KR20090001511U - 냉온유지 이중접시 - Google Patents

Abstract

본 고안은 냉온유지 이중접시에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 하부의 받침접시와 상부의 수용접시 사이에 형성된 공간에 잠열 축열재를 충진한 후 밀폐하여 수용접시에 담기는 음식물을 차거나 따뜻하게 유지한 상태에서 취식할 수 있도록 하는 냉온유지 이중접시에 관한 것이다.

본 고안에 따른 냉온유지 이중접시는, 오목한 중앙에 받침대가 형성되고 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하는 하부의 받침접시와, 상기 받침접시 상부로 소정거리 이격되게 위치되어 중공부를 형성하고 음식물을 담을 수 있도록 오목한 중앙에서 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하며, 상기 받침접시와 외주연 부위가 서로 접합되어 중공부가 밀폐되는 수용접시와, 상기 중공부에 채워지고 냉기나 열기를 흡수한 상태로 냉기나 열기를 보존하면서 냉기나 열기를 서서히 방출하는 냉온용 잠열 축열재를 포함하여 구성된다.

냉온유지, 축열재, 이중접시, 시온안료

Description

냉온유지 이중접시{Double Dishes}

본 고안은 냉온유지 이중접시에 관한 것으로서, 더욱 상세하게는 하부의 받침접시와 상부의 수용접시 사이에 형성된 공간에 잠열 축열재를 충진한 후 밀폐하여 수용접시에 담기는 음식물을 차거나 따뜻하게 유지한 상태에서 취식할 수 있도록 하는 냉온유지 이중접시에 관한 것이다.

일반적으로, 음식물은 그 종류에 따라 차게 먹을 때 제맛이 나는 경우와 따뜻한 상태로 먹을 때 제맛이 나는 경우가 있다.

예컨대 생선회, 과일이나 야채 및 차가운 음식 등은 그 성격에 따라 시원한 상태가 유지된 상태에서 섭취하여야 본래 음식이 갖는 향과 맛을 느낄 수 있고, 반대로 수육이나 구이 등은 뜨거운 상태가 유지된 상태에서 섭취하여야 본래 음식이 갖는 향과 맛을 느낄 수 있다.

한편, 식당, 가정 등에서 식음료를 담는 그릇으로 주로 접시를 사용한다.

그런데 접시에 담긴 식음료를 취식하기 위해 접시는 외부에 노출되어야 하므로 접시온도가 외부온도와 동일하게 되어 있어 차가운 식음료나 뜨거운 식음료가 놓이게 되면 그 온도차이에 의해 식음료의 맛과 향이 변해 본래 음식의 맛을 느끼 지 못하게 되며, 어느 정도 시간이 지나면 그 초기의 온도 상태가 변하여 음식물의 제맛을 내지 못하는 경우가 있다.

그리고 더운 여름철 식품 및 음료 등 온도에 민감한 제품을 장시간 외부에 방치할 경우 음식이 변질하여 식중독 등이 일어날 위험이 증가하며, 음식의 신선도를 크게 저하하는 문제점이 있었다.

본 고안은 상술한 문제점을 해결하기 위하여 안출된 것으로서, 하부의 받침접시와 상부의 수용접시 사이에 형성된 공간에 잠열 축열재를 충진한 후 밀폐하여 수용접시에 담기는 음식물을 일정한 온도로 보냉 및 보온시킬 수 있어 취식자로 하여금 음식물의 제맛을 느낄 수 있도록 하고, 신선한 상태를 오래 유지하여 음식물의 변질이나 식중독 등을 방지할 수 있는 냉온유지 이중접시를 제공하는데 그 목적이 있다.

본 고안의 다른 목적은 접시가 소정 온도를 기점으로 일정한 색상으로 변화되어 접시의 현재 온도를 식별할 수 있고, 접시의 색깔로 사용자에게 접시의 교환 시기를 알려주어 매우 편리하며 그만큼 음식물의 신선한 상태를 장시간 유지할 수 있어 변질된 음식물에 의해 발생할 수 있는 식중독 등으로부터 안전을 확보할 수 있는 냉온유지 이중접시를 제공하는 데 있다.

상술한 목적을 달성하기 위한 본 고안에 따른 냉온유지 이중접시는, 오목한 중앙에 받침대가 형성되고 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하는 하부의 받침접시와, 상기 받침접시 상부로 소정거리 이격되게 위치되어 중공부를 형성하고 음식물을 담을 수 있도록 오목한 중앙에서 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하며, 상기 받침접시와 외주연 부위가 서로 접합되어 중공부가 밀폐되는 수용접시와, 상기 중공부에 채워지고 냉기나 열기를 흡수한 상태로 장기간 냉기나 열기를 보존하면서 냉기나 열기를 서서히 방출하는 냉온용 잠열 축열재를 포함하여 구성된다.

