KR20100009903U - 식기세척기 - Google Patents

Abstract

본 고안은 습증기의 온도와 습도를 낮추어 배출시키고, 주방의 쾌적한 환경을 유지함과 동시에 위생적으로 청결하게 사용하며, 습증기로 인해 주방에 결로나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있도록 한 식기세척기에 관한 것이다.

본 고안은 컨베이어(1)의 걸이구(2)에 끼워져 이송하는 식기(3)가 배기구(6)가 구비된 터널(7)을 지나 제1세척실(A)과 제2세척실(B)에서 워시암(11)(11a)에 의해 세척되고, 헹굼실(C)에서 린스암(14)에 의해 헹구어진 후 배기구(15)가 구비된 증기배출실(D)을 거쳐 건조실(E)에서 증기에 의해 건조되도록 한 식기세척기에 있어서, 상기 배기구(6)(15)의 상부에 각각 설치되는 열교환실(20)(30); 상기 열교환실(20)(30)에 각각 내장되어 냉기를 방출시키는 냉동기(40)(50); 상기 열교환실(20)(30)의 상부에 각각 설치되어 냉증기를 배출시키는 덕트(60)(70); 상기 덕트(60)(70)에 각각 설치되어 냉증기를 강제로 배출시키는 팬모터(80)(90)를 포함하여 구성된다.

식기세척기, 습증기, 열교환실, 냉동기, 증기유도관

Description

식기세척기{Dish washer}

본 고안은 식기세척기에 관한 것으로, 더 상세하게는 식기세척기에서 배출되는 습증기의 온도와 습도를 낮추어 배출시키고, 주방의 쾌적한 환경을 유지함과 동시에 위생적으로 청결하게 사용하며, 습증기로 인해 주방에 결로나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있도록 한 식기세척기에 관한 것이다.

일반적으로 학교나 공장 또는 군부대 등의 대형식당에서 이용하는 식기세척기는 급식용으로 사용되는 반식기가 컨베이어의 걸이구에 지지된 채 이송되도록 하면서 식기세척과 헹굼 및 건조의 과정을 수행하여 간단하면서 위생적으로 식기를 세척할 수 있도록 한 것임은 이미 잘 알려진 사실이다.

그리고 종래에는 도 1에 도시한 것과 같은 식기세척기를 많이 이용하였는 바, 이는 일측의 로딩부(F)에서 노출된 컨베이어(1)의 걸이구(2)에 세척하고자 하는 식기(3)를 비스듬히 걸어두면, 구동모터(4)에 의해 컨베이어(1)가 이동함에 따라 같이 이송하게 되고, 커텐(5)으로 가려지며 배기구(6)가 상면에 형성된 터널(7)을 통과하여 제1세척실(A)과 제2세척실(B)을 지나치게 된다.

상기의 제1 및 제2세척실(A)(B)은 동일한 구조를 가지는데, 온도센서(8)(8a) 에 의해 적절한 온도를 유지하는 세척용수는 펌프모터(9)(9a)와 연결되어 동작하는 펌프(10)(10a)의 작동에 따라 얼마간의 압력으로 상향 이동하도록 하고, 상향 이동된 세척용수는 워시암(wash arm)(11)(11a)을 통해 분사 공급됨으로써 이송중인 식기(3)를 세척하도록 한 다음 여과망(12)(12a)이 설치된 배수구를 통해 배수되도록 한다.

그리고 상기의 제1 및 제2세척실(A)(B)을 경유한 식기(3)는 헹굼실(C)로 이송되어 부스터(13)에 의해 고온(90°정도)으로 가열된 헹굼용수가 린스암(14)을 통해 분사 공급됨에 따라 깨끗하게 헹구어지게 된다.

헹구어진 식기(3)는 배기구(15)가 상면에 형성된 증기배출실(D)을 거쳐 건조실(E)로 이송되어 물이 히팅코일(16)을 경유하는 중에 가열되고 송풍기(17)에 의해 강제 공급되는 바람상태의 증기에 의해 건조된 후 타측의 언로딩부(G)에서 취출되도록 하였다.

