KR20080103935A - 소형반자동 민서기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 주입된 내용물을 이송하는 스크류축 (스크류와 실린더를 포함)의 모양이 병의 목처럼 좁아지는 구조를 가지고 있어 자동으로 압력을 가하여 투입물을 밀어주어 인위적으로 사람의 손이나 방망이 등으로 투입물을 주입해야 하는 불편함을 개선한 민서기에 관한 것이다.

본 발명에 따르면, 외측에 손잡이(22)로 뚜껑(19)을 열고 내용물을 투입 할 수 있는 투입구(7)와 배출구(12)가 형성되고 내부에는 투입구(7)와 수직으로 하단에 내부투입구(16)를 가지고 있으며 배출구(12)에 연통된 내부공간부(17)가 형성되고, 내부공간부(17)뒤편에 설치되는 기아박스(5)에 착탈가능한 실린다고정몸체(15)가 조립되고, 스위치(100)으로 작동되는 구동장치(20)에 의해 회전되면서 투입구(7)에 투입된 내용물을 배출구(12)로 이송시키는 병의 목처럼 배출구(12)쪽으로 좁아지는 모양의 스크류(13)가 기아박스(5)에 연결된 후, 착탈 가능한 병목 모양의 실린더(14)를 스크류(13)에 씌워서 실린더고정몸체(15)와 고정축(18)으로 고정되며, 상기 배출구(12) 쪽에 설치되어 스크류(13)에 의해 이송되는 내용물을 파쇄하도록 된 칼(10)과 배출구망(9)을 너트(11)로 조여서 전부 착탈 가능하도록 일자형으로 조립되어, 구동장치(20)로 구동되며 투입구(7)에 분쇄하고자 하는 육류나 야채등을 넣어 출구(12)로 인출 가능하게 구성된 것을 특징으로 하는 민서기가 제공된다.

병목모양의 스크류, 병목모양의 실린더, 민서기, 소형반자동 민서기

Description

소형반자동 민서기 {Small Semi-Automatic Mincer}

본 발명은 주입된 내용물을 이송하는 스크류축의 모양이 병의 목처럼 좁아지는 구조를 가지고 있어 자동으로 압력을 가하여 주입물을 밀어주어 인위적으로 사람의 손이나 방망이 등으로 주입물을 투입해야 하는 불편함을 개선한 민서기에 관한 것이다. 또한, 본 발명은 고기를 가는 민서기에 있어서 민서기 누름봉이 민서기 본체에 결합된 반자동 스프링 누름봉에 관한 것으로 민서기와 분리된 방망이 등으로 주입물이 엉켜서 잘 내려가지 않을 때 손이나 봉으로 무리하게 누르는 불편함을 개선한 민서기에 관한 것이다

기존의 민서기는 고기나 야채를 잘게 파쇄하는 기계이다. 이러한 민서기는 내부에 스크류가 들어가는 실린더가 형성되고 이에 연통되도록 상단에는 투입구와 앞면에는 배출구가 형성된다. 상기 실린더 뒷편에 설치되어있는 구동장치의 일부인 감속기에 의해 회전되는 스크류와, 상기 배출구에 설치되어 스크류에 의해 공급되는 내용물을 파쇄하는 파쇄날로 구성된다. 이때, 상기 투입구에는 호퍼가 설치되고, 상 기 배출구에는 다수개의 구멍이 뚫린 망이 파쇄날에 인접되도록 설치되어 있다. 그리고, 상기 구동수단은 통상 스크류의 뒷부분에 연결된 감속기와 이 감속기에 기어 또는 벨트 등으로 연결된 모터로 이루어진다.

따라서, 상기 본체의 투입구에 고기나 야채를 투입하여 구동수단에 의해 스크류를 회전시키면, 투입된 내용물이 스크류를 따라 배출구 쪽으로 이송되며, 상기 배출구에는 파쇄날이 설치되어 있어서, 이송된 내용물이 상기 파쇄날에 의해 잘게 파쇄된다. 또한, 상기 파쇄날과 배출구 사이에는 다수개의 구멍이 뚫린 망이 설치되어 있어서, 파쇄된 내용물이 상기 판부재의 구멍을 통해 배출구로 배출된다. 그런데, 상기 민서기는 통상 투입구가 작은 관계로 투입구에 내용물을 투입하고 방망이를 이용하여 스크류 쪽으로 강제적으로 밀어 넣어야 하기 때문에, 사용하기 불편한 문제점이 있다.

