 타단으로부터 상기 일단을 향하여 증가하게 마련될 수 있다.

이는, 교반용기(20)의 경사에 대응하여 마련되는 것인 바, 교반날개(30)의 회전에 따라 교반재료를 고루고루 혼합하는 데 유리한 장점도 있다.

교반날개(30)는 도 2에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 측벽과 "B"의 간격을 갖는다.

이는, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 교반날개(30)의 회전에 의해 회전 중심축 부위에 위치한 교반재료가 측벽으로 밀려나오면서 "B" 의 간격 사이로 빠져나가게 되어 뒤따라 밀려오는 교반재료와 전,후로 혼합될 수 있는 장점이 있다.

지지프레임(10)은 교반장치(1)의 외관을 형성하는 골조로써, 도 1에 도시된 바와 같이, 일측에는 교반용기(20)와 교반용기(20)를 회전구동하는 교반용기구동부(40)가 장착되고, 타측에는 교반용기(20) 내에서 회전운동 가능하게 마련된 교반날개(30)와 교반날개(30)를 회전구동하는 교반날개구동부(50)가 장착된다.

지지프레임(10)은 다양한 재질로 마련될 수 있는 바, 예를들어, 스테인레스강(stainless steel)으로 마련될 수 있다.

상기의 경우, 알루미늄 또는 철에 비하여 교반재료(예를들어, 소금)로 인한 내식성에 강한 장점이 있다.

지지프레임(10)은 다양한 형상으로 마련될 수 있는 바, 도 1에 도시된 바와 같이, 제1지지프레임(11)과 제2지지프레임(13)으로 마련될 수 있다.

지지프레임(10)은 도 5에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 개구면이 지면에 대하여 측면을 향하도록 회동부(16)를 더 포함할 수 있다.

지지프레임(10)은 회동부(16)를 축으로 제1지지프레임(11)이 제2지지프레임(12)에서 회동되는 경우, 도 5에 도시된 바와 같이, 구동로드(52)가 지지고정되는 지지대(12)를 더 포함할 수 있다.

상기의 경우, 교반용기(20) 내에서 재료가 혼합된 후 재료를 교반용기(20)에서 인출하는 데 용이한 장점이 있고, 지지대(12)에 고정됨으로써 교반용기(20)가 전복되는 것을 방지할 수 있다.

지지프레임(10)은 제1지지프레임(11)을 용이하게 회동하기 위한 작동레버(15)를 더 포함할 수 있다.

작동레버(15)는 다양한 위치에 마련 가능 한 바, 예를 들어, 도 1에 도시된 바와 같이, 회동부(16)의 회전축으로부터 멀리에 위치하는 것이 바람직하다.

지지프레임(10)은 제1지지프레임(11)을 제2지지프레임(13)에 대하여 회동시키는 경우, 회동운동이 용이하도록, 양단이 각각 제1지지프레임(11)과 제2지지프레임(13)에 연결되는 탄성력을 갖는 완충스프링(17)을 더 포함할 수 있다.

완충스프링(17)은 도 1에 도시된 바와 같이, 제1완충스프링(171)과 제2완충스프링(172)으로 복수개 마련할 수 있다.

완충스프링(17)은 다양한 위치에 마련 가능한 바, 예를들어, 도 1에 도시된 바와 같이, 일단은 회동운동하는 제1지지프레임(11)의 소정 위치에 연결되고, 타단은 제2지지프레임(13)에 연결되되, 제1완충스프링(171)은 회동운동 방향의 끝점에 연결하고, 제2완충스프링(172)은 회동운동 방향의 시작점에 연결할 수 있다.

상기의 경우, 도 1에 도시된 바와 같이, 교반장치(1)의 기본상태에서 제1지지프레임(11)을 회동시키는 경우, 제2완충스프링(172)의 탄성력으로 인해 제1지지프레임(11)의 구동로드(52)가 제2지지프레임(13)의 지지대(12)에 충격받지 않고 지지될 수 있다.