그러나 상기와 같은 종래의 식기세척기는 터널(7)의 배기구(6)와 증기배출실(d)의 배기구(15)를 통해 온도와 습도가 높은 습증기가 그대로 배출되었기 때문에 주변으로 확산되는 습증기로 인해 천장이나 벽면에 결로나 곰팡이가 생기는 문제점이 있었으며, 또한 주변으로 확산되는 습증기로 인하여 주방의 온도와 습도가 상승하기 때문에 쾌적한 환경을 유지할 수 없는 문제점이 있었으며, 그리고 습증기로 인해 주방의 온도와 습도가 높아지기 때문에 청결하지 못하고 비위생적인 문제점이 있었다.

본 고안의 목적은 상기에서와 같은 종래의 결점을 해소하기 위해 안출한 것으로, 식기세척기에서 배출되는 습증기의 온도와 습도를 현저히 낮추어 배출시킬 수 있도록 하고, 또한 이를 통해 주방의 온도와 습도상승을 방지하여 쾌적한 환경을 유지함과 동시에 한층 더 위생적으로 청결하게 사용할 수 있도록 하며, 그리고 습증기로 인해 천장이나 벽면에 결로나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있도록 한 식기세척기를 제공하는데 있다.

상기 목적을 달성하기 위해 본 고안은 습증기를 배출시키는 터널과 증기배출실의 배기구 상부에 열교환실을 각각 설치하고, 상기 열교환실의 내부에 냉기를 방출시키는 냉동기를 각각 내장하며, 상기 열교환실의 상부에 냉증기를 배출시키는 덕트를 각각 설치하고, 상기 덕트의 내부에 냉증기를 강제로 배출시키는 팬모터를 각각 설치한 것이다.

본 고안의 식기세척기에 따르면 습증기의 온도와 습도를 현저히 낮추어 배출시킬 수 있으며, 또한 이를 통해 주방의 온도와 습도상승을 방지하여 쾌적한 환경을 유지함과 동시에 한층 더 위생적으로 청결하게 사용할 수 있으며, 그리고 습증기로 인해 천장이나 벽면에 결로나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있는 효과가 있다.

이하 첨부된 도면에 따라서 본 고안의 기술적 구성을 상세히 설명하면 다음과 같다.

참고로, 도 2에 제시된 본 고안의 구성과 도 1에 제시된 종래의 구성 중 동일한 구성부분은 동일 부호로 기술하여 설명한다.

본 고안의 식기세척기는 도 2 내지 도 4에 도시되는 바와 같이, 컨베이어(1)의 걸이구(2)에 끼워져 이송하는 식기(3)가 배기구(6)가 구비된 터널(7)을 지나 제1세척실(A)과 제2세척실(B)에서 워시암(11)(11a)에 의해 세척되고, 헹굼실(C)에서 린스암(14)에 의해 헹구어진 후 배기구(15)가 구비된 증기배출실(D)을 거쳐 건조실(E)에서 증기에 의해 건조되도록 한 식기세척기에 있어서, 상기 배기구(6)(15)의 상부에 각각 설치되는 열교환실(20)(30); 상기 열교환실(20)(30)에 각각 내장되어 냉기를 방출시키는 냉동기(40)(50); 상기 열교환실(20)(30)의 상부에 각각 설치되어 냉증기를 배출시키는 덕트(60)(70); 상기 덕트(60)(70)에 각각 설치되어 냉증기를 강제로 배출시키는 팬모터(80)(90)를 포함하여 구성된 것을 그 기술적 구성상의 기본적인 특징으로 한다.

여기서, 상기 열교환실(20)(30)은 배기구(6)(15)의 상부에 각각 설치되는 것으로, 이러한 열교환실(20)(30)은 배기구(6)(15)를 통해 배출되는 습증기와 냉동기(40)(50)에서 방출되는 냉기를 열교환시킨다.

상기 냉동기(40)(50)는 열교환실(20)(30)에 각각 내장되어 냉기를 방출시키는 것으로, 이러한 냉동기(40)(50)는 기체상태의 냉매를 압축하는 압축기(41)(51) 와, 압축된 고온의 냉매를 응축하여 액상냉매로 변화시키는 응축기(42)(52)와, 고압의 액상냉매를 저압으로 낮추는 팽창변(43)(53)과, 저온저압의 냉매를 증발시켜 열교환하는 증발기(44)(54)와, 증발기(44)(54)에 의해 열교환된 냉기를 열교환실(20)(30)로 방출시키는 팬(45)(55)으로 이루어진다.