이에 따라, 내용물을 투입하는 작업도중에 내용물을 단시간에 투입하고자 방망이를 사용하지 않고 손을 이용하여 내용물을 투입하는 과정에서 손이 절단되는 등 안전사고가 많이 발생하는 위험성이 있다. 이러한 사고를 예방하고자 투입구 주변에 방망이만 들어가고 손은 들어가지 않도록 안전 장치가 설치되어 오히려 투입구가 좁아져 내용물을 투입시간이 늘어나고, 안전 장치가 있음에도 불구하고 여전히 투입 속도를 증가 시키고자 손을 사용하는 역효과를 가져와 내용물 투입 작업이 상당히 불편하고, 작업 능률이 오르지 않는다.

이러한 문제점을 해결하고자 투입구를 넓게 만들어 자동으로 내용물이 투입되도록 발명된 자동 민서기가 있다. 내용물이 자동으로 투입되도록 하기 위하여 2~3개 이상의 스크류가 내재되어야 함에 따라, 상기 자동 민서기의 크기가 대형화 되어 슈퍼마켓등 소형 매장에서 공간상의 제약으로 사용에 제약이 따른다. 또한, 장착된 스크류 수의 증가로 청소 시 분해 과정이 복잡하여 사용하기가 용이치 않다.

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로서, 본 발명의 목적은 투입구를 넓게 만들어 내용물을 손으로 강제로 밀어 넣지 않고 자동으로 투입되는 자동 민서기의 장점을 유지하여 안전사고를 방지하고, 여러 개의 스크류를 사용하는 자동 민서기와는 달리 병의 목 부분처럼 넓은 스크류의 폭이 배출구쪽으로 갑자기 좁아지는 모양을 가진 하나의 스크류와 실린더만을 사용하여, 기존의 자동 민서기를 소형화하고, 청소를 위한 분해 과정을 단순화한 민서기를 제공하고자 하는 것이다.

본 발명에 따르면, 외측에 손잡이(22)로 뚜껑(19)을 열고 내용물을 투입 할 수 있는 투입구(7)와 투입구(7)와 배출구(12)가 형성되고 내부에는 투입구(7)와 수직으로 하단에 내부투입구(16)를 가지고 있으며 배출구(12)에 연통된 내부공간부(17)가 형성되고, 내부공간부(17)뒤편에 설치되는 기아박스(5)에 착탈가능한 실린다고정몸체(15)가 조립되고, 스위치(100)으로 작동되는 구동장치(20)에 의해 회전되면서 투입구(7)에 투입된 내용물을 배출구(12)로 이송시키는 병의 목처럼 배출구(12)쪽으로 좁아지는 모양의 스크류(13)가 기아박스(5)에 연결된 후, 착탈 가능한 병목 모양의 실린더(14)를 스크류(13)에 씌워서 실린더고정몸체(15)와 고정축(18)으로 고정되며, 상기 배출구(12) 쪽에 설치되어 스크류(13)에 의해 이송되는 내용물을 파 쇄하도록 된 칼(10)과 배출구망(9)을 너트(11)로 조여서 전부 착탈 가능하도록 일자형으로 조립되어, 구동장치(20)로 구동되며 투입구(7)에 분쇄하고자 하는 육류나 야채등을 넣어 출구(12)로 인출 가능하게 구성된 것을 특징으로 하는 민서기가 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 배출구(12)와 연통되는 스크류(13)의 모양이 병의 목처럼 배출구(12) 쪽의 스크류(13)의 폭이 갑자기 좁아져, 스크류(13) 폭의 차이에 의하여 내용물을 강하게 눌러 배출구(12) 쪽으로 밀어줄 수 있도록 된 것을 특징으로 하는 민서기가 제공된다.

상기 투입구를 여닫을 수 있도록 외측에 설치되는 그물 형상의 덮개를 더 포함할 수 있다.

상기 투입구의 일측에 설치되는, 둘레에 홈이 형성된 고정용 기둥; 상기 투입구의 일측에 형성되는 접촉식 센서; 및 상기 접촉식 센서로부터의 정보가 비접촉인 경우 상기 스크류의 구동 전원을 차단하는 제어부를 더 포함하고, 상기 덮개는 회전하여 상기 투입구를 여닫을 수 있도록 설치되고, 일측에 상기 투입구를 덮을 때 상기 센서에 접촉하는 센서용 막대가 형성되며, 상기 고정용 기둥은 상기 덮개가 상기 투입구를 덮을 때 상기 덮개의 한 모서리가 상기 홈에 걸리도록 설치될 수 있다.