반대로, 도 5에 도시된 바와 같이, 교반장치(1)의 회동상태에서 제1지지프레임(11)을 상기 기본상태로 복귀 시킬때 제1완충스프링(171)의 탄성력으로 인하여 제1지지프레임(11)이 제2지지프레임(13)에 충격없이 안착될 수 있다.

여기서, 제1완충스프링(171)과 제2완충스프링(172)은, 교반장치(1)를 기본상태에서 회동상태로 또는 회동상태에서 기본상태로 회동운동 시킬때 각 완충스프링(171,172)의 수축력이 작용하여 작업자가 적은 힘으로 교반장치(1)를 회동시킬 수 있어 교반용기(20) 내에 교반재료를 용이하게 덜어낼 수 있는 장점이 있다.

한편, 지지프레임(10)은 교반용기(20)를 용이하게 이동할 수 있도록 이동수단을 더 포함할 수 있다.

이동수단은 공지된 다양한 종류로 마련될 수 있는 바, 예를들어, 도 1에 도시된 바와 같이, 이동바퀴(80)로 마련될 수 있다.

교반용기구동부(40)는 교반용기(20)를 회전구동한다.

교반용기구동부(40)는 도 1에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)를 회전시키는 교반용기구동모터(41), 교반용기구동모터(41)의 회전축 상단부에 장착되는 구동기어(43), 교반용기(20)의 하단부에 장착되는 교반용기기어(45) 및 구동기어(43)와 교반용기기어(45)를 연결하는 구동벨트(47)에 의해 결합될 수 있다.

교반용기구동모터(41)는 다양한 종류로 마련될 수 있는 바, 예를들어, 인버터모터로 마련될 수 있다.

인버터모터의 기동방식은 모터 가동시 초기 시동전류를 적게 흐르게 하여 모터에 과부하가 걸리지 않을 뿐만 아니라 운전 중에는 모터의 속도를 제어할 수 있 는 장점이 있다.

여기서, 인버터모터의 속도를 제어하는 방식은 다양하게 마련될 수 있는 바, 예를 들어, 전압 또는 주파수를 조정하여 모터의 속도를 제어할 수 있다.

교반날개구동부(50)는 교반날개(30)를 교반용기(20)와 상대운동이 가능하도록 교반용기(20)와 동일한 회전방향으로 서로 다른 회전비를 가지고 회전구동시킨다.

교반날개구동부(50)는 일단이 제1지지프레임(11)에 회전가능하게 결합되며, 타단이 교반용기(20) 내부 바닥면의 중심을 향해 연장된 교반축(51), 교반축(51)을 회전구동하는 교반날개구동모터(53) 및 교반날개구동모터(53)와 교반축(51)의 사이에 마련된 구동로드(52)로 마련될 수 있다.

교반날개구동모터(53)는 교반용기구동모터(41)와 동일한 종류의 것인 바, 자세한 설명은 생략하기로 한다.

구동로드(52)는 도 1에 도시된 바와 같이, 교반날개구동모터(53)와 교반축(51)에 결합되는 날개구동기어(54)와 각 날개구동기어(54)를 연결하는 구동체인(55)으로 마련될 수 있다.

구동체인(55)은 교반용기구동부(40)의 구동벨트(47)에 대응하는 것인 바, 교반날개(30)의 회전력은 교반용기(20)의 회전력에 비하여 많은 힘을 요구하기 때문에 구동체인(55)을 사용해야 한다.

한편, 교반용기구동부(40)와 교반날개구동부(50)의 회전비는 1 : 7 로 마련될 수 있다.

즉, 교반용기(20)가 1회전 하는 경우, 교반날개(30)는 7회 회전을 하게 된다.

교반용기구동부(40)와 교반날개구동부(50)의 회전비는 조절이 가능한 바, 전술한 각 구동모터(41,53)의 주파수 및 전압 조절을 통하여 조절할 수 있다.