상기 덕트(60)(70)는 열교환실(20)(30)의 상부에 각각 설치되어 냉증기를 배출시키는 것으로, 이러한 덕트(60)(70)에는 로딩부(F)의 입구와 언로딩부(G)의 출구로 냉증기를 배출시키는 증기유도관(61)(71)이 각각 구비되고, 덕트(60)(70)와 증기유도관(61)(71)에는 댐퍼(62)(63)(72)(73)가 각각 설치된다.

한편, 본 고안에 따르면 상기 배기구(6)(15)에는 배기팬(6a)(15a)이 각각 설치된다.

이하에서는 본 고안의 전체적인 작동관계를 첨부된 도 2와 도 3,4에 의거하여 상세히 설명한다.

일측의 로딩부(F)로 노출된 컨베이어(1)의 걸이구(2)에 세척하고자 하는 식기(3)를 얼마간 경사지게 걸어두면 구동모터(4)의 동력을 전달받는 컨베이어(1)가 이동함에 따라 식기(3)도 같이 이송하게 된다.

커텐(5)으로 가려지고 상면에 배기구(6)가 형성된 터널(7)을 통과한 식기(3)는 커텐(5a)으로 구분된 제1세척실(A)로 이송되어 온도센서(8)가 부착된 상태에서 적당한 수온을 유지하도록 한 세척용수에 의해 세척이 되는데, 펌프모터(9)에 의해 동작하는 펌프(10)의 작동에 따라 소정의 압력으로 상향 공급되어 워시암(11)을 통해 식기(3)의 상,하측에서 분사 공급됨으로써 전면과 후면이 골고루 세척된다.

그리고 식기(3)를 세척한 물은 여과망(12)이 설치된 배수구를 통해 외부로 배출된다.

제1세척실(A)에서 1차 세척된 식기(3)는 컨베이어(1)를 따라 커텐(5b)으로 구분된 제2세척실(B)로 이동되어 역시 온도센서(8a)로 설정된 적정온도를 유지하는 세척용수가 펌프모터(9a)에 의해 동작하는 펌프(10a)를 통해 상향 공급되면서 워시암(11a)으로 공급됨에 따라 재차 세척되고 세척한 물은 여과망(12a)이 설치된 배수구로 배수된다.

2차에 걸쳐 완전히 세척된 식기(3)는 커텐(5c)으로 구분된 헹굼실(C)로 이송되면서 부스터(13)에서 90°C 정도의 고온으로 가열되어 린스암(14)을 통하여 분사공급되는 헹굼용수에 의해 전,후면이 깨끗하게 헹구어진 후, 커텐(5d)으로 구분되고 상면에 배기구(15)가 형성된 증기배출실(D)을 거쳐 커텐(5e)으로 구분된 건조실(E)로 이송된다.

건조실(E)에서는 물이 히팅코일(16)을 경유하는 중에 가열된 증기가 송풍기(17)에 의해 바람의 상태로 공급되는 상태이므로 식기(3)에 묻어있는 물기가 완전히 제거된 후 컨베이어(1)를 따라 이송되면서 언로딩부(G)에서 취출하여 다시 사용하거나 보관할 수 있도록 한다.

한편, 본 고안에 따르면 세척 시 발생된 습증기는 배기팬(6a)(15a)에 의해 배기구(6)(15)를 통해 열교환실(20)(30)로 각각 강제로 배출되고, 또한 열교환실(20)(30)에 각각 설치된 냉동기(40)(50)에서는 냉기가 방출되기 때문에, 배기구(6)(15)를 통해 배출되는 습증기와 냉동기(40)(50)에서 방출되는 냉기는 열교환 실(20)(30)에서 열교환되어 냉증기가 된다.