상술한 본 고안의 과제 해결 수단에 따르면, 수용접시에 담기는 음식물을 일정한 온도로 보냉 및 보온시킬 수 있어 취식자로 하여금 음식물의 제맛을 느낄 수 있도록 하고, 신선한 상태를 오래 유지하여 음식물의 변질이나 식중독 등을 방지할 수 있다.

또한, 본 고안에 따르면, 접시의 현재 온도를 식별할 수 있고, 접시의 색깔로 사용자에게 접시의 교환 시기를 알려주어 매우 편리하며 그만큼 음식물의 신선한 상태를 장시간 유지할 수 있어 변질된 음식물에 의해 발생할 수 있는 식중독 등으로부터 안전을 확보할 수 있다.

이하 본 고안의 실시예에 대하여 첨부된 도면을 참고로 그 구성 및 작용을 설명하기로 한다.

도 1은 본 고안에 따른 이중접시의 분해도이고, 도 2는 도 1에 의한 조립 사 시도이며, 도 3은 도 2의 정단면도이다.

도시된 바와 같이 본 고안에 따른 이중접시(40)는 받침접시(10), 수용접시(20) 및 냉온용 잠열 축열재(30)를 포함하여 구성된다.

하부의 받침접시(10)는 오목한 중앙에 받침대(12)가 형성되고 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 한다.

상부의 수용접시(20)는 상기 받침접시(10) 상부로 소정거리 이격되게 위치되어 음식물을 담을 수 있도록 오목한 중앙에서 외측으로 갈수록 완만하게 상향 경사지는 형상을 한다.

이때 상기 수용접시(20)의 경사가 받침접시(10)의 경사보다 완만하게 형성된다.

상기 수용접시(20) 외주연 단부에서 하측으로 상부 결합테(22)가 형성되고, 상기 받침접시(10) 외주연 단부에서 상부 결합테(22)와 대응되도록 상측으로 하부 결합테(14)가 형성되어 상하부 결합테(22,14)가 면접촉한다.

이때 상하부 결합테(22,14) 중에서 하나의 결합테(22)에는 결합홈(24)이, 다른 하나의 결합테(14)에는 이 결합홈(24)에 삽입되는 결합돌기(16)가 형성되어 결합돌기(16)가 결합홈(24)에 끼워지고 상하부 결합테(22,14)가 면접촉된 상태에서 결합부위가 초음파 융착에 의해 전주 용접되며 이에 의해 수용접시(20)와 받침접시(10) 사이의 중공부가 밀폐된다.

즉, 전기적 에너지를 진동자를 통하여 기계적인 에너지로 변환한 후 결합부위인 상하부 결합테(22,14)에 전달하여 순간적인 마찰열을 발생시켜 면접촉 부위를 융해 접착하여 기밀을 유지한다.

상기 수용접시(20)와 받침접시(10) 사이의 중공부에는 냉온용 잠열 축열재(30)가 채워진다.

상기 냉온용 잠열 축열재(30)는 냉기나 열기를 흡수한 상태로 장기간 냉기나 열기를 보존하면서 천천히 냉기나 열기를 방출하는 소재로서, 대표적인 것으로 망초(수화 황산나트륨, Na₂SO₄10H₂O), 수화 제이인산나트륨(Na₂HPO₄12H₂O) 등의 무기 수화물들이 있는데, 본 고안에서는 냉온용 고흡수성 온도유지 겔이 사용된다.

본 고안에 따른 상기 수용접시(20)와 받침접시(10)는 제품 성형시 합성수지용액과 석분을 주성분으로 하여 여기에 원하는 색상의 시온안료와 경화제를 적정비율로 투입하여 제조한다.

상기 시온안료는 온도에 따라 색상이 변하는 안료로서, 온도의 상승/하강에 따라 색깔이 변하기 시작했다가 온도가 다시 하강/상승하면 원래의 색깔로 되돌아 오게 되며, 인체에 무해하다.

상기 시온안료는 예를 들어 -15℃에서 65℃까지 온도별로 색깔이 변하는 각 그레이드가 있으며, 20℃에서 2℃ 상승할 때 변하는 안료, 31℃, 43℃, 65℃에서 각각 변하는 안료 그레이드 등이 있다.

또한, 두 가지 시온안료를 조합하거나 시온안료와 일반안료를 조합하여 다른 색깔을 얻을 수도 있으며, 온도 차이가 있는 3가지 이상의 시온안료를 조합하여 받침접시(10)나 수용접시(20)를 온도 그레이드에 따라 여러 가지 색으로 변하게 할 수도 있다.