상기 덮개를 관통하여 상기 덮개에 대해 수직 운동할 수 있도록 상기 덮개에 설치되고, 상단에는 손잡이가 형성되며, 하단에는 누름판이 형성되는 누름대를 더 포함할 수 있다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 병의 목 부분처럼 넓은 스크류의 폭이 배출구 쪽으로 갑자기 좁아지는 모양을 가진 하나의 스크류로 스크류의 넓은 부분으로부터 누르는 힘이 발생하여 여러 개의 스크류를 사용 할 필요가 없어, 크기가 소형화되고, 청소 시 분해 작업이 아주 간단한 민서기가 제공된다

이하, 본 발명의 바람직한 실시예를 첨부한 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1은 본 발명에 의한 민서기의 후면도를 도시한 것이고, 도 2는 도 1의 측면도를 도시한 것이고, 도 3은 도 2의 스크류축의 사시도를 도시한 것이다. 이를 참조하면, 상기 민서기는 외측에 손잡이(22)와 뚜껑(19) 및 투입구(7)와 배출구(12)가 형성되고 내부에는 투입구(7)와 수직으로 하단에 투입구(7)와 연결되는 내부투입구(16)를 입구로 가지는 내부공간부(17)가 배출구(12)에 연통되어 형성된다. 민서 기 내부는 내부공간부(17)뒤편에 설치되는 기아박스(5)에 착탈가능한 실린다고정몸체(15)가 연결되고, 구동장치(20)에 의해 회전되면서 투입구(7)로 투입되어 내부투입구(16)를 거쳐 투입된 내용물을 배출구(12)로 이송시키는 배출구(12)쪽으로 좁아지는 병목 모양의 스크류(13)가 기아박스(5)에 연결된다. 이후에 착탈 가능하게 한 배출구(12)쪽으로 좁아지는 병목 모양의 실린더(14)를 상기 스크류(13)에 씌워서 실린더고정몸체(15)와 고정축(18)으로 결합한다. 스크류(13)에 의해 이송되는 배출구(12)에 내용물을 파쇄하도록 된 칼(10)과 배출구망(9)을 너트(11)로 조여서 실린더고정몸체(15)와 스크류(13) 및 실린더(14)를 전부 착탈 가능하도록 일자형으로 조립한다.

구동장치(20)는 몸체(3) 내부에 설치된 모터(2)와 이 구동모터(2)에 연결되는 뿌리 (4) 및 기아박스(5)로 구성된다.

도3을 이용하여 본 발명의 장착 방법을 자세히 살펴보면, 먼저 실린더고정몸체(15)를 기아박스(5)에 연결하고, 병목 모양의 스크류(13)를 실린더고정몸체(15)에 삽입하고 핀(8)을 이용하여 고정시키고, 병목모양의 실린더(14)를 스크류(13)를 감쌀 수 있도록 삽입시킨 후, 스크류(13) 및 실린더(14)가 장착된 실린더고정몸체(15)를 고정축(18)에 고정시킨다. 다시 배출구 쪽으로 핀(8)에 칼(10)을 끼우고, 망(9)을 장착한 후 너트(11)를 이용하여 조여준다.

청소 시에는 간단하게 조립 했던 방법의 순서 역순으로 해체를 하여 해체 된 부품들을 물청소 할 수 있어 위생상으로도 우수한 기능을 본 발명은 제공한다. 도 3을 참초하여 청소 방법을 설명하면, 너트(11)풀고, 망(9)을 빼고, 칼(10)을 빼고 실린더(14)를 빼고 스크류(13)를 뺀다. 이와 같이 뺀 부품만을 간단히 물청소를 할 수 있다. 종전에는 스크류를 먼저 빼야 했으나 본 발명의 경우는 병목모양으로 스크류가 형성되었기 때문에 실린더를 먼저 뺀 후, 스크류를 빼야한다. 조립의 경우에도 종전에는 실린더를 먼저 끼우고 스크류를 장착하였으나 본 발명에서는 스크류를 먼저 끼운 후, 실린더를 끼운다.