이와 같이 열교환실(20)(30)에서 열교환되어 온도와 습도가 현저히 낮아진 냉증기는 팬모터(80)(90)에 의해 덕트(60)(70)와 증기유도관(41)(51)을 통해 외부로 각각 강제로 배출된다. 이때, 증기유도관(41)(51)을 통해 로딩부(F)의 입구와 언로딩부(G)의 출구로 각각 배출되는 냉증기는 식기세척기의 내부 습증기가 로딩부(F)와 언로딩부(G)로 빠져 나오지 않도록 방지하는 에어커텐의 기능을 수행한다.

이러한 냉증기의 배출 시 덕트(60)(70),증기유도관(61)(71)에 각각 설치된 댐퍼(62)(63)(72)(73)를 모두 개방하면 덕트(60)(70)의 상부로 냉증기가 각각 배출되는 동시에 증기유도관(61)(71)을 통해 로딩부(F)의 입구와 언로딩부(G)의 출구로 냉증가 각각 배출되고, 증기유도관(61)(71)에 설치되는 댐퍼(63)(73)는 닫고 덕트(60)(70)에 설치된 댐퍼(62)(72)만 개방하면 냉증기는 덕트(60)(70)의 상부로만 각각 배출되고, 덕트(60)(70)에 설치된 댐퍼(62)(72)는 닫고 증기유도관(61)에 설치된 댐퍼(63)(73)만 개방하면 냉증기는 증기유도관(61)(71)을 통해 로딩부(F)의 입구와 언로딩부(G)의 출구로 각각 배출된다.

따라서 이러한 본 고안의 식기세척기에 따르면 배기구(6)(15)를 통해 배출되는 습증기를 냉동기(40)(50)에서 방출되는 냉기와 열교환시켜 온도와 습도를 현저히 낮추어 냉증기로 배출시킬 수 있기 때문에, 주방의 온도와 습도상승을 방지하여 쾌적한 환경을 유지함과 동시에 한층 더 위생적으로 청결하게 사용할 수 있는 장점이 있다.

그리고 본 고안의 식기세척기에 따르면 상술한 바와 같이 습증기가 냉기와 열교환되어 냉증기로 배출되고 또한 증기유도관(61)(71)을 통해 배출되는 냉증기에 의해 내부 습증기가 로딩부(F)와 언로딩부(G)로 빠져 나오지 않기 때문에, 습증기로 인해 천장이나 벽면에 결로나 곰팡이가 생기는 것을 방지할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 종래 식기세척기의 전체구성도.

도 2는 본 고안 식기세척기의 전체구성도.

도 3과 도 4는 본 고안의 요부를 발췌한 단면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호설명>

20,30 : 열교환실 40,50 : 냉동기

60,70 : 덕트 61,71 : 증기유도관

62,63,72,73 : 댐퍼 80,90 : 팬모터

Claims (3)

1. 컨베이어(1)의 걸이구(2)에 끼워져 이송하는 식기(3)가 배기구(6)가 구비된 터널(7)을 지나 제1세척실(A)과 제2세척실(B)에서 워시암(11)(11a)에 의해 세척되고, 헹굼실(C)에서 린스암(14)에 의해 헹구어진 후 배기구(15)가 구비된 증기배출실(D)을 거쳐 건조실(E)에서 증기에 의해 건조되도록 한 식기세척기에 있어서, 상기 배기구(6)(15)의 상부에 각각 설치되는 열교환실(20)(30); 상기 열교환실(20)(30)에 각각 내장되어 냉기를 방출시키는 냉동기(40)(50); 상기 열교환실(20)(30)의 상부에 각각 설치되어 냉증기를 배출시키는 덕트(60)(70); 상기 덕트(60)(70)에 각각 설치되어 냉증기를 강제로 배출시키는 팬모터(80)(90)를 포함하는 식기세척기.
2. 제 1 항에 있어서, 상기 덕트(60)(70)에는 로딩부(F)의 입구와 언로딩부(G)의 출구로 냉증기를 배출시키는 증기유도관(61)(71)이 각각 구비되고, 상기 덕트(60)(70)와 증기유도관(61)(71)에는 댐퍼(62)(63)(72)(73)가 각각 설치된 것을 특징으로 하는 식기세척기.
3. 제 1 항에 있어서, 상기 배기구(6)(15)에는 배기팬(6a)(15a)이 각각 설치된 것을 특징으로 하는 식기세척기.

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