그리고 상기 접시(10,20)의 재질이 합성수지(플라스틱)인 경우 인체에 해로운 환경 호르몬을 발생할 수 있으므로 상기 접시 중 특히 음식물이 담기는 수용접시(20)는 세라믹 코팅 등의 방식으로 표면 처리하는 것이 바람직하다.

이상과 같이 하부의 받침접시(10)와 상부의 수용접시(20) 사이의 중공부에 냉온용 잠열 축열재(30)를 채운 후 외주연 부위를 초음파 융착에 의해 접합하여 중공부의 기밀을 유지함으로써 이중접시(40)가 제작된다.

상술한 이중접시(40)에 찬 음식을 담고자하는 경우에 차가운 곳(냉장실이나 냉동실 등)에 보관하고, 따듯한 음식을 담고자하는 경우에 따뜻한 곳(온장고)에 보관하거나 또는 전자레인지나 따뜻한 물로 가열하면, 접시(10,20)는 차갑거나 따뜻하게 되고, 내부의 냉온용 잠열 축열재(30)는 냉기나 열기를 흡수하게 된다.

이후 생선회, 과일이나 야채 등은 차가운 곳에 보관되어 있던 이중접시(40)에 담고, 수육이나 구이 등은 따듯한 곳에 보관되어 있거나 가열된 이중접시(40)에 담아 취식하게 된다.

이때 이중접시(40)는 그 온도에 따라 특정한 색깔을 띠게 되고, 외부에 노출된 상태에서 냉온용 잠열 축열재(30)가 냉기나 열기를 보존하면서 냉기나 열기를 서서히 방출하기 때문에, 수용접시(20)나 받침접시(10) 및 수용접시(20)에 담긴 음식물도 찬 상태나 따뜻한 상태를 오랫동안 유지하게 된다.

그리고 이중접시(40)가 대기에 노출된 상태에서 수용접시(20)나 받침접시(10)의 온도가 서서히 상승하거나 하강하는 경우에 대기중에 오래 노출되면 온도 등급에 따라 수용접시(20)나 받침접시(10)의 색깔이 변하게 되고, 이 변화된 색깔이 이중접시(40)의 교체를 요구하는 색깔이 되는 경우 사용자나 종업원은 이를 확인하여 기존 이중접시(40)에서 담겨져 있던 음식물을 새로운 이중접시(40)에 옮겨 담으면 된다.

본 고안의 이중접시는 음식점이나 가정에서 접시에 차가운 음식이나 따뜻한 음식을 담아 보온, 보냉 상태를 장시간 유지하면서 취식하는데 유용하게 사용할 수 있다.

도 1은 본 고안에 따른 이중접시의 분해도,

도 2는 도 1에 의한 조립 사시도,

도 3은 도 2의 정단면도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

10: 받침접시 12: 받침대

14: 하부 결합테 16: 결합돌기

20: 수용접시 22: 상부 결합테

24: 결합홈 30: 냉온용 잠열 축열재

40: 이중접시

Claims (3)

1. 오목한 중앙에 받침대가 형성되고 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하는 하부의 받침접시;

   상기 받침접시 상부로 소정거리 이격되게 위치되어 중공부를 형성하고 음식물을 담을 수 있도록 오목한 중앙에서 외측으로 갈수록 상향 경사지는 형상을 하며, 상기 받침접시와 외주연 부위가 서로 접합되어 중공부가 밀폐되는 수용접시; 및

   상기 중공부에 채워지고 냉기나 열기를 흡수한 상태로 냉기나 열기를 보존하면서 냉기나 열기를 서서히 방출하는 냉온용 잠열 축열재를 포함하는 냉온유지 이중접시.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 받침접시나 수용접시에는 온도에 따라 색상이 변하는 시온안료가 첨가되어 있는 것을 특징으로 하는 냉온유지 이중접시.
3. 제 1 항 또는 제 2 항에 있어서,

   상기 수용접시 외주연 단부에서 하측으로 상부 결합테가 형성되고, 상기 받침접시 외주연 단부에서 상측으로 하부 결합테가 형성되되, 상기 상하부 결합테 중에서 하나의 결합테에는 결합홈이, 다른 하나의 결합테에는 이 결합홈에 삽입되는 결합돌기가 형성되어 결합돌기가 결합홈에 끼워지고 상하부 결합테가 면접촉된 상태에서 면접촉 부위가 전주용접되는 것을 특징으로 하는 냉온유지 이중접시.

Images