기존의 민서기는 투입구로 사람이 손으로 방망이를 이용하여 육류 및 야채등 투입 분쇄할 수 있는 구조로 되어 있어서 슈퍼등에서 작업도중에 특히 초보자들은 민서기 투입구에 육류와 야채등을 투입할 때 특히 육류를 투입하는 과정에 내용물이 잘 투입되지 않아 방망이 대신 손으로 눌러 넣으면서 안전 사고가 많이 발생하여 손이 절단되는 사고가 많았다. 이를 보완하고자 투입구를 PL법에 의거 손이 잘 들어가지 않는 안전 장치를 장착하였으나, 이는 고기 투입 작업을 상당히 불편하도록 하였고, 작업 능률이 오르지 않게 하는 단점을 발생시켰다. 그러나 상기의 민서기는 종래와는 달리 투입구쪽의 스크류가 크게되어 있어 육류를 자동으로 쉽게 넣을 수 있으면서 출구쪽은 기존 민서기와 같은 일자형 구조처럼 되어 있어 스크류의 모양이 큰 쪽인 기아박스쪽에서 적은 쪽인 배출구쪽으로 많은 힘을 가할 수 있는 구조이기 때문에 고기가 쉽게 갈려 잘 나온다. 기계 투입구 구조도 복잡한 구조가 아니라 내 용물이 잘 투입되어 사람이 손을 이용하여 개별적으로 내용물을 눌러서 투입하지 않아도 되어 안전사고를 예방하며, 한 번에 대량 투입이 가능하여 자동으로 고기가 갈려 나오거나 다른 내용물도 갈려 나올 수 있는 구조로 되어있다.

유럽, 미국, 일본등에서는 대형 햄, 소시지등을 가공하는 육가공 공장에서는 자동으로 되어있는 민서기를 사용하고 있으나, 전부 스크류가 두 개로 되어 스크류 상단에 분쇄기처럼 돌려서 두 개의 스크류를 거쳐 일자형으로 되어있는 위치로 밀어 넣어 나오는 구조로 되어 있지만 작업 과정이 굉장히 불편한 구조로 되어 있을 뿐만 아니라 작업 후 분해 청소 시 여러 단계의 분해 과정이 선행되어야 하므로 청소가 힘들고 여러 단계의 스크류가 들어가기 때문에 기계의 크기가 커져서 슈퍼나 소형 업소에서는 공간상의 제약으로 인하여 사용하기가 용이치 않다. 또한, 민서기에 육류나 야채를 넣어주는 과정에서도 스크류를 돌리는 과정에 강한 압력을 가하지 못하는 구조로 되어 있어, 잘 갈려 나오지 못하는 구조로 되어있다. 뿐만 아니라 모터도 두 개내지는 세 개가 들어감에 따라 전력소비가 많아져 경제적이지 못하다. 상기 민서기는 스크류가 하나만 들어가서 분해가 간단하여 청소가 용이하고 모터가 하나만 사용되어 전력소비도 줄일 수 있는 경제적 민서기이다.

도 4는 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도이다.

도 4에 도시된 바와 같이, 본 실시형태에 따른 민서기는 투입구(70)를 여닫을 수 있도록 외측에 설치되는 그물 형상의 덮개(100)를 더 포함한다.

그물 형상의 덮개(100)에 존재하는 구멍은 사용자의 손이 통과하기에는 작게 형성되어 안전을 담보함과 동시에, 이를 통해 고기를 투입할 수도 있게 하는 기능을 갖는다.

덮개(100)는 회전하여 투입구(70)를 여닫을 수 있도록 설치될 수 있다.

닫힌 덮개(100)의 상태를 고정하기 위해, 투입구(70)의 일측에는 둘레에 홈(210)이 형성된 고정용 기둥(200)이 설치될 수 있다. 이와 같은 구성은 덮개(100)가 투입구(70)를 덮을 때 덮개(100)의 한 모서리(120)가 홈(210)에 걸려 덮개(100)의 닫힌 상태를 고정하도록 한다.

투입구(70)의 일측에는 접촉식 센서(300)가 형성되고, 덮개(100)의 일측에는 투입구(70)를 덮을 때 접촉식 센서(300)에 접촉하는 센서용 막대(110)가 형성될 수 있다. 접촉식 센서(300)의 기능을 위해 접촉식 센서(300)로부터 접촉 여부에 관한 정보를 받아 스크류(130)의 구동 전원 차단 여부를 제어하는 제어부(미도시)를 더 포함할 수 있다.

제어부는 접촉식 센서(300)로부터의 정보가 비접촉인 경우 스크류(130)의 구동 전원을 차단하여, 사용자의 안전을 확보한다.

도 5는 본 실시형태에 따른 민서기의 덮개(100)가 닫힌 상태를 도시하는 사시도이다.