따라서, 교반날개(30)가 교반용기(20)의 회전에 대하여 상대운동하며 서로 다른 회전비를 가지고 회전운동할 수 있다.

여기서, 교반장치(1)는 도 1에 도시된 바와 같이, 각 구동모터(41,53)에 전원을 인가하는 작동스위치(14)를 더 포함할 수 있다.

또한, 교반장치(1)는 교반 작동 시간을 조절할 수 있는 타이머(미도시)와 각 모터(41,53)의 회전비를 조절할 수 있는 회전비조절부(미도시)가 장착되는 컨트롤박스(90)를 더 포함 수 있다.

한편, 상기 구성으로 이루어진 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치(1)의 작동에 대하여 살펴보면 다음과 같다.

여기서, 교반할 주재료는 김밥용 밥, 소금 및 참기름 등으로 가정하기로 하는 바, 다른 여러가지 재료를 혼합할 수 있음은 물론이다.

우선, 도 3에 도시된 바와 같이, 교반용기(20)의 바닥면이 지면에 대하여 소정각도로 기울어진 교반용기(20) 내에, 혼합할 재료를 담는다.

여기서, 밥은 기울어진 교반용기(20)의 하경사진 부분에 머물게 된다.

이때, 동작스위치를 작동하면, 교반용기(20)와 교반날개(30)가 같은방향으로 상대운동을 하며 1:7의 회전비를 가지고 회전하게 된다.

즉, 교반용기(20)가 한바퀴를 도는 동안, 교반날개(30)는 교반용기(20)를 7바퀴 회전하게 된다.

도 4를 참조하면, 교반용기(20)의 하경사진 부분에 위치하던 밥은 교반용기(20)의 회전방향으로 밀려가게 됨과 동시에, 교반날개(30)의 회전으로 다시한번 밀려가게 되고, 이때, 교반날개(30)의 회전으로 교반재료는 화살표 "g" 방향으로 이동하며 좌,우 교반이 수행된다.

여기서, 전체 밥 량의 대부분은 교반날개(30)에 의해 회전방향으로 밀려 올라가게 되는 데, 소정 량은 교반날개(30)와 교반용기(20)의 측벽과의 간격(B)과, 교반날개(30)의 교반봉 간격 사이로 들어가 교반날개(30)의 후방에 남게된다.

이때, 교반날개(30)에 의해 밀려 올라가던 밥의 일부는 도 3에 도시된 바와 같이, 제1교반판(60)에 의해 화살표 (a)방향으로 밀려 넘어가게 되고, 후방에 위치한 밥과 혼합되게 된다.

나아가, 교반날개(30)의 회전으로 인하여 밀려올라가던 밥은 도 3에 도시된 바와 같이, 제1교반판(60)의 기울기(γ)로 인하여 일정량의 밥이 교반날개(30)의 회전반대방향(화살표 "e")의 회전축으로 밀려 넘어가고, 교반용기(20)의 경사각(α)에 의해 다시 "f" 방향으로 이동하면서 최초 남겨진 밥과 상,하 및 전,후 혼합이 된다.

마지막으로, 나머지 밥은, 교반용기(20)의 바닥면과 직각을 이루는 제2교반판(70)에 의해 밀려넘어가며 뒤따라 오는 혼합된 밥과 다시한번 상,하 혼합 된다.

상기의 전,후 및 좌,우 일련의 혼합과정은, 교반용기(20)가 1회전하는 동안, 7회에 걸쳐 반복적으로 수행되어 혼합상태가 균일 할 수 있게 된다.

상기의 혼합과정에 걸리는 시간은 15 ~ 20 초 가량이 소요되기 때문에 전체적인 김밥제조의 시간을 단축할 수 있게 된다.

한편, 본 발명에 따른 교반장치(1)는 뜨거운 밥이 식기 전 높은 점도를 가진 밥을 교반하여, 그 밥의 맛을 극대화 할 수 있다.