도 5에 도시된 바와 같이, 덮개(100)가 투입구(70)를 덮을 때 덮개(100)의 한 모서리(120)가 홈(210)에 걸려 덮개(100)의 닫힌 상태를 고정한다.

도 6은 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도이다.

도 6에 도시된 바와 같이, 본 실시형태에 따른 민서기는 도 4 및 도 5를 참조하여 설명된 바와 같은 덮개(100) 및 고정용 기둥(200) 이외에 누름대(400)를 더 포함한다.

누름대(400)는 덮개(100)를 관통하여 덮개(100)에 대해 수직 운동할 수 있도록 덮개(100)에 설치되고, 상단에는 손잡이(410)가 형성된다.

도 7은 본 실시형태에 따른 민서기의 덮개(100)가 열린 상태를 도시하는 사시도이다.

도 7에 도시된 바와 같이, 누름대(400)의 하단에는 누름판(420)이 형성된다.누름대(400)는 투입구(70)를 내부에 투입된 고기를 눌러주기 위한 것으로, 누름대(400)가 덮개(100)에 상시 설치되어 있어 사용자가 다른 도구를 이용해 투입구(70)를 내부에 투입된 고기를 누르는 위험한 상황을 예방할 수 있다.

도 8은 본 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도이다.

도 1은 본 발명에 의한 민서기의 후면도

도 2는 도 1의 측면도

도 3은 도1의 스크류축의 사시도

도 4는 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도.

도 5는 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기의 덮개(100)가 닫힌 상태를 도시하는 사시도.

도 6은 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도.

도 7은 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기의 덮개(100)가 열린 상태를 도시하는 사시도.

도 8은 본 발명의 다른 실시형태에 따른 민서기를 도시하는 사시도.

<도면의 주요부분에 대한 부호의 설명>

1.고정다리 2. 모터 3. 몸체 4. 뿌리 5. 기아박스 6. 호파 7. 고기투입구 8. 핀

9. 망 10. 칼 11. 너트 12.배출구 13. 스크류 14. 실린더 15. 실린더고정몸체

16. 내부투입구 17. 내부공간 18. 고정축 20. 구동장치 21. 장석 22. 손잡이

23-B.배출구 센서 70. 투입구 100. 민서기 덮개 300. 접촉식 센서 400. 누름대

420. 누름판

Claims (4)

1. 외측에 투입구(7)와 배출구(12)가 형성되고 내부에는 내부투입구(16)와 배출구(12)에 연통되는 실린더(14)가 형성된 몸체(3)와, 상기 실린더(14)에 설치되며 구동수단(20)에 의해 회전되면서 투입구(7)에 투입된 고기를 배출구(12)로 이송시키는 스크류(13)와, 상기 배출구(12) 쪽에 설치되어 스크류(13)에 의해 이송되는 고기를 파쇄하도록 된 파쇄날(10)을 포함하는 민서기에 있어서, 상기 배출구(12)는 실린더(14)와 일직선상으로 연결형성되고, 상기 스크류의 모양이 병의 목 부분처럼 넓은 스크류의 폭이 배출구 쪽으로 갑자기 좁아지는 모양을 가진 하나의 스크류와 동일한 모양의 실린더를 사용하도록 구성된 것을 특징으로 하는 민서기.
2. 제 1 항에 있어서,

   상기 투입구를 여닫을 수 있도록 외측에 설치되는 그물 형상의 덮개를 더 포함하는 민서기.
3. 제 2 항에 있어서,

   상기 투입구의 일측에 설치되는, 둘레에 홈이 형성된 고정용 기둥;

   상기 투입구의 일측에 형성되는 접촉식 센서; 및

   상기 접촉식 센서로부터의 정보가 비접촉인 경우 상기 스크류의 구동 전원을 차단하는 제어부를 더 포함하고,

   상기 덮개는 회전하여 상기 투입구를 여닫을 수 있도록 설치되고, 일측에 상기 투입구를 덮을 때 상기 센서에 접촉하는 센서용 막대가 형성되며,

   상기 고정용 기둥은 상기 덮개가 상기 투입구를 덮을 때 상기 덮개의 한 모서리가 상기 홈에 걸리도록 설치되는, 민서기.
4. 제 2 항에 있어서,

   상기 덮개를 관통하여 상기 덮개에 대해 수직 운동할 수 있도록 상기 덮개에 설치되고, 상단에는 손잡이가 형성되며, 하단에는 누름판이 형성되는 누름대를 더 포함하는, 민서기.

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