뿐만 아니라, 사람이 직접 수행하던 작업을 대량으로 기계가 수행함으로써 인건비를 절약할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치의 분해사시도,

도 2 및 도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치의 교반용기, 교반날개, 및 제1,2 교반판을 도시한 단면도,

도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치의 교반용기를 도시한 평면도,

도 5는 본 발명의 일실시예에 따른 교반장치의 회동상태를 도시한 측면도이다.

** 도면 중 주요부분에 대한 부호의 설명**

1: 교반장치, 10: 지지프레임,

11: 제1지지프레임, 12: 지지대,

13: 제2지지프레임, 14: 작동스위치,

15: 작동레버, 16: 회동부,

17: 완충스프링, α: 경사각,

19: 경사턱, 20: 교반용기,

30: 교반날개, 40: 교반용기구동부,

41: 교반용기구동모터, 43: 구동기어,

45: 교반용기기어, 47: 구동벨트,

50: 교반날개구동부, 51: 교반축,

52: 구동로드, 53: 교반날개구동모터,

54: 날개구동기어, 55: 구동체인,

60: 제1교반판, 70: 제2교반판,

80: 이동바퀴, 90: 컨트롤박스,

171: 제1완충스프링, 172: 제2완충스프링,

β: 제1교반판 기울기, γ: 제1교반판 경사각,

C: 교반날개 최대 높이, D: 교반용기 깊이,

L: 교반용기 개구 직경, X: 제1교반판 높이,

Y:제2교반판 높이, Z: 제1교반판과 제2교반판의 높이차.

Claims

교반장치에 있어서,

지지프레임과;

상기 지지프레임에 결합된 원통형상의 교반용기와;

일단이 상기 지지프레임에 회전가능하게 결합되며, 타단이 상기 교반용기 내부 바닥면의 중심을 향해 연장된 교반축과;

상기 교반축의 축선을 따라 상기 타단으로부터 상호 소정 간격으로 이격배치되며, 회전방향으로 볼록하게 만곡된 봉 형상을 갖는 복수의 교반날개와;

상기 교반날개를 회전구동하는 교반날개구동부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제1항에 있어서,

상기 교반용기는 상기 지지프레임에 회전가능하게 결합되되, 상기 지지프레임은 상기 교반용기를 상기 교반날개와 동일한 회전방향으로 서로 다른 회전비를 가지고 상대운동 가능하게 회전구동하는 교반용기구동부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제2항에 있어서,

상기 교반용기구동부는 상기 교반날개구동부와 1 : 7 회전비로 마련되는 것 을 특징으로 하는 교반장치.
제1항에 있어서,

상기 교반날개의 전체 높이는 상기 교반용기의 측벽높이의 0.25 내지 0.4 배로 마련되는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제1항에 있어서,

상기 각 교반날개의 간격을 조절할 수 있는 간격조절부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제1항에 있어서,

각각 상기 교반날개의 상부에 소정 간격을 두고 이격되며, 상기 교반날개의 회전방향으로 상기 교반용기 내에 순차적으로 배치된 제1교반판과, 제2교반판을 더 포함하되,

상기 제1교반판은 상기 교반날개의 회전방향으로 하향경사를 이루며, 상기 제2교반판은 상기 회전방향의 수직하게 마련되는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제1항에 있어서,

상기 교반용기의 바닥면이 지면에 대하여 20˚ ~ 30˚의 경사각을 이루도록 상기 지지프레임에 지지되는 것을 특징으로 하는 교반장치.
제1항 또는 제7항에 있어서,

상기 교반용기의 개구면이 지면에 대하여 측면을 향하도록 상기 교반용기를 회동시키는 회동부와, 상기 회동부를 작동하기 위한 작동레버와, 양단이 상기 지지프레임에 각각 연결된 완충스프링을 더 포함하는 것을 특징으로 하는 교반장치.